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【テレビ】『だし巻き定食』の存在に関東人「信じられない！」…関西のだし巻きが白飯に合うワケを探る [砂漠のマスカレード★]
- 1 ：砂漠のマスカレード ★：2021/02/14(日) 17:44:35.39 ID:CAP_USER9.net
- ダシたっぷり、あっさりした味わいの関西のだし巻き
先日テレビ番組で、関西人が「だし巻き玉子」をおかずにご飯を食べる姿が紹介され、ツイッターでトレンド入りするなど話題となった「だし巻き定食」。関西以外の人たちからは「信じられない」「え、玉子焼きメインでなんでご飯が進むの？」など戸惑う声が多く上がった。
それとは反対に、関西で生まれ育った筆者には、だし巻き玉子がおかずとして認識されないことに驚いたが、そもそも関西のだし巻きと関東のだし巻きは作り方からして異なるようだ。
関西のだし巻き玉子がなぜご飯に合うのか？ 創業以来「だし巻き定食」を提供し続けている大阪の老舗定食屋や、関西のダシといえば、の「ヒガシマル」にその由来を訊いた。
◆
大阪・天満橋で創業時から６０年以上にわたって「だし巻き定食」を提供している「一富士食堂」（大阪市北区）。だし巻き玉子をメインに、ごはん、味噌汁、漬物がセットになったシンプルな定食を求めて、昼時には近隣のサラリーマンやＯＬが駆けつける。そして夜にはだし巻きを肴にビールを飲む・・・そんな光景が毎日当たり前に繰り広げられてきた。
同店の店主・加藤さんによると、「関西のだし巻きは、昆布とかつおのダシをたっぷり入れて、塩や醤油も足しますからね。甘くなくてしょっぱい味付け。茶碗蒸しなんかに近い味で、とてもごはんに合います。うちではうどんと同じダシを使ってます」と、味付けの特徴を話す。
「近所のサラリーマンの方々も東京に転勤で行かれて、久しぶりに大阪に帰ってくると『そうそう。この味が向こうにはないねん！』と、うれしそうにだし巻き定食を食べてくださいます」と話すように、おかずとしてのだし巻きが、関西人の食文化に深く根付いていることを日々実感するという。
関西のダシメーカーに訊く、なぜご飯に合う？
関西のダシといえば、年間２億食（！）を売り上げるダシの名門企業「ヒガシマル醤油」（本社：兵庫県たつの市）のうどんスープ。
「私も当たり前にだし巻きはご飯のおかずだと思っていました！」と同社の広報さんも驚きを隠せない。「玉子にうどんスープ、または京風割烹白だしを入れるだけで、あっという間においしいだし巻きができるのですが、どちらも昆布とかつお節、そして淡口醤油で仕上げています」といい、ご飯との相性は抜群だそう。ちなみに淡口醤油は約３４０年前に同社と同じ兵庫県たつの市で誕生している。
昆布とかつお出汁、淡口醤油で作る関西に対して、関東では、濃口醤油を使い、砂糖も入れるため甘塩っぱい玉子焼きが主流。これは江戸時代からそれぞれに伝わってきたものだとか。
https://news.yahoo.co.jp/articles/67adb8e11e45ad8c5e63a99d025e51300492a4ba
2/14(日) 14:35配信
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210214-00212001-lmaga-000-2-view.jpg
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210214-00212001-lmaga-001-2-view.jpg
- 2 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:44:44.10 ID:kD6T62k20.net
- 気軽にだし巻きを楽しめるよう、ついに缶詰にも
そんなだし巻き玉子を缶詰にしちゃったのは、世界各地の缶詰を集めたバーでも知られる缶詰専門店「ｍｒ.ｋａｎｓｏ」。老舗玉子メーカー「京都
吉田喜」とコラボし、京風だしがじゅんわり染み込んだだし巻き玉子缶を作り上げた。
缶詰にするため、本来長期保存の効かないだし巻きを１年かけて開発。２０１１年に商品化して以来、多くの人から愛され、約１０年経った今でもリピーターは絶えないという。
こちらも同様に、昆布とかつおのダシをしっかりと効かせ、ふっくらした食感になるよう何重にも丁寧に巻き上げられただし巻き。「お酒のつまみはもちろん、ご飯のおかずの一品として購入される方もとても多いです」と勧める。
◆
家でも関西風だし巻きは作ることはできる？ 「ヒガシマル」に簡単な作り方を訊くと、京風白だし大さじ１杯、水大さじ３杯を加えてよく混ぜ、熱した卵焼き器にサラダ油をひいて卵液を数回に分けて流し入れ、巻く・・・を繰りかえす。
玉子焼きよりも水分が多いので、ヘラなどを使うと巻きやすいとのことだ。また、みじん切りにした柴漬け、ひじきなどを入れてアレンジすると、よりご飯に合うという。
関西の日常食である「だし巻きたまご」。出汁たっぷりのだし巻きを、ごはんのおかずとしてぜひトライしてみてほしい。
https://livedoor.blogimg.jp/mylittlemoomin/imgs/a/f/af3c2f4e.jpg
https://ic4-a.wowma.net/mis/gr/135/image.wowma.jp/33613464/87/edn-0087_4.jpg
- 3 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:46:33.13 ID:umN/Yong0.net
- > 甘くなくてしょっぱい味付け。茶碗蒸しなんかに近い味で、とてもごはんに合います
甘い味付けの玉子焼きをおかずにご飯食べますが@福岡
- 4 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:47:07.47 ID:PtGVAT4a0.net
- 別に信じられなくはないだろ
- 5 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:47:40.46 ID:TdT3eTxz0.net
- この前テリー伊藤の唐揚げ弁当の卵焼き食べたけどクソ甘かった、ほぼ砂糖じゃないかってぐらい
関西で売れてんの？
- 6 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:47:47.75 ID:Isk8S/bf0.net
- は？朝ご飯でも卵焼きとご飯で食べるだろ
関東人でも
- 7 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:47:48.74 ID:MuSoTjFzO.net
- みんながみんなじゃない
お好み焼き定食とかうどん定食とかダシやソースなら白飯のおかずになるって関西人が一定数いるのは確か
- 8 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:48:07.80 ID:mQfebm/20.net
- 玉子焼き
とは違うの？
- 9 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:48:11.07 ID:yBSEZ53W0.net
- >>1
>茶碗蒸しなんかに近い味で、とてもごはんに合います。
茶碗蒸しでご飯は進まんだろ。
- 10 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:48:25.66 ID:D8rRg+kD0.net
- 普通に弁当に入ってる卵焼きでご飯食べるけど
- 11 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:48:35.57 ID:rv/VAV8j0.net
- 関東て何もかもマズイな。
- 12 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:48:41.79 ID:FLaSY+BE0.net
- うどん うどん うどんスープ う〜！う〜！
- 13 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:48:54.72 ID:6OsAw3QC0.net
- 関東人だけど食うよ
- 14 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:49:30.28 ID:VAzbwGaw0.net
- ふつう@福岡
- 15 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:49:40.16 ID:BDuz6+Kk0.net
- 要は白だし使ってんだろ
そりゃ塩味なんだからご飯に合うわ
- 16 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:49:46.07 ID:eCl/5Eew0.net
- 卵をメインディッシュにするかどうかという話
たんぱく質だからありでしょう
- 17 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:49:50.30 ID:/IV+aG/f0.net
- 卵焼きだけだと物足りないと思う
そこがTKGとは違う
- 18 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:50:12.73 ID:mQfebm/20.net
- ｶｰﾁｬﾝの玉子焼き美味しかったのに
- 19 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:50:26.99 ID:kD6T62k20.net
- >>8
居酒屋のメニューにあるよ
出汁卵
- 20 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:50:32.58 ID:MuSoTjFzO.net
- どーんと玉子焼きメインにあってそれだけで白飯食べるって話だからな
関西人だけどそれだけで一食は嫌
- 21 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:50:35.16 ID:k0GrhNcu0.net
- 目玉焼き丼の方がうまいだろ。
- 22 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:50:53.16 ID:48KWUiJc0.net
- 朝ならいいが夕食でこれはないだろ？
ランチでもギリ。んで、お好み焼き定食のほうがいい。
- 23 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:51:06.82 ID:aDwsZ9Ta0.net
- 朝飯にいい感じ
- 24 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:52:21.11 ID:5ws330uc0.net
- 大根おろしを載せて食べてもおいしい
- 25 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:52:43.11 ID:RUJHiwEb0.net
- 関東の卵焼きは寿司ネタまでだな
あれが弁当に入ってたら確実に残す
- 26 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:53:04.09 ID:9rYA5zOwO.net
- もう関西が〜関東が〜と
対立させるのにうんざり
- 27 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:53:06.26 ID:WNQXOvDqO.net
- 関西風のだし巻は確かにうまい
がオカズっ食いだから他に焼魚とか刺身が無いと定食は辛いわ
朝メシならアリアリのアリ
- 28 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:53:38.58 ID:BDuz6+Kk0.net
- >>17
卵焼きをご飯に載せ海苔で巻いて食うのはマジでうまいがな
- 29 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:53:53.69 ID:dqQtvQNg0.net
- 甘くない玉子焼きなんて
- 30 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:53:58.55 ID:cN8oi9Hf0.net
- 醤油かけて
醤油で米食ってるようなもん
- 31 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:54:04.13 ID:A4yp8OKV0.net
- >>1
まあ関西から見て関東の味付けは醤油を飲んでいるようなものだからな
- 32 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:54:12.25 ID:iOR43AKW0.net
- >>6
関西人は知らないんだよ
ソースはこいつ
↓
>>11
- 33 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:54:16.42 ID:/DCXi9yi0.net
- 俺は東北だけど甘い卵焼き大嫌い
甘いものをおかずにしたくないわ
- 34 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:54:18.65 ID:dgc6Q2Np0.net
- だし巻き作るとして一人分だと卵2個？
1個じゃ足りないよね
- 35 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:54:24.37 ID:RhAU1ir10.net
- 関西の奴は
ちくわぶ丼、食べないだろな
- 36 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:54:28.93 ID:bLkBxuhY0.net
- だし巻きは好きではあるんだが、
玉子焼きの味付けに比べると味がちと薄いのがなぁ。
マヨネーズを漬けるより、元々から甘くしてほしい
- 37 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:54:42.02 ID:5ws330uc0.net
- 刻んだネギの入っただし巻きもうまいぞ
- 38 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:55:11.56 ID:lGBiq20Z0.net
- だし巻き卵で酒飲むわ
- 39 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:55:23.81 ID:JzK3te+80.net
- 信じられないって驚いてるやついるのかね
- 40 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:55:34.00 ID:5ws330uc0.net
- うなぎの入っただし巻きが１番うまいかな
高いけど
- 41 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:56:09.95 ID:BDuz6+Kk0.net
- >>37
刻みネギ入れるならシンプルな醤油味が合うと思うわ
ネギの香りがソッチのほうがわかりやすい
- 42 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:56:30.57 ID:k9h1lPBw0.net
- まずお好み焼きやおでんや刺身をおかずにしてご飯を食べるという文化が関東に合うわけがない🤔
- 43 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:56:52.07 ID:JBVD9sg70.net
- いやいや関東でもだし巻き玉子に砂糖は入れないわ
- 44 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:57:28.81 ID:l7y7oi7z0.net
- 関東のものは何もかも不味い
- 45 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:58:12.52 ID:5Qfrb7tx0.net
- 鎌倉の おざわだって出汁が溢れる玉子焼をおかずに飯喰うぞ
- 46 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:59:05.17 ID:fjjZewR20.net
- 何でいつも関東人が基準なの？
関東人がスタンダードなの？
- 47 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:59:22.68 ID:wzYrI+5n0.net
- 茨城だけど普通に食べるよ
- 48 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:59:41.90 ID:a2n/3ope0.net
- だし巻き定食なんか関西でも普通はないけどな
- 49 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 17:59:57.87 ID:3vBt1ZIV0.net
- 俺の経験による印象
東京は高い店に美味い店が多い
大阪は安い店に外れが少ない
- 50 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:00:59.54 ID:fjjZewR20.net
- >>48
普通にあるが
- 51 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:01:08.57 ID:mG3QlLIW0.net
- 白飯の出汁巻き玉子オムライスも有りだな
- 52 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:01:15.06 ID:KNqnOd1u0.net
- >>46
いや別にどこの人だろうと自分が基準でしょ？
君は何を基準にしてるの？
- 53 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:01:20.46 ID:MuSoTjFzO.net
- 玉子焼きは塩辛いのも甘いのも好きだが一食で四切れくらいが限度だな
それ以上は飽きるわ
- 54 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:01:26.43 ID:THnXchf40.net
- 大阪府民だがだし巻き定食なんて馴染みない
あんなにたくさん卵焼き食べる気にならない
- 55 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:02:19.32 ID:a2n/3ope0.net
- >>50
そうか？
めったにある店ないと思うよ
- 56 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:02:49.79 ID:KNqnOd1u0.net
- >>50
彼にとっての普通は揚げ物だらけの定食屋なのさ。
- 57 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:02:59.76 ID:umN/Yong0.net
- >>46
関東は各地方からの寄席集まりだから
と
地方基準にすると取材費がかかるから近場をソースに語る
- 58 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:03:09.69 ID:kczF9ssZ0.net
- 関東はお出汁で食べる文化が無いから
なんでも濃口醤油でしょっぱく味付けするか、
砂糖をドバドバ入れる調理法が定着した。
- 59 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:03:15.66 ID:GuGK/cz90.net
- 銀座のだし巻き定食が人気のお店がテレビに出たの観た事あるけどな
- 60 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:03:15.80 ID:8Vxo1nIA0.net
- 白出汁で作る卵焼きみたいな感じか
- 61 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:03:19.21 ID:fjjZewR20.net
- >>52
いや、関東人が信じられないと
言ってると関東人目線で記事書いてるから
個人が基準ならわざわざ関東人がー
と書かなくていいよな
- 62 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:03:31.09 ID:S7px8Ok90.net
- 関東でもありまっせ
- 63 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:03:34.21 ID:LQt+Aye10.net
- 醤油かければおかずになるよ
- 64 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:04:05.35 ID:a2n/3ope0.net
- >>54
やっぱそうだよな
京都とかかな
- 65 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:04:35.84 ID:AgIY38610.net
- 全国津々浦々さまざまな食文化があろうになぜ関東関西の対立軸にするのか？
いい加減そのおかしさに気づけ
- 66 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:04:42.10 ID:q/3kgEk90.net
- オムレツ…
- 67 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:04:55.80 ID:cs2xMgPL0.net
- 東京に出てきて関東の料理はいろいろと下品なのに驚いたわ
外国人に合わせてるのか大雑把で濃い味ばかりで繊細さがない
- 68 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:05:00.85 ID:Us1GdmKn0.net
- >>21 これな
単品だとだし巻き、玉子焼の方がおいしいけどごはんのおかずなら目玉焼きの方がいい
- 69 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:05:17.10 ID:gEhVNxok0.net
- キレイなだし巻きは技術がいるから良い料理人がいないと出せない
おかんじゃ無理
- 70 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:05:31.31 ID:y+Iw1OAF0.net
- オムレツおかずにご飯食うんだから玉子焼がメインでもおかしくないでしょ
- 71 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:05:55.26 ID:+hSnTPIF0.net
- 関西人だけど鮭か塩サバを追加したくなるけどみんなにはナイショね(´・ω・｀)
- 72 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:05:56.94 ID:7GEUx20m0.net
- 関東は高級感のあるおかずしか外食しないからな
だし巻きなんて家で食べるか飲み屋のつまみでしか食べない
- 73 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:06:28.31 ID:YfhsKbmg0.net
- 近所のパン屋の「だし巻き玉子パン」が美味しいよ！
アンパンみたいな感じで、パンの中にだし巻き卵がはいってる。、
by東大阪
- 74 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:06:34.49 ID:Wsv4m+xN0.net
- だし巻きより卵焼きがいいな
醤油砂糖で焼くやつね
- 75 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:06:38.12 ID:1gfScpW10.net
- じゃあ関東は玉子焼きはどんな場面で食べるんだよと？
- 76 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:06:49.79 ID:umN/Yong0.net
- >>62
関西弁ぽくてなんかワロタ
- 77 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:06:56.07 ID:s/dKyCMr0.net
- 甘いきつね色の玉子焼きがご飯に合うと思う
- 78 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:07:16.33 ID:pS7gSemb0.net
- 両方食うだろ
- 79 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:07:18.68 ID:lGBiq20Z0.net
- 大根おろしも添えないと
- 80 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:07:29.44 ID:OkRKFHKV0.net
- >>1
その説明だと
茶碗蒸しもおかずになるのか？
- 81 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:07:35.67 ID:RjVYrzqo0.net
- 関東は水が硬水だからだし巻き作られへんだけ
大阪の料理は安くて美味しいのに、なぜ東京の料理は高い上に美味しくないのか？原因は水だった！
「大阪は料理に適した軟水」
「東京は料理に適さない硬水」
【出汁 】
■昆布出汁
大阪の水 15〜20分
東京の水 40分かけてようやく大阪と同じレベル
■昆布出汁＋鰹節 合わせ出汁
大阪の水では10〜15分程度
東京の水では1時間以上かけてもできません
東京の水は出汁が摂れにくいので、調味料を沢山入れ味を誤魔化す料理が多い。なので、東京の料理はあまり美味しくない。ちなみに大阪の料理は、どんなB級グルメであっても手間を惜しまない。たこ焼きやお好み焼きの粉もちゃんと出汁を摂り、その出汁で粉を溶いてる。
ちなみに、関東以外では九州も硬水エリア
http://up.ahhhh.info/eFQvUv.jpeg
- 82 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:07:46.48 ID:cs2xMgPL0.net
- だし巻き定食なら大根おろしもセットでつけろや
- 83 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:08:02.14 ID:x2+eNwXs0.net
- 大阪の馬鹿層はいつも関東叩きたいだけ
だし巻き玉子に砂糖？はあ？
東京にだし巻き玉子が無い？はあ？
嘘しか言わない
得てしてこういう奴は
奈良か兵庫か四国の田舎かド田舎出身で大阪は大学だけのパターン
東京に憧れて馴染めない大阪崩れの田舎者
- 84 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:08:06.18 ID:Wsv4m+xN0.net
- 大阪ではすき焼きと同じで卵焼きも醤油＆砂糖で焼く
だし巻き卵とは違う卵焼きよ
- 85 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:08:18.35 ID:WneOjJw40.net
- 画像うまそうしかないわ
関西人だからか
- 86 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:08:25.67 ID:umN/Yong0.net
- >>71
> 塩サバを追加したくなる
内緒にしなくていい
塩サバには勝てない
これは仕方がない
- 87 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:08:52.67 ID:DC0+qii40.net
- 関東は、寿司にも玉子はないし、オムライスもない。カツ丼には玉子はないし、親子丼は親丼、玉子丼は玉ねぎ丼、生卵ごはんはただのご飯だからね
- 88 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:08:54.36 ID:ZZ97eOwy0.net
- うどんの汁といい
またマウント取りに来たのかよ
関西人のそこが嫌い
美味けりゃどっちでもいいよ
- 89 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:09:30.51 ID:KhCqExiE0.net
- 江戸時代の寿司じゃ卵焼きはマグロのヅケよりも高級品
- 90 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:09:39.60 ID:IIX9KAsQ0.net
- お好み焼きもうどんもおかず
たこ焼きはおやつ
- 91 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:09:43.51 ID:umN/Yong0.net
- >>80
長崎はおかずにする
- 92 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:09:54.30 ID:Wsv4m+xN0.net
- ま、今は関西でもすき焼きは市販の割り下を使うけどなｗ
- 93 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:10:09.42 ID:TMijIuVT0.net
- うわぁ食べたくなってきた
おなか鳴ったw
- 94 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:10:35.15 ID:1gfScpW10.net
- 出汁を入れるとフワフワになるからより美味くなる
- 95 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:11:25.20 ID:NS1kE2ry0.net
- いや、普通にありだろ
決めつけやめてください
- 96 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:11:27.62 ID:1gfScpW10.net
- >>92
砂糖と醤油だけや
- 97 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:11:48.55 ID:AVb+uZOs0.net
- TKGに火を通しただけだから合うだろ
- 98 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:12:03.27 ID:nrZYcBDV0.net
- こんなもん関西でも例外中の例外だろ
多数はだし巻き玉子なんかで飯は食わん
お好み定食も一緒
一部の底辺地域の人間が食ってるだけ
- 99 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:12:15.39 ID:RjVYrzqo0.net
- バリバリの東京人が大阪に移住して飯が旨すぎて激太り🐷
三船美佳、大阪移住で10kg太る
2017/03/26 06:53 Written by ﾅﾘﾅﾘ編集部
タレントの三船美佳（34歳）が、3月24日に放送されたバラエティ番組「快傑えみちゃんねる」（関西テレビ）に出演。食欲が止まらず、体重が10kgほど増えたことを明かした。
三船はこの日、「最近の我が家の問題！」をテーマに語るコーナーで、「大阪、本当に美味しいですね…！」と、東京から引っ越してきてから、大阪の食にハマっていることを告白。
「たぶん皆さんは大阪に生まれて育ってるから、それが日常だと思うんですけど、東京から来た身としてみたら、どこの店入ってもおいしいんですよ！」
また、自宅でもタコ焼きを食べるようにしているそうで、「おうちでもタコ焼きを、屋台でやってるみたいにクルクル回せないと大阪住んじゃダメだと思ってたから、だから必死で練習して」と、大阪になじもうと頑張る様子をうかがわせた。
そんな食生活の変化により、「座ると、おへそがなくなったり」と体型にも変化が現れているという。これには番組MCの上沼恵美子が「自分のヘソなんて40年くらい見たことないわ」と言い放ちスタジオは爆笑。
三船は「何kgだろうな、10kg近くは…」と、東京時代よりも明らかに体重が増えてしまったそうだ。
ただ、それでもまだパッと見は太っては見えない三船。上沼は「どんだけ細かったのよ。東京では苦労してはったんやな」とツッコミを入れていた。
https://www.narinari.com/smart/news/2017/03/42979/all#more
- 100 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:12:54.57 ID:c3eVN7fF0.net
- 「白出汁」がもうわからんからw
- 101 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:12:59.68 ID:+ZlNd63H0.net
- え・・・
関東でも全然ありでしょ
- 102 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:13:20.67 ID:0TaKek900.net
- 玉子焼きに砂糖は理解出来ない
- 103 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:13:31.70 ID:MmW7wMI40.net
- むかし関西に行くと水が不味くて飲めなかった事はある
- 104 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:13:39.60 ID:RjVYrzqo0.net
- 【東京と大阪の食文化を比較すれば本当の東京人と大阪人の気質が分かる】
「東京人は上品で丁寧」、「大阪人は下品でがさつ」というイメージは全く真逆。全てメディアによる印象操作だった！
■江戸前寿司
酢飯を素手で鷲掴みし、その握った酢飯の上に刺身を乗せただけの料理です。江戸前寿司の正しい食べ方は素手で掴んで食べます。
http://imgur.com/qo7LvJS.jpg
■大阪寿司
箱寿司や押し寿司（バッテラなど）のこと。手間暇をかけ、高い技術力が必要な料理です。見た目も芸術品のような出来映えです。
http://imgur.com/yWDvQNP.jpg
- 105 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:13:45.96 ID:umN/Yong0.net
- >>92
ということは、砂糖と醤油で味付けするすき焼きはうちら九州と広島にしか残ってない文化なのか
- 106 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:13:51.69 ID:RjVYrzqo0.net
- ■東京ラーメン
盛り過ぎ、品がない、雑。こんなの日本の食文化じゃない。
http://imgur.com/QtDtnak.png
■大阪うどん
温かい出汁に甘く味付けされたお揚げとうどん、素晴らしい組み合わせ。こんな神がかった組み合わせを考え出す大阪人はまさに天才。さすが食の都大阪だ。これぞ日本の食文化、和食だ。
http://imgur.com/ynNl5AS.png
- 107 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:13:52.96 ID:b3QiS83g0.net
- > https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210214-00212001-lmaga-000-2-view.jpg
