会社をリストラされたから飲食店を始めようと思ってるんだけどアドバイスくれ

1 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 10:37:19.24 0.net

自己資金は900万円ほどで今考えているのはうどん屋
大学卒業してからずっと会社勤めしてたから店舗経営のことはさっぱりわからない
どこに出店したらいいかとかアドバイスください

130 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:27:00.72 0.net

金利10％って年利か？書かなきゃ計算しようが無いわアホ

131 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:27:20.08 0.net

>>120
アホか一番重要なのは月々の額だ
それが経営にキャッシュフローという形で生活に直結する
そらで大体の数字が出ることが重要

売上　客単価　原価率　各支払い　自分の取り分etc
経営続ける限り計算の連続だわ

132 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:27:26.69 0.net

>>129
国民生活金融公庫が日本政策金融公庫に改称したんだよ

133 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:27:42.99 0.net

>>128
あれはスクラップ&ビルドという商法
フランチャイズのオーナーの血と涙で本部が儲かる

134 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:27:45.35 0.net

>>118
大手ファミレスの後とか脱サラで借りる物件じゃないだろ

135 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:28:38.37 0.net

>>122
前の店のイメージが付くからな
居抜きで同業は絶対避けるべき

136 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:28:59.20 0.net

大手チェーンの看板で小さな学習塾を始めたらどうか
コンビニが潰れた跡地に最近増えてる

137 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:29:06.32 O.net

こんな所でアドバイス求めてる時点でセンスないからやめとけ

138 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:29:10.19 0.net

>>119
店舗借りて改装中のオーナーにここ何度も潰れてあなたも失敗しますよっていうの？
お前キチガイ？

139 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:29:27.22 0.net

>>110
その程度の気持ちだと確実に潰れる
高校が茶水だったんで昔からあの辺をよく見てるが
残ってる店は必ずなにかしら特徴を持ってる

140 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:29:32.23 0.net

>>132
というより合併というか統合
ただし中は旧公庫ごとに分かれてるよ

141 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:29:51.82 0.net

住公もいつのまにか住宅支援機構とか名前かえてるけど
公の機関はなぜかそういうことするよな

142 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:31:58.49 0.net

まずはうどん修行した方がいいんじゃない

143 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:32:09.57 0.net

>>116
月10万くらいだな

144 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:32:36.80 0.net

>>138
面白くねぇなゆとり死ね

145 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:33:03.05 0.net

親戚が脱サラして数百万円借りて１００円ショップ開業したけど末路は悲惨だった

146 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:33:29.00 0.net

>>143
おい無利子かよｗ

147 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:34:23.10 0.net

>>144
反論できないのか低能
お前こそ死ねよ

148 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:36:26.88 0.net

>>143
じゃ11万

149 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:36:29.95 0.net

赤字黒字よりキャッシュフローが回るかの方が大事
その点飲食店は現金商売なんで強いが
今どきカードも電子マネーも使えない店は敬遠されると思う

150 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:39:13.46 0.net

客単価700円のうどん屋を開業します
昼のランチタイムは11〜14時とします
席数は20席繁盛してるファストフードなので仮に4回転を見込みます

ランチタイムの売り上げはいくらですか?

というのも数字入れ替えたりして暗算でパパっと出ないと困るし
経営者同士の会話では常にこんな感じ
要は小学校までの算数が完璧に出来ればいいんだがこれができないレベルの経営者多すぎるｗ

151 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:41:39.00 0.net

>>150
16万くらい

152 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:45:27.02 0.net

電卓使えばいいじゃん今時暗算とか時代遅れにも程がある

153 ：07012330809396_nz＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:45:33.29 O.net

人通りの多く家賃の高い場所か田舎で家賃の低い場所か、通りすがりに誰でも入れる店にするか、わざわざ車で食べにくる店を目指すか。俺は田舎で家賃も安く割りと辺鄙な場所で商売してるが、十分やっていけてるわ。人通りが多いから繁盛するわけではないとおもうけどね

