【グルメ】食事がおいしい都道府県、食べ物がまずい都道府県、緊急調査で判明！ ★２ [牛丼★]

名無しさん＠恐縮です

この手のランキングにどれだけ意味があるんだろ？他の地方の食べ物にマウント取って楽しいのかな？
日本は都道府県だけでなく地域によっても多様な食べ物の宝庫だと思う。自分はここに出てくる沖縄の料理も好きだし、
旅行で訪れた先での郷土料理は最大の楽しみなんだけどなあ。そもそも東京の老舗料亭のほとんどは大阪のアメリカ村に
あった料亭が幕末から明治にかけて移住してきたものだしね。船場の大棚に近いアメリカ村のある南側に料亭街があったらしいよ。
地元浜松は鰻がポピュラーだけど、今の開いて焼いたり蒸したりする蒲焼きはそもそも大阪の料理だし。
幕末までは江戸の蒲焼きはぶつ切りを塩焼きしたものだったと時代劇の時代考証してる東大の先生も言ってたよ。
野田や銚子など関東の醤油が当時は質が悪くて中毒死が多かったかららしい。
大阪の真似じゃない東京の本来の蒲焼き(ロンドンのゼリー寄せのようにぶつ切りして塩焼きしたもの)をいつか食べてみたいと思うよ。
それが本来の郷土料理だしね。