ラーメンってこれからは、「あっさり塩（醤油）　清湯系　出汁の旨さ」が主流になるよな　予言するわ [841987188]

1 ：：2022/04/07(木) 21:50:01.72 ID:ghmKOhxZ0●.net ?2BP(2000)

https://img.5ch.net/ico/2-1.gif
オッサンばっかりになるんだから当然やろ


https://shohin.kokubu.co.jp/images/01/5131242.jpg
https://shohin.kokubu.co.jp/images/01/5133237.jpg
https://www.kokubu.co.jp/brand/100/002/001/

2 ：：2022/04/07(木) 21:51:22.07 ID:/LgJxgvn0.net

和え玉
これだけ食べたいの
https://i.imgur.com/jpChpOW.jpg

3 ：：2022/04/07(木) 21:53:28.95 ID:nI5Z3Zmb0.net

>>1
いや今もだよ、糞トンコツｗ

4 ：：2022/04/07(木) 21:55:21.92 ID:B272P9a20.net

東京では二郎系と横浜家系が主流だろ

5 ：：2022/04/07(木) 21:55:22.59 ID:986yIwfH0.net

>>2
そいつを食うためにラーメン一杯食うのがきついんだよな
ラーメンプラス和え玉200円とかじゃなくて600円くらいで最初からラーメン抜きで食わせてほしい

6 ：：2022/04/07(木) 21:55:34.14 ID:Kh9T2Kyo0.net

この事実を知ってからラーメン屋には二度と行くまいと誓った
https://i.imgur.com/rfIQ3Lp.jpg

7 ：：2022/04/07(木) 21:55:47.29 ID:4m53l34n0.net

天

気

一

品

8 ：：2022/04/07(木) 21:57:12.63 ID:zpQg1w1F0.net

最近はもっぱらCGCの5個198円の袋麺

9 ：：2022/04/07(木) 21:58:50.63 ID:0QVF8akG0.net

醤油、味噌、塩があるのに何故か胡椒ラーメンがない

10 ：：2022/04/07(木) 21:59:48.61 ID:xOGXu2m30.net

じじいやな

11 ：：2022/04/07(木) 22:00:25.80 ID:iNcbrxd/0.net

味噌以外認めない

12 ：：2022/04/07(木) 22:01:47.44 ID:XioEzxzu0.net

15年くらい前に流行ってたな　淡麗スープとかいうの

13 ：：2022/04/07(木) 22:01:58.00 ID:/UETftus0.net

いやあ、やっぱりアブラがないと

14 ：：2022/04/07(木) 22:03:44.28 ID:01xa2btC0.net

分かりやすいコッテリしか流行らんよ

15 ：：2022/04/07(木) 22:04:18.31 ID:ZGWaPOMV0.net

パンチ足りなくてリピートされないやつ。無化調も同じ。
けっきょく味濃くて不健康なラーメンにみんな並ぶんよ、アホくさ

16 ：：2022/04/07(木) 22:04:37.62 ID:lIPJ2ikV0.net

俺も最近は古典的な細麺しょうゆ味の美味しい店を探し回ってるわ

17 ：：2022/04/07(木) 22:04:49.91 ID:6E9KdEif0.net

https://i.imgur.com/LHAWlPZ.jpg

18 ：：2022/04/07(木) 22:05:36.74 ID:OtX58k4o0.net

>>6
原価率高いな

19 ：：2022/04/07(木) 22:06:28.94 ID:ddglscpT0.net

ラーメンしばらく食ってねぇな
正直チェーン店の基本のラーメンが一番落ち着く

20 ：：2022/04/07(木) 22:09:01.19 ID:j/1fne4J0.net

これからはというか昔からずっとそうだろ

21 ：：2022/04/07(木) 22:09:17.57 ID:AukPcuSp0.net

そういうのは蕎麦うどんそうめん等に任せておくさ

22 ：：2022/04/07(木) 22:10:49.51 ID:fbcrsNes0.net

家系やしょうゆとんこつみたいな濃い味が飽きられて上品な味が流行るってことならどうかな
ラーメン好きは上品な味とか興味無いのが大半だからな

