【サッカー/日本代表】魚１トンで勝つ！　日本代表専属シェフの西芳照さん、サバ、ホッケ、銀だらなど大量空輸

1 ：そまのほ ★＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 10:59:37.40 ID:???0.net

ザック日本の魚１トンで勝つ　サバ、ホッケ、銀だらなど大量空輸

　勝負メシはニッポンの魚！　サッカー日本代表の専属シェフを務める西芳照さん（５２）が
８日、福島県広野町で取材に応じ、来月１２日に開幕するワールドカップ（Ｗ杯）ブラジル大会に
大量の日本魚を持ち込む計画を明らかにした。日系移民が多く、日本食用の食材、調味料の
ほとんどは現地で調達可能だが、「日本の魚だけは手に入らない。現地の魚ではなく、選手たちが
好きな日本の魚を用意したい」と全７試合を戦うことを想定し、サバ、ホッケ、銀だらなどを
大量空輸する。
　ブラジルには日系移民が多く、多数の日本企業が進出している。前線基地のイトゥから
約１００キロに位置するサンパウロのスーパーには日本食材がずらりと並ぶ。なじみの食材を
入手するのが困難だった４年前の南ア大会と比べれば、「やりやすいのは間違いない」と
西シェフ。日本食材の卸業者もすでに手配済みだ。
　現地滞在が最長で１カ月強にわたる本大会期間中、約９０品目の食材を準備する計画の中で、
どうしても入手できないものが約１０品目ある。その大半が日本の魚だという。
　「ほとんどのものは現地で手に入るが、日本の魚だけは手に入らない。選手たちはサバ、
サンマ、ホッケなどの魚が好きです。現地の魚を出しても、選手たちが食べるのは日本の魚
なんです。サンマは入手できるが、他のものは日本から用意する予定です」
　西シェフによると、現地で調達可能なサンマを除き、銀だら、銀むつ、ホッケ、サバ、赤魚など
を大量に持ち込む計画で、日本協会を通じて、空輸の諸手続きを進めている。全７試合を戦う
ことを想定しており、魚の総重量だけで約１トンになりそうだ。

　西シェフは「選手たちが好むのは凝った料理ではなく、慣れた味。幼いときから食べてきた
お母さんの味」といい、本大会に向けて「選手たちが最高のパフォーマンスを発揮できるように
（食事を）つくりたい」と意欲的。焼く、煮る、蒸す−。なじみの日本魚の味が、
ニッポン躍進のエネルギー源になる。

http://www.chunichi.co.jp/chuspo/article/soccer/news/CK2014050902000181.html
食事について説明する専属シェフの西芳照さん
http://www.chunichi.co.jp/chuspo/article/soccer/news/images/PK2014050902100081_size0.jpg

2 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:01:18.23 ID:K7zqzs2M0.net

ブラジルで鶏肉買ったら（食ったら）あかんで

3 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:01:29.31 ID:6kDAmWHA0.net

全７試合って準優勝する気か！

4 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:02:24.15 ID:7rxBZaFL0.net

ノルウェー産サバ、ロシア産ホッケ、アメリカ産ギンダラ

5 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:03:20.11 ID:pDxyW4Pq0.net

目を隠すとキアヌリーブスに見える

6 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:04:08.69 ID:Td+APYT90.net

関税で没収と

7 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:04:36.52 ID:Y2YTgimZ0.net

へー

8 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:05:32.75 ID:SRBOYn8b0.net

関税で没収ｗｗｗｗ

9 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:06:25.33 ID:fClJJHj30.net

ザック「ワサビは？ワサビはあるの？」

10 ：名無しさん＠恐縮です：2014/05/09(金) 11:13:16.87 ID:XKbR1y1yV

ブラジルならピラニアやピラルクなど旨い魚があるのにw

11 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:07:42.36 ID:eBxhx1r70.net

>>2
なんで？

12 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:08:37.57 ID:SLEetg0Q0.net

サバだけは不味いし止めとけ

13 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:09:08.35 ID:FS/Zs4hF0.net

