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「お刺身」がおいしいと思う都道府県ランキング! 第1位は「福岡県」【8月15日は刺身の日】 [837857943]

1 ::2022/08/15(月) 11:06:29.25 ID:jzkUuGRF0●.net ?PLT(17930)
https://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
本日8月15日は「刺身の日」です。1448年、権大外記の中原康富が記していた日記『康富記』の8月15日に、
「刺身」という記述が初めて登場したことに由来して制定されたのだとか。
日本人は古くから魚料理に親しんできており、特に「お刺身」は日本食としても代表的な料理の一つといえるでしょう。
実に570年以上も前から「刺身」があったとは驚きですね。
今回は、そんな「刺身の日」にちなんで、「『お刺身』がおいしいと思う都道府県ランキング」(2022年4月ねとらぼ調べ・回答数2888票)を
紹介します。おいしい魚介類があることで有名な都道府県はたくさんありますが、その中で上位となったのはどこなのでしょうか?

第1位:福岡県
第2位:富山県
第3位:長崎県
第4位:新潟県
第5位:北海道
第6位:静岡県
第7位:石川県
第8位:大分県
第9位:福井県
第10位:高知県
第11位:青森県
第12位:千葉県
第13位:宮城県
第13位:三重県
第15位:山口県

第22位:茨城県

第28位:神奈川県

第30位:東京都
第31位:沖縄県

第37位:愛知県
第37位:京都府
第39位:大阪府
第40位:埼玉県

第47位:奈良県

https://news.yahoo.co.jp/articles/4a373ee845d68633e10155eaa54c0c6cf04b0ad2

101 ::2022/08/15(月) 11:30:42.12 ID:xsAwwiTA0.net
一位かどうかは別にして確かに福岡で食べた寿司は旨かった
甘い醤油にとても合う
富山長崎も美味しいのは確か

102 ::2022/08/15(月) 11:31:15.03 ID:bEIVB8OP0.net
瀬戸内海がトップ群にいないってマジかよ

103 ::2022/08/15(月) 11:32:33.93 ID:n2bIHId30.net
なぜ福岡…?

104 ::2022/08/15(月) 11:32:34.32 ID:gVXWuOUo0.net
>>23
お前ンとこのメシ基本何でもまずいねん

105 ::2022/08/15(月) 11:32:35.43 ID:DdDJYcDp0.net
>>3
福岡で刺し身って言われたら包丁で刺されたヤクザの姿が思い浮かぶ

106 ::2022/08/15(月) 11:33:00.64 ID:O3bFiBqX0.net
福岡長崎の理由が分からん
中部住みだがトップ歯圧倒的北海道だと思ってるわ

富山がうまいのはよく行くから知ってるが
九州にうまいイメージはない

107 ::2022/08/15(月) 11:33:13.23 ID:gJogqTiX0.net
刺し身なんかどこで食べても同じだろ

108 ::2022/08/15(月) 11:33:14.03 ID:BiQvhvx60.net
奈良の刺身は柿の葉寿司に入っている鯖や
大阪のバッテラも美味しいやろ

109 ::2022/08/15(月) 11:33:24.26 ID:a1pGWYeP0.net
どこで喰おうがスーパーのセットなんかは
そう変わらないんでないの

110 ::2022/08/15(月) 11:33:24.64 ID:crR4voDC0.net
刺身なんて自分で捌くから料理人の腕前関係ないし
好きな魚が獲れるかどうかなのでは?

111 ::2022/08/15(月) 11:33:53.03 ID:rxAWjamf0.net
>>110
なんかめんどくせえなお前

112 ::2022/08/15(月) 11:34:16.52 ID:9doq7YqG0.net
福岡県はよく武豊含む競馬の騎手達が日本一って言うぐらい小倉の寿司が旨いんだってね
福岡市ではなく

113 ::2022/08/15(月) 11:34:25.06 ID:BiQvhvx60.net
>>14
埼玉に柿の葉寿司のように有名な寿司はあるのかね?

