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GI"川崎" ワイン特区"川崎" 都市農業"川崎" 初の『川崎ワイン』御座る [645525842]

1 ::2021/09/17(金) 05:54:43.66 ● ?2BP(2000).net
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
人口154万人を超える都市、神奈川県川崎市。2021年夏、この街で栽培されたブドウを使い、醸造までを一貫して行なった初の「川崎ワイン」が完成した。造り手は、農業生産法人・カルナエストの山田貢代表。地元である麻生区岡上を守るための新たな挑戦を追った。

−−−−−以下箇条−−−−−

《2020年夏に完成した「蔵邸ワイン」は、原料栽培から醸造まで全て神奈川県川崎市で行われた初の川崎ワインだ》
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2109/17/dk_wine1.jpg

 日本国内でワイナリーが急増している。

 国税庁の調査によると、果実酒製造場数は2014年3月末に334場だったのが、19年3月末には約1.4倍の466場に。そのうちワインを製造するのは331場(19年)で、こちらは年間20〜30場も増えている。国の特区制度を活用することで参入障壁が下がっていることや、「日本ワイン」に対する人気や需要の高まりなどが背景にある。

 ワイナリーの絶対数が増えたことで、産地にも変化が見られる。山梨、長野、北海道といった地域が大半を占めることには変わりないものの、近年は都心でワイン造りを行う「都市型ワイナリー」も出てきている。

 ただし、その多くは醸造施設のみで、原料となるブドウは他の地域から調達している。そうした中で、ブドウの栽培から醸造までを一貫して行っているワイナリーが神奈川県川崎市に誕生した。仕掛け人は、農業生産法人・カルナエストの山田貢代表。本格的な都市型ワイナリーとして、周囲の期待は大きい。

■反対を押し切って美容の世界へ
 カルナエストのブドウ畑があるのは、川崎市麻生区岡上(おかがみ)。

■農家に対する尊敬の念を知る
山田さんがワイン造りを始めたのは13年。もともとは関心もなく、「儲(もう)からないと思っていた。

クラスメイトたちが、ブドウ農家のことを「造り手」と呼び、尊敬の念を抱く様子を見て、さらにショックを受けた。

 「え、造り手って、泥だらけで農作業している、うちのじいさんのような人のことでしょ……?」
《岡上にあるブドウ畑》
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2109/17/dk_wine20.jpg

■神奈川県で初のワイン特区へ
酒税法において、ワインは年間6000リットル(750ミリリットル瓶で換算して約8000本)以上の生産量がなければ、酒造免許を取得できない。
結局、山田さんの初めてのワインは、東京都練馬区の醸造所に委ねられることとなった。

 その後、川崎市は内閣府とやりとりをしながら特区の申請手続きを進める。20年1月に申請が完了し、3月に「かわさきそだちワイン特区」として認定を受けた。これは神奈川県で初のワイン特区となった。

川崎市でワイン造り、都市農業の変革目指すカルナエスト・山田貢代表の熱情
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2109/17/news044.html
2021年09月17日 05時00分 伏見学,ITmedia

8 ::2021/09/17(金) 06:00:55.43 ID:uuF9lOsF0.net
kawasakiか...OIL漏れ何とか白よ

9 ::2021/09/17(金) 06:02:55.03 ID:10U18Cxe0.net
>>6
気候が葡萄の栽培に向いてるんだよ

10 ::2021/09/17(金) 06:02:55.46 ID:De/r4Tdg0.net
ワインよりバイクのイメージ

11 ::2021/09/17(金) 06:08:04.40 ID:HHebdadV0.net
川崎ってワインより在日のどぶろく密造のイメージ

12 ::2021/09/17(金) 06:15:29.12 ID:moZs+3wm0.net
また朝鮮人が強制労働と騒ぎ出すぞw

13 ::2021/09/17(金) 06:25:25.27 ID:UYxBhWLq0.net
>>5
その三段腹にはパンでも詰まってんのか

14 ::2021/09/17(金) 06:27:25.46 ID:yrIMJWt90.net
朝鮮オモニの唾で醸しました

15 ::2021/09/17(金) 06:45:58.37 ID:Dob+kg160.net
>>6
ちなみに和梨の長十郎は川崎原産なんだぜ

16 ::2021/09/17(金) 06:49:11.34 ID:3gZmqX/70.net
いわゆる川崎とそれ以外で分裂しちゃえば良いのにな。イメージ悪すぎて

17 ::2021/09/17(金) 06:49:23.48 ID:fUKmPgWk0.net
キムチ味だわ

18 ::2021/09/17(金) 06:51:08.15 ID:dPzWeftL0.net
>>16
そうすると川崎だけ細かすぎるんよな
横浜市がデカすぎて

19 ::2021/09/17(金) 06:53:36.98 ID:PZmYG1nq0.net
東京都も横浜市も徒歩圏内の川崎

20 ::2021/09/17(金) 06:57:14.30 ID:YfG5sw0/0.net
>>12
川崎区ではないのでその心配はない

21 ::2021/09/17(金) 06:58:29.90 ID:2NKgSikT0.net
川崎って言っても岡上は飛び地で
横浜市青葉区と町田市に囲まれている
最寄り駅は町田市の小田急線鶴川駅
南沙良の出身地
町内に中学校がない為、電車通学
公立中学校で電車通学は全国的にも珍しい

22 ::2021/09/17(金) 06:58:32.52 ID:WsTuvLs60.net
>>4
チョンに酒を作らせてはいかーん!

