朝起きて真っ先に歯を磨くか、ご飯食べてから磨くか

朝食を抜くとむし歯になりやすい理由

「最近ストレスや緊張を感じる」「夕食の時間は21時以降になることが多い」「朝食は抜きがち」――思い当たる人は、
要注意。これらはすべて、むし歯になりやすい生活習慣の例だ。厚生労働省「国民健康・栄養調査」によると、
夕食の時間が21時以降になる人は、20代・30代・40代男性でいずれも3割を超え、この数年で増加傾向にある。
ということは、むし歯になりやすい男性が増えているわけだ。
だが、なぜこういった生活習慣がむし歯に悪いのか？　むし歯のメカニズムについて、日本フィンランドむし歯予防研究会会長で
神奈川県海老名市のベル歯科医院・鈴木彰院長にうかがった。
「むし歯の犯人は、口の中にいる細菌の一種である『ミュータンス菌』です。糖分を栄養にしてプラーク（歯垢）をつくり、
さらに歯垢の中で糖を分解して酸を産生。この酸によって歯の表面のエナメル質が溶け出し、“修復”されないと歯に穴が開いて
むし歯になってしまいます。この修復に欠かせないのが唾液。通常なら唾液が酸を中和し、ダメージを受けた歯の表面を修復します」
しかし、ストレスなどにより交感神経が優位な時や睡眠時は、唾液の分泌量が低下してしまう。21時以降に夕食をとると
むし歯になりやすいのは、このため。食後、唾液が十分に分泌されないうちに就寝することで、歯の修復が間に合わなくなるのだ。
また、朝食を抜くとむし歯ができやすくなってしまうのも、唾液の分泌が促されないためだ。
さらに、20～30代は「歯周病にも注意すべき」と鈴木院長。歯周病といえば中高年がなるものというイメージだが…。
「歯周病は無症状で進行し、発症してから10～20年後に自覚症状があらわれます。自覚症状をおぼえるのは、主に40～50代。