114 ::2022/08/15(月) 11:34:52.71 ID:DdDJYcDp0.net
>>22
産地に技術があるとは限らんからな
産地が近い技術のある都会が強いってのは分からなくもない

115 ::2022/08/15(月) 11:35:07.09 ID:1Pg9VCrX0.net
>>108
刺し身じゃねーだろタコ

116 ::2022/08/15(月) 11:35:08.57 ID:mgvI4etP0.net
九州は肥溜めだから、肥溜めに浸かった魚が果たして旨いのかって話になるだろうが!w

117 ::2022/08/15(月) 11:35:13.17 ID:AfwqvuKc0.net
県じゃなくて湾とか沖とかで書いてくれ
瀬戸内海とか

118 ::2022/08/15(月) 11:35:47.25 ID:p93AEzA30.net
>>58
福岡も日本海側やん一番美味いかどうか知らんけど

119 ::2022/08/15(月) 11:36:00.25 ID:aizgehl00.net
まあ鯖の刺身とか言う狂気の代名詞は実際美味い

120 ::2022/08/15(月) 11:36:14.71 ID:5N/SlMi20.net
墓が多いけん墓多たい!

121 ::2022/08/15(月) 11:36:41.02 ID:+k7kcgtw0.net
>>113
ないけど
ムキになって絡んでこないでいいからw

122 ::2022/08/15(月) 11:36:48.71 ID:J+2wv8QY0.net
>>1
刺身が美味かったのは青森。だがしかし煮物は不味い。関東以北は味が濃すぎる

123 ::2022/08/15(月) 11:36:52.93 ID:J0NV6drB0.net
>>23
シャチホコとか言って何でも立たせるから気持ち悪いんだよ

124 ::2022/08/15(月) 11:37:05.50 ID:JM1G3a4O0.net
長崎はないわ

125 ::2022/08/15(月) 11:37:34.87 ID:SItr+AmV0.net
>>3
玄界灘があるからな

126 ::2022/08/15(月) 11:37:52.05 ID:WPGmI3hbO.net
>>99
広島は牡蠣と穴子のイメージで刺身のイメージ無いな
瀬戸内海沿いの県はランク低いね

127 ::2022/08/15(月) 11:38:34.15 ID:gAz1rwTJ0.net
>>112
小倉の寿司、、

パンチパーマの板前がタバコ吸いながら握ってるイメージだけど
そういうのも食ってみたいな

128 ::2022/08/15(月) 11:38:40.00 ID:KPEOch7m0.net
福岡も期待値上げまくって何がやりたいのか?

129 ::2022/08/15(月) 11:38:45.61 ID:TB/xFq890.net
山形やろ!

130 ::2022/08/15(月) 11:38:57.46 ID:1Pg9VCrX0.net
こういうのは旅行に行った時になにを食べたかだけのイメージ
それ以外の何物でもない
魚の味なんてたいして変わらない

131 ::2022/08/15(月) 11:39:00.87 ID:crR4voDC0.net
漁港別のランキングが良いのでは?

函館
塩釜
銚子
沼津
焼津

みたいに

132 ::2022/08/15(月) 11:39:07.13 ID:YayeKinF0.net
ブリとイカは甘い醤油に限る

133 ::2022/08/15(月) 11:39:07.81 ID:v+02h2fO0.net
醤油が違うらしいよ(´・ω・`)

134 ::2022/08/15(月) 11:39:25.14 ID:cC0XCf/D0.net
北陸より上の魚は水っぽいから刺身向きじゃないしな
それが分からない馬鹿舌多くてほん草

135 ::2022/08/15(月) 11:40:01.94 ID:v+02h2fO0.net
玄界灘の潮風に~(´・ω・`)

136 ::2022/08/15(月) 11:40:23.88 ID:0WWVWpGG0.net
>>110
出張行くのに包丁持参するの?