サッカー選手って筋肉バカだから、肉ばっかり食ってるイメージがある。ほんとに魚欲しがってるの？

14 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:09:11.93 ID:tQhcqvjL0.net

日本人ならお茶漬けやろが

15 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:09:51.87 ID:l5u7Dt/80.net

>>12
塩焼きうまいやん。
刺身もうまいやん。

16 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:10:59.91 ID:yLyNKQRn0.net

>>9
ああ、うまいわさびがあるよ。積み荷で一番の大量だよ。

17 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:11:56.78 ID:1rIK31x/O.net

今の代表に中田姐さんみたいな偏食のひとはいないんだろうね…

18 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:12:14.68 ID:s77N1U0N0.net

刺身ならともかく焼くなら肉の方が良いわ。
魚は刺身以外いらん。

19 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:13:14.00 ID:4fChLt+b0.net

銀だらって日本産じゃないじゃんサバは世界中で取れそうだけどブラジルでは取れないのかな

20 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:13:31.64 ID:WQvNQ7vq0.net

骨が危ないから、この大事な時期に選手は食べるな

21 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:13:33.18 ID:O772u3xs0.net

食あたりの悪寒…

22 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:13:49.73 ID:FFMJ1s3V0.net

ＰＫ戦のときはこの人も直前の輪に加わるのか？

23 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:14:14.58 ID:Enb6ms6D0.net

ピラニア食べろ

24 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:15:31.76 ID:CjbD5opDO.net

ピクシー｢ブラジルに行ってくるわ｣

25 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:15:48.29 ID:iVSKhOVR0.net

ピクシーが代表監督だったら、これにひと手間増えるな

26 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:15:58.39 ID:lWJeZLNK0.net

>>16
「大漁っ！！ワサビぃぃ！！シェフかっこいいいいぃぃぃい　ぃくううううう！」

27 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:16:03.95 ID:r3VmcgJz0.net

チリからシャケとか手に入るよな

28 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:16:11.39 ID:+xkLZGIJ0.net

魚を没収しても腐るだけでどうしようもないぞ

29 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:16:14.58 ID:fClJJHj30.net

>>11
ブラジルの鳥肉はブラジル人でも食わないくらい薬漬けだとかなんとか
今それが日本に大量輸入されてるっていうニュースが最近あったのよ
ま、たしかにスーパーに行くとブラジル産の鳥肉はべらぼうに安いのだが

30 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:16:32.27 ID:ai1rZsie0.net

慣れた味を好むなら
大量のお母さんを空輸すれば良い

31 ：あ＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:16:51.04 ID:MT7rM9gZ0.net

おまえらＥＰＡが持久力向上させること知らんのか。最近のスポーツ選手はみんなＥＰＡのサプリメント飲んどるで。魚食べて持久力アップ狙ってるんだろ

32 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:16:57.70 ID:sMi/jmi+0.net

>>5
うむ

33 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:17:06.99 ID:Zdzjnnfc0.net

もうちょっといいもん食わしてやれよｗｗ

34 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:17:15.05 ID:rtjvSRyI0.net

シェフ服にもJFAのマークが。
かっけー。

35 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:19:09.28 ID:a8pqigdJO.net

>>3
悪くない悪くないぞ。

36 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:20:11.45 ID:iVSKhOVR0.net

自分のレストランは休業なのかな
それの補償はしてあげるだろうか

37 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:20:33.77 ID:/c/4hNMC0.net

焼き魚は銀だらが一番だな。

38 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:22:33.29 ID:TVkKu4I50.net

「鮎だ、鮎を忘れてはいけない」

39 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:25:15.75 ID:OH4VXHsw0.net

ヽ(`Д´)ﾉﾎｯｹｱｹﾞ

40 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:25:58.15 ID:OH4VXHsw0.net

>>38
イサキ!イサキは獲れたの!?