非関西圏だけど美味しそう。小鉢もついてるし普通に完食できる
- 108 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:14:03.23 ID:51uMU98DO.net
- 関西で生まれただけだけどだし巻きは旨いにきまってんだろ…
- 109 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:14:53.93 ID:CA+KCKxl0.net
- 関西は薄味とか言うけどもの凄い出汁の味がするぞ
関東より味付けは濃い気がする
- 110 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:15:18.55 ID:S7yMW36K0.net
- 関東人だけど食べれるぞ
だし巻き定食
揚げ出し豆腐定食も好き
- 111 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:15:21.90 ID:p9O7UT3/0.net
- 関東でも普通にありだけど主菜にはならんね
あくまで添え物的存在
- 112 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:15:32.05 ID:aWJFjQ4N0.net
- 頼んでもないのにノコノコ東京にやって来て住みながらも「大阪は〇〇なのに東京は違うからあかん！」とか愚痴ってる関西人ってホント惨め。
産まれた地域の為に頑張って生きていけよ。
- 113 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:15:32.40 ID:Us1GdmKn0.net
- >>82 正直だし巻き本体より醤油かけた大根おろしの方がごはんに合うよな
- 114 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:16:04.98 ID:RjVYrzqo0.net
- 東京人の大阪食文化への憧れや嫉妬が物凄く強いことがよくわかる
■結局、大阪の食文化に頼らないと成功出来ない東京の飲食業界
・串カツ→串カツの田中
・たこ焼き→築地 銀だこ
・お好み焼き→お好み焼 道とん堀
・回転寿司→かっぱ寿司、はま寿司…
・恵方巻き→セブンイレブン
■一方、東京発祥の飲食・食品メーカーが次々と経営不振に！
・東京チカラめし、100店舗→8店舗に激減
・いきなりステーキ、既存店売上高激減。大量閉店。
・すたみな太郎、5期連続赤字
・花園万頭、倒産
・大戸屋、赤字転落
・モスバーガー、大量閉店
- 115 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:16:22.76 ID:7F1+tym30.net
- 腹が減ってくる
https://i.imgur.com/Bs2Al02.jpg
- 116 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:16:23.77 ID:9xOGeqMn0.net
- 文化なんだから認めろよ
自分は関西行っても粉ものに白米は毎回断るしだし巻きも定食にしないけど
- 117 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:16:39.23 ID:Qu44f4PN0.net
- いつもの玉子焼き境界線貼っとくね
https://j-town.net/tokyo/research/results/212476.html?p=all
- 118 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:17:00.21 ID:1gfScpW10.net
- 関西はスーパーで出汁巻き玉子の素売ってるしな
- 119 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:17:23.20 ID:QocEZFE40.net
- 関東の出汁巻きってパクった挙げ句、オリジナリティ出そうとして甘くしたからご飯には合わんわな
- 120 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:17:24.24 ID:TnzeMOzO0.net
- 高校の時のおかず
卵焼き
ザンギ
枝豆
母ちゃんにこれでいいからって
- 121 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:17:25.22 ID:p9O7UT3/0.net
- 白だしって意外としょっぱいからまあ白飯と食えなくはない
でも白飯と食うなら目玉焼きに醤油のほうがいいわ
- 122 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:17:31.12 ID:UhKnjTHA0.net
- じゅんわりって表現を生まれて初めて聞いたわ
- 123 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:17:36.67 ID:+hSnTPIF0.net
- >>115
大根おろしととろろがあるのポイント高いねえ 素晴らしい
- 124 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:17:38.68 ID:u45ZSTcB0.net
- >>1
この定食ならなんじゃこりゃってそりゃなるだろ
卵焼き半分で後は干物なら全然納得だけど
- 125 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:17:43.01 ID:MlH6X7Qk0.net
- 今の時代、いろんな地方の美味いものもレシピもいくらでも手に入るんだから
もうこういうの、流行らないだろｗｗ
東と西で戦い合わせようとするバカに乗せられる大馬鹿が騒いだりするくらい。
くっだらない。
- 126 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:17:49.24 ID:rUJz03lJ0.net
- >>81
なんで同じ筑後川水系の久留米市と佐賀市でこんなに水が違うんだよ？
- 127 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:17:50.66 ID:Kv9+rSSm0.net
- 食べ物のルールは食べる人が決めれば良い
- 128 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:17:50.86 ID:ubu9rbmd0.net
- だし巻きって卵に汁を入れるの？
卵の味が薄まりそう。
ダシの粉なら卵の味も濃いままのような
- 129 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:18:44.31 ID:yHnqc3G80.net
- 出汁巻きは副菜的な立ち位置だなぁ
箸休めにたまに食べてウマーっいうくらい
- 130 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:18:48.67 ID:VgLU6pW70.net
- 生まれも育ちも神奈川だが
関東のくそ甘い卵焼きは大嫌いで
自分で出汁巻き作ってるが、教わったわけでもないのに記事と同じやり方だわ
都内だと、まともな蕎麦屋の出汁巻きが甘味の限界（それでも甘いが）
- 131 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:19:05.68 ID:p9O7UT3/0.net
- >>128
おまえんちの親、だし巻き卵も作ってくれなかったのかよ
育ち悪すぎ
- 132 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:19:07.26 ID:BOa9o03n0.net
- また、どっちのケンミンショーをしているなあ。人の移動が激しく地域性も
無くなっているのに、関西だとか関東だとかいつの時代だよｗ
九州と東北を比べたら違うと思うが、名古屋以外、関西も関東も大差が無くなっている。
名古屋だけは味噌文化なので特殊。
関東と関西の大きな違いは関東にはいまだに真っ黒な出汁のうどんがあるぐらいｗ
関西でも納豆を食っているし、関東でも牛肉の肉じゃがを食っている。
おでんの具にちくわぶが入っているか否か程度の違いだろうなあ。
ここの連中って、色んな地域に移り住んだ事のない人ばかりかｗ
- 133 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:19:32.60 ID:QkuJBX7o0.net
- 東京の卵焼きは菓子だ
- 134 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:19:34.40 ID:MlH6X7Qk0.net
- >>124
>>1は出汁巻きの出来も悪そうだし、味噌汁も豆腐も漬物もしょぼくって
バカを煽って対立をさせるためだけの写真だよ。
こんなの。
- 135 ：!ninja：2021/02/14(日) 18:20:05.01 ID:aofW2RWe0.net
- >>3
九州は甘い料理多いよね
鹿児島行ったときは普通の総菜も甘くてびっくりした
- 136 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:20:15.86 ID:RjVYrzqo0.net
- 関東や九州は水が硬水だからじゃぶじゃぶをしたら肉が硬くなる
- 137 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:20:26.36 ID:1gfScpW10.net
- 出汁巻きには大根おろしとはにかみ生姜やな
- 138 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:20:52.59 ID:RjVYrzqo0.net
- >>136
しゃぶしゃぶ
- 139 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:20:53.18 ID:YA+LeQq70.net
- 甘い玉子焼きのほうがご飯が進むよ
だし巻きはそのまま大根おろしで食べるのがいい
親子丼あって卵丼だって甘くない塩味やしょうゆ味だったら微妙
- 140 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:21:00.21 ID:0ZbdW7WG0.net
- へ〜、ヘルシーで美味しそうじゃん。
値段は書いてないけど６５０円くらい？
１０００円だったら高いなと思うけど。
- 141 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:21:04.92 ID:b/IOf5kS0.net
- 茶碗蒸しレベルでギリ固まるくらいたっぷりの出汁を入れた出汁巻作るしめっちゃ美味い
- 142 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:21:26.46 ID:EDRUd2Se0.net
- >>135
そもそも九州の醤油も甘いからな。
- 143 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:21:37.61 ID:83bnr6+10.net
- 関東人が無知なだけ
- 144 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:21:43.66 ID:MlH6X7Qk0.net
- >>132
まあ、10年前からしたら
君みたいに言える人間が増えたからまだマシになったのかもね。
ホントに言う通り。
煽られやすい人が虚しい。
- 145 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:21:45.91 ID:u45ZSTcB0.net
- >>137
はしかみだろ、なんで甘酸っぱい雰囲気出す
- 146 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:22:08.42 ID:RjVYrzqo0.net
- 関東人は寿司ネタの玉子とだし巻きを混同している。
甘くするのは寿司の玉子
関東人はアホだわ
- 147 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:22:31.34 ID:U9DA4dYc0.net
- 粉ものをおかずにする地域だから、食生活がおかしいわ
- 148 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:22:36.87 ID:YEeiVtO10.net
- ソースとマヨネーズかけろよねん
- 149 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:22:51.93 ID:Yyx09z8a0.net
- 薄味すきだな関西は(´・ω・｀)
- 150 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:22:54.71 ID:MmW7wMI40.net
- 普通に自宅ならありかな、食堂や定食屋だともう一品欲しいね
- 151 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:23:32.37 ID:+vJQFtja0.net
- 出汁巻きだけで飯は喰わんやろ
- 152 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:23:47.52 ID:7/m41dwM0.net
- >>1
この定食に納豆あれば余裕で食えるな！
- 153 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:23:57.93 ID:qSXfsfRa0.net
- >>1
関西なのかはしらないがからあげ店で売ってるテリー伊藤のたまごやきとか言うやつはご飯のおかずにしたことある
けっこううまい
- 154 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:24:16.78 ID:YfkNGDB20.net
- お好み焼き定食とこ食べてる時点で味覚が違うんだよ
- 155 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:25:06.52 ID:1gfScpW10.net
- 大衆食堂だとメインのおかずは別で出汁巻きは副菜かな
- 156 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:25:12.37 ID:RjVYrzqo0.net
- 東京のだし巻きはだしの素入れてるから不味い
- 157 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:25:28.19 ID:qdnmY5b70.net
- 砂糖の入った甘い卵焼きは旨くない
- 158 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:25:35.09 ID:kiL16Qxu0.net
- たまご焼きは好きだけど、ほぼ単品おかずの定食はやだな。漬物や味噌汁以外にたまご焼き単品は寂しいよ
- 159 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:25:47.44 ID:ACty1icy0.net
- 旦那が関西人だから、だし巻きや焼きそば、お好み焼きがおかず扱いは常識
そのノリで実家の親戚の集まりでだし巻きに大根おろしを添えたら、大根おろしだけ残されたw
本当は豚肉を使いたいんだけど、肉じゃがだけは牛肉で作ってる
- 160 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:26:00.77 ID:LUkShWJV0.net
- >>1
うちは「白だし」使うわ、あれ美味しい。
あと弁当の時は「ほんだし＋片栗粉＋少量の水」やな。
- 161 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:26:03.57 ID:fpJJUkc90.net
- >>146
関東人がイメージしてるのは料亭の出汁巻きだよ
- 162 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:26:03.85 ID:9FrpV45q0.net
- 朝飯はこんなもんだろ
記事がおかしい
- 163 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:26:09.60 ID:u45ZSTcB0.net
- >>154
軽食のお好み焼きだと思うから違和感あるんで
キャベツの入ったソース味のなにかだと思えば余裕でおかずだろ
- 164 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:26:20.16 ID:YA+LeQq70.net
- >>157
親子丼も食えないんだとしたらかわいそう
旨いのに
- 165 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:26:21.81 ID:FpJmIh700.net
- 卵を甘く焼く方が信じられんわｗ
- 166 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:26:25.89 ID:MlH6X7Qk0.net
- >>154
そんなん食べる人や頻度が高いと思う時点で
知能が低すぎるんだよ、君は
東京の人の多くが高頻度でもんじゃを食べたりするか？
東京の人間なら甘々な卵焼きしか食べないか？とかって話よ
- 167 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:27:06.61 ID:1HeD6/dO0.net
- >>107
美味しそう
- 168 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:27:16.89 ID:1gfScpW10.net
- 刻み葱を入れたりほうれん草を入れた出汁巻きもおいしい
- 169 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:27:17.52 ID:gMhQEHjt0.net
- だし巻き美味いよね。出汁を食うって感じだよな。
関東のだし巻きってカステラとかに近い感じなので、白飯に合わない。
あれはあれで美味しいけど、おかずにすると甘い米と甘い卵でしつこくなる。
- 170 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:27:25.26 ID:xrKKBoAD0.net
- 弁当に入ってる卵焼きが甘かったときの殺意ときたら…
- 171 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:27:30.95 ID:otkjTvtM0.net
- 関西は出汁巻きメインで食うんだな
焼き魚とか炊き込みご飯のサブキャラだと思ってたわ
- 172 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:27:38.88 ID:re6xYhAQ0.net
- こんなもん詐欺だろ
少なくとも主菜では無い
関西人はグルメ気取ってお好み焼きで白飯食ってろ
- 173 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:27:57.92 ID:4iChcKA20.net
- 韓災はバカ舌だから
- 174 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:28:08.73 ID:NYLqTyWK0.net
- 大阪人ですが、甘い玉子焼きも大好きです。
それはともかく、玉子焼きやだし巻きをご飯のおかずとして食べるのがそんなにおかしいのか？
玉子焼き、だし巻き単品で食べるの？それかメインではなくサブ扱い？
- 175 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:28:11.57 ID:MIHOyRyV0.net
- これ差別だろ
- 176 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:28:22.37 ID:RjVYrzqo0.net
- >>161
関東の料亭が寿司の玉子にもだし巻きにも両方砂糖を入れて混同しているんだよ。だし巻きは本来砂糖は入れない。砂糖を入れるのは寿司ネタの玉子だけ。
- 177 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:28:26.82 ID:JA9o/K890.net
- 関西人だけど多分関東は茶碗蒸しも不味いと思う
- 178 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:28:26.94 ID:qj8ll6oC0.net
- 関東の出汁巻きは砂糖汁巻だから…
- 179 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:28:32.92 ID:VhevSYtV0.net
- だし巻き旨いけどメシのオカズにする気持ちは湧かないな
お好み焼きはオカズにできる
- 180 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:28:41.47 ID:+ApOPOzt0.net
- 甘い卵焼きもしょっぱい卵焼きもご飯に合うけど？
何で争うかのように話作るの
- 181 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:28:51.88 ID:63t6pa1R0.net
- あまり喧嘩すな、飯最低は名古屋で確定してるんだから
- 182 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:29:08.25 ID:SR9d4MUs0.net
- >>145
はじかみやろ
- 183 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:29:15.62 ID:qdnmY5b70.net
- >>164
親子丼は砂糖が入っていても醤油もたっぷり使われてるし
- 184 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:29:24.60 ID:MlH6X7Qk0.net
- 出汁巻きって言ったらこんな感じだよね
https://www.kateigaho.com/wp/wp-content/uploads/2018/07/180810_omura15_01.jpg?v=20190831143108
居酒屋で飲むときに頼むとみんなつまみたがるメニューの１つがこれだなあと思う
- 185 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:29:35.87 ID:sXTKbsQP0.net
- 味の問題じゃなくて、出汁巻きをおかずのメインにするという感覚が関東には無いだけ
- 186 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:29:41.15 ID:W/eN3FhX0.net
- 一富士食堂とか懐かしい。
確かにだし巻き定食あったけど頼んだことないし、
頼んでる人見たことないわ。
- 187 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:29:48.70 ID:k2OFuhIM0.net
- 学生時代は金無くて、おかずが炭水化物 ご飯も炭水化物で
しゃあなし食っとった。だし巻き定食うまいやん
- 188 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:30:03.48 ID:9Ph2gi2Z0.net
- 鎌倉にも出汁巻定食の有名店あるじゃん
- 189 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:30:05.57 ID:Ko20UcXB0.net
- 普通に両方食べるし作るよ
食い意地張ってるから違いを楽しみつつ
取り敢えず試してみる
- 190 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:30:42.97 ID:agI+oTZA0.net
- >>172
関東は味濃い！っていう割にあちこちソース味でむしろ関西の方が濃いの好きなのか？と常々おもう。
- 191 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:31:00.37 ID:VhevSYtV0.net
- だし巻きは“副菜”なんだよ
焼き魚とかの主菜に第二の皿で添えてあるオカズな
副菜だけで飯を食う気にはなれんな
- 192 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:31:13.81 ID:FmMvk7mz0.net
- 愛知民だけど、京都祇園祭りの中継に
15年ぐらい行ってたから、美味いよ。
ハモも食えるし。錦市場で、3食調達してたし、、、、。まぁ、毎日はちょっと
だけど、、
- 193 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:31:18.24 ID:YA+LeQq70.net
- >>183
甘い卵焼きもそういう味だよ
寿司のやつや伊達巻みたいなのとは違う甘じょっぱい
- 194 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:31:20.09 ID:IHjwEl5j0.net
- つべの食べ歩き動画で関西の出し巻き定食あったな
５００円はちょっと高く感じたけどｗ
- 195 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:31:29.40 ID:RjVYrzqo0.net
- 関東は何でも甘くする
天津飯の餡掛けも甘いし
不味過ぎてビックリしたわ
- 196 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:31:34.53 ID:1gfScpW10.net
- 出汁を入れすぎると上手く焼けない 焦げ付く
- 197 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:31:36.46 ID:rIRx4ts40.net
- お弁当にも卵焼きなんて普通に入ってるだろ
- 198 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:31:52.07 ID:buhyuV2D0.net
- だし巻き定食って旨いよね
- 199 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:32:00.65 ID:EVWKhS1u0.net
- 家ではだし巻き卵がデフォだったから、お友だちの家にお泊りしたときに、初めて甘い卵焼き食べて感動した思い出
どっちも好き(´・ω・`)
- 200 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:32:12.84 ID:9psWK3In0.net
- 醤油と砂糖と出汁も入ってんの？
- 201 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:32:19.72 ID:rvkf/h0y0.net
- 想像力の欠如か
- 202 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:32:58.57 ID:DltKHyhb0.net
- >>147
そういう決め付けがダメなんだよ
人生で1回しか納豆を食ったことがないオレからしたら関東の食生活なんて信じられない訳だが
それは地域によって違うんだから仕方ないことだ
- 203 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:33:14.65 ID:oce4TEBO0.net
- 卵焼きに砂糖いれる奴おりゅ〜？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 204 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:33:17.20 ID:/8nDoB4c0.net
- 甘じょっぱいだし巻きに甘酸っぱい天津飯wトンキンの味覚にはいつも驚かされる
- 205 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:33:29.20 ID:hdBKc8B50.net
- 関東の鰻屋には「う巻き」ってないのか？
だし巻きの真ん中に鰻が入ったやつ
- 206 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:33:48.67 ID:SR9d4MUs0.net
- >>151
漬け物と小鉢があれば余裕でいける
小鉢はきんぴらかヒジキの煮物かほうれん草のお浸し希望
- 207 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:33:48.97 ID:VhevSYtV0.net
- だし巻きを主菜にして肉そぼろなんかの小鉢が副菜で付くなら全然文句は無い
だし巻き一品しか付かない定食はゴメンだという話だ
- 208 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:34:04.55 ID:s+DiqAEA0.net
- 俺は甘い玉子焼きが嫌いだから
塩コショウ味かだし巻きだな
- 209 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:34:09.54 ID:PNQQpcZT0.net
- 出汁巻玉子に砂糖なんか入れねーわ
砂糖入れるのは玉子焼き
- 210 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:34:24.02 ID:WEdrBpET0.net
- 東京人だけど
別に信じられなくは無い
- 211 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:34:24.42 ID:hIv6HS4u0.net
- 関東だっておかずとしてだし巻き食べるよ？
ただ、例えば朝食なら焼き魚のサブで2切れくらいを大根おろしに醤油掛けて食べる程度
「だし巻き定食」とか意味分からない
- 212 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:34:34.28 ID:nxdpQd9e0.net
- 関西のだし巻きって上品だけど、醤油少ないから塩気が引き立って、だしも強いけどしょっぱさも倍増してて苦手
- 213 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:34:52.28 ID:U9DA4dYc0.net
- >>202
決めつけてるのはお前だろ
- 214 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:35:58.93 ID:LlZhPtJ30.net
- お好み焼き定食よりは有り
- 215 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:35:59.29 ID:Us1GdmKn0.net
- オレは麺つゆ使ってるわ
ネギも必ずいれる
あとは味の素、冷凍ほうれん草、チーズ、辛子高菜、きざみのりとか目についたのテキトーに入れて作る
- 216 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:36:04.34 ID:PNQQpcZT0.net
- 出汁巻を家で作っても面倒なわりに美味しくならんので店で食う方がいいわ
家で作るのは玉子焼き
- 217 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:36:20.78 ID:0C4wDevh0.net
- >>6
だし巻きじゃないだろ。関東は
- 218 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:36:53.31 ID:6GHOCRIL0.net
- 関東の料理で代表的なのは、照り焼きや蒲焼。ダシはあまり使わずミリンと醤油がベース。
対して関西はカツオダシがベース (昆布との併用は明治末期辺りから)。
関西の人だって、蒲焼好きな人も多いで、こんな議論終わると思うのだが。
- 219 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:37:01.44 ID:+hSnTPIF0.net
- ジョゼと虎と魚たちって映画で妻夫木が食ってた朝ごはんがこんな感じで美味そうだった
- 220 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:37:17.19 ID:MlH6X7Qk0.net
- >>211
西だって、出汁巻きだけで食べるなんてレアだよ
滑稽なのはこういう>>1を見て「西の奴らはこうなんだ！」と
未開部族が別の部族に敵愾心を抱くみたいに意味わかんね！とか言い出す人たち
- 221 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:37:31.30 ID:yHnqc3G80.net
- >>1の画像の座布団みたいな出汁巻きが信じられないだけだよ
こんないっぱい卵オンリーとか飽きるだろ
焼き魚や肉や炒め物があって優しい卵いますーっていうのがいい
- 222 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:37:35.31 ID:+VNgujI60.net
- 貧乏だからだろ
- 223 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:37:39.89 ID:LlZhPtJ30.net
- 横に醤油垂らした大根おろし添えれば全然ありじゃん 最悪無くてもイケる
- 224 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:37:44.53 ID:SR9d4MUs0.net
- >>187
学食のすうどん+かやくご飯セット280円がご馳走やったわ
- 225 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:38:05.35 ID:+hSnTPIF0.net
- 白だし使うと素人でもそこそこのが作れてラクちん
- 226 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:38:26.38 ID:DltKHyhb0.net
- >>213
おかしいとは思ってないがな
- 227 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:38:30.53 ID:EFhqSiMV0.net
- 関東のスーパー・百貨店で「京風だし巻き」を見つけて喜び勇んで買って帰って食べたら殺意が沸いたよ。
- 228 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:38:37.10 ID:oce4TEBO0.net
- 関東ってなんでもかんでも砂糖いれてるの？
自分で砂糖いれといて これでおかずとか（ｷﾘｯ
