「水炊きに昆布入れると味違うか？分からん」←どんな舌してるんだよ。

1 ： ストマッククロー(秋田県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:21:18.20 ID:odBakv0D0●.net ?PLT(13000) ポイント特典

現在、ダイヤモンドダイニンググループが運営する14ブランド96店舗の居酒屋・バルで8月31日まで提供中なのが「〆カレー」！　「超濃厚 水炊きカレー」に
「パクチーオムカレー」「和風鯖カレー」など、それぞれの店舗の自慢を活かした個性豊かなメニューがズラリと並んでおります！　うおお、どれもおいしそうーーーっ!!

http://youpouch.com/2015/07/05/281177/

2 ： ドラゴンスリーパー(茸)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:22:17.73 ID:ZhVwn4F50.net

味の素入れたらいいよ

3 ： ジャストフェイスロック(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:23:09.15 ID:E9JpX9rq0.net

潮吹きに褌布入れると味違うか？

4 ： スパイダージャーマン(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:23:17.44 ID:uDrqkMCL0.net

水で煮て昆布ポン酢で食えばいいよ

5 ： ローリングソバット(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:23:28.42 ID:7UKB6LS0O.net

鶏肉入れたら昆布の味わからんけどな

6 ： 目潰し(福岡県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:23:41.01 ID:J/PQdm+D0.net

先に書かれてたか
グルタミン酸入れればいいよ

7 ： エルボードロップ(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:24:03.94 ID:20DyrFT20.net

>>1
コンブ入れたまま沸騰するまで煮立ててみろ
嫌でもわかる

8 ： ラ ケブラーダ(学校)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:24:48.28 ID:aQXZWcBA0.net

昆布ダシにもやし入れて豆腐入れてポン酢で食うと美味いわ。
簡単に出来るし

9 ： トラースキック(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:29:50.67 ID:Y+3U+YPW0.net

>>7
煮立ってるのに全身で入ったら全身で旨味を感じるんちゃうか？

10 ： 栓抜き攻撃(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:31:27.29 ID:l+t+nwce0.net

トロロ昆布一つまみでも味は変わる

11 ： セントーン(catv?)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:33:28.79 ID:gSeBYpFp0.net

ハイミーぶっこんどきゃ分かんねぇよな、マジで

12 ： 目潰し(福岡県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:34:20.79 ID:J/PQdm+D0.net

結局鶏のイノシン酸との相乗効果だから
美味くなるのは確実だわな

それぞれ単独で味わうよりか遥かに旨い

13 ： ジャンピングDDT(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:34:45.32 ID:ScMrS2A10.net

カプサイシンしかわからないニダ

14 ： フライングニールキック(茸)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:36:52.12 ID:sGd+wsjz0.net

今まさに昆布を戻してる
うまいよなー昆布だし

15 ： ジャンピングDDT(兵庫県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:41:01.69 ID:VL8tjojJ0.net

東北って塩分摂取量が全国で最も多いところだろ？
ポン酢とかつゆの塩味が強過ぎて違いが分からなくなるとかｗ

16 ： ストマッククロー(秋田県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 16:42:18.71 ID:odBakv0D0.net

>>15
分かるよ。

17 ： グロリア(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 17:10:11.66 ID:Sm16rnsG0.net

>>15
そばめしだの油カスだの喜んで残飯食ってる部落民が調子コいてんじゃねーぞ。

18 ： 垂直落下式DDT(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 17:18:03.52 ID:o9KqyfgC0.net

安い米に昆布一かけと日本酒少し入れて炊くとうまくなる

19 ： ダブルニードロップ(茸【緊急地震:岩手県沖M4.6最大震度3】)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 17:30:58.92 ID:ZH0ZEhTd0.net

硬水だと昆布煮たくらいじゃ出汁出ないから
でも>>1はいつもの馬鹿秋田かな
秋田の出汁ってなんだろう？
火山なさそうだし、北前船で昆布でないの？

20 ： 中年'sリフト(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 17:32:45.81 ID:tIlVEfTw0.net

>>19
出るわ馬鹿
なんの受け売りだよ

21 ： タイガースープレックス(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 17:33:33.08 ID:dv4UuQC30.net

水炊きは味ぽんがすべて

22 ： ハイキック(東京都)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 17:34:39.05 ID:l7WOf7FJ0.net

昆布とかって、適当な大きさのもの水にぶち込んで一晩も放っておけば
翌朝には味噌汁に使える出汁が出来てるだろうに。

23 ： TEKKAMAKI(富山県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 17:36:51.93 ID:Qmtw4ooX0.net

>>21
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1436427707/21
>21 ： TEKKAMAKI(富山県)＠転載は禁止 ：2015/07/09(木) 17:33:41.13 ID:Qmtw4ooX0
>ミツカン味ぽんさえあれば勝つる


類似スレに同じような時間に同じ事書き込んでて笑ってしまった

24 ： パイルドライバー(茸)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 17:40:34.91 ID:daEgdqUE0.net

昆布を入れるとまったりとしてコクがあるのにそれでいて後味シャッキリポンになるよ

25 ： ハーフネルソンスープレックス(庭)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 17:46:33.96 ID:KvWVpl0Q0.net

干しシイタケの戻し汁…

26 ： クロスヒールホールド(catv?)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 17:50:43.59 ID:tHd2S9fM0.net

>>25
クソが泥水ぶっこんでんじゃねぇよ！

27 ： バックドロップホールド(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 17:52:49.90 ID:KzL317ZX0.net

