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若者でも出来る「馴染みの店」の作り方…再度の来店アピール、店員への褒め言葉、混雑時の気遣い
- 1 : ダイビングフットスタンプ(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:08:33.31 ID:loT/8wfJ0.net ?PLT(12000) ポイント特典
-
若手社員にも出来る「なじみの店」の作り方 | リーダーシップ・教養・資格・スキル | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準
http://toyokeizai.net/articles/-/133983
いつもぐるなびや食べログなどでチェックしたはやりの店だけを追い続けたり、コスパ重視でチェーン居酒屋だけで飲み歩いてもそんな店はできない。こうしたチェーン店はほとんどがアルバイト店員で、
店の回転率同様に、スタッフの回転率も高い。店のスタッフに「顔と名前を覚えてもらう」ことはなじみ客になる第一歩。だとしたら「なじみの店づくり」に限っていえば、最初からつまずいているわけだ。
では、どうすればいいのか?
そこで酒の席の経験値が低めな若手社員向けに、「なじみの店の作り方」を紹介したい。すでになじみの店を持つビジネスパーソンの方々のノウハウ、加えてなじみ客を多く持つ店側の助言も織り交ぜながら、そのヒントを探ってみた。
なじみの店をつくるコツ1「カウンターとテーブル席がある店を狙う」
もちろん、本来はどこをなじみの店とするかどうかは個人の自由だ。炉端焼き屋だろうが、スペイン・バルだろうが、こじゃれたバーだろうがかまわない。
ただし、冒頭で述べたような「一人でも」「数名の接待でも」使える店となると、できればカウンター席だけ、テーブル席だけの店は避けたほうがいいだろう。
「一人飲みだけなら、バーカウンターだけの店が入りやすいし、なじみ客にもなりやすい。でも、やはりちょっと何人かで飲む、というときは使いづらいですからね」というのは資材メーカーにつとめるAさん。
「バーテンが店全体に目配せできるようなサイズで、しかし、カウンター席とテーブル席があって、フレキシブルに使えるような店がベターだと思います」(Aさん)
店のつくりと同時に雰囲気も重要だ。まずは1〜2度、気になる店を覗いてみて、料理や値段も含めて自分にフィットするか、排他的ではないかなどを肌で感じてみる。
ネットで探した店や、通りすがりにみつけた気になる店があれば、まずは訪れて店の様子を確認することがスタート地点といえるだろう。
- 2 : ジャンピングカラテキック(茸)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:09:21.98 ID:djL9yFrZ0.net
- チョンにはできませんw
- 3 : ダイビングフットスタンプ(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:09:23.66 ID:loT/8wfJ0.net
- (中略)
顔と名前を覚えてもらうには
なじみの店をつくるコツ2「再度の来店をさりげなくアピールする」
「ここのなじみ客になりたい!」。そんな店を見つけたら、今度は店に顔と名前を覚えてもらうことにチャレンジしよう。
「良く行く店があるので、そこに行きますか」と知人を連れていき「どうも」と常連ぶったのに、店の人に「……(誰だっけ?)」といった顔をされたらたまらない。
もちろん接客業だから、よほどのことがない限りそんな顔はされないだろうが、「……」が感じさせる一瞬の間は想像しただけで心が折れそうだ。
顔を覚えてもらうのに、最もスタンダードな戦術は言うまでもなく「頻繁に来店する」ことだ。
できれば、毎週同じ曜日の同じ時間に来店すると覚えられやすい。いきなりひとりでもかまわないが、最初は知人2〜3人とのほうが入りやすいだろう。
コツは2回目の来店時にある。酒や食事をオーダーするときに「前に食べたときにおいしかったのでまたコレを」「先週伺ったときに気になっていたコレを」といった具合にひと言添えてみよう。
実に奥ゆかしいが、これによって、暗に「リピーターである」ことを店側に伝えられる。リピーターは基本的に多くの飲食店が喉から手が出るほど欲しい客。
これによって自分の存在を強く印象づけられるはず。少なくとも顔はしっかりと覚えてもらえるわけだ。
ただ、顔に加えて名前まで覚えてもらうとなると、さらに来店回数が必要になる。そこで名前を覚えてもらえる簡単な方法は「何度か事前に予約する」ことだ。
電話で名前を告げれば、店側は当然名前を記録する。そのうえで何度か来店すれば、自ずと顔と名前を一致して覚えてもらえるからだ。
もちろん「こんどまた使わせて欲しいので」「予約させてもらうので」といいながら、名刺を渡しておくのもいいだろう。
最近ではFacebookページなどを運営している飲食店も増えているので、そこに友達申請を出すなどすれば、自然と名前と顔を覚えてもらえるきっかけになる。
- 4 : ファイナルカット(愛知県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:10:01.39 ID:vDtxgjyg0.net
- ゲロ吐けばすぐ覚えてもらえるよ
- 5 : カーフブランディング(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:10:01.66 ID:97wOuFrF0.net
- すき家でやったら嫌な顔されたんだが?
