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上沼恵美子、試行錯誤の末発見 いつものソース焼きそばが“魔法の焼きそば”に、劇的に味の上がる“秘密兵器”とは… [muffin★]
- 1 :muffin ★:2023/05/15(月) 17:41:05.48 ID:Sapom3pJ9.net
- https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2023/05/15/kiji/20230515s00041000399000c.html
2023年5月15日 15:13
タレント上沼恵美子(68)が15日、ABCラジオ「上沼恵美子のこころ晴天」で、自身のYouTubeチャンネルで紹介して反響を呼んでいる“魔法の焼きそば”について語った。
シャンプーハット・てつじから「YouTube見ました」と言われ、「あ、焼きそばやろ?やってよ、本当においしくなりますから」と自信満々。動画では、いつものソース焼きそばに、あるものを足すだけで味が劇的においしくなるという上沼独自の「魔法の焼きそば」のレシピを伝授した。
「いろいろやってるんですよ。白だしとかね。めんつゆ、しょうゆ、ナンプラー…いろいろ足して結局ダメやったんで、焼きそばは紹介できなかった」と、YouTubeでの料理企画のメニューから外れていたという。だが遂に味を向上させる“秘密兵器”を発見。「今回、びっくりしたんで。あまりに変わると思ったんで」とついに公開された。
その1品は、すき焼きのわりした。「偶然なんですけどね。何気に入れたらおいしかった」という。「完成してるソース焼きそばに、わりした入れたら、せっかくのソースの味なくなるやん…って思うから、なかなかできない」と語るてつじに、「そうそう。私もそう思ったけど。足してもソース焼きそばの味はそのままです。味に深みと厚みと旨味が出るだけだと私は思ってます。これがまた、冷めた方が余計に実力を発揮する」と力説した。
「“なんじゃこれ!すき焼きの味になったやんか!”じゃあかんねん。すき焼きのシメにうどん入れるの反対派やからね。甘い味するうどんって…と」と自身のこだわりをアピール。魔法の焼きそばでのわりしたは、「ソースを邪魔してない」といい、「わりした入れる前と後で食べ比べてみて。ぐんとクオリティーが上がる」と呼びかけた。
動画は公開から1日で早くも14万回再生を突破。さっそく作りたい、などの声が多数寄せられている。番組にも、さっそく作ったというリスナーから「声が出ました」などと絶賛の声とともに、「スーパーのすき焼きのたれが品薄になっていた」という証言も寄せられていた。
https://i.imgur.com/rsbJfNZ.jpg
https://i.imgur.com/UWFQN02.jpg
https://i.imgur.com/7MdFerp.jpg
https://i.imgur.com/OxH2pUC.jpg
- 2 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:41:53.94 ID:NtqOkAHI0.net
- 魔法もクソもない
- 3 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:42:18.58 ID:q2SAd0aq0.net
- 日清の袋麺の焼きそばこそ最強
- 4 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:42:59.51 ID:sCfnXZ9f0.net
- 家にある五種類のソース少しづつ入れてる
- 5 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:43:26.56 ID:/5dk9u3m0.net
- 関西風すき焼きは割りした使わんぞ
- 6 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:44:40.40 ID:sCfnXZ9f0.net
- >>3
産まれて初めて仲間に出会った!