41 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:27:33.79 ID:BbLxOvZ60.net

納豆ないってどーなってんだ？

42 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:28:40.64 ID:bOXH1J6J0.net

ホッケなんてイラね
カサゴにしてくれよ

43 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:29:50.03 ID:DZx+zXPn0.net

>>1
チュンイチスポーツとは珍しい

44 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:31:10.18 ID:1IPufmlC0.net

サッカー代表選手は贅沢だなあ
野球代表選手ならステーキ、とんかつ、唐揚げ、、焼肉、ハンバーグにラーメン
あとはキンキンに冷えたビールとどんぶり御飯があれば文句言わないのに

45 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:32:04.55 ID:3DXE+bti0.net

>>5
ちょｗｗｗ
>>26
そこは大量っ！のほうが

46 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:33:03.16 ID:UesRoliZ0.net

銀だら（メロ）

47 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:36:08.35 ID:cmeNvCzn0.net

野球選手のソウルフードとして有名な唐揚げがない
やり直し

48 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:37:05.29 ID:lWJeZLNK0.net

>>45
アッー！！
ミスった
反省して半年ROMります

49 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:37:23.29 ID:RUGzYFh80.net

銀ダラの最強漬け

50 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:38:02.86 ID:/vXPL7SI0.net

>>12
〆サバと同価格でそれより美味い寿司ネタってないだろ

51 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:39:48.93 ID:1rIK31x/O.net

>>44 >>47

トルシエなら発狂もの！

52 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:40:10.25 ID:PnLiDnZ00.net

さんまは目黒に限るってな

53 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:40:22.10 ID:l5u7Dt/80.net

鮎持っていけ。

54 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:47:15.89 ID:qbxqVKQq0.net

>>30
最強の母ちゃんは誰だ？
やっぱ長友かな

55 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:49:22.07 ID:uOUoRpuL0.net

カルロストシキのレストランで食事すればいいじゃない(´･ω･`)

56 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:49:47.65 ID:pHNKeOyV0.net

北欧産の鯖は脂が乗ってうまいぞー！

57 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:52:49.72 ID:JYdEsjMF0.net

チェーン店の外食でしか魚食べてなさそう

58 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:57:58.81 ID:ZadQmCaS0.net

>>56
サバ味噌になってるのってたいていノルウェーサバだと思う。
脂ののりが日本のマサバ、ゴマサバに比べて段違い。
脂の乗ってないサバで作るサバ味噌ほどかなり悲惨になるね。

59 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:58:01.50 ID:852KX6/V0.net

銀だら→アブラボウズ
銀ムツ→メロー

60 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 11:59:49.39 ID:p+79rMII0.net

ホッケは場違いな感がある

61 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:00:37.40 ID:KYECkdMT0.net

サバはあたったらやばいだろ

62 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:01:33.41 ID:5wO0p2tp0.net

海外組が多いし和食は人気だろうな

63 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:02:06.33 ID:AqTB8cLQ0.net

>>54
女手ひとつでヤスとカズを育てたもんじゃ屋のカーチャンじゃね？

64 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:03:39.84 ID:grxPZteK0.net

>>56
確かにノルウェー産の鯖は美味しかった
それに比べ、八戸産のは塩辛く、腹のところが茶色く油焼けしている

65 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:05:34.30 ID:oMePHY8I0.net

煮干かじっとけｗ

66 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:06:29.07 ID:oMePHY8I0.net

>>30
俺を泣かせたな！

67 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:10:17.45 ID:PLvEnnGGO.net

アユが食べられると聞いて

68 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:14:03.94 ID:zh+I+kBx0.net

>>29
安くて不味いんだよな

69 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:17:06.28 ID:iOoreINz0.net

静岡にあるもんじゃ屋も家ごと空輸で

70 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:19:47.71 ID:CE/nFxrc0.net

日本の食品は持ち込み禁止のはず
放射線のせいで

71 ：!denk＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:20:10.09 ID:fbL0JSE70.net

少しくらい種類が違っていても、新鮮な魚がうまいに決まっている。
無駄。

72 ： 【東電 80.9 %】 ＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:21:09.19 ID:fbL0JSE70.net

