国産米「コシヒカリ」、道産米「ゆめぴりか」に負けそう。なぜなのか。

1 ： ときめきメモリアル(北海道)＠＼(^o^)／：2016/08/23(火) 17:28:20.22 ID:Cy57rNgv0.net ?PLT(12015) ポイント特典

道内の農業団体でつくる道農協米対策本部は、道産ブランド米「ゆめぴりか」の２０１７年産作付
面積について、前年より千ヘクタール多い１万９千ヘクタールとする生産計画を決めた。

生産規模の拡大は、０９年の生産開始以来８年連続。今やゆめぴりかは全道のコメ作付面積の２割超を
占めるまでに増えており、道内のコメの作付けが減少傾向にある中で存在感を高めている。

販売量の６割以上を占める道外需要が堅調なことから、増産を決めた。また、生産技術の向上や
ノウハウの蓄積で、生産農家が増えても、タンパク含有率などの品質基準を一定程度維持でき、
好調な販売と併せてブランド価値も保てると判断した。
http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/economy/agriculture/1-0303216.html

国産米の代表銘柄「コシヒカリ」を擁し、日本一の米どころとして君臨してきた新潟県に対し、
広大な土地で複数の有力ブランド米を育てる北海道が各種指標で猛追し、首位交代の可能性も
現実味を帯びてきた。新潟県も来年には新ブランドを売り出し、王国を死守しようと必死だ。
http://mainichi.jp/articles/20160203/k00/00e/040/170000c

757 ： ダイビングエルボードロップ(茸)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 12:06:34.55 ID:5qq2DzM00.net

>>52
魚沼産は栃木産が混ざってる

新潟からうちに買い付けに来た

758 ： バックドロップホールド(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 12:08:45.94 ID:oS0WtX5U0.net

昔は北海道米ってけっこうまずかったんだけどな
最近は美味しいの多いね

759 ： ボマイェ(千葉県)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 12:13:39.20 ID:sALNrtcs0.net

魚沼って何ヘクタールあるんだよ
そんな流通しねえだろ

760 ： ジャストフェイスロック(福岡県)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 12:15:52.28 ID:hDXprRnL0.net

>>757
安心しろ、産地だけじゃなく
卸とか各米屋でも適当なブレンドしたのを
魚沼表示の米袋に詰めて売ってるから。
ていうか、あの米袋のカタログが
大体の元凶なんじゃねーかと思ったりもする。

761 ： バックドロップホールド(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 12:19:11.99 ID:oS0WtX5U0.net

炊飯器で炊いた米すげーまずくてびっくりする
土鍋か炊飯鍋で炊いてみ、何千円かで買えるよ
同じ米と思えないほど美味くなるから
人生の半分損してるよ

762 ： フルネルソンスープレックス(庭)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 12:27:12.40 ID:wvDcrkN20.net

コシピカリは贋もんが多すぎる

763 ： ストマッククロー(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 12:30:52.32 ID:9a/OtUpt0.net

>>747
粘り気重視ならミルキークィーン最強だよ

764 ： バックドロップ(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 12:34:56.30 ID:pHgEmP340.net

自称グルメや主婦って 高い＝うまい（そう思わないと損した気になる）
っていう刷り込みあるからな。生産量によるものだとか理解してないから。
嫁に「ゆめぴりか買ってくるから金よこせ」って言って
一番安いブレンド米を買って釣りを小遣いにしてるんだが
いつも「ゆめぴりかって美味しいね！ぜんぜん他の米と違う！」ってアホ抜かしてるわｗ

765 ： エルボーバット(家)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 12:37:30.08 ID:d+ihpYda0.net

>>764
袋でバレるだろ
お前の嫁は池沼か何かなのか

766 ： バックドロップ(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 12:52:55.07 ID:pHgEmP340.net

は？アホか。米びつに入れ替えるに決まってるだろ。
お前は今どき天秤でも使って軽量してんのか。

767 ： エルボーバット(家)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 12:57:30.87 ID:d+ihpYda0.net

>>766
少額の小遣いのために嫁に見られる前に急いで米びつに入れ替えるとか笑えるね

768 ： デンジャラスバックドロップ(福井県)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 13:02:33.22 ID:/QjYu/360.net

最近は夜中でも28℃とかあるんだもんよ
パイプライン化や水位調節自動化である程度マシとはいえ、昔ほど夜が涼しくならない
それでもまだ一応特Aは取れてるし、カントリー米じゃないから混ぜ物もないんで気が向いたら買ってね

769 ： リバースパワースラム(東京都)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 13:04:16.80 ID:RFj2xYGq0.net

