「ラーメン二郎｣って儲かってるのかな？デカ盛り店だけど [663277603]

1 ：：2023/01/11(水) 12:31:06.45 ID:3m2wvqwN0.net ?2BP(2000)

https://img.5ch.net/ico/anime_zonu01.gif
https://news.yahoo.co.jp/articles/af9cfa736a1efac8118c0b1eccca004590ca0557

2 ：：2023/01/11(水) 12:31:52.07 ID:B1NACUy50.net

はい

3 ：：2023/01/11(水) 12:32:21.85 ID:KcLw+WjC0.net

潰れないってことはそうなんだろ

4 ：：2023/01/11(水) 12:32:28.43 ID:Ko3hKMQ90.net

給料マシマシ休日マシマシかな？

5 ：：2023/01/11(水) 12:32:40.61 ID:hb2/UZy20.net

１日42万かせげます

6 ：：2023/01/11(水) 12:33:52.27 ID:siOqBrrp0.net

回転率高いから儲かってるだろ

7 ：：2023/01/11(水) 12:34:11.97 ID:M9qRpX6W0.net

スーパー行って刻んだ野菜セットやもやしの値段見てくると良いさ

8 ：：2023/01/11(水) 12:34:44.23 ID:jEtk/E8A0.net

ケイスケホンダは2,000円出せな

9 ：：2023/01/11(水) 12:35:07.97 ID:M5lRXCEn0.net

supremeと同じで店員の愛想が悪ければ悪いほどいい

10 ：：2023/01/11(水) 12:35:14.76 ID:Y3Wqy3aa0.net

ラーメン屋は儲かるよ
オーナーはフェラーリとかランボ乗ってる

11 ：：2023/01/11(水) 12:36:29.82 ID:Rlv5wm+K0.net

居酒屋やレストランに比べれば売上に対する人件費の割合は低いでしょ

12 ：：2023/01/11(水) 12:39:09.58 ID:ah+JK/sb0.net

もやし乗っかってるだけだろ

13 ：：2023/01/11(水) 12:39:22.77 ID:G1cKx8uK0.net

>>10
店長兼オーナーが近くまでゲレンデで来て、プロボックスに乗り換えて出勤してるのを俺は知っている
それは単なる暖簾分けされた支店、ただ一店舗だ
ラーメンは夢があるな