137 ::2022/08/15(月) 11:40:26.02 ID:9doq7YqG0.net
>>122
あとは醤油と地のお酒が合うかどうかで決まるような気がするな。
東北住まいだと九州の醤油の甘さに驚くし
あとは北陸の日本酒の甘ったるさにもびっくりした。
お刺身食べる時はこの2つ合うかどうかで味変わるもん。
逆に九州や関西方面の人は東北の醤油や日本酒の辛さが合わなかったら、お刺身の印象も落ちてしまうかもしらん。

138 ::2022/08/15(月) 11:40:28.60 ID:LZARQx680.net
首折り鯖って博多だっけ
あれは絶対美味いはず
地酒呑みながら食いたい

139 ::2022/08/15(月) 11:41:00.39 ID:YayeKinF0.net
>>47
ものによる
ハマチなんかはコリコリの方が美味い
アミノ酸的な意味じゃなく香り食感含めた総合的な意味でな

140 ::2022/08/15(月) 11:41:00.66 ID:2VfElERP0.net
早川光が群馬の寿司屋へ行ってるのみてちょっと笑っちゃった

141 ::2022/08/15(月) 11:41:07.30 ID:pd+h483+0.net
>>23
お前ら飯もまずいうえにナナちゃん人形といい基本的にセンスねーよな

142 ::2022/08/15(月) 11:41:17.94 ID:crR4voDC0.net
>>136
もっていかないよ

143 ::2022/08/15(月) 11:41:56.89 ID:QKOdDEcy0.net
>>5
沖縄のイラブチャーはマジでうまい
白身であれ越える刺身ないだろ

144 ::2022/08/15(月) 11:42:09.84 ID:tNz9u4+v0.net
奈良は大和郡山名産の金魚でも食ってろ
五條の柿の葉寿司とかないわけじゃないが

145 ::2022/08/15(月) 11:42:21.97 ID:luaKDpC20.net
北陸は定評あるよな

146 ::2022/08/15(月) 11:42:32.83 ID:GR2mLH6o0.net
>>60
呼子のイカって殆ど福岡県産なんだよな()

147 ::2022/08/15(月) 11:42:44.93 ID:9doq7YqG0.net
>>127
こんな記事もあるくらいちゃんとはしてるみたいだ

江戸前ならぬ小倉前 北九州のすし、世界が注目
https://www.asahi.com/amp/articles/ASM885G9HM88TIPE01Z.html

148 ::2022/08/15(月) 11:42:48.25 ID:YayeKinF0.net
>>99
沖縄の魚は総じて水っぽく旨味が少ない。
あと骨が硬いのが多い

149 ::2022/08/15(月) 11:43:00.29 ID:BiQvhvx60.net
URLを開くと第41位:滋賀県になっているが、ビワマスの刺身、鯉の洗いやフナの洗いも美味しいのに
ビワマス刺身 滋賀県
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/biwamasu_sasimi_shiga.html

150 ::2022/08/15(月) 11:43:20.72 ID:a1pGWYeP0.net
出張でいろいろ回ったけど
強いて言えばコストも含めて八代から水俣あたりか
風評被害でもないだろうけど明確に安かった

151 ::2022/08/15(月) 11:43:22.84 ID:/DBNW/4m0.net
>>109
と思うかも知れんが漁港が近い地域はスーパーもレベル高い

152 ::2022/08/15(月) 11:43:26.66 ID:JM1G3a4O0.net
美味いマグロでも食いたいなと思って取り寄せサイト見たら長崎県産多いのそれくらい美味いのはよそに行って地元には大衆魚みたいなのしか残ってない

153 ::2022/08/15(月) 11:43:32.90 ID:q2tzBncJ0.net
日本海 瀬戸内海 有明海
3つの海に面してるからな

154 ::2022/08/15(月) 11:43:33.76 ID:luaKDpC20.net
美味いものはすべて東京に集まるってイキって言ってる人いたけどそうでもねーんだな

155 ::2022/08/15(月) 11:43:43.37 ID:5N/SlMi20.net
>>128
持ち上げて   ブーン ブーン
       /⌒ヽ
     ⊂( ^ω^)⊃
    ⊂_cm_ノ
   /⌒ヽ|||
   ( ^ω^)||ノ
   ( 二二二ノ
   |  |
   /==ロ=/
  / _ \
 / / \ )
/_/  ||
Lノ    (_つ