ゆめぴりかは美味しいけど柔らかくて好みじゃない
コスパと味が好みのななつぼしが好きだ

770 ： フロントネックロック(庭)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 13:08:00.50 ID:ctUJ607I0.net

最近、急激に旨い米増えたよな
食味品評会の上位がバラけてる

771 ： かかと落とし(庭)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 13:17:28.87 ID:v4r23FhX0.net

>>760
3.11以前は、売っている魚沼産コシヒカリの半数が
福島産コシヒカリだったらしい。

772 ： タイガースープレックス(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 13:23:11.02 ID:HckRTKlW0.net

>>694
良いこと書くなあ。
なぜこんな人が2ちゃんに。

773 ： バックドロップ(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 13:24:23.36 ID:pHgEmP340.net

>>767
よかったね。
お前は誰も看病してくれない暗い部屋で急病を発症して孤独死すればいいね。

774 ： ミッドナイトエクスプレス(庭)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 13:34:59.05 ID:qsX2gFmz0.net

>>7
ここ数年でななつぼしはアホみたいに値段上がったんだぞ
もう広めるのは止めてくれ

775 ： ドラゴンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 13:39:32.68 ID:fXwi18N10.net

国産米。。。福島産入りだと決め付けてるから買わない

北海道産。。。見つけたら高くても買いだめ

776 ： スパイダージャーマン(禿)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 13:40:30.00 ID:ojFFl2Hd0.net

粘り気ある米はチャーハンとか炒め物には適さなかったから基本的に俺は粘り気ある米は買わないな

777 ： ニールキック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 13:46:36.28 ID:8uOSQ/9E0.net

業務スーパーで押し麦買ってる俺には関係ない話

778 ： アンクルホールド(宮城県)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 13:51:22.74 ID:3JyEabyQ0.net

米所に住んでるけど、わざわざ高いゆめぴりか通販で買ってるよ。
やっぱ美味しい。

779 ： サソリ固め(家)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 13:51:51.57 ID:FvddMo270.net

なんかもち米みたいで、自分には微妙・・・
コシヒカリ一択です

780 ： 32文ロケット砲(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 15:24:46.72 ID:ipG7pO010.net

米の品種による特徴が書いてあった
参考まで

オコメノハナシ | お米の種類と特徴が分かる！見つかる！お米の事がわかる
ttp://lab.kiki-verb.com/kome-list/

781 ：名無しさんがお送りします：2016/08/25(木) 16:11:51.21 ID:V8MTKgG4a

温暖化のせいで、北海道の米の主産地空知地方の気候が、
コシヒカリが有名になった当時の魚沼と同じなんだって。
品種改良も進んでいるだろうし、旨いのは当たり前なんだよね。

782 ：名無しさんがお送りします：2016/08/25(木) 17:12:30.49 ID:88Yqh/Yb6

魚沼産コシヒカリは、コシヒカリではなくコシヒカリBL
豆な

783 ： エメラルドフロウジョン(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 17:26:42.23 ID:cVHayYX30.net

>>780
なんかめちゃくちゃじゃね？そのサイト

784 ： テキサスクローバーホールド(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 17:37:37.43 ID:IzwRZwsX0.net

オレは田んぼ持ってる人から直接買って自分で精米してるから本物食ってるよ。

785 ： ドラゴンスープレックス(滋賀県)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 17:48:32.73 ID:/B9848cr0.net

コシヒカリって戦後すぐからあったんだが、
時代背景から多収の方が優先で放っておかれたらしいｗ
福井の試験場が何もなくて、農水省が「おまえら
福井に恵んでやれ」って、いらないもの扱いで新潟から
福井に嫁入りしたらしいｗ

786 ： アトミックドロップ(庭)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 17:48:47.14 ID:J+Ia344W0.net

>>1
簡単な理屈だよ。

理由は温暖化。しかも土地が広大な北海道。温暖化で、稲の適正な環境が上にずれてる。

結果、寒冷環境に適応させた稲が暑さで苦しむという逆転現象が起きてる。一方、北海道は、寒すぎだったものが適正環境になった。

量でも質でもゆめぴりかが上になるのは当たり前のこと。他の作物でも似たような現象がこれから出てくるよ。
逆に日本で熱帯作物がもう少し緯度の高い所で作れるようになるかもしれない。

787 ： アトミックドロップ(庭)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 17:49:37.47 ID:J+Ia344W0.net

>>10
一昔前は不味いの代表例だったんだけれどな。ここ10年で一気に巻き返しちゃった。

788 ： パイルドライバー(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 17:53:38.09 ID:YcXbAhIf0.net

