梅酒作ったヤツいる？

1 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:17:57.89 0.net

俺は去年やって美味買ったから今年もジャックダニエルで作った

2 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:19:36.39 0.net

奇遇にも今一昨年浸けた梅酒を淹れてきたところだよ
今年も今週末に梅狩って浸けるよ

3 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:20:30.68 0.net

針で刺すのめんどくさい

4 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:20:39.26 0.net

いいなあ
どれくらい浸けとけばええの

5 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:20:48.47 0.net

ホワイトリカー以外で作ると味と味が喧嘩していまいち俺好みにできない

6 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:21:02.54 0.net

去年仕込んだ梅酒が手付かずだから今年は梅ジュースだけだわ

7 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:21:20.53 0.net

>>3
あんなの気にしなくても良いって
取らなくて問題ない

8 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:31:46.23 0.net

>>3
針で刺さなくても美味しく出来たよ

9 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:34:18.93 0.net

ジャックダニエルはコーラで割っても違和感無く美味しく飲める程ライトボディだから梅酒にしても喧嘩しなかったんだろう
これがアードベッグとかのスモーキーフレーバーのスコッチだと喧嘩するんだろうね

10 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:35:39.87 0.net

>>2
美味かった？

11 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:37:10.28 0.net

漬けた梅食べたくて作ってたけど梅だけでも売ってるんだよな

12 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:46:01.65 0.net

糖類なしで作ると酸っぱくて面白いよ
慣れると美味しいし何より甘く作るより酒が進まないのが良い

13 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:50:09.75 0.net

スピリタスで作ったらどうなるのか試してみたいがどうなんだろうか

14 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:51:09.22 0.net

いらない

15 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:53:59.17 0.net

本みりんで作るなよ絶対だぞ絶対だからな！

16 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:54:50.28 0.net

おまえらお洒落だな

17 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:55:12.27 0.net

顔に似合わず

18 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:55:35.33 0.net

果汁100のジュースにドライイーストをうっかり入れちまった

19 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 22:56:08.66 0.net

>>18
禁酒法って意味ないわけだよな

20 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:00:29.10 0.net

俺は今年ミリンで漬けてみようかなぁ

21 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:01:58.37 0.net

ところで糖質なしで甘味だすのに代替え甘味料みたいのでも漬けられるのかしら
パルスイートとかそういうやつ

22 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:02:41.65 0.net

梅１００個は取れたわ

23 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:02:43.02 0.net

アルコール発酵させるのは違法とか気にしなくて良いよ
おまえらも5�qのスピード違反を気にしてないだろ

24 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:03:40.88 0.net

>>21
甘みが少ないから相当入れることにならないか
あとコクが出ないな

25 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:05:30.88 0.net

>>24
いやちょっと甘味感じるくらいで良いんでまったく入れないよりも
味わい変わるなら入れてみようかと

26 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:08:46.65 0.net

http://jms.la.coocan.jp/sub0101.html
http://minitaru.com/?mode=cate&cbid=1508177&csid=0

27 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:11:38.39 0.net

>>3
生け花の剣山を上に乗せて転がせばおｋ

28 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:15:45.63 0.net

葡萄入れると美味いの？

29 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:18:24.86 0.net

>>26
欲しいw

30 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:21:06.73 0.net

梅まで自作してる
でも冬に激しく根切りしたら
今年一個しか付かなかったわ

31 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:22:29.43 0.net

梅って切るの結構難しいんだよな

32 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:26:46.99 0.net

テレビで今年は梅の実付きが悪いというのを何度か見たな
近所の梅の木は鈴生りだったけど

33 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:37:29.88 0.net

ジャックダニエル梅酒はお湯割がアメイジングだった

34 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:42:02.82 0.net

お水に砂糖とレーズン入れちゃダメよん

35 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:42:24.08 0.net

ウイスキー梅酒の発想はなかったわ
バーボンは甘いから氷砂糖いらない感じ？

36 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:49:39.46 0.net

氷砂糖じゃないとダメなの?