だってお！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 229 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:38:41.04 ID:9psWK3In0.net
- 大阪の人に聞いたらお好み焼きと焼きそばはおかずになるがたこ焼きはならないって言ってたな
- 230 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:38:52.44 ID:vIG/8V800.net
- そもそも米にあわない
- 231 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:38:54.13 ID:/IEnH6Zi0.net
- ホント関西人は出汁が好きだよなw
- 232 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:39:21.41 ID:LlZhPtJ30.net
- 関西で括らないほうがイイ
関西でも大阪 京都で分けるべき
- 233 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:39:23.03 ID:O4tTk/bZ0.net
- 卵だからあうに決まってんじゃん
キチガイかよ
- 234 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:39:49.36 ID:U9DA4dYc0.net
- >>213
信じられないと書いたのはお前だろ
- 235 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 18:39:53.57 ID:GWSPhPEw0.net
- 関東はだし巻きと玉子焼きの違いも分からんてか？ｗ
- 236 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:40:19.26 ID:nUF/rcbj0.net
- たしかに東京だし巻き卵うまくねえな
俺が関西人だからか
- 237 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:40:23.67 ID:/8nDoB4c0.net
- だし巻きは主に立のみ屋か居酒屋の昼定食でいただくもんやろ
- 238 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:41:22.18 ID:+ZlNd63H0.net
- 無理って言っている人が考えているだし巻と
イケるって考えている人のだし巻が
そもそも別物のような気がするからどこまでも平行線のような気がする
- 239 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:41:23.09 ID:ClurK0sf0.net
- >>33
そのわりには納豆なんか砂糖どっさり入れてるな
- 240 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:41:28.03 ID:LlZhPtJ30.net
- 関西人は握り寿司の玉子はだし巻きなのかなぁ？ 甘いやつぢゃないのか？
- 241 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:41:30.67 ID:NSu1zP870.net
- 甘いのはそのまま食べると気持ち悪くなる
せいぜい太巻きに目立たないように入れてくれ
- 242 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:41:36.56 ID:UUCU/eWJ0.net
- 関東の朝食卵焼きは甘いからな
- 243 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:41:38.87 ID:vfu1YM/B0.net
- >>228
関西の味のメインのソースとか砂糖ふんだんに使ってるぞ
- 244 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:41:41.07 ID:+hSnTPIF0.net
- たまにめちゃくちゃあまーい卵焼きに
大根おろしをこれでもかっていうくらい添えて食べたくなる病気あるよね？(´・ω・｀)
- 245 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:41:45.62 ID:Qu44f4PN0.net
- >>229
そいつ嘘松やな
https://www.osaka-bob.com/flosaka/jp/201603/03/shops?id=53
- 246 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:41:57.47 ID:1pVIwdFq0.net
- たまごかけごはんに白だしかければいいじゃん
- 247 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:42:02.31 ID:3yKK3pYj0.net
- 寿司の玉子は甘くても酢飯つきのもあるやん
- 248 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:42:18.30 ID:6GHOCRIL0.net
- >>228
だったら照り焼きとか煮物も食べられないよ？
- 249 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:42:26.62 ID:oxhuY6F00.net
- >>44
偏見と嫉妬妬みに満ちてるね
- 250 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:42:27.74 ID:UwAkVjug0.net
- >>87
日本語でオケ
- 251 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:42:30.82 ID:51G25OLB0.net
- 愛知県民の俺も、昔からおかずになるしょっぱい卵焼きしか食べられないわ
中部は半々なのかな？
- 252 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:42:48.41 ID:YURsXMpz0.net
- 関西の食マウントw
関東が決してうまいとも思わんが
これだから関西人はウザイw
- 253 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:42:48.79 ID:YURsXMpz0.net
- 関西の食マウントw
関東が決してうまいとも思わんが
これだから関西人はウザイw
- 254 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:43:01.10 ID:Xt2yjTou0.net
- 明石焼き定食はちょっと食べてみたい
https://livedoor.blogimg.jp/yasu_kobe/imgs/9/b/9bfa872d.jpg
- 255 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:43:18.26 ID:heURwn1G0.net
- 関西育ちだが関東風も好きだ
なれたらどの地方の食事も好きになるよ
- 256 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:43:28.33 ID:oLtu2bG10.net
- 築地で売ってた卵焼きも寿司屋で出る卵もくっそ甘い。
向こうでは砂糖入れるのが普通らしいから関西人からしたらお菓子に近い。
関西の出汁の効いた卵焼き知らんからスレタイみたいな事言うんだろうなぁと思ったり。
- 257 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:43:31.03 ID:Q1rAmW5c0.net
- これをおかずにするぐらいならスクランブルエッグにしてハムやベーコンを混ぜるわ
- 258 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:44:12.91 ID:yHnqc3G80.net
- >>254
あぁ
これは食べてみたいかも
- 259 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:44:14.19 ID:sR9KvYG80.net
- 日替わり定食がだし巻きだったらハズレだよ関西でも
- 260 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:44:37.23 ID:6GHOCRIL0.net
- >>252
でも仕方ないね。東京にある料亭は、ほぼすべて大阪から来てる。高級和食はほぼ関西の食文化ベースだよ。
- 261 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:45:14.29 ID:Z9oFsbNW0.net
- 最近よくテレビに出てる卵道って多摩にあるんじゃ？
- 262 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:45:18.10 ID:44Kea9DT0.net
- 意味がわからん
トンキンて卵かけご飯食わんの？
出汁巻き定食も卵かけご飯も一緒やんけ
- 263 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:45:33.31 ID:/8nDoB4c0.net
- 甘くてええのはコロッケだけやろ！トンキンのコロッケはそのままじゃ食えん！
- 264 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:45:41.95 ID:KefBgHmO0.net
- 甘い卵焼きなんか邪道外道非道
- 265 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:45:56.40 ID:1HeD6/dO0.net
- >>254
ご飯が茶色いけど炊き込みご飯？
- 266 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:46:03.88 ID:J01bdTs80.net
- >>98
お前が例外だろ部落民
- 267 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:46:37.96 ID:LiFMr0E+0.net
- >>176が行った料亭に問題があるんだろ、どこだか知らんが
- 268 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:46:38.15 ID:V7ogw9q80.net
- >>83
そもそも東京に憧れる関西人なんていねーから（笑）
- 269 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:47:14.56 ID:XNVEv5/70.net
- 卵焼きって甘いんじゃないの?お寿司屋さんのネタだって甘いよね?関西だけ甘くないのですか?
- 270 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:47:34.41 ID:rreAHcHZ0.net
- サイドメニュー的な存在だけどメインのおかずなのかあ
食べてみたいなあ
- 271 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:47:36.93 ID:LmCwMwTm0.net
- 東京人母のコテコテの甘辛い味付けで育った関東人だけど関西の味付け大好き
そこら辺の弁当の煮物や卵焼きでも関西＞関東だと思ってる
- 272 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:47:42.44 ID:Wsv4m+xN0.net
- 何度もいうが
だし巻き卵と卵焼きは違う
- 273 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:48:23.24 ID:EsnubiEK0.net
- >>268
じゃあ関西の吉本芸人に東京進出しないように言ってくれ
- 274 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:48:40.09 ID:EQABeUdZ0.net
- 無理に焚きつけようとするアホな記事多いよな
- 275 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:48:56.07 ID:GQppS8JJ0.net
- そもそも、出汁巻き卵って出汁いれると魚介くさくなるから苦手なんだよな。
自分で作るときは、出汁いれない
- 276 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:49:03.87 ID:pI0eZ6l50.net
- 食ったこともないくせにほざいてる低脳多そう
間違いなくご飯に合うおかず(まずいの基準にするなよ)
- 277 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:49:08.16 ID:4iSDxr9P0.net
- お好み焼きをおかずにごはんを食べるのは普通にやれるけどだし巻き卵をおかずにごはんを食べるとか初耳なんだが
- 278 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:49:16.03 ID:Us1GdmKn0.net
- 酒のつまみなら多少甘いのもアリだけどごはんのおかずだとしょっぱい方がいいな
- 279 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:49:37.40 ID:9Ph2gi2Z0.net
- >>262
東京には中田英寿プロデュースの卵かけご飯専門店があった
TKGと味噌汁、ご飯、漬物で1000円オーバーだ
- 280 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:50:00.65 ID:8ZjiLdak0.net
- >>260
辻調理師専門学校の存在も大きいな
あそこの卒業生たちが、料理界で大勢力だし
- 281 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:50:12.94 ID:pI0eZ6l50.net
- >>254
出汁にご飯ぶっ込んで食べたい
- 282 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:50:12.99 ID:cBBAhZ2o0.net
- 寿司の玉子がしょっぱかったら不味いだろ
- 283 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:50:26.77 ID:PNQQpcZT0.net
- >>260
大阪が京料理の日本料理への貢献に口出しするなw
- 284 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:50:47.01 ID:ySsf07iA0.net
- 関西だがだし巻き定食見たこと無いな
- 285 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:51:01.97 ID:9X+r04gt0.net
- >>21
全く別の調理料理出してきてバカなの？
- 286 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:51:12.62 ID:ACty1icy0.net
- >>265
鮭フレーク混ぜてるようにみえるよね
明石焼きを定食にしたら、あの優しい味がよくわからなくなりそう
- 287 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:51:22.31 ID:JISA0agQ0.net
- 逆に関東の人にとっての卵焼きって
おかずじゃないならなんなの？
どういう時に食べる物なの？
- 288 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:51:30.86 ID:L61q8rqn0.net
- 出汁巻きは甘くないし普通に飯食えるだろ
- 289 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:51:41.44 ID:MTJY1gR30.net
- 焼きそばとお好み焼きは試してみたら全然アリだったからこれも食ってみたらアリだろな
- 290 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:52:07.39 ID:0AG0p0W90.net
- 関西人は東京の出汁は無理。関東のセブンイレブンのオデンの出汁は不味いー！
- 291 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:52:16.13 ID:ItrQYCb10.net
- https://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29011246/
美味い
- 292 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:52:51.96 ID:jsHXmgLM0.net
- 卵焼きとかメインじゃなくサイドだろ？
何でオカズのメインになるんだよ？
自分ちなら分かるけど外でこれはないわ。朝定でも微妙。
- 293 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:52:57.47 ID:PNQQpcZT0.net
- >>287
同じまいて作る物でも
玉子焼きと出汁巻玉子は味も作り方も別物
- 294 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:53:02.19 ID:1gfScpW10.net
- 関東人だが出汁巻き玉子のサンドイッチも食えたから定食も食えると思うが金出してまでそれが食べたいかはわからん
- 295 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:53:18.16 ID:0utwtF9j0.net
- 塩分大好きでまんがな！
明石たこ焼きたまご焼きでおま！
- 296 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:53:21.37 ID:D8ILyGej0.net
- 誰が何食べたって
どこで何出したって
個人の好きにすりゃいいだけじゃん
- 297 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:53:32.34 ID:KefBgHmO0.net
- 卵焼きに砂糖入れるとかありえん
どうやって食うんだよ
- 298 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:53:51.45 ID:79Ja7mEr0.net
- よくわからん
甘いの？ それとも、塩味なの？
- 299 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:54:11.04 ID:0utwtF9j0.net
- >>297
プリンだぞ
- 300 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:54:22.40 ID:doTEhq9h0.net
- そもそもおかずって、ご飯と一緒に食べて味加減が丁度良くなるものだからな
関西ではそういう味付けなんでしょきっと
一品料理としては味が濃いんでしょ
- 301 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:54:30.50 ID:SdOWIuVU0.net
- >>1
お好み焼きと白飯、無理
おでんと白飯、無理
だし巻きと白飯、無理
- 302 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:54:33.29 ID:xTU45SPd0.net
- ホテルの朝のブッフェとかでも普通に置いてるけどな
あれご飯で食べないのか？
- 303 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:54:35.41 ID:nn9O4ujk0.net
- >>115
めちゃくちゃ美味そう
- 304 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:54:54.62 ID:PNQQpcZT0.net
- そもそもなんで出汁巻玉子の味に大阪人ごときが自慢してんだ？関西の味付けは京料理だろ
- 305 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:55:03.04 ID:BzZU3shj0.net
- 醤油とか塩コショウとかケチャップでも少し付ければオカズで美味しいよな
- 306 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:55:15.72 ID:aWMNb1Zo0.net
- 甘くないからとか
関東の奴らはそれで飯食ってんだから的外れも甚だしい
- 307 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:55:25.06 ID:+nrGEBxB0.net
- >>46
そうだよ
- 308 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:55:28.47 ID:h+7dYAvs0.net
- 貧乏臭いよ
- 309 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:55:30.77 ID:WeLHCwIz0.net
- 東京に来て甘い卵焼きに驚いた四国出身の自分ｗ
- 310 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:55:37.15 ID:6GHOCRIL0.net
- >>283
高級和食は関西文化が中心だという一例を出しただけ。京都について、私は何も語っていない。
どうしたらこういった捉え方しかできないのだろうか。文章の読み方とか知らないのだろうか。
- 311 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:55:44.48 ID:lPevtKef0.net
- ええええええええええええええええええええええ
ニューヨーク生まれのロサンゼルス在住の俺も嫁のキャサリンと一緒に毎朝だし巻き卵定食食べて夜はお好み焼き定食食べてたわ
- 312 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:55:46.12 ID:3eLTDCav0.net
- 甘くない卵焼きなら別におかしくないだろ。ご飯も進む
>>195
北海道では甘納豆入りの赤飯や甘栗入りの茶碗蒸しが有るが、これはなかなか旨い
- 313 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:56:08.53 ID:VCjIq9kV0.net
- だし巻きは玉子と同じ量以上の出し汁入れるから、ふわふわなんや
どんぶりにご飯入れてその上に焼きそばのせた焼きそば丼とだし巻きが最高の贅沢や
- 314 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:56:33.26 ID:Ti0i2DND0.net
- メインとなると違和感あるだけで衝撃という程でもないね
- 315 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:56:57.00 ID:1HeD6/dO0.net
- >>286
炊き立ての白米の方がいいな
- 316 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:57:23.50 ID:buhyuV2D0.net
- >>213
ブーメランw
- 317 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:57:29.10 ID:pI0eZ6l50.net
- >>309
徳島とかクッソ甘いやん
なんでも甘いけど唐揚げ激甘だった時は流石に衝撃受けたわ
- 318 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:57:35.92 ID:drVgDC/x0.net
- 関東にはだし巻きたまご自体がないってこと？
- 319 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:58:02.43 ID:MlH6X7Qk0.net
- >>312
北海道の甘栗入り茶わん蒸し、あれは美味しくて驚いたな
鶏、銀杏、海老、栗、かまぼこ、三つ葉と具だくさんで面白かったし
- 320 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:58:05.55 ID:WeLHCwIz0.net
- >>312
長野の赤飯も砂糖が使われてて甘いらしい
- 321 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:58:14.63 ID:DqOTQgMg0.net
- >>5
関西のだし巻きはしょっぱい
- 322 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:58:19.17 ID:0utwtF9j0.net
- >>318
東京なら全部ある
- 323 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:59:31.92 ID:vUBWSxRS0.net
- 関西のフレンチトーストは砂糖のかわりに出汁を入れるらしいがいくらなんでも出汁好き過ぎだろ
- 324 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:59:48.53 ID:gfGZkiaX0.net
- つーか、店にきて、わざわざだし巻き定食なんか食わん。
貧乏くさい。
- 325 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 18:59:49.19 ID:PNQQpcZT0.net
- 江戸の食文化は白米に合うように作られてる
上方の食文化はかやくご飯に合うようになってる
うどんにかやくご飯ついてるのはそのせい
- 326 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:00:01.81 ID:NZPyRUzO0.net
- だし巻き玉子はメインディッシュにならんだろ
関西人はバカだろ
- 327 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:00:08.22 ID:VCjIq9kV0.net
- 関西と関東の一番の違いは味付けより水分量
- 328 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:00:44.48 ID:WeLHCwIz0.net
- >>317
それが卵焼きは甘くないんだなあｗ
- 329 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:01:06.27 ID:KefBgHmO0.net
- >>324
>>326
貧乏舌の関東土人はこれたから・・・
- 330 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:01:27.30 ID:WqeDuIea0.net
- >>291
美味そう
- 331 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:01:47.11 ID:VfWjfbfL0.net
- 赤坂のやげんぼりのだし巻き卵定食は有名なのに何言ってるんだ？
- 332 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:01:57.73 ID:KrsB3BzT0.net
- >>9
味付けがかなりしっかりしてるのでは
ないかと
- 333 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:02:01.60 ID:gfGZkiaX0.net
- >>329
この程度の料理、家で食えよw
- 334 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:02:05.45 ID:/8nDoB4c0.net
- >>283
あんさんが京都人やないのは100％承知してますけど、
日本料理はむしろ大阪の割烹スタイルが世界中に広まってるんとちゃいまっか
- 335 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:02:28.15 ID:pI0eZ6l50.net
- >>324
外食がそんなに特別なお前自体が貧乏くさいという事実w
- 336 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 19:02:32.30 ID:GWSPhPEw0.net
- 関東で美味いもんてどぜうぐらいだなｗ
- 337 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:02:32.88 ID:PNQQpcZT0.net
- だしまき玉子 ＝ 居酒屋で出す料理
玉子焼き ＝ 家庭で作る料理
居酒屋で玉子焼きはあまりない
寿司屋の玉子焼きは店により全然違う
- 338 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:02:46.31 ID:KefBgHmO0.net
- >>333
あー美味いだし巻きを知らないガキか・・・
- 339 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:02:50.78 ID:MlH6X7Qk0.net
- >>329
他人にそんなことを言う人間こそ土人だよ。恥を知りなさい。
- 340 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:03:35.35 ID:gfGZkiaX0.net
- >>335
誰も特別なんて言ってないw
何、お前特別なの？w
- 341 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:03:52.75 ID:KefBgHmO0.net
- >>339
他所の文化をバカとか言う人は？
- 342 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:04:10.82 ID:gfGZkiaX0.net
- >>338
旨いだし巻きとかマジでどうでもいいww
満足するの土方くらいだろw
- 343 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:04:24.45 ID:2WOIF9vv0.net
- 茶碗蒸しの味でそもそもご飯すすまない
出汁入ってて甘いのがいい
- 344 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:04:37.52 ID:0utwtF9j0.net
- >>323
凱旋門とエッフェルがくっついた通天閣があるところが真のおフレンチやからね
デジュネ（昼飯）が出汁（デジュウ）の訛りなのは道頓堀の産湯に使った小学生なら誰でも知っとる
- 345 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:04:41.95 ID:KefBgHmO0.net
- >>340
じゃあ、どこで何を食ってもいいじゃん
草の数はバカのレベル表示ってか
- 346 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:04:55.59 ID:VCjIq9kV0.net
- 関西の料理屋のだし巻きは出し汁が多くて一般家庭では柔らかすぎて巻けない
だから批判してる人はそもそもだし巻きを食べたことがない
- 347 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:05:01.24 ID:PNQQpcZT0.net
- >>334
割烹って言葉自体関西全般に適用されるけど大阪独自の割烹って具体的にどんなんだよ
- 348 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:06:01.42 ID:AjAG1iuT0.net
- 蕎麦屋の出汁巻きはちゃんとしょっぱいぞ
- 349 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:06:09.79 ID:v+wHrD5e0.net
- 京風だし巻きに一票
- 350 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:06:42.02 ID:lf+ZJ4Hx0.net
- チョンの血が入ったやつと何かしら関わり合いがある人間が８割以上を占める大阪民国なんて日本の常識と違って当たり前
- 351 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:06:57.81 ID:0utwtF9j0.net
- >>334
世界に広まってるんは江戸前寿司ともんじゃ由来のテッパンヤキでおまんねん
- 352 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:07:06.21 ID:NZPyRUzO0.net
- 野球で喩えるならだし巻き玉子は７番打者くらいだろ
４番張れる器じゃないのよ
- 353 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:07:41.46 ID:JISA0agQ0.net
- 甘栗入りの茶碗蒸しって何それ
そんなのあるのめっちゃ美味しそう
北海道行くことあればその時は絶対に食べるわ
何気に普通の栗より甘栗使って作ってくれた料理の方が好きかも
甘栗入りの中華おこわとかすんごい美味しいよね
- 354 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:07:51.39 ID:KefBgHmO0.net
- >>352
7番打者が試合を決めることあるじゃん
- 355 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:08:05.96 ID:HFN7vB5C0.net
- 甘い厚焼き玉子食べた時吐き出しそうになった
信じられないわ
だし巻き＝厚焼き玉子だからな
- 356 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:08:10.57 ID:quETe5JU0.net
- >>254
玉子焼き(明石焼き)の店はお出汁は無料で追加できるから出汁茶漬けできるな。
- 357 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:08:24.90 ID:UCXZfqQ70.net