23 ：：2022/04/07(木) 22:11:12.17 ID:imnbN+7i0.net

豚骨とか濃厚魚介とか言ってるラーメンはドブ食ってるのと同じだからな

24 ：：2022/04/07(木) 22:12:50.17 ID:ZvXHbBJ30.net

身体に悪いモノを身体に取り込む背徳感を味わってんだよ

25 ：：2022/04/07(木) 22:12:53.95 ID:5bh1avQ30.net

>>2
マルタイの棒ラーメンでいいじゃん

26 ：：2022/04/07(木) 22:13:33.02 ID:Cb7q8Qv30.net

あっさりラーメンの雄スガキヤに勝るものはない
肉入りラーメン大盛りと五目御飯
デザートにクリームぜんざいからのセブンスターで締め
生きてて良かったと思うぜ

27 ：：2022/04/07(木) 22:14:23.49 ID:JSCY7Pm90.net

あごだしと貝エキスのあっさりすーぷ

28 ：：2022/04/07(木) 22:14:30.15 ID:3a3T1sWD0.net

生涯家系ラーメンやろ

29 ：：2022/04/07(木) 22:15:36.79 ID:6zyTnUbX0.net

クッタは濃厚だね

山飯にあう

30 ：：2022/04/07(木) 22:17:06.81 ID:gN3Wb6hb0.net

なんで男らしさを強調したカップ麺は塩味なの？
男の汗の味のイメージなの？

31 ：：2022/04/07(木) 22:17:37.57 ID:PA96uikQ0.net

麺は細麺の「しなそば」がいいな

32 ：：2022/04/07(木) 22:17:42.73 ID:gzJhKKb/0.net

>>11
俺黙ってるけど会社のラーメン談義聴いてると店主も客のそいつらも
舌バカになってしょっぺえレベルが麻痺計測不能のなんでいわゆる通って輩が
味噌に行くのはこれから多いと思う。

33 ：：2022/04/07(木) 22:18:12.19 ID:qlvMRsAF0.net

>>1
サッポロ1番塩ラーメンの
進化系が食いたい

34 ：：2022/04/07(木) 22:19:27.35 ID:dm8VOavv0.net

二郎系の麺ハンブンおすすめ
ヤサイたっぷり食えてブタでたんぱく質摂れる
完全食やね

35 ：：2022/04/07(木) 22:19:38.98 ID:vygn2m1i0.net

ギットギトの豚骨ラーメンが好きだったんだけど
先週医者から糖尿病宣告された
お前ら後は頼んだ

36 ：：2022/04/07(木) 22:20:14.21 ID:VWxuZfez0.net

年季はいってる食堂のラーメンが好き

37 ：：2022/04/07(木) 22:20:58.47 ID:wgZx5ms90.net

[144189134]
[525432919]
[468394346]
[547841423]
[429797837]
[866556825]
[928380653]
[633829778]
[565421181]
[518031904]
[973359214]
[611241321]
[358966518]
[336412577]
[194767121]
[841987188]

38 ：：2022/04/07(木) 22:21:09.39 ID:ZuX2dR+j0.net

味噌煮込みラーメンってのがあってもよくね？

39 ：：2022/04/07(木) 22:22:56.00 ID:yp4vO25F0.net

女性は辛いもの好きだから流行らない

40 ：：2022/04/07(木) 22:24:15.28 ID:AukPcuSp0.net

>>38
和田アキ子のやつでなかったっけ？

41 ：：2022/04/07(木) 22:26:24.78 ID:Xa4YPPEt0.net

豚骨背脂バターラー油とかのがいいだろ

42 ：：2022/04/07(木) 22:27:17.29 ID:a8Kqy9c80.net

喜多方ラーメン流行れ流行れ

43 ：：2022/04/07(木) 22:32:57.89 ID:AukPcuSp0.net

平打ち麺は苦手だな

44 ：：2022/04/07(木) 22:42:31.84 ID:lnFrPWFr0.net

替え玉とか廃れたらいい

45 ：：2022/04/07(木) 22:47:28.61 ID:LHhEarjg0.net

>>16
この前大阪王将で初めて中華そば食ったけどホタテの香りがほのかにして美味かった汁飲み干しても喉が渇かないとこもいいわ
大阪王将数えきれないほど通ったのに盲点だったわ