154 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:45:58.59 0.net

>>150
16万で正解なのか採点しろや低脳

155 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:46:38.16 0.net

>>150
バイトがチョロまかすの想定してないな
やり直し

156 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:46:55.12 0.net

幹線道路沿いの渋滞気味の場所に出店する奴はアホ
これだけは言える

157 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:47:44.07 0.net

まずねランチタイムで4回転というのが非現実的過ぎてね

158 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:47:49.25 0.net

>>153
個人での飲食店はワンアンドオンリーなので立地はそこまで関係ないね
田舎なら駐車場台数が肝だけど
チェーンのFCなら立地が命

159 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:49:04.46 0.net

自称飲食店オーナーの数字ガーには笑える

160 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:51:33.10 0.net

リストラされた無能の店なんて行きたくない

161 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:53:13.65 0.net

何がどうなったら飲食で上手くいくと思えるのか
リストラされる無能の発想は理解できない

162 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:54:39.23 0.net

昔は栄えてたんだろうが
今はすっかり廃墟になったような
シャッターストリートの街の駅(JR)の真ん前

居抜き店舗をタダみたいな家賃(三万円)で借りる

朝8時から夜9時まで、年中無休

ライバルになる飲食店が居ないとこだと
儲けられないけど潰れにくいぞ

163 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:55:54.63 0.net

お好み焼き屋がいいぞ
広島で修業して関東で店ひらけ

御好み以外に鉄板焼きやってもいいし
あとビールとかアルコールださないと儲からないからな
うどんとかビールに合わないだろ

164 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:56:46.37 0.net

起業の相談なんて親兄弟彼女嫁含め大抵の人は反対するｗ
なのでそこが第一のハードル
親兄弟そして友人
彼らへのプレゼンを成功させること

全員の賛同は得られないかもだがまず近しい人を説得できないくらいプレゼン能力低いと将来困る
取引業者　金融機関　地元の経営者連中と繁盛するに従い付き合うレベルも上がる

165 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:56:59.04 0.net

店舗によるアルコール販売は子供が燃えた夫婦によって死に体にさせられたな

166 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:58:22.88 0.net

前職がサラリーマンをリストラされて開業資金が早期退職金なんて嫌だよねぇ
何一つリスク取ってないじゃ？

167 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:58:30.67 0.net

>>164
友人ってｗ
友人説得する必要あるの？ｗ

168 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:59:15.95 0.net

リストラを臆面もなくつらつらと告白してさも被害者面してる奴みると反吐が出る

169 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:59:42.40 0.net

>>167
無いよ？でも相談くらいするでしょ
その友人がこれなら上手く行くんじゃね？って思えるようなプレゼンできないなら
先々協力者が得難い人材

170 ：！＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:00:25.32 0.net

まぁ第１に立地を何処にするかが重要だろうな
多少味はまずくても人がいれば客はそれなりに入るからな

171 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:01:46.63 0.net

とりあえず実際の飲食店にアルバイトで入って、
飲食店の内実を知ってから考えたらいいんじゃないかな

似たパターンでコンビニオーナーになった知人が居るけど、
「もっと調べておけば良かった」と今になって後悔してるっぽい

172 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:02:03.26 0.net

イケメンが女とやりまくってる
ブサイクは一生童貞

これが飲食業の現実
リストラされるようなカスが成功するわけない

173 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:03:27.86 0.net

>>171
バイトでも客入りからおおよその売上げとか分かるからな

174 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:03:38.09 0.net

いきなり店より車での移動販売
オフィース街へ昼だけお弁当とか夕方スイーツとかを
売る方がいいだろ
仕込み→販売→仕入　一人でできるし
なにより場所失敗したらおわりだから
移動できるメリットは大きい
で、ある程度顧客かかえたところで店もてばいい

