「みそラーメン」がマジでうまいと思う都道府県ランキング！　第1位は「北海道」！ [837857943]

1 ：：2022/08/22(月) 14:47:21.15 ID:09dOsgIB0●.net ?PLT(17930)

https://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20220822-10023372-it_nlab-000-1-view.jpg
2022年8月13日から8月19日にかけて、ねとらぼ調査隊では「『みそラーメン』がマジでうまいと思う都道府県はどこ？」というアンケートを実施していました。
今回のアンケートでは、総数2188票の投票をいただきました。たくさんのご投票ありがとうございます！

第1位：北海道
第1位は「北海道」でした。得票数は667票となっています。北海道の札幌を発祥とする「札幌ラーメン」は、まさに元祖「みそラーメン」
というべき存在。大衆食堂である「味の三平」店主の大宮守人さんが1955年に考案し、1963年からメニューに載るようになったとのこと。
特徴的な「ちぢれ麺」や、野菜を載せた具沢山な定番スタイルなども同店が確立したそうです。

第2位：新潟県
第2位には「新潟県」がランクイン。得票数は437票でした。新潟には、ご当地ラーメンである「新潟濃厚味噌ラーメン」があり、
割りスープを加えることで、味噌を好きな濃さに調節することができるのが大きな特徴。新潟市西蒲区の「こまどり」が割りスープ付き
新潟みそラーメンの元祖とされています。野菜がたっぷり入り、コクのある味噌味は一度食べたら忘れられないおいしさです。

第3位：長野県
第4位：山形県
第5位：青森県
第6位：福島県
第7位：宮城県
第8位：愛知県
第9位：群馬県
第10位：東京都

第13位：神奈川県

第15位：埼玉県

第19位：千葉県

第24位：兵庫県

第25位：京都府
第25位：静岡県

第30位：大阪府

https://news.yahoo.co.jp/articles/158d778b8613aec4e7929be5028be405e72e2863

715 ：：2022/08/23(火) 08:30:13.39 ID:HG9m9IJ90.net

>>703
30年くらい昔
新潟駅でて右側の通りの二階がピンサロのラーメン屋
麺が緑色の太麺で野菜と挽き肉たっぷりの味噌ラーメンがうまかった

716 ：：2022/08/23(火) 08:33:38.00 ID:BQUVuoeo0.net

田舎ばかりやんけ

717 ：：2022/08/23(火) 08:34:42.67 ID:bZuUUnGV0.net

>>711
数こなせないんで、やってるとこは減ってる。
バターラーメンももやしをバターで炒めるんじゃなくて、バターの塊を乗せるようになってきてるな。

718 ：：2022/08/23(火) 08:57:42.31 ID:vOpEDEqN0.net

思い込みランキングばっかりだな

719 ：：2022/08/23(火) 09:09:21.57 ID:g3E9I5pn0.net

首都圏のラーメンは豚骨臭を際立たせたとんこつ醤油が多くてクセが強すぎる
豚骨臭に慣れてしまって
あれがないと物足りなくラーメンではないと思ってる人が
一定数存在するんだろう
一方で大勝軒系列のようなカツオ臭を際立たせたラーメン屋もあり
極端でクセが強すぎ
スーパーで売ってるような普通の生麺のラーメン屋のような指向性の味を
探すのが大変ｗ

720 ：：2022/08/23(火) 09:10:17.67 ID:pw+wfA5B0.net

お前らハローワーク行けよ

721 ：：2022/08/23(火) 09:18:15.45 ID:FE6KY/zq0.net

>>709
口ぶりからそいつはネギ味噌以外食べていないはず
偏食家の口コミほど当てにならないものもない

722 ：：2022/08/23(火) 09:21:58.13 ID:yYYVgMkK0.net

>>719
荻窪ラーメンはメチャクチャ普通の町中華ラーメンだよね
でも値段設定が一蘭並みの超強気価格で笑う

723 ：：2022/08/23(火) 09:28:00.09 ID:SukMA5DV0.net

なんか北海道に関しては
イメージ先行してると思うわ

724 ：：2022/08/23(火) 09:29:11.30 ID:yYYVgMkK0.net

>>706
角が取れるって言うんだね
札幌のたぶん地元では有名らしいなかなか辺鄙な場所なのに1時間くらい並んだ店が
確かにそんな感じだったわ
味噌なのにスープゴクゴクいけると言うか
ラーメン横丁で食ったやつは悪く言うと余り目新しさの無いよく知る味だった

