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【炊飯】米ってどこまで洗ってんの?水が透明になるまで洗ってんの? [329591784]

1 ::2022/08/03(水) 11:12:41.11 ID:lJ2GGgB80●.net ?PLT(13100)
https://img.5ch.net/ico/anime_syobon03.gif
俳優の柿澤勇人が3日、日本テレビ系「スッキリ」のクイズッスコーナーにVTRで出演。料理が苦手
で生まれてから1度も「米を炊いたことがない」と告白し、一緒にクイズッスに出演した高島礼子らを
驚かせた。

柿澤は「炊飯器も家にないです。何回お米を洗えばいいかも分からないし、無洗米とかいろんなのあ
るんですよね?未だに理解ができない。どっちがなんなのか分からない」と正直に明かし、高島と浜
田をさらに驚かせていた。

https://www.daily.co.jp/gossip/2022/08/03/0015523724.shtml

2 ::2022/08/03(水) 11:13:09.35 ID:MNQmonMC0.net
つ無洗米

3 ::2022/08/03(水) 11:13:32.85 ID:0Qzmg3/c0.net
今の米って、ほとんど研ぐ必要ないらしいよ

4 ::2022/08/03(水) 11:13:33.54 ID:kYAYWpEw0.net
米が無くなるまで洗え

5 ::2022/08/03(水) 11:13:35.29 ID:0LF0l9ZJ0.net
そこまで洗うと味気無くなるぞ

6 ::2022/08/03(水) 11:13:38.37 ID:qmoTXIHI0.net
💁🏽‍♂ サ 🚣🏾‍♀ 鮮 🚴🏽‍♂ タ 🤹🏻‍♀ は 🙋🏼‍♂ ン 🦹🏻‍♀ 明 🧝🏾‍♀ 文 💂🏻‍♀

お米の正しい洗い方4つのポイントと3つの注意点をご紹介

2021/01/15 —
お米を洗うときに、何も考えずになんとなく洗ってしまうと、
美味しいお米の味が ...
水が透明になるまで洗ってしまうと、
お米の美味しさまで流されて ...

統一教会はセックスカルト!
日本人の全財産搾取&性奴隷化!

🧜🏾‍♀ 韓 🧛🏻‍♀ タ 🙋‍♀ サ 💂🏻‍♂ は 🧎🏿‍♀ 鶴 💇🏽‍♂ ン 🧎🏼‍♀ 子 🏋🏽‍♀

7 ::2022/08/03(水) 11:14:00.64 ID:63EsMKPk0.net
お前らはもっと精米に気をつかうべき

8 ::2022/08/03(水) 11:14:27.76 ID:aye8cI5a0.net
理解したければ理解しようとするだけ

9 ::2022/08/03(水) 11:14:35.24 ID:fSNibWTh0.net
試してみりゃ良いだけなんだけどそれをしない人達って結構多いんだよね

10 ::2022/08/03(水) 11:14:39.11 ID:Ri81fXVG0.net
無洗米だわ洗わねぇよ

11 ::2022/08/03(水) 11:14:55.58 ID:1jN8qX3Z0.net
米粒が半分になるくらいまで研げ
そうしてこそ美味い酒は出来る

12 ::2022/08/03(水) 11:14:57.83 ID:3h+YRTe+0.net
軽く

13 ::2022/08/03(水) 11:16:02.96 ID:lXViZcGh0.net
適当

14 ::2022/08/03(水) 11:16:37.59 ID:L1K9izHJ0.net
昔無洗米だったけど、ある時ジャーに米入れて水を入れたらなんか小さな虫が結構浮いている事に気づいてそれ以降は無洗米は辞めた

15 ::2022/08/03(水) 11:16:49.04 ID:AphJNTAC0.net
米研ぐ必要なんか全くないよ
水で1回流せばいい
試しによく研いだ米と食い比べてみるといいよ

16 ::2022/08/03(水) 11:16:58.25 ID:0U31Y1EL0.net
>>3
精米工場汚いけどな

17 ::2022/08/03(水) 11:17:07.47 ID:bzHzpBHh0.net
精米歩合50%以下

18 ::2022/08/03(水) 11:17:14.05 ID:DM4IgufC0.net
無洗米を信用して洗わず水入れるだけ

19 ::2022/08/03(水) 11:17:22.77 ID:0/7YMmcg0.net
1回目 米に水をいれて手早くかき混ぜる、すすぐ
2回目 米を研ぐ、すすぐ
3回目 すすぐ
4回目 すすぐ
炊飯オン

こんな感じだな

20 ::2022/08/03(水) 11:17:28.91 ID:UXt7EAFY0.net
シャプトンの砥石使ってるわ

21 ::2022/08/03(水) 11:18:04.30 ID:DHCNq/gG0.net
昔はめっちゃ洗ってたけど、リゾット作る時とかワンウォッシュだしもはやどうでも良いんだなと感じてからは手を抜いている

100均の研ぎ棒でかき混ぜるくらいだな

22 ::2022/08/03(水) 11:18:12.99 ID:kCaVAthG0.net
昔じゃないんだから研がなくてもいいよ
不純物やら表面の汚れやら

23 ::2022/08/03(水) 11:18:17.83 ID:MtIefSj50.net
ザルで、10回転ほど、白いのは栄養だから

24 ::2022/08/03(水) 11:18:24.57 ID:H800agtT0.net
保管は冷凍庫なキレイに見えても虫わくぞ

25 ::2022/08/03(水) 11:18:30.62 ID:YAijQ1an0.net
1回すすげば十分
今の精米機は優秀だから、研がなくてもいいよ

26 ::2022/08/03(水) 11:18:37.60 ID:vmMzAZGt0.net
水が透明になるまで洗うのはあかんってテレビで見た
若干濁り気味くらいな方が米の風味が増すらしい

27 ::2022/08/03(水) 11:19:11.84 ID:QY4fyXuq0.net
炊飯器の内釜で一回さらっと洗うだけ
今のお米は昔みたいにザルでガシガシ研ぐ必要なんてない

28 ::2022/08/03(水) 11:19:35.62 ID:1HdU1Sff0.net
>>14
米が古かったのかもな
てか無洗米でも結構洗うわw

29 ::2022/08/03(水) 11:19:37.23 ID:Y/NKkNVY0.net
何回洗っても水がきれいにならなかったのでトラウマになり
しばらく米から遠ざかった事があった

30 ::2022/08/03(水) 11:19:55.02 ID:aDuJqLn10.net
無洗米は臭い

31 ::2022/08/03(水) 11:20:00.78 ID:w7dg140I0.net
心がきれいになるまで

32 ::2022/08/03(水) 11:20:58.63 ID:IywbW43W0.net
やったことがないは甘え
やろうとすら思わないって正直に言えばいいのに
これは男のすることじゃないって本当は思ってそう

33 ::2022/08/03(水) 11:21:05.89 ID:AphJNTAC0.net
無洗米を買う必要もない
無洗米じゃなくても無洗米だから

34 ::2022/08/03(水) 11:21:06.61 ID:bzHzpBHh0.net
チョンは米洗わな

35 ::2022/08/03(水) 11:21:11.87 ID:3He9lGcK0.net
精米したらダメ
栄養も削り取ってしまう

36 ::2022/08/03(水) 11:21:13.16 ID:MAX/WO440.net
俺は洗いすぎてるのかもしれない

37 ::2022/08/03(水) 11:21:27.33 ID:kYAYWpEw0.net
>>31
ニュー速民一生米とぎ続けることになるじゃん
妖怪小豆洗いの亜種じゃん
この妖怪共め

38 ::2022/08/03(水) 11:21:30.71 ID:g5jUGGyu0.net
外側40%は磨いて大吟醸にしてる

39 ::2022/08/03(水) 11:22:00.59 ID:zRDZ88r+0.net
前に米屋の人がテレビで今は精米技術発展してるから一回洗うくらいでいいよって言ってたな

40 ::2022/08/03(水) 11:22:27.39 ID:JBn4cvnt0.net
米ぬかに認知症にややきく成分がある
ほどほどに洗った方がいい
無洗米はやめたほうがいい

41 ::2022/08/03(水) 11:22:40.93 ID:t0fxowRa0.net
>>14
無洗米でもホコリやゴミを洗い流すのは当たり前
スーパーで買ってきた野菜を洗わずに食うタイプか?
無洗米じゃなくて衛生観念に問題がある

42 ::2022/08/03(水) 11:22:42.03 ID:6BnZltt50.net
しゃもじで2,3回ぐるぐるして終わり

43 ::2022/08/03(水) 11:23:03.17 ID:qlACPt/I0.net
>>19
これ
研ぎは1から2回でいい
後はコメに触れずにススギを繰り返し水が透明になればOK

44 ::2022/08/03(水) 11:23:35.66 ID:dUSTjiTB0.net
おかしいな
義務教育で全員習ったはずなんだが
小学校出てないのか

45 ::2022/08/03(水) 11:23:42.40 ID:Ejcq9M490.net
ボウルの底が見えたらOK

46 ::2022/08/03(水) 11:24:07.27 ID:GKPm0bif0.net
一回目は多めに水いれて2回ぐらいかき混ぜて水捨てる
二回目はひたひたに水をいれて10回ぐらいかき混ぜる
ただ混ぜるだけで、擦り合わせたり潰すようなことはしない
かき混ぜたらさらに水を追加して砥ぎ汁を捨てる
三回目は一回目と同じ要領

三回目の時に砥ぎ汁が軽く濁るくらいで丁度いい

47 ::2022/08/03(水) 11:24:13.30 ID:Iau/t7O80.net
>>45
流すなよw

48 ::2022/08/03(水) 11:24:57.62 ID:mKMlpObm0.net
>>44
小学生で習った漢字を全て完璧に書けるか試してみ?
愕然とするぞ

49 ::2022/08/03(水) 11:25:51.75 ID:yxQotNuz0.net
無洗米やから洗ったことなどない

50 ::2022/08/03(水) 11:26:22.01 ID:jABNx0zY0.net
>>26
栄養抜けちゃうからね

51 ::2022/08/03(水) 11:26:53.66 ID:Cpyz91u+0.net
米の6割が削れるまで磨げ

52 ::2022/08/03(水) 11:28:03.91 ID:kYAYWpEw0.net
>>48
図形の面積の求め方とか形によってはかなり怪しくなるわ
台形とか毎回思い出す度に公式何だっけとかなってる

53 ::2022/08/03(水) 11:28:45.62 ID:gUvaUqqr0.net
洗うのは軽くでいいけど水を透明にしたいならすすがずに何度も水を捨てればいい

54 ::2022/08/03(水) 11:28:58.73 ID:6BnZltt50.net
>>49
上にも書いてるが一回はすすいだ方がいいよ

55 ::2022/08/03(水) 11:30:03.38 ID:79d9ViiW0.net
無洗マンを舐めるのが趣味
この時期は本当にヤバいw汗とオシッコの匂いでちんぽビンビンになる。

56 ::2022/08/03(水) 11:30:52.99 ID:9pWgsr4K0.net
無洗米って必要以上に削ってるだけだろ

57 ::2022/08/03(水) 11:31:42.87 ID:74N1BK3J0.net
俺も発達障害だから水が透明になるであらってた。
しかし50近くになって気づいたんだ
これは汚れではなく米の粉なので
そこまで神経質に洗う必要ないぞと。
しかし粉が酸化してニオイの元になるかもしれないから、ほどほとに洗っている。