175 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:03:49.93 0.net

もちろん素人なんだが
素人なりにこういううどん屋をこういう風に上手に経営していくよ！ってのを
自信満々に楽しそうに語れないとダメだよ
成功する人ってこの人ならやれちゃうんじゃないかと周りから思われる人
自然と皆協力しちゃう

176 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:03:50.26 0.net

リストラされた無能は飲食のバイトなんて採用されないから

177 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:04:24.19 0.net

リストラされない無職童貞の嫉妬が酷いスレだなｗ

178 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:04:39.10 0.net

奥さんいなきゃ無理

179 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:05:09.61 0.net

移動販売とか何の縛りも無くそこら中好きな場所で販売できると思ってるのか？w
年に一度達磨買ったり色々あるんだぞ

180 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:06:14.85 0.net

ごく普通のうどんを作り
これは特別な材料を使った革新的なうどんです　とやれるかどうかだなｗ

それでiPhoneは爆発的に売れ
詐欺師が死んだら売れなくなった

181 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:07:05.81 0.net

>>178
無理じゃないけど軌道に乗るまではいた方が100倍いい

182 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:07:45.70 0.net

郵便局辞めて沖縄風たこ焼きの移動販売した奴が地元に居たが一年もたなかったな

183 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:09:52.10 0.net

たった900万に嫉妬する底辺ｗ

184 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:09:59.24 0.net

今回もノーマネーでフィニッシュです

185 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:10:14.94 0.net

沖縄風たこ焼きってなんだ
タコの代わりにゴーヤ入ってんのか

186 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:10:29.69 0.net

多額の借金を抱えて首を吊る瞬間
ここの連中のレスは正しかったと思うんだろうな

187 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:11:18.50 0.net

>>185
そうだが

188 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:12:20.03 0.net

首都圏のうどん屋はホント儲かりそう
原価安いくせに千円近い値段で客が入りまくってる

189 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:13:22.44 0.net

ホリエモン曰く
食べ物なんか大して味に違いはないんだから
マクドナルドのドナルドや
ケンタッキーのおじさんや
食い倒れ人形みたいなマスコットキャラを作った方が、そこで写真を撮るために来た客がSNSとかで宣伝してくれるから良いぞって言ってた