- 6 : アイアンフィンガーフロムヘル(茸)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:10:02.35 ID:+co+lv140.net
- アブサンのキープしたら余裕で覚えてもらえる
- 7 : ダイビングフットスタンプ(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:10:31.34 ID:loT/8wfJ0.net
- (中略)
最低でも2〜3カ月に1度顔を出す
なじみの店をつくるコツ3「ちょっとした褒め言葉と、混雑時の気遣い」
顔と名前を覚えられても、“なじみ客”と胸を張っていえるためには、店側とのいい関係を築いていきたい。
そのためにはやはり定期的に店に顔を出すことだろう。できれば1月に一度。最低でも2〜3カ月に一度は、一人でも誰かとでも、店に顔を出すようにしたい。
また店の人と気軽に会話を楽しめるようにもなっておきたいものだ。「何を話せばいいのか?」と頭を抱える必要はない。基本は目の前のものを褒めるのがいいだろう。
グラフィックデザイナーのBさんは「お店の人と仲良くなりたいときは、素直に料理や内装を褒めますね」と言う。
「褒められて嫌な人はいないと思うので親しくなるには有効だと思います。何よりもそうした“いいところ”があるから頻繁に使う店にしたいわけですし。
とくに料理を褒めることは自然と自分の好みを伝えることになるので、次回以降はオススメメニューの“精度”も上がる。一石二鳥です」(Bさん)
また「混雑しているときは気遣う」のも有効だ。
週末の夜など、飲食店はピークタイムがわかりやすい人気の店ならば満席になることも多く、そんな混雑時に来店した時は「俺のオーダーはゆっくりでいいので」というひと言を伝えよう。店側への心象も良くなる。
「小さなお店ならなおさらですが、混雑時はどうしてもキッチンが立て込んでしまう。そんなときに常連の方にそういっていただけるととても助かりますね」(豊野さん)
- 8 : 垂直落下式DDT(dion軍)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:10:57.95 ID:LRIx3rWJ0.net
- 混雑時の気違い
- 9 : ダイビングフットスタンプ(広島県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:11:09.89 ID:A4F6NFjd0.net
- 食い逃げする
次逝ったときは向こうから声かけてくれる
- 10 : ミラノ作 どどんスズスロウン(山梨県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:11:20.15 ID:B/wx91Tw0.net
- メリットがねえよ
- 11 : リバースパワースラム(広島県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:11:37.35 ID:L5/0CwyV0.net
- 馴染みの店とか絶対嫌だわ
- 12 : 閃光妖術(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:12:47.61 ID:hMIZrune0.net
- ボトルキープすりゃそっこーだろ?
- 13 : ファイナルカット(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:13:37.50 ID:IAhftQy50.net
- 引きこもりニートだったから30歳が近づいても
ファーストフードとファミレスとやよい軒と安価な食べ放題くらいしか怖くて行けない
飲み屋とか異界だよ
- 14 : マスク剥ぎ(catv?)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:13:41.71 ID:RgJmTpbH0.net
- いつものアレ頼むよ
申しわけございません
分かりません
- 15 : 河津掛け(茸)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:13:43.68 ID:JF5lrkuv0.net
- ドトールコーヒーの運営するエクセルシオールカフェ赤羽東口店では「好きだ」といい出した創価の女店員に優しくしたら、他の店員がやっかみはじめた(復刻改定版)
(全バージョン転載可)
創価学会の行っている非人道行為が
なくなりますように悔い改めよ創価学会
海外の政府の方 日本の闇を暴くのだ
日本では俗称 集団ストーカーなるものが
行われている
ドトールコーヒーは創価学会だ
倫理もなし タックスヘイブン 創価学会
不幸が起こって創価を信じると収まる 野蛮人のやるような行為 だれか英訳して海外掲示板に貼ってくれ
創価学会脱会方法 http://park5.wakwak.com/~soka/dakkai.htm
人間やめますか 創価学会やめますか
創価の女はこのモデルみたいな感じ
http://m.imgur.com/cdVLHzR?r
池田小事件 ネットで調べてみな
創価学会 お前らは地獄に落ちる
http://itest.2ch.net...banin/1465718299/l50
連投キー cgっhっjbっっjbっっっhっjhj
- 16 : パイルドライバー(茸)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:13:47.32 ID:W0P3vWyZ0.net
- せっかく外食するのに同じとこばかり行きたくない
- 17 : トラースキック(大阪府)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:15:06.54 ID:h8EyIWqV0.net
- >>8
どんな感じになるんだ
- 18 : TEKKAMAKI(東京都)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:18:46.33 ID:sJw2c/sw0.net
- 無理して馴染みの店作る必要あるか?
- 19 : 断崖式ニードロップ(愛知県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:19:12.46 ID:QNqrjAmK0.net
- 綺麗に食べて
お会計すませて店出るときにごちそうさまと言っとけば勝手に覚えられるわ
- 20 : パイルドライバー(神奈川県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:19:56.13 ID:2xZzg7P10.net
- 店員に「いつもどうも!」って言われたら、もうその店に行けなくなるわ
- 21 : 稲妻レッグラリアット(東日本)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:21:05.00 ID:mhXX12gy0.net
- あんまりなじみになったからって声はかけてほしくないんだよね。
何度も通って同じもの頼んでいるからけっこうあちこちで顔はおぼえられてるけど
あんまり親しくしゃべられると通うのやめちゃうんだよね。
- 22 : ブラディサンデー(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:21:07.22 ID:DQTgGeSe0.net
- 馴染み客だらけの店には絶対入らない
- 23 : ランサルセ(群馬県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:22:11.46 ID:udv6Wx2t0.net
- 馴染みのインドカレー屋がある
お互い片言の英語と日本語でやりとりしてるが楽しい
- 24 : 不知火(神奈川県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:22:47.02 ID:jAGClR6A0.net
- わざわざ作ってどうすんの 潰れるかもしれないからか?