下らんことに金を使わず、意味のあることに使え。

73 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:21:55.45 ID:9SSPjUc20.net

>>29のソースは胡散臭すぎなサイトだからな
真に受ける奴は情弱

74 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:23:45.67 ID:gpwCcarV0.net

＞西芳照専属シェフ（５２）が８日、福島県で自身が経営するレストラン「アルパインローズ」

福島近海産ですか？

75 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:24:32.36 ID:QUEtAnc50.net

イトウ・・・幻の魚

76 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:25:23.17 ID:1rIK31x/O.net

もしジュビロの前田が代表に選出されると、この費用も膨大になるんだろうな…

77 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:25:54.63 ID:0PrfsiLs0.net

大漁得点になるといいな

78 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:26:58.63 ID:QUEtAnc50.net

>>76
それが理由で落選らしい。

79 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:27:45.00 ID:yLyNKQRn0.net

>>76
大迫もなかなかの大食いらしい

80 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:27:47.73 ID:wLG3xfDxO.net

ニシンも持っていこう

81 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:27:48.63 ID:dsaR8JoT0.net

肉ばっかくってるわけでもないんだねえ

82 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:33:14.26 ID:ZHVZwM4h0.net

ほっけは不味い

83 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:35:52.35 ID:ZadQmCaS0.net

>>82
ホッケの刺身かなり旨いよ！
活ものか、釣ったその日のもの、もしくは血抜きして2日目のもので。

84 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:36:31.17 ID:DirBg7d5O.net

肉より魚派

大戸屋行ったら必ず魚を頼むもんね

85 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:43:01.89 ID:+JxwJOL+0.net

食って変わらないんだな

86 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:50:21.91 ID:Bv2FJtEB0.net

居酒屋で出てきそうな魚ばっかりだな
ブリでええがなブリは塩焼きでも照り焼きでも刺し身でも
鍋でもしゃぶしゃぶでも何でも美味しいがな

87 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:50:29.25 ID:X78OZRy30.net

>>81
アスリートの食事を少し調べてみたことがあるんたが
必ず肉類と魚類を両方出さないといけないそうだ
昼飯はクラブで取るだろうからいいけど
夜は家で食べるから
毎日作っている家族は凄いと思う

88 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:51:35.05 ID:hbpmwtoz0.net

余って腐らせるに１００００ザック

89 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:52:15.37 ID:tfRkDY/i0.net

地元魚使えよ屑が。

90 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 12:54:46.19 ID:ZZ495kU00.net

赤魚って何の魚？

91 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:01:41.28 ID:FRzDJtBz0.net

銀だらはアメリカ産しか見かけない

92 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:06:42.82 ID:+La74zLc0.net

ピラニアとか食わんのか

93 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:10:30.47 ID:BhX+PwYY0.net

>>3
４位までは試合数一緒だ

94 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:11:02.92 ID:SLEetg0Q0.net

魚食いたくなったらオイルサーディンにニンニク・醤油・七味で火にかければいいんだよ

それとサンマのかば焼きの缶詰な。

95 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:20:40.64 ID:kszZDqgY0.net

食中毒起こしませんように

96 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:20:44.22 ID:FtEJ8HLA0.net

明花ちゃんも料理上手いです

97 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:20:48.67 ID:MfWS9xh40.net

このバカが生の海鮮物食わせたら笑える

98 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:36:09.76 ID:YeL5YtCx0.net

ホッケは東日本でしか食わない

99 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:38:38.76 ID:JB9cSH8c0.net

この人の店、食べログでたいしたことないんだが

100 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:47:26.08 ID:g+lr+lpu0.net

震災を売りにしてるシェフなんかなと思うと萎える
いい加減日本は災害多い地域なんだから、
使者を悼む気持ちはともかく、生きてる人については
年寄り以外は自立していて然るべき。

101 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:48:40.05 ID:Bv2FJtEB0.net

福島だから、っていうだけで選ばれてるんだろう
大体、東北なんて昔から保存優先で食文化なんて発達してないだろ…
ラーメンがどうたらとか東日本自体は明らかに食文化が発達していないというか浅いというか