190 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:13:30.49 0.net

まさかうどんのチェーン店が出来てそれが繁盛して全国に出店しまくるなんて予想すら出来なかったわ

191 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:14:16.03 0.net

>>187
安直すぎるw

192 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:14:25.21 0.net

ホリエモンはすごいな
やっぱり金儲けの天才だ

193 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:14:26.98 0.net

>>189
写真撮られるまでになるのにどれだけ掛かると思ってんだ前科モンは本当の馬鹿

194 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:14:41.73 0.net

大阪風のうどん屋ってないよね
しゅんどるってやつ

195 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:14:48.68 0.net

>>188
そんなうどん屋あるか？
はなまるうどんや丸亀製麺は500円もしないよ

196 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:15:26.60 O.net

個人事業主の97%は10年後に潰れているとなんかで読んだ

197 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:16:33.88 0.net

個人事業主った響きに憧れて安易に出店する馬鹿多すぎ
お陰で不動産と金融が儲かる訳だが

198 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:17:48.00 0.net

まずうどんは小麦粉が肝心ですが
うどん用に香川県で生産されている「さぬきの夢2000」を使用します
開店後審査を受け認定店になる予定でおります（適当）

しかし今流行りのコシブームに真っ向から勝負を挑み
柔らかめのモチモチぷるぷるのうどんを打つ製法を
私さぬきの名店○○で3年ほど（過大申告）修行しマスターしました

次に醤油
今回地元の名士さんの仲介もあり（本当は道の駅で買った）市場に出てない限定醸造の蔵出しを
安定供給して貰えることとなりました（最初だけ）

満を持しての開店です
宜しくお願いします

199 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:17:49.43 0.net

>>195
さぬきじゃなく武蔵野うどん

200 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:18:12.15 0.net

>>187
ウソだろ

201 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:18:37.57 0.net

>>195
貧乏人乙

202 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:18:51.47 0.net

>>95
回転してくれなくないか？

203 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:18:53.78 0.net

都内は家賃が高い人件費も食材も高いので
1000円くらい取らないと回らん

204 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:20:05.04 0.net

ま、本気でやる気あったらこんなとこで聞かないわな

クソスレ乙

205 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:22:24.99 O.net

>>1
タイのシイラチャーと言う街でうどん屋をやれ
900万の投資で高級店を作れるし確実に儲かる
シイラチャーは日本企業の街なのだが和食が不足

206 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:22:41.10 0.net

お好み焼き屋がいいと思うよ
酒も飲めるしつぶれにくい　うどんは客単価が低い
飲食業は飲料で稼がないときつい

207 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:23:10.41 0.net

俺も１年前に倒産したから同じこと考えてた。結果今まだニート
この場所にこれやりたいって思ってた所に最近その店が出来た

208 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:23:45.21 0.net

もしやるなら俺なら蕎麦屋だな
当然修行して

209 ：ガあ＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:24:37.84 0.net

こんな国消えてしまえよっておもうよな

210 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:24:51.55 0.net

>>200
本当だっつうの
開店資金も>>1と同じ退職金だろうな
郵政民営化の直前の時期だったから想像力ない馬鹿が安直な気持ちで始めた商売

211 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:25:19.63 0.net

蕎麦屋なんかもう儲かんないよ

212 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:25:27.43 0.net

飲料は調理無しで儲かるからいい
生中とか飲む人だと5杯ぐらい飲む

213 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:25:48.91 0.net

タコ焼きの中身がゴーヤなら
それゴーヤ焼きじゃん！

214 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:26:46.80 0.net

アルコールは回転率落ちる両刃の剣

215 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:26:48.14 0.net

>>213
鯛焼いてないけどたい焼きはいいの？
そういう屁理屈はいらないから

216 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:27:55.49 0.net

たこ焼きだってタコ焼いてないじゃん
うどん粉の中のタコとか焼いたとは言えない

217 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:28:32.10 0.net

その沖縄風たこ焼き屋がTSUTAYAの場所借りで営業してるとこに一度出くわしたがちょっと睨まれたっつうか顔見れば経営状況がどうなのかくらい分かるわ
その後地元ローカルテレビの取材も自分で申し込んだのか受けてたがそれから半年も持たなかった

218 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:30:09.42 0.net

飲食業か
一年中ゴキブリと闘う覚悟はあるの？

219 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:30:28.87 0.net

アルコールでもすぐおしっこ出ちゃうビールがいいんだろうな

220 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:30:45.29 0.net

常にライバル店が進出してこないかとかびくついたり赤字でアップアップして終わりだろ

221 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:31:14.60 0.net

移動式焼き鳥屋のフランチャイズの奴も顔が苦虫噛み潰したみたいなしかめっ面して焼いてるな

222 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:32:10.90 0.net

隣に大手が巨大資本で参入してきたらたどうすんの？
簡単に潰されるで

223 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:32:13.89 0.net

老夫婦でやってるような地方のそこそこ人気店の跡継ぎ狙いがいいんじゃないの

224 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:32:24.00 0.net

唐津唐揚げ？とかちょっと忘れたけどイオンで出店やってて
100グラム450円ぐらいでビビったわｗ
チェーン店らしいけどテイクアウトであり得ないだろｗ

225 ：マスター ◆Zq6bxMRZqY ＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:32:52.17 0.net

喫茶店は絶対ダメ

226 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:33:10.24 0.net

>>221
それ熱くて煙いからじゃねーか？

227 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:34:09.76 0.net

>>226
儲かればあんな顔にならない

228 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:35:06.88 0.net

>>225

229 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 12:38:00.19 0.net

これからのトレンドはみんな大好きメロンパンの移動販売だよ
シュークリームもいい