セブンイレブンのおにぎり消費期限が2倍に、約18時間から1日半〜2日程度に

1 ：：2020/12/28(月) 21:09:22.89 ID:21nWJIYf0●.net ?2BP(2000)

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は、おにぎりの消費期限を約2倍に延ばす方針
を明らかにした。これにより、店頭で販売できる時間を現在の約18時間から1日半〜2日程度
に延ばす。食品ロスの削減が狙いで、2021年3月以降、順次、消費期限の長い商品に切り替
える。

　毎日新聞のインタビューで明らかにした。おにぎりはコンビ二の「顔」とも言える看板商品。
セブンは保存料を使用せずに品質を維持するため、店頭での販売時間を約18時間に設定
している。

　おにぎりは、1店舗当たり1日平均約200個販売。天候不順などで客足が減り販売数が減っ
た場合、期限を過ぎた商品は廃棄処分としている。永松社長は、消費期限を約2倍にすることで
「おにぎりの廃棄は5割減る」との見込みを示した。

　保存料は使わず、包装する袋に窒素を入れて鮮度を保つ方法を検討している。「手巻き」な
ど種類によって包装方法が異なるため、商品ごとに鮮度の維持が可能かテストを行っている
といい、永松社長は「おいしさを維持できるものからやりたい」と強調した。

　セブンは、店舗で1日以上、消費・賞味期限がある食品の割合が約85％で、21年2月には90
％に引き上げる目標を掲げている。おにぎりの消費期限を延ばすことで100％に近づけたい考
えだ。永松社長は「食品廃棄を減らすことは企業の責任だ」と語った。

https://mainichi.jp/articles/20201228/k00/00m/020/319000c

2 ：：2020/12/28(月) 21:09:48.52 ID:i9w5EKm60.net

ハイ

3 ：：2020/12/28(月) 21:11:01.27 ID:yDbZNfid0.net

山崎製パン「２日しか持たいないかよ雑魚すぎｗ」

4 ：：2020/12/28(月) 21:11:41.67 ID:i3Yh2Gw90.net

おきざりがはんぶんになるのだな

5 ：：2020/12/28(月) 21:12:54.03 ID:YIhQHKQS0.net

難しい
技術的に可能なのか

6 ：：2020/12/28(月) 21:13:34.58 ID:dfS+cFBQ0.net

値引きシールが消えるな

7 ：：2020/12/28(月) 21:13:47.28 ID:59KRs6240.net

>>4
永松社長「食品廃棄を減らすことは企業の責任だ」

8 ：：2020/12/28(月) 21:14:07.91 ID:MaIhs/sT0.net

後ろから取られるだけ

9 ：：2020/12/28(月) 21:14:21.93 ID:7XyoW4HI0.net

ただでさえまずい米がぱさぱさになるから食えたもんじゃない

10 ：：2020/12/28(月) 21:14:44.31 ID:igCeF7mO0.net

なぜ2倍になったのか?

