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創業400年の老舗そば屋、自己破産 [271912485]

1 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:22:24.23 ID:TNEfxRiv0.net ?2BP(1500)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
創業400年のそば店が自己破産申請へ 負債は約2億円の見込み 新型コロナなど影響か 「戸隠そば」の老舗

長野市で400年続いた老舗の「戸隠そば」の店が営業を停止し、自己破産申請の準備に入ったことがわかりました。

【画像】江戸時代初期の1624(寛永元)年の創業 大久保西の茶屋(長野市)

民間の信用調査会社・帝国データバンクによりますと、長野市の「大久保西の茶屋」が9月2日付けで事業を停止し、自己破産申請の準備に入ったことがわかりました。

同社は江戸時代初期の1624(寛永元)年の創業で、1979(昭和54)年に法人改組された老舗のそば店です。

長野市街から戸隠神社に向かう観光道路「バードライン」沿いに本店を構え、一時は他に長野市内にそば店3店、とんかつ店2店を展開して生そばや乾そば、おやきなどの販売も行い2004年2月期の年売上高は約3億1000万円を計上していました。

しかし、不採算店の閉店や新型コロナウイルスの感染拡大による観光客の減少などで売り上げが落ち込み収益も悪化したため資金繰りがひっ迫。2023年3月には半世紀近く営業してきた長野駅前店を閉店し、本店だけで立て直しに努めてきました。

しかし2024年2月期の年売上高は6000万円程度にとどまり不採算の状況を脱することができず、先行きの見通しが立たなくなったと見られています。

負債は集計中ということですが、約2億円にのぼると見られています。

ps://news.yahoo.co.jp/articles/5ce6c3e6c0eab281567d0a6a232ef4f07131ac92
http://5ch.net

2 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:23:28.10 ID:bxu8pHlJ0.net
え、老舗の名店やんけ。

3 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:23:57.31 ID:pS4srzsn0.net
無毛ちゃん今日も一日がんばっているな!

4 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:25:40.83 ID:3l3XvI4J0.net
いい加減コロナのせいにするのはどうかと

5 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:26:28.77 ID:1hafqa200.net
味が落ちたとか?

6 ::2024/09/04(水) 22:27:04.19 ID:BeLypAmf0.net
美麻の蕎麦屋が残っていればそれでいい

7 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:27:05.10 ID:5bP3d32T0.net
ソバにいるよ

8 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:27:35.34 ID:GfNfGSys0.net
うずら家かと思ってビックリした

9 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:27:38.51 ID:q7wCkwJJ0.net
6000万売れるのにな

10 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:31:26.69 ID:KWjJsABg0.net
老舗はよく創業当時から変わらぬ味って言うけど
毎年毎年より美味しくなっていますってほうが良くね?

11 ::2024/09/04(水) 22:35:02.12 ID:kh3+lZyu0.net
年売上高は6000万円程度にとどまり不採算の状況
 ↑
1年で6000万円も売上あるのに、倒産するの?
近所の夫婦で経営してる蕎麦屋は、もっと売上が少ないよ?
なぜ不採算になるのさ?

12 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:36:31.84 ID:YZobfOtE0.net
老人しかいない田舎はもう終わりだな

13 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:37:03.67 ID:jV9Jmlp70.net
>>11
手を広げた時の負債があるんだろうな

14 ::2024/09/04(水) 22:37:30.88 ID:/fMDUVFR0.net
お前らが鶯谷の信濃路しか行かないからこういうことになる

15 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:39:06.46 ID:4G2aBlYU0.net
と、とがく…れ

16 ::2024/09/04(水) 22:39:16.15 .net
たかが蕎麦屋で

どうやったら2億も負債抱えられるん?
株かなんかで投資失敗したんじゃないの?