46 ：：2022/04/07(木) 22:47:57.48 ID:qfjR/mgy0.net

二郎と家系の良さはサッパリわからないが黒豚骨も味噌も塩白湯も鶏も煮干しもみんな好き

47 ：：2022/04/07(木) 22:49:19.43 ID:LHhEarjg0.net

>>15
外食やインスタントもスナック菓子も塩からすぎるけどコレでないと病みつきにならんのだろうな

48 ：：2022/04/07(木) 22:54:33.28 ID:kpQH3c6S0.net

これからは冷やし中華が主流になりそうな気がする
予言するわ

49 ：：2022/04/07(木) 22:57:34.70 ID:UC4FG+Pa0.net

>>1
爺になったな

50 ：：2022/04/07(木) 23:01:57.96 ID:tcl+3OrA0.net

>>2
ラーメンは美味かったのでコイツ追加で食ったら不味いのなんの

51 ：：2022/04/07(木) 23:04:16.88 ID:tcl+3OrA0.net

鶏出汁清湯が好きだわよ

まあ家系二郎系も好きなんだがな

52 ：：2022/04/07(木) 23:05:15.89 ID:8yDKP9+E0.net

結局長年慣れ親しんだこれに回帰する
https://i.imgur.com/5FQ1klm.png

53 ：：2022/04/07(木) 23:06:11.80 ID:T38RCEks0.net

醤油ラーメンに玉ねぎ入れるやつ好き

54 ：：2022/04/07(木) 23:06:23.12 ID:fHEvPJMZ0.net

>>1
ラーメン屋のラーメンより町中華屋の中華そばって感じのか

55 ：：2022/04/07(木) 23:07:31.42 ID:x1qUsT5D0.net

>>52
最高！

56 ：：2022/04/07(木) 23:07:44.11 ID:cF+K0F4w0.net

ドロドロした家系とかいうの絶対無理

57 ：：2022/04/07(木) 23:10:45.68 ID:06DNhrFj0.net

塩ラーメンはとりあえずゆず入れてりゃいんだろ的にゆずの皮入れてる奴らばっかでなんだかなってなる

58 ：：2022/04/07(木) 23:11:16.54 ID:JIopYEAc0.net

五目麺とか広東麺とかああいう大衆中華の店ででてくるタイプのやつが好きだわ

59 ：：2022/04/07(木) 23:11:43.84 ID:959sibOT0.net

あっさりの方が安く済むから貧困になるとあっさりラーメン屋が増えるだろうな

60 ：：2022/04/07(木) 23:13:38.64 ID:9x3yf1qu0.net

無鉄砲みたいなのが要らん

61 ：：2022/04/07(木) 23:15:42.65 ID:wxvR0ZHF0.net

清掃系にみえた
店員があたまに白タオルで黒Tシャツで腕組みやめて
帽子にマスクに作業服なのかと

62 ：：2022/04/07(木) 23:17:31.19 ID:k+RsBVTN0.net

行列出来てる淡麗系とか食ってもうっす二度と行かないわとしか思わないわ
マルタイの棒ラーメンの方が旨い

63 ：：2022/04/07(木) 23:21:23.91 ID:AukPcuSp0.net

素材素材言い出すと麺とスープのみ具材別盛りみたいな勘違い系が増えてくる

64 ：：2022/04/07(木) 23:22:44.46 ID:Boqziy9o0.net

ちょっと前まで豚骨一択だったが
すっかり飽きちゃった

65 ：：2022/04/07(木) 23:22:53.94 ID:29F52S5l0.net

まあ家系は厳しいだろうね
ラーメン好きで若い頃はよく食べてたけど40過ぎるとあっさり醤油が良いな

66 ：：2022/04/07(木) 23:24:47.78 ID:pLt3Zxc40.net

しじみ出汁塩ラーメン

67 ：：2022/04/07(木) 23:27:05.11 ID:BcOzafzf0.net

>>52
おれはこっち派
https://i.imgur.com/MTWxrRF.png

68 ：：2022/04/07(木) 23:28:52.72 ID:FyShvQ0Q0.net

そこで北陸民の大好きなｲﾄﾒﾝチャンポンめんを推す

69 ：：2022/04/07(木) 23:29:44.72 ID:yS9H9/EL0.net

>>65
ずいぶん淡白だな
あっちも弱そう（笑）

70 ：：2022/04/07(木) 23:48:07.21 ID:DtqBJKLT0.net

二郎系やら家系やらオワコン
つかこんなもん喰ってたらマジで死ぬぞ

71 ：：2022/04/07(木) 23:57:23.42 ID:UQAdexkd0.net

そもそもなんで二郎系とか家系って流行ったんだ？あんなもん胃もたれすんだろ

72 ：：2022/04/07(木) 23:58:06.32 ID:pAKWcOPQ0.net

千葉のます嶋は美味しいょ

73 ：：2022/04/08(金) 00:07:23.76 ID:e376AHnQ0.net

清湯豚骨醤油ラーメンに青ネギどっさりのせて背脂チャッチャ
ﾌﾌﾌ(￣∀￣)ﾊﾗﾍｯﾀｾﾞ!