58 ::2022/08/03(水) 11:31:49.90 ID:nu5ktBjb0.net
グルグル混ぜて水捨てるのを3回やって終わり

59 ::2022/08/03(水) 11:32:00.27 ID:ErQRnvn50.net
米騒動のとき、仕方なくタイ米買ったけど
ほんとに石が入ってたな。

60 ::2022/08/03(水) 11:32:06.67 ID:s3H7kRwS0.net
ホコリ落としが目的だから一回で良い
ニゴリが大事な栄養分

61 ::2022/08/03(水) 11:32:09.89 ID:0U31Y1EL0.net
>>39
不衛生な精米機で言われてもな

62 ::2022/08/03(水) 11:32:11.89 ID:sqx03TFf0.net
吟醸酒でもつくるのか

63 ::2022/08/03(水) 11:32:38.93 ID:6YsRsvhu0.net
>>6
豆知識まで貼り付けるとは
すげーなwこのスクリプトw

64 ::2022/08/03(水) 11:33:25.22 ID:9fZfb+c10.net
今は水で洗ったあとザルで水切りして干すのが
うまく炊くトレンドらしい

65 ::2022/08/03(水) 11:33:41.15 ID:rWvkMYmA0.net
胚芽が残る程度に

66 ::2022/08/03(水) 11:33:50.43 ID:0WHkKS8T0.net
>>55
メコ違いw

67 ::2022/08/03(水) 11:33:56.74 ID:mxPYenBy0.net
お酒かよ

68 ::2022/08/03(水) 11:34:09.46 ID:0pIweRyx0.net
水入れて流してジャッジャッジャ
水入れて流してジャッジャッジャ
水入れて予約スイッチポチッとな

69 ::2022/08/03(水) 11:34:23.17 ID:o48By7xd0.net
洗うって何だよ
米は研ぐものだ

70 ::2022/08/03(水) 11:34:23.79 ID:GFfOUNZ/0.net
>>58
日常的にやってると最終的にこれに落ち着くな

71 ::2022/08/03(水) 11:34:30.48 ID:g94fhGJq0.net
米の栄養流れること気にしてるけど、コメっていうほど栄養ある?
お米の栄養は主菜副菜からとる量と比べたら、無視できるほど十分少ないと思ってたんだけど

72 ::2022/08/03(水) 11:34:44.08 ID:EiP3zitz0.net
もう洗ってあるから
ちょっと濯ぐだけでいいんだろ?

73 ::2022/08/03(水) 11:35:31.47 ID:icwDC72w0.net
炊飯器の内釜に入れて米洗うのが人によってはNGだと最近知った

74 ::2022/08/03(水) 11:35:36.20 ID:T73dTx2M0.net
>>11
なんかワロタwww

75 ::2022/08/03(水) 11:36:27.99 ID:eqVspKVx0.net
1度目の水でガシガシ
水入れ替えすすぐ
完了

76 ::2022/08/03(水) 11:36:36.17 ID:6YsRsvhu0.net
2~3回目くらいから軽く揉んで細かいヒビ入れると
旨くなるって習ってずっと実践してるわ
1回目からやっちゃうと水吸ってない米が割れるからNG

77 ::2022/08/03(水) 11:36:45.36 ID:SUDrk0YE0.net
もらった米だからから最初流すと虫が10匹くらい出ていくw

78 ::2022/08/03(水) 11:36:46.00 ID:y3Dk3XUf0.net
籾のまま食うのがいいぞ

79 ::2022/08/03(水) 11:36:49.80 ID:eOvhj9e40.net
>>71
ビタミンとかミネラルはほとんどないよ
炭水化物の摂取と思っとけば良い
だから洗いすぎると栄養がみたいな話は完全に無視して良い

80 ::2022/08/03(水) 11:37:35.14 ID:0pIweRyx0.net
>>73
一応だいたいのメーカーのコーティング内釜ではNGやないかな
誰も気にしてないだけで

81 ::2022/08/03(水) 11:37:35.27 ID:eqVspKVx0.net
無洗米を洗ってみ
かなりヌカ出るからw
ありゃ価格上げる嘘が多い

82 ::2022/08/03(水) 11:37:49.85 ID:y3Dk3XUf0.net
>>71
米なんか炭水化物しか無いぞ
栄養取りたいなら素直に肉と野菜食え

83 ::2022/08/03(水) 11:37:54.57 ID:gM9qTe4h0.net
>>71
意外とたんぱく質が含まれてる

84 ::2022/08/03(水) 11:37:58.11 ID:d8OI2QB00.net
>>55
寿命縮めるぞw

85 ::2022/08/03(水) 11:37:58.51 ID:6BnZltt50.net
>>69
しっかり研いだ米も2,3回適当にすすいだ米も何ら変わらないよ
美味しさは洗い方より吸水時間が大事だと思う

86 ::2022/08/03(水) 11:38:13.44 ID:KU2Qc6xJ0.net
クレンザー使うと捗る

87 ::2022/08/03(水) 11:38:14.98 ID:EnG9LpgC0.net
試すと分かるが、無洗米もちゃんと研いだ方が美味いぞ
少なくとも炊いてる時の匂いが全然違う

88 ::2022/08/03(水) 11:38:15.09 ID:5ufptaSM0.net
掌で揉むように研ぐんだっけ

89 ::2022/08/03(水) 11:38:34.79 ID:63EsMKPk0.net
レバー押すと米1合出る機械とか何のためにあるんだと思ってたが
釜洗って米入れようとすると手が濡れてて米が湿気る
という理由のためだと米を炊きだしてようやく分かった

90 ::2022/08/03(水) 11:39:18.06 ID:eqVspKVx0.net
>>79
洗いすぎると
吟醸米になるw

91 ::2022/08/03(水) 11:39:24.46 ID:gM9qTe4h0.net
>>89
えっ米洗いながら釜も洗うだろ

92 ::2022/08/03(水) 11:39:38.04 ID:6YsRsvhu0.net
>>83
昔の仁王像がムキムキなのに腹出てるのは
米を死ぬほど食わないと栄養ないから筋肉つかなかったからやぞw

93 ::2022/08/03(水) 11:39:54.05 ID:8udhSN3Y0.net
金井米穀店を守れ!

94 ::2022/08/03(水) 11:39:58.86 ID:fJasRM8s0.net
>>86
いいよな
俺は洗車に使ってる

95 ::2022/08/03(水) 11:40:27.86 ID:eqVspKVx0.net
>>85
艶は違うよ

96 ::2022/08/03(水) 11:40:34.93 ID:kCaVAthG0.net
ボウル状のカゴに蛇口をシャワーにしたのをかけながら

97 ::2022/08/03(水) 11:41:26.80 ID:hh1sA4Ne0.net
検出不可になるまで

98 ::2022/08/03(水) 11:42:04.33 ID:XWtseAvn0.net
>>19
まあほぼ同じ

99 ::2022/08/03(水) 11:42:24.46 ID:qU/J6JdK0.net
どうやっても気がつくほどの差はでないよ
ん?これ研ぎ甘くね?とか言う人見たことない

100 ::2022/08/03(水) 11:43:04.99 ID:/kAqIo6W0.net
>>52
底辺×下底=ここの連中

101 ::2022/08/03(水) 11:43:31.35 ID:+mOdOBC50.net
米の研ぎ汁栄養あって植物にやったら良いと思ってやってたら
それはむしろ駄目だって最近知ったわ

102 ::2022/08/03(水) 11:44:48.39 ID:cowWs+1Y0.net
研がないで炊いたらどうなるんだよ

103 ::2022/08/03(水) 11:44:56.48 ID:tGMHcuQ/0.net
洗剤を使って洗うと油分がスッキリ落ちてカロリーゼロになるらしい

104 ::2022/08/03(水) 11:45:11.90 ID:tic1S7P20.net
>>59
おっさん

105 ::2022/08/03(水) 11:45:25.57 ID:eqVspKVx0.net
>>101
食器など洗い物には効果的

106 ::2022/08/03(水) 11:45:42.83 ID:EnG9LpgC0.net
>>92
ブッチャーって米食ってたの?

107 ::2022/08/03(水) 11:45:44.67 ID:vEJEJuY90.net
表面の埃が取れるくらいで良いよ
必要以上に研いだり洗うことはない

108 ::2022/08/03(水) 11:46:54.15 ID:Dyx1Zs5W0.net
>>38
それ吟醸じゃね?

109 ::2022/08/03(水) 11:47:10.49 ID:k+LDZKxb0.net
水入れて20回グルグル回して3回くらい水交換
洗うだけで研がないな

110 ::2022/08/03(水) 11:47:30.60 ID:wuHy9TA/0.net
水が透明になるまで洗うってのがよくわかんないんだが

どんだけ研いでも透明にはならんやろ?なるの?

111 ::2022/08/03(水) 11:48:00.82 ID:bOI+7stL0.net
ビニール袋に米入れて、中性洗剤と水を加えてシェイクすればすぐにキレイになるよ
これ豆な

112 ::2022/08/03(水) 11:48:56.18 ID:/u2Iizkw0.net
無洗米ってサトウのごはんとかのレトルトご飯、コンビニのご飯みたいな感じでイマイチじゃね?
あれ?こんなもん?て思った

113 ::2022/08/03(水) 11:48:58.01 ID:gK+TttKZ0.net
泡立て器で30秒くらいずっとやってたわ
10秒くらいでも良さそうだな

114 ::2022/08/03(水) 11:49:20.19 ID:EnG9LpgC0.net
>>110
透明は比喩だと思うけど、ほぼ濁りがなくて米がはっきり見える程度にはなる

115 ::2022/08/03(水) 11:49:38.34 ID:H9T0GEC40.net
>>41
お前は買ってきたお菓子や惣菜も洗うのか?

116 ::2022/08/03(水) 11:50:12.39 ID:WSU3kZCw0.net
透明度80%くらいかな

117 ::2022/08/03(水) 11:50:15.37 ID:H9T0GEC40.net
>>112
サトウのごはんってすげーうまくね?

118 ::2022/08/03(水) 11:51:47.81 ID:9pWgsr4K0.net
>>115
バカなのかな?

119 ::2022/08/03(水) 11:51:56.70 ID:38bqclEg0.net
>>3
米の袋にも「数回水を通すだけでヨシ!」みたいに書いてあるね
昔の飯盒炊爨のイメージだとガシガシ押して研いでたけど

120 ::2022/08/03(水) 11:52:31.17 ID:6YsRsvhu0.net
>>106
何言ってるのか全然分からん
大量に食うから筋骨隆々なのに腹が出てたって話で
純粋なデブの話してないぞ?