14 ：：2023/01/11(水) 12:39:39.54 ID:X9HreDt20.net

日商いくらや？

15 ：：2023/01/11(水) 12:40:35.84 ID:8ajU6b2M0.net

野菜マシマシとかでまともに野菜乗っかってるのって無いよな
モヤシで誤魔化す店ばかり

16 ：：2023/01/11(水) 12:40:51.99 ID:uLzBpgTS0.net

養分のホンダさんなら2000円置いてってくれるから儲かるだろ

17 ：：2023/01/11(水) 12:41:38.30 ID:fHMyRuOV0.net

>>7
業務用もやし10kg500円とかだからなぁ

18 ：：2023/01/11(水) 12:42:02.66 ID:8b+vWbWd0.net

>>10
だけど超忙しそうだな
土日祝は休めないだろうし

19 ：：2023/01/11(水) 12:42:03.19 ID:a1IiCwmR0.net

普通の量・注文方法で二郎系の店出したら繁盛しそう

20 ：：2023/01/11(水) 12:42:15.77 ID:q+HNCAQn0.net

貸してる１階店舗のラーメン痔瘻
１日３００杯くらいで１杯９００円で月８００万こえる
てきいた

21 ：：2023/01/11(水) 12:43:39.91 ID:k2Tq/xOw0.net

二郎好きだけどさ持ち帰りしたとき食べるの忘れて翌日みたらスープが全部上から底まで白く固まってた
あのスープはほぼ油なんだと思ったら控えるようになった

22 ：：2023/01/11(水) 12:44:36.39 ID:R4OQsIpc0.net

もやし爆盛りしてるだけやろ

23 ：：2023/01/11(水) 12:45:15.84 ID:NSNG207C0.net

一杯900円のラーメン屋で毎週水曜日と不定休で2日休み。11時～15時まで営業で一日50-80杯売って月収200万くらいってよく考えたらすげぇな。

24 ：：2023/01/11(水) 12:45:42.72 ID:Y3Wqy3aa0.net

>>18
代わりにパーフェクトに安く働いてくれる従業員がいれば楽だが
暖簾分けとかを餌に働かすのも限界はあるしね

25 ：：2023/01/11(水) 12:47:07.84 ID:YdMSD3Tw0.net

>>21
おい！
それコラーゲンだぞ！
勘違いすんな！

26 ：：2023/01/11(水) 12:49:57.42 ID:l+PfS6hH0.net

食べ物で遊ぶな

27 ：：2023/01/11(水) 12:52:37.65 ID:nddzneVO0.net

炒め野菜を盛ってくれ

28 ：：2023/01/11(水) 12:53:53.74 ID:NmEwX+AR0.net

https://i.imgur.com/exbrfD1.jpg

29 ：：2023/01/11(水) 12:55:28.58 ID:UCEotC6g0.net

>>15
もやしも野菜に入れたげてよ…

30 ：：2023/01/11(水) 12:55:58.35 ID:bW5hx6C00.net

何の為のロットやと思ってるんや

31 ：：2023/01/11(水) 12:56:14.14 ID:RaZmx3jD0.net

某所だと次郎には長蛇の列で対面の店はガラガラなんて所が有るけど、そっちの方が心配だわ。

32 ：：2023/01/11(水) 13:02:27.94 ID:N4GzQHVN0.net

小倉のだるま
九州来てまで二郎はなあ…
と思ったけどもう時間がないので入って食ったら、美味かった
自分は平麺が好きなんだなあ、といまさらながら認識

33 ：：2023/01/11(水) 13:04:25.52 ID:iU1krM6j0.net

小麦が高騰してるとはいえ麺も自前で打ってるしな

34 ：：2023/01/11(水) 13:08:27.04 ID:BbOQIYyp0.net

>>15
二郎は入ってるキャベツの量が店主の良心のバロメーターとか聞いた

35 ：：2023/01/11(水) 13:11:40.54 ID:jn+Eowx80.net

>>17
キャベツもめちゃくちゃ安い
料理をするようになって一番驚いたのはキャベツの安さ

36 ：：2023/01/11(水) 13:12:47.18 ID:0xhDOvHG0.net