74 ：：2022/04/08(金) 00:12:39.38 ID:ru3fPFC20.net

色々食ってもサッポロ一番塩ラーメンに返ってくる

75 ：：2022/04/08(金) 00:16:19.11 ID:QXkmIjSS0.net

鯛だしはマジハマった

76 ：：2022/04/08(金) 00:43:28.70 ID:WmJMr0MB0.net

つまり!
サッポロ一番しお

77 ：：2022/04/08(金) 00:46:11.58 ID:ocsWZXbB0.net

>>71
関東以外で流行らなかったから自明だろ
全国チェーン出来てるのは北海道愛知関西九州

78 ：：2022/04/08(金) 00:56:17.75 ID:iQmJj4CP0.net

サッポロ一番塩がうまいのは分かるけど
粉全入れは味覚死んでると思う

79 ：：2022/04/08(金) 01:04:41.07 ID:dqyF3elW0.net

ギドギド味噌ラーメン派。

80 ：：2022/04/08(金) 01:18:19.41 ID:d27kFLvR0.net

>>52
これな！何で都内に無いんだよ

81 ：：2022/04/08(金) 01:25:52.57 ID:ziJpFvbx0.net

ラーメン食うなら栃木か福島か山形まで行くな
二郎系とか家系は生理的に無理だわ

82 ：：2022/04/08(金) 02:39:32.59 ID:68hWk/EZ0.net

>>56
禿同

83 ：：2022/04/08(金) 02:40:59.22 ID:bBL3cC5A0.net

>>1
マジレスするといういう層はさっさと蕎麦に行く

84 ：：2022/04/08(金) 02:50:24.82 ID:jQg/ijLz0.net

>>6
めっちゃお得やん

85 ：：2022/04/08(金) 03:15:24.53 ID:nT5yIB1G0.net

嫌儲のくるまや宗派連中って業務としてやってるのか？

86 ：：2022/04/08(金) 03:22:37.82 ID:IhV7u/OU0.net

タンメン

87 ：：2022/04/08(金) 03:32:51.31 ID:jT0sbhh+0.net

とうほぐの田舎に棲んでるからこそ九州とんこつラーメンは
マルタイや五木食品の棒麺タイプのヤツで十分と思う
あとはお土産パックの天下一品と
スーパーのチルド麺日清行列の出来る店シリーズがあれば完璧！

88 ：：2022/04/08(金) 03:37:00.53 ID:/4Ou49JE0.net

沖縄には山羊汁そばがあるんだぜ

89 ：：2022/04/08(金) 04:05:01.93 ID:l3P7ngkR0.net

あっさり味がいいなら蕎麦を食えばいいじゃん。
ラーメンは塩・脂・旨味すべて過剰な基地外料理であってほしい。

90 ：：2022/04/08(金) 04:12:03.44 ID:i5KaKAaH0.net

塩と脂マシマシしてればこってり

91 ：：2022/04/08(金) 04:14:12.48 ID:4OmThaE/0.net

>>1
予言のくせに同意を求めるな

92 ：：2022/04/08(金) 04:14:59.55 ID:iVffulw20.net

味噌ラーメンに野菜炒めのせるのが好き

93 ：：2022/04/08(金) 04:18:39.74 ID:2tY0q5h10.net

バターも載せようぜ

94 ：：2022/04/08(金) 04:37:41.36 ID:kvP6WeqV0.net

動物性食品を使わないヴィーガンラーメンが勢力を伸ばしてくる
味より心の安寧が優先される時代が来る

95 ：：2022/04/08(金) 05:18:06.58 ID:4ZrVLai40.net

白湯スープの時代が来るわ

96 ：アマリン(茸) [KR]：2022/04/08(金) 05:27:40 ID:JQbIdxUN0.net

>>89
荻窪の春木屋知ってるか？

97 ：：2022/04/08(金) 05:30:29.45 ID:K2JZWmWP0.net

>>6
そこから固定費とかで削られて最終的な利益は半分もないと思うぞ

98 ：：2022/04/08(金) 05:32:23.37 ID:MQHQ4t050.net

>>80
あるよ

99 ：：2022/04/08(金) 05:32:50.66 ID:MolOLW5P0.net

基本は町中華の鶏ガラ清湯ラーメン。

100 ：：2022/04/08(金) 05:45:18.46 ID:kiziLFqA0.net

>>94
ヴィーガンいつもイライラしてる印象しかねーわ
肉食ったほうが精神は安定する

101 ：：2022/04/08(金) 05:47:27.23 ID:c9C+gj8n0.net

スープが濃い上に量が多いから飲みきれない
どうにかならんのか？

102 ：とぶっち(埼玉県) [US]：2022/04/08(金) 05:47:40 ID:Eqwk3cPS0.net

20年くらい前に南青山にあったラーメン屋の名前が思い出せん
確か全部入りが1000円だった

103 ：：2022/04/08(金) 05:48:21.45 ID:ZcRdkbt+0.net

ラーメン好きは単細胞はガチ

104 ：：2022/04/08(金) 05:51:22.78 ID:XId/G7Sm0.net

今でも主流は実はこれの内のしょうゆだろう
なんだかんだ中華食堂で昼にラーメンセット食べてる人多そう

105 ：：2022/04/08(金) 05:54:32.69 ID:bFP5s9OA0.net

>>63
混ぜたらよいて韓国かな

106 ：：2022/04/08(金) 05:57:08.37 ID:067Bf/QV0.net

歳のせいかカップラ半分くらい残すわ

107 ：：2022/04/08(金) 05:59:56.18 ID:5J+3VLqV0.net

あさりよりしじみ派

108 ：：2022/04/08(金) 06:42:59.74 ID:rHfsXMrh0.net

年寄りはあっさり好みだから🤗

109 ：大崎一番太郎(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ]：2022/04/08(金) 07:07:33 ID:MolOLW5P0.net