- だし巻き玉子はおかずにするけど、定食に出来るほど主役になるかな
- 358 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:08:30.52 ID:XwKttc4V0.net
- >>352
朝から4番を食わないんだよ
馬鹿舌か
- 359 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 19:08:40.30 ID:GWSPhPEw0.net
- >>353
銀杏の間違いじゃ・・・
- 360 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:08:46.16 ID:fp145a2z0.net
- 関東の文化が中心でそれ以外は考えられないと卑下するような記事が出るからダメなんだよ
食文化はそれぞれの地域のモノ
バカにしちゃいけない
- 361 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:09:01.42 ID:oVPnuSoj0.net
- 関西限定の食ではないけど粕汁を神戸で出された時はナニコレだった
- 362 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:09:13.42 ID:gfGZkiaX0.net
- >>345
この方は何を言ってるのかな？（笑）
- 363 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:09:29.74 ID:Z5ZLYQI/0.net
- 関東は甘い厚焼きたまごだっけ？
甘いのなんて食べたことない
- 364 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:09:54.37 ID:uru1Li8R0.net
- 関東人だけど、普通にアリだな。
- 365 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:09:55.55 ID:0utwtF9j0.net
- バース、掛布、岡田
たまご、ご飯、味噌汁
あかん！日本一の定食や！
- 366 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:10:02.55 ID:9eGxIzVI0.net
- 関東圏だけど、普通に信じられるが。
甘いのも出汁巻きもどっちも好きです
- 367 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:10:22.19 ID:KefBgHmO0.net
- >>362
あ、草から(笑)に変えてる
くっさー
- 368 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:10:25.50 ID:2WOIF9vv0.net
- >>353
甘栗っつか栗の甘露煮が入ってることが多いよ
- 369 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:10:33.98 ID:NUaSMzcn0.net
- とりあえず味音痴の関東人は黙っとけ
- 370 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:10:47.05 ID:+vJQFtja0.net
- 第一興商のフードトラックで出してる出汁巻きバーガー喰ってみたい
- 371 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:11:34.26 ID:2WOIF9vv0.net
- だし巻きとか明石焼きとか出汁の風味でぐじゅぐじゅしてんのがいいのか関西は
- 372 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:11:51.75 ID:xSFjEGJ00.net
- 東京の朝食
駅のベンチでコンビニ弁当
大阪の朝食
高層ビル最上階のレストランで朝日を見ながらだし巻き定食
- 373 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:11:53.06 ID:znh1XbFx0.net
- 九州の甘い出汁巻玉子どうぞww
- 374 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:12:04.92 ID:PNQQpcZT0.net
- お店で出す厚焼き玉子で甘いのって弁当と寿司屋以外ではなかなか出会えないな
東京でも店で出してるのは出汁巻ばかりでたまには甘いのも食べたい
- 375 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:12:13.54 ID:JGFCWhAC0.net
- >>369
お好み焼きもたこ焼きも結局ソースの味www
- 376 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 19:12:43.97 ID:GWSPhPEw0.net
- 出汁って分かるか？単に味付けしてるのと違ってグルタミン酸とか入ってるやつやでｗ
- 377 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:12:47.48 ID:2WOIF9vv0.net
- なんでそんな出汁至上主義なのに京都のラーメンてああなのか興味深い
- 378 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:13:02.39 ID:KHss2Xd60.net
- そもそも
だし巻き玉子と厚焼き玉子は違う
- 379 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:13:25.16 ID:jusC6t1u0.net
- 旨いよなあ
でも店の人は頼んで欲しくないらしい
値段は安くしないといけないのに注文の都度作らないといけなくて手間かかるんだってな
大量にできないし作り置き駄目
- 380 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:13:57.25 ID:kpbBUwBD0.net
- 九州だとうどん屋に炊き込みご飯のおにぎりとかいなり寿司とかあるけどあれちょうどいいよな
- 381 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:14:05.71 ID:0utwtF9j0.net
- >>379
メニューに置いたらあきまへんがな
- 382 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 19:14:25.36 ID:GWSPhPEw0.net
- >>377
学生の街で若いのが多いからや。
- 383 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:14:40.61 ID:AK3s/fIF0.net
- >>1
阪国人は、出汁巻き玉子にソースかけて喰らうんだろ？
さらにケチャップとか(笑)
- 384 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:15:08.74 ID:mxuGmoAW0.net
- 飯に合う合わないって概念がよくわからないんだけどどんな感じなの？
白米がまずくなるの？
- 385 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:15:19.07 ID:7kZJ53Zh0.net
- ヒガシマルのうどんスープは、何故か常備しているな
コンビニでも売ってる
ちなみに甘い卵焼きが関西にないわけでもない
甘かろうがおかずとして一流のものです
- 386 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:15:52.48 ID:+nm6zbCc0.net
- >>382
結局気取ってても若いうちはガッツリがええんやね
- 387 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:16:04.64 ID:5ktg1ilZ0.net
- きつね、たぬき、てんぷら、つきみ
お肉、ヒガシマル、うどんうどんうどん、スープ、うっ！
- 388 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:16:44.12 ID:KHss2Xd60.net
- 定食、丼とご一緒にどうぞ。
https://www.yayoiken.com/menu_list/view/13/599
- 389 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:16:46.67 ID:ie7NJm5W0.net
- 東京の人だが
砂糖入りよりだし巻きの方が全然好きだし
定食ありだと思うけどなぁ
- 390 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 19:17:04.51 ID:GWSPhPEw0.net
- >>386
日本の学生の3割だったかな？京都におるんや。
- 391 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:17:23.61 ID:mqqVRIpC0.net
- おかずのうちの１品であってメインではないだろ
これなら卵かけご飯でいい
- 392 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:18:07.40 ID:gfGZkiaX0.net
- >>367
センスのなさやばいなお前wwwwww
- 393 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:18:12.87 ID:36Q2es780.net
- てことはヒガシマル公式のだし巻き卵レシピを忠実に作れば関西の味になるわけだな
明日試すわ
- 394 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:18:19.41 ID:PNQQpcZT0.net
- 関西の家庭でも家で出汁とって出汁巻作るなんてまずないだろ
弁当に入れるには水分多すぎて痛みやすいし
出汁取るところからやるなんてめんどくさすぎるわ
- 395 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:18:56.29 ID:pI0eZ6l50.net
- >>340
外食の数多ければいろんなものに手を出すだろ
お前もしかしていつも同じもんしか食ってないの？？
- 396 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:18:56.82 ID:iDTpnRGz0.net
- >>11
行ったことないやろアホ
- 397 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:18:57.29 ID:iNB+yRyi0.net
- 別に信じられなくはないけどな、そーゆー味付けなんだろうしそうじゃなけりゃ醤油かけて食うわ出されたら
- 398 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:19:06.42 ID:UYYp8IAK0.net
- だし巻きはだし巻きだろ関東でも
でも俺はだし巻き嫌い
ご飯と合わなくても普通の卵焼きが好き
- 399 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:19:24.25 ID:xR1d2xFR0.net
- >>383
それ面白いと思って書いたんだ
へえ
- 400 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:19:27.78 ID:+vJQFtja0.net
- 母親の気分によって甘い卵焼きも塩or醤油の卵焼きも出汁巻きも出て来るが
どれもそれだけをおかずにして飯は喰わんわ
- 401 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:19:39.21 ID:gfGZkiaX0.net
- >>395
いろんなもんに手を出すww
意味不明な理論w
- 402 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:19:42.71 ID:5Q++F0yv0.net
- 意味不明
卵焼きごはんに合わないの？
- 403 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:20:17.99 ID:gfGZkiaX0.net
- 定食にするまでの料理じゃねーよw
- 404 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:20:31.57 ID:ldx6xmhc0.net
- でも出汁で煮たおでんはご飯に合わないとか言うじゃん何で？
- 405 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 19:20:34.93 ID:GWSPhPEw0.net
- たしか小学生の家庭科の授業でにぼしで出汁とらされたぞｗ
- 406 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:20:43.33 ID:JEbL0NKq0.net
- 関西人だけどだし巻き定食なんて初めて聞いたわ
卵焼きの味には同意するが
- 407 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:20:48.67 ID:iwV96NLX0.net
- >>105
三重もそうだよ。
- 408 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:20:54.92 ID:l9B0CSjs0.net
- >>387
最後はお尻つきだしてるから屁と掛けてプゥ！だと思ってたわ
- 409 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:20:56.86 ID:PNQQpcZT0.net
- ヒガシマルのだし使ってもお店の味にはなかなか
- 410 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:21:46.27 ID:2RkOR6Gv0.net
- >>380
うどんとイナリ寿司や炊き込みご飯と一緒に喰うのは関西の文化だろ
- 411 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:22:00.65 ID:/saSXSvX0.net
- ふと疑問なんだが、関東の人はだし巻き作らないなら
う巻きってどーするの？
- 412 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:22:25.64 ID:DfJcyssl0.net
- 関西以外卵焼きの寿司ってないのか？
- 413 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:22:30.01 ID:rx7Lst+l0.net
- 関西人は日本人じゃないし・・・
確か、焼きそばとかお好み焼きをオカズに白飯を食べる習慣のある地域だよね。
- 414 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:22:39.44 ID:o0HGzPfA0.net
- たまごかけご飯がありで、なんで焼いたらなしになるの？
- 415 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:22:57.68 ID:xjgM5ecO0.net
- だし巻き玉子をおかずに白飯は食えんなぁ、
オムレツとかはまだわかるが、具の中身とケチャップ、ソースの力でおかずになる感じ
- 416 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:22:58.81 ID:UYYp8IAK0.net
- >>161
だな
関東でもだし巻きは甘くない
- 417 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:23:23.11 ID:+vJQFtja0.net
- >>411
前提が間違ってる
出汁巻きも作るよ
- 418 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:23:23.86 ID:5ktg1ilZ0.net
- >>408
ライブでうーっと歌ってるw
https://youtu.be/GUreucUbr40
- 419 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:23:31.83 ID:pzz5qamH0.net
- 肉水定食も理解できんだろうな
- 420 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:23:36.42 ID:PNQQpcZT0.net
- すき焼きの肉を砂糖で焼いて食う関西人が砂糖を批判する資格はないだろう
- 421 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:23:52.37 ID:36Q2es780.net
- >>419
なにそれ
にくみずw？
- 422 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:23:53.22 ID:KefBgHmO0.net
- >>403
結局まともな店に行ってないって自爆してんだよなあ
料亭でだし巻きを任せてもらえるのって腕の確かな料理人の証拠なのに
- 423 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:24:10.28 ID:xJl7aHRK0.net
- >>1
いよいよアタマがおかしくなったか
- 424 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:24:19.97 ID:rx7Lst+l0.net
- >>415
その感覚が正常
出汁巻きは酒のつまみにはなるけどな
- 425 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:24:23.09 ID:/saSXSvX0.net
- >>417
あー、だし巻き定食がおかしいって話か
- 426 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:24:28.63 ID:KefBgHmO0.net
- >>419
肉吸いな
- 427 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:24:31.74 ID:pI0eZ6l50.net
- >>403
この一言で全てわかった
ただの無知
- 428 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:24:35.37 ID:Xu4cc4iq0.net
- 塩味やからご飯に合う
逆に関東の卵焼きは甘いから
プカプカ浮かぶほど醤油やソースをかけないと食べられない
- 429 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:24:51.01 ID:2isrrEx40.net
- 沖縄とか味噌汁定食とかいう謎定食あるぞ
- 430 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:24:54.56 ID:N89XSRSz0.net
- >>413
ラーメンライスは良いの？
コロッケとご飯は良いの？
関東人の皆さん
- 431 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 19:25:11.99 ID:GWSPhPEw0.net
- 京都の焼肉には洗いダレっていうのがあるんやで。
てか、俺も知らんかったわｗ
- 432 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:25:13.11 ID:2WOIF9vv0.net
- >>412
全国にあると思う
- 433 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:25:16.34 ID:VfWjfbfL0.net
- ヤマキの白だしで作るだし巻き卵が美味いから外食で頼まなくなった
- 434 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:25:20.30 ID:pMhtpux60.net
- ただ食いしん坊なだけだけど
地方や他国の食文化知るのって好き
なんかわくわくする
こんな味の食べ物や食べ方あるんだ〜って
- 435 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:25:29.27 ID:rx7Lst+l0.net
- >>422
料亭で出汁巻きなんか出ないだろ
今まで生きてきて、出汁巻きが品書きにある料亭なんて目にしたことないわ
- 436 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:25:45.58 ID:xjgM5ecO0.net
- >>414
卵かけご飯として成立する塩分をぶちこんでるからだろ
- 437 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:25:52.77 ID:cnbvmzKX0.net
- お好み焼き定食、たこ焼き定食はいけるしアリだけど、これはない
- 438 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:26:15.02 ID:TbJD4B050.net
- 新潟の母が作る、甘くて死にそうで焦げてる卵焼きが懐かしい
- 439 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:26:20.91 ID:kpbBUwBD0.net
- >>410
そうなん？
九州にばあちゃんちあってあっちで見てちょうどいいなぁと思った
西日本なんだね
東京はうどんだけかきこんでおわりとかだけどうどんだけって微妙に足らんのよね
- 440 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:26:37.87 ID:SI1DIDFt0.net
- >>435
そうやって見てないから変に疑うんだろ
別に無理に見ろとは言わんけど、知らないのにあれこれ妄想語るのは誤解生むだけだって自覚しろよ
- 441 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:27:27.81 ID:QEAbcOnP0.net
- 東京だけど
卵かけご飯とかオムライスとか普通に食うわ
- 442 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:27:29.17 ID:+nm6zbCc0.net
- 定食があるってことはそれで良しとしてる人が一定数いるんだからまぁとやかく言うことじゃないな
- 443 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:27:33.32 ID:VeYa+9kk0.net
- >>54
玉出に出汁巻き弁当有るやん
- 444 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:28:15.91 ID:rx7Lst+l0.net
- >>440
出ないだろという確信があっての発言なんだよ
アレンジ料理はあるかもしれないが、普通は出汁巻き玉子は料亭では出ないだろ
- 445 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:28:38.38 ID:eSuEBNJQ0.net
- 食い物は西の方が美味いよ
後発組の東とは練度がちがう
- 446 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:28:40.71 ID:W9QUR6/90.net
- 調理器具の発展だな
- 447 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:28:54.54 ID:emkWzRs80.net
- 東京のラーメンは旨いと思ったわ
全国から味自慢のラーメン屋が集まって生き残りをかけて激戦してるだけの事あるわ
大型チェーン店のラーメンは不味いけど
- 448 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:28:56.39 ID:NQ6Ebfn10.net
- >>35
ちくわぶ、自体が売ってない。
- 449 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:29:14.42 ID:pw/IoU890.net
- >>1
一富士だ！
ここは出汁巻き定食もいいけど
肉吸いも美味い
- 450 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:29:22.10 ID:gfGZkiaX0.net
- >>427
全然わかってねーよw
どうわかったのかな？
- 451 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:29:37.05 ID:0utwtF9j0.net
- 大阪は荒れ地をハゲた坊主と名古屋人に支配されただけの新参やで
- 452 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:29:37.95 ID:Wz1v59Mg0.net
- だし巻きはいいよね・・・なんにでもいけるし・・・あれって京都のイメージがあったけど・・・。
料亭文化じゃないのっておもったが
- 453 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:29:43.28 ID:SXht7epC0.net
- 実は関西人も蕎麦好きな人多いが、気取ってるも思われるのが嫌で仕方なしにうどん頼んでるって聞いたことある
やっぱり頭がおかしいのか関西人
- 454 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 19:29:43.95 ID:GWSPhPEw0.net
- ラーメンライスは社会通念上許容されるものでは(ry
- 455 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:30:11.47 ID:dSCcBjJg0.net
- 北関東の田舎者だけどもさ
普通に夕飯のおかずにだし巻き卵食べてたけど
大根おろし大量にかけて
うちだけだったんか？
- 456 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:30:15.24 ID:W9QUR6/90.net
- >>437
寿司に玉子！細めの海苔巻！どうよ
- 457 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:30:31.33 ID:ICiBxpn/0.net
- 基本、出汁巻き卵しか食わんが寿司に乗ってる卵焼きは多少甘くても許せる
- 458 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:30:31.90 ID:rx7Lst+l0.net
- >>445
いや、東京の方が美味しい
関西（京都）は過去の存在
むろん、大阪は論外
- 459 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:30:35.31 ID:QEAbcOnP0.net
- 納豆とご飯に玉子落として食うとうまいしな
- 460 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:30:36.96 ID:xbiDkdWW0.net
- いや、だし巻きと卵焼きは別の卵料理じゃないの？
オニギリとオムスビみたいな関西と関東で言い方の違いで同じ食べ物とかじゃなくてさ。
だし巻きと言われたら誰も甘いやつ想像しないと思うんだけど。
- 461 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:30:38.59 ID:PNQQpcZT0.net
- >>435
料亭あまり行ってないのバレてるぞw
- 462 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:30:39.03 ID:lf+ZJ4Hx0.net
- >>413
あれやってみたけどまじで気持ち悪いよな
一回やってみて食えなくもないけどとかいうのはわかるけど何回も繰り返すとか精神異常だわ
- 463 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:30:47.85 ID:KefBgHmO0.net
- >>444
結局は自分の狭い世界だけで知ったかぶりしてるだけだもんなあ
自分の知らない世界は理解しようとしないから話が通じない
- 464 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:30:51.51 ID:gfGZkiaX0.net
- >>422
どこの料亭だよw
テレビの見過ぎだろw
- 465 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:30:57.29 ID:W9QUR6/90.net
- フレンチトーストはいけるね
- 466 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:31:02.86 ID:MmW7wMI40.net
- 東京生まれだけど”ちくわぶ”はまだチャレンジした事がねえな
俺も何時かはちくわぶとは思ってる
- 467 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:31:06.49 ID:5Q++F0yv0.net
- 否定してるのアホそうな人だらけやな
思い込みというか堅物というか
- 468 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:31:36.56 ID:DfJcyssl0.net
- >>432
これは信じられるのかな？
- 469 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:31:40.63 ID:W9QUR6/90.net
- >>457
酢がきいてるから
- 470 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:31:44.74 ID:aDEwncnz0.net
- 俺は東京だけど大阪に出張した際には東通りのホテルに泊まってた。
朝飯は新梅田食堂街の駒だったかなぁ、そういう店に行ってた。500円でワンコイン定食があってだし巻き玉子、味噌汁、かやくご飯だったかな。ここのだし巻き玉子はホントに美味かった。
- 471 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:31:49.05 ID:PNQQpcZT0.net
- >>454
ラーメンライスと餃子定食は中国人が怒るw
- 472 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:31:52.47 ID:uJRoQ61x0.net
- 醤油入れた上にいりこ出汁もドサドサ入れるからな
ご飯に合うに決まってるだろ
- 473 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:31:57.83 ID:KefBgHmO0.net
- >>458
な、こんな妄想を語るだけだもの
東京は世界中の食材をカネでかき集めてるだけで何も産み出してないゴミ箱なのに
- 474 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:32:03.69 ID:5Q++F0yv0.net
- 関西人はヒガシマルうどんスープが好きとみたいに思われるのがいや
- 475 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:32:19.78 ID:dSCcBjJg0.net
- >>447
知り合いの関西人も東京の食べ物は美味いと言ってたよ
ただ、高過ぎてぼったくられてる気がするとも言っていたけど
- 476 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:33:05.83 ID:W9QUR6/90.net
- 月見ハンバーガーは食えなかった 不味い！
- 477 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:33:37.91 ID:uJRoQ61x0.net
- ヒガシマルは天津飯のもとにしても全部しょっぱいな
- 478 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:33:38.94 ID:0utwtF9j0.net
- >>475
観光地は高く、住んでるやつ用は安くてうまい
どこも同じやで
- 479 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:33:38.95 ID:D81cOOMq0.net
- >>430
パスタとフォカッチャ
かき揚げとごはん
炭水化物の組み合わせなんて山ほどあるのにな
- 480 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 19:33:48.46 ID:GWSPhPEw0.net
- >>474
創味食品だよな？ｗ
- 481 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:33:55.49 ID:f/xbpq+Q0.net
- 関西人は異常だ！日本の標準は関東なんだど！東京が一番偉いんだ！
関西人はチョンだ！非国民め！キムチでも食ってろチョン！！！
- 482 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:34:26.12 ID:rx7Lst+l0.net
- >>461
そんなに頻繁に行くわけじゃないけど、
それなりに行ってる自負はあるけどな。
出汁巻きを出す料亭なんて見たことも聞いたこともないわ。
安旅館のなんちゃって懐石の朝食メニューではあるけどな。
伝統のある今となっては美味しくも何ともない瓢亭なんかはゆで卵が名物だけど。
- 483 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:34:37.86 ID:xjgM5ecO0.net
- 結局、旨い不味いも塩梅だからな
米やパンや麺を足して旨い料理はそれを欲する程度の塩分が入ってる
だし巻き玉子は入ってないだけ
- 484 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:35:06.05 ID:maJLLkec0.net
- だし巻は出汁の含有量が多いほど美味い
ちなみにこの『含有量』
「ふくゆう・・」って読んでるヤツw
.
.
.
.
.
