会社をリストラされたから飲食店を始めようと思ってるんだけどアドバイスくれ

150 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/09/10(土) 11:39:13.46 0.net

客単価700円のうどん屋を開業します
昼のランチタイムは11〜14時とします
席数は20席繁盛してるファストフードなので仮に4回転を見込みます

ランチタイムの売り上げはいくらですか?

というのも数字入れ替えたりして暗算でパパっと出ないと困るし
経営者同士の会話では常にこんな感じ
要は小学校までの算数が完璧に出来ればいいんだがこれができないレベルの経営者多すぎるｗ