121 ::2022/08/03(水) 11:54:22.74 ID:WEc0aAC90.net
>>115
買ってきた調理済の惣菜や菓子と
収穫後に籾殻や根や葉の処理して軽く汚れを落としただけの野菜や米の違いもわからないのは
間違いなくアスペだから病院行った方がいいよ
周りはすげえ迷惑してるから

122 ::2022/08/03(水) 11:54:52.58 ID:/u2Iizkw0.net
>>85
そこそこ以上の炊飯器なら給水時間気にしなくてもカバーしてくれてたけどメスティンと固形燃料で炊飯したら給水時間てのは大事なんだと分かったわ

夏場でも30分は給水しないとしっかり炊けずに芯が残るな

123 ::2022/08/03(水) 11:55:02.34 ID:jWg8eOPe0.net
2、3回研いですすぐ

精米技術があがって
昔みたいに必死にやらなくて
よいらしい

124 ::2022/08/03(水) 11:55:20.66 ID:WSU3kZCw0.net
比重の軽いゴミや虫浮かせてきれいにする為でもあるからな

125 ::2022/08/03(水) 11:56:31.62 ID:jWg8eOPe0.net
>>124
最近のはきれい
うちは米屋さんから
買うが

126 ::2022/08/03(水) 11:56:32.20 ID:HiPgl5AW0.net
磨けば磨くほど雑味がなくなるんだろ知ってるよ

127 ::2022/08/03(水) 11:56:35.70 ID:fxGREIM60.net
無洗米でも何回か洗うわ

128 ::2022/08/03(水) 11:56:37.92 ID:FH9Hw5Fn0.net
研ぐことを洗うことと勘違いしてるヤツ多いな

129 ::2022/08/03(水) 11:58:11.99 ID:jWg8eOPe0.net
>>126
という話ではある
昔は必死にやれといわれた

130 ::2022/08/03(水) 11:58:53.83 ID:kYAYWpEw0.net
>>128
よく都市伝説的にネタで言われるが洗剤でやるやつ本当にいるのか調べてみたい

131 ::2022/08/03(水) 11:59:49.98 ID:s2+cgdBg0.net
土井善晴「水が濁らなくなるまで研ぎます」

アナ「それじゃあ栄養なくなっちゃうのでは…?」

土井善晴「今どき米から栄養を摂る必要なんか無いですよ」

132 ::2022/08/03(水) 11:59:50.97 ID:P+ZU8nAl0.net
土井善晴曰く、今は食糧に恵まれ、米の研ぎ汁の僅かな栄養をありがたがるような時代ではないので、研ぎ汁の栄養が云々よりも美味いと思う研ぎ方で好きに研げばいいと

133 ::2022/08/03(水) 12:00:02.07 ID:GVNsyUWL0.net
ネットに入れて洗濯機だろ?

134 ::2022/08/03(水) 12:01:19.04 ID:047cC7FF0.net
>>115
バカすぎて草

135 ::2022/08/03(水) 12:01:37.92 ID:B1yWOpVI0.net
シャキシャキやって研がない
軽く埃や粉を洗い流すだけ

136 ::2022/08/03(水) 12:01:50.18 ID:VnJdPvar0.net
米って洗う物なの10年くらい洗わずにそのまま炊いてたオレ何か病気になっちゃうの

137 ::2022/08/03(水) 12:02:07.15 ID:d2zvSbhO0.net
小学の頃担任が「米の磨ぎ汁は環境によろしくないので植木にあげなさい」
と提唱したのでなんの疑念も抱かず実践。
数日後、植木がものすごく臭くなった

138 ::2022/08/03(水) 12:02:22.39 ID:MfDiguDF0.net
そもそも、君らの住んでいる場所の水が、クソまずい水道水なんだから

どっちでもいいだろww

139 ::2022/08/03(水) 12:02:30.30 ID:rb2M37ov0.net
無洗米はマズい

140 ::2022/08/03(水) 12:02:37.35 ID:9eAEvh+s0.net
食通じゃないなら洗わなくてヨシ

141 ::2022/08/03(水) 12:02:45.23 ID:vRQ5QRGt0.net
軽く研ぐ程度

142 ::2022/08/03(水) 12:02:56.99 ID:Yf+j12K90.net
無洗米だけど2回ざっとだけすすいでるわ

143 ::2022/08/03(水) 12:03:34.35 ID:GVNsyUWL0.net
知り合いに貰ったつや姫がめっちゃ旨かった

144 ::2022/08/03(水) 12:03:34.57 ID:B1yWOpVI0.net
>>136
人間は多少の埃や虫を食っても死なないよ
主に気持ちの問題だ

145 ::2022/08/03(水) 12:04:11.84 ID:FyerbeS+0.net
木の板に擦りつけて洗ってる料理人もいれば、ほぼ洗わないのが正解という料理人もいる
つまりプロですら何が正解がわかってない

146 ::2022/08/03(水) 12:04:29.12 ID:jWg8eOPe0.net
>>137
ぬか、悪くないな
わざわざ米屋さんにもらったりする

糠にビタミンBがあって、
脚気なんかと関係あるんだっけ

147 ::2022/08/03(水) 12:04:36.56 ID:uyqtP6x/0.net
1回水入れて即座水捨てて
もう1回水入れて、10秒程かき回して水捨てて終わり

148 ::2022/08/03(水) 12:04:50.14 ID:jWg8eOPe0.net
>>139
だな

149 ::2022/08/03(水) 12:04:55.88 ID:TdmZzw6z0.net
一発目は天然水を使用

150 ::2022/08/03(水) 12:05:07.32 ID:kwQVOCoY0.net
洗うの面倒で無洗米だわ

151 ::2022/08/03(水) 12:05:29.89 ID:MxuBmn8h0.net
無洗米っていうと洗ってない米みたいだから、洗済米とかに変えるべき

152 ::2022/08/03(水) 12:05:36.55 ID:jWg8eOPe0.net
>>143
あれはパッケージデザインが
素晴らしい

うちはいま佐渡米

153 ::2022/08/03(水) 12:06:52.45 ID:jWg8eOPe0.net
>>149
という話もあるが、
違いがわからない

ただなんとなく、一回目は
クリンスイの水であらう

154 ::2022/08/03(水) 12:06:54.79 ID:ukC+5WJZ0.net
炊飯器の釜に生米入れる

水を100ccくらい入れ10秒くらい研ぐかき混ぜるではなく研ぐ

後は水を満タン入れ出すを2回繰り返す

規定の量水を入れて炊飯器本体にセットしボタンポン!

155 ::2022/08/03(水) 12:07:48.88 ID:le5xEyVA0.net
米は洗わないし米も計らないし水も適当。これでも新米の様に炊けるパナソニックの10万円炊飯器は凄い

156 ::2022/08/03(水) 12:08:23.66 ID:x8kc70iu0.net
>>154
コレ
五合でも3回水入れ替えるくらい

157 ::2022/08/03(水) 12:08:55.10 ID:oeH+g4dB0.net
真円になるまで磨け

158 ::2022/08/03(水) 12:09:03.66 ID:Qa9DeXM20.net
米をザルに入れて水を流しながら洗う
釜に移してから2回ほど軽く洗う
そして水と大さじ1~2の酒を入れて炊飯

これが美味い

159 ::2022/08/03(水) 12:12:19.29 ID:79TdhOIn0.net
>>61
だから洗わなくていいとは言えなかったんだろう

160 ::2022/08/03(水) 12:13:39.49 ID:MdPNbvP00.net
炊き方分からんとか何食ってんだ?

161 ::2022/08/03(水) 12:14:18.96 ID:qt3iWuAT0.net
まれに虫が浮くからまあ4~5回位洗って流せば安心と思ってる

162 ::2022/08/03(水) 12:15:56.07 ID:0iTaEedf0.net
無洗米でも洗うと白くなるから普通あらわね?

163 ::2022/08/03(水) 12:16:39.08 ID:0dE3J4fB0.net
米の洗い方
家それぞれだからなー
最初ビックリした思い出

164 ::2022/08/03(水) 12:17:33.33 ID:gkN0WTVu0.net
洗わないな。
水環境をとぎ汁で汚すだけ。

165 ::2022/08/03(水) 12:18:04.38 ID:ZDWGS4fZ0.net
そりゃおめえ洗剤を入れて入念に洗うだろ!(^ν^)

166 ::2022/08/03(水) 12:18:52.70 ID:URsTEv+l0.net
>>16
それ、大阪

167 ::2022/08/03(水) 12:19:10.27 ID:GLncd2i/0.net
>>157
真球じゃなく真円?

168 ::2022/08/03(水) 12:19:30.30 ID:681/Pa7w0.net
https://i.imgur.com/LuVk5Q4.jpeg

169 ::2022/08/03(水) 12:19:43.70 ID:LhvRvjSO0.net
おめこ臭く無くなるまで

170 ::2022/08/03(水) 12:19:57.36 ID:EnG9LpgC0.net
>>151
風で飛ばしてるだけらしいから文字通り洗ってはない

171 ::2022/08/03(水) 12:20:33.39 ID:URsTEv+l0.net
>>158
専用ざるは水洗いのみで(洗剤を流しきれないから)そーしてたがもう
無洗米

172 ::2022/08/03(水) 12:20:36.79 ID:ukC+5WJZ0.net
>>164
糠臭いの好みな人もいるからな
健康にもいいだろうし

173 ::2022/08/03(水) 12:21:28.93 ID:Omxp0Ds20.net
水がある程度透明になるまでだろ・・・
濁った水で炊く奴いるのかよw

174 ::2022/08/03(水) 12:21:33.21 ID:DIkKAGvH0.net
米は洗うのではなく研ぐ

175 ::2022/08/03(水) 12:22:35.37 ID:3hqW8g5A0.net
>>50
いまどき米から栄養取ってる人おらんやろって土井さんが言うてたけどなw

176 ::2022/08/03(水) 12:22:57.20 ID:cdaegPAM0.net
無洗米洗うバカwwwwwwwwwww

177 ::2022/08/03(水) 12:23:28.39 ID:8pZUl0kc0.net
2回で十分ですよ

178 ::2022/08/03(水) 12:24:14.25 ID:Yf+j12K90.net
米袋って結構穴開いてるし、無洗米でもちゃんとすすいだほうがいいぞ

179 ::2022/08/03(水) 12:24:45.38 ID:/PlCkX750.net
汚れを取る程度

180 ::2022/08/03(水) 12:24:54.78 ID:p/t0Uamr0.net
>>125
保存状態は人それぞれだから

181 ::2022/08/03(水) 12:25:29.33 ID:KNuUgfV30.net
そもそもなんで米だけ研ぐなんだよ

182 ::2022/08/03(水) 12:26:05.56 ID:uyqtP6x/0.net
よく考えたら地域で違いそう
水の美味い地域と、下呂水地域じゃ違うよね

183 ::2022/08/03(水) 12:26:36.65 ID:8i0puHjF0.net
米を研ぐついでに粒の大きさを揃えるんだよ。炊きあがりがダンチだぞ

184 ::2022/08/03(水) 12:27:06.31 ID:jj2b8b6g0.net
くいもんやの仕込みみたら
そんなのどうでもよくなるぞ
おまえらがうまいうまい言って
金払ってるアレも
裏はすごいことになってる