周りの奴皆んな知らなくてさぁw
- 7 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:45:52.30 ID:fd0D5Xn70.net
- お酢を少し入れるといいよ
お酢は熱で自然な甘味とコクを増してくれる
- 8 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:46:32.92 ID:vaA5TkVU0.net
- 1分で麺をほぐして湯切りする
これが一番うまい
- 9 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:47:31.91 ID:7kmDUpo80.net
- 家で市販の焼きそばはそのままノーマルの作り方が結局美味い
チープな味を求めてる時は特に
本格が食べたいなら飲食店に行く
- 10 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:48:39.78 ID:GgCfFWYd0.net
- 転勤で関西に越してきてから、郷に入っては郷に従えですき焼きにわりした使わなくなったのに上沼さん…
- 11 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:50:13.28 ID:Q6QLvDAK0.net
- 30秒~1分長めにして少しお湯を残した状態でレンチン2分→生麺風になってウマー
- 12 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:50:49.23 ID:VRzwGh2h0.net
- えみちゃんのお好み焼きも美味しい
- 13 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:52:45.71 ID:SyjMV1Ay0.net
- 縁日の焼きそばの出店の焼きそばはなぜ美味いのか
けっこういい加減に作ってるのに
- 14 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:53:39.47 ID:EdPPZAE10.net
- 要するに甘みやろ
プロのレシピでも砂糖ちょっと入れてるの多い
保湿効果で冷めてもしっとり感出るし
- 15 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:53:45.77 ID:RKdxTzJh0.net
- 日清の袋麺の焼きそばと唐揚げ粉は最強とも言われている。
- 16 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:54:01.08 ID:Ghs2bKN+0.net
- 店に行って焼きそばソースを買ってきなさいw
いくつか買えばお気に入りが見つかるはずだ
ウスターソースに色々混ぜて美味しくしようなんて無駄なことは止めなさい
https://360life.ismcdn.jp/mwimgs/6/a/1200wm/img_6ae01252bd1cad5ec875fbce1f2870e1206835.jpg
- 17 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:55:07.70 ID:8npOSoqq0.net
- オイスターソース入れると化ける
- 18 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:55:24.38 ID:qtwYokiw0.net
- オイスターソース
- 19 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:55:54.44 ID:7kmDUpo80.net
- >>13
縁日補正だな
遠足で食べるおにぎりと同じ
- 20 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:58:03.10 ID:mM0h8ze50.net
- >>13
火力が強くて鉄板だからだからね。焼きそばに限らず炒め物は火力が一番重要だから。フライパンだと屋台のあの味は難しいと思う。
- 21 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:58:30.03 ID:2Zxensqg0.net
- どんな焼きそばソースより日清やきそばやマルちゃん焼きそば3食入りの粉最強
- 22 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:59:15.40 ID:/tFmWOzK0.net
- https://i.imgur.com/CjsiBEN.jpg
これでいい
- 23 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:59:29.42 ID:j0aMTHEG0.net
- 池森システムで至高へ
- 24 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:59:35.55 ID:ZcEuRJRA0.net
- しっかり麺を焼く作業入れるだけでうまい
- 25 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 17:59:48.68 ID:cD+escrx0.net
- >>13
家庭だと焼きそばの焼きが足りない人が多いから
縁日の焼きそばは火力があるししっかり麺が焼かれてるから美味いんだと
ためしてガッテンの家庭でできる縁日風焼きそばの作り方がおすすめ
- 26 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:01:16.60 ID:F5z2wFtA0.net
- ホンコンやきそばが好き
- 27 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:01:24.39 ID:dmzb4bXl0.net
- 一平ちゃんの方がうまい
- 28 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:02:11.33 ID:nuEDeehA0.net
- >>3
レシピ通りに作ると美味いね
お湯を捨てるのは邪道
- 29 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:02:47.60 ID:rHq4LV8O0.net
- 今日はなんかしらんけど
Wi-Fiが重いんだよな
なんもみれんは
- 30 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:05:27.95 ID:ljWPPjlw0.net
- 美味しい焼きそばの定義がわからん。
地元にも美味しいと有名な焼きそば屋が2店あるけど、食べたことあるけど一度も感動したことがない。。。
- 31 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:06:30.95 ID:rR8UxP/V0.net
- 焼きそば好きだけどカロリーとかあるから
年三回くらいしか食べられない
- 32 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:06:42.31 ID:avu17hE+0.net
- オイスターソース多めの焼きそばが好きだな
- 33 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:07:11.74 ID:YUFFT3iL0.net
- >>6
昔から食ってる奴はみんなそうだが
- 34 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:07:27.07 ID:3Ab6dnVj0.net
- 焼きそばとお好み焼きは9割同じ食べ物
- 35 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:07:42.11 ID:0MvB3wxu0.net
- いつも日清の袋麺焼きそばなんだけど、たまたま明星鉄板焼きそばの袋麺試してみたら悪くなかった
- 36 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:08:03.28 ID:xS7KftGJ0.net
- 家で焼きそば作るとベチャッとなってうまくない
上沼さんのお好み焼レシピは重宝してるわ
- 37 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:08:17.75 ID:fjw2HXuW0.net
- 中華風にするのも上手いよな
中華だし入れてチャーハンぽく作る
- 38 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:08:35.25 ID:YUFFT3iL0.net
- >>12
×お好み焼き
〇大阪式フェイク焼き
- 39 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:09:17.07 ID:22l55zQ10.net
- 鰹節を振りかけても同じじゃない?