30年くらい前三田本店は小250円だったとか聞いたから
当時に比べれば各店舗それなりに儲かってるんじゃないかね

37 ：：2023/01/11(水) 13:14:59.58 ID:0r6BVaFa0.net

ラーメン屋って基本的に薄利多売のイメージ

38 ：：2023/01/11(水) 13:18:51.80 ID:WU83ZaIJ0.net

デブの素が沢山入ったラーメン

39 ：：2023/01/11(水) 13:23:31.45 ID:i/Ea5I3o0.net

人気店は二郎御殿が建ったというからね。

40 ：：2023/01/11(水) 13:25:04.33 ID:q3bPZdGT0.net

>>35
ただすごい不安定
1玉100円未満だの300円前後だの
今は安いけど店で出すのは不安

41 ：：2023/01/11(水) 13:26:16.61 ID:ZQwK74zd0.net

多分儲かってるんだろうけど
全然店主が幸せそうに見えない店

42 ：：2023/01/11(水) 13:26:35.13 ID:WjBRKoPN0.net

今ラーメンやるなら二郎か家系やれって
ラーメンハゲもいってるしな

43 ：：2023/01/11(水) 13:28:32.50 ID:tyMkjKTu0.net

二郎って今900円もするの？
20年行かなかった間に普通のラーメンに成り下がってるな
昔は学生のための安くて腹が膨れる麺ってコンセプトだったのに

44 ：：2023/01/11(水) 13:30:29.17 ID:WjBRKoPN0.net

>>43
今は底辺おじさんの為の餌

45 ：：2023/01/11(水) 13:33:50.63 ID:q3bPZdGT0.net

>>43
最低賃金より安いしいいんじゃね
20年前の最低賃金と同額で働いてるなら苦しいだろうが

46 ：：2023/01/11(水) 13:42:35.10 ID:JqOhzqwu0.net

もやしだけだし

47 ：：2023/01/11(水) 13:44:15.54 ID:E8q2psFN0.net

デブメガネとかヒョロガリメガネのラヲタがブツブツ言いながら食べて自慢するラーメンみたいなエサ

48 ：：2023/01/11(水) 13:46:59.10 ID:FkY3doaQ0.net

インスパ系はキツイんじゃね。
直系店は大行列で回転率早いし営業時間短い所もあるから儲かってると思う。

49 ：：2023/01/11(水) 13:48:21.43 ID:hsPt3PxB0.net

>>43
小滝橋以外小ラーメン500～850円で平均800円くらい
今でも安いほうよ

50 ：：2023/01/11(水) 13:49:22.07 ID:YWvm2xbp0.net

幼なじみが繁盛店の娘で私立の医学部に行った。
家業のことを聞くとすげー嫌がる
儲かって有名なんだから嫌がる事ない
と思うだが

51 ：：2023/01/11(水) 13:49:46.76 ID:xMYPGQyJ0.net

三田本店が未だに600円とかでビビる

52 ：：2023/01/11(水) 13:50:24.76 ID:fMtOSi210.net

半年くらいに1度食ってもいいかなレベル

53 ：：2023/01/11(水) 14:05:20.06 ID:CcQ4eTvt0.net

>>51
コスパいいな
俺はあの麺が苦手で食えないけど

54 ：：2023/01/11(水) 14:16:50.25 ID:LP1Bzz6n0.net

原価200円ぐらいだから
儲かるだろ
笑笑笑笑笑笑笑笑

55 ：：2023/01/11(水) 14:21:46.15 ID:U3xxb1AM0.net

もれなく1000万プレイヤーと聞いたが

56 ：：2023/01/11(水) 14:54:09.46 ID:sJy8t3Z60.net

>>20
何かお尻の辺りが痛くなりそうなラーメン屋だな

57 ：：2023/01/11(水) 15:08:50.42 ID:6YHbShUN0.net

知り合いのラーメンや店主は
自分とこはチャーシュー利益でない値段で出してる上に豚肉が高い時期は微妙にアカであり
正直二郎があの値段でどうやって利益だせてるのかわからんと言ってた
その話聞いた日お持ちかえりでチャーシュー１本買って帰った