725 ：：2022/08/23(火) 09:29:54.68 ID:aAuezNcM0.net

俺てきには札幌で食べた雪風がNo. 1味噌ラーメンだな
都内にもあるらしいから今度食いに行ってみよう

726 ：：2022/08/23(火) 09:30:45.28 ID:kaeBz6l90.net

北海道民のバターコーントッピングに対する嫌悪感は異常
バターコーン＝ニワカ、観光客向け　みたいな認識しててバターコーンを下に見る所あるけど、あれ何なんだろうな

727 ：：2022/08/23(火) 09:33:51.13 ID:zn5XjJgV0.net

地方の名店の都内支店は美味かった試しが無い

728 ：：2022/08/23(火) 09:35:31.76 ID:QaAT9NNk0.net

アホなアンケートですね~www

729 ：：2022/08/23(火) 09:38:20.53 ID:TUfCsvj90.net

>>726
エビやホタテやカニの入った海鮮ラーメンみたいなのと同じカテゴリー
バターコーンは女や子ども向け
別に嫌悪感はない
子どもの頃にみんな一度は食べているし

730 ：：2022/08/23(火) 09:38:57.80 ID:Wk81u5pv0.net

大阪のらーめん颯人は美味しかった！

731 ：：2022/08/23(火) 09:49:40.04 ID:Yw/+ekW10.net

サッポロ一番に勝てるの

732 ：：2022/08/23(火) 09:55:20.40 ID:ncT4QK6v0.net

味噌ラーメンはラーメンにあらず。

733 ：：2022/08/23(火) 10:14:34.51 ID:/Z34Jcgf0.net

新潟！？

734 ：：2022/08/23(火) 10:20:57.63 ID:g3E9I5pn0.net

味噌ラーメン屋でもメニューはたいてい味噌ラーメンって
書いてあるからな
ラーメンを注文して味噌ラーメンが出てきたら
びっくりするから
味噌ラーメンはラーメンではないは正しいだろうなｗ

735 ：：2022/08/23(火) 10:26:04.51 ID:vbTmykVf0.net

豚骨ラーメン屋では豚骨ラーメンなんてメニューに書かないもんな

736 ：：2022/08/23(火) 10:26:29.98 ID:Sl3Irsf20.net

サッポロ一番の功績

737 ：：2022/08/23(火) 10:27:05.62 ID:9wFfETMN0.net

北海道って確かに味噌ラーメンだけど、
北海道の味噌を使っている訳ではないよね？

738 ：：2022/08/23(火) 10:30:51.84 ID:g3E9I5pn0.net

>>735
せめて看板に書いてくれればこちらは助かるんだが
首都圏の店では臭いとんこつ醤油をこれがラーメンだと言い張るからなー
博多ラーメンとか書いてるとジャンルがわかるから安心して入れるんだけど
せめてとんこつ醤油は看板に書いておいてほしいね

739 ：：2022/08/23(火) 10:38:27.18 ID:uwufRjFX0.net

>>737
北海道の大豆を使った味噌が最安値で売ってるからな

740 ：：2022/08/23(火) 10:43:28.04 ID:HIqRhFRC0.net

>>321
面白そうだね

741 ：：2022/08/23(火) 10:43:54.15 ID:K3WiZZzi0.net

北海道のラーメンの不味さはガチ
衝撃受けたわ

742 ：：2022/08/23(火) 10:44:21.12 ID:gUO3AeBX0.net

ラーメン発見伝で「味噌」がうますぎるから味に差が出ないって言ってたなぁ

743 ：：2022/08/23(火) 10:44:44.99 ID:g3E9I5pn0.net

首都圏のとんこつ醤油は澄んでいるものから家系のような濁ったものから
さらに背油を加えた脂っこいものから
共通はとんこつ臭を際立たせているのが特徴
澄んでいるとんこつ醤油は最初なんでこんなに不味いのかわからなかったが
より豚骨臭さを出す店に出会って不味い原因が豚骨であることを理解した
首都圏の人はこの臭いが好きな人が多いんだろうね
しかしこれは日本全体でいえばローカルで好きな人が少ないものだろう
首都圏であっても味はローカルで主流になれないもの
豚ガラ使っても上手な店は豚臭さを隠してスープとっている
九州はまた別の手法で豚臭さを消している
豚骨主であっても
嫌な臭いは共通なんだよ

