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中国の火鍋ってただからいだけでうまみもなく美味しくなくね? [194767121]
- 1 ::2022/06/19(日) 20:35:58.22 ID:1CxkIZE10●.net ?PLT(13001)
- https://img.5ch.net/ico/nida.gif
「激辛料理」、体にどう影響? 胃にダメージは? 医師に聞く
https://news.yahoo.co.jp/articles/ef76b9dbb579b9b0895a82df39ee8e4d3ab5aa56
- 95 :ロジカル・ラグナロク ◆1bvRzrrx.jMM (SB-Android) [US]:2022/06/20(月) 04:31:42 ID:TbeYXRn70.net
- >>94
日本人の人気鍋ランキング1位のキムチ鍋と一緒にするには火鍋はまだ浸透してないっぽいね
- 96 :ハッブル・ディープ・フィールド(福岡県) [KR]:2022/06/20(月) 04:36:01 ID:MU1lVbVa0.net
- >>6
あれは味の再現率がめちゃくちゃ高いよ
- 97 :ダイモス(埼玉県) [CN]:2022/06/20(月) 05:19:53 ID:5JQusc/d0.net
- ただ辛くしただけなのはキムチだろ
- 98 :熱的死(大阪府) [EU]:2022/06/20(月) 05:51:21 ID:wmmvXW9p0.net
- 鍋の中身、3割がオイルで
よく朝、下痢したわ
辛いのは良いがオイルフォンデュは無理
- 99 :熱的死(大阪府) [EU]:2022/06/20(月) 05:53:25 ID:wmmvXW9p0.net
- 韓国料理の辛さは馴染めるが
火鍋のオイル量は日本人には無理
- 100 :アルデバラン(東京都) [JP]:2022/06/20(月) 05:53:58 ID:etcY4rOG0.net
- 血の豆腐が苦手
- 101 :百武彗星(神奈川県) [US]:2022/06/20(月) 05:58:39 ID:qgzTut6n0.net
- 鳥の足いれれば出汁はとれる
- 102 :火星(茸) [SE]:2022/06/20(月) 06:17:11 ID:r238dLqv0.net
- 韓国料理と違って辛いだけじゃないが韓国のなりすまし火鍋食わされてるんじゃねそれ
- 103 :カノープス(東京都) [US]:2022/06/20(月) 06:36:19 ID:3XWb1hxC0.net
- 最近の身体に悪いレベルの辛いものを我慢して食わせる番組の意味が分からん
昔はリアクションで面白がらせるというのは判るが、最近のは何故か感動させようとする演出をしてんだよな
- 104 :セドナ(茸) [FI]:2022/06/20(月) 06:47:40 ID:oDfGlHXU0.net
- 花椒は大好き
- 105 :グレートウォール(北海道) [US]:2022/06/20(月) 06:53:59 ID:chLVEu8W0.net
- >>3
30倍は人の食いもんではない
- 106 ::2022/06/20(月) 08:08:20.74 ID:x5/k6zKf0.net
- ラムの火鍋は好き
辛み、塩味、甘み、全部過ぎれば毒で浄化する内臓の負担になる
- 107 :木星(ジパング) [IL]:2022/06/20(月) 09:54:02 ID:VeD7NfKv0.net
- >>51
鶏肉とか野菜からも出汁が出て美味しい
- 108 :ヒアデス星団(京都府) [HU]:2022/06/20(月) 09:55:40 ID:Je2OOfd+0.net
- 韓国料理にしても旨味がまったくないんだよなぁ
ただ辛いだけで美味しいとか思わんのやけど
- 109 :火星(東京都) [US]:2022/06/20(月) 10:25:51 ID:EC8yQaau0.net
- 中国食材店で購入した火鍋スープの素試してみた事あるけど、油の量が凄すぎて引くレベルだったな
キューブ状に固められたのを買ったら半分以上が油で、そのまま鍋に入れたら分厚い油膜が出来たw
これは鍋料理というよりオイル漬けだわ
- 110 ::2022/06/20(月) 11:26:49.43 ID:iN75Hr8g0.net
- 赤唐辛子の四川より青唐辛子湖南の辛さがエグい
日本にはまだ湖南は伝わり遅いよな。
東北ばかりで。
湖南の宿ではウンコはしたあと毎回シャワールームで、尻洗ったわ。
肛門から粉砕唐辛子練りうんこが毎回出るんだわ
- 111 ::2022/06/20(月) 13:11:38.46 ID:Tdr2P6r40.net
- >>108
それなw
あいつらには、旨味とか全く知覚出来ない
ただ辛ければそれでいい、「獣下」だから(笑)
家のモルちゃんより、味覚が未開な下等動物
- 112 :ヘール・ボップ彗星(SB-iPhone) [PL]:2022/06/20(月) 16:24:05 ID:lCMiy3e+0.net
- 日韓のはひたすら辛いだけじゃない?
日本はしょっぱさと出汁も効いてんのかな?
中国も辛いけど色んなスパイスが調和されてて美味い
- 113 ::2022/06/20(月) 17:06:10.61 ID:BWPFhjIQ0.net
- 火鍋ってスパイスの効いたスープでゆでて具材を食べるけど
スープ自体は飲まないで、次の客にも使い回すと聞いた気がする
- 114 ::2022/06/20(月) 18:44:25.16 ID:VeD7NfKv0.net
- >>112
中国のはスパイス多い
日本の鍋は出汁が命
韓国のは辛さが命
- 115 ::2022/06/20(月) 19:03:00.24 ID:4fHyBRwR0.net
- 四川料理食べたことあるけど、食べた瞬間はくっそ辛いのに、10分後くらいには滅茶苦茶身体冷えて腹壊した
- 116 ::2022/06/20(月) 19:09:52.70 ID:KHEb7mR10.net
- >>113
白に赤足して割るといいかんじだとかそれが作法なのかは知らんが
- 117 ::2022/06/20(月) 19:45:47.18 ID:wASQXtFH0.net
- 米のおかずとして設計されてないから塩味が無い
- 118 ::2022/06/20(月) 20:26:03.29 ID:lCMiy3e+0.net
- >>114
やっぱ韓国はキツそうだな
- 119 :ヒアデス星団(兵庫県) [ニダ]:2022/06/20(月) 23:25:39 ID:Tg/iCyXm0.net
- 無茶苦茶細切りにした野菜炒めみたいなやつ美味しい
- 120 ::2022/06/21(火) 01:28:28.72 ID:jy4enik50.net
- >>110
あっちの唐辛子はスパイスじゃなくて野菜だよね
- 121 ::2022/06/21(火) 01:32:11.32 ID:Vc+d5i7l0.net
- 死んだばーちゃんがいつも言ってた、辛い物食べるとバカになるって
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