102 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:49:50.77 ID:Z9cSh1JD0.net

日本は世界最大の放射能輸出国

103 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:50:09.63 ID:sYKPxbq+0.net

山口県の萩で食った瀬付きアジの干物めちゃうまかった

104 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:51:48.00 ID:huVIhxfS0.net

○○○○「納豆と鮎の塩焼きを忘れるな」

105 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 13:59:10.21 ID:o7TJwZdk0.net

>>88
余る前に現地停電で冷凍庫あぼーんで腐ると思われ

106 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 14:03:48.56 ID:vuYWXb8l0.net

>>101
このシェフ3大会連続で代表専属やってんだけど

107 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 14:05:53.66 ID:DEkyUTLb0.net

ホッケなんてどこで食えんだ？（関西人

108 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 14:06:43.76 ID:DZx+zXPn0.net

>>100-100
また分断工作員がわいてるな

109 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 14:07:15.78 ID:2zRP/fpH0.net

代表に選ばれるような若い選手が魚なんて食いたいのだろうか？

110 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 14:07:48.67 ID:DZx+zXPn0.net

>>107
干物のコーナーにたまに売ってるぞ

111 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 14:11:32.22 ID:DEkyUTLb0.net

>>110
干し魚あんま食わないから盲点だったわ
スーパー行ったら探してみよう

112 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 14:11:59.10 ID:xOvve18f0.net

イサキは？

113 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 14:31:22.70 ID:ndFQEQ9r0.net

一度も冷凍していないホッケを刺し身で食うのは危ない

114 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 14:57:25.34 ID:Evi/1aVs0.net

へー

115 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 15:08:43.99 ID:h37NsGM80.net

>>101
○福島だから
×震災がらみ

福島にJビレッジというサッカー関連施設があったことが縁。

116 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 15:17:00.21 ID:Vy9E2AHk0.net

>>112
ああ、大漁だったよ(意味深)

117 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 15:17:38.21 ID:ZadQmCaS0.net

>>113
アニサキスだろ。
そんなもん、釣った魚や、活魚でどうとでもなる。
それこそ、刺身に出来るホッケなんて、内臓抜いてあるだろう。

118 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 15:20:10.54 ID:/FitSD2p0.net

ちょうどこの人の本呼んでたところだ
がんがってほしいなあ。

119 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 15:20:11.61 ID:7G3DvFFL0.net

代表の専属シェフの話って面白いよなー

120 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 15:20:14.29 ID:o4Cokile0.net

銀だらとか銀ムツって日本産じゃないんじゃ・・・

121 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 15:36:39.01 ID:zugv8UQpO.net

>>101
調べてから発言しろよカスニートwww

122 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 16:24:53.96 ID:Gs2dFbUSO.net

>>83
白身魚特有の甘さと脂が旨いね

123 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 16:30:21.16 ID:xCzrr1Gt0.net

>>64
ノルウェーで獲れるのはタイセイヨウサバで日本のマサバとは違うからな
お前らはこってりした料理ばっか食ってるからタイセイヨウサバのほうが食べやすいかもな

124 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 16:32:50.99 ID:p2PgHniMO.net

>>67
ピクシーこんなとこでなにしてんの？

125 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 17:20:08.08 ID:oMePHY8I0.net

俺たちゃ庶民はめるるーさ

126 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 18:08:57.16 ID:s812x5F20.net

いいね

127 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 18:11:29.27 ID:3ZmcqscyO.net

肉は食べないのか

128 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:28:19.12 ID:DJBl1kHjO.net

東電のＪヴィレッジ取材で出演してた気がする
暗かったなｗ

129 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:31:03.82 ID:5AMEZNwb0.net

ふぐすま近海の魚を食べさせてオーウェン

130 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:32:13.69 ID:hQQf78TI0.net

地元の新鮮な魚を使ったらどうなの？
多少種類が違っても同じような味にはなるだろ

131 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:32:53.80 ID:AxPCsz/G0.net