叩き落とす

     /⌒ヽi
    ( ^ω^)∥i
    (ヽ  \∥∥
   / \\ノ\\∥
   /==ロ=\\_`/)/)
  / _ \ヽ_) /
 / / \ )| |/
/_/  |⊂(v  )⊃
Lノ    (_つ)`ー”( ̄

156 ::2022/08/15(月) 11:44:00.75 ID:p/lHXKbn0.net
>>86
鯖の刺身はマジうまい、絞めてすぐ捌くからできる。

157 ::2022/08/15(月) 11:44:05.37 ID:crR4voDC0.net
個人的にはどこの刺身も大差ないと感じる
あとは好みの魚が獲れるかどうかw

158 ::2022/08/15(月) 11:44:13.83 ID:fSBjbWqb0.net
金沢の刺身なんてほぼ富山産

159 ::2022/08/15(月) 11:45:09.10 ID:QKOdDEcy0.net
沖縄の宮古島のスーパーとか行って思うのは野菜も肉も魚も宮古島産だらけなんだよな
あそこ穀物以外はほぼ自給自足してるだろ

160 ::2022/08/15(月) 11:45:32.04 ID:EOWvQTew0.net
3月43日じゃねーの?

161 ::2022/08/15(月) 11:45:37.30 ID:IGl82qFw0.net
寄生虫だらけなのによく刺身なんて食えるな

162 ::2022/08/15(月) 11:46:16.95 ID:QKOdDEcy0.net
>>86
鶏肉も生で行くらしいぞ

163 ::2022/08/15(月) 11:46:24.13 ID:sdLQFDDT0.net
やっぱ寒い地域はうまいイメージだ、あと日本海側は軒並みレベル高いかと、まあうちみたいな例外もあるけどさw

164 ::2022/08/15(月) 11:46:36.91 ID:v+02h2fO0.net
>>155
株板でよく見る(´・ω・`)

165 ::2022/08/15(月) 11:46:47.06 ID:7hgdN8X20.net
>>1
(調査期間:2022年4月4日 ~ 4月10日 有効回答数:2888票)

このアンケート使いまわしじゃね。


2022/04/12 20:05(公開)
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/674453/
4月4日から4月10日まで、ねとらぼ調査隊では「お刺身がおいしいと思う都道府県は?」というアンケートを実施していました。

166 ::2022/08/15(月) 11:47:07.21 ID:6fR7IAOE0.net
>第11位:青森県

こんな上なはずないのに八百長ランキングだな

167 ::2022/08/15(月) 11:47:07.58 ID:mJ5+w7qI0.net
上手く活け締めができてるかどうかが第一段階

168 ::2022/08/15(月) 11:47:10.36 ID:XM9TwBS40.net
美味しいブリは富山にいけばいいんだろ?
鯛は?

169 ::2022/08/15(月) 11:47:40.97 ID:xx9KiyKz0.net
奈良県の刺身は一応鮎のセゴシあるけど
マイナーだし食える場所が山奥すぎて

170 ::2022/08/15(月) 11:47:44.00 ID:KCoG7WPk0.net
海無し県はランク対象になるんかい?

171 ::2022/08/15(月) 11:47:45.34 ID:HT+kwHoK0.net
新潟って佐渡のイメージか?
静岡も刺し身のイメージ無いな
煮付けか干物

172 ::2022/08/15(月) 11:48:13.91 ID:+ni+Bied0.net
>>154
金があるなら最高レベルの食材が食える。

173 ::2022/08/15(月) 11:48:29.02 ID:E2NG1mjV0.net
>>154
正確には高いものだな
人気なかったり足の早いうまい魚は地元で消費される

174 ::2022/08/15(月) 11:48:30.82 ID:wfj+82CU0.net
日本海同盟
秋田 山形 新潟 富山 石川 福井 京都 鳥取 島根 福岡 佐賀
太平洋連合
岩手 宮城 福島 茨城 千葉 東京 神奈川 静岡 愛知 三重 大阪 和歌山 高知 宮崎
2面以上海に面している
北海道 青森 兵庫 山口
瀬戸内海組合
岡山 広島 徳島 香川 愛媛 大分
東シナ海フレンズ
長崎 熊本 鹿児島 沖縄
海なし雑魚
栃木 群馬 埼玉 山梨 長野 岐阜 滋賀 奈良

