すかいらーく、「ガスト」を大量閉店へ [123322212]

649 ：：2022/08/13(土) 07:56:39.26 ID:IAtHrnKz0.net

F（フード）原価30%
L（レイバー）原価30%
R（レンタル）原価10%
販管費10%

理論原価80%
実質原価85%
営業利益15%
純利益10%

こんな薄利ビジネスやってて
グルメブームでなんとか経営できてたけど
コロナで売り上げ30%でも落ちれば
よほど銀行貸付が続かない限り破綻間違いなし

コロナ前に戻らないと見切りつけた経営陣は
今度の決算時期で軒並み閉店
9月以降は撤退する店舗は増えるし
飲食事業は今までの経営システムを大幅に変えざるをえない