鶏ガラ清湯ラーメンに肉野菜炒めをのっけたタンメンこそ主流になって欲しい。

110 ：：2022/04/08(金) 07:08:38.17 ID:A4L9hbuo0.net

こってりじゃないと食った気しない

111 ：ペコちゃん(光) [FR]：2022/04/08(金) 07:10:21 ID:1148dtyd0.net

ラーメン卒業したわ(´･ω･`)
年に数回だけ袋ラーメンかカップ麺食うくらい

112 ：ヤマク君(群馬県) [US]：2022/04/08(金) 07:11:43 ID:n6lGunp60.net

>>91
同意を求めるのはA型の仕業
自信が無いから

113 ：ヤマク君(群馬県) [US]：2022/04/08(金) 07:12:51 ID:n6lGunp60.net

>>110
何事もガサツだろ
土方向きだな

114 ：：2022/04/08(金) 07:14:05.82 ID:GYhq8VgN0.net

>>1
煮干しとかのあっさり本邦風情漂う感じ、薄味系…が良いんじゃないかな
Japonism感じるramenが

続
最新鋭にこだわってとかだと結果時間のコスト的にそこまででもないしがある…
長い年月愛されてきた伝統の名工感、職人技、そういうのもある…
↑これ、昨晩のでうなるほど感じて、、、一途分野でもそうなんだが解るし、
しかもあとから全てに仕事ぶりが解るようにもなっていて、炙り浮き出る様に、
「なんて誠実で利他の遺作をされたんだ…。」をも見せるだろうが解るし、、、
そこに5人の生き様が表現されてるのも観て大好きに

