【サッカー】日本代表を経て、現在はカフェで皿洗いをする加地亮さんの生き方

きのこ記者φ ★

この時代にあって“てまひま”かけて毎日を過ごしている人がいます。
便利の波に乗らない彼らの価値観のなかには、私たちが忘れがちなこと、見落としがちなことが少なくありません。
そんな“我が道を貫く”専門家の元を訪れ、生きるためのヒントを得る企画。今回は、加地亮さんです。

滝川第二高校を卒業した加地さんは、セレッソ大阪→大分トリニータ→FC東京→ガンバ大阪→チーバスUSA→ファジアーノ岡山と、
20年もの間、サッカー選手として活躍。日本代表選手としてドイツワールドカップに出場し、ガンバ大阪時代には、
名門・マンチェスターユナイテッドと「3-5」というスコアで打ち合うなど、記憶に残る試合にも多数出場してきました。

そんな加地さんは、2017年限りで現役を引退。現在は奥さんが立ち上げたカフェで働いているのです。
大阪府の北部に位置する箕面駅。緑が多く自然に囲まれた同駅から徒歩15分のところにあるのがCAZI CAFE。
古民家を改装しており、落ち着きのある同店では、ランチからカフェ、ディナーまでが楽しめます。
キッズスペースがあるためお子さん連れの親御さんたちがゆっくり過ごしたり、丁寧で美味しい食事を求めて地元の老夫婦が訪れたり。

料理を担うのは、淡路島の旅館で腕を磨いたシェフ・内野さん。淡路島の特産物である玉ねぎを使った料理だけでなく、
淡路島の魚を刺身などに積極的に採用し、淡路島牛のステーキも人気が高いそう。

淡路島に関係するのはシェフだけではありません。このお店のオーナーである加地さんの奥さんもまた、淡路島出身。
ご実家は民宿とのことで、幼いころから“接客”が身近なのです。そして、何よりも加地さん自身も淡路島で育った島っこ。
中学校まで淡路島におり、サッカーの名門校・滝川第二へと進みました。どこか島で過ごしているようなのんびりした空気感が漂うのは、
彼らのバックグラウンドの影響もあるのかもしれません。

とはいえ、実際にお店を運営する方は大変なよう。「めちゃくちゃ忙しいですね（笑）」とは、加地さんの言葉。
現役を引退してすぐにお店に入った加地さんの1日は、あっという間に過ぎていきます

7時に起きて9時にお店へ。まずは掃除。お店の隅々まで綺麗にしてお客さんを待ちます。
時間を見つけては盛り付けも担当。そうこうしているうちにランチがスタートすると、洗い場で待つ加地さんの元に、
次から次へとお皿が運ばれてきます。一つひとつ丁寧に洗っては、決められた場所にお皿を戻していく。
人気のランチメニューは小鉢を多数使ったものなので、必然的に小鉢の洗い物が増えてくる。

手を滑らせて割ってしまっては大変。次に運ばれてくるお皿の山を意識しつつも、目の前の仕事に注力する。
そんななかドリンクを作るのを手伝ったり、電話対応をするのです。

ランチ・カフェの営業が終われば一旦、自宅に戻る。現在は小学生3人の親でもある加地さんは、
夕方の短い時間で、子供たちの勉強を見たり、家事を済ます。
ディナーが始まる前には再びお店へ。なんだかんだと仕事を終えて帰宅するのは深夜になるそう。
体調管理を優先していた現役時代とは、まったく異なる生活をおくっているのです。

それでも充実した様子の加地さん。
「ここは奥さんのお店。僕はサポートする側に回るんです」、そして、「実は地味にやる方が自分に合っているんです。
派手に注目されるよりも、“あ、いたの”ぐらいがちょうどいい」

「いま、大学生と一緒にこの仕事をすることになって、色々と言われることもあるでしょう。でも、僕は他の人から何を言われても気にしません。
僕自身がわかっていればそれでいいんです」

淡路島ののんびりした時間がながれるカフェで、せっせと皿を洗い続ける加地さん。
「“あ、いたの”ぐらいがちょうどいい」と言い切ってしまう彼は、セルフブランディングが大切と言われる時代に、
清々しく自分の道を歩き続ける専門家だと言えるでしょう。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180621-00010002-asahiand-spo&p=1
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