175 ::2022/08/15(月) 11:49:07.79 ID:E2NG1mjV0.net
>>83
であるなら
熟成こそがうまいって結論にはならんけどね

176 ::2022/08/15(月) 11:49:09.39 ID:YayeKinF0.net
>>161
30年釣りやって毎週季節の釣り物の魚食べてるけど寄生虫
入りは見たこと無いわ。どこの話だそれ

177 ::2022/08/15(月) 11:49:26.56 ID:crR4voDC0.net
>>166
美味いでしょ
函館港とほぼ同じものがあがるだろうし

178 ::2022/08/15(月) 11:49:30.33 ID:QKOdDEcy0.net
>>170
長野の旅館行くと魚やエビ出てくるイメージだな
信州料理の旨味ゼロ渋味マックスの訳わからん味付けでクソまずいけど

179 ::2022/08/15(月) 11:49:35.64 ID:QZNkSZNs0.net
内陸は除外しろよ

180 ::2022/08/15(月) 11:49:48.75 ID:PghOC47H0.net
というか福岡は欠点が無いから困る

181 ::2022/08/15(月) 11:49:58.56 ID:z7A02Eta0.net
>>148
お前沖縄で刺身食べた事ないだろ?
アオブダイも美味しいんだぞ他の魚も美味しい

182 ::2022/08/15(月) 11:49:58.95 ID:TKhSuBos0.net
熊本のアサリは中国産

183 ::2022/08/15(月) 11:50:37.98 ID:NecnLOG10.net
>>177
いつもの(神奈川県)の青森アンチだぞ

184 ::2022/08/15(月) 11:50:40.67 ID:7hgdN8X20.net
>>23
総叩きで可哀想
まぁ元気だせw

185 ::2022/08/15(月) 11:50:53.66 ID:crR4voDC0.net
三陸なんて魚介の宝庫なのに順位低いね

186 ::2022/08/15(月) 11:51:03.01 ID:nZaJBPRR0.net
>>177
食ってから言えよ

187 ::2022/08/15(月) 11:51:06.69 ID:sdLQFDDT0.net
>>166
マグロだけでも十分な理由だと思うけどな

188 ::2022/08/15(月) 11:51:16.31 ID:vRD03u1l0.net
福島産の刺身はピリピリ味です

189 ::2022/08/15(月) 11:51:19.95 ID:7hgdN8X20.net
>>25
他県から見たら長崎産は目についても福岡産てあまり無いからな

190 ::2022/08/15(月) 11:51:36.78 ID:WcplAtch0.net
お馬さん

191 ::2022/08/15(月) 11:51:40.67 ID:crR4voDC0.net
>>186
いや爺さん函館なので

192 ::2022/08/15(月) 11:51:56.36 ID:9VYNULKw0.net
山形に決まってんだろ

193 ::2022/08/15(月) 11:52:38.58 ID:MNJB899+0.net
せんせい!馬刺しは刺身に入りますか?

194 ::2022/08/15(月) 11:53:03.58 ID:wXsrfc180.net
>>21
イルカの刺身のイメージ

195 ::2022/08/15(月) 11:53:48.45 ID:0S0nByvF0.net
西日本いろいろ旅行に行ったけど
九州出ると途端に料理が不味くなる
高知のカツオは例外w

196 ::2022/08/15(月) 11:53:50.19 ID:crR4voDC0.net
高知のカツオも流石に美味いぞ

197 ::2022/08/15(月) 11:54:14.18 ID:qoMGxHiz0.net
三重は南部以外はフツーだから妥当かな

198 ::2022/08/15(月) 11:54:15.30 ID:IbfDWIVH0.net
>>191
函館と青森じゃ全然違うよ
ホタテなんか函館の方がめちゃくちゃ美味しいし

199 ::2022/08/15(月) 11:54:23.65 ID:xMoNPytl0.net
富山に住んでるけど特別な店に行かない限り他所より美味しいとは感じない。

200 ::2022/08/15(月) 11:55:00.70 ID:9HtnK/iP0.net
>>2
あやしいお刺身セシウムさん

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