変換できなかったから調べた俺w
- 485 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:35:11.23 ID:W9QUR6/90.net
- >>481
玉子とじ うどん
肉うどん
- 486 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:35:37.96 ID:qwdvKtxs0.net
- 甘い卵焼きしか食べない
甘い卵焼きに醤油と大根おろし最高だよ？
スクランブルエッグも甘くする
- 487 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:35:41.39 ID:fVNyF0Eb0.net
- うどんもだけど、関東って出汁文化無いの？
- 488 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:35:47.41 ID:rx7Lst+l0.net
- >>473
お前が妄想で語ってるんだよ。
料亭で出汁巻きとか（笑
どんだけ世間知らずなんだよ
- 489 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:36:02.59 ID:LlZhPtJ30.net
- ヒガシマルは赤いきつねの粉末出汁と似てる？
- 490 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:36:15.01 ID:0DDJJRkH0.net
- 肉か魚は欲しいわ、味付けはともかく
- 491 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:36:18.72 ID:PNQQpcZT0.net
- >>482
特定の店にしか行ってないんだろ
いろんな料亭や割烹に行ってればだし巻き玉子がメニューにないなんて言わんわ
- 492 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:36:26.43 ID:uLgqnV1e0.net
- 茶碗蒸しの具抜き
- 493 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:36:31.00 ID:M9EeEgfc0.net
- おかずがあるだけで感謝します。
- 494 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:36:34.16 ID:4CKpOwhe0.net
- >>1
だし巻きはうまい店で食ったら定食でも行ける
関東人はだし巻きしらんのか？
- 495 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:36:38.94 ID:5MW8sx6k0.net
- >>203
東北ｗ
- 496 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:36:42.40 ID:a9WlATSG0.net
- ヒガシマルって関西以外では無名なの？
- 497 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:37:00.86 ID:TXSYo0CC0.net
- 定食としてはありやけどたのんだことないなうまそうだとながめているだけやくそー
- 498 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:37:02.08 ID:YLStEGGi0.net
- うまそう…
- 499 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:37:17.93 ID:lf+ZJ4Hx0.net
- 大体わざわざ大阪に行って食いたいもんがない
つまり大阪はその程度のもんだよ
ジャンクな二郎から超高給寿司、割烹まで東京
たこ焼きだって全国展開してるのは築地の銀ダコ大阪のは展開ことごとく失敗。
- 500 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:37:28.06 ID:H+2o3xOl0.net
- >>1
「関東人」とひとくくりにしていいものなのかな？
横浜人も群馬人も同じ「関東人」のカテゴリーでええのんか？
- 501 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:37:30.98 ID:LSol1Q5R0.net
- 関西は出汁がどうこうという人いるけど結構濃い味が多いと思う
お好み焼きのソースとかラーメンなんかも
関西人が関東に持ってるイメージは東京ってよりは千葉なんじゃないか？
千葉県内のそば屋は醤油ストレートかってくらい醤油が強い
- 502 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:37:32.90 ID:ICiBxpn/0.net
- 明石焼き（玉子焼き）が東京で受け入れられない理由もこの辺にありそう
まあ、大阪ですらちゃんとした店ほとんどないがｗ
- 503 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:37:38.77 ID:FcbWdmtD0.net
- おでんと白飯がだめとかだし巻きだめとかそんなやつ本当にいるのか
- 504 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:37:44.31 ID:boF8wOmW0.net
- >だし巻きはご飯のおかずだと思っていました
そうだろーが
- 505 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:37:46.59 ID:oNGGYQ520.net
- サイドメニューにはいいけど
メインのおかずにはパワーが足りんわ
- 506 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:38:07.13 ID:W9QUR6/90.net
- 料亭のおせち料理 だし巻きがある いまの所は京都の老舗料亭は良かった
- 507 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:38:10.13 ID:GhUq800P0.net
- のり弁とか精進料理的な煮物定食とかなんぼでもあるやんけ、質素な定食
- 508 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:38:15.35 ID:rx7Lst+l0.net
- >>491
自分の経験の範囲内ではないかな
具体的にどこの料亭で出汁巻きを出すのか教えてくれれば今後、そこに食べに行くよ
それで価値観が変わるかもしれない。
- 509 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:38:38.67 ID:ICiBxpn/0.net
- 出汁巻き玉子のおでんとかも旨い
- 510 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:38:53.43 ID:4CKpOwhe0.net
- >>502
あれくっそうまい！
量が少なくて高いイメージあるが、味はガチ
- 511 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:39:00.55 ID:ajr2c32Z0.net
- 関東は偏食の人が多いんですね
- 512 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:39:04.78 ID:2hFfNiwy0.net
- 思ってるほど関西を叩く人がいなくてホッとした
ありがとうみんな
- 513 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:39:26.68 ID:PNQQpcZT0.net
- だし巻き玉子はご飯のおかずじゃなくて蕎麦屋の酒の肴
- 514 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:39:33.70 ID:W9QUR6/90.net
- カズノコで飯を食う気には成れないが 酒やおせち料理の一部としてなら
- 515 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:39:35.03 ID:N89XSRSz0.net
- >>479
本当にね
炭水化物と炭水化物なんてごまんとあるのにね。
マックのグラコロなんても炭水化物と炭水化物だしね。
東京出身の木梨さえナポリタンとご飯が好きみたい。
- 516 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:39:52.72 ID:KLUNVsll0.net
- >>435
京都だけど、そう言えば老舗料亭で出汁巻ってないよね
お正月に三木屋の出汁巻を買うけど美味しいわ
おせち料理の一品として
- 517 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:39:54.89 ID:y/r50cLZ0.net
- 関東はカールすら無くなったんだってな
カールのだし味うめええのに
- 518 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:40:03.09 ID:dSCcBjJg0.net
- >>499
確かにたこ焼きはさ
関東風の方が美味しいよね
大阪行って食べさせてもらってがっかりした記憶がある
- 519 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:40:09.08 ID:Jwtp9iNK0.net
- 卵焼きがダメとかおでんがダメとかシチューがダメとか
幅狭める人が多いよな
- 520 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:40:17.96 ID:dQCG7C2k0.net
- 赤ちゃんはオーバーでも小学生ぐらいまでに口にしてたのが全てなんだろ。要はうまみ成分分かる分からないの話だから、西日本、北前船航路以外の関東か北関東出身とかでマウント取ろうとしてる人は プロレスならいざ知らず、そうでなければどうかしてるよ。
- 521 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:40:24.76 ID:uC4/bBHC0.net
- でも居酒屋行ったらだし巻き卵頼むでしょ？関東だとあれも甘いの？
- 522 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:40:29.23 ID:dnuIgsmOO.net
- 生まれてからずっと関西だけど、甘い玉子焼きも関西のだし巻きも両方ご飯のお供になる
- 523 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:40:45.48 ID:UFi7ELhT0.net
- 関西は水がおいしい
これはかなり大事な部分
- 524 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:41:09.57 ID:W9QUR6/90.net
- >>510
店や冷食メーカーによってバラツキがあるね やはり明石魚棚近辺の アノ小汚い店が最高だったなぁ
- 525 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:41:14.24 ID:ICiBxpn/0.net
- >>510
明石の名店だと20個650円とかやで。少しずつ値上げしたが5年前くらいまえまで500円だった
他所から来る人で混みすぎて地元人は持ち帰りでしか食えなくなったが・・・
- 526 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:41:28.61 ID:PNQQpcZT0.net
- >>515
グラコロは炭水化物と油しかないw
- 527 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:41:42.85 ID:Qu44f4PN0.net
- まぁ、チェーンの居酒屋で出してる
だし巻きは業務用の奴を暖めただけだけどな
- 528 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:41:59.76 ID:warJtAXF0.net
- 味付けしてないやつに醤油かけて食いたい
- 529 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:42:16.80 ID:y/r50cLZ0.net
- >>499
銀だこうまいからしゃーない
関西人の俺でも一番うまいたこ焼きは銀だこやと思ってる
大阪のたこ焼きは自分の家で作るたこ焼きと味が一緒で特別製がないねんな
- 530 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:42:22.67 ID:1NmYHPfL0.net
- 甘い卵焼きは絶滅しろと思う
- 531 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:42:31.57 ID:NsqKIkIG0.net
- >>256
出汁巻きくらい関東の人間もみんな食ったことあるだろw
- 532 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:42:32.08 ID:lrQeJYVM0.net
- 食生活見てるとやっぱ関西人は日本人とちょっと違うわ
- 533 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:42:32.27 ID:SYrfbwIO0.net
- なんか弁当の端っこにあるイメージだからね
- 534 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:42:41.03 ID:dSCcBjJg0.net
- >>521
関東でも、だし巻きは甘くないような
卵焼きだと甘いけど
- 535 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:42:48.70 ID:IJtK150L0.net
- >>394
だしの素入れる
- 536 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:43:00.52 ID:tZSPqvfC0.net
- >>477
もとは薄口醤油の会社だからかな
- 537 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 19:43:10.11 ID:GWSPhPEw0.net
- こんばんわ、う巻きです。
- 538 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:43:13.69 ID:a9WlATSG0.net
- >>514
数の子が好物だけれど
確かにおかずにしようとは思わないわ
- 539 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:43:40.27 ID:+dlPQPhV0.net
- そろそろ東と西の無益な争いはやめませんか
- 540 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:43:41.15 ID:LSol1Q5R0.net
- >>521
店で使ってる出汁、カエシによる
でも甘かったら厚焼き玉子とかいうかな
- 541 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:43:43.90 ID:dSCcBjJg0.net
- >>533
それは卵焼きであってだし巻きではなくね？
- 542 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:43:45.40 ID:W9QUR6/90.net
- >>525
東名〜名神〜第二神明で食べに行くんだから譲ってよ！
- 543 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:43:47.01 ID:f+lhrpfM0.net
- 甘い卵焼きって嫌だなぁ。料理に極端に甘いものって合わないと思う
同様に弁当に金時豆が凄い嫌
- 544 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:43:52.30 ID:tZSPqvfC0.net
- だし巻きが甘かったときのガッカリ感
- 545 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:43:54.32 ID:GeVb36Pm0.net
- マンゴーライスも以外といける
先入観は捨てるべき
- 546 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:44:09.25 ID:dnuIgsmOO.net
- >>501
実際濃口醤油よりも薄口醤油のほうが塩分高いしな
高血圧持ちなもんで薄口醤油使った料理は注意してる
- 547 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:44:11.11 ID:W9QUR6/90.net
- >>538
ありがとう！
- 548 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:44:41.25 ID:SUBhWoa40.net
- スーパー行ってだし巻き弁当とかもたまに買うなあ
- 549 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:45:31.25 ID:RFY0mFDe0.net
- 明石焼きのチェーン店を全国展開でイオンとかフードコートとか入れてくれたら通うのに
関東の人も明石焼き食べとけよ
- 550 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:45:44.42 ID:3i94GumV0.net
- だし巻き美味いよね
明石焼きとかいう、あっちの奴の方が好きだけど
メインのおかずにはちょっと弱く見えるけど
- 551 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:45:55.72 ID:PNQQpcZT0.net
- だし巻きの京巻きと大阪巻きは何が違うの？
- 552 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:46:11.44 ID:8I1QEJbl0.net
- >>26
ただの扇動なので乗っからないように。
- 553 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:46:26.44 ID:LSol1Q5R0.net
- >>543
すき焼き嫌いな人？
俺は関西式のすき焼きが旨いと思ってる
- 554 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:46:35.67 ID:maJLLkec0.net
- 鰻巻き喰いたい
https://i.imgur.com/D6AEWWU.jpg
- 555 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:46:42.15 ID:OGCDWUga0.net
- 関西の出汁文化を、関東人の味蕾では感じられないだけ。
- 556 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:46:44.00 ID:JvKvLDmS0.net
- このスレ見てるとうどんの出汁ゴクゴク飲みたなるわ
- 557 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:46:44.22 ID:r+zZj8WV0.net
- 出汁をちゃんととるのはめっちゃ大変
- 558 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:46:50.58 ID:3f38jlt+0.net
- 卵焼き→甘い
だし巻き卵→出汁と塩
のイメージ
どっちも好きだけどお弁当やご飯に合うのはあまい卵焼きかな
- 559 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:46:59.07 ID:ICiBxpn/0.net
- >>540
関西だと和風弁当とかだと出汁巻きのことも結構ある。よそは知らんが
- 560 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:47:02.72 ID:ajr2c32Z0.net
- >>543
たまご焼きは好みによるからね
うちは親が何もいれず作って塩かける程度だったから自分もそうだし
出汁巻とか甘いのが気持ち悪いらしい
- 561 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:47:09.11 ID:W9QUR6/90.net
- >>549
明石はタコが大きいが 他店や冷食は小さいね！
- 562 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:47:38.80 ID:5Q++F0yv0.net
- 関東とうどんのつゆ？スープはいまいち蕎麦ならいい
- 563 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:47:48.46 ID:NTr2UloP0.net
- 卵焼き食べたくなったから今日の夜は卵焼きにしよう(´･ω･`)
- 564 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:48:03.66 ID:W9QUR6/90.net
- >>554
中国産のウナギでは コレは無理！無理！
- 565 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:48:04.68 ID:1M5920W60.net
- >>385
そのヒガシマルはだし巻き玉子の素も出してるよ
- 566 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:48:11.30 ID:GQIR9szU0.net
- めちゃヘルシーでおいしそうな朝定食という感じだな
- 567 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:48:23.08 ID:NTr2UloP0.net
- きつね たぬき てんぷら つきみ♪
- 568 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:48:31.60 ID:00Cyat0e0.net
- 関西人の一週間の食事
月： だし巻き玉子 ＋ ご飯・味噌汁
火： お好み焼き ＋ ご飯・味噌汁
水： やきそば ＋ ご飯・味噌汁
木： タコ焼き ＋ ご飯・味噌汁
金： イカ焼き ＋ ご飯・味噌汁
土： モダン焼き ＋ ご飯・味噌汁
日： チジミ ＋ ご飯・味噌汁
- 569 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:48:45.61 ID:8FA+85NA0.net
- 関東では出汁使ってないと思ってる馬鹿まで湧いてきたなw
- 570 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:48:56.69 ID:PNQQpcZT0.net
- 東京の居酒屋でもだし巻き玉子頼んで甘かったら文句言っていいぞ
- 571 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:49:37.82 ID:KPQp7Iom0.net
- >>1
味噌汁の位置
- 572 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:49:39.89 ID:lLeE7Pyv0.net
- 関東人だが、目玉焼きをおかずにしたり卵かけご飯食うぐらいだから別に普通だろw
- 573 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:49:45.40 ID:LSol1Q5R0.net
- >>559
出汁巻きを弁当に入れたら汁が出ちゃわないの？
運動会とか遠足とか体力を使う時の弁当に甘い玉子焼き入っていたらホッとする
でも出汁巻きとは別物だよね
- 574 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:49:51.99 ID:ICiBxpn/0.net
- >>549
関東とかで明石焼きあった！と思っても明石風たこ焼きとかで、小麦粉のただのたこ焼きを出汁に入れただけだったりするよね
- 575 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:50:11.13 ID:otq0LIOC0.net
- 関東だけど何が信じられないのかわからない
朝の定番なんだけど
- 576 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:50:12.03 ID:OLHaQXaM0.net
- 砂糖入りの甘い卵焼きに醤油かけてご飯のおかずにするのが好きだったから
この記事にショック受けた
甘い卵焼きってご飯のおかずじゃないんだ・・・・・・・
- 577 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:51:12.27 ID:buhyuV2D0.net
- >>568
面白いと思った？
- 578 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:51:14.77 ID:PNQQpcZT0.net
- >>573
だし巻きはだし汁がたっぷりあってこそ美味しいけど弁当に入れるために水分少なくすると美味しくない
- 579 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:51:22.66 ID:Z4BKsalE0.net
- >>429
豚汁定食や粕汁定食と大して変わらないだろ
- 580 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:51:37.80 ID:yCCuf9gt0.net
- 関東はタマゴ+ご飯もダメなのか？
- 581 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:52:03.91 ID:OLHaQXaM0.net
- >>573
普段の食事にはお店で出すようなお汁ダクダクのだし巻きは作ってないみたいよ
濃縮だしと醤油で味付けする焼いた普通の卵焼きって感じだった
大阪に引っ越した時のクラスメートの弁当見る感じでは
- 582 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:52:19.38 ID:vhq9pa6b0.net
- 大阪40年住んでるけど
極々少数の人間をピックアップしてるだけ
だし巻き定食なんざ見た事もない
ちなみに、お好み焼き定食も見た事ない
- 583 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:52:27.45 ID:5Be0oxT60.net
- >>572
>>575
だよなあ
信じられない！なんて言っちゃうバカの貧相な食生活を聞きてえわ、関東にもご飯に合う玉子焼きの店なんていくらでもあるし
- 584 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:52:31.89 ID:PNQQpcZT0.net
- >>576
関西人だって砂糖で肉焼いて割り下かけて食ってんだから大丈夫だろw
- 585 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:52:35.16 ID:ICiBxpn/0.net
- >>571
俺も味噌汁はあの場所だわ。お茶とかもあの辺
右手の箸で主菜とかととりながら汁物を飲める
- 586 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:52:56.52 ID:D81cOOMq0.net
- 前に関東の有名店の卵焼きってのを初めて食べたけど関西人の想像してた10倍ぐらい甘くてびっくりした
あれは最早卵焼きってよりプリンのほうが近いね
- 587 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:53:22.66 ID:OLHaQXaM0.net
- >>578
そうなんだ？
好奇心で友達の弁当の汁気ゼロのだし巻き貰ってたけど
全部美味しかった記憶だったけどな
- 588 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:53:26.81 ID:mb2JnucS0.net
- >>543
金時豆とかうぐいす豆は食後のデザートだから
- 589 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:54:16.59 ID:/0YU0Vaf0.net
-
関西のは、何でもだしがとてもおいしい。
これがわからない。
おいしかったら、食べすぎになるだろ。
海の男だったら塩味一本だ。
北海道の昆布といっても、関西の昆布
ではじめて割烹の風味になるな。
合わせ味噌なんか、するな。
それは男の料理でない。
豆味噌にしろ。
そもそも、関西特有の鯖寿司は女の食べ物だからな。
味醂アルコールで、女主人が酔っぱらえる。
- 590 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:54:22.74 ID:Z5kg0fw20.net
- 卵焼きは副菜として数切れ食べるものだと思ってたから初めて見た時は驚いたが
食べてみるとハマったなぁ
宮本むなしの玉子焼き定食最高です
- 591 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:54:51.76 ID:Z4BKsalE0.net
- >>471
下手したラーメンと半チャーハンと餃子なんてのもあるぞ
- 592 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:55:04.85 ID:OLHaQXaM0.net
- 考えてみたら自分は卵焼きそのものが好きなのかもしれん
甘くてもしょっぱいのも好きだわ
どれも美味しいじゃん
あとオムレツも好き
- 593 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:55:07.68 ID:UFi7ELhT0.net
- >>571
関西の味噌汁の位置やな
食べやすさ重視
- 594 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:55:11.70 ID:ICiBxpn/0.net
- >>588
いつ食うかは客の自由だが、割烹弁当とかに入ってるなら店側は箸休めのつもりで入れてる
- 595 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:55:20.25 ID:tZSPqvfC0.net
- >>573
仕出し弁当に入ってるけど、家庭のお弁当だと傷むのを心配してだし巻きをはじめ、水分多いおかずは入れないと思うよ。
- 596 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:55:26.55 ID:lLeE7Pyv0.net
- おおきに食堂で、大きいだし巻き卵がメニューにあって
行くと必ず頼んでるけど、あれって関西文化だったのか〜
やたら推してるなと思ってたけど納得したわ
- 597 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:56:05.64 ID:kQM9ekHb0.net
- 関東の奴はおしゃれだからな
お好みでも何でも白飯と食うもんだろ
- 598 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:56:05.97 ID:wjfjiDhR0.net
- だし巻きにマヨネーズ最高
- 599 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:56:14.74 ID:uHl9AARj0.net
- 東京人ってカツ丼に生クリームかけて食うんだよな
東京生まれの芸能人がうまいと言って食ってたわ^_^
頭おかしいとしか言いようがない
- 600 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:56:18.06 ID:w+Um3T8d0.net
- >>448
関西でちくわぶ売ってるのよそれもカネテツが出してる
- 601 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:56:19.13 ID:h7BzL/2A0.net
- >>571
西日本は左奥が定位置ってとこが多いんだよな
- 602 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:56:30.38 ID:6hHTDU970.net
- >>559
関西はだし巻き玉子弁当も
スーパーとかで売っているな
シンプルに塩むすびが幾つかと
大きなだし巻きのかたまりと
添え物程度に煮物か漬物だけ
- 603 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:56:45.53 ID:/8nDoB4c0.net
- >>582
大阪で40年っちゅうてもごく狭い範囲でしか行動してないんやろねそりゃ
- 604 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:57:22.90 ID:Jd1PkTCg0.net
- 缶詰の宣伝かよ。
関東でも玉子丼はあるな。
- 605 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:57:38.82 ID:LSol1Q5R0.net
- >>581
つまり卵焼きに砂糖を入れるか入れないかの違いでしかない
出汁を入れない卵焼きもあるけど、プルンとさせるために水分を加える時に出汁使う
砂糖の量はシチュエーションで変化付ける
- 606 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:57:43.22 ID:ICiBxpn/0.net
- 仕出し弁当とかで出汁巻き入ってるときは最近だと下に水分吸うシートとか敷いてたりするよね
刺身とかを短冊で買った時に敷いてるやつ
- 607 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:57:47.13 ID:TWMg6HqF0.net
- そもそも関東人って言うカテゴリー分けが信じられない。
大体は関西との対立煽り的な話で登場するだけの言葉。
- 608 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:58:00.21 ID:TpYEUlqf0.net
- 食べるけど、これ食べるなら別の頼む
- 609 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:58:17.55 ID:O/wCPEyQ0.net
- 砂糖ドバドバは
関東の卵焼きも名古屋の味噌カツも関西のすき焼きもちょっと苦手だなあ
つくるにしても60％はOFFにしてる
- 610 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:58:21.70 ID:FRhOWLvE0.net
- >>11
ハイハイ
一生大阪で小麦粉ダシ汁出溶いて焼いて食ってろよ。
- 611 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:59:19.61 ID:PNQQpcZT0.net
- >>599
生クリームよりはアボカドの方が美味しそうだが
- 612 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 19:59:23.23 ID:xVcvpmg60.net
- >>2
缶詰のだし巻きってこれか
https://youtube.com/watch?v=g4Y6iOaSUGU
結構ボリュームあるのはいいけど思ったより高いなw
- 613 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:00:25.46 ID:R6iXiGEQ0.net
- だし巻きじゃなくて「厚焼き玉子」な
- 614 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:00:29.02 ID:BvAOARj00.net
- 豆腐て不思議とおかずになるよな
醤油とかつおぶしの功績かもしれんが
- 615 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:00:32.37 ID:INib27Og0.net
- なんで関東人基準で語ってんの？
- 616 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:00:34.40 ID:OLHaQXaM0.net