17 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:40:14.13 ID:yVjWxsOv0.net
>>14
そんな店あったっけ

18 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:40:32.34 ID:8Zg34YdL0.net
無毛ちゃんbeどうしたの?(笑)

19 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:42:09.95 ID:92BpuMg/0.net
>>16
新型コロナが来る前はインバウンド特需だったので
新店舗とかやったんだろ

20 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:42:24.98 ID:Qa3djXzR0.net
>>16
手広げ過ぎだよ
とんかつ屋に土産物屋までやってたんだよ

21 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:44:29.41 ID:i2snhjs00.net
戸隠流

22 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:46:13.15 ID:6on3hrRi0.net
くるみダレなんて信州民は食べない

23 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:46:53.58 ID:AAftsL6J0.net
ちょっと有名が裏目に出たんだろうね

24 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:50:19.20 ID:zACRQ/H00.net
蕎麦粉高騰してるしな

25 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:50:44.48 ID:qo2AA4sO0.net
明日は我が身だよな

26 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:51:54.78 ID:92BpuMg/0.net
まあ遅かれ早かれ内需産業は試練にあうよ

ものづくりで成り上がったのにずっと軽視して
アベノミクスなんてやったからなあ

27 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:52:44.33 ID:Fdb/uhnF0.net
忍者で知った、とがくれ

28 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:53:33.12 ID:Fdb/uhnF0.net
スターリングラードかよ

29 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:55:42.38 ID:OS7FGeXS0.net
>>11
負債が2億円って書いてある

30 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:58:06.05 ID:92BpuMg/0.net
>>25
公務員とか特定の業種を除くとマジでそんな感じ

31 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:59:20.63 ID:LSnVIeRo0.net
今日横通ったらいらっしゃいませの看板出たままになってた

32 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:59:36.25 ID:mGLfCXOL0.net
味が急激に劣化したんかな

33 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:02:58.30 ID:MfqUOhvr0.net
そばって何気に高いからな
家で作るわ

34 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:02:58.94 ID:F+/wEza30.net
自己破産しても店が潰れるとも限らない

35 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:03:14.22 ID:keuQMrc/0.net
お前らがゆで太郎でカツ丼わーいとかやってるからだぞ

36 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:04:13.56 ID:bxu8pHlJ0.net
老舗は攻めるより守る方が難しい


ってマンガで読んだ。

37 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:04:55.87 ID:WYm2g4sT0.net
サカ豚のせい

38 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:05:25.22 ID:tDFl2/jc0.net
>>27
とがくし だぞ

39 :山下:2024/09/04(水) 23:06:01.08 ID:ycwTKlFk0.net
誰か買ってクレヨン(´・ω・`)

40 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:07:50.58 ID:mGLfCXOL0.net
自己破産する前に暖簾分けして屋号だけは維持して、小さい店でもいいから細々とやればいいのにな

41 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:08:03.57 ID:npmlEXaj0.net
2億円負債ってどうせ関係ない事業に手をだしたんだろ
よくあるよ

42 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:08:57.41 ID:HG8z1YzN0.net
>>25
うちは無借金経営だがいつまでやれるか分からん
先に銀行で借入して金を寝かせる予定

43 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:09:27.71 ID:sg0+0hNv0.net
安倍のおかげで日本めちゃくちゃ

44 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:13:43.35 ID:AtNSX7U20.net
長野で蕎麦屋というだけで行列になるのにどんだけ経営下手なんだか

45 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:14:18.29 ID:6CFzUO1y0.net
支那の工作だろうな
日本は早急に宣戦布告をしてダムを狙うべし

46 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:15:14.85 ID:ohrFSLEw0.net
田舎長野の蕎麦屋なんて黙ってても客入るだろ
どうせ道楽息子がやらかしたんだろ

47 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:19:04.58 ID:NMb7xf2V0.net
400年前ってまだ蕎麦切りじゃなくて蕎麦がきだよな?