- 40 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:11:49.21 ID:7kmDUpo80.net
- 初めてペヤングを作った時はソースを先に入れてお湯を入れたな
小学生の時だったカップラーメンの感覚だったいい思い出
- 41 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:13:05.30 ID:avu17hE+0.net
- >>34
そうなんだけど
焼きそばのが小麦粉多めでお好み焼きはキャベツ多めだから
お好み焼きの方が野菜多くてヘルシーなイメージ
- 42 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:14:52.61 ID:2F75rcr+0.net
- 関西バカ舌の証明
- 43 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:16:40.74 ID:QtlIBVHT0.net
- すき焼きの汁はご飯にかけて食うのもうまい
すき焼きの汁最強
- 44 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:17:18.24 ID:tOK7wV6I0.net
- 太麺だね
- 45 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:20:08.67 ID:gu/wA92m0.net
- バカバカしい
- 46 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:20:19.49 ID:+5RoFLHh0.net
- 割り下なんて使ったことないぞ?
- 47 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:20:22.78 ID:T5MXml5a0.net
- インスタントコーヒー
- 48 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:21:29.54 ID:+aoZySwB0.net
- >>25
教えてけろ
- 49 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:26:39.64 ID:t9HIVtfo0.net
- オイスターソース無敵
- 50 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:27:35.84 ID:zQZbocRf0.net
- キャンプ飯系の塩気の少ないスパイスぶっかける
- 51 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:27:51.19 ID:7DpG0Uih0.net
- すき焼きのわりしたとめんつゆ、化学調味料無添加のガラスープ、ヒガシマルうどんスープは独身者必携だろ
同じ食い物が連続するときに味を変える必需品
- 52 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:27:54.65 ID:ra5AIgyz0.net
- >>3
袋麺の焼きそばって買ったことないから今度の休み作って見るよ。
- 53 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:28:38.02 ID:fwk2CEOr0.net
- UFOじゃないほうの日清焼きそばの粉末ソースに勝るものはない
あれ単体で売ってほしいわ
- 54 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:30:07.43 ID:cD+escrx0.net
- >>48
サイト見た方が早いと思うが、簡単に言うなら、袋から出した焼きそばをほぐさないで油もひかずそのまま焼き色が付くまで焼く、それを両面
あとは焼きそば袋の裏の作り方とほぼ一緒に作るだけ
とにかく麺をひたすら焼くのが大事なんだと
- 55 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:30:51.37 ID:IF7p81u90.net
- >>3
限りなくペヤング味だけどキャベツ沢山入れられるのが良い
- 56 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:34:13.11 ID:/Wr3YkT30.net
- 屋台の焼きそば屋見かけたらわりしたぶっかけます!
- 57 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:35:55.64 ID:H5a+n6Da0.net
- 外食一択人生の俺は久しく焼きそば食ってねーな
- 58 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:36:39.55 ID:aYL4Qdmq0.net
- 東京では需要ゼロおばさん
- 59 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:37:11.87 ID:H5a+n6Da0.net
- UFO派か水島一平派かだったら
もしかして一平の方が勝つんかな
- 60 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:38:52.53 ID:Dq+BFZ5V0.net
- ただの好みだろw
自分の舌にその味があってただけで市販の焼きそばなら作り方通りに作るのが1番美味いから
- 61 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:40:48.04 ID:U9IVeds60.net
- てつじ「師匠のまんこ美味いっすわぁ」
- 62 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:44:13.41 ID:90Xpwo060.net
- オイスターソースは中華になってしまうから
なんか違う
- 63 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:46:16.17 ID:/ZMS45j10.net
- 料理番組やってたな
しかし本当に料理すきだったんたな
- 64 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:47:43.32 ID:4Zhtvyr60.net
- >>3
俺もだ!