58 ：：2023/01/11(水) 15:15:51.18 ID:NoEVtnsc0.net

今日神保町仕事で歩いてたけど行列できてたよ

59 ：：2023/01/11(水) 15:22:54.58 ID:Ps0bFHWv0.net

豚が勝手に行列作って共食い
オーナーは笑いが止まらんだろうな

60 ：：2023/01/11(水) 15:30:58.99 ID:/rJnmPCZ0.net

こだわりの謎ルールがあるような店は行かない

61 ：：2023/01/11(水) 15:32:41.99 ID:76oXF9qL0.net

回転率バグってるから
オーナー店長の年収2000万前後ってとこじゃねえの

62 ：：2023/01/11(水) 15:39:22.67 ID:BUfcVOb80.net

宗教やし
信者が何倍も貢いでくれる

63 ：：2023/01/11(水) 15:42:58.57 ID:46BzNKau0.net

>>51
数捌いてるのと助手って名の弟子が安い給料なんじゃね？

朝から晩まで働いて金儲けてもなって思う

64 ：猫又(光) [US]：2023/01/11(水) 16:15:38.98 ID:TZi7Wyky0.net

豚も小麦も光熱費も値上げしてるから売上の割に粗利は少なくなってるやろ

65 ：リビアヤマネコ(埼玉県) [CN]：2023/01/11(水) 16:49:41.97 ID:JAhaftW30.net

デブが集るから稼げるんじゃねえの

66 ：：2023/01/11(水) 17:12:44.82 ID:/bDVbom/0.net

10円のもやしが一袋乗ってるだけ

67 ：：2023/01/11(水) 17:13:54.23 ID:Lzy42F1+0.net

[ ：：━◎]ﾉ　体いわすからやめとけ．

68 ：：2023/01/11(水) 17:14:06.18 ID:ECSdS+Zg0.net

あれ原価そんなにかかってないぞ
スープで楽できるからな

69 ：：2023/01/11(水) 17:14:50.82 ID:ECSdS+Zg0.net

ラーメンつーとすぐ原価原価
セブンつーとすぐ底上げ底上げいう癖に
おまえらメクラかよ

70 ：：2023/01/11(水) 17:16:20.64 ID:wOMUtDK50.net

>>69
二郎は別

71 ：：2023/01/11(水) 17:17:09.35 ID:BfqmdoqX0.net

結構早死するよね
原因はなんなんかな

72 ：：2023/01/11(水) 17:17:23.15 ID:ECSdS+Zg0.net

原価かかんなくて商売的にうめえから
インスパが雨後のウゴウゴでニョキニョキできたんだよ
つけ麺の時と一緒

73 ：：2023/01/11(水) 17:19:52.05 ID:ECSdS+Zg0.net

肉も一番安いウデを喜んで食ってくれるしな
行き詰まったラーメン屋がリニューアルで二郎とかうんちみたいな家系始めるのは
採算が取りやすいから

74 ：：2023/01/11(水) 17:23:37.58 ID:XWyxsbu/0.net

>>57
豚は買い方で値段が違いすぎるからな
大量に買う所は相場関係なく
メーカーから年間固定の値段で買ってる
個人経営の店の量ではリスクがある

75 ：：2023/01/11(水) 17:23:52.95 ID:ECSdS+Zg0.net

5chのメクラどもは
二郎は麺が多くて肉も分厚いから気前が良い！とか錯覚して喜んでたのか
どんだけメクラなのよと

76 ：：2023/01/11(水) 17:26:39.90 ID:XWyxsbu/0.net

>>73
それはあるな
チャーシュー見てバラは云々言う輩いるが
今はバラは高級部位
ウデモモは安いからな

77 ：：2023/01/11(水) 17:28:40.48 ID:pd5TvcVC0.net

ラーメンに高級なんて求めてないからな
安価でうまくていっぱい食えりゃいいのよ

78 ：：2023/01/11(水) 17:57:00.68 ID:qD/6D74j0.net

>>75
二郎は別

79 ：：2023/01/11(水) 18:07:27.83 ID:GrLRaJLX0.net

一時期の府中店の店主が過労で？ヤバそうな感じになってたな
あれからどうなったんだろうか

80 ：：2023/01/11(水) 18:09:32.72 ID:J/wLxa2i0.net

今さら

81 ：：2023/01/11(水) 18:49:21.82 ID:3gfw9tkr0.net

新橋店は復活するの？

82 ：：2023/01/11(水) 18:53:41.48 ID:fSvOia+U0.net

マジ質問なんだけどいいかな
あのさ　二郎系のラーメン屋ってあの大量のかさばる「モヤシ」を一体どうやって保存してんの？ラーメン屋の冷蔵庫デカイとはいえ入らなくないか

83 ：：2023/01/11(水) 18:56:36.10 ID:hfMdUB5E0.net

テスト

84 ：：2023/01/11(水) 19:10:43.61 ID:tNrn2wTC0.net

>>82
毎日使う量が届くだけだぞ

85 ：：2023/01/11(水) 19:25:27.73 ID:6P7Vq8B30.net

まあ普通のラーメン専門店って1年で80%閉店する世界だからね。二郎の支店で暇で店を閉店させたのは聞いたこと無いけどね。まあ店主の体力の限界または病気で閉店のパターンばかりだよね。店主が引退するなら、誰かお弟子さんに店を譲って欲しいけど、まあ噂によると、店主自らがラーメン作りするのがルールみたいだけとさ、店によっては店主不在の所もあるけどな

