アメリカで日本料理として有名になったHibachi。ただの肉野菜炒めじゃね？ [194767121]

1 ：うんこ：2023/11/28(火) 10:16:39.27 ID:VvlGzv4R0●.net ?PLT(13001)

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
アメリカのBuzzFeed編集部に聞いてみると……
実際に「Hibachi」はアメリカで有名なのか、気になったのでアメリカのBuzzFeed編集部や、アメリカ在住経験のある日本スタッフに質問を投げてみました。すると「確かに食べたことがあるし、有名だよ」といったコメントが多数。出てきた意見は次のようなものでした（コメントは編集部側で和訳）。

地元の駅で何度も食べたことがあるよ。Hibachiは（アメリカでは）非常にポピュラーな日本食です

私の知っているHibachiは、とてもインタラクティブで演劇的な料理です。シェフがさまざまなパフォーマンスをしながら、目の前で料理を作ってくれるというもので、家族や大人数で行くととても楽しいですよ

シェフが手際よく料理を作る、インタラクティブな要素があるのが一般的ですね。なので、テイクアウトよりも店内で楽しむ食事として人気があります。オニオンボルケーノ（※）というのが有名で、5歳のころ、これを見て席から飛び降りて椅子の後ろに隠れたことを今でも妹にからかわれます（笑）

（※：火山のような形にカットしたタマネギの中心をくり抜き、中に油を入れて着火。火がごうごうと火山のように舞い上がる――という演出のようです）

私がよく知っているHibachiは、フードコートによく入っていた「Hibachi San」というチェーン店でした。ツイートだとテイクアウト用の容器に入っていたので、こちらの方が近いかもしれません――と、確かにアメリカで「Hibachi」が日本料理としてポピュラーなのは事実のようです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/78cbcebe843b196a18560cc3cc6bf7766c0e4621
http://2ch-dc.net/v9/src/1701134092549.jpg

2 ：!omikuji：2023/11/28(火) 10:17:16.95 ID:T9Gf7qVR0.net

日本のナポリタンみたいなもんだろ

3 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:17:45.07 ID:80EMOZ3E0.net

Hitachiだよな

4 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:17:49.58 ID:yXrZ52Ux0.net

外人にばれてない料理ってなにがある？

5 ：あんかけチャーハン：2023/11/28(火) 10:18:21.36 ID:mla4wukf0.net

紅花のステーキなら昔食ったことある

6 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:18:41.97 ID:+XxbSf6H0.net

鉄板焼？

7 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:18:46.25 ID:KGYx788S0.net

あいつら焼き鮭定食とかは食べないんか？

8 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:18:57.31 ID:wYVq2Rmu0.net

モンゴリアンのほうが好き

9 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:19:34.34 ID:J5vNNzkY0.net

インスパイアザネクスト

10 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:20:39.33 ID:aXq7bMxM0.net

肉野菜炒めはちゃんと作ろうとすると奥が深いよな

11 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:21:51.25 ID:KQYpDhu30.net

https://i.imgur.com/QOP6u5M.png
https://i.imgur.com/aH2SJTv.png

12 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:23:16.51 ID:Lg127XuL0.net

ちゃんと火鉢使えよ
ただの鉄板焼じゃねえの
また朝鮮人の店か何かか

13 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:23:33.35 ID:0/s8TRtk0.net

珪藻土の断熱性は異常、もう戸建ては珪藻土のぬり壁がさいつよじゃないのかと
耐火性も半端ないし

14 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:25:19.67 ID:kRGpaXB/0.net

>>12
アメリカでこういう店に入ったことあるけど、店員は中国語を話してたよ

15 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:25:34.67 ID:Qa+oT60I0.net

日本人の店なの？
ニーハオとかなんちゃらﾆﾀﾞとかしゃべってない？

16 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:27:01.44 ID:wea7l6aP0.net

食材で遊ぶ系の鉄板焼は嫌い
味云々以前の問題

17 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:27:22.60 ID:aBDvdSZ10.net

バズフィードってTwitterに強制的に表示させていたパヨクチームが解雇されて全く見かけなくなったけど
まだ生きてたのか

18 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:33:10.68 ID:y7UqziMV0.net

肉野菜炒めはめちゃくちゃ美味いから良いじゃん

19 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:33:46.96 ID:s4be163z0.net

ガイジンにしゃぶしゃぶとうどんはバレたんだよな

20 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:33:50.72 ID:zYWCpaf80.net

そういえば実家に火鉢があったな
今は見当たらないから捨てちゃったのかな

21 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:36:34.13 ID:rL29sPfR0.net

どこが火鉢やねん、鉄板焼きやないかい！

22 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:37:20.86 ID:jFHFbZSR0.net

>>10
安物の豚バラが安定して使える

23 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:38:05.06 ID:Lg127XuL0.net

店員：日本人じゃないけど日本ぽい名前付けときゃ自称日本マニアが来るだろ
客：ﾏｰｵ!