185 ::2022/08/03(水) 12:27:23.19 ID:ukC+5WJZ0.net
>>181
米と米を押し付けて周りの米糠層を削り取るんだよ

186 ::2022/08/03(水) 12:27:36.11 ID:8OkGwUnx0.net
10回くらい

187 ::2022/08/03(水) 12:28:21.97 ID:BJphSGAE0.net
>>174
今の米は軽く濯ぐ程度で良いのだとか

188 ::2022/08/03(水) 12:30:07.81 ID:+heYx1Ne0.net
1回目はかき回して洗う
1~2回研いで2回すすぐ
実家から貰った米は精米機が古いからプラス1~2回は研ぐかな

189 ::2022/08/03(水) 12:30:26.53 ID:KlcF7Xt00.net
今は精米技術が上がったので、さっとでいいと聞く
実際それで美味しく炊ける

190 ::2022/08/03(水) 12:32:08.07 ID:C+CTPfUO0.net
家は使ってないけど
無洗米の開発話で見たけど排水で海が汚れちゃうって話だった
濁る≒汚染なのかねー そんなのでも汚染の原因になるとは思わなかった

191 ::2022/08/03(水) 12:34:54.55 ID:zUdNaE9e0.net
ザルで水で流しながら研ぐんだけどこれってマイノリティらしい

192 ::2022/08/03(水) 12:35:24.76 ID:GRdaiosc0.net
>>38
そこまで削るんならもうデンプンを原料にして酒作ればいいじゃない

193 ::2022/08/03(水) 12:36:24.41 ID:BJphSGAE0.net
>>191
前はザル使ってたけど洗い物増えるし釜にザル乗せてやると鎌が痛むからやめた

194 ::2022/08/03(水) 12:36:38.21 ID:Gui+E9ab0.net
無洗米で3回ゆすぐ。米にはあまり触らないように

195 :アキフェックス(東京都) [CN]:2022/08/03(水) 12:37:23 ID:TQj63bzF0.net
>>1
おいも!
無洗米だけど水が透明になるまで洗ってる!
手を抜いて白いまま炊くとネバネバしてる

196 :クトニオバクター(大阪府) [US]:2022/08/03(水) 12:38:02 ID:GRdaiosc0.net
海原雄山みたいに米粒を1粒1粒選別したものを炊いてみたことあるけど別に普通だった

197 :アキフェックス(東京都) [CN]:2022/08/03(水) 12:38:20 ID:TQj63bzF0.net
>>189
最初の水はすぐ捨てないとヌカミソ臭くなるって

198 :テルモミクロビウム(茨城県) [ニダ]:2022/08/03(水) 12:39:35 ID:GRtvICLz0.net
>>78
雀かよ

うちはクボタのクリーン白米で精米するけど4~5回は研いじゃうな

199 :ネイッセリア(東京都) [US]:2022/08/03(水) 12:40:18 ID:heNstJzE0.net
3回軽くやればいいよ

200 :メチロコックス(茸) [ES]:2022/08/03(水) 12:40:55 ID:UgDGQz9B0.net
無洗米のレビューで研ぐと水が白く濁る残念です星1です
とか言ってるやつやんなの?

201 :テルモリトバクター(大阪府) [NL]:2022/08/03(水) 12:41:30 ID:OREOVJIm0.net
水でゆすいで数回しゃこしゃこってやって、あとまた水でゆすいで終わり

202 :エルシミクロビウム(光) [US]:2022/08/03(水) 12:42:12 ID:YGZPuN7b0.net
>>11
酒作ってんじゃネーヨはげ!!

203 :アクチノポリスポラ(ジパング) [US]:2022/08/03(水) 12:43:21 ID:jc1iL3h90.net
>>3
アホな女が糠くさい飯を出してそんなことほざいてたわ

204 :ヴィクティヴァリス(光) [GB]:2022/08/03(水) 12:44:43 ID:x8Is6XX20.net
>>55
今外なんだから勘弁してくれ

205 :シュードアナベナ(静岡県) [FR]:2022/08/03(水) 12:45:59 ID:Jm1xVZGF0.net
米が透明になるまで

206 :プランクトミセス(愛知県) [US]:2022/08/03(水) 12:47:42 ID:QY4fyXuq0.net
>>183
米なんて何買ってもそんなに変わらないだろwってドラッグストアで激安の産地混合米買ったら本当にマズくてビビった
ああいうのは割れた欠片みたいなのまで混じってたりして大きさが揃ってないから粒ごとの吸水率がメチャクチャで
炊き上がりの食感が悪い(一杯のご飯で米粒の固さがそろってない)=マズいってことに初めて気付かされた

207 :フランキア(東京都) [EU]:2022/08/03(水) 12:48:28 ID:5VeviKgP0.net
流水に晒してその水が透明になるまで。ちなみにこの状態で研ぐとまだまだ水が真っ白になる。

208 :シトファーガ(山口県) [ニダ]:2022/08/03(水) 12:49:00 ID:R7qwA7tr0.net
>>192
それがぶがぶ君とガンバリマンだろ

209 :フィシスファエラ(東京都) [ニダ]:2022/08/03(水) 12:49:11 ID:ukC+5WJZ0.net
水が透明になるまでやるやつはうんこしたときおしり何回拭くの?

210 :シネルギステス(石川県) [US]:2022/08/03(水) 12:51:09 ID:RaqcFbBJ0.net
無洗米に精米してるけど結局何回か洗ってるな

211 :エンテロバクター(東京都) [US]:2022/08/03(水) 12:51:21 ID:tIadoXOK0.net
ご自分の口で試したら如何?
全く洗わない~水が透明になるまで洗うの間で多段的にお米を炊いてみたら如何ですか>

味には好みがあるので、一意にこれが良いとは言えないのでは?

212 :フィシスファエラ(大阪府) [KR]:2022/08/03(水) 12:51:41 ID:lWn8c2sg0.net
>>11
不覚にもw

213 :クテドノバクター(三重県) [KR]:2022/08/03(水) 12:51:57 ID:if+l1N2d0.net
無洗米でも洗うでしょふつう

214 :バークホルデリア(千葉県) [US]:2022/08/03(水) 12:54:38 ID:I1CS3kAa0.net
純米大吟醸になるまで磨げ(`・ω・´)

215 :クリシオゲネス(東京都) [US]:2022/08/03(水) 12:55:25 ID:QeEXaV4M0.net
前は3回くらい洗ってたけどそんなにがしがし洗う必要はありませんって読んでから1回しか洗わなくなった(´・ω・`)

216 :デスルフレラ(ジパング) [CN]:2022/08/03(水) 12:57:13 ID:wCrCN7M10.net
>>56
バカだろお前

217 :クロオコックス(滋賀県) [US]:2022/08/03(水) 12:58:28 ID:jlqAQ6VF0.net
ちゃんと洗濯機で洗え

218 :フィシスファエラ(東京都) [ニダ]:2022/08/03(水) 13:03:10 ID:2WG5BVzk0.net
今の精米機は昔と違うから!って言うが、古いコイン精米機や家庭用の精米機もあるし、一概には言えなくね?

219 :クロマチウム(SB-Android) [JP]:2022/08/03(水) 13:07:38 ID:Wf1uo3Zx0.net
>>196
今の米は機械で1粒1粒選別されてるので虫食い変色や欠けてる米がないし

220 :ニトロスピラ(ジパング) [US]:2022/08/03(水) 13:11:48 ID:X0rjIwJV0.net
最初は水を入れて6秒ほど回したらすぐに水を捨てる
その後水を入れて10秒ほど回して水を捨てるのを2回やるだけ

221 :クロストリジウム(大阪府) [CH]:2022/08/03(水) 13:13:56 ID:YjDe0oME0.net
最近、いつもの近江米が無洗米で売るようになってるわ

222 :ヘルペトシフォン(愛知県) [PK]:2022/08/03(水) 13:15:28 ID:3t6DMRQ00.net
虫とかその死骸とかいっぱいだから少量の水で手でといでても意味ない

多めの水で泡だて器使ってとぐを何度かやったほうが早い

223 :オセアノスピリルム(茸) [RO]:2022/08/03(水) 13:15:33 ID:9JEKandC0.net
昔間違えて洗わずに炊いたら臭いが凄いわベタベタだわで食えたもんじゃ無かったな
透明になるまでしっかりやったらやったでパサパサ感あった
今は2回濯ぐくらいだな
無洗米ならそのまま

224 :クロストリジウム(大阪府) [CH]:2022/08/03(水) 13:16:17 ID:YjDe0oME0.net
>>215
あれな、田舎から送ってきた米を洗ったら
幼虫浮いてきて、この為に洗うのかと分かった
でも多分あれ食ってもどうもならんだろう
プチプチ食っても

225 :フィンブリイモナス(SB-Android) [CN]:2022/08/03(水) 13:17:27 ID:ZegnZKC60.net
>>222
アホ

226 :クロストリジウム(大阪府) [CH]:2022/08/03(水) 13:17:58 ID:YjDe0oME0.net
>>206
なるほど!面白いなやろうと思った事がない

227 :ジオビブリオ(沖縄県) [ニダ]:2022/08/03(水) 13:18:43 ID:KH5RIc9b0.net
正しさを人に聞くな 自分で考えてやってみろ 自分の感覚を信じて
自分が美味しいと思うまで試行錯誤を繰り返してやってみろよ
物事の正解や答えは相手にあるのではない お前の中にあるんだよ

お前が美味しいと思う米を 自分の手で探す楽しみを知るべきだ

228 :オセアノスピリルム(茸) [RO]:2022/08/03(水) 13:19:21 ID:9JEKandC0.net
>>224
親戚の作った米だと黒いのが多少混じってるなぁ
洗米時にちょっとは取るけど残ってても気にせず食うわ

229 :グリコミセス(埼玉県) [FR]:2022/08/03(水) 13:20:16 ID:Gui+E9ab0.net
>>206
自分もご飯は食感重視。安いやつは舌触りがボソボソしてる
5キロ2000~2500円帯のものだとつや姫とはえぬきがうまかったな。山形県民ちゃうで

230 :デスルフレラ(ジパング) [CN]:2022/08/03(水) 13:21:11 ID:wCrCN7M10.net
>>225
ボケ

231 :ヴェルコミクロビウム(北海道) [US]:2022/08/03(水) 13:21:15 ID:/ebrgQzx0.net
無洗米じゃなくても精米技術は行き着くとこまで行ったから薄皮剥くだけ
よっぽどの古米でなければ軽く一回軽く研ぐで剥がれる

232 :クロストリジウム(大阪府) [CH]:2022/08/03(水) 13:22:31 ID:YjDe0oME0.net
>>227
沖縄の主食って米なん?

233 :キネオスポリア(光) [ニダ]:2022/08/03(水) 13:23:18 ID:nMybaDua0.net
>>228
虫が食った所が黒くなるんだが、気にしなくて良い

234 :ニトロスピラ(ジパング) [US]:2022/08/03(水) 13:26:08 ID:X0rjIwJV0.net
すた丼食べたくなった

235 :デスルフォバクター(茸) [CN]:2022/08/03(水) 13:30:40 ID:btQlo7610.net
無洗米だけど1回だけ洗う

236 :ハロアナエロビウム(茸) [KR]:2022/08/03(水) 13:32:20 ID:Hci6whoF0.net
>>115
野性動物なのか?野蛮人なのか?