- 25 : キャプチュード(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:22:51.74 ID:hjrJA+Ms0.net
- >>22
馴染んでも一定の距離感は守りたい
- 26 : イス攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:23:14.31 ID:4yNsNYJ+0.net
- >>15
赤羽くん(50歳)はエクセルシオールの店員に中古のipad air2をプレゼントしたら
付き合ってもらえると思い込みストーカーして警察呼ばれた後に
カラオケスナックで出会ったシングルマザーの女に恋して貢いだものの
彼女の両親に自己紹介すら拒否されてこっぴどく振られ
哀しみと怒りのあまりまたしてもコピペを再開しているのです
- 27 : 16文キック(茸)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:23:49.89 ID:u6+Izj1d0.net
- 混んでるときに注文したら「あ、手が空いたときでいいんで」って一言添える
- 28 : ファイナルカット(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:24:50.47 ID:IAhftQy50.net
- 実際の馴染み客って逆を要求するよね
どんな不躾なこと言っても店員は笑って受け止めるものだと思ってるし「お前んとこはいつもきたねえな商売する気あんのか?www」
混雑してる時は当然優遇されるものと思ってる
- 29 : 栓抜き攻撃(茸)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:26:20.29 ID:tVKlhgYE0.net
- 馴染みすぎると客扱いされなくなるんだよなぁ
- 30 : アルゼンチンバックブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:26:45.32 ID:r9cl417F0.net
- 正直覚えて欲しくない
美味い酒と肴を出してくれて普通に接客してくれるだけで良い
余計な事話さないでくれ
個人経営の居酒屋だとちらちら見てきたり話しかけてくる妙な常連多くてうざい
- 31 : ショルダーアームブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:29:07.97 ID:Qngn1w470.net
- 吉野家でやるかやられるか
- 32 : ネックハンギングツリー(九州地方)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:29:17.04 ID:r7iWj/fZO.net
- コンビニとかで要警戒なやつは先にあいさつや明るく接したりするってあったじゃん?
つまり
- 33 : アルゼンチンバックブリーカー(catv?)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:32:08.33 ID:Xay5fTJ40.net
- 1人で外で金払って飲むなんてアホらしすぎる
好きな酒とつまみ用意して、酔ったらすぐ寝られる自宅飲みが最強
半分の値段で店より旨い物食って飲める
- 34 : アルゼンチンバックブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:34:14.75 ID:r9cl417F0.net
- >>33
酒だけならその方が良いけどな
- 35 : 32文ロケット砲(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:35:29.06 ID:yUmAhzwS0.net
- >>9
ワロタ
- 36 :(静岡県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:35:32.32 .net
- >>4
真理過ぎて草
- 37 : メンマ(catv?)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:35:34.45 ID:ngKJgN1U0.net
- てす
- 38 : リバースネックブリーカー(神奈川県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:35:55.65 ID:e5Xxlmax0.net
- >>33
それは旨いもの食ったことないんだよ
- 39 : バーニングハンマー(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:37:08.72 ID:kx13Iiip0.net
- 別に、若者の方が馴染み作るのは上手いけどね。
ニコ生囲い
- 40 : 断崖式ニードロップ(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:42:44.77 ID:phOh0i7/0.net
- >>30
ほんそれ
サービスとかされたら次からもう行かなくなる
- 41 : チェーン攻撃(高知県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:44:56.66 ID:iEY8AbN/0.net
- 顔を覚えられ声をかけられるようになると行かないようになる
捻くれ者だなと自覚はある
- 42 : ジャンピングパワーボム(三重県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:47:27.40 ID:i0+eQxnq0.net
- 昔お昼に使ってたおっちゃんとおばちゃんがやってた小さい定食屋は好きなメニューを覚えてくれてたりオマケしてくれたりあったな。
料理もうまくていいとこだったんだけどおっちゃん倒れて店しめちゃったんだよなー
また食べたい
- 43 : 腕ひしぎ十字固め(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:49:28.83 ID:Oaykeq4U0.net
- 三谷幸喜が馴染みの店初めて作って彼女を誘ったけど
チェーンのファミレスだったって話が哀しい
- 44 : サッカーボールキック(岐阜県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:49:35.90 ID:5WTLHHtp0.net
- 飯食うのに余計な気使いたく無いわ面倒くさい
- 45 : ジャンピングカラテキック(茨城県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:51:23.61 ID:zAsV3rdn0.net
- 誕生日にケーキ出されると逃げたくなる
- 46 : 頭突き(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:51:51.00 ID:FhcEFwSG0.net
- むしろ逆に覚えられたくないだろ普通