744 ：：2022/08/23(火) 10:49:35.67 ID:9v04Uau00.net

サッポロ一番みそ　より美味い味噌ラーメンってあるの？

745 ：：2022/08/23(火) 10:52:42.80 ID:g3E9I5pn0.net

サッポロ一番の味噌なんて
ジャンクを極めた味だろうｗｗ
ジャンクフードだよ

746 ：：2022/08/23(火) 10:56:07.49 ID:g3E9I5pn0.net

インスタントラーメン臭が好きっていう人も多いから
定番のインスタントラーメンが上位に支持されてるんでしょ
油揚げ麺と粉末スープの味
そのジャンルで味は安定しているし

747 ：：2022/08/23(火) 11:02:42.09 ID:gdWdW31F0.net

>>682
山口県にはわからんだろうが
北の方には屋台18番てのがあるらしい。

748 ：：2022/08/23(火) 11:05:12.80 ID:TUfCsvj90.net

>>741
博多ラーメンは美味しいけどね
でも残念だけど北海道の方が美味しいよ
味噌塩醤油どれも美味しいんだから
味の好みは人それぞれなんだから、とんこつ一本槍じゃ北海道以外にも勝てないよ

749 ：：2022/08/23(火) 11:05:25.58 ID:rMPISFJ10.net

>>741
お前が言うなら美味いんだろうな(福岡県)

750 ：：2022/08/23(火) 11:08:01.09 ID:DtMYUXgk0.net

福岡のはラーメンじゃなくて豚のごった煮麺

751 ：：2022/08/23(火) 11:12:26.29 ID:1gXxDFJh0.net

>>734
ヒレカツはトンカツじゃない理論

752 ：：2022/08/23(火) 11:14:20.99 ID:8iJR42MC0.net

なんで福岡民が絡んでるのかわからんw

753 ：：2022/08/23(火) 11:18:47.98 ID:uwufRjFX0.net

>>744
屋台十八番の味噌
異論も認めない

754 ：：2022/08/23(火) 11:22:15.18 ID:zeWqV2Yn0.net

行徳の味噌チャーシュー屋サイツヨ

755 ：：2022/08/23(火) 11:26:34.74 ID:vHr7xgiU0.net

>>27
意外にコレが上位に来るなwww

756 ：：2022/08/23(火) 11:33:21.53 ID:Sr5BP1c40.net

>>726
本場の味噌ラーメンにはいっさいバターコーン入ってないから仕方ないだろう

757 ：：2022/08/23(火) 11:36:48.44 ID:5/kQ5din0.net

関東だと具の変遷あるね

コーン（バターは趣味）
↓
山盛りもやし
↓
醤油ラーメンとほぼ同じ　←これだけは認めない

758 ：：2022/08/23(火) 11:40:38.24 ID:o/JgrY+Z0.net

コーン入れるような舐めた店は絶対に一生許さない
酷いところになるとバターまで乗せていやがる　正気とは思えない

759 ：：2022/08/23(火) 11:42:33.09 ID:o/JgrY+Z0.net

>>726
ちょうど書いてあってわろた
白飯にチョコレートかかってるようなもんだと理解してくれや

760 ：デスルフォバクター(ジパング) [US]：[ここ壊れてます] .net

バターとコーンは観光客が北海道感を得るための
安直な食材だからだろう

761 ：ミクロモノスポラ(千葉県) [CA]：[ここ壊れてます] .net

>>759
チョコレートリゾット？

762 ：プロカバクター(東京都) [US]：[ここ壊れてます] .net

>>760
ていうかバターが旨いのは店の技量関係無いからなｗ
だからなのかどんどん小難しくなってるラーメン屋界隈でバターコーンラーメン出すとこ激減してるよね
あれはあれで旨いってか特に冬場食いたくなるのに

763 ：ホロファガ(大阪府) [GB]：[ここ壊れてます] .net

味噌ラーメンって味が薄かったり、変に甘かったりして
麺との相性が微妙なの多すぎだろ😨

764 ：ヘルペトシフォン(茸) [US]：[ここ壊れてます] .net

青森1択

765 ：クロオコックス(東京都) [ﾆﾀﾞ]：[ここ壊れてます] .net

>>763
大阪だからだろ

766 ：シトファーガ(岩手県) [US]：[ここ壊れてます] .net

屋台十八番かサッポロ一番で迷う(´・ω・`)