味の為というよりも灰汁が取りやすくなるから入れてるな。

28 ： ハーフネルソンスープレックス(庭)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 17:57:40.61 ID:KvWVpl0Q0.net

>>26
まてまて！
茶碗蒸しとか炊き込みご飯とか最高に美味いだろが！

29 ： スターダストプレス(東京都)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 18:01:21.65 ID:UtRCMwfM0.net

みんな煮干しの頭とハラワタ再利用どうしてる？

30 ： セントーン(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 18:01:57.10 ID:z1QplHOY0.net

>>26
シイタケの戻し汁はグアニル酸の固まりだぞ
グルタミン＋イノシン＋グアニルで最強に美味い

31 ： 中年'sリフト(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 18:35:15.86 ID:74qDjzDj0.net

野菜の浅漬けを作るときに輪切り唐辛子とふじっ子は必須だろ
ほんのちょっぴりのごま油やスライスにんにくもあればなお良い

32 ： フルネルソンスープレックス(中国地方)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:04:55.07 ID:fhCEZOJ60.net

全然違うわな

33 ： ハーフネルソンスープレックス(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:09:38.33 ID:iSPXHqIL0.net

関東の水は硬水だから昆布で出汁を取ることはできない
お茶もあまりよくでない
竿燈に行って料理が不味いというのは水のせい

34 ： ストマッククロー(秋田県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:11:44.20 ID:odBakv0D0.net

>>33
デマ流すなよ。

35 ： 膝十字固め(群馬県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:14:30.86 ID:DiYC3P4E0.net

>>33
殺すぞ朝鮮人、さっさと日本から出て行け

36 ： ドラゴンスリーパー(catv?)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:14:38.04 ID:jiEWcN7n0.net

>>34
大きく間違っても無いんじゃないかな
ただ、今となっては、別に水源は地下水だけじゃないから、特に差がある訳でもないだろうけど

37 ： リバースネックブリーカー(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:15:14.60 ID:hPyc1RrH0.net

水炊きに昆布いれるんじゃねーよ阿呆

水炊きに使う出汁を昆布で取るんだよ

38 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(茨城県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:16:41.10 ID:kcrdBvuZ0.net

水炊きの出汁は昆布と椎茸でいいのか？

39 ： 膝十字固め(群馬県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:17:51.19 ID:DiYC3P4E0.net

>>36
殺すぞ朝鮮人、さっさと日本から出て行け

40 ： ブラディサンデー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:21:06.56 ID:fEBxcEz+0.net

>>38
水＋大阪名物白だしでおk

41 ： ジャンピングエルボーアタック(東京都)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:31:08.89 ID:qCuQehKT0.net

りしり

42 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:33:02.82 ID:ZEACOw9I0.net

昆布の入った水炊き←やはり食材の出汁が云々
昆布の入ってない水炊き←ん？なんかおかしい…って昆布入ってないやーん！

昆布はいなくなって初めて気づく、大切な恋人のようなもの
まぁ、恋人いた事ないんですけどね

43 ： アイアンクロー(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:35:03.66 ID:deRXjH3w0.net

しゃぶしゃぶ食べに行ったら、切手くらいの多きさの昆布が入っててワロタw
こんなもん何の効果もないだろ？

44 ： ストマッククロー(秋田県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:35:54.32 ID:odBakv0D0.net

>>43
あるよ。

45 ： ドラゴンスリーパー(catv?)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:38:41.64 ID:jiEWcN7n0.net

昆布は他の素材の風味をより引き立てる影の功労者、崇めるべき存在
一方椎茸とかいうクズは、全ての素材の風味を椎茸臭で台無しにするとんでもない外道、この世から滅ぶべき存在

46 ： スパイダージャーマン(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:40:01.97 ID:4RwaMLtA0.net

昆布畑の事を考えると鳥肌が立つ

47 ： TEKKAMAKI(富山県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:41:35.53 ID:Qmtw4ooX0.net

椎茸ってホント好き嫌いわかれるよね

48 ： バックドロップホールド(茸)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:42:29.29 ID:gM0eXIHA0.net

若いのは本当にわからないんじゃないか？
周りは味の濃いモノばかりだから。

49 ： シャイニングウィザード(茸)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:47:38.24 ID:NsFZrOIE0.net

この…２つの鍋にある水炊きを食べ比べてみてください。

50 ： タイガースープレックス(滋賀県)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:47:40.11 ID:HVyFW9jf0.net

翌日の朝飯に雑炊したらうまいだろ昆布いれときゃ

51 ： 16文キック(茸)＠＼(^o^)／：2015/07/09(木) 19:58:56.89 ID:lOvZyYj00.net

昆布入れるよ
生姜と
骨付きは1時間前から
モモ肉とかは30分まえから
これで終了

52 ： パイルドライバー(禿)＠＼(^o^)／：2015/07/10(金) 07:25:07.51 ID:gJSG6BMA0.net

ホームレス入れればいい出汁が出る

53 ： キドクラッチ(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/07/10(金) 07:27:23.25 ID:cU02JRHO0.net

意味ないな
味の素いれたらもっとうまくなる


外食産業はすべて
味の素で味を決めてる

味の素つかってな店はない

54 ： ダイビングエルボードロップ(茨城県)＠＼(^o^)／：2015/07/10(金) 07:30:42.84 ID:5hM9bb6R0.net

気ぃ抜くと、おかゆに味覇入れて中華粥作ろうとしても
違いがわからん時あるね。　量少なすぎるんかな。