11 ：：2020/12/28(月) 21:15:23.01 ID:nGSREczb0.net

保存料も二倍に！

12 ：：2020/12/28(月) 21:15:42.89 ID:C+336lgR0.net

定期的に米がべちょべちょのおにぎりが一週間くらい続くのなんなの

13 ：：2020/12/28(月) 21:16:16.35 ID:gzMo3/u80.net

>>1
つまり一週間は持つということか

14 ：：2020/12/28(月) 21:18:19.29 ID:GT5jdKwh0.net

なら値下げできるだろ

15 ：：2020/12/28(月) 21:18:42.56 ID:O9qVRsL80.net

>>12
コンビニお握り、やけに水っぽい。お値段据え置き増量の類いか、と思っている。

16 ：：2020/12/28(月) 21:18:54.27 ID:1N897W1b0.net

消費期限が24時間以上のものを買うだけ

17 ：：2020/12/28(月) 21:19:19.53 ID:Ss4KuTzR0.net

食品ロスの削減＝経費削減に繋がるってか

18 ：：2020/12/28(月) 21:20:43.35 ID:ZfhgPJ6/0.net

油まみれっての見てから食ってない

19 ：：2020/12/28(月) 21:21:21.75 ID:G4B8NUKc0.net

マクドナルド
腐るのか？雑魚だな

20 ：：2020/12/28(月) 21:23:08.88 ID:hpr0xrkN0.net

何か最近の死体は腐り難いとかなんとか…

21 ：：2020/12/28(月) 21:23:29.92 ID:ph1DJOZz0.net

>>5
密閉袋に窒素充満させれば雑菌の繁殖が弱まる。
そんな難しくはないよ。

22 ：：2020/12/28(月) 21:24:24.44 ID:Pu7WQ5fp0.net

消費期限ギリギリのオニギリは硬そうでやだな。

23 ：：2020/12/28(月) 21:24:32.98 ID:O+64wzWC0.net

儲かるのは本部だけ

24 ：：2020/12/28(月) 21:25:11.22 ID:34yhTlUR0.net

正直どんな手使うか分からんぞ
上げ底でやっちゃいけないライン軽々超えるような企業だし

25 ：：2020/12/28(月) 21:25:32.27 ID:iaQwbLwS0.net

>>3
さすがに水分量違うし

26 ：：2020/12/28(月) 21:26:11.05 ID:sAjCh+O90.net

米カッチカチになりそうだな

27 ：：2020/12/28(月) 21:26:26.42 ID:tx2kz3j+0.net

一昔前はセブンの保存料の多さでスレがずーっと建ってた記憶があるな
最近は底上げがメインらしいが

28 ：：2020/12/28(月) 21:26:56.91 ID:ofB5PCHU0.net

賞味期限前にすでに米がカチカチになるんだけど

29 ：：2020/12/28(月) 21:26:57.46 ID:NUfqUT5m0.net

やだ、こわいw

30 ：：2020/12/28(月) 21:27:42.58 ID:n5o4yWTZ0.net

より不味くなりました！

31 ：：2020/12/28(月) 21:28:42.86 ID:5s1a2zJ+0.net

まぁその手間分値上げはするだろうね

パンが腐らないやらカビ生えないやら言ってるやつはお門違い
そんなの無菌で作れば当たり前だ

32 ：：2020/12/28(月) 21:29:45.90 ID:0pL7zdJH0.net

おにぎりは20度だから密封するしかねえな

33 ：：2020/12/28(月) 21:31:21.32 ID:ocJi1CBb0.net

パンは気軽に冷凍できるが、ごはん関係は家庭用冷蔵庫で冷凍したら電子レンジでも元には戻せない。

34 ：：2020/12/28(月) 21:31:51.89 ID:NDB93Ubw0.net

余計買わなくなるよｗ

35 ：：2020/12/28(月) 21:32:12.35 ID:fDZ92oJ50.net

>>3
もともとパンは腐らないんだよ。
ただカビるけど

36 ：：2020/12/28(月) 21:32:21.21 ID:pLRXzKMj0.net

とり五目があるとつい買ってしまうな

37 ：：2020/12/28(月) 21:32:38.10 ID:Spz9Nnor0.net

味がどれくらい変わるんやろね

38 ：：2020/12/28(月) 21:33:31.25 ID:Adj0tSMJ0.net

技術量が上乗せされるので値上げか量が減ります

39 ：：2020/12/28(月) 21:33:59.66 ID:g04ujTvl0.net

残りの弁当を豚に与え続けたら...
これを画像で見てからコンビニ無理

40 ：：2020/12/28(月) 21:34:47.30 ID:ocJi1CBb0.net

大事なのは、猛暑日酷暑日でも灼熱の物体と化す鞄に入れててもそのままの保持期限なのかということだ。

41 ：：2020/12/28(月) 21:35:46.14 ID:QclAuX/P0.net

>包装する袋に窒素を入れて
パンみたいに袋に入ったものならともかく、のりを後からつけるタイプだと無理じゃないのこれ

42 ：：2020/12/28(月) 21:35:56.42 ID:P40n2+Tt0.net

環境に配慮して新登場！NEW

43 ：：2020/12/28(月) 21:36:18.86 ID:wBdvD/sv0.net

>>36
一口サイズになるかもな

44 ：：2020/12/28(月) 21:37:12.09 ID:cUSSQQGa0.net

もうセブンではセブン商品買わないようにしてる

45 ：：2020/12/28(月) 21:37:38.31 ID:XTTZhGMD0.net

冷蔵庫入れとくと凄い硬くなるんだけどどうすればいいの

46 ：：2020/12/28(月) 21:37:55.71 ID:t4m9j8Xs0.net

>>3
臭素酸カリウムは安全です。

47 ：：2020/12/28(月) 21:39:25.74 ID:xtAF/06s0.net

廃棄が減るとセブンイレブンが損をする

48 ：：2020/12/28(月) 21:39:28.27 ID:z6/noVdz0.net

量も半分に

49 ：：2020/12/28(月) 21:39:54.97 ID:yDY8XTIK0.net

今度は消費期限のかさ増しか

50 ：：2020/12/28(月) 21:40:17.71 ID:qqG4AC5E0.net

買ってきたおにぎりを保存しようとして冷蔵庫に入れるのは逆効果です
おにぎりは直射日光の当たらない常温で保存するものなので
冷蔵庫の温度ではすぐにご飯が硬くなってしまいます
コンビニのおにぎりや通常のお弁当の棚は冷蔵に見えますが
実はそこだけ20度近くに保つようになっています