>>721
ひとめぼれかな
でもひとめぼれってもっちりした米だから
寿司と相性悪い気がするけど

789 ： パイルドライバー(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 17:54:55.53 ID:YcXbAhIf0.net

北海道米が本気だしたら
カリフォルニア米なんていらんかったは

790 ： ニーリフト(catv?)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 17:55:15.55 ID:TaAK/xwF0.net

昼飯赤飯ばっかり食ってるからもちごめがすき

791 ： サソリ固め(家)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 18:03:57.79 ID:FvddMo270.net

もちっとした米は、冷や飯、おにぎりには合うけど、カレーには合わないよな
ケースバイで使い分けるのがいいんでね？

792 ： ジャストフェイスロック(福岡県)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 18:10:19.16 ID:hDXprRnL0.net

>>791
スープ系のさらっとしたカレーには合わん。
けど、もったりしたｶｰﾁｬﾝカレーには問題なく合う。

793 ： ナガタロックII(空)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 18:46:29.28 ID:90uNWqSU0.net

>>789
もっとクソ安くてそこそこなのがあってもいいな

794 ： エルボーバット(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 18:52:55.81 ID:CPZNMHhv0.net

この前オーケーストアで頼まれた米の銘柄忘れて

「なんだっけなー北海道のあれ、ほら」


「コシピカリ！」

って言ったら店員が「ぐっ」ってなった。
死にたい。

795 ： 32文ロケット砲(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 18:58:34.66 ID:ipG7pO010.net

>>783
どこがめちゃくちゃ？教えてくれ

796 ： ツームストンパイルドライバー(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 19:03:27.77 ID:XVezGEhk0.net

>>786
小笠原でカカオが栽培出来る時代

797 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(庭)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 19:29:16.99 ID:vuTFWrjk0.net

>>790
逆じゃね？
もち米が好きだから昼飯が赤飯ばっかなんじゃね？

798 ： マスク剥ぎ(庭)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 19:32:27.58 ID:RNd7WNQB0.net

オカマが宣伝してるから

799 ： 栓抜き攻撃(catv?)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 19:47:44.88 ID:wXnxd2fJ0.net

TPPもなんかダメになりそうだし東北米も再び勢いもどすだろ

800 ： 不知火(北海道)＠＼(^o^)／：2016/08/25(木) 23:58:57.64 ID:192o8OCn0.net

>>786
知ったかのマヌケは黙ってたほうがいいぞ
あ、バカの代表改行厨だわ

801 ： シューティングスタープレス(catv?)＠＼(^o^)／：2016/08/26(金) 01:23:17.68 ID:eY+Qr7Pb0.net

まあある程度のレベルに達してるお米はそれぞれがそれざれ美味いわけでどれがどれよりってわけでもないわな
好みや用途に応じて買えばいい
ゆめぴりかは「柔らかくて味が濃い」という一点突破型で、バランスが良いものでもないしな。
確かに最終的な評価は味の濃さなんだろうけど。

802 ： レインメーカー(家)＠＼(^o^)／：2016/08/26(金) 01:32:24.23 ID:XcP3UJKP0.net

俺が買ったやつは癖はないが味も香りもあんまりだったんだけど偽物かあれ

803 ： ジャンピングDDT(福岡県)＠＼(^o^)／：2016/08/26(金) 01:50:07.98 ID:6wcDcfLr0.net

>>802
混ぜ物かもしれないし、古米だったのかも知れない。
米袋には卸した米穀店の表示があるから
何度か試して見て不味い米屋だったら避ければいい。

804 ： 張り手(家)＠＼(^o^)／：2016/08/26(金) 02:03:07.17 ID:qf8IPLzh0.net

数字上の食味も上回っているし人間の感想でも上回っているからね、実際美味しいんだよ
あと、ブランド肉見たく一定水準以上の米しか名乗れないみたいだから品質のばらつき少なく、消費者も安心して買える
あと広く栽培が可能になったのは栽培ノウハウ確率の他にも北海道の平均気温が高くなってきたからってのも確かにあるよ

805 ： ダブルニードロップ(福島県)＠＼(^o^)／：2016/08/26(金) 06:09:56.95 ID:YDZM6r3x0.net

>>791
華麗米とかってカレーに特化した米テレビで見たことある
ジャポニカとインディカをかけたんだって
普通に白米として食うとまずいってさ（生産者が言ってた）

806 ：名無しさんがお送りします：2016/08/26(金) 07:48:38.53 ID:nPoZ3HkJJ

魚沼産コシヒカリは、コシヒカリではなくコシヒカリBL
豆な