86 ：：2023/01/11(水) 20:01:07.27 ID:n9ZPV5mi0.net

馬場とか体壊してやめちゃったでしょ
昼夜営業が昼営業になり繁華街から離れたところに移転し結局閉店

87 ：：2023/01/11(水) 20:04:54.36 ID:eM4jDtBm0.net

>>71
ラーメンで早死にするのは塩分以外にねぇわ

88 ：：2023/01/11(水) 20:27:26.97 ID:MHDNDc490.net

ヘイ！オモニ！

　糞マシマシ！肥ダクで！

89 ：：2023/01/11(水) 20:29:24.17 ID:4fUGd9IA0.net

3年でラーメン二郎600食とか、死ぬ気か

90 ：：2023/01/11(水) 20:29:25.42 ID:pAxZ2ilE0.net

不味くて外食で始めて残したのがラーメン二郎だったわ

91 ：：2023/01/11(水) 20:32:05.47 ID:uneTuGvv0.net

店が汚くてボロいのをなんとかしろ

92 ：：2023/01/11(水) 20:44:21.00 ID:5OCWNBea0.net

>>91
改装するには店閉めないと駄目だろ？
そんなことしたら二郎ファンにラーメン届けられなくなるだろ
それはギルティだよ？

93 ：：2023/01/12(木) 09:02:31.59 ID:Pmni6R2r0.net

家二郎したいんだけどズバーンの黄色を買えばいいのか

94 ：：2023/01/12(木) 18:34:25.06 ID:O71e+Krk0.net

>>57
ど畜生が

95 ：ピューマ(東京都) [CA]：2023/01/12(木) 23:44:33.07 ID:tq59bwrA0.net

俺以外全部マシマシマシで

96 ：茶トラ(千葉県) [US]：2023/01/12(木) 23:46:40.52 ID:jmZdOtzT0.net

食べたいとまったく思わないけど人気だね

97 ：チーター(タイ王国) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/12(木) 23:49:52.37 ID:l76g4UtE0.net

赤、白の割り箸で客を整理してた時代
環七の土佐っ子はいくら稼いだんだろう

98 ：アメリカンボブテイル(大阪府) [CN]：2023/01/12(木) 23:53:29.22 ID:QBxQWp7T0.net

店員「ニンニク入れますか？」
一見「お願いしまーす」
店員「（あぁ？）ニンニク入れますかぁ？」
一見「あ、はい、お願いします…」
店員「チッ、ニンニク入れますかァァァ！！！？？？」

この類の話を初めて聞いた時、ここの店員はバカかと思ったわ

99 ：マレーヤマネコ(ジパング) [US]：2023/01/12(木) 23:56:58.41 ID:UFvybeIi0.net

作るのに時間がかかるから行列に

100 ：イリオモテヤマネコ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/12(木) 23:57:02.89 ID:jtS3TjeH0.net

モヤシ大盛のラーメン屋

101 ：アムールヤマネコ(大阪府) [EU]：2023/01/13(金) 00:03:21.32 ID:Yfh3YSrE0.net

>>98
売れすぎて調子こいているラーメン屋の店員にまともな奴がいるとは思えない。
というか、ラーメン屋を調子に乗せたラヲタがすべて悪い。

102 ：斑(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/13(金) 00:11:42.80 ID:9x3FjnDB0.net

油層の謎
同じ様に作ってるならあの差はありえない
不味い店ってサラダ油入れてないか？
塩クドい非乳化の店

103 ：ボルネオウンピョウ(茸) [US]：2023/01/13(金) 00:31:22.20 ID:/TpxQvMf0.net

カタメ　コイメ　オーメデ(´・ω・`)