48 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:19:44.96 ID:TLh5ou6y0.net
出張で長野行って蕎麦を食ったけど
たいして美味くなかったよ

49 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:20:14.64 ID:YJxdUPoS0.net
新岡俵聡太「パラリンピック選手やっています」

50 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:20:26.66 ID:LQkbLTxC0.net
単に長年負債抱えてたのがどうしようもなくなったってのありきで、
コロナでってのはそこまで関係なさそう

51 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:21:31.94 ID:tDFl2/jc0.net
江戸時代の疫病飢饉の方が大変だったろうに

52 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:22:35.57 ID:8ncO/P3M0.net
え、超有名店やん
なにがあかんかったんや

53 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:28:11.15 ID:6bXxYXzD0.net
それもこれもロックダウンだのソーシャルディスタンスだの騒いで経済停滞させた小池百合子が全部悪い

54 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:29:24.22 ID:tDFl2/jc0.net
コロナ前
大久保西の茶屋 ららぽーと横浜店

やり手だな

55 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:31:19.06 ID:bxu8pHlJ0.net
>>54
あー、それは調子に乗っちゃったねえw

56 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:33:24.91 ID:KDw98jVf0.net
コロナ禍はどこの店も協力金を毎月180万も貰って成金化してたし
それが理由じゃないだろ

57 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:37:09.30 ID:xbTn4VOp0.net
関係ないけど、スガキヤもすごい勢で不採算店閉鎖し値上げしまくってる

58 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:40:30.69 ID:PaAOpT070.net
長野に観光客が行かなくなったからだろうな
何度も行くようなとこじゃない

59 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:41:54.84 ID:TnjO/TxA0.net
債権者と手打ちして民事再生にすることはできなかったのか。蕎麦屋なのに。

60 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:42:59.03 ID:dyEmjgOl0.net
Big-Aの270g98円乾麺そばで満足

61 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:44:42.59 ID:KDw98jVf0.net
>>57
そりゃ「安いだけが正義!」の思考停止平成デフレ商売なんてもう
現代令和インフレ時代には通用しないからね
いち早くゲームチェンジに対応できた者だけが生き残れるのよ
いつまでもデフレ脳で安売り・コスト削減でしか商売が出来ない店は死滅あるのみ

62 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:47:10.38 ID:dZ3i+wni0.net
なんでこの規模の店で6000万売上あって不採算になるんだよwwwwww
https://i.imgur.com/OHgskoc.jpeg

63 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:55:00.93 ID:9QdBH1Wg0.net
1店舗で売上6000万ならわかるけど
5店舗プラス物販までして6000万だからな
人件費出したら残らないんじゃないか

64 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:55:54.93 ID:uYZfQEn+0.net
あたしゃあなたのそばがいい

65 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:57:53.81 ID:GdR6PHFq0.net
ありがとう自民党

66 :山下:2024/09/04(水) 23:58:28.74 ID:Fs2zbXdf0.net
売上6000万で2億の負債は普通なんとかなるやろ
過払い金の弁護士に相談すればいけるんちゃうん

67 :名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 23:59:22.89 ID:dZ3i+wni0.net
>>63
1店舗だろ

68 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:01:15.43 ID:0KErN73i0.net
無能な経営者が老舗を潰したか

69 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:03:50.42 ID:0zPhmAm00.net
アベノミクスの負の影響か

70 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:06:53.94 ID:C1Ey3h+f0.net
ゆで太郎にでも弟子入りして一からやりなおせ(´・ω・`)

71 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:08:10.44 ID:cb75egVO0.net
へぎそばは潰れない

72 ::2024/09/05(木) 00:09:49.63 ID:vlvJtum40.net
今夏、物産展できてて買ったのに…
せっかくグルメでバナナマン日村さんが食べてたのも今年のはず

73 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:10:20.10 ID:GJvSE0nF0.net
戸隠そばでも負債は隠せなかったか

74 ::2024/09/05(木) 00:10:25.77 ID:PEnw6yWP0.net
実質日本製だな

75 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:18:52.57 ID:8JPZLk140.net
岸田のせい

76 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:22:48.53 ID:QTMAUSuV0.net
多角化経営がコロナで重荷になったか

77 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:24:10.39 ID:QTMAUSuV0.net
店舗の規模はわからないけど長野駅前だけ残すほうがよかったのでは

78 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:24:28.62 ID:JLsEzTVA0.net
とんかつ屋はじめたドラ息子

79 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:27:33.54 ID:+wIzQpx+0.net
店内の造りが結果を左右したパターンもある
最初からテーブルごとに高い仕切りつけてた店は生き残った
居酒屋風にテーブルを並べただけの開放的な店はしんだ

結果論だけどだいたいコレ

80 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:38:23.90 ID:gTnrsK7v0.net
なんで長野でカツなんだよ
さいたまならわかるけど

81 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:39:27.81 ID:hcXmLVHy0.net
博打蕎麦

82 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 00:57:58.17 ID:av4HV4Ei0.net
たかだか蕎麦屋ごときが二億もなにするの?