767 ：デスルフォバクター(ジパング) [US]：[ここ壊れてます] .net

>>763
それは醤油ラーメンも変わらない
タレの塩分濃度、甘さはそれぞれの好みの範疇
最近のこじゃれたラーメン店ほど
出汁を濃く何重にも重ねるから
そのアミノ酸の濃度に負けない味にするには
塩化ナトリウムが多くなる傾向
食べた後に水を飲まずにはいられない

768 ：デスルフォバクター(ジパング) [US]：[ここ壊れてます] .net

ラーメンは伝統的に味の素を匙で入れて
ラーメン作るような店が多かったから
アミノ酸を必要以上に求める人が多いんだよ
あれに慣らされてしまってる

769 ：ミクロコックス(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]：[ここ壊れてます] .net

>>24
生産量では長野県が圧倒的
知名度は愛知か

770 ：カンピロバクター(茸) [US]：[ここ壊れてます] .net

九州の麦味噌とんこつはさすがにマイナーか

771 ：ビフィドバクテリウム(ジパング) [US]：[ここ壊れてます] .net

コーンやバターは
とんこつラーメンに明太子トッピングするくらいのゲテモノってことか

772 ：ストレプトスポランギウム(光) [NZ]：[ここ壊れてます] .net

>>586
札幌ラーメンのいろんなチェーン店がそこら中にできた頃の札幌ラーメンてタンメンの作り方と同じだったな

773 ：フソバクテリウム(茸) [JP]：[ここ壊れてます] .net

サッポロ一番の味噌を作ってる県

774 ：コルディイモナス(東京都) [ﾆﾀﾞ]：[ここ壊れてます] .net

そんなことよりこっち来たらうまかっちゃんが売ってないんだけどどこにあるんだよ(´・ω・`)