51 ：：2020/12/28(月) 21:42:03.89 ID:O/ZgSTjk0.net

>>38

手の小さな女性でも持ちやすいようにオニギリを小さくしました！

52 ：：2020/12/28(月) 21:42:22.46 ID:xyK3QcfX0.net

セブンと言えば、底上げ弁当
次は日持ちおにぎりか

53 ：：2020/12/28(月) 21:42:36.96 ID:jSIoO1Jd0.net

そういやセブンでおにぎりって買わなくなったな
レジ前にあるから一応見るけどラインナップ減ってない？

54 ：：2020/12/28(月) 21:43:29.03 ID:2B+f6ZjB0.net

セブンの底上げ商法のセコさを知ってるとこれも対して何も対策せずちゃんと調べもせずにロス減らすために適当に決めたんじゃないかと勘ぐってしまう

55 ：：2020/12/28(月) 21:43:38.34 ID:zdQADSA30.net

セブンでもう買い物しないから勝手にしてくれていい
テレビと同じ
俺の預かり知らないところで好きにやれ

56 ：：2020/12/28(月) 21:44:11.25 ID:Ei8tuptf0.net

お前ら底上げに怒りすぎでしょw

57 ：：2020/12/28(月) 21:44:34.74 ID:RfxTpHvb0.net

買う時は製造日時見てから買うようにしないとな
腹壊したらたまったもんじゃないし

58 ：：2020/12/28(月) 21:46:17.33 ID:Y5ERLmsg0.net

赤飯おにぎりがちっさくなりすぎて一口で食えてしまう

59 ：：2020/12/28(月) 21:46:42.45 ID:FYX+i39B0.net

中身は半分

60 ：：2020/12/28(月) 21:46:50.19 ID:/ZBrTIEP0.net

まさかローソンに惣菜負けるとは思わなかったわ

61 ：：2020/12/28(月) 21:48:25.42 ID:i9YQkceQ0.net

>>52
日もちさせる窒素のお値段分
おにぎりが小さくなります

62 ：：2020/12/28(月) 21:48:49.99 ID:f/1fzxYm0.net

紙っぽい包装の塩おにぎりはよく食べます

63 ：：2020/12/28(月) 21:49:42.18 ID:+bbPiwbM0.net

>>8
それやられると発注の時に怒りが湧くんやけど

64 ：：2020/12/28(月) 21:50:07.99 ID:+bbPiwbM0.net

>>63
あえて出さない先方に出たりするよ

65 ：：2020/12/28(月) 21:50:10.77 ID:Spz9Nnor0.net

>>61
海苔も薄く小さくなります

66 ：：2020/12/28(月) 21:50:50.75 ID:TmqrHGrG0.net

フードロス問題って解消すると食糧難への影響がどうなるか知りたいところ

67 ：：2020/12/28(月) 21:52:12.47 ID:JZJPJ3Sd0.net

絶対に買わない

68 ：：2020/12/28(月) 21:52:14.09 ID:atyfV+bO0.net

>>3
マック「腐るとかアホwww」

69 ：：2020/12/28(月) 21:52:25.40 ID:jEJqC9qX0.net

おにぎりの海苔はしっとりじゃないとイヤ

70 ：：2020/12/28(月) 21:54:19.79 ID:FyCr7aGd0.net

一方、ローソンは値引き販売を推し進めることに

ローソン社長「食品全品売り切り目指す」　値引き販売、本部から積極的推奨
https://news.yahoo.co.jp/articles/9bd022543cb9d522ec40b11cf1b5acec217c7ba4