37 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:52:20.15 0.net

>>35
氷砂糖は普通に入れたよ
ホワイトリカーでやるのと一緒
去年のはそれに黒砂糖も少し加えたんだけど今年やるの忘れてた

38 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:54:44.04 0.net

>>36
正式な理由か解らないけど最後に蓋の辺りに詰めるとしばらく梅の実が表面に浮いて来ないように出来るからカビ防止になるんでないかい？

39 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:56:09.92 0.net

ブランデーで作ると旨いな

氷砂糖高いって奴は普通の砂糖を小分けで入れて行け

40 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/08(水) 23:56:59.32 0.net

梅ジュースと違って梅酒は穴開けるなよ

41 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:01:04.45 0.net

入れる前にひとつつまむよ氷砂糖

42 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:03:03.64 0.net

Q1 消費者が自宅で梅酒を作ることに問題はありますか。

A　しょうちゅう等に梅等を漬けて梅酒等を作る行為は、酒類と他の物品を混和し、その混和後のものが酒類であるため、新たに酒類を製造したものとみなされますが、
消費者が自分で飲むために酒類（アルコール分20度以上のもので、かつ、酒税が課税済みのものに限ります。）に次の物品以外のものを混和する場合には、例外的に製造行為としないこととしています。
　また、この規定は、消費者が自ら飲むための酒類についての規定であることから、この酒類を販売してはならないこととされています。

1　米、麦、あわ、とうもろこし、こうりゃん、きび、ひえ若しくはでんぷん又はこれらのこうじ

2　ぶどう（やまぶどうを含みます。）

3　アミノ酸若しくはその塩類、ビタミン類、核酸分解物若しくはその塩類、有機酸若しくはその塩類、無機塩類、色素、香料又は酒類のかす

根拠法令等：
酒税法第7条、第43条第11項、同法施行令第50条、同法施行規則第13条第3項

https://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/qa/06/32.htm

43 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:10:44.86 0.net

泡盛が良さげ酒も熟成進むし

44 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:12:02.80 0.net

去年漬けたカリン酒がなかなかいい塩梅になってきた

45 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:12:41.20 0.net

日本酒やワインじゃダメなんだな
カビるとかの意味じゃなくて法律的な意味で

46 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:12:41.22 0.net

蛇はいないのか

47 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:14:46.95 0.net

１００％ジュースで果実酒作ってる奴いたな

48 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:23:01.18 0.net

梅酒の作り方　スーパーで手軽に買いそろえることができる
青梅（紅青梅）１kg　氷砂糖 500ｇ　 ホワイトリカー1.8リットル
５リットルビン 1個　竹串
梅は洗ったら水に2時間漬けてアク抜き
水気をふき取り竹串を使ってヘタを取る
青梅と氷砂糖とホワイトリカーをビンに入れる
半年〜1年程度待って出来上がり