- 65 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:49:34.67 ID:/ZMS45j10.net
- >>13
外食べるとなんでもおいしいって昨日レス見たな
色々補正入ってるんじゃない?
家に帰って食ってまろ
- 66 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:55:01.48 ID:2DeyRd/H0.net
- >>1
子供の頃、焼きソバにカレー粉入れて感動した
>>58
売れっ子天才漫才コンビ、人気司会者、ホールコンサート3DAYS即完、冠ラジオが30周年etc.
凄過ぎて、太刀打ち出来るタレントが東京には存在しない。居れば直ぐに番組が成立する筈。
子供連れて阪急デパートに襟巻きトカゲを見に行った話とか、自宅マンション駐車場で外車が燃えた話とか、ラジオの面白トークは今も健在
- 67 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:58:48.68 ID:v/kmQLVP0.net
- >>3
同意せざるを得ない
- 68 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:59:15.77 ID:qWKKjkw40.net
- 隠し味に本だしと醬油とケチャップを入れたら店の味になる
これまじで美味いから
- 69 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 18:59:52.42 ID:q7Vr4ziy0.net
- UFOの粉
- 70 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:10:27.15 ID:CHqhmgW50.net
- 胡椒でいいよ、ブラックペッパーってやつ
野球関係ないよ
- 71 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:13:19.75 ID:CHqhmgW50.net
- >>68
ケチャップ、慣れるとソース焼きそばじゃなくて、ケチャップ焼きそばになっちゃうのよね
そこ、注意
- 72 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:13:33.16 ID:PiO5yRDv0.net
- このおばちゃん料理番組何十年もやってただけあってマジで料理上手いからな
- 73 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:15:13.26 ID:CHqhmgW50.net
- >>72
大阪城の天守閣で、御馳走になったの?
羨ましい
- 74 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:17:49.74 ID:t7syg0H10.net
- >>30
焼きそばにどんな夢いだいてるねん
- 75 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:20:03.51 ID:TgJxuEv00.net
- うちの地域では焼きそばをすき焼きみたいに生卵につけて食べる
- 76 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:22:27.69 ID:p0KD4C4B0.net
- >>60
動画みないでレスしてるね
冷めてもおいしい焼きそば
を追求したんだよ上沼さんは
あなたのいう
出来立てなんかすべておいしいにきまってるよ
- 77 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:26:34.71 ID:VKkh0ssF0.net
- 四万十川の青のり
- 78 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:27:06.92 ID:PW2QzuzY0.net
- 焼きそばは塩かあんかけ
- 79 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:28:43.83 ID:+aoZySwB0.net
- >>54
レスありがとう!今晩焼きそば作るから早速実践してみます
- 80 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:29:58.19 ID:p0KD4C4B0.net
- 南紀白浜に向かうシーンからはじまったのは
さすがとおもた
- 81 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:41:10.79 ID:cHkczPTU0.net
- カレーにインスタントコーヒーを入れる人とは暮らせない…
- 82 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:43:59.97 ID:ob1I//Fa0.net
- 焼きそばの隠し味はタバスコなのであります
https://i.imgur.com/VF4S4M7.jpg
- 83 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:45:56.93 ID:RKJ7od9t0.net
- 粉ソース
- 84 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:50:12.08 ID:VdiliYVZ0.net
- >>60
「書いてある通りが一番」だと思ってるのもただのお前の好みだろw
と言いたい所だけどそもそもお前の場合言葉に経験が伴ってないのバレバレで無知なのにいっちょ噛みしたいだけの人って感じだな
- 85 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:51:48.19 ID:RVu3kVWL0.net
- 恵美子はおしゃべりクッキングしてるからな
- 86 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 19:58:25.34 ID:dSoSxgrK0.net
- 具は入れ過ぎるな、差し水はするな、コツはそれだけや
- 87 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:04:46.24 ID:G/vj8Da90.net
- いやいやオイスターソースには勝てんだろう。
- 88 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:11:15.47 ID:drRCOHK40.net
- >>13
関東では違うわ
テキ屋の食い物なんで不味くて食えたもんじゃない
- 89 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:13:35.77 ID:PUWZqZYY0.net
- >>31
たった3回?普段何食べてるの?