83 ::2024/09/05(木) 01:11:13.08 .net
何百年も経営してて

経営センスが育ってなかったんやな

自分らだけの世界観でやってたんやね

84 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 01:15:08.32 ID:CKNgQCPg0.net
>>82
とりあえず何十年か年間数億の売上ある会社作ってからいったら?

85 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 01:16:39.93 ID:av4HV4Ei0.net
>>84
そのレスなんの意味もないねAIの書き込みかな?

86 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 01:18:35.92 ID:TA3bGY+f0.net
>>85
82に意味がないのに。82銀行ってあったな

87 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 01:18:47.71 ID:waek48SK0.net
自己破産したからといって店を無くさなきゃならんわけではないからな
これからは忍者にも手伝ってもらって堅実にやればあるいは持ち直すかも

88 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 01:21:42.52 ID:RuSAnD2o0.net
>>58
戸隠は夏は凄い夏は

89 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 01:34:09.29 ID:aij9LSmC0.net
昔食ったことあるけど
直ぐ隣でタバコ吹かしてて店内煙だらけ
我慢できなくて行かなくなったな

90 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 01:58:45.93 ID:Gpmncf/G0.net
飲食店の老舗は本店だけで続けるもんだろ
銀行に騙されたのか、もったいない

91 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 02:09:25.87 ID:dTlCVQLg0.net
>>89
お前みたいなのが店を潰す

92 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 02:20:31.28 ID:hjVdxKdE0.net
老舗の蕎麦屋なのに、とんかつ屋を2店出した時点で経営が失敗していたと見える。
普通は長野に本店、駅前に1店、東京に1店だろ。
なぜ長野に集中したんだ(笑)

93 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 02:21:15.95 ID:ZbtiOASA0.net
クラファンで何とかならないのかな?

94 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 02:23:17.88 ID:OHIp6Csf0.net
家族で何代も苦労なくやって来たんだろう、終わってよかったと思うわ

95 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 02:27:52.67 ID:7uznSHiL0.net
意識高い系蕎麦屋は潰れてヨシ。駅の蕎麦屋で十分旨い。

96 ::2024/09/05(木) 02:41:46.68 ID:c2hn/sk50.net
ゾンビの寿命だろ

97 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 03:26:22.44 ID:5sSNbE670.net
戸隠神社麓の戸隠そば行ったことあるけど期待外れだったな。長野って基本的に接客能力が著しく低いから物が大したことない時のダメージでかい。

98 :!:2024/09/05(木) 03:28:29.33 ID:OAfauqaf0.net
そーいや京都の600年だが続いててカメラマンかなんかフラフラやってたお嬢が帰ってきて社長の座についてインスタ映えスイーツみたいなの急にやり始めて職人皆呆れて辞めちゃってまともに営業できなくなってた老舗蕎麦屋はまだ生きてんのかね

99 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 03:39:09.81 ID:RrbDgbKV0.net
都会で勉強した意識高い系バカ息子が潰したパティーン?