24 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:40:22.77 ID:jaHcHCRU0.net

ロコモコだってご飯にハンバーグのせただけなのに偉そうにしてるぜ

25 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:40:29.23 ID:URrt8EzP0.net

ん？屋号なの？、料理名なの？どっち

26 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:40:49.33 ID:s/Bx05AI0.net

勘違いしたのが定着しちゃってんじゃん

27 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:41:09.62 ID:xnpzEOSV0.net

>>12
店名から料理名に転用されたみたいだから別にいいやろ

28 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:42:18.10 ID:svEW7mta0.net

なんで外国人って微妙に間違えるんだろう

29 ：：2023/11/28(火) 10:42:36.32 ID:oTX/PkVE0.net

なんで火鉢なんだろう

30 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:43:28.16 ID:1kWA10qW0.net

>>4
しもつかれ

31 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:43:33.74 ID:TxS76iMp0.net

目の前でお好み焼きなど焼く
鉄板焼がいつの間にか高級料理扱い

32 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:43:38.87 ID:7s8csyXt0.net

いやこっちで有名なのはHitachi Magic Wandだから

33 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:46:00.30 ID:06N7fwXf0.net

適当にググってみたら元々炭火焼を指してたのが拡大解釈されて鉄板焼パフォーマンスにもなったみたいだな

34 ：安倍晋三🏺：2023/11/28(火) 10:46:44.55 ID:OuIR8GO/0.net

普通に鉄板焼きやん
炉端焼き的な

35 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:46:50.60 ID:NIhGxGRD0.net

コミュニティノートの登場が間に合わなかった事例だなｗ

36 ：名無しさん@涙目です。：2023/11/28(火) 10:47:17.61 ID:z3CnUPPo0.net

パフォーマンス好きな外国人にはウケそうだな鉄板焼

37 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:47:55.67 ID:tS5lXuH60.net

日本だってペラペラのスライス肉を焼いてステーキだっつって売ってんだからおあいこだろ

38 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:48:22.90 ID:9rM20Yq10.net

ちなみにソースはケチャップとマヨ混ぜた奴が出てくるぞ

39 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:48:25.21 ID:ijyCIBEU0.net

アメリカ映画でよく出てくる謎の紙の箱に入ってる食い物
チャプスイ　食ってみたらそんなうまくない

40 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:50:03.49 ID:UtTwl2Mq0.net

肉野菜炒めは中華だろ

41 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:50:22.07 ID:6I7cxBTM0.net

韓国式鉄板焼きだろ　
プルパンというのな　覚えとけよ　
来年はこれもくるから　

42 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:52:23.73 ID:06N7fwXf0.net

>>37
海外なめんなよ

https://i.imgur.com/YapQn3H.jpg

43 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:53:48.14 ID:xnpzEOSV0.net

>>42
ちゃんと写真に写してるのでセーフ

44 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:54:10.72 ID:L+5ReLgr0.net

鉄板焼きのパフォーマンスは
アルコールで火ぃついてブワァーなった事故みて怖なったわ

45 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:54:12.28 ID:NIhGxGRD0.net

おととしだったかに沖縄でフランベ失敗で子供が大火傷した事件あったな。

46 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 10:57:52.45 ID:sMX4cey20.net

あれのその後は誰も知らない

47 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:03:50.09 ID:WKj9lYq30.net

https://i.imgur.com/z8ZF2E9.mp4

48 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:04:09.30 ID:bGcgnwAu0.net

>>42
2個入り

49 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:06:37.61 ID:bvDWsvzR0.net

親父の実家火鉢入れる掘り炬燵だったわ

50 ：ネトウヨ：2023/11/28(火) 11:08:24.26 ID:QKYK7gK80.net

緋蜂？

51 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:09:12.16 ID:NIhGxGRD0.net

>>47
お客さん大喜びだから結果オーライだな。

52 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:09:27.11 ID:4mPhBVb90.net