- 90 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:14:40.64 ID:xi0S0cFH0.net
- すき焼きの残りにうどん入れるの美味いだろ
それ否定するやつの味覚は信じない
- 91 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:16:13.23 ID:dSoSxgrK0.net
- >>90
うどん入れるには甘過ぎんか?割下
- 92 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:17:08.39 ID:9Rryh6U40.net
- >>1
焼きそばは溶き卵かけるのも美味しい
卵かけご飯ならぬ卵かけ焼きそば
あとABCの中邨雄二アナが言ってて試したら美味しかったのが納豆
- 93 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:18:39.23 ID:NWWcUDJq0.net
- >>21
ねー
なんだかんだ言ってマルちゃんの3食入り焼きそばを説明書きの通りに作るのが一番好き
- 94 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:18:58.05 ID:dj5xR/Hy0.net
- 濃い味を欲してる時は、別売りソース濃厚1つ50円くらいの余分に買うが、すき焼きのタレか…面白そうだなw
濃さを抑えて野菜の風味を全面に出すならセロリが好きだな
- 95 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:22:11.91 ID:9Rryh6U40.net
- >>3 >>6
メッセンジャー黒田もよく日清の袋麺が最高だと言ってる
俺も週21食食べてもいいくらい好きだ
若い頃は2袋ずつ食べてた
- 96 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:22:14.60 ID:dj5xR/Hy0.net
- しかし店の鉄板いいよな…目玉焼き乗せがひょいっと作れるしw家のフライパン1つじゃいちいち別皿に避難させるの面倒臭い
目玉焼き乗せを嫌う人もいるよな
- 97 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:22:32.71 ID:gzZlFRTB0.net
- カップの焼きそばとかよりマルちゃんの袋の焼きそばが昔から母親の味だし美味い
他の焼きそばは何食っても不味い
BBQに地元スーパーのPB買おうとか言う女死ね
- 98 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:25:34.51 ID:9Rryh6U40.net
- >>13
家で作った物を縁日で使う容器に入れてsage公園で食べると縁日と同じように美味いよ
要は雰囲気
- 99 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:26:17.03 ID:hNsl+WyF0.net
- 関西のソース焼きそばはコッテリ濃い味だからご飯に合う気がする
- 100 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:29:10.98 ID:WhXz3WL70.net
- この人凄いな。youtubeの再生回数平均高いな。
もう少し早く始めてたら登録者数もっおいってたろうに勿体ない。カジサックと同時にはじめたら多分抜いてた。
- 101 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:29:47.09 ID:MFc+L+4V0.net
- 何十年前にやられたことを根に持ってて、突然出演番組で誰だか特定しやすい形で視聴者に聞かせて報復をするタレント
上沼、和田、山里
- 102 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:32:26.66 ID:2g6w8a/70.net
- ブルドッグソースになれてる自分には
関西のソースって砂糖醤油の味が強くて苦手('A`)
- 103 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:33:50.56 ID:HbMkJlC/0.net
- ソース焼きそばは関西も関東も同じなんだな
もしかして北海道から九州まで同じか?
- 104 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:33:56.36 ID:2g6w8a/70.net
- >>21
あの粉が一番だよね、液状のソースだとなんか味が違う。
- 105 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:36:15.79 ID:9Rryh6U40.net
- >>73
YouTube見て真似して作ったものが美味しかったんじゃない?