115 ：カッパ(茸) [US]：2022/04/08(金) 07:14:40 ID:3MQSUyBN0.net

背脂マシマシのドロドロスープも普通に生き残る
ただ天一みたいなゴミは消えてなくなると思う

116 ：マカプゥ(北海道) [ﾆﾀﾞ]：2022/04/08(金) 07:16:23 ID:EzTac7bg0.net

あっさりだからってスープまで飲んで塩分でやられるんだろ？

117 ：：2022/04/08(金) 07:18:14.74 ID:XbtX+Ll/0.net

とんこつは?油味より塩分2倍
高血圧のおじさんには、絶対無理

118 ：：2022/04/08(金) 07:22:46.62 ID:yqVB2c800.net

>>110
同じく
脂ギトギトすぎるのは
好きじゃないけど

119 ：：2022/04/08(金) 07:23:29.51 ID:/4Ou49JE0.net

おっぱいとお尻
どっちも好きって事だよな？

120 ：：2022/04/08(金) 07:31:33.40 ID:JTlYsi1a0.net

柚子塩美味しい

121 ：：2022/04/08(金) 08:48:55.00 ID:d27kFLvR0.net

>>98
足立区とか殆ど埼玉県にだろ？
俺が言ってるのは新宿とか都心の事

122 ：：2022/04/08(金) 09:10:22.19 ID:qGxc+bBf0.net

こってり系でニンニクとかニラとかネギとか高菜入れ放題なら文句無し

123 ：：2022/04/08(金) 10:29:22.57 ID:iOK1iwCF0.net

から揚げもなると思うわ
出汁系の食べたら
ニンニクや生姜って単に臭み誤魔化してるだけってわかる

124 ：：2022/04/08(金) 10:31:11.90 ID:K4GMvrU60.net

>>102
かおたん？

125 ：：2022/04/08(金) 10:34:28.00 ID:HbtPL+2Q0.net

別にノーマル塩ラーメンは油ケチったりしてないので勘違いしないように

126 ：：2022/04/08(金) 11:40:33.18 ID:3/DwlQu20.net

ドカタ　ただしょっ辛いラーメン
貧乏人　業務用チェーン店
金に余裕ある人　厳選素材したラーメン屋

127 ：：2022/04/08(金) 11:41:11.96 ID:KB2OyLjq0.net

俺は海苔が流行ると思う

128 ：：2022/04/08(金) 12:20:24.10 ID:oi5v673w0.net

天下一品とか次郎系とかは「女・子供・老人はすっこんでろ！」という体育会系男子のラーメンという感じ

129 ：：2022/04/08(金) 12:21:42.14 ID:SXBIxB/Q0.net

淡麗とんこつが、流行りだよ

130 ：：2022/04/08(金) 12:24:28.89 ID:CUsffaSo0.net

>>6
そういう事ばかり考えてるから日本は貧しくなるんだぞ

131 ：：2022/04/08(金) 12:26:18.08 ID:CUsffaSo0.net

最近のお気に入りは神坐のおいしいラーメン
https://i.imgur.com/s8FGAk3.jpg

淡泊なんだけど適度なボリューム
野菜多め
これだよ

132 ：：2022/04/08(金) 12:27:08.93 ID:6GDBFUWL0.net

富士そばの中華そばでいいよ。俺は。

133 ：：2022/04/08(金) 12:28:10.56 ID:CUsffaSo0.net

そのいっぽうで今はレンゲが立つラーメンのブームが来てんだよな
https://i.imgur.com/eyRwZUq.jpg

134 ：：2022/04/08(金) 12:28:19.78 ID:c7R2Nj2C0.net

あっさりなんていらんわ。
そばうどんの方がマシ。

135 ：：2022/04/08(金) 12:28:52.89 ID:XId/G7Sm0.net

>>128
天一はこってりの味はそうなんだけど
店の作りとかメニュー展開は女子供家族連れ
皆来てねって感じのところが多いな
フランチャイズがそういうところ多いんかねえ

136 ：：2022/04/08(金) 12:30:21.46 ID:SXBIxB/Q0.net

>>6
死ねよクソチョン

137 ：：2022/04/08(金) 12:37:12.80 ID:MsdO9ikJ0.net

ひねり過ぎてついていけない味になってる店あるよな
濃厚魚介で臭さが鼻に付くとか

138 ：：2022/04/08(金) 12:43:33.89 ID:/4Ou49JE0.net

もうかなりまでだけど荻窪にパインラーメンってのがあったけど怖くて入らなかった

139 ：：2022/04/08(金) 13:36:59.33 ID:qGxc+bBf0.net

>>133
なんだ？下痢便か？

140 ：：2022/04/08(金) 14:26:02.23 ID:CVLTD7Np0.net

>>133
下品だな
密入国韓国人か？

141 ：：2022/04/08(金) 14:27:36.39 ID:CVLTD7Np0.net

>>128
とても良いよね

他は水っぽい薄めたようなスープで"女性向けでヘルシー"という体でごまかしている

142 ：：2022/04/08(金) 14:29:22.59 ID:CVLTD7Np0.net

>>130
ボッタクりや産地偽装を徹底的に排除できないと業界そのものが信用を失う
原価を理解できれば、海外のボッタクりブランド品なんか買いたいとも思わなくなる

143 ：：2022/04/08(金) 14:30:29.73 ID:CVLTD7Np0.net

>>1
上等な出汁を味わう形のラーメン、ってだけじゃん

144 ：：2022/04/08(金) 14:45:43.04 ID:N+mjdKxW0.net

>>1
ばかが、死ね

145 ：：2022/04/08(金) 15:22:04.70 ID:Cb8e+A500.net

馬鹿がスレ建てるとこうなるというお手本

146 ：：2022/04/08(金) 15:58:17.88 ID:jR7DACk60.net

飯田商店とかそうじゃねーの？

個人的には喜多方ラーメンや佐野ラーメン路線が好き

147 ：：2022/04/08(金) 16:53:39.46 ID:oGerPsW/0.net

二郎系とか家系の味って、なんていうか旨味を感じられないんだよね
ニンニクチップとか薬味でどんなにごまかしても、元が味気なく脂だけっていうかね
ダシの効いた醤油スープに、香りのいい支那そばがいいな