71 ：：2020/12/28(月) 21:54:22.22 ID:qqG4AC5E0.net

>>66
今小売りが損してる分が生産者に行くってことでしょ
それで生産が減ったら余計そっちに物が回らなくなるんじゃないの

72 ：：2020/12/28(月) 21:54:33.72 ID:atyfV+bO0.net

>>51
お母さんが、小さな子どものために作る真心込めたおにぎりをイメージしました
セブンイレブンのお母さんおにぎり

73 ：：2020/12/28(月) 21:55:13.26 ID:oS7zLchP0.net

白いスプレーましましなのか

74 ：：2020/12/28(月) 21:55:38.64 ID:atyfV+bO0.net

>>71
コロナで売れなくて困ってる状態がずっと続くだけ

75 ：：2020/12/28(月) 21:56:29.09 ID:g9hTtcsO0.net

窒素の分だけ値上げor減量だな

76 ：：2020/12/28(月) 21:57:24.66 ID:pIgJXJxr0.net

グリシン山盛りにかけるから食べるとめっさ眠くなるね

77 ：：2020/12/28(月) 21:57:41.83 ID:9zHSiUYp0.net

鈴木いなくなってから
明らかに変質した

78 ：：2020/12/28(月) 21:57:56.05 ID:3UL9+6gH0.net

>>51
レトルトカレーで
「とろけるまで煮込んだ牛肉」ってキャッチコピーがあって泣いた

79 ：：2020/12/28(月) 21:58:29.69 ID:yrl+aJL20.net

>>1
冷凍品で良いのに

80 ：：2020/12/28(月) 22:01:58.52 ID:MoUm6gCM0.net

もう買わない

81 ：：2020/12/28(月) 22:02:13.33 ID:ky+2ZHXy0.net

化学物質まみれ

82 ：：2020/12/28(月) 22:03:24.74 ID:425vK4xn0.net

どうぞ好きにやれ
消費者をコケにする企業に用は無い

83 ：：2020/12/28(月) 22:03:38.85 ID:7S+6hQH70.net

>>21
窒素の経費が掛かるので量を減らします

84 ：：2020/12/28(月) 22:04:19.80 ID:hKkNo26l0.net

賞味期限切れてもお茶漬けにしたり焼おにぎりにすれば食えるからなー

85 ：：2020/12/28(月) 22:07:58.03 ID:hG47vfxQ0.net

もっと売れるのかと思ったが案外売れないんだな

86 ：：2020/12/28(月) 22:08:07.58 ID:VoH3wZly0.net

寒い時期はすぐにご飯がベータ化するから、
あんまり放置してるとマズくなる
レンチンすれば戻るけどね

87 ：：2020/12/28(月) 22:09:18.00 ID:QJaQw19l0.net

なんかやだ

88 ：：2020/12/28(月) 22:09:38.10 ID:ph1DJOZz0.net

>>83
廃棄しないからコスト下がるという話だよ。

89 ：：2020/12/28(月) 22:09:45.62 ID:mtsJIQ0C0.net

シレンに登場するくさったおにぎりが食えるのか

90 ：：2020/12/28(月) 22:10:24.09 ID:8ymCXDqB0.net

何か変な化学物質入ってそう

91 ：：2020/12/28(月) 22:10:35.30 ID:jbGPZnYd0.net

コンビニのおにぎりって一日たつと粒がロウみたいに固くなってパラパラするのはなんでなんだ？

92 ：：2020/12/28(月) 22:10:35.42 ID:8XWtsqwQ0.net

白いスプレーって何？

93 ：：2020/12/28(月) 22:11:17.88 .net

ヤマザキのおにぎりは腐らないからな

94 ：：2020/12/28(月) 22:11:26.76 ID:n9wzjOEN0.net

青カビかと思ったらチェレンコ…なんでもない

95 ：：2020/12/28(月) 22:12:20.91 ID:yEGncYTN0.net

利益率しか考えない方針だから絶対何かケチったはず

96 ：：2020/12/28(月) 22:12:40.93 ID:Rbfa9eg00.net

セブンで弁当とか惣菜類買うほど損した感がある買い物は無いだろ

97 ：：2020/12/28(月) 22:14:24.26 ID:Ei8tuptf0.net

いやでもコンビニ飯ってスーパーより清潔感あるじゃん

98 ：：2020/12/28(月) 22:18:30.49 ID:ocJi1CBb0.net

配送コストは下がるんかな？
繁盛店は結局バックヤードに置ききれないから従来通りの回転するだろうけど。
別に生産現場が隔日稼働になるわけではあるまいし。

99 ：：2020/12/28(月) 22:19:55.03 ID:uPLuctuP0.net

赤飯おにぎりは温めないと、硬くて食べられない。　普通のおにぎりも米が不味い。食べられるのは、塩おにぎりだけだ。(個人の感想です)

100 ：：2020/12/28(月) 22:19:56.75 ID:Uyd9WBwC0.net

待て！今のは18時間ではない。2日とする。強い…強いぞ！