手作りチョコの材料が余った時は

1 ：：2021/02/06(土) 19:34:38.18 ID:Vjg5Mj6k0●.net ?PLT(13345)

https://img.5ch.net/ico/monatya.gif
手作りチョコの材料が余ったなら……パスタの隠し味にも

　感染が拡大する中で迎える今年のバレンタインデー。手作りのチョコを渡す人は減るかもしれませんが、自分や家族で楽しむために作る人も多いのではないでしょうか。朝日新聞が連日掲載している「料理メモ」から、手早くおいしくできるチョコのレシピをご紹介します。

　手作りをすると材料のチョコは余りがちですが、そんな時のために、チョコを隠し味に使って作るミートソースパスタのレシピもあります。

チョコが隠し味のミートソースパスタ

【主な材料（1人前）】

・ブラックチョコレート20グラム

・合いびき肉250グラム

・タマネギ半個

・ニンジン60グラム

・セロリ35グラム

・ニンニク1かけ

・赤ワイン100cc

・トマト水煮缶200グラム

・スパゲティ70グラム

・ロリエ1枚

・ナツメグ少々

・オリーブ油大さじ2

【作り方】

　ミートソースは3食分の量なので、残った分は冷凍保存します。

　ひき肉に塩小さじ3分の1、コショウ少々をもみこみます。タマネギ、ニンジン、セロリはみじん切りに。ニンニク、トマトはつぶします。

　オリーブ油、ニンニクを弱火で炒め、タマネギ、ニンジン、セロリを加え、炒めます。ひき肉も加えます。赤ワインを入れ強火で煮詰め、トマト、水100cc、チョコ、ロリエ、塩小さじ3分の1、ナツメグを加え、約15分煮ます。

　塩少々を加えた湯でゆでたスパゲティに、ミートソースを3分の1ほどあえます。

　チョコを入れることで、コクが増します。

（約30分）

　1人前約625キロカロリー、塩分2.7グラム

（料理研究家・牧野直子）
https://www.asahi.com/articles/ASP1Q3GXSP17DIFI003.html
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20210122000914_comm.jpg

29 ：：2021/02/06(土) 20:19:00.96 ID:sjrsLguB0.net

朝鮮日報じゃないのかよ！

30 ：：2021/02/06(土) 20:27:30.89 ID:WOsmsEPx0.net

>>29
これ

31 ：：2021/02/06(土) 20:29:52.40 ID:rLd+wAv/0.net

スガシカオに食わせる

32 ：：2021/02/06(土) 20:44:50.84 ID:ylsufGQa0.net

>>1
https://o.5ch.net/1rt49.png

33 ：：2021/02/06(土) 20:45:34.84 ID:VSPrhYfX0.net

ちょこっと残るのよね

34 ：：2021/02/06(土) 20:45:49.40 ID:EOXyQyzw0.net

>>20
これ、意外にいいんだよね。
砂糖を入れるよりもまろやかな甘さになる。

35 ：：2021/02/06(土) 20:46:42.16 ID:r86eEGEr0.net

いや食えよ

36 ：：2021/02/06(土) 20:49:35.15 ID:eMKeifBf0.net

フツーにチョコチャンククッキーでも焼けばよかろう？

37 ：：2021/02/06(土) 20:49:58.44 ID:wiM5igRCO.net

スガシカオの顔に塗るとよい

38 ：：2021/02/06(土) 20:51:28.61 ID:DhUcrFj/0.net

スガ総理に忖度する

39 ：：2021/02/06(土) 20:55:23.21 ID:l43kMXYb0.net

ホットサンドの具として、マシュマロとチョコ入れるとうんまいよ。バター塗って焼くとなお良し。

40 ：：2021/02/06(土) 20:58:19.65 ID:pZKMAvpu0.net

>>32
やっぱ朝鮮人のイラストが無いとな・・・

41 ：：2021/02/06(土) 21:00:23.28 ID:xUUyjjQb0.net

20gって一口じゃん

42 ：：2021/02/06(土) 21:04:53.47 ID:lqdzR1lZ0.net

>>1
チョコを別で食べます

43 ：：2021/02/06(土) 21:08:45.04 ID:UOrvv/Nl0.net

野良猫にあげる

44 ：：2021/02/06(土) 21:15:50.98 ID:EOXyQyzw0.net

>>43
チョコレートは猫にとって猛毒なのを知ったのは、ほんの数年前だったな・・・・

45 ：：2021/02/06(土) 21:16:28.56 ID:D7wxZNec0.net

酢と塩

46 ：：2021/02/06(土) 21:17:32.40 ID:0MXOkSu30.net

麻婆豆腐に入れる

47 ：：2021/02/06(土) 21:18:27.29 ID:wdXBIHk10.net

バナナと一緒にホットサンド

48 ：：2021/02/06(土) 21:21:25.98 ID:ugxbiJSJ0.net

酢と塩を混ぜてレンジで加熱し、型に移して冷やし固めてから捨てると良い

49 ：：2021/02/06(土) 21:23:59.37 ID:zjyr1CTD0.net

食べればいい

　　　　　　|
　 　＼　　__　　／
　 　＿　（ｍ）　＿ﾋﾟｺｰﾝ
　 　　　　|ミ|
　 　／ 　.｀´　 ＼
　　　 　∧＿∧
　　　　<｀∀´　∩
　　　　（つ　　丿
　　　 <＿＿ ノ
　　　　 　レ