148 ：：2022/04/08(金) 17:08:31.91 ID:qGxc+bBf0.net

>>133
おまえチョンコ呼ばわりされているぞ。
まさか長田の極悪チョンコちゃうやろな？

149 ：：2022/04/08(金) 18:43:01.30 ID:jgkvwUIh0.net

なんならスガキヤちょこっとで

150 ：：2022/04/08(金) 19:21:38.36 ID:dxq93gjQ0.net

確かにもう豚骨は飽きたわ

151 ：：2022/04/08(金) 20:19:58.60 ID:iqJ/5/2N0.net

ちゃん系ラーメン（北大塚ラーメンを清湯にしたようなやつ）がけっこう好き
しょっぱい店が多いけど

152 ：：2022/04/08(金) 21:19:35.83 ID:oGerPsW/0.net

年を取ると、塩味・辛味だけよりも、奥に旨味のあるものを求めるようになる

153 ：：2022/04/08(金) 21:24:33.32 ID:eUdpLSmF0.net

>>26
オスガキに空目した

154 ：：2022/04/09(土) 11:44:56.95 ID:DTx+dWM80.net

昔ながらの出前ラーメンを食したいんだよね

155 ：：2022/04/09(土) 12:11:39.35 ID:MFgAIimg0.net

>>154
ラブホ巡れば結構ラーメン出前可能ホテルに当たる

156 ：：2022/04/09(土) 16:23:13.69 ID:yt3Hz/aN0.net

>>121
土地代高くて駐車場置けねーんじゃね？

157 ：：2022/04/10(日) 07:41:35.02 ID:/GEZH1Tq0.net

>>1


いや、オッサンになると塩分を気にするようになるからラーメンは食べないよ。

158 ：：2022/04/10(日) 08:06:28.18 ID:NKMJu1+G0.net

>>2
それは味付けされてんのか？見た目だけだと上から魚粉か煮干し粉を振りかけてるだけにしか見えないが

159 ：レオ(茸) [KR]：2022/04/10(日) 08:07:54 ID:NKMJu1+G0.net

>>32
計測不能〜以降を日本語で頼む

160 ：：2022/04/10(日) 08:08:38.86 ID:aqinimbG0.net

おっさんになっても豚骨だわ
替え玉しないことは増えたけど

161 ：レオ(茸) [KR]：2022/04/10(日) 08:13:16 ID:NKMJu1+G0.net

>>71
〇〇系とか〇〇インスパイアとか言ってても要は豚骨ベースでしかない

162 ：レオ(茸) [KR]：2022/04/10(日) 08:15:58 ID:NKMJu1+G0.net

>>131
酷評されてる
https://blog.goo.ne.jp/sugichan_goo/e/7f08fc858d43b47e7db0e6a107749d0c
＞相変わらずパッと見「彩華（さいか・天理ラーメン）」に酷似している。スープは、ひと口すするだけで甘い感じが妙に邪魔‥‥‥決して白菜の旨味から滲み出る甘みではないのは断言できる、最低のラーメンであった。

163 ：ワラビー(空) [US]：2022/04/10(日) 08:21:55 ID:53SYJCs60.net

>>6
懐かしいけど、これを貼るのが面白いと思ってるのか
引くわ

164 ：ケロちゃん(香川県) [CN]：2022/04/10(日) 08:30:54 ID:oC1fMXVr0.net

50過ぎたが二郎系の虜よ。

165 ：：2022/04/10(日) 09:26:41.81 ID:wRyrMn5j0.net

もう何年もその流れだろ

166 ：ウチケン(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2022/04/10(日) 09:28:04 ID:wRyrMn5j0.net

>>6
これじゃどこも千円超えるわな

167 ：セーフティー(宮城県) [ﾆﾀﾞ]：2022/04/10(日) 10:15:29 ID:8jgMbP/v0.net

家系ばっかりになって逆にこういうの食いたいとき店探しに苦労するようになったな
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190903/20190903123822.jpg

168 ：：2022/04/10(日) 10:16:53.51 ID:9WuQYYH00.net

少なくともつけ麺は濃厚魚介のドロドロはまずい

169 ：らじっと(茸) [ﾆﾀﾞ]：2022/04/10(日) 10:21:06 ID:2aMvW5Dg0.net

>>167
町蕎麦でありそうだけどな

170 ：しょうこちゃん(神奈川県) [GB]：2022/04/10(日) 10:26:13 ID:P11TdMvW0.net

>>167
味にこだわらなきゃいかにも街中華で一発ツモ出来るけど
味がいいってなると難易度あがるな

171 ：エンゼル(埼玉県) [US]：2022/04/10(日) 10:26:51 ID:ZSrg1N6s0.net

ジジババが多くなるんだから当たり前

172 ：マックライオン(鳥取県) [ﾆﾀﾞ]：2022/04/10(日) 10:30:09 ID:jhKi7RC50.net

俺は、サッポロ一番 みそラーメン。

173 ：：2022/04/10(日) 15:57:54.28 ID:vlgcb91y0.net

ラーメンハウス昆布出汁
https://i.imgur.com/lW83lBs.jpg

174 ：しょうこちゃん(神奈川県) [GB]：2022/04/10(日) 17:36:04 ID:P11TdMvW0.net

>>173
つけ麺なのかそれ？

175 ：てん太くん(茸) [VN]：2022/04/10(日) 18:02:26 ID:nxNBNTBZ0.net

>>173
小綺麗でさっぱりとしてて滋味深そうな見た目だけどな
お高いんだろう？

176 ：：2022/04/10(日) 18:04:18.05 ID:nxNBNTBZ0.net

見つけた　ここか
https://retty.me/area/PRE09/ARE238/SUB23802/100001521112/

177 ：ミルママ(埼玉県) [ﾇｺ]：2022/04/10(日) 18:14:00 ID:EeOX34GS0.net

新潟や山形のラーメンあっさりで
おいしかったな

178 ：ハナコアラ(東京都) [SE]：2022/04/10(日) 18:45:12 ID:oPBoUzrg0.net

重いのは食えなくなったな
軽いのでいい

https://i.imgur.com/VsvsjNQ.jpg
https://i.imgur.com/rlAhW2F.jpg
https://i.imgur.com/m2gXaD0.jpg
https://i.imgur.com/chG4J0o.jpg
https://i.imgur.com/eL2C9Rp.jpg
https://i.imgur.com/bKzKQzK.jpg
https://i.imgur.com/ODmxB6E.jpg
https://i.imgur.com/Tf9jaqK.jpg