775 ：プロカバクター(茸) [US]：[ここ壊れてます] .net

何故みそラーメンはウマいのか

776 ：アルマティモナス(ジパング) [CN]：[ここ壊れてます] .net

そう言われて食ったけど別にうまくなかった
海鮮ラーメン食え

777 ：アルマティモナス(ジパング) [CN]：[ここ壊れてます] .net

>>24
赤だしをまずやめろ

778 ：プロカバクター(茸) [US]：[ここ壊れてます] .net

そういやすみれで食ったみそラーメンめちゃしょっぱかった

779 ：グリコミセス(SB-Android) [TR]：[ここ壊れてます] .net

味噌ラーメンてどこで食べてもだいたい美味しいでしょ
だからおすすめが味噌ラーメンの店はやめとけ

780 ：：2022/08/23(火) 12:43:56.80 ID:wIQZ3HMP0.net

>>322
材料費を原価っていうバカまだいるんだ

781 ：：2022/08/23(火) 12:48:37.90 ID:Kec/vw0G0.net

味噌煮込みうどんは美味いけど
まともな味噌ラーメンは豚骨の匂いしかしない

782 ：：2022/08/23(火) 14:42:40.86 ID:kv7nTIZY0.net

>>9だけど、みんなのレスみたら確かに旭川は味噌じゃないってツッコミその通りだわ
だいぶ前だけど、なんで味噌ラーメンを旭川で食ったんだろう…醤油食えばよかったわ

783 ：：2022/08/23(火) 14:43:23.35 ID:+AhTHGYU0.net

東京は味障が料理を作ってるからお察し（笑）

784 ：：2022/08/23(火) 14:46:29.11 ID:aLBmGFY20.net

この手のランキングってイメージ調査以上の意味持たないだろ
日本で何人が全県回って味噌ラーメン食べ尽くしたというのか

785 ：：2022/08/23(火) 14:47:01.88 ID:WRLHL3420.net

>>744
これ絶対うまいやつうまかった

786 ：：2022/08/23(火) 14:48:34.27 ID:G6hVYk6D0.net

北海道は犯罪者の末裔の自覚はあるのか？

787 ：：2022/08/23(火) 14:49:14.41 ID:7v5kdCda0.net

[ ：：━◎]ﾉ　旭川はモルメン．

788 ：：2022/08/23(火) 14:49:29.39 ID:FormzJQj0.net

道民は料理人の技術が低いと聞いた
食材はいいけどね

789 ：：2022/08/23(火) 14:49:34.84 ID:Ap4+usl80.net

北海道ではない、札幌だ
つか函館の味噌ラーメンも塩を差し置いて美味いわ

790 ：：2022/08/23(火) 14:50:39.49 ID:Ap4+usl80.net

>>788
東京大阪京都以外はどこも似たりよったりだよ

791 ：：2022/08/23(火) 14:51:20.93 ID:E1vfWZlo0.net

そういえば前に島流しと言えば九州だってボコボコに反撃されたアホいたな

792 ：：2022/08/23(火) 14:51:58.74 ID:iJZrXl1O0.net

旭川のよし乃美味かったな
だいぶ前に行ったがまだやってるのかな

793 ：：2022/08/23(火) 14:55:54.50 ID:fw2cpRCB0.net

>>788
フレンチミシュランの数見ても札幌は宮崎の数倍はレベル高いよ

794 ：：2022/08/23(火) 14:57:27.55 ID:fw2cpRCB0.net

九州全体より札幌の方がミシュラン多いね

795 ：：2022/08/23(火) 15:19:20.41 ID:FormzJQj0.net

北海道開拓で当初は犯罪者を入植させてたから
人口的には補助金やるから農業したいって人が多く集まった

796 ：：2022/08/23(火) 15:21:04.59 ID:vbTmykVf0.net

ミシュランといえば中華そば堀川

797 ：：2022/08/23(火) 15:22:36.72 ID:wdkQVtqK0.net

トンキン「江戸前鮨は日本一美味い」

↑リアルでこれ言ってる奴観て笑った道民ワイ

798 ：：2022/08/23(火) 15:23:40.84 ID:bKCaiL7z0.net

>>783
マジでこれ

799 ：：2022/08/23(火) 15:28:42.64 ID:9wFfETMN0.net

>>739
他の味噌と比べてどうなんだろうね？

800 ：：2022/08/23(火) 15:30:13.77 ID:FormzJQj0.net

>>790
まあ人が集まる所は自然と競争にもなるからね、技術も上がるんだろう

801 ：：2022/08/23(火) 15:30:41.94 ID:UQmnVsq80.net

10位の東京に怨念もつアホがワラワラいてワロタ
ちったぁ余裕持って生きろよ

802 ：：2022/08/23(火) 15:32:17.56 ID:UQmnVsq80.net

>>797
たまに海鮮系で北海道に喧嘩売りに行くアホいるからなあ

立ち食い寿司ごときの握り職人が北海道の寿司レベルについてディスり出したときは笑ったわ

803 ：：2022/08/23(火) 15:35:03.04 ID:n640tdQl0.net

てかもうラーメンの話は尽きたのか

804 ：：2022/08/23(火) 15:37:26.90 ID:n640tdQl0.net

>>795
入植？w
網走刑務所が子供でも知ってるほど有名なだけな
南日本はほんと嘘ばかりつく

九州エリアこそ流刑地のメッカなんだから
嘘つきのお前こそ犯罪者の子孫の可能性が高いわな

805 ：：2022/08/23(火) 15:37:51.03 ID:/e4hgpYh0.net

コーンから出る旨味はあるよなー

806 ：：2022/08/23(火) 15:38:09.97 ID:5/kQ5din0.net

>>788
誰に聞いたんだ
宮崎も地鶏を炭火で焼くだけのイメージだぞ

807 ：：2022/08/23(火) 15:45:32.92 ID:YSYKuSRC0.net

>>797
あんな鮮度の悪い魚どこが美味しいんやろね

808 ：：2022/08/23(火) 15:47:47.73 ID:YSYKuSRC0.net

東京人「東京は全国から美味いものが集まるから、日本一美味い店があるのは東京」

その理屈はおかしい、北海道物産展とかやってるし

809 ：：2022/08/23(火) 16:04:01.77 ID:Ap4+usl80.net

>>779
不味い味噌ラーメンはないが美味い味噌ラーメンはあるぞ
ラーメン発見伝は面白いけど、あまり調べてないし分かってない

810 ：：2022/08/23(火) 16:04:18.27 ID:rcEf9t730.net

福岡の自作自演スレ

811 ：：2022/08/23(火) 16:05:30.80 ID:McXyERPU0.net

北海道の味噌ラーメンの味は観光地アドバンテージだろな
あまり本土と変わらん

812 ：：2022/08/23(火) 16:08:07.12 ID:Ap4+usl80.net

>>811
どこの食べた？

813 ：：2022/08/23(火) 16:09:22.24 ID:FormzJQj0.net

>>811
マズいまである

814 ：：2022/08/23(火) 16:10:25.48 ID:FormzJQj0.net

素材に頼りきってるから技術が伸びないんだろうな
観光客は無駄に来るから不味くても関係ないし