全国展開してほしい！ローカルチェーン店人気ランキング　TOP10　１位551蓬莱（大阪）　2位以下は？ [837857943]

618 ：ホスフェニトインナトリウム(神奈川県) [CN]：2023/09/04(月) 13:28:52.41 ID:kjL55Vuq0.net

>>661
大体一人の人間が管理できる飲食店の数は3店が限度と言われる
なので、店を立ち上げてオーナー店長として頑張る→評判になって儲かったので2店舗目を作る→2店舗目も好調なので3店舗目を作る
これぐらいがオーナーの志が届く限界だって事だな
これ以上増やすと大抵の場合は法人化して、全部の店を直接管理できないから2番手3番手の幹部に任せる様になる
この幹部も1人や2人なら真に信頼できる人間を置けるかも知れないが、その更に下に任せないといけなくなると、いよいよ創業者の目は届かなくなり、
創業社長は金勘定ばかりが仕事になって、店の質は低下してゆく訳だな