>>42
コーベ…
日本で梱包じゃね？

53 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:11:12.59 ID:KH7MIugu0.net

キバティなら淫夢ノムリッシュ動画で見た

54 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:13:25.46 ID:ONIKOY5m0.net

>>52
KOBE BEEFは世界的ブランド

55 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:16:09.69 ID:LQMxa9j90.net

>>47
こんなんされたらチップ弾むわwwww

56 ：7743：2023/11/28(火) 11:16:14.05 ID:85ABRhxq0.net

Teppanyaki
じゃね？

57 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:19:46.93 ID:4CWrymMe0.net

店名かと思ったら鉄板焼のことか
スタイル発祥だとしてもやってるの見たら日本関係ないな

https://youtu.be/c0AHoWUwEHY

58 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:26:18.47 ID:4mPhBVb90.net

>>54
世界的ブランドは分かったけど神戸牛ってからには日本産なんだろ？
>>42の画像から有名コンビニチェーンのような悪意を感じるんだが…

59 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:29:41.36 ID:IxyfKfWT0.net

ゲートのあるゲットー行ったんだろ、上級の為にらあるしな

60 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:31:16.90 ID:hKRTq8U40.net

>>58
日本でカットして梱包して輸送してる訳ないじゃん
他の海外でもこんなんいくらでもあるぞ

61 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:34:10.67 ID:rwHmYkUC0.net

[ ：：━◎]ﾉ 一酸化炭素中毒起こしそう．

62 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:34:19.61 ID:Jtl/Yp7e0.net

これ、海外の日本食レストランにある客の前で料理人がパフォーマンスする鉄板焼きやろw

63 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:34:58.30 ID:ymjO2K4h0.net

火鉢？

64 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:37:56.15 ID:vvKboXqF0.net

>>4
天一

65 ：しいたけ：2023/11/28(火) 11:42:49.24 ID:w/MXfhaH0.net

>>54
ヘリの事故で無くなった元NBAのコービー・ブライアントは
父親が神戸牛の大ファンだったから「Kobe」って付けたって聞いたな

66 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:44:27.17 ID:o8p0tOfG0.net

>>47
美味しそうな消防設備点検

67 ：せみ餃子：2023/11/28(火) 11:44:51.01 ID:NIspiyxf0.net

緋蜂かと思った奴挙手🙋

68 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:45:27.86 ID:6DU+MvWJ0.net

>>10
この動画おすすめ
https://youtu.be/GnZ95CKOGvw

69 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:48:39.78 ID:iMdLIj2/0.net

てつぱんだと思う

70 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:56:19.79 ID:TqtEH/QI0.net

鉄板焼きはもうアメリカ料理だと思う

71 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 11:59:13.50 ID:9VBtP1SA0.net

日本のカレーとかラーメンみたいなもん
上手くて楽しめりゃそれでいい
ただ日本式という誤解だけは解かなければならない

72 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 12:00:36.45 ID:Wqk2R/dK0.net

なんで火鉢やねん？
あとショータイプの鉄板焼きは昔から海外では日本食レストランということになってる
もう20年も前にオランダで行ったことがある

73 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 12:02:12.61 ID:kNagxrum0.net

また朝鮮人が変なこと考えたんだろ。

74 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 12:05:49.17 ID:TbYsyfwQ0.net

>>4
ごはんですよ

75 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 12:07:22.02 ID:sucZ7pfq0.net

>>3
>>9
拝承

76 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 12:15:46.41 ID:dyd4MqZl0.net

東京にしか無い本場博多豚骨ラーメンみたいなもんだな

77 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 12:22:30.73 ID:2FjOy+J40.net

>>13
カビ生えるンだわ

78 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 12:23:43.79 ID:2FjOy+J40.net

>>32
米尼のユーザーコメが秀逸ｗｗｗ

79 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 12:24:30.89 ID:eyad3wT40.net

シンディローパーのグーニーズの主題歌のPVに鉄板焼き出てくるからかなり昔から知られてたみたい。

80 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 12:43:23.14 ID:g3+EvQ+60.net

こんなことやるのって中韓人くらいだろ

81 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [NL]：2023/11/28(火) 12:58:23.28 ID:hDMMyXBN0.net

>>68
この人好き

82 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]：2023/11/28(火) 13:40:13.53 ID:x2wxXiRO0.net