みんな肉食いたいんじゃね？

132 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:36:14.63 ID:4Z83dql9O.net

くさや持ってけや

133 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:38:44.62 ID:zb0Q7VG+0.net

昔クウェートでアジアカップ開催されたときは
向こうの好意で出されたコテコテの中東料理が
口にあわなくって、
前園さんに日清から差し入れられていたラ王を
夕食後にみんなですすっていた。なんて時代から
遠いところまできたなあ…

134 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:39:25.29 ID:zb0Q7VG+0.net

昔クウェートでアジアカップ開催されたときは
向こうの好意で出されたコテコテの中東料理が
口にあわなくって、
前園さんに日清から差し入れられていたラ王を
夕食後にみんなですすっていた。なんて時代から
遠いところまできたなあ…

135 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:41:11.84 ID:5wO0p2tp0.net

>>133
最初は美味いけど、続くと苦しいんだってな
日本人は味噌汁とご飯と醤油味なら、ほぼ毎日でもＯＫなんだろうな

136 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:41:46.82 ID:vaGXYgFa0.net

鮭さえあればいいや

137 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:43:22.36 ID:qskA88ry0.net

現地の日系の人達のコミュニティでは、もうあまり日本食とか食べないのかな

138 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:46:56.23 ID:ZadQmCaS0.net

>>130
多分日本基準から言うと全く新鮮じゃない。
魚の扱い方が、雑！

139 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:51:26.36 ID:DMSfZ3Gq0.net

やっぱ全然違うらしいね

大舞台で"海外で戦ってる""国を背負ってる"って意識が強いと、やはり本能が日本食を求めるとか
外国人シェフで日本食を上手く作れる人が作った物でも、選手はあまり箸が進まないらしい
結局は日本人シェフが店や人様に出す日本食ではない、家で自分が食べるくらいの感覚で作った物が１番受けがいいと言ってた

140 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:53:09.56 ID:D2LwKw1x0.net

ブラ公はアマゾンの淡水魚ばっか食ってんのかねえ

141 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:56:42.78 ID:E9PXRN020.net

本田「いなりが入ってないやん！」

142 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:57:05.02 ID:Y2pPt6zE0.net

日本に輸出するのを前提で自分たちは食べない魚の漁もすんでしょ？
まぁ日本産じゃないにしてももう日本の魚だよなぁ

143 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 19:57:12.21 ID:XkQGtoFf0.net

>>137
大昔のがそのまんま残ってるのか、独自進化してまったく別もんになってるのか・・・ちょっと興味あるねｗ

144 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 20:03:23.37 ID:BVNV1Ooz0.net

ピクシー「鮎はどうした？」

145 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 20:04:51.41 ID:WKTYbuLm0.net

海外に行くと異常に焼き魚が食いたくなる病

146 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 20:11:10.66 ID:MxfOh0N40.net

魚なんかチリから輸入すれば良いじゃん

147 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 20:14:47.29 ID:Ce3IvjBYI.net

イタリア代表のシェフはスタジアム内に簡易キッチン作って
試合終了後にパスタを作ったりしてるんだよね

148 ：名無しさん＠恐縮です：2014/05/09(金) 20:23:13.07 ID:mz4XB+gLd

ホッケ経

149 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 21:03:30.60 ID:jTevq2JK0.net

>>3
戦う前に負けること考える馬鹿いるかよ

150 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 21:11:48.48 ID:dsxlnyK00.net

銀ムツってそもそも南米が主要漁獲国なんだが・・・
シェフはアホなのかサッカー協会が現地の魚の入手ルート確保できないくらい無能なのか

151 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 21:16:17.10 ID:dsxlnyK00.net

>>147
代表は知らんけどセリエのクラブの殆どの日の食事メニューって
シンプルなパスタ（オリーブオイルと調味料だけとかトマトだけとか）と白身魚とか鶏肉とか
かなりシンプルらしいが。
消化とエネルギー考えたらそうなるのかもしれないけど、そんなんに専属シェフいるのかね。