49 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:25:04.85 0.net

みんなでかいビンで作ってんの？
そんな飲まないだろうから小さいのでいいんだけど、小さいビンはあっても梅がでかいビンの量でしか売ってないんだよなぁ…

50 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:25:44.48 0.net

待つのがメンドクサイから
青梅のタネを取りミキサーにかけてお酒と混ぜて飲むとか

51 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:27:26.69 0.net

>>50
青梅は生で食わないほうが・・・

52 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:31:31.57 0.net

>>49
梅の実は少量なら公園で取れるよ

53 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:31:43.69 0.net

青梅はそのままだと毒成分がなんちゃら

54 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:31:51.11 0.net

>>49
梅以外で作ったほうが 手っ取り早いかもね

55 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:32:53.58 0.net

今なら枇杷なんて良さげ

56 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:35:41.86 0.net

http://i.imgur.com/s1df21p.jpg

57 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:39:04.22 0.net

>>49
残りは梅干作ってみたら？
甘露煮も美味いしお菓子作りに利用出来る

58 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:39:09.60 0.net

カリカリ梅で梅酒作れるかな

59 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:40:33.26 0.net

飲めない人は酢でやると良いよ

60 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:44:29.90 0.net

ビンは熱湯消毒したほうがええのかな

61 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:45:45.23 0.net

熱湯消毒は基本

62 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:46:30.38 0.net

熱湯で大きなビンが割れたら大変

63 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:50:15.32 0.net

もうスーパーに梅売ってないかな

64 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:53:07.01 0.net

アメリカンチェリーで浸けた
もう色が透明赤で楽しみ

65 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 00:57:44.63 0.net

>>56
真ん中なに？りんご？

66 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:00:18.62 0.net

>>56
キウイもうまそうだな
一回やってみたいのはイチゴ酒

67 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:02:59.23 0.net

30度泡盛に黒糖＋ハチミツで漬けたことあるけど度数が低いのか美味しくなかった
35度の泡盛って入手困難だし40度以上だと古酒しか売ってない

68 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:06:17.40 0.net

ご家庭で作る梅酒は甘くて健康のためだからと未成年でもOKみたいなフンイキあるよね

69 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:31:08.10 0.net

いいな、初期費用どんくらいかかるん？

70 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 01:57:38.50 0.net

梅1kg　600円　氷砂糖1kg　500円
ホワイトリカー1800ml 1700円　密封ビン2,000円　　
ご家庭のイベント費用　合計5,000円程度

71 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 02:12:00.81 0.net

ホワイトリカーに砂糖を入れて飲めば
梅の無い梅酒的なモノがいつでも飲めると言うことか

72 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 03:05:51.23 0.net

>>63
まだ余裕

73 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 03:08:57.20 0.net

関東だが庭の梅の収穫はまだだぞ
ボチボチ落ちて来てるからそろそろだが

74 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 03:22:56.67 O.net

梅酒部屋作って毎年5〜10キロの梅を色んな酒で漬けて
とか夢すぎるな
とりあえずあと2年で10年になる奴を飲むのが楽しみ

75 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 03:24:03.92 0.net

瓶をしっかり閉めないと虫やらが混入してきて台無しに

76 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 03:24:18.45 0.net

梅抜くの忘れてドロドロになったのあるが飲める？
濾すと良いのかな

77 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 04:27:31.65 0.net

手軽に作れるから
自宅で作れば子どもにも安心安全な梅酒を用意できる
出来上がり品を買うと品質を一定にするために何を混ぜてあるかわからない

78 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 04:37:28.40 0.net

毎年作ろうと思うが毎回チョーヤ梅酒の前に敗れ去る俺

79 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 05:21:28.82 0.net

へえ

80 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 05:32:35.59 0.net

梅酒・価格競争
「大容量で低価格の紙パック製品などがそうですが、酸味料の合成クエン酸を中心に
香料、着色料、梅のエキスを少し混ぜて『国産梅１００％』の梅酒として売っている
本来の梅酒だと原価の７０％強が梅。
その梅をほとんど使わないのだから、いくらでも安く製造できる」
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/news/20140826/ecn1408260800005-n1.htm

81 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:19:40.53 0.net

自分でどぶろく作って会社のお花見に持ってったら大好評だった
さて懲役何年？

82 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:36:49.75 0.net

0年

83 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 06:47:30.39 0.net

わざわざ健康に悪そうなものを作るって不思議だよな

84 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:03:44.14 0.net

>>77
子供に酒飲ますなよw

85 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:13:54.79 0.net

8年前に作ったけど一度も飲んでない
カサが減ってるから濃縮してる感じがする

86 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:19:55.23 0.net

>>85
アルコールの蒸発ジャマイカ？

87 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:40:32.03 0.net

梅酒より蜂蜜酒を作りたい

88 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 07:55:13.18 0.net

偕楽園今年は不作らしいな
http://www.koen.pref.ibaraki.jp/news/?p=5081

去年は豊作だったのに
http://www.koen.pref.ibaraki.jp/p_kabetsu/?detail=true&page=0&ind=1115

89 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 11:07:15.54 0.net

ラムでやったら美味そう

90 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 11:09:41.93 0.net

氷砂糖の代わりにハチミツ

91 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/06/09(木) 11:12:24.80 0.net

黒糖でならやった