本当に御馳走になったとしても大阪城は今は大阪市に貸してるから箕面の上沼城だろうね
- 106 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:37:15.77 ID:JL3jDylw0.net
- >>3
フライパンが焦げ付くけどあの味が好きだわ
- 107 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:40:21.77 ID:ReZ1F3gZ0.net
- >>19
後楽園球場のホットドッグは旨かった
- 108 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:40:41.87 ID:9Rryh6U40.net
- >>53
木戸食品のドリーム焼きそばソースが同じ味だと聞いた
- 109 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:43:30.99 ID:XkLoJNLC0.net
- 東洋水産のマルちゃん粉末はダメですか?
- 110 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:46:22.72 ID:EUL5AeWc0.net
- すき焼きの割り下を常備してるのはセレブだけじゃん。
- 111 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:50:55.29 ID:O5saZpYD0.net
- >>66
ここ天、好きやけど、男性アナが邪魔やわ下手
>>1
BBQで脇に有ったエバラ焼肉のタレを少しヤキソバに入れたら、旨い旨いって大好評やったわ
- 112 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:53:25.53 ID:k5wvxjEL0.net
- 完成の画像が
普通においしそうだな
https://i.imgur.com/7MdFerp.jpg
- 113 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:56:32.25 ID:U58NnCkJ0.net
- >>1 >>100
ファン層が高齢者ってのも、伸びが遅い理由
>>88
ライブの時の定番ホラ話も最高
「私、チビっ子のど自慢に出てましてん。で、ライバルは天童さん。よしみちゃんが居るから優勝出来ひん。で、ある日、決心しました。よしみちゃんの首を絞めようと。でも私には出来なかった。何故なら…
よしみちゃんに首が無かったんです。。。」
- 114 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 20:59:59.33 ID:wJOS23Xu0.net
- どの料理も上沼レシピは信用できる
全然ハードル高くないしマジで試してみ
- 115 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 21:03:24.54 ID:+qxy4Ko/0.net
- 結局のところ甘味なんだよな
- 116 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 21:04:45.55 ID:HhAQlsTS0.net
- >>106
焦げというかあの膜がいいんじゃん
- 117 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 21:07:34.97 ID:UbSlIrXb0.net
- お好み焼きはバズってたからやってみたけど
たしかに粉が重くなくて良いわ
ビールのあてとかに
焼きそばの味となるとどうかなあ
まぁやってみるけど
- 118 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 21:16:51.99 ID:HhAQlsTS0.net
- ママ友との料理会でグラタンをグラタンの素みたいなのを使わずに牛乳、小麦粉、コンソメでササっと美味いの作ってボスママに嫌われた話は鉄板
- 119 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 21:19:22.90 ID:aCwxcwaM0.net
- >>6
日本人全員食ってるぞ
- 120 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 21:32:18.89 ID:avu17hE+0.net
- 家だとソース焼きそばだから
店だとシーフードの塩焼きそば食べたくなる
- 121 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 21:48:26.80 ID:k5wvxjEL0.net
- >>100
編集YouTuberと
編集ほとんどない長尺の上沼比べてもな
お好み焼き動画の最後
しみじみな人情話で終わると思ったら
笑いで終わったのがすげーなと思った
料理動画は普通料理部分だけ早送りでみるので十分だが
この人のは
トークの中に時々めちゃくちゃ面白いのを放り込んでくるから
なんかすごい
それまではただの毒舌おばちゃんだと思ってたけど
話芸が別格です
- 122 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 22:13:58.35 ID:nvzoeJWj0.net
- 名城の焼きそばが最強
- 123 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 22:23:47.96 ID:VYSiIUtJ0.net
- >>122
ソースが美味いよね
- 124 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 22:27:07.56 ID:ps2blaTR0.net
- >>1
塩分過多だな。
日本の料理は塩分多すぎなんだよ。
イギリスは国策で調味料の塩分を2割削減命じたら、脳卒中発症者が二割減った。
日本は駄目な国に成りさがったな。
- 125 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 22:31:17.92 ID:C6/ZSsGd0.net
