調理師「味の素はご法度。替わりにだしの素や中華スープを使う」　料理研究家「それにも入ってますよ」 [886559449]

331 ：名無しさん＠涙目です。(国際宇宙ステーション) [US]：2023/10/07(土) 01:04:42.75 ID:aD9TExNt0.net

だしの素だの中華スープだののくだりもさることながら、
旨味であるグルタミン酸やイノシン酸だけを加えても効果は薄くて、旨味＋塩分が「おいしさ」になるということを理解してないな。