- 47 : ジャンピングDDT(空)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:57:38.87 ID:obQUWKJv0.net
- コンビニで馴染みの客になりたくない
マツコが、いつになったらおしぼりいらないって憶えるんだよ、と怒っていたが、
憶えなくていい、というか知らないふりをしてくれ
- 48 : ラ ケブラーダ(愛知県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 20:58:31.34 ID:5UmHQrBv0.net
- 昔からおばちゃんだけにはモテるからな…
あっちこっちの定食屋で可愛がってもらったわ
- 49 : ときめきメモリアル(東日本)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:02:39.36 ID:92HEdT5/0.net
- そもそも外食なんてコスパ悪すぎだからしない
馴染みの店なんて作ってなんの価値があるのか
- 50 : 稲妻レッグラリアット(東日本)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:05:56.51 ID:mhXX12gy0.net
- >>49
コスパコスパってそれじゃいっさい外食するなっていうか材料から栽培、飼育してなさい。
- 51 : グロリア(関東・甲信越)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:10:35.68 ID:d6+fFId6O.net
- >>17
グループ来店とかで混んで来たら、カウンターで隣との間に空けてた席を詰めるとか
早めに切り上げて団体人数分の空席を作るとか、そういうこと。
- 52 : バズソーキック(東京都)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:17:56.37 ID:FgjTD9bW0.net
- 声かけられたら二度と行かない
近くのケーキ屋もそれで二度と行かなくなったな
- 53 : シューティングスタープレス(茸)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:27:12.88 ID:gdcldJ1x0.net
- いつもと違うタバコ吸いたくなってコンビニ行っても、店員のお姉さんは「いつものですね」って言うから、違うって言いづらい
- 54 : ボ ラギノール(静岡県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:28:54.12 ID:705J5ahV0.net
- コミュ症ばっかりのν速民には関係のないスレを
なんでまた?w
- 55 : ダブルニードロップ(茸)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:31:39.91 ID:AQSvi68Y0.net
- >>49
皿洗うの面倒だし一人分の料理はコスパ微妙だし(個人的な問題だが)
何より揚げ物食べたいときは外食しかないし
- 56 : ドラゴンスクリュー(SB-iPhone)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:32:53.41 ID:G5ga2cdD0.net
- 俺クラスのガイジになると一度行けばすぐ覚えられる。
- 57 : ダブルニードロップ(静岡県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:37:04.22 ID:G292m68O0.net
- むしろ店員に顔覚えられたら二度と行かない
- 58 : カーフブランディング(岐阜県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:39:15.85 ID:ZAvHAY300.net
- 店員に顔覚えられないように
行く曜日変えたりローテ組んだりしてるのに
- 59 : 膝靭帯固め(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:40:18.74 ID:BzL1xY8S0.net
- >>51
それは気遣い
- 60 : ファイヤーボールスプラッシュ(青森県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:45:02.75 ID:sveX6qsK0.net
- むしろ店員の顔を覚えろ
- 61 : ビッグブーツ(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:45:10.28 ID:mU62Dynn0.net
- 顔覚えられたら次行きにくくなるわ
期間があけばあくほど
- 62 : トラースキック(アラビア)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:45:33.18 ID:XPDCLHDx0.net
- うんち
- 63 : キングコングニードロップ(東京都)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:46:39.25 ID:+h4p9npj0.net
- 「何時ものやつ」
男に無駄な言葉は要らない
- 64 : アルゼンチンバックブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:48:30.31 ID:r9cl417F0.net
- >>51
だな
んで「御無沙汰でしたね」とか店主が言おうものならもうアウト
- 65 : ニーリフト(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:49:05.75 ID:qyC6n/Cr0.net
- 「お、マスター今日もご機嫌だね!」
- 66 : アルゼンチンバックブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:49:13.74 ID:r9cl417F0.net
- 間違い
>>61で
- 67 : グロリア(関東・甲信越)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:52:22.29 ID:d6+fFId6O.net
- >>63 店「……(誰だ?コイツ)」
- 68 : 急所攻撃(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:53:26.68 ID:xNvFPyI/0.net
- 個人店で行儀良く何度か行けば覚えられるだろ
店員店主が話したそうにしたら合図だよ
馴染みになりたければ話せばいい、嫌ならスマホいじってやり過ごせばいい
向こうも察するよ
- 69 : キングコングニードロップ(福岡県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:53:26.88 ID:sky027eG0.net
- 行きつけの焼肉屋で賄い頂いたわ