152 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 21:24:46.65 ID:f2LTuKSp0.net

試合前日の夜って飯食えるのかな
CL出てる選手でも平常心でいられなそう

153 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 21:27:30.83 ID:jP+eDacS0.net

フランスの時は栄養士の献立立案を素に魚国の板前が調理、飯炊きに忙しかったとかラーメンが受けたとか食い物の話は面白い

154 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 21:28:42.58 ID:Ce3IvjBY0.net

>>150
去年のコンフェデの際現地の魚を使ってみたけど
流通段階に難があったり選手に不評だったらしい
で今回は現地で加工しやすいように下準備したものを真空パックして
現地に送ると

155 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 21:39:32.40 ID:ZdMNzydx0.net

>>151
それが正にイタリア選手の「家庭の味」なんだろ
日本人のおにぎりの感覚に近いのかな

156 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 22:04:01.67 ID:VdMDBw82i.net

イタリアはオリーブオイルさえ気にしなければマジうまい総菜屋が町中にあるから母ちゃん作らなくても素材買って作るより安上がり

157 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 22:29:36.87 ID:XopS6Zt80.net

いい声の人

158 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 23:17:54.28 ID:XkQGtoFf0.net

ホッケの開きは飯が進むから良いなｗ

159 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 23:37:08.40 ID:UVe22K1z0.net

チリ産ってのを魚売り場でよく見かける気が、、鮭だったかな

160 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/09(金) 23:48:52.93 ID:tQhcqvjL0.net

日本人なら梅干しやろが

161 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 00:29:22.57 ID:kkC9NVZ40.net

ところで料理板て夜覗くもんじゃねーな。腹が減るｗ

162 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 04:31:27.56 ID:qkyqfIST0.net

思い込みでいちゃもん付けてる馬鹿はなんなの？そういう奴等なんだろうな…可哀想に

163 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 04:34:47.08 ID:WoU25nBR0.net

ホッケは味にうるさい西日本人にはウケないからなぁ
旨味のない魚
北海道の魚はタラにしろホッケにしろ旨味がなさすぎる

164 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 04:36:22.51 ID:GRVH5K7d0.net

いや3試合分でいいよマジで

165 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 04:36:25.39 ID:WoU25nBR0.net

>>149
時は来た
それだけだ

166 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 04:51:01.87 ID:5KMFRpeO0.net

遠藤の為にキビナゴを

167 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 07:16:45.25 ID:U6I9SFwk0.net

しゃけべんしゃけべんしゃけべんしゃけべん♪

168 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 07:41:28.17 ID:oiySnDme0.net

>>29
一度それと知らずに食べた事があるけど不味かった
ゴムみたいな味だった

169 ：ドアラ♪＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 12:51:15.59 ID:HPV8Qkf10.net

>>138
アマゾン直産ピラニアとかピラルクとかってヤだな…

170 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 12:55:12.95 ID:pV6UP5va0.net

写真の人、元巨人の篠塚？

171 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 12:56:33.99 ID:oqlWDF9r0.net

この人の書いた本は面白かった

172 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 13:03:22.66 ID:DtcOXJgZO.net

キャンプ地から自由に出入り出来ないだろうし、そういう環境だと食事がストレス発散のひとつだったりもするんだろうな。

173 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 13:37:40.26 ID:EkAtXsZO0.net

こういう面では日本有利だよな

ｺｰﾄｼﾞﾎﾞｱｰﾙとかギリシャとかいい加減そうだし

174 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 14:10:02.07 ID:DWce/xZa0.net

だな

175 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 14:19:05.33 ID:Z2M6BrK/0.net

>>1
魚よりも肉のほうがいいと聞くけどな。
このシェフ、ヘンに間をあけて話したりと、なんか不安だな。

176 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 14:23:23.94 ID:7XqsTrM20.net

ブラジルは牛肉ばかりだったか
塩味と野菜のダシ味

177 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 14:31:06.16 ID:I2aBJmnWO.net

なんでイサキじゃないの？

178 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 14:35:15.19 ID:7XqsTrM20.net