237 :スピロケータ(光) [CN]:2022/08/03(水) 13:32:55 ID:U7K1qx550.net
洗濯機で洗ってるよ

238 :シュードモナス(広島県) [US]:2022/08/03(水) 13:35:44 ID:s8gqxnU90.net
俺が洗米機だからよ
洗い立てのホカホカごはん、召し上がれ

239 :クトニオバクター(dion軍) [US]:2022/08/03(水) 13:36:32 ID:jROhVg/P0.net
無洗米を洗わずに使ってたら底の中央がぬちゃぬちゃになったコゲみたいなのができるようになったので
調べたら無洗米も洗わないと微妙に残った分がたまってそうなるってなってのと
無洗米は過剰に削ってるって話を聞いてどうせ洗うなら割り増しで無洗米買う意味ないなと思って買わなくなった

240 :カウロバクター(ジパング) [US]:2022/08/03(水) 13:38:57 ID:DDfezzGZ0.net
指二本でぐるぐるかんまして流して終わり

241 :ミクソコックス(大阪府) [ニダ]:2022/08/03(水) 13:40:00 ID:Vbsjrr7K0.net
内蓋をキチンと洗うほうが大事だよ

242 :ニトロスピラ(ジパング) [US]:2022/08/03(水) 13:40:30 ID:X0rjIwJV0.net
>>115
アライグマか

243 :シネココックス(広島県) [US]:2022/08/03(水) 13:40:33 ID:cocjUJlK0.net
大吟醸までだろ

244 :アナエロリネア(茸) [RO]:2022/08/03(水) 13:41:18 ID:CMSItFxS0.net
精米機持ってる俺には関係ないな

245 :キネオスポリア(新潟県) [CN]:2022/08/03(水) 13:42:18 ID:4DtLpbWk0.net
水入れてすぐ捨てる。
また水入れて軽くかき混ぜて捨てる。
手を野球ボール掴むような形にしてかき混ぜ、水入れてすぐ捨てる×2
最後にもう一度すすいで捨てる。

うちはこんな感じだなー。

246 :ハロプラズマ(埼玉県) [GB]:2022/08/03(水) 13:43:10 ID:QkGwmJSj0.net
象印の炊飯器の取説に40秒以内で研げって書いてあった
水に漬けるのもボウルにためた水を一気にかけて米の吸水にばらつきをなくせとも書いてあったので忠実に守ってる。
研げば研ぐほどまろやかになるのは実験したけど
米がもったいない

247 :ナウティリア(岐阜県) [US]:2022/08/03(水) 13:43:52 ID:C+CTPfUO0.net
軽くで3回くらいだよね
米が割れないように注意する程度

248 :スフィンゴバクテリウム(滋賀県) [ニダ]:2022/08/03(水) 13:45:01 ID:rmT6yBGM0.net
洗剤でピカピカに洗え

249 :メチロコックス(東京都) [ニダ]:2022/08/03(水) 13:45:52 ID:aMDiTJnF0.net
濁りとれるまで研いで研ぎ汁は家庭菜園へ

250 :ニトロソモナス(大阪府) [CN]:2022/08/03(水) 13:46:08 ID:PwL1H+da0.net
洗わなくても食えるんだよな
ちょっと匂いがあるけど

251 :シュードモナス(SB-Android) [US]:2022/08/03(水) 13:47:08 ID:dLhAh9+a0.net
濁り無くなるまで洗うと旨味まで落ちてイマイチ

252 :リケッチア(東京都) [MX]:2022/08/03(水) 13:47:43 ID:JSFGQ0cC0.net
1回目軽く
2,3回目念入りに
4回目軽く
5回目超軽く
これが1番糠が取れて旨いご飯になる
これ以上研ぐと逆に糠臭さが増す

253 :アコレプラズマ(北海道) [KR]:2022/08/03(水) 13:49:06 ID:fgu1sXpR0.net
家は農家だから玄米から胚芽取れないように食ってるけど
胚芽精米も売ってるしおすすめよ

https://www.gohansaisai.com/fun/entry/detail.html?i=677

普通に売ってる白米はいくら洗っても同じ

254 :ヴェルコミクロビウム(東京都) [JP]:2022/08/03(水) 13:50:49 ID:ZDT4YrPM0.net
試しに研がないで炊いたけどわからなかったら
研ぐのやめた

255 :フラボバクテリウム(茸) [US]:2022/08/03(水) 13:53:07 ID:S6xwFwdD0.net
糠はカリウムだかなんだかが含まれすぎてるから洗ったほうがいいな

下手くそは最初水にザルかなんかで通して
釜の中でがしゃがしゃ×20ぐらい
やりすぎると白い塊が浮き出してくるが有れば米の重要な部分で捨てちゃいけないところ(´・ω・`)

256 :カテヌリスポラ(東京都) [ニダ]:2022/08/03(水) 13:53:08 ID:Ss7bXTx/0.net
普通の米を、無洗米みたいに、一切洗わず炊いたらどうなる?

257 :エリシペロスリックス(静岡県) [US]:2022/08/03(水) 13:54:01 ID:mNBa/Oee0.net
手早く二回
10回かき混ぜて二回

おわり

258 :カルディオバクテリウム(東京都) [JP]:2022/08/03(水) 13:55:42 ID:SFet/V3e0.net
無洗米って「洗ってない米」のことだよな?

259 :クロストリジウム(茸) [CN]:2022/08/03(水) 13:56:32 ID:QDw6JQ5V0.net
ボールで泡立器で3回

260 :ミクソコックス(大阪府) [DE]:2022/08/03(水) 13:56:54 ID:ApqCQk7Y0.net
お米用洗剤でピッカピカにしてるわ

261 :レジオネラ(神奈川県) [CN]:2022/08/03(水) 13:57:03 ID:Y1eprrzH0.net
食べ方とか保存方法によるな

262 :アルテロモナス(ジパング) [ヌコ]:2022/08/03(水) 13:58:40 ID:wG+yuPPu0.net
つや姫が1番好きだけど高い
コシヒカリは産地で全然違うから買わない
ゆめぴりかはベトベトしすぎ
値段と味のバランスでななつぼしを常食してる

263 :カンピロバクター(島根県) [US]:2022/08/03(水) 14:01:27 ID:b4aMIb4i0.net
お米屋さんも、サッと水に通してゴミを流すだけでOKって言ってる
無洗米の意味って何?

264 :デスルファルクルス(東京都) [US]:2022/08/03(水) 14:01:55 ID:bsHtzdBL0.net
>>115
俺はお前が正しいと思う

265 :クロストリジウム(茸) [CN]:2022/08/03(水) 14:01:55 ID:QDw6JQ5V0.net
ゆめぴりかないな
もち米

266 :キネオスポリア(石川県) [US]:2022/08/03(水) 14:02:32 ID:9t59j5td0.net
ばあちゃんみたいに手の付け根でゴシゴシせんで良くなった
一回ガシャガシャ濯いで研ぎ水目立たなくなるぐらい2回ほどすすげばよし
研ぎすぎると肝心な栄養も削ってしまう
手間かけたご飯食いたいなら外食しれ

267 :フランキア(茸) [EU]:2022/08/03(水) 14:02:53 ID:Hwbi7nqY0.net
無洗米で洗ってる奴いるんだな
カットされた肉とかも洗ってる奴いるみたいだからそこまで驚くこともないが

268 :緑色細菌(茸) [ニダ]:2022/08/03(水) 14:06:08 ID:i7Yzpd4K0.net
ただの馬鹿では?

269 :エントモプラズマ(神奈川県) [ニダ]:2022/08/03(水) 14:08:38 ID:RkJOpN6m0.net
米が透明になるまでに決まってるだろ

270 :エリシペロスリックス(東京都) [FR]:2022/08/03(水) 14:09:25 ID:4A31+w9y0.net
ハイターで洗えば十分

271 :ニトロスピラ(奈良県) [US]:2022/08/03(水) 14:10:46 ID:6Wk0pqSF0.net
濁りが強いと胸焼けする

272 :デスルファルクルス(東京都) [US]:2022/08/03(水) 14:12:05 ID:bsHtzdBL0.net
https://i.imgur.com/3cakLmX.jpg
これで2、3回洗えば十分

273 :ニトロスピラ(dion軍) [US]:2022/08/03(水) 14:13:23 ID:nZU2hTnz0.net
無洗米って、
炊飯器の取説には「詰まるから水がキレイになるまで軽くすすげ」ってあるけど
米の袋には「研がずに使え」って書いてあるよね

274 :デイノコック(光) [US]:2022/08/03(水) 14:13:25 ID:WXELWVgY0.net
米についてる粉落とす程度に軽く洗うだけだわ

275 :キロニエラ(茸) [SA]:2022/08/03(水) 14:14:52 ID:PH/MK04a0.net
蓋できるザルに入れて食洗機にかける

276 :デイノコック(東京都) [US]:2022/08/03(水) 14:17:06 ID:63bidPHl0.net
研がずに洗えという時代だよね

277 :エンテロバクター(兵庫県) [US]:2022/08/03(水) 14:17:18 ID:bNNPAwp30.net
普通、家庭用精米機使って食べる直前に精米するよね

278 :テルモデスルフォバクテリウム(佐賀県) [GR]:2022/08/03(水) 14:17:45 ID:PhzGulqE0.net
長い間コメをトグとはこすり合わせたり潰したりするもんだと思っていて出来上がりはいつもまずかった。
今は水をいれてかき混ぜる程度にしているので安いコメでも普通にウマい。
家族が研いでいたのはなんか力を入れているように見えたため勘違いしてたんだわ。

279 :緑色細菌(ジパング) [US]:2022/08/03(水) 14:18:47 ID:YzLpyC710.net
>>115
アライグマは綿菓子洗ってたな

280 :メチロコックス(SB-iPhone) [ニダ]:2022/08/03(水) 14:29:18 ID:69YnsmOi0.net
>>11
歩合50とか大吟醸かよ

281 :ニトロスピラ(東京都) [HK]:2022/08/03(水) 14:29:38 ID:Ia7lQn/R0.net
磨ぐ必要あるのは
精米技術が未発達だった昭和末期までだわな
今は1~2回軽く洗う程度で十分

282 :セレノモナス(東京都) [AT]:2022/08/03(水) 14:30:39 ID:XWtseAvn0.net
>>102
ちょっと黄ばんだご飯が炊き上がる

283 :フィンブリイモナス(茸) [US]:2022/08/03(水) 14:31:43 ID:F/mrAOUJ0.net
>>1
お前はケツ拭くときにまだ汚れてるのに終わりにするのか?
そういうことだ

284 :カルディセリクム(東京都) [GB]:2022/08/03(水) 14:32:13 ID:r3bKpJBU0.net
無洗米でええわ

285 :ナウティリア(東京都) [GB]:2022/08/03(水) 14:33:28 ID:UdIF14330.net
水注ぐのは2、3回くらいだろ
洗いすぎると味気なくなる

286 :ジアンゲラ(神奈川県) [US]:2022/08/03(水) 14:35:24 ID:ued3ycd80.net
無洗米だけど2合なら2回、3合なら3回洗ってる。

287 :バチルス(北海道) [CN]:2022/08/03(水) 14:38:16 ID:s2+cgdBg0.net
>>272
居酒屋の奥さんが米研ぐのに泡立て器使ってるって言ってたの思い出した
冬はいいかもな

288 :ホロファガ(愛知県) [ニダ]:2022/08/03(水) 14:42:49 ID:QacawEVg0.net
おいおいとぎすぎ良くないのか?
俺は完全に透明になるまで何回も水を濯ぐが
少しでも風呂の中で射精したような白いモヤモヤが見えると許さない

289 :カルディセリクム(東京都) [GB]:2022/08/03(水) 14:43:15 ID:r3bKpJBU0.net
米は浸水のほうが大事だろ
タッパーに入れて冷蔵庫で丸一日浸水してから炊くとめっちゃ美味くなるよ

290 :クラミジア(SB-Android) [TR]:2022/08/03(水) 14:44:05 ID:BOgRwSVI0.net
玄米の場合は、どのくらいが適切なんだろう?