100 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 03:47:37.72 ID:3t/nSDaC0.net
>>1
【五毛931】五毛ちゃんBE

反日と中国愛に満ち溢れたスレ立て履歴
BE:271912485
http://ame.hacca.jp/sasss/log-be2.cgi?i=271912485

サブBE
BE:479913954
http://ame.hacca.jp/sasss/log-be2.cgi?i=479913954

BE:668024367
http://ame.hacca.jp/sasss/log-be2.cgi?i=668024367

六四天安門

101 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 04:25:34.83 ID:SEP6+ddS0.net
どうせアホ息子かなんかが勘違いして新しく色々取り入れて失敗だろ?
周りも何も言えなかったんだろうな

102 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 05:17:39.89 ID:UwxWXzeR0.net
>>91
潰したのは社長さんです

103 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 05:34:59.84 ID:7z9EreiX0.net
また安倍晋三の負の遺産か

104 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 06:12:44.09 ID:QU8Upc3d0.net
ねえわ朝鮮組(チョソ核派・お涙頂戴教祖様)
ねえわ朝鮮組2(チュバサ=ねえわ別働隊)

チョソ核派の同胞を毎日アゲアゲ他をサゲサゲするのが朝鮮クソスレジェネレーター「チュサッパ齋藤」の使命なんやw
既に65歳だからもう先は短いけど、すでに戒名は決まっているそうだw

「令和朝鮮憂国義勇隊居士」

すべては そこく ちょうせんのために

スーパーの弁当コーナーで、半額シールが貼られる前のノリ弁当を持った令和朝鮮憂国義勇隊居士がカルガモみたいに行進してそうw
スマホで撮影したら追いかけてきそうw

無職ならではの暇を駆使し、365日ひたすらアベガー!ジミンガー!日本サゲサゲするのが北チョソコーの「お仕事」だもんなw

NAMAPO令和朝鮮憂国義勇隊居士の今日のクソスレは何かなー?w
ビョーキっすねw もうw

あほやw NAMAPOチョソコーw

105 ::2024/09/05(木) 06:14:49.52 ID:L8nrDNfN0.net
>>14
お前が鶯谷デッドボールしかいかないからこうなったんだ

106 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 06:32:09.70 ID:R06Kmsae0.net
ギャンブル狂い女狂いの新社長が食い潰したw知らんけど

107 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 06:44:19.48 ID:+zSYc3Bx0.net
蕎麦屋1店で6000万売り上げて不採算なぁ
店員10人くらいいるのか?

108 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 06:59:56.97 ID:GnWE8pAW0.net
>>62
あのな。そこらの一人親方や設備屋だって売上1000万~だぞ?
諸々引いてみ?
店舗だと固定費もかなり上がる

109 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 07:03:47.74 ID:jTYnGcma0.net
>>92
東京に出店してたらコロナで死期が早まってたわ

110 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 07:10:57.54 ID:Ohfv6Vbj0.net
神田まっさんandやぶ
この2神は400年先もしくよろで

111 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 07:17:59.67 ID:YnhrREPN0.net
>>15
合うてるで

112 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 08:28:23.77 ID:O6KPIH/60.net
400年前って江戸初期だけど
本当に?

113 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 08:48:36.83 ID:BksmmV9c0.net
どこか買収しないのか
売上6000万なら勝算ありそうだが

114 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 09:25:10.46 ID:YxzCTI1D0.net
長野駅前店を出したのが、致命的な経営ミスだよ
駅前で食べられるなら、だれも戸隠神社まで行って食べない

地元のチェーン店が、東京進出して失敗するのと同じ
資さんうどん、お前もだぞ
今すぐ東京出店計画を中止した方がいい
「福岡に行ったとき、寄って食べる店」だったのが
「東京にもあるんだから今回はパス、九州にしかない店に行こう」
になるんだぞ

115 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 09:41:44.87 ID:YXQj4c3q0.net
>>92
オーナーが見回れる範囲に出店を集中させるのは
間違った戦略ではない。

長野じゃなければの話かもしれんが。

116 ::2024/09/05(木) 09:43:56.40 ID:Eo47VEaA0.net
老舗蕎麦屋つったら藪砂場更科のどれかやろが
つうか創業400年てなんかおかしくねえですか
蕎麦の歴史的に

117 ::2024/09/05(木) 09:48:03.28 ID:7bjvVTza0.net
蕎麦は無くなっていいと思う
毒入りの食べ物だから病人が増えて医療費が増える
アメリカが宣伝してる毒草ほうれん草も禁止した方が良い

118 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 09:48:57.21 ID:wHgZlb1V0.net
>>114
これ。ワイもローカルソウルフードは東京進出しない方が長生きできると思う

119 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 09:51:00.23 ID:75hsaLer0.net
>>116
茶屋として創業って書いてあるから色々やって今の蕎麦屋になったんじゃないの

120 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 10:02:00.90 ID:iKyYAlQE0.net
蕎麦屋は原料粉だから安いし倒産はほぼないんだけどな手を広げ過ぎたのか?