魚ステマの一環ではある

179 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 15:01:30.58 ID:FVVd9XJh0.net

チリのトラウトサーモン美味すぎﾜﾛﾀ

180 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:39:23.74 ID:lcDx7Dcs0.net

シェフはやっぱデブじゃないと
痩せてると料理がまずいんでないかと不安になるわ

181 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 18:20:01.96 ID:aqdcqMir0.net

しかし、空輸すんのは見事に安い魚ばっかしだなｗ
鮪とか平目とか鯛とか鰻とか、そういうのは無いんだｗ

つーか、そういう高級魚は現地に流通ルートができてるのかね？

182 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 18:24:24.57 ID:qpC/95Cp0.net

運動前は炭水化物を多めにとれとか、バランスを考えろってことより、
普段食ってる食い物に近い料理を出すのが一番らしい。

183 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 01:07:03.56 ID:0oZUIHJc0.net

そもそも南米人って何食ってんのパンが主食？

184 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 01:18:53.01 ID:FsMMIoxe0.net

えらく張り切ってるけど魚が好きなんて奴おらんだろ、とんかつやカレーにしとけや

185 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 01:30:31.56 ID:zyfYQZ0m0.net

うちも魚ばっかでうんざりする。
肉が食いたい。
欧米や韓国の食卓が羨ましい

186 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 01:32:02.44 ID:S+jxWPHh0.net

鯨マックスパワーはいらないのか。

187 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 02:01:56.68 ID:BIWaA7z00.net

1匹あたり500グラムとすると総数2000匹か
仮に100人の選手とスタッフがいたとして、ノルマはひとり20匹、まあよゆうだわな

188 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 02:05:46.84 ID:HvWNYODAO.net

>>181
食い慣れない物は却って調子壊すし、
貧乏なアスリートは鯖缶と納豆がプロテイン代わり。

189 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 06:04:07.61 ID:Vd/foOiE0.net

>>149
猪木乙

190 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 06:08:04.71 ID:Vd/foOiE0.net

NG推奨　ID:zyfYQZ0m0

191 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 06:34:31.54 ID:OGSmsads0.net

>>12
サバをバカにするとか、一体どこのもんだ？

192 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 09:52:32.59 ID:z8XrJKPI0.net

それ以前にちゃんとホテルは出来上がったのか？ｗ

193 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 12:48:10.22 ID:hwrZbKaP0.net

サバ、ホッケどちらも刺身で超旨い。

194 ：ドアラ♪＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 22:48:53.00 ID:dLVxO1SI0.net

そうかー、鯖寿司は好きだけど、刺身はほとんど食べたことないが、けっこうイケるのか。。。

195 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 23:16:54.79 ID:hwrZbKaP0.net

>>194
新鮮じゃなきゃ食えないし、不味い。
どちらもたまに店でみかけるよ。
釣り人なら容易に食えるんだけどね。

196 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/11(日) 23:39:24.95 ID:SvVTc3Uk0.net

牛蒡もこんにゃくも日本人しか食わないんだよな

197 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/12(月) 00:51:38.19 ID:JH+Ja6qi0.net

イサキは？

198 ：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／：2014/05/14(水) 16:37:04.33 ID:Slnnpbbs0.net

サバは塩サバくらいしか好きじゃないな。脂がのってると食べられないし。
でもおいしい塩サバに当たると本当においしいね。ホッケも大好き。
ムツとかはほとんど食べないからわからない。毎日魚でいいけど
やっぱりあまり好きじゃないのがあるなあ、ブリハマチとか。

199 ：ドアラ♪＠＼(^o^)／：2014/05/14(水) 20:00:19.17 ID:KocZED4h0.net

あら、あっさりお魚が好きなんすね…
どっちかいうとある程度は脂乗りがないと〜なんで真逆だな(でも大トロとかは一切れで充分)

それこそ鯖(ブリも)はある程度の脂乗りがないと美味しい魚じゃないと思うんで、
鯖がいまいちおスキじゃないというのは分かる気がする。