中国の火鍋ってただからいだけでうまみもなく美味しくなくね？ [194767121]

1 ：：2022/06/19(日) 20:35:58.22 ID:1CxkIZE10●.net ?PLT(13001)

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
「激辛料理」、体にどう影響？　胃にダメージは？　医師に聞く
https://news.yahoo.co.jp/articles/ef76b9dbb579b9b0895a82df39ee8e4d3ab5aa56

109 ：火星(東京都) [US]：2022/06/20(月) 10:25:51 ID:EC8yQaau0.net

中国食材店で購入した火鍋スープの素試してみた事あるけど、油の量が凄すぎて引くレベルだったな
キューブ状に固められたのを買ったら半分以上が油で、そのまま鍋に入れたら分厚い油膜が出来たw
これは鍋料理というよりオイル漬けだわ

110 ：：2022/06/20(月) 11:26:49.43 ID:iN75Hr8g0.net

赤唐辛子の四川より青唐辛子湖南の辛さがエグい
日本にはまだ湖南は伝わり遅いよな。
東北ばかりで。

湖南の宿ではウンコはしたあと毎回シャワールームで、尻洗ったわ。
肛門から粉砕唐辛子練りうんこが毎回出るんだわ

111 ：：2022/06/20(月) 13:11:38.46 ID:Tdr2P6r40.net

>>108
それなw

あいつらには、旨味とか全く知覚出来ない
ただ辛ければそれでいい、「獣下」だから（笑）

家のモルちゃんより、味覚が未開な下等動物

112 ：ヘール・ボップ彗星(SB-iPhone) [PL]：2022/06/20(月) 16:24:05 ID:lCMiy3e+0.net

日韓のはひたすら辛いだけじゃない？
日本はしょっぱさと出汁も効いてんのかな？
中国も辛いけど色んなスパイスが調和されてて美味い

113 ：：2022/06/20(月) 17:06:10.61 ID:BWPFhjIQ0.net

火鍋ってスパイスの効いたスープでゆでて具材を食べるけど
スープ自体は飲まないで、次の客にも使い回すと聞いた気がする

114 ：：2022/06/20(月) 18:44:25.16 ID:VeD7NfKv0.net

>>112
中国のはスパイス多い
日本の鍋は出汁が命
韓国のは辛さが命

115 ：：2022/06/20(月) 19:03:00.24 ID:4fHyBRwR0.net

四川料理食べたことあるけど、食べた瞬間はくっそ辛いのに、10分後くらいには滅茶苦茶身体冷えて腹壊した

116 ：：2022/06/20(月) 19:09:52.70 ID:KHEb7mR10.net

>>113
白に赤足して割るといいかんじだとかそれが作法なのかは知らんが

117 ：：2022/06/20(月) 19:45:47.18 ID:wASQXtFH0.net

米のおかずとして設計されてないから塩味が無い

118 ：：2022/06/20(月) 20:26:03.29 ID:lCMiy3e+0.net

>>114
やっぱ韓国はキツそうだな

119 ：ヒアデス星団(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]：2022/06/20(月) 23:25:39 ID:Tg/iCyXm0.net

無茶苦茶細切りにした野菜炒めみたいなやつ美味しい

120 ：：2022/06/21(火) 01:28:28.72 ID:jy4enik50.net

>>110
あっちの唐辛子はスパイスじゃなくて野菜だよね

121 ：：2022/06/21(火) 01:32:11.32 ID:Vc+d5i7l0.net

死んだばーちゃんがいつも言ってた、辛い物食べるとバカになるって