- 70 : かかと落とし(神奈川県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:54:33.89 ID:65Iu0bVY0.net
- バーでバーテンていうやつは馴染み客になれない
客に注意できるバーテンダーは一流
- 71 : 雪崩式ブレーンバスター(奈良県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 21:55:49.62 ID:2pVNSLiK0.net
- マスター、今日はつけといて
これでオッケー
- 72 : ダイビングヘッドバット(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:03:13.40 ID:Kz3nJr7t0.net
- いつもの定食屋にて。
入った時に大きな声で挨拶はするが
それ以上の会話は無い。
黙々と俺の生姜焼きを作る60近いであろう店主。
おばちゃんが会計時に
「明日も暑いみたいですね」と言いながら
そっと菓子パンをくれる。
週に2回、4年通ってるがいつもこんな感じ。
外で夫婦に会う事もあるけど
俺を見つけても軽く会釈して通り過ぎて行くだけ。
こないだの夏休みに近所のタコ焼き屋でバッタリおばちゃんと遭遇。
「あら!生姜焼きの!」って言われた。
- 73 : テキサスクローバーホールド(千葉県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:05:52.46 ID:N6P2ELNu0.net
- 店員に顔覚えられたら店を変える人もいるんですよ
煩わしい
- 74 : ショルダーアームブリーカー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:10:07.51 ID:kT1MMgL90.net
- 「親方」「大将」「マスター」を使い分けられるようになれ
- 75 : ダイビングエルボードロップ(中部地方)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:12:48.88 ID:IChAHP7q0.net
- 多数股かけてて店に顔覚えられてたらやばくて仕方ない。
いらんわ
- 76 : ストレッチプラム(catv?)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:21:51.35 ID:Ajjxi6yT0.net
- 久しぶりだね
って言われた店には行かないな
- 77 : ナガタロックII(愛媛県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:23:25.53 ID:4jyZce+70.net
- 混んでるときに酒とつまみだけ頼んで
忙しそうだからまた来るよマスターってかえっていくと店の側からするとこいつできる!ってなるらしいぞ
飲食店の利益はほぼアルコールだから
- 78 : 河津掛け(家)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:24:31.30 ID:mLnaV20i0.net
- コンビニで気安く話しかけられて悪い気はしないけど足は遠のくな
- 79 : アンクルホールド(空)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:32:04.92 ID:2VjBUVJ80.net
- なんだコミュ障ゆとりばっかりだな
普段は宅呑みでも良いがデートや接待・知人との呑み食い・二次会三次会・幹事の時に
顔馴染みで無理聞いてくれたり顔立ててくれる店どうするんだ?
学生なら仕方ないが、社会人で18時から2時までの呑み食いコース持ってないとか童貞コミュ障じゃねーか
- 80 : 河津落とし(大阪府)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:35:49.99 ID:IszMYmpe0.net
- 手土産もって2、3回指名したらええで。二人きりで、何も着てないんやから
- 81 : エルボーバット(茸)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:35:55.70 ID:pQiSsrMg0.net
- 飲み屋なら初めての店でカッコつける訳じゃなく、「いつものよう...」でウイスキーロックとツマミ出せる店は行きつけにすべしだなら。
- 82 : 稲妻レッグラリアット(東日本)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:42:36.59 ID:mhXX12gy0.net
- >>79
デートで行きつけの店なんて使わないって。
接待も行きつけじゃなく、いわゆる接待用の店使うんじゃない?
知人とはその時その時で行きたいとこ探す
二次会三次会ってそんなに行かないよ。
それで徹夜でのんでタクシー代会社にまわしたりするヤツ最低。
ついでに次の日酒臭いヤツとか、遅れてくるヤツとか休むヤツとか。
幹事の時もその時その時。
- 83 : アイアンフィンガーフロムヘル(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:43:08.67 ID:Yb/4/0Jt0.net
- 逆に店側から
「顧客リストを作りたいので、こちらの紙に住所と氏名と誕生日を」とアンケート用紙を渡されたわw
行き着けのラ―メン屋でw
- 84 : アルゼンチンバックブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:47:52.24 ID:r9cl417F0.net
- >>79
>無理聞いてくれたり顔立ててくれる店どうするんだ?
発想自体が馬鹿丸出しでどうしょうもないお前多分嫌われてるよ
店の人間は表には出さんだろうけど
- 85 : 目潰し(兵庫県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:49:09.18 ID:2iaCXzku0.net
- >>73
だな
あくまで機械的に対応してくれたらいい
余計なおしゃべりや挨拶などいらん
- 86 : ラ ケブラーダ(関東・甲信越)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:49:35.86 ID:PRksTBdCO.net
- 行きつけと言えるのは床屋と自転車屋くらいだな。
床屋は同じ人に15年くらいカットしてもらってる。飲食店は旅先で行くくらいなんでそう何度も行ってる訳じゃないし。
- 87 : ニールキック(空)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:51:00.75 ID:oJ4Lon1w0.net
- >>79
なるほど
勉強になるわ
これだから2ちゃんはやめられない
- 88 : 稲妻レッグラリアット(東日本)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:51:07.26 ID:mhXX12gy0.net
- >>84
よっぽど普段お金落としてないとそこまでしてくんないんじゃないの?