291 :アキフェックス(愛知県) [US]:2022/08/03(水) 14:47:38 ID:tIyP56q90.net
>>14
米は冷蔵庫で保管すると虫(コクゾウムシ)が湧かないよ
冷凍庫はダメだぞ水分が飛ぶから

292 :カウロバクター(東京都) [ニダ]:2022/08/03(水) 14:48:34 ID:iw2jR7s20.net
無洗米でもササッと流すぐらいはした方がいい
同じ精米機使ってるんだろうし

293 :テルモリトバクター(光) [ニダ]:2022/08/03(水) 14:49:18 ID:J1ydmYtx0.net
昭和じゃあるまいし今どき研がねえよ

294 :テルモトガ(愛知県) [US]:2022/08/03(水) 14:49:21 ID:5A/ZQ1kD0.net
というかみんな米を炊いてることに驚く
生米ボリボリ食わないの?

295 :ジアンゲラ(茸) [US]:2022/08/03(水) 14:49:53 ID:+Rr/lRoS0.net
昔の炊飯スレで勧められたコレ使ってるけどホント便利だわ

https://www.bcnretail.com/news/detail/20210907_242914.html

296 :アカントプレウリバクター(兵庫県) [GB]:2022/08/03(水) 14:50:58 ID:enHH9vLr0.net
うち玄米だからあまり洗わないや
表面がツヤテカしてるからあまり濁らないし(´・ω・`)

297 :マイコプラズマ(東京都) [US]:2022/08/03(水) 14:55:53 ID:5+lWU4IE0.net
米は研ぐものじゃない、磨くものだ。
酒造りを見ればそれは明らかだ。

298 :デスルフレラ(大阪府) [CL]:2022/08/03(水) 14:59:32 ID:s3H7kRwS0.net
>>89
大家族だと便利なんよ
1升炊くようなジジババや息子夫婦と孫までいるとカップでワサワサやってられない

299 :レンティスファエラ(東京都) [JP]:2022/08/03(水) 14:59:33 ID:2P4eJayK0.net
カインズの無洗米人生でワーストだったな
どうやっても臭い

300 ::2022/08/03(水) 15:01:58.11 ID:VjnAKZ3/0.net
今の米は水に暫く漬けて浮かんできた不純物を捨てるだけでいいさ
無洗米との差なんてもう殆どない

301 ::2022/08/03(水) 15:03:26.43 ID:Ia7lQn/R0.net
水を何度も交換する手間かけるぐらいなら
回数を半分にしてラップかけて冷蔵庫で45~60分置いとけ
それから炊けばケタ違いにみずみずしく炊きあがる

302 ::2022/08/03(水) 15:04:52.34 ID:fyaEvjcN0.net
米研ぎまでやってくれる炊飯器とか無いかなぁ
無洗米ってどうも好みじゃ無い

303 ::2022/08/03(水) 15:06:09.35 ID:Fkz26RrQ0.net
米とぐ時は水を捨てた後だと米とぎ名人がテレビで言ってた

304 ::2022/08/03(水) 15:07:00.23 ID:tUHIj/+b0.net
洗うほど美味しくなるけど栄養が亡くなるって聞いたけど?

305 ::2022/08/03(水) 15:07:41.68 ID:npxVzaz30.net
>>301
やってみる!

306 ::2022/08/03(水) 15:08:12.48 ID:b13kdTRJ0.net
日本酒は大吟醸が好きってなら死ぬほど研いで食えばいいさ

307 ::2022/08/03(水) 15:21:12.70 ID:fOyQj8wP0.net
>>1
ホコリ落とすのが目的なんだろ
釜の中で数回シェイクして2~3回流すだけ
手を突っ込むとか不衛生な事はしない

308 ::2022/08/03(水) 15:21:34.41 ID:YxbK0yDU0.net
>>30
保管場所の問題じゃ?
米は臭いが移りやすいから

309 ::2022/08/03(水) 15:21:56.25 ID:ekfpkPJ60.net
無洗米しか買わないし

310 ::2022/08/03(水) 15:24:02.70 ID:MdF20mlR0.net
>>283
ケツの汚れと米を一緒にされても
k国人ならまあ

311 ::2022/08/03(水) 15:24:06.01 ID:Xaw/qJG60.net
糠にどんだけゴミや雑菌が付いてるか農家の人は知っている

312 ::2022/08/03(水) 15:24:14.62 ID:P7HelVvr0.net
研いでも、水吸わせてると濁ってくる

313 ::2022/08/03(水) 15:27:54.10 ID:qqRjnm010.net
わかっちゃいるけどどうしても水がきれいになるまですすぎを繰り返してしまう
そしてなんか味もそっけもない米が炊き上がる
しかし保温時間が長くなるとそういった米のほうが好みの味になる

314 ::2022/08/03(水) 15:37:32.64 ID:Skzs6CNY0.net
>>69
昔は取り切れなかったヌカを取る
ために擦り合わせて"研いで"いたが
今は精米技術が進んだので、逆に
力を入れて研ぐと味をおとす割れ米
・欠け米がでてネバの原因になるので
実際として数度"洗って"炊くくらいの
感覚で良いと思う。

315 ::2022/08/03(水) 15:41:39.05 ID:EPP3sl3Q0.net
おまじない程度に研ぐ
おいしくな~れ・おいしくな~れ

316 ::2022/08/03(水) 15:55:47.09 ID:tw45DpEq0.net
 >>282
栄養ありそう

317 ::2022/08/03(水) 16:00:50.28 ID:2GSqbH/70.net
ガスレンジで炊飯器機能で炊く米うまいよね
保温できないのが欠点

318 ::2022/08/03(水) 16:02:52.09 ID:pRWiM0EQ0.net
最近は無洗米ばっか使ってるから1回濯ぐ程度だな

319 ::2022/08/03(水) 16:03:33.00 ID:w7kylY2i0.net
人はいい加減なことしか言わない
自分でいろいろ試して発表してくれ

320 ::2022/08/03(水) 16:04:49.66 ID:Z9LMJKN70.net
毎日洗ってるけど水がキレイになるまで洗ったほうがいい
大して洗わなくていいなんて言ってる奴は糞ニワカ

321 ::2022/08/03(水) 16:08:37.89 ID:wJYLVLqk0.net
自分は表面の米糠を洗い流す程度
米をザルに入れてボウルとか最初使わずに流水でさっと洗って、
それからザルをボウルに入れて水を張って軽くかき混ぜて
最後にザルをまたボールから上げて流水でさっと洗い流して終わり
それ以上研ぐ必要がありますかね?
研ぎ汁が透明になるまで研ぐなんて馬鹿みたい

322 ::2022/08/03(水) 16:09:26.90 ID:O/lgMK6G0.net
米は洗い過ぎても良くない

323 ::2022/08/03(水) 16:10:10.33 ID:ukC+5WJZ0.net
アライグマに綿アメ渡すような

324 ::2022/08/03(水) 16:10:14.96 ID:wBXuDKSH0.net
米が透明になるまで洗え

325 ::2022/08/03(水) 16:10:22.34 ID:+MPZkl8P0.net
無洗米で

326 ::2022/08/03(水) 16:12:22.23 ID:3dOqvuFl0.net
そんなに洗うくらいなら無洗米を水に浸してから炊いた方がいいんじゃねの

327 ::2022/08/03(水) 16:13:17.72 ID:NXYwWZc40.net
>>273
日本語がはっきり違うのに何がわからないの?

328 ::2022/08/03(水) 16:13:42.75 ID:wJYLVLqk0.net
無洗米は昔よく使ってたけど、全然美味しくない
やっぱ米は精米してからなるべく早く、そして洗米してからすぐに炊く が鉄則かと
もう無洗米なんかと全然違う
毎回洗うのがちょっと手間だけど、手間かけたほうが美味しいもの出来る
メシってそう言うもんでしょ
横着してうまいもん食おうなんて外道の考えることでしょ
違いますか?

329 ::2022/08/03(水) 16:14:26.93 ID:AXECujBf0.net
ちゃちゃーっと

330 ::2022/08/03(水) 16:14:37.42 ID:cXGLgobs0.net
洗わなくていいという意見もあるが、なんか変な感触がする

331 ::2022/08/03(水) 16:15:41.82 ID:199kyhzU0.net
うちはゆめぴりかの無洗米

332 ::2022/08/03(水) 16:21:16.27 ID:EPP3sl3Q0.net
精米技術が低水準の昔はメシの中に石粒が入っていた
大古、人類は砂交じりの食事をしたため歯の減りが早かったそうだね
50歳も超えるとそれが元で歯なし、早死に

333 ::2022/08/03(水) 16:23:27.11 ID:JvvtwWjh0.net
>>328
でも毎回手抜きしてよりうまく炊ける釜では無く炊飯器で炊くんだろ?
お前みたいな口だけの奴が一番見てて笑えるよ

334 ::2022/08/03(水) 16:24:43.92 ID:wJYLVLqk0.net
あとね、ご飯はアルミの鍋でガス火で炊くのが美味しい
ガスコンロに炊飯モードがあるからそれ使えば、火つけて放っておけば蒸らし時間も入れて30分くらいで炊き上がる

ちなみに自分は 米研いで(研ぐというか洗うイメージ)水に1時間つけておいて
アルミの厚鍋に浸水させた米3合分と水500mlと酒大さじ1.5を混ぜてガス火で炊いて、
炊けたらタッパーに小分けして粗熱とって冷凍庫
食べる時はレンジでチンして食べる
炊き立てとほとんど区別つかないくらい美味しいですよ
米3合分だと炊き上がりは150gが2つ、100gが6つ作れる
100gでお茶碗軽く1杯くらいで、朝食なんかにちょうどいいですね
おにぎりなんかも100gくらいがちょうどコンビニのおにぎりよりひとまわり小さくて
糖質控えている人にはちょうどいい量かな。

335 ::2022/08/03(水) 16:30:24.86 ID:lJdM8vGi0.net
泡立て器でザザッと洗う 3回ぐらい流して終わり

336 ::2022/08/03(水) 16:34:48.77 ID:XN1YenV50.net
あのね、炊飯器ってのはいかに直火炊きのおいしさに近づけることができるか、
ってのがずっと炊飯器開発のテーマなんですよ
つまり、どうやったら直火に近づけられるのか、を今まで何十年も各社研究を重ねてきたの。
で、いまだに直火に追いつけていない
要するにどんな最新式の十何万する炊飯器より、直火で炊くのが美味しいんですよ
高い炊飯器なんか買う必要全くない
厚手の炊飯用のアルミ鍋一個買っとけば良い
自分の周りで味のわかる人はみんなアルミ鍋で直火炊きです
味のよくわからんバカが高い炊飯器買わされて うまいうまい って喜んでる 
滑稽という他ない

337 ::2022/08/03(水) 16:36:30.38 ID:QacawEVg0.net
夏は表示より水を少なめにして氷を2、3個入れて炊くと美味しいって知ってた?お前ら
俺は前からそのスタイルだぜ

338 ::2022/08/03(水) 16:39:33.71 ID:XN1YenV50.net
>>337
それほとんど意味ない
むしろ炊きムラできるからよくないらしいよ
おにぎり専門店とかでそんな氷入れて炊いてる店なんか無い

339 ::2022/08/03(水) 16:40:31.54 ID:QacawEVg0.net
>>338
はあ?マジですか?