23 ::2021/09/17(金) 06:58:58.37 ID:YfG5sw0/0.net
>>1
岡上なので厳密には「川崎」ではないのだが…
「奥川崎(ワイン)」とでも名乗ったほうが良さそうな感じがする

24 ::2021/09/17(金) 07:00:55.14 ID:WsTuvLs60.net
━━流行の街、武蔵小杉で作られたオシャレな白ワイン!黄色くて香りがいいですが、隠し味はありますか?

25 ::2021/09/17(金) 07:05:54.93 ID:dDC0J+VI0.net
キムチワイン

26 ::2021/09/17(金) 07:05:58.61 ID:t+3hkBtG0.net
ゲスい川崎とど田舎の川崎で分かれてるからな

27 ::2021/09/17(金) 07:07:20.64 ID:dPzWeftL0.net
>>20
ヘイトスピーチ条例は川崎市全域に適用

28 ::2021/09/17(金) 07:07:47.59 ID:1Hkwy44U0.net
ナツコ

29 ::2021/09/17(金) 07:08:48.95 ID:dPzWeftL0.net
>>21
玉川学園前駅、こどもの国駅も

30 ::2021/09/17(金) 07:15:21.57 ID:YfG5sw0/0.net
>>25
岡上はキムチな地域ではありません

31 ::2021/09/17(金) 07:16:31.73 ID:YfG5sw0/0.net
>>29
こどもの国線が緑山や鶴川まで延伸しない謎

32 ::2021/09/17(金) 07:17:28.45 ID:qzAMxXvX0.net
ワインと言えば藤沢市だろ

33 ::2021/09/17(金) 07:20:33.94 ID:YfG5sw0/0.net
横浜市「鶴見区と神奈川区をあげるから麻生区と宮前区をください。そうすれば横浜ワインを名乗れますよ。」

34 ::2021/09/17(金) 07:21:46.53 ID:dPzWeftL0.net
>>31
町田で乗り換えかバスがあるからあまり意味ないんよな

35 ::2021/09/17(金) 07:22:11.16 ID:T/PxJ+K10.net
神戸ワインはある
まあ神戸は結構山も多いので

36 ::2021/09/17(金) 07:27:12.25 ID:OqQuiquT0.net
川崎市麻生区岡上の大地主の御三家苗字は 梶 宮野 山田

37 ::2021/09/17(金) 07:33:41.58 ID:0JrdSnwH0.net
シャブとか入ってそう…

38 ::2021/09/17(金) 08:04:09.33 ID:C96XactS0.net
麻生区で一番のワルはタイガさん
これ豆な

39 ::2021/09/17(金) 08:08:55.88 ID:LK9zJdHw0.net
キムチ農家とかキムチワイン待ったなし

40 ::2021/09/17(金) 08:16:47.44 ID:F2znplgo0.net
川崎と言えば堀之内なんだから
こんなものより風俗特区でも作ってくれ

41 ::2021/09/17(金) 08:27:22.88 ID:+vXQYwFr0.net
>>1
この畑の周りマラソンしてるわw
そんなんやってたのね

42 ::2021/09/17(金) 09:07:08.38 ID:WoWEJAoZ0.net
>>35
大阪には河内ワインがあるね
ワイナリー見学行ったことあるけど結構楽しかった

43 ::2021/09/17(金) 09:19:20.05 ID:AU719EW30.net
>>39
川崎区限定

44 ::2021/09/17(金) 09:20:11.54 ID:yzM4vhYZ0.net
瓶からワイン漏れてそう

45 ::2021/09/17(金) 09:57:54.06 ID:H02L5PtP0.net
>>42
戦時中に硝石取るためのワイン作りは
日本のあちこちでやってたからね

46 ::2021/09/17(金) 10:26:26.90 ID:W3VAdljb0.net
30年前俺が子供の頃は畑や田んぼがいっぱいあった

47 ::2021/09/17(金) 10:43:08.27 ID:0ZnWcRh40.net
コロナ対策のER新設で、川崎土人が患者そっちのけで利権確保の意見しか言わないのがうけたわ
さすが土人だば

48 ::2021/09/17(金) 10:53:40.94 ID:MRvCvEpK0.net
麻生区は川崎っぽくない

49 ::2021/09/17(金) 11:33:53.21 ID:U5S9s05X0.net
>>6
ウイスキー好きの方がニワカっしょw
ハイボールとか飲んでそうw

50 ::2021/09/17(金) 13:54:42.76 ID:27x5j1xl0.net
すげえ、犯罪の味がする!

51 ::2021/09/17(金) 15:16:07.49 ID:6ZwWGjcN0.net
>>40
登戸・稲田堤・溝の口・向ヶ丘遊園のいずれかに
堀之内みたいな「風俗特区」は作れないのか?
コリアンタウン開拓の気配もないようだし

52 ::2021/09/17(金) 15:22:31.62 ID:4eGDPkMw0.net
川崎か・・・

53 ::2021/09/17(金) 21:56:29.01 ID:s7rAtckS0.net
>>48
第三京浜道路から西北は川崎っぽくない

54 ::2021/09/17(金) 22:32:50.44 ID:eu19Dwpp0.net
川崎区「我が伝統の朝鮮密造どぶろくの方がうまいぞ?」

55 ::2021/09/17(金) 22:34:48.54 ID:Sk09KcXT0.net
多摩梨でワイン作ればいいじゃん

それか工業用粗製アルコール

56 ::2021/09/17(金) 23:08:23.53 ID:uz75M73B0.net
川崎北部民がドヤ顔で品評会かw

57 ::2021/09/17(金) 23:22:44.22 ID:cHwCaw/50.net
>>53
第三京浜?
イミフ

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