っていうかムリってどのくらいのムリだよって話だよなー
- 89 : 膝十字固め(dion軍)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:56:21.93 ID:OygwnMES0.net
- >>17
店内で突然立ち上がって「イーーー!!!イーーー!!!」とか奇声をあげるとガヤガヤしてた店内が一気に静かになるだろ
そんな感じ
- 90 : アルゼンチンバックブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 22:59:08.34 ID:r9cl417F0.net
- >>88
金落としても普通に嫌われるよ一個人の落とす金なんてたかが知れてるしな
周りの客が敬遠する様な勘違い常連は常連が店を潰すと言う言葉があるように店側は好ましく思わない
顔や態度には出さんけどね
- 91 : バーニングハンマー(dion軍)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 23:00:30.58 ID:siUqVd/d0.net
- 「居酒屋でアイス食いながら酒を飲む」これで2回目で顔覚えられた。
- 92 : スターダストプレス(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 23:04:55.97 ID:iyfWyo6v0.net
- 逆に顔覚えられると行きたくなくなる
そっとしておいて欲しい
- 93 : アンクルホールド(catv?)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 23:08:13.68 ID:pYY0+68t0.net
- 糞デブ体型のせいで、
新規オープンのコンビニですら覚えられることが多いわ・・・
むしろ覚えられたような雰囲気を醸し出す店には二度と行かないけどな
- 94 : パロスペシャル(埼玉県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 23:09:30.00 ID:HtvN+XxN0.net
- 田舎だと顔なじみの飲み屋は会計を盛ってくる事が多々ある
だから店を知ってる程度くらいのほうがいい
- 95 : ジャンピングカラテキック(庭)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 23:10:14.80 ID:6s2aksUQ0.net
- 常連で顔も覚えて貰ったピンサロが閉店したときは淋しかった。
- 96 : エルボーバット(東京都)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 23:12:21.87 ID:WFBt9ufk0.net
- なじむ目的で店行くやつとかさびしすぎだろ
顔や名前や好み覚えられるのは構わないけど雑談はノーサンキューだわ
されれば普通にコミュニケーションはとるけどさあ
- 97 : ネックハンギングツリー(九州地方)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 23:17:01.91 ID:r7iWj/fZO.net
- あだ名付けられてそうだよな
アイスマンアマゾンビビる大木チェック柄ヌックン伊集院チキンソテーとか
俺はライフガードだろうなぁ
- 98 : 32文ロケット砲(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 23:18:22.28 ID:Yq9qI1HZ0.net
- 馴染みでは無いがイベント毎に使うイタリア料理店はあるな
店見つけてかれこれ7年くらい経つが年に2回決まった日に行くから覚えては貰ってる
- 99 : 膝十字固め(神奈川県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 23:19:09.64 ID:tj9H0x/f0.net
- 馴染みとか嫌だわ。店員に顔覚えられたら店変える。
いつも有難うございますとか言われたらもう店行けない。
- 100 : ドラゴンスープレックス(茸)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 23:24:49.15 ID:7MIchj120.net
- >>4
キャバクラでそれやったら怖い兄さんに連れ出されて「清掃代だせ」言われて札全部持ってかれたわ
あの怖い兄さんも俺の事覚えてるのかなw
- 101 : パロスペシャル(長野県)@\(^o^)/:2016/09/03(土) 23:29:18.19 ID:iIaAmxVX0.net
- そもそも「馴染みの店を作ろう」というのが間違い。
「料理が旨い」「雰囲気がいい」とかの理由で
ひんぱんに通うから馴染みになる。
馴染みの店になるのは結果で、目的ではない。
- 102 : バックドロップ(茸)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 00:18:22.22 ID:Q8lOSrrB0.net
- そんなことやってるから客足が
- 103 : クロイツラス(神奈川県)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 00:19:48.79 ID:RIlg2SDD0.net
- >>20
わかる
もう来るなって言われてるような気がしてくる、普通話しかけないもんなあ
- 104 : ミドルキック(大阪府)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 00:45:15.57 ID:Ro5DmhJJ0.net
- お気に入りになった店通いまくるから勝手に覚えてくれる。
この前ラストオーダーギリギリに行ったら「良い食材入ったんですけど余ってるんですよ。お金いりませんから試してくれません?」って言われた。
他のお客さんいたら断るけどぼっちだったからありがたく頂戴したわ。
書き込み見てたら「親しく話しかけられたら行きたくなくなる」っていうものわかるし以前はそうだったけど、美味しすぎるお店見つけたらそんなこと言ってられない。
それにお店の人も親しくしたら敬遠されるのを恐れてわざと話しかけないっていうパターンもあるよ。
- 105 : ミドルキック(大阪府)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 00:45:59.06 ID:Ro5DmhJJ0.net
- >>101
だよね
- 106 : かかと落とし(芋)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 00:54:17.60 ID:WiGSls4G0.net
- 常連ぶる奴って嫌だけどね
- 107 : 急所攻撃(大阪府)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 01:00:37.26 ID:ffixHoUx0.net
- よく行くバーにおねいちゃん目当てで通ってて
いっつもハバナの7年頼んでたら何も言わなくても
自動的に出てくるようになったでござる(´・ω・`)
- 108 : ムーンサルトプレス(山梨県)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 01:17:30.59 ID:XnRTuoEb0.net
- >>107
おねいちゃんとは仲良くなったのか?