- >>609
長崎出身の知り合いが長崎はほかの地方とは比べ物にならないくらい砂糖いれるっつってた
すき焼きとか砂糖の味しかしないとかw
長崎には住めないな
- 617 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:00:54.38 ID:X6AjnmV60.net
- ヒガシマルのうすくちうまいけど中部じゃ売ってるとことないとこがあって。関西人じゃないけど出汁だけは昆布とカツオ使ってつくってる。脂たっぷりなんで卵焼きつかオムレツだがw
- 618 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:00:56.88 ID:oqJmupXZ0.net
- だし巻き卵はそりゃ美味いけど
おかずとしては目玉焼き、生卵が嬉しいな
- 619 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:01:15.36 ID:PNQQpcZT0.net
- 甘みって脂分があるかのようにするために入れるんであって甘さが目的じゃないけどな
- 620 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:01:17.27 ID:TWMg6HqF0.net
- >>596
あれと焼き鮭をご飯に載せて、海苔で巻いて食べるのが美味い。
- 621 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:01:17.40 ID:vHQEt3gV0.net
- >>1 関東の人って他の地方の食文化を馬鹿にしたり信じられない（笑）ってコメントするけど関東のおでんの具のちくわぶの事を指摘されると恥ずかしいのか黙ってしまうのが可愛い
- 622 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:01:39.97 ID:N89XSRSz0.net
- >>610
関東の人って怒りっぽいですね。
もっと心に余裕を持った方が良いですよ。
そんなにキレる様な事ですか？
- 623 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:01:41.55 ID:2cfT/idn0.net
- 昔の関東のドラマや映画で必ずみかけた
目玉焼き定食は、もう 見かけない
- 624 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:01:50.17 ID:QEAbcOnP0.net
- 玉子そぼろご飯も好きだわ
- 625 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:02:23.53 ID:OPHXJVGS0.net
- 関東の食い物なんて不味くてくえねーわ
日本の台所はさすがです
- 626 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:02:58.99 ID:GeVb36Pm0.net
- 日本人はもう米食わなくなったから白飯前提の定食とか需要ないだろ
- 627 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:03:01.07 ID:TWMg6HqF0.net
- >>621
対立煽りのでっち上げ記事をイチイチ信じてしまう人程ではないな。
- 628 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:03:01.19 ID:J74aT8Da0.net
- 関西のだし巻きとか卵焼きってしょっぱいんでしょ
ほんのり甘くないとやだ
- 629 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:03:11.72 ID:e1o71SYl0.net
- ローソンのミルフィーユだし巻き卵おにぎりとかうまそうじゃん
- 630 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:03:15.65 ID:/8nDoB4c0.net
- >>616
あそこは南蛮から大量に砂糖が入ってきたさかいそのせいやろ
- 631 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:03:23.29 ID:BIMsPPzq0.net
- >>3
東京大阪の話にフグオガ水指すな
- 632 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:03:57.86 ID:JDtSQFWd0.net
- 要するに卵焼きだろ、しょうゆかけてよく朝飯にくうわ
立派におかずになってるけど、信じられないとかどうせネタでしょ
- 633 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:04:14.59 ID:PNQQpcZT0.net
- >>622
大阪人が一番切れやすいよな
大阪の水のまずさと出汁のまずさを指摘したら発狂しとったわw
- 634 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:04:28.18 ID:O/wCPEyQ0.net
- >>625
飯のことじゃなくて家財道具一式置いてることなんだけどな
天下の台所の由来って
- 635 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:04:58.93 ID:ICiBxpn/0.net
- すき焼きを家でやるときは俺が鍋担当なら砂糖はほとんどいれないわ
嫁が担当だと甘くされる
- 636 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:05:06.99 ID:PNQQpcZT0.net
- >>628
美味しいお出汁ならほんのり甘みがあるんですよ
- 637 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:05:07.55 ID:1uV/hal20.net
- 東京はもんじゃ焼きというゲロみたいなゲロを毎朝食べてる味覚障害者だからな
- 638 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:05:42.47 ID:GeVb36Pm0.net
- 白飯がないと食った気しないジジイはコロナで絶滅しました
- 639 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:05:49.14 ID:5Be0oxT60.net
- >>625
関東の安いメシは基本的にレベル低いけど、関西でも大阪の蕎麦と生魚のマズさは異常だよ
- 640 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:05:54.59 ID:X6AjnmV60.net
- >>616
いまはそうなんだってね。うちの親の世代はそうじゃなかったみたいで経験ないんだ。まあ長崎離れてるし親糖尿だったしw
- 641 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:06:11.94 ID:lyns7B7L0.net
- 卵焼きはこれの半分でいい 目刺しでもサンマの一夜干しでもつければ
- 642 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 20:06:47.74 ID:GWSPhPEw0.net
- >>637
あれは店にもよるんじゃないか？
俺が行ったとこは出汁がまったく効いてなかったな。
てか、出汁入れてない？
- 643 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:06:50.62 ID:r+zZj8WV0.net
- ちゃんとした奴は寿司屋のだし巻きだよな。
寿司屋もめんどいから築地から仕入れてる可能性はあるが。
- 644 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:07:09.12 ID:dIftl5TD0.net
- だし巻きに砂糖入って無いと思ってるやつ大杉ｗ
- 645 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:07:18.77 ID:r+zZj8WV0.net
- >>637
お好み焼きもたいした変わらんやん。
- 646 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:07:40.30 ID:CUcUJWRd0.net
- >>1
別にだし巻きいいじゃんと思ったらこんなにでかいのか
血中コレステロール急上昇でぶっ倒れそうだｗｗｗ
（そんなことはないとわかってるぞ）
- 647 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:07:55.89 ID:e1o71SYl0.net
- まーやっぱ例のソーセージと卵焼きの画像の優勝だな
- 648 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:08:08.48 ID:nFWxGtEF0.net
- >>644
いろんなもんあんじゃね
- 649 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:08:22.00 ID:SYrfbwIO0.net
- >>541
うーんよく分かんない
これは卵焼き？
ヤオコーのお弁当に入ってるやつずっとだし巻き卵だと思ってた
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/129888/640x640_rect_129888106.jpg
- 650 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:08:28.02 ID:BAvhXi9U0.net
- だし巻き卵のサンドイッチもあるよ
- 651 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:08:46.08 ID:N89XSRSz0.net
- >>633
へぇそんなんだ
肥えた舌を持っている人はキレやすいのか。
関東人、関西人問わず。
- 652 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:09:18.47 ID:ICiBxpn/0.net
- >>643
関西でも寿司屋とか弁当屋向けなのか玉子焼きを配送する車みたいなのが結構走り回ってるわ
都市部の国道とか高速でよく見る
- 653 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:09:32.30 ID:+o/3OpAV0.net
- だし巻きは甘くないやつで2切れくらいを副菜だな＠名古屋
メインだとちょっと物足りないかも
- 654 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:09:44.68 ID:BIMsPPzq0.net
- ｳﾘの地元ウンコいれる
- 655 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:09:54.81 ID:kjoHFLs30.net
- >>1
普通に美味そうだけど
- 656 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:10:16.04 ID:MMijU24d0.net
- 出汁の入った玉子焼きは居酒屋メニューのイメージ
- 657 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 20:10:54.07 ID:GWSPhPEw0.net
- >>646
卵 コレステロールでググってみ。
- 658 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:11:05.16 ID:qSXJb2Pr0.net
- 関東だけど家で作られた卵焼きが甘かった事なんて一度もないな
- 659 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:11:09.78 ID:ICiBxpn/0.net
- >>650
家の近所にあるわ。京都のなんとかの出汁巻き玉子を使ったサンドイッチの店
- 660 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:11:18.57 ID:PNQQpcZT0.net
- >>644
ヒガシマルのスープにも砂糖入ってるけどねw
- 661 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:11:19.17 ID:6IoT9GP/0.net
- 居酒屋でだし巻き卵頼んで
甘い卵焼きが出てきたときのガッカリ感よ
- 662 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:11:28.53 ID:NUPVOqczO.net
- 画像まずそう
無理
- 663 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:11:43.06 ID:3mlw3yg40.net
- >>35
ちくわぶって小麦粉やろ
お好み焼き定食より酷いやんw
- 664 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:12:01.61 ID:x2NWMLuv0.net
- 関西人のイメージ 不潔で貧乏で馬鹿
申し訳無いけどこれが本音
- 665 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:12:10.39 ID:3rYS82ZX0.net
- タンパク質だしおかずだろう
- 666 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:12:45.94 ID:6hHTDU970.net
- >>651
登場人物みな食通揃いの漫画とか毎回誰かキレてるな
料理ひとつで女将を呼べとか言いだすし
- 667 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:12:56.21 ID:E5xRjGm30.net
- わいバチバチの関西やが
だし巻き定食くうとるの見たことないけどな
付け合わせで一切れついてくるか
単品で焼いてもらうか
おかずになるかならんかなら分かるよ
なる
- 668 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:13:37.76 ID:xJ3wrdXJ0.net
- >>632
卵焼きとは少し違うよ
だし(つゆ)を卵に入れてから焼くので卵焼きより緩い
- 669 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:13:46.53 ID:SYrfbwIO0.net
- ヤオコー行くと鉄板で作ってるの見るけどあれ多分だし巻き卵だと思う
いつもお弁当に端っこにあってしっとりしててすごく美味しいの
https://www.yaoko-net.com/story/images/content_detail_2397.jpg
- 670 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:13:48.09 ID:N89XSRSz0.net
- >>664
馬鹿かな？
ノーベル賞の受賞者が多いから馬鹿だとは
個人的には思わないけどね。
- 671 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:13:52.27 ID:OPHXJVGS0.net
- >>664
たぶんお前より清潔で金持って頭良い奴いくらでもいると思うよ
申し訳ないけどwww
- 672 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:14:11.59 ID:2nEbsWpN0.net
- >>664
関東はかつて蝦夷地(未開の地)と呼ばれててんで
- 673 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:14:16.91 ID:PNQQpcZT0.net
- だし巻きがおかずなら白飯じゃなく、かやくご飯にしてくれ
- 674 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:14:42.47 ID:z7a5CyEv0.net
- 甘い卵焼きまずいんだよ
- 675 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:15:00.16 ID:O/wCPEyQ0.net
- >>667
まあ完全栄養食っていうぐらいだし アリカなしかでいえばありだろうな
けどもっといろんなの食べたいから選択肢からは除外するかなあこれは
- 676 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:15:05.79 ID:E5xRjGm30.net
- >>664
ええやん！
ほなわいが関東人のイメージおしえたろこ？
気取り屋の見栄っ張りでしょーもない
どや？図星やろ？自覚あらへんかwww
- 677 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:15:11.89 ID:GV4szPoO0.net
- お好み焼きで白米を食う馬鹿だからｗ
- 678 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:15:40.33 ID:x2NWMLuv0.net
- 関西の人ってどちらかというと朝鮮人との
親和性の方が高い印象なんだよね
すぐ怒るし知性や教養が無い
みたいな
- 679 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:15:56.85 ID:PNQQpcZT0.net
- １個500円の玉子なら厚焼き玉子でも塩だけで食った方がうまい
出汁入れたら玉子の旨味が落ちる
- 680 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:15:58.21 ID:OPHXJVGS0.net
- >>676
見栄っ張りは正解らしくて
そのせいでオレオレ詐欺の被害が多かったらしいな
- 681 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:16:50.14 ID:N89XSRSz0.net
- >>677
ラーメンライスは良いの？
コロッケとご飯は良いの？
関東人の皆さん
- 682 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:16:57.36 ID:gh6C0tVS0.net
- 奈良人だけど最近は卵焼き自体食べないわ
玉子を食う時はゆで卵かスクランブルエッグを食う
時間がない時はスクランブルエッグでささっと作る
昔みたいにいちいち焼いて巻いて焼いて巻いてを繰り返して卵焼き作らないな
卵焼き定食っていうのも一度も食ったことないな
定食頼むなら焼き魚か焼いた肉が盛られてる定食を頼む
外食してまで卵焼きを食おうと思わないな
大阪では卵焼き定食が人気なのか知らないけど俺は食わない
- 683 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:17:07.95 ID:m27rEhLk0.net
- オムレツとどう違うんだ
- 684 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:17:16.26 ID:IGaRO49s0.net
- わけがわからん
- 685 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:17:22.88 ID:PNQQpcZT0.net
- >>678
関西じゃなくて大阪の特徴だな
論点ずらしも大阪人の特徴だし
- 686 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:18:00.56 ID:IGaRO49s0.net
- 関東なら砂糖と塩を入れた卵焼き
- 687 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:18:09.29 ID:O/wCPEyQ0.net
- >>679
気持ちわかるなあ
すき焼きでもせっかく肉のうまみあるのに
海鮮系の出汁入れ過ぎるのはなんだかなあって気がするし
- 688 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:18:14.46 ID:z87oXFgx0.net
- だし巻き卵定食は聞いたことないけどだし巻き卵でご飯は余裕で食えるというか食うだろ
- 689 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:18:20.23 ID:4279ep1h0.net
- 玉子焼より目玉焼きの方がご飯に合う
- 690 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:18:43.95 ID:rfmWWjqI0.net
- >>22
たしかにな
あとだし巻きはビールにめちゃくちゃあうな
- 691 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:19:08.11 ID:2WOIF9vv0.net
- >>432
卵焼きがぺろんとのってて海苔巻いてあるようなやつでしょ？
むしろ食べないってとこ聞いた事ないけど
- 692 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:19:19.11 ID:e8566dY00.net
- 関東育ちだから甘い卵焼きしか食べたこと無かったので関西の出汁卵焼き食べた時衝撃だった
今はどっちも好き
- 693 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:19:20.82 ID:xj1r+JzR0.net
- >>1
関東って、広すぎだろ。東京都内に生まれて、もういい歳になる
が、普通に、だし巻きでご飯食べるぞ。w
- 694 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:19:33.52 ID:2WOIF9vv0.net
- >>468
>>691
安価間違えた
- 695 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:19:40.43 ID:3mlw3yg40.net
- >>683
ほんまやな
オムレツで ご飯食べるくせに
関西はーと難癖つけるのはやめてほしいわ
- 696 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:19:41.41 ID:vUZ5+MsF0.net
- 卵や砂糖が高級品だったころならともかく、築地の玉子焼きみたいなゴミをありがだがってる味覚障害に味を語る資格無し
- 697 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:19:44.19 ID:x2NWMLuv0.net
- 海外旅行に行っても日本の品性を下げてるのは
大抵関西人なんだよね
- 698 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:19:57.63 ID:E5xRjGm30.net
- >>680
そーなんやしらんし
- 699 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:20:01.24 ID:PNQQpcZT0.net
- 正直出汁巻玉子や厚焼き玉子よりプレーンオムレツの方がはるかに玉子が味わえて美味しいと思うわ
味も多彩にできるし作るのも簡単
- 700 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:20:01.72 ID:NFC4n3Nn0.net
- 関東では弁当のおかずにだし巻きや卵焼き入ってないの？
- 701 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:20:28.34 ID:XOaloxr+0.net
- 関東でも食べるけども、小鉢の一品くらいの位置付けだわ。メインのおかずにはならんね
- 702 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:20:58.18 ID:O/wCPEyQ0.net
- >>683
広義では卵焼きはオムレツの一種に当たるよ
溶き卵過熱して固めた料理全般のことさすから
- 703 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:21:25.89 ID:Re71iNwo0.net
- >>61
記事も一回読み直してみ
- 704 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:21:31.09 ID:E5xRjGm30.net
- >>697
海外旅行て自分なハワイ温泉は日本にあるんやで
わらかしょんな自分
- 705 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:22:03.15 ID:2nEbsWpN0.net
- >>700
甘くて固いのが入ってるんちゃう？
卵焼き工場で寿司用に作ってるやつ
- 706 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:22:05.65 ID:gXhLQ5SPO.net
- 砂糖入り卵焼きは弁当に入れて箸休めに食べるもので、ご飯のおかずにはならない
- 707 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:22:06.26 ID:ZWBfHjq+0.net
- >>700
入れるけど、薄ら甘辛い感じの
箸休め的な感じの味だよ。
個人的にはキライ。
- 708 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:22:08.37 ID:bAJ9ceFG0.net
- だし巻き玉子には日本酒も焼酎も合う
だが白飯は微妙
- 709 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:22:09.68 ID:jzCJ3XxO0.net
- >>652
だし巻き作るのってやっぱ大変なんだよな。
- 710 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:22:38.25 ID:a8mCS9DR0.net
- >>1 関西人ですが、そんな定食聞いたことないんですけど・・・
- 711 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:23:38.61 ID:x2NWMLuv0.net
- 西日本と東日本が別の国だったら
西日本なんて北朝鮮以下だったと思うんだよ
環状線乗るとカオスなスラム街を実感するもん
- 712 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:23:56.95 ID:+f+35r4h0.net
- 定食だから梅干しとかたくわんとかもついてるだろ、心配すんな
- 713 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:24:16.55 ID:vUZ5+MsF0.net
- >>700
工場製のカステラの出来損ないが入ってるよ
困ったことにこれがメジャーだから、関西でもコンビニ弁当とかへ無駄にゴミを突っ込んでることがある
- 714 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:24:21.10 ID:ZWBfHjq+0.net
- >>708
飲み屋でだされるのは、おろし乗っけて
醤油かけるね。。
>>710
え？ちなみにどちらで？
- 715 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:24:21.68 ID:ufMVdmgh0.net
- だし巻き入ったお弁当とか普通じゃね(´・ω・`)
- 716 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:24:23.03 ID:O/wCPEyQ0.net
- >>709
片や完全機械化されて大量製造できるしな
- 717 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:24:35.50 ID:Egdcf5GK0.net
- 鎌倉に卵焼き定食のお店あるよね
- 718 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:24:53.24 ID:OgVgyhlh0.net
- 焼いてる時の香りは鰹だし・昆布だしが効いてるだし巻きの方がえぇよな…>>1
勿論、普通の卵焼きも美味いけど…
- 719 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:24:57.14 ID:VocS/Qot0.net
- 関西以外の人達はだし巻き卵はご飯と食べない事にしてるのか
関西育ちじゃ無いけどご飯と食べるけどね
信じられないとか随分と大げさな表現だなと思うが
- 720 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:24:57.24 ID:3mlw3yg40.net
- >>712
味噌汁とめっちゃ合うから
- 721 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:25:04.40 ID:EcGlKtUr0.net
- 塩サバ付けたなら食えるかな。
- 722 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:25:40.41 ID:2CLPdFPf0.net
- 一瞬何を言ってるのか分からなかった
玉子焼きがおかずになるのが驚いたのに驚いた
- 723 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:25:45.15 ID:vUZ5+MsF0.net
- >>710
昭和の遺物ではある
だし巻きがメインの定食は減ってるよ
- 724 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:26:22.91 ID:IxoWvjMd0.net
- 卵がけご飯食うのに合わないわけがないだろw
- 725 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:27:08.49 ID:HSoqBu350.net
- 甘い出し巻き卵じゃないんだろ
- 726 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:27:19.84 ID:bFl9n5800.net
- 塩分あったら米に合うやろ
お好み焼きしかり
さわぐなネットニュース
- 727 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:27:32.21 ID:4x5cAvm60.net
- >>719
食べないわけじゃなくメインのおかずにはならないってことじゃね
- 728 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:28:22.42 ID:3mlw3yg40.net
- 京都のええとこで松花堂弁当でも食べたら上品な味でびっくりするで
関東には解らんかも知らんけど
- 729 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:28:47.84 ID:M42mns6X0.net
- 舌の馬鹿な関東人にはわからんわな
- 730 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:28:55.46 ID:hwJdFLAX0.net
- 単純に関西人の味覚がおかしいだけだろ
- 731 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:29:18.59 ID:x2NWMLuv0.net
- 人間動物園、それが大阪という印象
東京にはいない人種が沢山いるのが大阪でしょ
- 732 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:30:41.93 ID:x2NWMLuv0.net
- 穢多非人の教育がある関西は
ロマンがあるよね
- 733 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:30:44.13 ID:vUZ5+MsF0.net
- >>730
複雑におまえの味覚がおかしいんだよ
- 734 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:31:01.14 ID:PNQQpcZT0.net
- >>728
ええとこじゃなくても京都駅の新幹線乗り場付近の店で売ってる弁当でも出汁が効いてて野菜が美味しい
新大阪で売ってる弁当では味わえない
- 735 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:31:07.24 ID:QX/GBm/Q0.net
- >>731
東京の方が多様なんでね？
人数がちがうんだから
- 736 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:31:31.58 ID:ZJem5e0l0.net
- オレは金時豆だけでご飯二杯イケル
甘いだし巻きでも余裕でおかずになる
- 737 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:32:05.62 ID:1dr1KjNp0.net
- >>731
さっきから料理の話題スレで
何ずっとスレと関係ない独り言してるの？
アブない人なの？
- 738 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:32:35.55 ID:sohKOU6X0.net
- だし巻き定食障害無料でクラファンしたら資金集まるかな
サイドビジネスでやってみようと思ってる
- 739 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:33:06.39 ID:ItrQYCb10.net
- 軟水の昆布文化か硬水の鰹節文化の違いをいちいち争われたとて
- 740 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:33:15.55 ID:LY9UxbL40.net
- 普通に何も入れない卵焼きに醤油たらして食うのが一番ええ
- 741 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:33:33.50 ID:gh6C0tVS0.net
- >>730
ドス黒うどんとか、桜餅に小麦粉使うとかの関東の方がよっぽど味覚おかしいかと思う
- 742 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:33:52.93 ID:ICiBxpn/0.net
- たまに買う玉子焼き弁当の店は双樹っていう阪急百貨店系に入ってるところ
関西人で出汁巻きすきだったら割と知ってるかも
- 743 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:33:57.19 ID:3mlw3yg40.net
- >>734
新大阪でも六角弁当とか上品なんあったで
- 744 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:34:34.79 ID:dKLg5LcT0.net
- サンドイッチ定食
たこ焼き定食
ピザ定食
大判焼き定食
五平餅定食
フライドポテト定食
どれも美味い！
- 745 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:34:53.21 ID:bAJ9ceFG0.net
- 白飯が絶対な人にはだし巻きもたこ焼きもありなんだよ
- 746 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:35:37.10 ID:TETIOfRD0.net
- >>700
甘いのが入ってる時もあれば、出汁巻きが入ってる事もある。食べてみるまでわからない
- 747 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:35:43.53 ID:4x5cAvm60.net
- 鶏出汁を使った出汁巻き食べたことあるけど これはちょっと求めている出汁巻きとは違ったわ
- 748 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:36:01.71 ID:RqGgW39F0.net
- 味ぽんで作るとなぜかうまい
- 749 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:36:02.57 ID:lf+ZJ4Hx0.net