104 ：：2023/01/13(金) 00:53:10.87 ID:gkAWy+fz0.net

入っているキャベツの量を見て
いまはキャベツが安いんだな・・・と思ったりする店

105 ：スコティッシュフォールド(千葉県) [US]：2023/01/13(金) 07:31:58.37 ID:52Xe4nLu0.net

材料は全部中国産だろ

106 ：ウンピョウ(東京都) [PT]：2023/01/13(金) 07:35:38.78 ID:ZwLqNC+X0.net

食べたことないけど画像見る限りは安い野菜が多いし
原価は低いんじゃない？それに客は毎日ブヒブヒ言いながら行列作ってくれるし
完全に儲けパターン確立してるよね。

107 ：ヒマラヤン(東京都) [US]：2023/01/13(金) 07:47:36.62 ID:VDt8s62l0.net

新潟行ったら新潟にも二郎あって行列できてるのはワロタ

108 ：ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [ﾇｺ]：2023/01/13(金) 07:59:57.18 ID:q5c5aPk00.net

>>8
お前も出せよ　貧乏人！

死ねよキチガイ馬鹿ネトウヨ

109 ：カナダオオヤマネコ(広島県) [ﾇｺ]：2023/01/13(金) 08:36:59.23 ID:98Qzh5qr0.net

儲かってるラーメン屋は儲かってるけど
店やってるかぎり使う暇がないという

110 ：ターキッシュアンゴラ(茸) [US]：2023/01/13(金) 09:56:14.17 ID:j0m8QS3f0.net

関内の二郎の前通ると何時も行列出来てるな

111 ：：2023/01/13(金) 10:05:30.29 ID:06PaPcgC0.net

昔は二郎系なんて全然無かったのに最近はポンポン出来るから流行らない所はすぐに潰れる

112 ：：2023/01/13(金) 10:08:17.85 ID:PGG/8rQs0.net

結構大変見たいよ?近所の二郎営業時間帯変わって店員も変わった‥ドタバタしてんのかな

113 ：：2023/01/13(金) 10:09:14.88 ID:cF3tIp8l0.net

美味いがどこも同じ味よねこういう系は

114 ：：2023/01/13(金) 10:10:56.01 ID:2qH6HgaW0.net

何で平日昼間でも混んでるんだろうな

115 ：ジャガランディ(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/13(金) 11:48:50.76 ID:pOHFCPGz0.net

生麺、生モヤシに熱油湯スープかければ
シャキシャキで旨くない？

116 ：デボンレックス(茨城県) [US]：2023/01/13(金) 11:50:29.18 ID:AhH0edFS0.net

市内の二郎は凄く混んでる、あれで儲かってないなら店が良心的過ぎる

117 ：：2023/01/13(金) 13:25:14.54 ID:LSWOLURr0.net

余裕で1000万プレイヤーだよ

118 ：：2023/01/13(金) 15:48:39.35 ID:+cBVUrUX0.net

どっかで日に3万売上出れば経営成り立つって言ってるラーメン店主見た事ある
二郎ならそれどこじゃないだろうな

119 ：：2023/01/13(金) 18:58:08.23 ID:xDqOg8Kg0.net

>>40
業者は契約してるから値段は一定だろ

120 ：：2023/01/13(金) 23:26:37.28 ID:S0kzg+yK0.net

>>101
店の事を良く知らない客を粗末にする奴らは、ラーメン屋だろうが何だろうが軽蔑する

ニンニク入れますか？
あ？ニンニク入れますかぁ？
そうじゃなくて、ニンニクどうすんのぉ？

たかが場末のラーメン屋の店員ごときがイチビってお山の大将気取りか、脳障害患者かコイツら

121 ：：2023/01/13(金) 23:29:51.28 ID:1fKOT/RA0.net

インスパイア系というパクリ店を綺麗に呼ぶ為の便利な呼称

122 ：：2023/01/13(金) 23:44:16.30 ID:uz1RD7F90.net

インスパイアの事を類二郎と呼んでいる