179 ：：2022/04/10(日) 18:49:34.32 ID:UWLhONrG0.net

以前は週一のペースでラーメンを食べてたが最近は無理

180 ：：2022/04/10(日) 18:50:06.24 ID:M3x1AZfT0.net

>>174
昆布水のつけ麺だね。

181 ：パレオくん(宮崎県) [US]：2022/04/10(日) 18:52:06 ID:XleXYsrO0.net

それは単に貧乏でふんだんに素材が使えなくなるからだよ
富裕層以外は食えるかどうかって時代がすぐそこまで来てる

182 ：てん太くん(茸) [VN]：2022/04/10(日) 18:56:35 ID:nxNBNTBZ0.net

>>178
緑豆もやしは歯ごたえや満腹感の演出以外で役立たずだから量は少なくなってもスプラウト系の物を入れてほしい

183 ：けんけつちゃん(北海道) [FR]：2022/04/10(日) 18:57:26 ID:7lfXBAcG0.net

40代半ばすぎてとんこつダメになってきた

184 ：：2022/04/10(日) 19:00:12.79 ID:GJ6q0hIw0.net

>>6
手間や技術は？

185 ：：2022/04/10(日) 19:08:08.00 ID:z4rWjCUV0.net

牛だしラーメン

https://i.imgur.com/5gJYszI.jpg

186 ：ちかぴぃ(光) [ﾆﾀﾞ]：2022/04/10(日) 19:13:06 ID:7fukxwaX0.net

そもそも二郎系なんて豚の餌なんかデブしか食ってないやん

187 ：：2022/04/10(日) 19:17:11.99 ID:Rtht83+O0.net

>>186
つーかそうでもない

昔はデブとか体育会系とかガテン系とか多かったが
今はラーメンオタクが変なしきたりとかマナー振りかざしてそいつらを追い出してる

188 ：アフラックダック(兵庫県) [BR]：2022/04/10(日) 19:18:37 ID:fqZg+9os0.net

外で食うラーメンは天下一品だけでいいかな。

189 ：ちかぴぃ(光) [ﾆﾀﾞ]：2022/04/10(日) 19:21:14 ID:7fukxwaX0.net

>>170
一モツ
に見えた

190 ：：2022/04/10(日) 19:23:40.18 ID:AP6xNA/s0.net

>>6
豚骨じゃねーし

191 ：：2022/04/10(日) 19:24:01.69 ID:7fukxwaX0.net

>>187
そのラーメンヲタクが豚みたいな体型じゃん
二郎の店前通るといつもデブが数人並んでるわ

192 ：はやはや君(兵庫県) [DK]：2022/04/10(日) 19:25:12 ID:m9D7ZJrU0.net

何がこれからかは知らんが
2ch世代が完全中年突入してるからすでにそうなってるやろ

193 ：ベーコロン(神奈川県) [IR]：2022/04/10(日) 19:25:14 ID:jE+pGu0a0.net

>>11
まぁ北海道さんがそういうのなら・・・

194 ：パステル(東京都) [US]：2022/04/10(日) 19:27:20 ID:lZLsG9AO0.net

価格上げんといかんからこれからはどんどん見た目で勝負の意識高い系かゴテゴテしたのが増えてく気するわ

195 ：御堂筋ちゃん(茨城県) [IR]：2022/04/10(日) 19:27:30 ID:I7v0yJH60.net

そもそも餃子も炒飯もないようなラーメン屋は論外だから

196 ：ムーミン(茨城県) [ﾆﾀﾞ]：2022/04/10(日) 19:43:10 ID:Rtht83+O0.net

>>191
まあしれっとこんな事書いてるのが
がりひょろでデブとかガテン系を追い出しにかかっているラーメンオタクってのが現状だわな

197 ：：2022/04/10(日) 20:53:10.92 ID:yI+cSIec0.net

>>194
やっぱ日高屋最強じゃん
50円ぐらいの値上げは許容範囲だぞ

198 ：モバにゃぁ?(茸) [US]：2022/04/10(日) 21:23:36 ID:SVn68/Fr0.net

本場の老舗とんこつはサッパリしてると見聞きしたが
ブーム以後の便乗系がコッテリさせ過ぎてるだけじゃねーの

199 ：レイミーととお太(東京都) [US]：2022/04/10(日) 21:25:01 ID:RyDqLKSS0.net

>>194
付加価値で値下げを回避路線が限界にきてるからこその原価下げシンプル化だと思うけどね