- 東北＝塩辛い、醤油ドバドバ
関東＝大阪がかならず嫉妬
名古屋＝出汁文化大否定、ファミレスの味噌汁さえ味噌辛い味しかしない
関西＝大阪とは違うことを意識、でもお好み焼きで白飯食いたがるゴミ舌
大阪＝関東では信じられないが石を投げればチョンに当たる、８割以上がチョンと何かしら関わりがあってる非日本
九州＝北と南、東と西は違うと言いたいんだろうけどとりあえず他地域から見れば砂糖使いすぎ。すき焼きが甘すぎて食えない。
- 750 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:36:03.04 ID:dKLg5LcT0.net
- アイスクリーム定食
ヨーグルト定食
チョコレート定食
どれも美味い
- 751 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:36:18.75 ID:wH3gepip0.net
- 関西人自体信じられん
- 752 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:36:32.67 ID:ICiBxpn/0.net
- 新大阪やと米屋のおにぎり屋ってところでおにぎりとでかい出汁巻きが入った弁当売ってるわ
- 753 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:36:34.01 ID:X6AjnmV60.net
- >>699
ホントのオムレツはたっぷりの油脂、まあ大抵はバターを高熱で、しかも劣化させないうちに同化させないといけないからそんな簡単なものではないよ
- 754 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:37:09.04 ID:n1HgYcS40.net
- >>747
攻め過ぎてる味は違うわな、求めてるのは普通だから
珍しい創作料理ですって出すなら納得だけど
- 755 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:37:23.36 ID:qm6m1w320.net
- お好み焼き定食とかもう定番ネタすぎて
- 756 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:37:33.87 ID:HGOccpdV0.net
- 関東の人間ってちゃんと関西の料理をいい評価してるけど
逆はけなしてるイメージ
- 757 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:37:40.31 ID:S25FyI920.net
- >>741
関西は色覚異常ですな。あれは黒ではありません
- 758 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:37:41.24 ID:d4ZLzEP90.net
- >>160
メモメモ
- 759 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:38:36.67 ID:PNQQpcZT0.net
- >>753
１ヶ月も毎日練習すれば完璧に作れるようになるよw
- 760 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:38:38.17 ID:lf+ZJ4Hx0.net
- >>741
純粋に考えて醤油の旨味を無視した白出汁うどんの方が落ちるよ。出汁と塩みたいなもんだ。
特に天ぷらうどんで絶対かなわないのを見ると終わってる。
- 761 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:39:22.09 ID:gw5lRAqe0.net
- だし巻き卵は美味いけど、作り方の動画を見てると
油の使用量がすごくて引く
- 762 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:39:36.83 ID:bAJ9ceFG0.net
- 関東にはおでん定食、もつ煮込み定食がある
関西にはだし巻き定食、たこ焼き定食がある
ただそれだけのこと
外国人から見たらなぜ白飯が必須なのだというのが違和感
- 763 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:40:21.21 ID:3HM7XIs80.net
- 甘い卵焼きは関西でも食べてる家庭あるよ
初めて食べた時は衝撃の不味さ
- 764 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:40:52.10 ID:ICiBxpn/0.net
- >>761
油をほとんど使わない作り方もあるよ。少なくとも俺はそうだし
ネットで検索してみ
- 765 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:40:58.45 ID:bbCWLeZS0.net
- 関東人と言っても三代前は東北の土民で馬鹿舌だろ食文化が貧相で甘過ぎ辛すぎ
- 766 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:41:08.70 ID:x2NWMLuv0.net
- そんなに東京が嫌いなら日本人辞めればいいじゃんって言うと怒り出すのが関西の人
- 767 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:41:41.94 ID:PNQQpcZT0.net
- 卵の溶き方一つで味がまるで変わる、それが玉子焼き
- 768 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:42:03.40 ID:7Kiu9pQb0.net
- え？全国あるやろ
卵焼き好きで旅行先では人気の店に行く
俺が行った店の例↓
福岡
https://i.imgur.com/NXMWZdW.jpg
沖縄
https://i.imgur.com/7NgSq0s.jpg
- 769 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:42:10.62 ID:veziYhDz0.net
- >>678
地名や物の名前に高麗郡、高麗山、高麗神社、とついたものが多い関東こそ朝鮮人移民が多かったんだけどね
近畿はすでに大和人が住んでたから朝鮮から渡ってきた渡来人はみんな関東の未開地に追いやられた
その朝鮮系渡来人が開拓したのが今の関東
埼玉県日高市の公式サイトにも掲載されてる歴史的事実
https://www.city.hidaka.lg.jp/tourism_environment/4/9/6734.html
- 770 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:42:11.28 ID:yW1iKoAZ0.net
- 彼女にお弁当作る時は毎回だし巻き卵入れてるけど文句言われた時ないぞ
マジで関西以外はだし巻き卵で米いかないのか？
- 771 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:42:21.30 ID:ap0dH0Xh0.net
- 東京の田園調布に醍醐って大阪鮓の寿司屋があるけど玉子もシャリもクッソ甘い
- 772 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:42:22.78 ID:IxoWvjMd0.net
- 手作り弁当のおかずでウインナーに並ぶ程の登場率だろ
卵がけご飯は食うのに卵焼きは合わないとかイミフ
- 773 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:42:26.97 ID:n1HgYcS40.net
- >>763
家庭によるよな、関西以外で砂糖が前に出ない玉子焼きのとこもあるし
衝撃の不味さに同意
- 774 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:42:53.51 ID:XhNtr2Yx0.net
- >>761
それは
コンビニのオニギリに油塗られてるみたいな業務用の作り方なんちゃうかな
- 775 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:43:47.10 ID:OLHaQXaM0.net
- >>762
オランダ人はポテトフライが主食だしな
なんでポテトフライ？と聞くとむしろなんでポテトフライ食べないの？になる
- 776 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:43:51.99 ID:x2NWMLuv0.net
- 関西出身の東京人はだんだん関西が嫌いになっていくんだよね、地方出身で唯一の現象だよ
- 777 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:44:01.31 ID:XhNtr2Yx0.net
- 関西関東だけじゃなくて
他の地方の卵焼きを知りたい
- 778 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:44:15.90 ID:ICiBxpn/0.net
- >>763
関西で生まれてても親は九州四国中国ルーツとかあるし、そもそも関西人でも甘いの好きな人もおるしな
うちも母は四国出身で味噌汁は麦みそのこともあったわ。俺は甘くてそんなに好きじゃないが
- 779 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:44:24.88 ID:cYcpu9600.net
- >>1
最高じゃん。
お好み焼き定食は邪道だけどこれは賛成だわ
- 780 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:45:03.05 ID:ZECCCRdb0.net
- じゃことか入ってるし
普通におかずになるねん
- 781 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:45:18.67 ID:TBhuirLY0.net
- >>756
関東人はちゃんと聞く耳を持ってるからな。関西人は逆にせっかちで人の言う事聞かんし
- 782 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:45:38.29 ID:zvknH/9e0.net
- 大阪に住んでるけどだし巻き定食なんか初めて聞いたぞ
- 783 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:45:42.68 ID:6D36jd8n0.net
- >>11
せやで
だから一生近寄らんとってな
- 784 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:46:00.59 ID:/C2PtDfi0.net
- スーパーでだし巻き弁当売ってるけど
いっつも売れ残ってるな
- 785 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:46:46.40 ID:cYcpu9600.net
- >>782
そんなもんだって
言うほどその県の人は食べてない
- 786 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:46:48.06 ID:ICiBxpn/0.net
- ふと思ったが、関東でも「う巻き」とかは出汁巻き系だよね。まさか甘くはないだろう。知らんけど
- 787 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:47:02.54 ID:MaVndMtU0.net
- >>1
東京って食に対する多様性がないよな
味覚音痴も多いし、もう食べ物に対して語るの辞めろ
- 788 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:47:38.17 ID:DfJcyssl0.net
- >>782
ローソンで出汁巻き弁当売ってね？
- 789 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:47:52.38 ID:n1HgYcS40.net
- >>782
お好み焼き定食もだれも食べてないしな、古い店でほそぼそと出してるだけ
- 790 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:48:14.94 ID:x2NWMLuv0.net
- うどんと新地以外は関東の勝ちでいいだろ？
- 791 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:48:21.99 ID:Qa168RMd0.net
- >>1
漬物はもっと要るぞ
- 792 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:48:31.88 ID:OgVgyhlh0.net
- 食いモンスレはキミらの大好物…>>1-1000
- 793 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:48:38.33 ID:veziYhDz0.net
- >>766
朝鮮人のお前が祖国に帰ればいい話
「日本」という概念ができたのは近畿
平仮名と片仮名ができたのは平安時代の京都
日本語の基礎ができたのも京言葉と大和言葉があったから
和食や京料理に欠かせないダシ文化も京都で生まれる
節分の豆まきは平安文化、桜のお花見も平安貴族が梅を見たのが始まり
寿司は奈良のなれずしが始まり、相撲も奈良の神事が始まり
和菓子も京菓子が原型
お前が日本から出て行ってくれ
- 794 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:48:47.49 ID:b3QiS83g0.net
- >>496
ちょっと雑炊
- 795 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:48:49.14 ID:ISAqM/W30.net
- 関東の卵焼きは甘いよね、信じられない。お菓子かよ。
- 796 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:48:52.56 ID:70Ml67pG0.net
- 出汁巻きは水分多すぎで弁当には適さないな。
玉子焼きならともかく。
- 797 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:49:17.67 ID:OKfxlRyc0.net
- >>45
鎌倉のおざわ！確かにあそこだけは認める。
- 798 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:49:21.88 ID:I5AJ7pFu0.net
- 関東人は弁当のおかずにだし巻き卵入れないの？
っていうか江戸前寿司の玉ってだし巻き卵じゃないの？
- 799 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:49:25.08 ID:wsssNHW60.net
- 大阪の食文化がそのまま関西の食文化と思われてて他の関西の府県が気の毒だわ
滋賀や和歌山の人はお好み焼きをオカズにご飯食べないだろうし
- 800 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:50:12.55 ID:s533m0QL0.net
- >>796
だよね
弁当に入れるのはだし巻きじゃなくて玉子焼きだわ
- 801 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:50:19.79 ID:XhNtr2Yx0.net
- >>799
大阪でもそんなん珍しいと思うねんけどw
- 802 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:50:30.33 ID:g7LMsxmT0.net
- それよりも
甘い卵焼きの方が
ご飯と食べられなくね？
- 803 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:50:38.80 ID:U832JuLO0.net
- 赤坂に京料理屋のランチで1000円超えのだし巻きランチあるよ。
関西のだし巻き好きだけどそこまで量はいらないな。
- 804 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:50:52.10 ID:jJIHBDmj0.net
- >>796
弁当に入るだし巻きはそんなに水分多くない
- 805 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:50:58.04 ID:np1ouki+0.net
- >>1
他国の食文化をとやかく言うな
- 806 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:51:06.97 ID:x2NWMLuv0.net
- >>793
典型的な関西人と認定してもいいんですか？
- 807 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:51:13.85 ID:W1CMl38cO.net
- これは圧倒的に関西を支持する
甘い玉子焼きは糞
- 808 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:51:14.41 ID:6D36jd8n0.net
- >>787
多様性しかねえよ
世界中、日本のどこの料理も金さえあれば楽しめるのが東京
- 809 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:51:15.13 ID:WUCcG+yg0.net
- 最期の食事選ぶとしたら
炊き立て白米と卵焼き
でいい。
- 810 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:51:25.95 ID:cYcpu9600.net
- >>796
だから定食にしてんだろ
- 811 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:51:54.26 ID:PNQQpcZT0.net
- >>798
寿司屋の玉子は店によって味が全然違うけど出汁巻でも砂糖多めにしてる店もある
- 812 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:52:07.40 ID:ISAqM/W30.net
- うーむ、だし巻きは弁当には合わないかも知れないが、甘い卵焼きはより合わないわ。
普通にちょっと出汁がきいてる卵焼きがいいな。
- 813 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:52:53.59 ID:3p6bpDgn0.net
- 東京人だが、甘いだし巻きは苦手だわ。
伊達巻も苦手。
確かに大阪に引っ越してきてからだし巻きがうまいなあと
思ってたことに今気づいた
- 814 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:52:55.36 ID:6D36jd8n0.net
- >>793
インディアンとかアボリジニみてえだな
- 815 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:54:03.13 ID:J4gMH0ss0.net
- >>768
卵焼き好きで全国の卵焼き食べ歩いてるって激レアさん出れるだろw
- 816 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:54:07.43 ID:bL8f8Q0m0.net
- だし巻きと豚汁で
茶碗一杯は行ける
- 817 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:54:10.49 ID:M9CYTq3a0.net
- 生まれた地域で差別するのはダメ、 なので「信じられない！」というコメントは差別になります
- 818 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:54:23.83 ID:OjwNC1Un0.net
- >>787
関西のものだけ排除してもいいぞ？
関西人ごと。
- 819 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:55:01.61 ID:n5SOiHuM0.net
- 毎回思うが関東の食文化の低さたるや…
- 820 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:56:15.61 ID:IxoWvjMd0.net
- 卵がけご飯に出汁醤油かけないの?
そもそも弁当の定番の卵焼きや卵がけご飯て関西オンリーだったのか
- 821 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:56:26.63 ID:aiyNoakG0.net
- 千葉の人を名古屋のヤバトンに連れていったらイマイチって言われたな
- 822 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:56:34.09 ID:PNQQpcZT0.net
- 玉子を焼いたものなら中華鍋で油と鶏がらスープをたっぷり吸わせたふわっふわの中華玉子焼きが一番美味しい
- 823 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:56:38.28 ID:vgUFbCQR0.net
- 東京って洋食は良い店多いけど
和食はクソまずい…
無駄に濃い味付けだし卵は甘すぎるし
関西関東両方住んだけど
ご飯うまいのは圧倒的に関西
東京にいたら舌がバカになる
- 824 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:56:43.50 ID:ICiBxpn/0.net
- 辛口の日本酒のお供の出汁巻きは鬼おろしが必須で濃い口しょうゆをほんの少しかけて
- 825 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:56:44.82 ID:3p6bpDgn0.net
- >>819
独自の東京料理ってのがあんまないんだよね。
これだっていう味がない。
深川めしとか、単品があるんだけど、この味付けが東京だってのはない。
まあその分色々なものが楽しめるけど。
北海道から沖縄、海外まで
- 826 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:57:05.14 ID:YtzATXwC0.net
- 信じなくていい
- 827 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:57:32.39 ID:rKCNOWkN0.net
- 西の奴らに言うが、かまいたちのYou Tubeで、
甘い卵焼きを絶賛してるからな。
ざまあない
- 828 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:57:35.78 ID:3p6bpDgn0.net
- >>823
東京にだって感動的に和食がうまい店はあるんだよ。
ただ、バカ高い。
庶民飯なら圧倒的に大阪がうまい
- 829 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:57:37.33 ID:bAJ9ceFG0.net
- 関西は韓国人みたいな排他的態度をやめるべき
関西の食文化の優位性はとっくに失われているんだよ
- 830 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:57:39.74 ID:aIjFuHls0.net
- 親が関東人だから卵焼きに砂糖やら醤油アホほど入れるのにビビったわ、豚の生姜焼きかよ！
- 831 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:57:53.79 ID:ItrQYCb10.net
- 関西のだし巻きのだしは小麦粉です(´･ω･｀)
- 832 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:57:57.24 ID:h5XUUUL/0.net
- >>823
粉モンにベタベタとソースかけて食ってるくせに調子こくなや貧乏人が
- 833 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:58:29.35 ID:rKCNOWkN0.net
- >>825
ググレカス
- 834 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:58:39.10 ID:KZIDgJqS0.net
- >>664
東京のイメージ
ロリ文化
萌え文化
HENTAI
アダルトビデオ産業
水商売
渋谷ハロウィン(年越しやサッカーの時も渋谷で大暴れ)
韓流グルメ
韓国アイドル
韓流ドラマ
偏向報道
反日報道
反日デモ
左翼、左派
奇抜、奇妙系のファッション(ゴスロリファッションや韓国メイク等)
東京オリンピック(エンブレム問題、うんこ臭いお台場の水、女性蔑視、等)
凶悪事件多発地(女子コンクリ事件、地下鉄サリン事件、宮崎勤事件、秋葉原無差別殺傷事件、等)
撮り鉄(マナー意識皆無で好き放題)
- 835 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:58:45.87 ID:3p6bpDgn0.net
- >>833
東京原住民だよｗ
- 836 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:58:47.72 ID:rGqsjJ9W0.net
- 東日本では定食と言ったら肉か魚だからね
肉も魚もない定食などあり得ない
- 837 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:59:05.40 ID:pNtNCX5h0.net
- >>1
関東の田舎もんはだし巻き定食食べれへんのんか？お？
- 838 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:59:05.52 ID:PNQQpcZT0.net
- >>825
江戸の屋台で進化した蒲焼き、そば、天ぷら、握り寿司じゃね？
- 839 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:59:07.29 ID:CEfjvw0q0.net
- 単に定食のメインで玉子焼きというのは、ありえないだけで
おかずとしては、玉子焼きありやからな
定食で玉子焼きするなら
いろんな具材を使った玉子焼きアラカルトにして欲しい
- 840 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:59:14.67 ID:tJN5K9n80.net
- 信じられないって言うのは、関東人の中のジャンクフードしか食べたことないやつだろ
- 841 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:59:55.26 ID:4bjbFU1F0.net
- 甘い卵焼き出されたら投げつけるわ
- 842 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 20:59:58.00 ID:gfGZkiaX0.net
- >>664
簡潔で分かりやすい
- 843 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:00:14.60 ID:KZIDgJqS0.net
- >>830
いつもチーズタッカルビだのトゥワイスだのと
言ってるお前らこそ韓国人みたいだが
- 844 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:00:30.12 ID:x2NWMLuv0.net
- 上京者の多くは関西人
逆に関西に行く関東人はほとんどいない
何故だろうね？
- 845 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:00:37.32 ID:gfGZkiaX0.net
- >>837
よく、こんな貧乏くせぇもん置いてるよなw
- 846 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:01:24.29 ID:IM/SAg9D0.net
- >>839
だし巻き卵と玉子焼きは味付けが全然違う
関東の玉子焼きは砂糖とか使う甘いやつ
- 847 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:01:56.56 ID:3p6bpDgn0.net
- >>838
うーん・・・うなぎは大阪風のほうがうまい。
てか、蒸すか蒸さないかの違いなんだけどね。
そばは、産地ごとに名物になってるし、天ぷらも割烹のほうが・・・。
となると、握り寿司か。
江戸前っていうと細工もののイメージだけど、これは江戸の味かなあ
- 848 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:02:04.81 ID:690VZs/y0.net
- >>75
酒飲むときのアペロ的なかんじかな
- 849 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:02:23.79 ID:x2NWMLuv0.net
- このスレだけでも
関西人が野蛮人だとバレてしまう
朝鮮人との親和性が高いのはそういうとこだよ
- 850 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:02:39.33 ID:KZIDgJqS0.net
- >>664
桜餅に小麦粉入れちゃう
カレーライスは豚肉一択
うどんは醤油ドバドバ
関東の奴のほうが貧乏くさいな
- 851 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:02:50.61 ID:Hcs+jkbV0.net
- 関東のだし巻き卵ってどんな味なんや
醤油と砂糖なら、それはそれで甘辛でご飯に合う気がするんやが
まじ食べたことない
- 852 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:02:59.77 ID:3p6bpDgn0.net
- >>849
一回東京来てみればわかるよｗ
そんな憧れるような場所でもないぞ、特に今はｗ
- 853 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:03:31.55 ID:g7LMsxmT0.net
- >>844
自分で理由書いてるだろ
上京だからよ
- 854 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:03:47.22 ID:IM/SAg9D0.net
- >>849
新大久保があるから東京も偉そうなこと言えないぞ
- 855 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:04:14.62 ID:3p6bpDgn0.net
- >>851
甘い、おやつ感覚。
多分明治時代に流行った卵のつぼ焼きの味付けが
ルーツなんだと思う。
テリー伊藤の実家はアイスキャンデーみたいな、
おやつみたいに卵焼き売ってる
- 856 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:04:23.68 ID:gfGZkiaX0.net
- >>850
さっきから必死すぎて泣ける
- 857 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:04:48.89 ID:Xg7X9jYF0.net
- >>849
まぁまぁ、チーズタッカルビやチーズホットクやぐちゃまぜカレーを食べて落ち着こう
朝鮮人と親和性がある関東人さん
- 858 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:05:30.08 ID:ICiBxpn/0.net
- >>847
江戸風の蒸したフワフワも嫌いじゃないけど下手な店だと脂を落としすぎて旨味もなくなってるのあるんだよな
それで4-5千円とられたらめっちゃ腹立つｗ
- 859 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:05:39.09 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>855
ありがとう
卵の壷焼き？？またわからんものが。ググればいいんだろうけど
ここはあえて、脳だけで想像中w
- 860 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:05:47.02 ID:SYrfbwIO0.net
- おかずにならないけど美味しいって感じ
弁当の端っこのイメージだから食べない人も一定数いると思う
- 861 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:05:50.47 ID:PNQQpcZT0.net
- >>847
うなぎに限らず蒲焼きの味付けは千葉の醤油がなかったら存在しないまさに江戸の味
天ぷらは専門店で食べるものであって割烹なんかで食っても大したうまくない
- 862 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:06:05.69 ID:Xg7X9jYF0.net
- >>856
と１３回も必死な書き込みしてる奴が申しております
- 863 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:06:19.51 ID:CEfjvw0q0.net
- >>850
牛肉臭いねん・・・・
- 864 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:06:49.34 ID:6D36jd8n0.net
- 関西ご飯美味しくていいね
九州とか北海道も美味しい
地方はメシが美味くて羨ましいなあ
- 865 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:06:50.10 ID:gfGZkiaX0.net
- >>862
と、キモくストーカーしちゃうやついます。
- 866 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:06:53.61 ID:JDtSQFWd0.net
- だいたい関西の食い物は貧乏臭いんだよ
- 867 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:07:02.26 ID:bAJ9ceFG0.net
- 関西行っても東京ほどうまい店なくてがっかりするんだよな
- 868 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:07:18.61 ID:3p6bpDgn0.net
- >>861
大阪で蒲焼き食べてみｗ
そっちのほうがおいしいと思うわ、まじでｗ
- 869 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:07:42.97 ID:CEfjvw0q0.net
- >>861
醤油を甘辛くしたタレは、他にもありそうだが・・・
- 870 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:08:07.84 ID:ICiBxpn/0.net
- 千葉の醤油のルーツは和歌山だしいろんな地域が組み合わさって旨いものができてるってことでええやん
- 871 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:08:24.94 ID:AKHC4A5C0.net
- >>851
だし巻き玉子は甘くない
玉子焼きが甘い(家庭によるが)
伊達巻き程甘くなくフワフワもしてない
- 872 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:08:32.67 ID:IM/SAg9D0.net
- >>861
千葉の醤油が無かったら存在しないのなら千葉の味じゃん
- 873 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:08:33.49 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>825
池波正太郎の世界に出てくる料理が江戸の味（と勝手に思い込んでるw)
どぜうとか、テレビで見ただけ
知り合いでもいれば連れて行ってもらえたんだろうが、、おらん(´ω`)
- 874 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:08:40.74 ID:x2NWMLuv0.net
- 朝鮮人との親和性が高いと言われて
相対的ではなく主観で感情的に反論する関西人
そういうとこだよって教えてあげてるのにね
- 875 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:08:44.55 ID:nFCHX27p0.net
- シナ畜の赤ん坊の丸焼き