- 109 : 垂直落下式DDT(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 01:18:16.48 ID:x56zUlA/0.net
- >>1
バカな店しか無いので常連とか馬鹿馬鹿しい
- 110 : 垂直落下式DDT(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 01:18:40.61 ID:x56zUlA/0.net
- >>107
ホテルのバーテンでも出来る芸当
- 111 : 垂直落下式DDT(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 01:22:07.07 ID:x56zUlA/0.net
- >>20
賢い店は客が常連振るとそのように扱い
常連振らない人間には普通に接する
これだけのことすらできない舞い上がる店員ども
- 112 : ジャンピングパワーボム(茸)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 02:31:09.49 ID:YJJ9KzC80.net
- ホットペッパーコピペ貼ろうとしたらNGワードやった。何がひっかかるんや
http://i.imgur.com/s32IUqx.jpg
- 113 : ニールキック(東海地方)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 02:47:35.20 ID:NdM+THK5O.net
- >>112
アスペが豚の餌あたりか?w
- 114 : セントーン(dion軍)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 03:02:26.72 ID:esrgnQRl0.net
- どうしてそこまでして覚えて貰わなくちゃないんだよ。
奴隷階級ってそんなことにばっかり気をとられてるのかねw
- 115 : 栓抜き攻撃(catv?)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 03:28:33.56 ID:yb1EwVbX0.net
- >>17
エダマメを一つ食う度に皮を下げさせる
- 116 : ジャンピングパワーボム(茸)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 08:16:17.38 ID:YJJ9KzC80.net
- >>112
そう思ってそこ消してみてもだめやったねん
- 117 : 32文ロケット砲(茨城県)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 08:27:52.40 ID:Yhhkeug/0.net
- 飲食店なら気持ち良く食べて飲んで、支払い時に美味しかったですごちそうさまでしたって言えば自然と覚えられる
- 118 : アルゼンチンバックブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 08:32:30.15 ID:+nb4Obji0.net
- 知り合いがチェーンのカレー屋で毎週同じ曜日・時刻に同じ席に座って同じメニューを頼んでたら
「いつものでいいですか?」って聞いてくるようになったとか言ってたな
聞いてないのに臨時定休日も教えてくれたとか
- 119 : アンクルホールド(東京都)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 08:55:54.96 ID:C4uzx70C0.net
- 黙って食わせろバーカ
- 120 : アンクルホールド(東京都)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 08:58:18.65 ID:C4uzx70C0.net
- 仲間がいっぱい居てワロタ
何か客の事分析し始める馬鹿多いんだよな
人として失礼すぎる
- 121 : アトミックドロップ(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 09:44:10.74 ID:wanDQlTN0.net
- 昨日、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、150円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、150円引き如きで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
150円だよ、150円。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、150円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Uの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、つゆだくで、だ。
お前は本当につゆだくを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、つゆだくって言いたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク(玉子)。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛鮭【ぎゅうしゃけ】定食でも食ってなさいってこった。
- 122 : アトミックドロップ(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 09:45:03.15 ID:wanDQlTN0.net
- 閑話休題、請聞我的話。
先日我去了近在吉野家、吉野家。
座席満席、我不可能座。
我凝視垂幕 「一五〇円値引」
我思、嗚呼馬鹿、嗚呼阿呆。
御前等、無意味来通常不来吉野屋為壱百五拾円引、阿呆。
壱百五拾円、只壱百五拾円。
親子連来店。一家四人来吉野屋。目出鯛。
「好!父、注文特盛!」的発言、我不可視。
我謹呈壱百五拾円、為御前等開放席。
吉野屋本来要殺伐雰囲気。
機会多々有喧嘩上等共奴反対座食卓。
雰囲気最高、我刺御前、御前刺我。女子供不要干渉。
長時間後、我可能着座、隣男注文「大盛、汁沢山」
我再度激切了。
聴、「汁沢山」是不流行現在、阿呆。
我呆、御前注文得意顔「汁沢山」
我欲問「御前本当不本当欲食『汁沢山』?」我欲問詰。小一時間我欲問詰。
我欲問「御前只欲発言『汁沢山』」
我是吉野屋通。最新流行間吉野家通是「葱沢山」
大盛葱沢山玉。是注文方法為吉野家通。
葱沢山是、多々葱少々肉。是。
要注意是注文即店員警戒危険、是諸刃的剣。
不可推奨素人。
御前等超素人、推奨食牛鮭定食。
- 123 : フォーク攻撃(空)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 12:47:47.57 ID:rmiXJmkA0.net
- 酒場の馴染み店のスレなのにカレー屋だのコンビニだのラーメン屋だのアホか
>>82 後10年経ったら自分の書き込みを自分で全否定するよ
>>84 俺は飲食店経営者 多少の無理に対応する側
>>88 落とした総金額よりマナーエチケットが良いかどうか
無茶は聞かないが、心意気でサービス気使い時間延長などは此方からして上げたい
「今から〇〇と何人で行きます」って連絡有れば恥かかない様に全力で対応する
>>90勘違い常連は出禁 俺は顔や態度に出すよ 常連が新規からかったら叱る
チェーン店では出来ない事出来るのが個人店
自分にとって居心地良い店探しなよ
- 124 : リバースパワースラム(庭)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 13:37:21.24 ID:HfEeQx2y0.net
- 馴染みの店を持ってなきゃいけないって気持ちのうちは違う
- 125 : 雪崩式ブレーンバスター(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 13:41:22.34 ID:kjIuLgi40.net
- カウンター席で一人で2ちゃん見ながら日本酒を飲んでるよ。
あとはカップルばかり。
- 126 : レッドインク(茸)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 14:05:48.32 ID:nOK85jGI0.net
- いつも同じもん頼んでれば覚えられるよ。
- 127 : ダイビングフットスタンプ(中部地方)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 16:22:49.76 ID:DLR0gEyI0.net
- 俺は馴染みの店多いぞ。
ポイントカードお作りしますか?