50 ：：2021/02/06(土) 21:25:20.59 ID:38PamKxz0.net

しるこに入れる

51 ：：2021/02/06(土) 21:26:30.64 ID:qRVrSK0C0.net

ちんぽの型どり

52 ：：2021/02/06(土) 21:27:03.65 ID:62v0BP6Q0.net

>>1
捨てろ

53 ：：2021/02/06(土) 21:29:39.49 ID:27OpTqjp0.net

>>32
ワロータ

54 ：：2021/02/06(土) 21:35:56.89 ID:DndyjGCn0.net

酢か塩を混ぜる

55 ：：2021/02/06(土) 21:38:44.89 ID:soUrZNcY0.net

手作りチョコってさ、すでにできてるチョコレートを
わざわざ溶かしてかたどるだけだよね？
これを手作りと言っていいのかな。。。

56 ：：2021/02/06(土) 22:02:52.05 ID:+rZqv7i20.net

酢と塩混ぜて食うんだろ

57 ：：2021/02/06(土) 22:37:32.15 ID:Vjg5Mj6k0.net

>>32
ワロタw
それっぽいわｗ

58 ：：2021/02/06(土) 22:41:11.62 ID:gHtnrA7Q0.net

>>55
既製品が一番うまい

59 ：：2021/02/06(土) 23:00:46.44 ID:g8tVV6B70.net

スガシカオに投げつけると良い

60 ：：2021/02/06(土) 23:03:22.23 ID:1eSZM5fF0.net

>>32
よく特徴掴んでるなw

61 ：：2021/02/06(土) 23:03:24.79 ID:tpwlI9tR0.net

酢か塩

62 ：：2021/02/06(土) 23:15:29.20 ID:wYAHoBR30.net

>>1
カムサハムニダ！

63 ：：2021/02/06(土) 23:16:09.63 ID:XEJxX+pF0.net

食え

64 ：：2021/02/06(土) 23:20:31.81 ID:ht11SXUd0.net

スガシカオ「では次の曲、聴いて下さい。『感染が拡大する中で迎える今年のバレンタインデー。手作りのチョコを渡す人は減るかもしれませんが、自分や家族で楽しむために作る人も多いのではないでしょうか。朝日新聞が連日掲載している「料理メモ」から、手早くおいしくできるチョコのレシピをご紹介します。手作りをすると材料のチョコは余りがちですが、そんな時のために、チョコを隠し味に使って作るミートソースパスタのレシピもあります。』です。

♪〜ミートソースは3食分の量なので、残った分は冷凍保存します。ひき肉に塩小さじ3分の1、コショウ少々をもみこみます。タマネギ、ニンジン、セロリはみじん切りに。ニンニク、トマトはつぶします。オリーブ油、ニンニクを弱火で炒め、タマネギ、ニンジン、セロリを加え、炒めます。ひき肉も加えます。赤ワインを入れ強火で煮詰め、トマト、水100cc、チョコ、ロリエ、塩小さじ3分の1、ナツメグを加え、約15分煮ます。塩少々を加えた湯でゆでたスパゲティに、ミートソースを3分の1ほどあえます。チョコを入れることで、コクが増します〜

観客「なんで、さだまさし調やねん！」

65 ：：2021/02/07(日) 09:43:07.59 ID:mOz6EnsZ0.net

溶かすだけを手作りってアホか

66 ：：2021/02/07(日) 09:45:46.61 ID:mOz6EnsZ0.net

>>55
そうそう
バカ女の考えそうなことだよな
既製品が清潔で安心

67 ：：2021/02/07(日) 10:31:17.10 ID:NrnRMLg80.net

>>66
生クリームとか混ぜないと作れないチョコレートもあるけどな

68 ：：2021/02/07(日) 11:15:51.09 ID:/llI1w3i0.net

一気飲みしろよ

69 ：：2021/02/07(日) 12:06:47.10 ID:I7M4Oiyt0.net

>>65
チョコレートは何も考えない
「溶かした、冷えた、固まった。」みたいな
「形の整形」だけの世界ではない

「温度調整(テンパリング)」が必須
溶かした後の再結晶化の温度調整が難関

それに失敗したグダグダチョコは「手作り」と言えるし
それに成功した本格的チョコも「手作り」と言えるのだ

70 ：：2021/02/07(日) 16:05:03.11 ID:/d49/OYv0.net

チョコラーメンとかチャレンジャーだなぁ

71 ：：2021/02/07(日) 16:06:38.53 ID:RFP9OAdS0.net

今手作りパン作ってるけど
アレンジとかどうしたら良いか全然分からんねん
菌相手だからレシピ通りにやらんとすぐめちゃくちゃになるねん
チョコレートちょこっと入れて美味くしたいわ

72 ：：2021/02/07(日) 16:25:38.48 ID:hiyrhO8j0.net

>>32
顔にこだわりを感じる

73 ：：2021/02/07(日) 16:35:04.57 ID:I7M4Oiyt0.net

>>71
イースト菌と会話するんだ
そうすればどういうアレンジが良いか
自ずと教えてくれる











イースト菌🦠「…食べないで…焼かないで…お願い…」

74 ：：2021/02/07(日) 17:48:42.00 ID:KbpSrTmP0.net

今年はコロナ禍で義理チョコ禁止だろ

75 ：：2021/02/07(日) 18:44:49.61 ID:AYN/6Pm50.net

チョコ20gしか消費しないんじゃ食っちまったほうが早いだろ

76 ：：2021/02/08(月) 19:01:08.27 ID:ZS3kWtaX0.net

手作りしないで市販のを渡すほうが喜ばれると思うんだが

77 ：：2021/02/09(火) 17:14:08.49 ID:em2jHUvV0.net

湯煎して溶かして牛乳でのばして飲め

78 ：：2021/02/09(火) 17:30:30.62 ID:h4prIMt60.net

余らないわ
たくさん作って出来の良いのをプレゼント
出来の悪いのは自分や家族で食ってしまう