火鉢は好きにすればいいけど中韓シェフが日本人のフリしてるのがすごくヤダ
街中華の日本人店主が中国人のフリして本格中華と宣伝してたらキモいだろ？

83 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 14:20:50.56 ID:de1O39oU0.net

>>4
じゃこ天

84 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 14:41:44.20 ID:OuMPslUu0.net

>>68
合わせ調味料を単体で入れて焦がして糖分カラメル化&メイラード化・アルコール煮切りを具材に火を入れずにやるのは理にかなってるね

85 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 14:50:28.53 ID:q1s1wBU50.net

焼きそばでも作ってるのか？

86 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 15:06:39.28 ID:WGIB9TJV0.net

>>3
それデンマ

87 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US]：2023/11/28(火) 15:29:07.97 ID:SpSjc6Eu0.net

中華じゃんか

88 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [NL]：2023/11/28(火) 15:34:36.58 ID:KZqhmy/M0.net

>>54
KOREA BEEFのほうが遥かに格上

89 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US]：2023/11/28(火) 15:54:31.50 ID:q/fql5KE0.net

七輪って刺青も流行ってるらしいな

90 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [EU]：2023/11/28(火) 16:19:13.37 ID:xzrxh2YE0.net

昔のでっかい火鉢があるんだけどeBayとかで売れるかな？

91 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US]：2023/11/28(火) 18:56:35.25 ID:BIejX8zT0.net

>>88
お前どこのパラレルワールドに生きてるんだ？

92 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/28(火) 20:20:11.11 ID:eP9t4TpX0.net

>>50
ちゃんたけぇー！

93 ：名無し(静岡県) [ﾆﾀﾞ]：2023/11/29(水) 04:08:53.16 ID:osh0CQ4U0.net

玉ねぎ逆さにして積み重ねて火をつけるのはvolcano(火山)って呼ばれてるだろ
焼肉屋で働くのにコレが素早くできないと採用されないって聞いたな

94 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [PL]：2023/11/29(水) 04:25:06.37 ID:gU/iUKOF0.net

ちなみにヒタチは電マの事な

95 ：昭和の名曲(兵庫県) [US]：2023/11/29(水) 04:30:57.91 ID:rX9eLwXU0.net

この〜木なんの木〜♪
気になる木〜♪

96 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/29(水) 05:38:40.63 ID:9/4SDuNA0.net

日本の火鉢の料理って餅を焼くくらい？

97 ：名無し：2023/11/29(水) 07:53:37.45 ID:ku3b88r+0.net

>>96
メザシやスルメを炙ってもいいよな

98 ：名無し：2023/11/29(水) 07:58:54.07 ID:v7HpfNYl0.net

うちにも江戸火鉢があって、親父はそこでつまみ炙ったり日本酒湯煎したりしてたが、もう床に座る生活じゃないからなあ
椅子だと使いづらい

99 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/29(水) 08:00:22.71 ID:HcW3s0Vo0.net

鉄板焼きも和食カウントで良いんです？

100 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [NL]：2023/11/29(水) 08:36:23.61 ID:4c7sP4xC0.net

火鉢で料理されると灰が汚れるから
おれの火鉢での料理は禁止な

火鉢の炭のお世話をしながら過ごす時間が欲しい

101 ：濁醪(庭) [US]：2023/11/29(水) 08:48:00.59 ID:N4I/QqYY0.net

>>30
vomitはバレたらあかん

102 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US]：2023/11/29(水) 08:50:34.13 ID:BA36ZSUy0.net

また在米ちょんが日本に背乗りして商売してんのか

103 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US]：2023/11/29(水) 08:51:47.19 ID:BA36ZSUy0.net

最近さつまいものうまさがバレてしまった
そりゃチョンが必死でさつまいもの優良品種の萎え盗みに来ますわ

104 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/11/29(水) 08:53:15.40 ID:3j9nyL/V0.net

>>4
ままかり

105 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/29(水) 09:53:29.92 ID:zm1ViMVM0.net

鉄板焼きって言われると
高い方と安い方あるから身構えるわ
ステーキとお好み焼きって言って欲しいわ

106 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/29(水) 10:47:01.77 ID:mUp1mfDP0.net

火鉢には無煙炭を使うんだぞ…
間違ってもバーベキュー用の炭なんぞを足してはいけない…

107 ：うどん：2023/11/29(水) 10:54:28.40 ID:G3CB2TRL0.net

>>4
バター醤油

108 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/30(木) 04:22:43.81 ID:vpqDXI320.net

>>91
元々あそこは時空が違う