といわれて作った店がたくさんあるからな
- 128 : ツームストンパイルドライバー(東日本)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 17:00:56.75 ID:bzzqz1Ro0.net
- >>126
まったくその通り。
それで「いつものですね?」って言われるようになるよな。
別になじみだからって世間話しないといけないわけでもないしさ。
いわゆるなじみっていうか常連ばっかでわいわいしゃべってる店は
どうもいづらい。
- 129 : ニールキック(茸)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 17:07:15.23 ID:daQ1NRBx0.net
- 気に入られようと必死な客みてると反吐がでる
こういう人たちって酒や料理がそれほど好きじゃない
- 130 : イス攻撃(茸)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 17:13:29.80 ID:uyyen1jH0.net
- 月イチ位でひとりで行ってた日帰り温泉の受付に「よくいらっしゃるようですが回数券お求めになられた方がお得ですよ」みたいな事言われてそれ以来行ってない
- 131 : マシンガンチョップ(庭)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 17:14:25.10 ID:nPUsLsHd0.net
- 何も言う必要はないし普通に行きたいときに行って普通に飯食ってれば良い
そのうち相手から勝手に声かけてきたり試作品出してきたりする
- 132 : トラースキック(茸)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 17:15:05.96 ID:wK9wtk9Y0.net
- 高円寺に15年住んでるけど、
ダイニングバーに通ってるうちに閉店後に飯行ったり、
バーテンの知り合いの店に行ったりするようになって、
知り合いと馴染みの店だらけになったわ。
- 133 : ローリングソバット(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 17:48:03.95 ID:6XcvaRzZ0.net
- 田舎だから初めて入る店でも顔が知られてたりする
- 134 : ファルコンアロー(千葉県)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 18:00:36.75 ID:3sO0GWmk0.net
- 馴染みの店なんぞ要らんね。
今時必要かね?
東洋経済オンラインて、本当に昭和臭漂ってるよねw
その臭いは死臭に似てると思うよ(笑)
- 135 : ツームストンパイルドライバー(東日本)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 19:52:44.73 ID:bzzqz1Ro0.net
- なじみの店をつくるのは勝手だがないといけないのかね。
東洋経済としては必要だというのかもしれんが。
- 136 : キングコングラリアット(庭)@\(^o^)/:2016/09/04(日) 21:24:32.24 ID:APGrT4BR0.net
- 馴染みとか要らないから。
いつもxxxとか言われたら次から店替える。
- 137 : ナガタロックII(埼玉県)@\(^o^)/:2016/09/05(月) 02:07:35.66 ID:pkyRqscq0.net
- >>1
アホか
- 138 : ダブルニードロップ(宮城県)@\(^o^)/:2016/09/05(月) 02:44:43.80 ID:B7s4aEy+0.net
- 顔を覚えられたくない、いつもありがとうございますみたいな事言われたらその店には二度と行かない
- 139 : マシンガンチョップ(庭)@\(^o^)/:2016/09/05(月) 09:15:23.84 ID:jHAdeEu70.net
- なじみの店って「俺はいつもこんな店使ってるんだぜ」「マスターに気にかけてもらってるんだぜ」のアピールとして使うものなのかよw
情けない
俺は自分の居心地の良い店に通ってるし、勝手に顔を覚えられるもんだ
でも馴れ馴れしくすべきじゃないことはお互い理解してるから干渉しない
- 140 : 超竜ボム(茸)@\(^o^)/:2016/09/05(月) 09:17:05.14 ID:n5sEI9fi0.net
- 釣り場で仲良くなった人が、たまたま近所で店やってて毎晩のように押し掛けてる
あとは駅前屋台の婆ちゃんの生存確認
- 141 : 稲妻レッグラリアット(埼玉県)@\(^o^)/:2016/09/05(月) 09:18:56.77 ID:RIaBsMd40.net
- ケツの穴小さいコミュ障だらけで笑った
一生マックで犬の餌でも食ってろよ
- 142 : 膝靭帯固め(チベット自治区)@\(^o^)/:2016/09/05(月) 09:25:29.72 ID:VYfLmZYx0.net
- 父親とか先輩に馴染みの店に連れてってもらってマスターと親しげにしてるの見て
なんかカッコイイなと思ってたんだけど、いざ自分がってなると無理だった
覚えられると居心地悪いんだよ
あと常連客ばかりで仲良しこよししてる店も怖くて入れない
- 143 : ラダームーンサルト(庭)@\(^o^)/:2016/09/05(月) 09:27:18.11 ID:KXBfiQUq0.net
- しょっちゅう行ってれば自然にそうなるだろ。あほくさ
- 144 : バズソーキック(庭)@\(^o^)/:2016/09/06(火) 11:10:16.84 ID:HtC2X9ap0.net
- そもそも馴染みの店とか必要なの?
寂しいの?友達いないの?
- 145 : シューティングスタープレス(dion軍)@\(^o^)/:2016/09/06(火) 18:32:22.01 ID:R6h6YwZE0.net
- 無理に馴染みにならんでも
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