- 876 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:08:48.60 ID:PNQQpcZT0.net
- >>868
うなぎの焼き方も味も名古屋が最高
大阪のうなぎはイマイチの店しか今のところないわw
- 877 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:08:52.03 ID:l6GX8Rqt0.net
- >>1
ご飯味噌汁玉子焼き
貧乏定食やん
- 878 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:08:54.45 ID:aIjFuHls0.net
- 卵焼きに砂糖入れて醤油であまからくする、は考えられないわ。
- 879 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:09:07.04 ID:MQYwRJ3c0.net
- 和風オムレツ定食だよな
- 880 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:09:20.90 ID:AKHC4A5C0.net
- >>862
おまえIDコロコロしとるやん
- 881 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:09:39.25 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>632
それは関西では「なたね」
- 882 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:09:57.16 ID:IM/SAg9D0.net
- >>866
もんじゃ焼き…
- 883 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:10:28.45 ID:3p6bpDgn0.net
- >>869
九州って醤油そのものが甘いよね。
アレ最初びっくらたまげた
>>873
東京原住民だよｗ
- 884 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:10:29.04 ID:8o+k/0EA0.net
- >>142
あれクソ不味くて驚愕した
- 885 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:10:41.76 ID:vWkrBUF30.net
- 長野出身の親を持つ都民だが、だし巻きじゃなくて砂糖たっぷりの甘い卵焼きをご飯のおかずにして育ったぞ？
- 886 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:10:43.44 ID:x53GNH8I0.net
- >>35
キングオブ炭水化物やないか、それ
タンパク質や食物繊維も取れるお好み焼き定食より酷いわ
- 887 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:10:44.66 ID:PNQQpcZT0.net
- >>872
江戸ってのは関東一円からの食材が集まって料理が進化してるんであって
江戸前の寿司もネタは千葉や神奈川から運んでたんだからそんなこと言ったらどこの食い物か分からなくなるだろw
- 888 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:10:46.74 ID:gfGZkiaX0.net
- >>882
定食にして食わねーだろ
- 889 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:11:02.10 ID:5+Msd/LH0.net
- >>819
いいんだよ、今はあらゆる食が集まってるし、自分自身もそういうお膳立てが出来てから生まれてるから不自由はない
- 890 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:11:12.91 ID:ICiBxpn/0.net
- >>876
西中島の鰻家とかいった？有名だから行ってるかもしれんが
大阪で今残ってるのだと俺はあそこが一番合うかな。好みもあるしな
- 891 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:11:41.94 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>632
ごめん途中になってもた。「なたね」（スクランブルエッグではない、
一般名がわからんw）
が忙しい朝は定番。ジャコ混ぜてもおいしい。1分もかからない
卵焼きももちろん食べるがお弁当のおかず
- 892 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:11:43.64 ID:aIjFuHls0.net
- 関東の卵焼きチェーンが関西に来てもアカンやろな、タコ焼き屋みたいに。食文化が違うもん。
- 893 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:11:53.20 ID:0Ccx/11A0.net
- 今は東京にいくらでもそんな店あるわ
ネット弱者を装ってフェイク作るのやめろ
- 894 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:12:06.21 ID:GZ8Dvj8L0.net
- カレーライスをぐちゃまぜするのが当たり前
クリームシチューもごはんぶっかけ当たり前
天津飯はケチャップベースのあんかけ
餅は丸餅より角餅(関東では鏡餅も四角いの？)
桜餅や葛餅は小麦粉でんぷんを使ったものが当たり前
流行りは韓流グルメ
こんな東京が偉そうに言う権利ないよ
- 895 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:12:44.98 ID:vWkrBUF30.net
- でも一番ご飯が進むのは醤油かけた半熟目玉焼きだな
- 896 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:13:00.20 ID:IM/SAg9D0.net
- >>887
江戸の味っていうなら地元で取れたあさり飯とかどじょう鍋とかだろw
- 897 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:13:14.79 ID:3p6bpDgn0.net
- >>890
市場の中にある鰻屋、確か１５００円で東京で６０００円レベルのもんが
食べられるよ。
てか、実は野田岩よりこっちのほうが好きｗ
- 898 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:13:24.45 ID:gfGZkiaX0.net
- >>819
で、だし巻き定食の文化は素晴らしいとww
- 899 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:13:26.73 ID:/C2PtDfi0.net
- >>799
和歌山人しか食べない「せち焼き」＝小麦粉
を使わずに焼きそばを卵だけで固めた料理
だって関西食文化 しかし和歌山人しか知らない
関西エリア民100％のソウルフードなんかない
もんじゃ焼きが関東全県100％のソウルフード出ないのと同じ
- 900 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:13:45.41 ID:AKHC4A5C0.net
- >>873
池波正太郎の行きつけの店に中尾彬が常連だったような
- 901 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:13:52.86 ID:xUTsPRuc0.net
- なんか足りないな
- 902 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:13:57.33 ID:PNQQpcZT0.net
- >>896
でも醤油は千葉やでw
- 903 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:14:16.06 ID:vWkrBUF30.net
- >>894
雑煮にあんこ入りの丸餅を入れる関西の方がどうかしてるわ
- 904 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:14:33.86 ID:bL8f8Q0m0.net
- 卵焼きは海藻系の出汁とか動物の骨系出汁とか入れると美味くなるね
一番手軽なのはコンソメだが
- 905 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:14:47.13 ID:9XfQPVP40.net
- 玉子焼き串に刺して食べててワロタw
ホームランバーかよwww
- 906 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:15:05.56 ID:3p6bpDgn0.net
- >>902
実は和歌山の醤油のほうがうまかったりするｗ
絶対東京では流通してないけど
- 907 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:15:17.79 ID:ICiBxpn/0.net
- >>900
娘婿だしな
- 908 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:15:49.04 ID:ICiBxpn/0.net
- >>903
それは香川の一部や
- 909 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:15:54.66 ID:AKHC4A5C0.net
- >>874
それを理解出来るだけの脳ミソがあったら野蛮にはならんよ
無理無理
暖簾に腕押し、馬の耳に念仏よ
- 910 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:16:03.52 ID:GZ8Dvj8L0.net
- 群馬や埼玉では冷や汁が郷土料理らしいな
カレーライスはぐちゃまぜ普通でクリームシチューもごはんぶっかけ当たり前
うどんはダシをケチって醤油大量投入でごまかし
関東のほうが貧乏くさい
- 911 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:16:22.65 ID:PNQQpcZT0.net
- >>906
そんなもん全国の小規模な醤油ブランドが同じこと言うわw
- 912 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:16:23.86 ID:bw3Lyxf70.net
- 写真見てみるとおいしそうだな
ふんわりしてれば玉ねぎなしあたりなしの卵丼みたい
機会があったら食べてみるよ
- 913 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:16:38.47 ID:3p6bpDgn0.net
- >>910
普通は冷や汁って聞いたら宮崎じゃない？
- 914 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:16:50.21 ID:x2NWMLuv0.net
- 関西に在住している高学歴の人が痰壷の餌食になっていて可哀想に思う、関東は逆だからね
- 915 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:16:58.25 ID:mH3xNbNT0.net
- そんな定食見たことないわ
またマスコミのでっち上げだろ
- 916 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:17:07.61 ID:IM/SAg9D0.net
- >>902
じゃあ江戸の味って何？千葉の味じゃんw
- 917 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:17:12.02 ID:3p6bpDgn0.net
- >>911
そんなブランドが無数にあるんだわｗ
醸造所の数が半端ない。
だからうまい
- 918 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:17:15.54 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>883
東京原住民と言われた場合、悩んでまう
明治以後なのか、江戸以後なのか、
最初に江戸城を作った太田道灌の頃から関東におるのか、もっと前なのか
- 919 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:17:22.44 ID:vNj8em500.net
- 確かに関東人で食べた事ないけど全然旨そう
お好み焼きでご飯は無理
- 920 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:17:31.32 ID:cYcpu9600.net
- 刺身か焼き魚があるともっといい
- 921 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:17:48.15 ID:ObwSOtbd0.net
- >>906
だな。田舎に謎の名店が潜んでいたりする。
- 922 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:17:55.10 ID:AKHC4A5C0.net
- >>907
梅なんとかって店だった気がするがウロ
品数多くて酒のつまみって感じだったよ
酒好きなら行ってみても良さそうな雰囲気だった
- 923 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:17:55.91 ID:siPaKaXX0.net
- こうやってマスコミがデマを広げるんだな
- 924 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:18:42.40 ID:vWkrBUF30.net
- >>910
埼玉では冷や汁うどんだな
夏の農作業の合間とか食う軽食扱い
- 925 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:18:47.50 ID:RD/7sa/k0.net
- >>905
https://i.imgur.com/tYsXhDQ.jpg
これはホームランバーやな
- 926 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:18:48.18 ID:rUnLokdc0.net
- 湯豆腐というものがよく分からない
- 927 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:18:52.53 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>871
ふーむ？いっぺんちゃんと食べてみたいなあ
>>900
そっか！ありがとう
- 928 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:19:01.43 ID:3p6bpDgn0.net
- >>918
江戸以前に決まっとるやんｗ
東京原住民は「あの家は最近引っ越して来たからね」って
明治に引っ越してきた家を言ったりするｗ
まあ、そんな原始東京コミュニティもバブルですっかり破壊されて、
今は移民しかいないけどな、東京。
移民の街ってでも、面白いと思うわ。
私は好きじゃないけど
- 929 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:19:16.50 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>925
なんやこれは
- 930 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:19:23.02 ID:PNQQpcZT0.net
- >>916
だから蒲焼きのタレは江戸がなかったら存在しないだろうがw
千葉でタレはできてないのに千葉の味とかアホかw
千葉はただの調達先だろww
- 931 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:19:34.51 ID:AKHC4A5C0.net
- >>910
疑問なんだけどなんでそんなに必死なの？
ルサンチマン臭しかしないんだが
- 932 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:20:07.44 ID:l9KUDsfG0.net
- 関西の料理はダシを食べるものがあるのが楽しい
他所にもあるけどその手法は関西らしさがあるような
- 933 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:20:15.69 ID:3p6bpDgn0.net
- >>930
大阪で蒲焼き食べてみｗ
そっちのほうがうまいぞ。
醤油は和歌山。
あと、すんげー安いｗ
野田岩レベルの店が市場の中にあったりするｗ
- 934 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:20:26.29 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>928
わかる気がする。京都ばっかり言われるけど、その感覚は一緒やんな
- 935 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:20:32.52 ID:GZ8Dvj8L0.net
- >>903
非日本人のお前は知らないんだろうけど
元々、お餅って神事の時に使われるお供え物だったんだよ
だから、丸餅は鏡の円形を模してるんだ
丸餅は三種の神器の一つである鏡の代わりにもなるとても重要なもの
そういう歴史的背景も知らない非日本人のお前にはわからんだろうがな
- 936 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:20:41.10 ID:jKPgoXoRO.net
- だし巻きと漬物だけじゃ物足りない
- 937 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:20:48.00 ID:AbS32LiS0.net
- はぁ こういう食文化があるから関西は天津飯が大好きなんだな
で甘酢じゃなく、だしの餡が好きなんだな あのひとたち ふーん
でも人に強要だけはする うっとーしいから
- 938 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:21:35.49 ID:9Gctqpz60.net
- 甘い卵焼きにしょうゆと大根おろしで飯がガツガツすすむんだが
- 939 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:21:56.10 ID:PNQQpcZT0.net
- >>917
和歌山以外にも醤油は全国で作ってるっつーのw
日本中の醤油味わってないくせに和歌山が美味いとは言えんだろうw
- 940 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:22:05.49 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>937
うち嫌いやで天津飯
- 941 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:22:12.08 ID:qfbqJJJ20.net
- 卵焼き定食もないもんな
- 942 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:22:20.00 ID:x2NWMLuv0.net
- 東京大阪は戦前まで互角だったのに
戦後の中央集権体制で圧倒的に差がついた
同情出来る余地はあるよね
- 943 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:22:45.98 ID:AbS32LiS0.net
- >>940
へーそういうひともやっぱりいるんだ
- 944 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:23:02.65 ID:AKHC4A5C0.net
- >>927
家庭によって砂糖や醤油の分量が違うし黒くならないように塩多目もあるから、口に合う関東の玉子焼きを食べられる事を祈る
- 945 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:23:22.25 ID:W8kcO/rC0.net
- まあ小麦粉の塊で米が食える民度の低い土地柄の連中だからな笑
- 946 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:23:24.84 ID:DvBxMRoG0.net
- おかずはだし巻きだけじゃないし
- 947 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:23:32.35 ID:PNQQpcZT0.net
- >>933
だから大阪の蒲焼きなんてうまくねーわw
大阪で美味いものなんてすき焼きくらいだろw
- 948 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:23:33.12 ID:3p6bpDgn0.net
- >>939
全国いろいろ醤油食べたが、やっぱ和歌山うまいよ。
そして醸造所が妙にいっぱいある。
何なんだろうな。
すぐとなりにうどん県があるからか
- 949 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:23:53.49 ID:cELiisyX0.net
- 自分からしたら朝食メニューだな
プラス納豆でOKだよ
ランチとか夕食だと物足りない
- 950 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:24:03.87 ID:vWkrBUF30.net
- >>935
ばか？
形じゃなくて味覚の話してんだよ割り込むなよ
- 951 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:25:14.18 ID:PNQQpcZT0.net
- >>948
証明できないことを前提にされてもただのおまえの好みでしかないwww
- 952 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:25:15.33 ID:4bjbFU1F0.net
- >>904
これは甘い卵焼きやね
おやつで食べるならアリなのかなあ
俺は遠慮しとくね
- 953 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:25:17.93 ID:3p6bpDgn0.net
- >>947
騙されたと思って市場の中の鰻屋行ってみｗ
ひっくり返るから。
あ、東京の蒸したうなぎが好きな人にはあわないかもな。
がっつりうなぎだから
- 954 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:25:45.24 ID:jE6l0+2M0.net
- 関東人は卵焼きは甘い物だと思ってる。
ところが出し巻は何と薄口の出汁だけで卵焼きを造りそれを主菜として並べている。
関東ではとても出汁巻き卵だけで主菜にはならんし、他に何か肉か、魚が必要だ。
初めて出し巻き定食を止もう得ず食べたとき、これじゃなと思った。
後にも、先にも出汁巻き定食を食ったのはその時だけ。
はっきり言って定食にならんよ。
- 955 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:25:46.40 ID:g7LMsxmT0.net
- >>950
餡子は関西は入れないっす
- 956 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:25:47.69 ID:PNQQpcZT0.net
- >>953
- 957 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:26:05.04 ID:W8kcO/rC0.net
- >>847
鰻をただ焼くだけしか脳が無い奴等だし
鮨を握る技術が無いから箱に詰めて食うんだろ笑
関西人は笑
- 958 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:26:08.11 ID:6D36jd8n0.net
- >>928
そんな家は地震と空襲で朽ち果ててるぞ
- 959 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:26:21.29 ID:FduFc83d0.net
- >>232
京都って美味しいものないからな
- 960 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:26:23.70 ID:AKHC4A5C0.net
- >>928
江戸っ子(現東京原住民)はこだわるね
日本橋あたりの東京原住民は同じ東京原住民でもちょい引く
- 961 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:26:28.24 ID:PNQQpcZT0.net
- >>953
うなぎは名古屋が一番
大阪のうなぎで美味い店は知らんわw
- 962 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:26:30.03 ID:WeLHCwIz0.net
- なるほど
>卵焼きに限らず、江戸の食べ物は辛口ながら砂糖も多用した
>「甘じょっぱい味」が好まれました。
>江戸っ子は見え張りで、舶来品で貴重な存在だった砂糖をたっぷり使うことが、
>気前のよさと心意気の象徴だったといいます。
>上方(かみがた＝関西)ではそれを「田舎口」といって一段低く見ていたそうです。
- 963 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:26:50.30 ID:zMEOZOMP0.net
- 明太子だし巻きなら言うこと無しや
- 964 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:27:02.43 ID:x2NWMLuv0.net
- 大阪を売ったのが
まさかの堺屋太一という闇黒は
繊維業界の人なら忘れることはできまい
- 965 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:27:02.74 ID:3p6bpDgn0.net
- >>951
別に証明する気もないしｗ
>>958
それ以前にバブルでみんな死んだｗ
都ホテルとか、なんかそーゆーのになっちゃったわ
- 966 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:27:21.71 ID:5+Lplie00.net
- >>935
そんな重要な物食って詰まらせて死ぬとかもうわけわかんねえな
- 967 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:27:22.04 ID:gh6C0tVS0.net
- >>799
奈良人だけどお好み焼きと白米は一緒に食べないし
恵方巻き(太巻寿司)も切って食べるし
ソースの２度付け禁止ルールも見たことなくてテーブルに置かれた瓶にソースが入ってるな
関西つっても6都道府県もあるし、場合によっては徳島や三重も入って近畿で8つも都道府県ある
- 968 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:27:34.63 ID:kBdjIv8h0.net
- 関東の人はだし巻きどうやって食べる前提の記事なの？
おやつ？
- 969 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:27:35.42 ID:c3eVN7fF0.net
- こういう定食があるって教えてもらったから、一度は食ってみたい
ところで、長野の人は普通に鯉食うのか？
- 970 ：通りすがりの一言主：2021/02/14(日) 21:27:37.73 ID:GWSPhPEw0.net
- 俺がたまに行くチェーンの割烹もだし巻きあるけど、量が多いんだよなあ・・・
- 971 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:28:29.55 ID:6D36jd8n0.net
- >>965
大正と昭和初期の前にバブルがあったのか
- 972 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:28:33.84 ID:AKHC4A5C0.net
- >>929
築地で売ってる江戸前玉子焼き
若い女の子が食べてるよ
- 973 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:29:31.17 ID:WeLHCwIz0.net
- >>968
イメージ的に弁当の彩りｗ
- 974 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:29:45.42 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>799
お好み焼きでをおかずはうちも大阪やがせーへん
あれはどこが流行らしたんやろな。食えんことはないけどメインはキャベツやw
- 975 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:29:49.51 ID:3p6bpDgn0.net
- >>971
それだったら関東大震災じゃない？
そこまで古いのはさすがに知らん。
うちにひいおばあちゃんあたりなら詳しいだろうけど
- 976 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:30:18.84 ID:m0GxBGai0.net
- おでんがおかずなんて信じられない、と同じようなもんで人それぞれだろう
個人的には玉子焼きもおでんも立派なおかずだ
- 977 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:30:20.93 ID:W8kcO/rC0.net
- >>968
副菜だな
例えば唐揚げとかの付け足しとかよ
- 978 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:30:34.19 ID:x2NWMLuv0.net
- 京が都だったころ
標準語は関西弁だったのかね？
- 979 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:30:48.69 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>972
築地名物なんや？おおきに。コロナ終わったら食べにいくわ
- 980 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:30:55.62 ID:AKHC4A5C0.net
- >>969
長野と言えばいなごの佃煮
- 981 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:31:07.95 ID:6D36jd8n0.net
- >>975
地震と空襲だって言ってんだから普通はそうだわなあ
- 982 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:31:16.70 ID:lf+ZJ4Hx0.net
- 大阪人のなんでお好み焼きと白米喰えんの？と他人に強要する感性がわからん
ほんとにそれが誇りでうまい食い方だと思ってんのか？
- 983 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:31:35.18 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>978
標準語は東京に出た薩長が作りよった
認めへんw
- 984 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:31:40.10 ID:vnpchgO10.net
- 俺は関東人だけど、甘い卵焼きが嫌いだったよ。
関西に行ってだし巻き卵が出た時、やだなぁって最初は思ったよ。
だけど食べてみたらこれが美味い。美味すぎる。
だし巻き卵をたっぷり食べたいと思ったら、だし巻き卵焼き定食ってのがあって感動した。
それから毎日のようにだし巻き卵焼定食か王将の餃子だった。
だし巻き卵焼定食の有無議論どころか、だし巻き卵焼定食は芸術ですよ。
- 985 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:31:42.14 ID:kT0W5j5q0.net
- 昭和じゃないんだし皆YouTubeやレシピサイト見て好き勝手作ってる時代に関東だ関西だとか本当アホらしい
歴史として知るのは大事だろうがこんなもん好みだわ
- 986 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:31:52.09 ID:bL8f8Q0m0.net
- 美味い出汁を食べてるような感覚だからな
まあ馬鹿舌には物足りないだろうね
- 987 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:32:05.49 ID:yF0ggjX70.net
- こんなんでケンカできるお前らは面白いな
- 988 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:32:14.17 ID:3p6bpDgn0.net
- あと大阪で感動したのが、半助。
あれはうまい。
製法から、東京では絶対に食べられない
- 989 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:32:33.27 ID:g7LMsxmT0.net
- >>978
標準語と言う概念が
そもそもまだない
- 990 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:32:36.60 ID:PNQQpcZT0.net
- 甘いのを大阪人はバカにするが牛肉をザラメて焼いて食う奴らに言う資格はないわな
- 991 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:32:46.94 ID:nTKMJH5y0.net
- 納豆ご飯に
だし巻きが合うんだわ
- 992 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:33:12.50 ID:IM/SAg9D0.net
- >>982
別に強要なんかしてないから好きにしろよw
- 993 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:33:31.44 ID:zXf04dnh0.net
- >>968 箸休めってかんじ
- 994 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:33:44.28 ID:ty9C7D5P0.net
- 仕出し弁当とかには普通にだし巻き卵入ってるし
ただメインになるにはちょっと役不足
- 995 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:33:53.03 ID:AKHC4A5C0.net
- >>979
築地は一度行ってみても損はないからコロナ落ち着いたら是非
玉子焼き以外にも色々あるから楽しめるよ
関西との食文化や味覚の違いが分かって面白いと思う
- 996 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:34:00.58 ID:vnpchgO10.net
- スーパーで必ずあるモダン焼きも好きだなー
これも感動した。
- 997 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:34:04.18 ID:IM/SAg9D0.net
- >>990
牛肉をザラメて食う？
- 998 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:34:10.57 ID:Hcs+jkbV0.net
- >>988
半助、知らん。。お父ちゃんに聞かなわからん世界かもしれん
うち大阪京都が混ざってややこしねん
- 999 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:34:15.74 ID:gh6C0tVS0.net
- >>957
それ言い出したら、ウナギも寿司も関西ルーツだし
ウナギは白焼きが近畿で食われてた
ただ、タレつけたウナギの蒲焼きは江戸発祥だけどな
でも、蒲焼きに使う醤油もダシも近畿生まれですわ
寿司は押し寿司、箱寿司、なれずし、ばら寿司、等が近畿生まれだな
- 1000 ：名無しさん＠恐縮です：2021/02/14(日) 21:35:01.03 ID:AKHC4A5C0.net
- >>982
それよりヘラで食え強要のほうが嫌かも
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