340 ::2022/08/03(水) 16:42:15.23 ID:q71dXo3t0.net
無洗米なので水入れておわり

341 ::2022/08/03(水) 16:42:46.75 ID:Ws0Cd7O30.net
>>11
飯じゃなくて酒じゃねーか!!

342 ::2022/08/03(水) 16:43:24.84 ID:q71dXo3t0.net
>>339
氷は知らんが冷たい水で炊くと美味しいとは聞いたな

343 ::2022/08/03(水) 16:44:57.49 ID:R7qwA7tr0.net
>>277
昔家庭用精米機使ってたが
熱が出て却ってまずかったな

344 ::2022/08/03(水) 16:47:03.90 ID:XN1YenV50.net
でね、炊飯器は保温が出来るから便利でいい
とか主張する絵に描いたようなバカがいるが、
ご飯は保温すると時間の経過とともにんどんどん不味くなっていく
それはみなさん誰しも経験済みのことだと思う
黄ばんでカピカピになって、ただ単に温かいだけ。うまくもなんともない。
そんなのよりも、鍋で炊いて、炊き立てをタッパに小分けして冷凍しとくほうが100万倍うまいから。
だから保温してる時点でご飯に関しては負け組です。これはもう断言できます。
朝炊いたご飯を保温して昼食べてるあなた 負け組です。
朝炊いたご飯を保温して夕食に食べてるあなた それはもうご飯じゃなくて餌です。

345 ::2022/08/03(水) 16:47:25.72 ID:2elfhOJf0.net
>>104
5ちゃんってそもそもオッサンのコンテンツだぞ
お前の方が実際は異端

346 ::2022/08/03(水) 16:48:46.29 ID:HJE/0Vl40.net
ガキの頃濁りが無くなる迄と、延々とといでた事有るわ…

今は2~3回適当にといでお仕舞

347 ::2022/08/03(水) 16:50:57.41 ID:wUBM5hAe0.net
2回位シャシャーってやって終いだな

348 ::2022/08/03(水) 16:57:23.33 ID:fvu3/8It0.net
>>203
それ古米でも食ってるんじゃないか

349 ::2022/08/03(水) 17:01:41.07 ID:XN1YenV50.net
あと おにぎり海苔は自分は決まったものしか使いません

それはニコニコのりの有明産の出汁仕立て塩のり
これしか使いません
色々試してこれが一番美味しいです
食べる直前にこの海苔を巻いて食べると 海苔がパリパリで塩があんまり尖ってなくて
ご飯の甘みとすごく調和してめちゃくちゃうまいですよ

350 ::2022/08/03(水) 17:03:53.35 ID:8Moua+mu0.net
1回濯いだ後軽く米を握ってみて米がくっつかなくなったら研ぎ終了

351 ::2022/08/03(水) 17:05:26.93 ID:qIrpXYS00.net
ハイターに一晩つけとけば翌朝水切るだけで、ガシガシとがなくていいから楽よ。

352 ::2022/08/03(水) 17:07:06.90 ID:qIrpXYS00.net
>>336
これよ

353 ::2022/08/03(水) 17:15:46.45 ID:S7NGBnf/0.net
ゲコ亭の銀シャリは美味かったな🍚

354 ::2022/08/03(水) 17:17:30.81 ID:k3lPLZJC0.net
濁ったままも透明までも試したけど違いなんてわからん奴ばかりだw

355 ::2022/08/03(水) 17:19:58.51 ID:k3lPLZJC0.net
炊き方も初めはちょくちょく蓋を開けて混ぜ混ぜして炊いたり、煮立つまで蓋はせずに混ぜ混ぜして炊いたり、普通に初めチョロチョロで炊いてみたりして味比べしたけど、どのやり方でも炊き方になれたら味の違いなんて解りゃしないw

356 ::2022/08/03(水) 17:24:13.78 ID:U0/jDg2C0.net
コメが米って光るまで

357 ::2022/08/03(水) 17:24:21.91 ID:ffkFNlcQ0.net
ゆめぴりか美味い美味い言うてたらマツコに値上げされて奥さんにこっそりきらら397に変えられてても数ヶ月気がつかなかった俺はなにも言う資格はない

358 ::2022/08/03(水) 17:25:34.30 ID:zWHtf4jr0.net
無洗米って一晩おくとスゲーボロボロになるんだよな
炊きたてだけは悪くないけど、それ以降はダンチで不味くなる

359 ::2022/08/03(水) 17:25:53.41 ID:k3lPLZJC0.net
俺は何年もアルミ釜で直火で炊いてたけど炊飯器の炊き上がりも悪くはないよ。流石に炊飯器でも劣らずに美味いとは言えないけど、米にこだわりがなく普通の味覚の持ち主ならどっちが美味いかも違いが分からんかも。
何よりボタン一つで炊き上がるし味も安定してるから今は炊飯器ばかり使ってる。

360 ::2022/08/03(水) 17:26:20.39 ID:zWHtf4jr0.net
>>357
日本の米なんてどれもうまいわ

361 ::2022/08/03(水) 17:35:07.48 ID:IH5qEuWg0.net
>>115
生きてくのも大変だなぁ

362 ::2022/08/03(水) 17:36:14.71 ID:Kh47LpWT0.net
研ぐのだ

363 ::2022/08/03(水) 17:40:04.31 ID:t38K+bKW0.net
本格的炊飯されたご飯をいただくと
よそ様にバカという言葉を投げ掛けるような性格になるのなら
炊飯器でいいや

364 ::2022/08/03(水) 17:44:39.39 ID:YoonaQlo0.net
>>19
ほぼ同じ
4回目のすすぎはしてないね

365 ::2022/08/03(水) 17:49:40.33 ID:/0P9CNTi0.net
米を研ぐのはアライさんに任せるのだ!

366 ::2022/08/03(水) 17:58:41.25 ID:3BMqZy120.net
むかし土井先生が米を美味しく炊く方法は
水の濁りが無くなるまで良く米を研ぐと言ってたそうな
何故なら、あの濁りは栄養ではあるが雑味でもあるから
飽食の時代と呼ばれて久しい今の時代に
米から栄養何てとらなくてもいくらでも栄養のある物が食べれるから
美味しく米を食べたいなら良く研ぎなさいとな

367 ::2022/08/03(水) 18:00:43.34 ID:DN/expek0.net
米を洗う行為を研ぐなんて表現してるのがそもそも勘違いのもとじゃね

368 ::2022/08/03(水) 18:01:14.79 ID:Kh47LpWT0.net
ああ、土井善治先生がご活躍の頃が懐かしい

369 ::2022/08/03(水) 18:17:28.82 ID:dCryMuYn0.net
白いの多めだと内蓋がヌルヌルになって洗うの面倒

370 ::2022/08/03(水) 18:18:12.82 ID:XyoJO2I/0.net
>>367
ネタだよね? 研ぐんだよ?

371 ::2022/08/03(水) 18:19:19.02 ID:3rV8r/Jm0.net
これだから素人は
研ぐだろ?流す、研ぐ、流す
容器の中に何もなくなったら終了だ

372 ::2022/08/03(水) 18:21:48.91 ID:qOZAR5ji0.net
二回研いで三回水入れ替えて冷蔵庫に半日は入れて炊く

373 ::2022/08/03(水) 18:23:27.95 ID:Kh47LpWT0.net
いやまだ続きがある
米櫃が空になるまでそれを繰り返す
米櫃が空になったらお米屋さんで米を買ってきて米櫃に移す

374 ::2022/08/03(水) 18:26:19.10 ID:ct7Al4Th0.net
洗濯機にいれてきちんと洗えよ

375 ::2022/08/03(水) 18:27:40.40 ID:Kh47LpWT0.net
面白いほどよく落ちる

376 ::2022/08/03(水) 18:34:43.24 ID:B9MW82X70.net
>>11
一人だけ違うもの目指しててワロタ

377 ::2022/08/03(水) 18:37:26.83 ID:B9MW82X70.net
4・5回くらいで微妙に濁りが残らないくらいだな
この辺で味と栄養のトレードオフを見極める

378 ::2022/08/03(水) 18:48:56.41 ID:X0rjIwJV0.net
>>366
しかし最近は水が透明になるまで洗わなくてもいい、とも言ってたような

379 ::2022/08/03(水) 18:55:45.70 ID:cDfbQLCP0.net
>>55
昨夜の男のザーメン粕も残ってたりするのに

380 ::2022/08/03(水) 18:59:18.59 ID:Wcob6sDH0.net
米粒が無くなるまで

381 :ジアンゲラ(東京都) [ニダ]:2022/08/03(水) 19:06:26 ID:V51C7xb10.net
>>377
だいたいそのくらいだな

あまり洗いすぎても良くないと聞いた事もあるし

382 :スネアチエラ(東京都) [IT]:2022/08/03(水) 19:06:34 ID:FpO0HVFd0.net
https://dailyportalz.jp/b/2010/08/09/b/

383 :アキフェックス(愛知県) [US]:2022/08/03(水) 19:19:00 ID:tIyP56q90.net
>>339
夏に氷を入れるのは食中毒防止のため
一晩水に浸すんじゃなければやる必要ない

384 :ハロアナエロビウム(茨城県) [US]:2022/08/03(水) 19:23:32 ID:1l8cdh0O0.net
>>164
糠成分がうんこに排出されて最終的には同じだと思うけど

385 :メチロフィルス(宮崎県) [US]:2022/08/03(水) 19:30:13 ID:tzPqHPY90.net
ザルに入れて水流しながらマゼラーで5秒もかき回せば充分だろ
米の収穫手伝うようになってからやっぱり洗わないとダメだなと思うようになった

386 :ホロファガ(兵庫県) [KR]:2022/08/03(水) 19:31:37 ID:nLp7waLK0.net
ggrks

387 :テルモゲマティスポラ(山梨県) [US]:2022/08/03(水) 19:58:10 ID:rURISVDx0.net
平成生まれだから糠臭いはわからんが米の粉末ある程度流さないと香り強くなりすぎて臭く感じるわ