121 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 10:04:53.75 ID:j8Gn/J2o0.net
蕎麦屋如きで何でそんなに負債増えんだよ?

122 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 10:06:44.69 ID:oCMhLtH/0.net
一週間待ってください。

123 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 10:06:52.91 ID:j8Gn/J2o0.net
>>56
あのな
180万なんて利益にもならんのよ

124 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 11:05:04.16 ID:GmxyIG7x0.net
>>117
お前の嫌いなものはこの世から無くなっていいと思ってるクソガキ思考は死んでいいよ

125 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 11:07:11.28 ID:aij9LSmC0.net
>>91
何故タバコを嫌ってる俺が悪いのか?
タバコを吸ってるカスのせいだろ!文盲!

126 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 11:08:07.71 ID:jcyevMbW0.net
数年前8代続いた蕎麦屋が跡取り蕎麦アレルギーで閉店した記事読んだ記憶ある

127 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 11:17:43.36 ID:aVpmiNKT0.net
まあヤニカスの俺でも蕎麦屋で煙草は遠慮する

128 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 11:19:25.36 ID:0og+tNOL0.net
>>10
それだと今年立ち上げたましたな別の店との競合になるし
最新の知識と技術と設備で作った方が美味いに決まってるんだし

129 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 11:24:21.85 ID:OTSbbk3c0.net
>>120
なにいってんだ、ラーメン屋に負けないレベルで出店→閉店してるぞ。

130 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 11:34:54.46 ID:+hlqkCFS0.net
雷おこしをチョココーティングしたらスニッカーズに対抗できるんじゃね(どちらも美味いとは言っていない)

131 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 11:41:13.75 ID:VutlYnj70.net
しょっちゅう食いに行ったな
高すぎてエキソバでいいやって思ったけど

132 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 11:50:26.12 ID:kuho/Nit0.net
池森さんに相談すれば

133 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 11:55:21.00 ID:iGY+f9vQ0.net
脱サラそば屋多すぎでやめとけって聞いた

134 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 12:02:36.87 ID:JXINZl6J0.net
近くにそば屋が出来た
とろろそばを食べた

とろろとだしの味しかしねえ…と思いながら出てきた
旨いそば屋はなかなか当たらんな

135 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 12:13:35.43 ID:mqTTpI2j0.net
>>134
ボケてるの?

136 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 12:24:53.59 ID:+YsxHwZF0.net
>>120
地元の蕎麦粉高いから北海道幌加内産にして、そのうちに中国産にすると客が離れる

137 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 12:37:42.96 ID:iPosz2280.net
400年も何してたの?

138 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 13:17:14.26 ID:zi88FA1z0.net
蕎麦屋やってました

139 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 13:20:59.79 ID:IVGzoXhJ0.net
>>130
米パフチョコは普通にあるが
雷おこしは水あめ使ってるからくどくなるか

140 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 13:33:47.71 ID:1dnVIdig0.net
熊🐻出たから~

141 :名無しさん@涙目です。(ジパング) [US]:2024/09/05(木) 14:36:04.63 ID:tYJusbOS0.net
>>20
土産はともかくトンカツ屋てw

142 :名無しさん@涙目です。(兵庫県) [DE]:2024/09/05(木) 14:43:29.10 ID:zCdXHgbT0.net
マカロニ、スパゲティ、うどんより、
若いあの子の蕎麦が良い

143 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 15:41:13.52 ID:/RkJzX5B0.net
400年間毎年の利益をアメ株に投資してれば本業よりも配当が大きくなってただろうに