- >>1
この人はカレー粉とスキヤキの割り下すきやなあ
- 126 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 22:31:28.93 ID:DbeLF5Qm0.net
- この人が支持される一つの武器として、こういう料理を食い盛りの男達を抱えて、いいからはよなんか食わせろーなんか食わせろーっていううるさいのを相手にしながら身につけた技。辻ちゃんの子が大きくなったらそうなるかもね
- 127 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 22:37:38.80 ID:3CO6UFCd0.net
- 焼きそばは付属のソース以外の余計な味付けせんほうがいい
それより麺を食べるしっかり焼いて水をいれずに野菜の水分だけで作るほうが美味しいわ
- 128 :名無しさん@恐縮です:2023/05/15(月) 23:32:01.96 ID:84uxhdMs0.net
- なるほど
- 129 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 06:37:33.07 ID:Hi1Fs3B00.net
- >>55
なんだ、そうなのか
それならペヤングで良いか
- 130 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 09:57:45.08 ID:o/w7B6420.net
- >>54
麺の弾力が違ってて美味しかった!教えてくれて本当ありがとう
- 131 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 11:19:30.02 ID:tESOdQCG0.net
- むしろすき焼きのタレのみで焼きそば作ってみたいw調合がムズいかもだけど
- 132 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 11:20:10.60 ID:tESOdQCG0.net
- 訂正
タレ→割り下
- 133 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 11:36:20.27 ID:CX3KSiZ00.net
- >>127
ホントにそれ
ちゃんとレシピ通りに作れば「何を足さなくても」美味くなる
後はもう何か足したりするのは“自己満足”に過ぎない
- 134 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 15:35:41.35 ID:wk3D61Oe0.net
- >>107
氷入りのペプシコーラとご一緒に
- 135 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 15:39:27.26 ID:JCRtGTEW0.net
- マルちゃんでいい
- 136 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 15:40:20.38 ID:7zJUCgvP0.net
- すき焼きのタレは何でも合う万能調味料
- 137 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 16:04:53.87 ID:XWG5rMz40.net
- 人気のパスタのスレにナポリタンのコツはケチャップを焼きつけることと書いてありました
焼きそばのソースも同じですか?
それともソース混ぜたら早急に引き上げる方がいいですか?
または火を止めてからソース混ぜる方がいいですか?
- 138 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 16:14:26.12 ID:4rxTTp3d0.net
- UFOの粉かけるのが一番うまそう
- 139 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 16:17:32.99 ID:V8WRWXBt0.net
- UFO粉ちゃうやろ
- 140 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 16:22:00.07 ID:aBY36Rh+0.net
- すき焼き食べ終わった後に汁と残りカスをご飯にかけて食べるのが最高にうますぎる
- 141 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 16:26:49.29 ID:3GYHuigW0.net
- 富士山観光に行って富士宮焼きそば食ったけどクッソ不味かった
あれが標準的な富士宮焼きそばだとは思わないけど観光地の売店の食べ物は酷い
- 142 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 17:02:55.27 ID:kh0Uy7cd0.net
- 焼うどんの味になるだけな気がする
- 143 :名無しさん@恐縮です:2023/05/16(火) 18:08:05.75 ID:cqqIl0pX0.net
- >>141
あーありゃ富士宮駅周辺のおばちゃんが鉄板で焼くスタイルで熱々の喰わなきゃだめらー
- 144 :名無しさん@恐縮です:2023/05/17(水) 10:44:36.26 ID:L3FbzRew0.net
- 割り下の甘みに反応してるだけだろう
かわりに砂糖入れても多分『美味しい』っていうゾ
- 145 :名無しさん@恐縮です:2023/05/18(木) 04:40:23.33 ID:JUxbPaoU0.net
- つまんなそうなYouTube
- 146 :名無しさん@恐縮です:2023/05/18(木) 10:51:30.91 ID:ltgnUh8J0.net
- >>13
今まで普通に気にしたことなかったんだけど、テレビで潔癖症特集みたいなの見てから、屋台の焼きそばって夜に作ってる時に虫が明かりによってきて焼きそばの中に入ってこないのかが気になって食えない
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