388 :スピロケータ(東京都) [US]:2022/08/03(水) 20:02:09 ID:SqE40/gJ0.net
このスレで熱弁する奴に限って

米を自分で炊いたこともない子どオジwwww

389 :ロドスピリルム(東京都) [US]:2022/08/03(水) 20:10:06 ID:hNWFm7gV0.net
無洗米じゃないのに、米をとがないで水だけ入れて炊くこともあるわ。たいてし味は変わらん。

390 :ストレプトスポランギウム(ジパング) [KR]:2022/08/03(水) 20:22:12 ID:Wtps9f880.net
>>389
ホチキスの芯が入ってたことがあるのでそれからは軽くゆゆいでる
まあ異物は滞留の過程で真ん中に浮いてくるんだけどね

391 :デスルフォビブリオ(鳥取県) [CN]:2022/08/03(水) 20:23:56 ID:gu/sBv2F0.net
2,3回でいいんじゃないか

392 :ハロプラズマ(愛知県) [US]:2022/08/03(水) 20:26:00 ID:wUBM5hAe0.net
ご飯なんかおかずと一緒に口の中放り込むから
味なんか大して気にしてないよね

393 :デスルファルクルス(沖縄県) [US]:2022/08/03(水) 20:27:18 ID:XeGONnGx0.net
一回水入れてさっと洗う感じなんだが味がどうかは分からんね

394 :ラクトバチルス(大阪府) [ニダ]:2022/08/03(水) 20:30:57 ID:xzRQ/PXJ0.net
自分は軽く洗うより水が透明になるまで洗う方がおいしいと感じる
あまり洗うと味が落ちるという意見はよくわからない

395 :バチルス(兵庫県) [CN]:2022/08/03(水) 20:39:13 ID:jzj3uuUE0.net
最後の氷を入れる

396 :ミクソコックス(ジパング) [US]:2022/08/03(水) 20:47:02 ID:wofbhkhI0.net
>>3
それは無洗米って書いてある。

397 :ネイッセリア(茸) [CN]:2022/08/03(水) 20:57:24 ID:PgNULhvn0.net
>>19
それだと白飯なだけで銀シャリにならないんだよよなあ

398 :シュードノカルディア(大阪府) [US]:2022/08/03(水) 20:58:47 ID:5FYgs1yA0.net
酸素系漂白剤

399 :緑色細菌(大分県) [JP]:2022/08/03(水) 21:04:39 ID:PE/Szc/20.net
昔は農薬が含まれていたから念入りに洗ってたんだよ
現在は3~4回でいい

400 :ディクチオグロムス(茸) [US]:2022/08/03(水) 23:08:58 ID:BeOIxMeT0.net
無洗米って表面を多めに削ってるだけで塵とかは普通に混ざるから洗った方が良いって農家のおっさんが言ってた

401 :カルディオバクテリウム(千葉県) [US]:2022/08/03(水) 23:10:19 ID:iqjFkVoW0.net
洗わない

402 :アカントプレウリバクター(大阪府) [US]:2022/08/03(水) 23:12:53 ID:oKEQPqme0.net
一回だけでええで

403 :ヘルペトシフォン(東京都) [US]:2022/08/03(水) 23:13:00 ID:cIi8snSX0.net
水を計って入れたことない
いつも大体の量で炊いてる
米も計ってない

404 :コルディイモナス(東京都) [ニダ]:2022/08/03(水) 23:13:19 ID:L2w7cdNs0.net
まったく洗わん
水入れてまんま炊くだけ

405 :ネンジュモ(大阪府) [ニダ]:2022/08/03(水) 23:16:01 ID:5Kv6tccQ0.net
炊き立てなら糠の匂いなんて気にならない。
むしろ美味い。
保温とかしたらあかんけど。

406 :プランクトミセス(岡山県) [US]:2022/08/03(水) 23:22:57 ID:N2m7yPTY0.net
炊き立てが一番においわかるよジャー開けた瞬間に洗いが3回くらいで不十分だとぬか臭い

407 ::2022/08/03(水) 23:35:17.17 ID:BjCBIrB60.net
炊飯器も買えないお前らみたいな底辺ジジイはパックご飯を食ってそう

408 ::2022/08/04(木) 00:01:22.26 ID:YDEBtzpv0.net
味で好みの回数決めればいい。

409 ::2022/08/04(木) 00:57:27.19 ID:bIVpFbk/0.net
しっかり研いだ方が絶対美味いわ
めんどうだからやらんけど

410 ::2022/08/04(木) 01:51:49.46 ID:Hj17UWIQ0.net
>>15
やってみたけど2~3回は洗わないと不味かった
米自体のせいなんかな…

411 ::2022/08/04(木) 02:00:39.77 ID:m+YVYkNj0.net
洗ってんの?
触ってんの?
みんなはっきり言っとけ!

洗ってる!

412 ::2022/08/04(木) 02:07:10.22 ID:lSGIeFXH0.net
タワシでガシガシ洗うんやで

413 ::2022/08/04(木) 03:14:53.23 ID:5vLaXrOs0.net
吸水させたら水を捨てて、新しい水で炊く
これだけでもちがう

414 ::2022/08/04(木) 03:21:38.65 ID:HZ4b3unj0.net
洗濯機使うと良いぞ

415 ::2022/08/04(木) 03:34:18.73 ID:ueBgucqv0.net
力入れないで7〜8回、考え事してる時は多分20回くらい
玄米なら握力全開で研ぎまくる

416 ::2022/08/04(木) 03:36:03.47 ID:RG1JrG110.net
NHKの特集で見た自閉症の子の症状だな
いい塩梅が理解できないんだよな

417 ::2022/08/04(木) 03:43:51.09 ID:CuPys6Fu0.net
2~3回研いで終わりでええやろ
水が透明になるまでとかやってるのか?

418 ::2022/08/04(木) 04:05:55.01 ID:WnKgrYk20.net
米ってすごいよな
小麦ですら多少はビタミンが含まれてるから小麦だけ食ってても脚気にはならないってのに
米はガチで炭水化物以外何もない欠陥作物

419 ::2022/08/04(木) 04:25:54.25 ID:g8//DOEH0.net
米糠は土壌由来の重金属が含まれてるからしっかり研げよ

420 ::2022/08/04(木) 04:35:25.47 ID:tJZnFO340.net
>>399
米は外側に蓄積するから精米すると削れて無くなるよ
セシウムさんだって敵わない米の仕組みや

だから5分や8分なんて精米は自家米以外はやめた方がいい

421 ::2022/08/04(木) 05:45:46.32 ID:gXRW4LpY0.net
>>1
無洗米は災害時にも役立つのだぜ

422 :ジアンゲラ(東京都) [US]:2022/08/04(木) 07:53:29 ID:IERamXiR0.net
>>418
玄米食えよクズ野郎

423 :ラクトバチルス(ジパング) [US]:2022/08/04(木) 08:22:09 ID:T89K7+j00.net
>>121
無洗米を軽く汚れを落としただけの米だと思ってるお前も病院行ったほうがいいぞ

424 :クロロフレクサス(愛知県) [SA]:2022/08/04(木) 08:57:48 ID:+crZ6WZC0.net
洗剤で洗ってから濯ぎを3回やること

425 :デロビブリオ(東京都) [US]:2022/08/04(木) 09:03:44 ID:vVUnDQO80.net
水切らずに冷たい冷たい言いながら研いでたり、体重かけて米割るように研いでたり、研ぎ方にこだわる奴に限って間違った方法をとりがち

426 :イグナヴィバクテリウム(愛知県) [US]:2022/08/04(木) 09:05:01 ID:YqyZ4j6P0.net
だから自分の無知を得意気に言うなよ~
解らないならそれについて喋るな!
無知はステータスじゃねぇんだぞ!

427 :ジアンゲラ(東京都) [US]:2022/08/04(木) 09:07:41 ID:IERamXiR0.net
>>423
吟醸米

428 :エンテロバクター(東京都) [US]:2022/08/04(木) 09:22:56 ID:g1uv5BBU0.net
自炊するやつはバカ

429 ::2022/08/04(木) 09:50:01.12 ID:xa+SCVHq0.net
古古米使いまくりのコンビニ弁当やらおにぎりやらパック飯やらを
ゲェーとならずにあんたら平気な顔して食ってるやん

研ごうと研がまいとあんたの舌にはなんの関係もないということ

430 ::2022/08/04(木) 12:17:40.18 ID:oUQfAx4W0.net
洗濯機に入れたらいい

431 ::2022/08/04(木) 13:06:24.92 ID:tenIs2jw0.net
洗うだけ洗って捨てる

432 ::2022/08/04(木) 16:36:07.63 ID:DoJPQOcY0.net
>>428
マジ?

433 ::2022/08/04(木) 17:10:23.08 ID:vQ2L9uMI0.net
2回くらいすすいで指先でがしゃがしゃかき回して濁りなくなるまですすいで終了

434 ::2022/08/04(木) 17:34:13.19 ID:UC/ML+P30.net
たまに米炊いたらうんこくさいんだけどなんで?

435 ::2022/08/04(木) 18:49:03.19 ID:1R7ASG5Z0.net
>>432
ガセ

436 ::2022/08/04(木) 19:30:18.95 ID:bCztc8kG0.net
とがなくていいコメを無洗米って言うのモヤモヤするわ
そもそも洗うじゃねーし

437 ::2022/08/04(木) 19:38:33.28 ID:7AuvoeY10.net
精米するときに上白米にしてたけど
うまみがないから白米にしたわ

438 ::2022/08/04(木) 20:10:52.02 ID:hhIO7Vgf0.net
>>436
んじゃあ米を研ぐ理由は何?

439 ::2022/08/04(木) 20:27:39.18 ID:UJEuBSTq0.net
白いのは糠じゃないですw
でんぷん質、うまみ成分です 落としすぎたらだめです
精米技術が進歩してるので
さっと3回ぐらい「ゆずぐ」ぐらいで充分です

440 ::2022/08/04(木) 20:30:17.07 ID:YKh0wXNC0.net
>>439
こういう風に言われるけどゆすぐ程度だと臭い
なのでそれなりに研ぐことに戻した

441 ::2022/08/04(木) 20:38:07.23 ID:cA5v3Uqc0.net
3回といで3回すすぐ
それで十分

442 ::2022/08/04(木) 21:08:50.03 ID:MGOfovM40.net
臭そう

443 ::2022/08/04(木) 22:53:34.09 ID:6vTCD/Ir0.net
2割まで磨くとフルーティな白米になるって本当?

444 ::2022/08/04(木) 22:55:32.03 ID:NNeMz0cm0.net
50%削れるまで洗うよ

445 ::2022/08/04(木) 23:59:24.35 ID:8oBxKOG40.net
最近は白米2合に玄米0.8合で合わせて3合の水量で炊いてる

446 ::2022/08/05(金) 08:11:59.64 ID:M7yxDJxr0.net
自動洗米機もある

447 ::2022/08/05(金) 15:11:13.75 ID:E1aC5g+h0.net
>>443
大吟醸炊飯ってあっても良さそうだよね?

448 :ロドスピリルム(兵庫県) [EG]:2022/08/05(金) 18:08:24 ID:ZZg2dQ9s0.net
>>440
結局米は栄養が削られようが味優先でしっかり研いで
他のおかずでその分栄養賄うのが一番ベストだと思う

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