144 :𰻞𰻞(東京都)(山下) 警備員[Lv.21](東京都) [KR]:2024/09/05(木) 16:47:11.08 ID:64VPylsA0.net
https://i.imgur.com/z1vuRo4.gif

145 ::2024/09/05(木) 17:54:54.85 ID:cvmug3bp0.net
>>62-63
こいつら「売上」の意味が分かってない…

146 ::2024/09/05(木) 17:56:10.89 ID:cvmug3bp0.net
>>26
ミンス倒産は都合が悪いからなかったことにすんのねw

147 : ハンター[Lv.149][R武][SR防][苗](庭) [US]:2024/09/05(木) 18:06:03.34 ID:cvmug3bp0.net
戸隠は霊場で修験が盛んだものな
梁塵秘抄だかにも「四方の修験」がどうとか歌われてなかったかな?

それはともかく山伏は木食五穀断ちをするので山の物しか食べられない
蕎麦は他家受粉で穀物ではなく、加えて栄養豊富でエネルギーにもなりやすいので山伏は蕎麦の実を携行した
山の物には山の物で自然薯を使っていた名残で、そばにとろろを和えたり山菜を添えたりする
と超どうでもいい話を思い出したw

148 :!:2024/09/05(木) 19:35:03.73 ID:OAfauqaf0.net
>>98
尾張屋の話ならまだ生きてるぞ
高島屋からは追い出されたみたいだがなw

149 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 19:47:17.19 ID:xkBG7iiv0.net
>>133
脱サラ組は蕎麦屋が多いね。
職人になれるような気でいられるからかな?

150 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 20:24:15.07 ID:uD9aanpP0.net
何の経営努力もせず漫然と400年前と同じ経営してるからだろ

151 ::2024/09/05(木) 21:35:04.03 ID:x3hN7vpA0.net
静岡市の戸隠そばが無事なら良いです

152 :名無しさん@涙目です。:2024/09/05(木) 22:08:12.66 ID:COc6Sds80.net
ソバヤ
ソバーヤ

153 :名無しさん@涙目です。:2024/09/06(金) 21:34:27.75 ID:5sMrF3U80.net
6000万も稼いで倒産て手広くやりすぎだろ

154 :名無しさん@涙目です。:2024/09/06(金) 22:15:09.30 ID:xt/7KPQ80.net
売り上げであって儲けではない

155 :山下さんちのエジプト猫 :2024/09/07(土) 05:55:47.31 ID:CfvH47gA0.net
https://i.imgur.com/gpQ9pql.jpeg

「おっちゃん!玉子!」

156 :名無しさん@涙目です。:2024/09/07(土) 06:20:22.28 ID:jnannMm40.net
こういうところに投資出来ないのが日本のクソのところだ
もったいねえ

157 :名無しさん@涙目です。:2024/09/07(土) 08:51:59.97 ID:qn/FydzB0.net
>>156
お前が投資したら?

158 :𰻞𰻞(東京都)(山下):2024/09/07(土) 08:53:53.66 ID:mZI6k7ZO0.net
https://i.imgur.com/Jeygaxg.gif

159 :名無しさん@涙目です。:2024/09/07(土) 08:54:26.25 ID:kiR/EtNL0.net
店舗展開して首が回らなくなるのはよくあることだな

160 :名無しさん@涙目です。:2024/09/07(土) 11:07:48.01 ID:mZI6k7ZO0.net
https://i.imgur.com/YsJvd7a.jpeg

161 :名無しさん@涙目です。:2024/09/07(土) 11:17:22.64 ID:qtbmSa2A0.net
>>20
そばにとんかつを乗せればよかったんだな

162 ::2024/09/07(土) 11:51:26.72 ID:g5f4yJON0.net
>>62
茅葺屋根って維持するのすごくお金かかるからな

163 :名無しさん@涙目です。:2024/09/07(土) 20:43:30.25 ID:qE6LOkL/0.net
同じ敷地に別の店があるんだよね
その店主が400年前に戸隠そばなんかあるかよと切れてた

鬼平でもざるそばは新しいと言ってたな

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