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日本の麹(こうじ)に世界中のシェフが魅了される 「麹はすべてを変えるマジックだ」
- 1 : ボマイェ(catv?)@\(^o^)/ [DE]:2017/02/22(水) 11:31:36.87 ID:iFSamOMQ0.net ?PLT(12000) ポイント特典
-
<世界の独創的な有名レストランで、日本の食材「麹」の味と働きが斬新な形で活用され始めた>
ノーマといえば、料理の独創性で世界に知られた超有名レストラン。
デンマークの首都コペンハーゲンにある店には発酵の研究部門があり、その責任者ダビド・ジルベールは2、3日おきに研究室に入り、蒸した大麦を発酵させているトレイを点検する。
けば立ったその表面は、冷蔵庫の奥に眠る食品に生えるカビによく似ている。でもジルベールは満足そう。「これが麹(こうじ)、すべてを変えるマジックだ」
日本や東アジアで何千年も前から食品類の発酵に使われてきた麹菌はカビの一種。正式にはアスペルギルス・オリゼーと言い、通常は穀類で培養される。
日本酒の醸造に使われるだけでなく、今や世界語となったウマミ(旨味)を生み出す源が麹。気が付けば西洋料理の世界にも進出していた。
「ノーマでは、麹を味付けに使う」とジルベールは言う。「でも麹がすごいのは、材料であると同時に『道具』でもあることだ。麹が出す酵素はタンパク質を分解するから、自然と肉を軟らかくしてくれる」
日本の伝統的食材こうじの魅力に世界のシェフが夢中
2017年2月22日(水)11時00分
リサ・エイベンド
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/02/post-7027.php
- 2 : ボマイェ(catv?)@\(^o^)/ [DE]:2017/02/22(水) 11:31:51.88 ID:iFSamOMQ0.net
- >>1続き
ジルベールだけではない。クリエーティブなシェフたちは麹を、日本の料理人が考えもしなかった環境で育てている。
「1300年の間、仏教の影響で日本では動物の肉を食べない習慣があった。
だから大豆や小麦などを麹菌で発酵させ、肉代わりのタンパク質として用いてきた」と言うのは、東京・西麻布の名店レフェルヴェソンスの生江史伸。「ノーマが肉と麹を合わせていると聞いて、つくづく感心した」
麹に挑戦しているのはノーマだけではない。米サウスカロライナ州チャールストンのマックレディズでは、味噌ペーストに使う麹を乾燥インゲンで育てている。
テキサス州オースティンにあるエマー&ライのケビン・フィンクは、チーズケーキのトッピングに麹のクッキーを砕いて、まぶしている。
スペイン北部のサン・セバスチャンにあるレストラン、ムガリッツのアンドニ・アドゥリスの自慢料理は、麹で作ったライスケーキ(餅)だ。
「うちの店は食感にこだわるんだ」とアドゥリスは言う。その濃厚だが軟らかい「麹からできた餅」は、まさしく「フレンチトーストのよう」だとか。
西洋料理の世界では、麹はまだ導入が始まったばかりの素材だ。しかし意欲的なシェフたちは、見つけたばかりの麹の可能性を豊かに開拓していくに違いない。
ジルベールは言う。「発酵の世界は奥が深い。油で炒めるよりも(麹を加えるほうが)はるかに可能性がある」
- 3 : レッドインク(dion軍)@\(^o^)/ [TW]:2017/02/22(水) 11:33:10.16 ID:mtnQg0+X0.net
- 天一で野菜マシマシ大油
- 4 : サッカーボールキック(WiMAX)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 11:33:46.69 ID:GSVmsVCU0.net
- ヨーグルでよくね?
- 5 : ボマイェ(dion軍)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 11:33:49.23 ID:ssWZ+n9e0.net
- ト-!
_,」-L. _
r‐r┐,. ´ ヽ_┌r┐
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{ rー──‐┐ }
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rく,ゝ'` ーr─┬ヘ.ム
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`'⌒’
- 6 : ジャーマンスープレックス(長野県)@\(^o^)/ [GB]:2017/02/22(水) 11:34:16.40 ID:WaDgMpIh0.net
- マジンゴー!
- 7 : フランケンシュタイナー(庭)@\(^o^)/ [EU]:2017/02/22(水) 11:34:37.56 ID:+4ecWSjy0.net
- 発酵と腐敗の違いは人の役に立つかどうかで決まる
豆知識な
- 8 : TEKKAMAKI(dion軍)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 11:35:00.58 ID:HvGwVd8K0.net
- >>5
もやしもん面白かったよな、特に1
- 9 : チキンウィングフェースロック(東京都)@\(^o^)/ [JP]:2017/02/22(水) 11:35:12.46 ID:svHU2QBx0.net
- なんか今まで思いも付かなかった方法で外国人が活用しそうだな
- 10 : 急所攻撃(庭)@\(^o^)/ [AT]:2017/02/22(水) 11:36:23.01 ID:7rADPvrt0.net
- かもすぞー
- 11 : ダイビングフットスタンプ(家)@\(^o^)/ [FR]:2017/02/22(水) 11:36:28.45 ID:KC2aDWnU0.net
- >>5
醸すぞ〜
- 12 : ファイナルカット(庭)@\(^o^)/ [HR]:2017/02/22(水) 11:36:47.59 ID:E7RNOq0Q0.net
- またしても日本のお株が奪われるうううう
- 13 : ダイビングエルボードロップ(茸)@\(^o^)/ [EU]:2017/02/22(水) 11:37:11.21 ID:2/zu7rvY0.net
- フレンチトーストのような餅はすげー興味ある。
- 14 : ショルダーアームブリーカー(やわらか銀行)@\(^o^)/ [EU]:2017/02/22(水) 11:37:19.35 ID:VboFv3TA0.net
- 日本三大こうじ
やまもとこうじ
なかもとこうじ
ぎんざこーじー
- 15 : アイアンクロー(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/02/22(水) 11:39:45.80 ID:BNXWYSTs0.net
- かもしてころすぞ
- 16 : バズソーキック(庭)@\(^o^)/ [JP]:2017/02/22(水) 11:41:13.06 ID:L8qUKStX0.net
- 日本には麹がある←new
- 17 : アルゼンチンバックブリーカー(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 11:41:21.77 ID:UGNAvm4k0.net
- ルネッサンスだねー
- 18 : ローリングソバット(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [MX]:2017/02/22(水) 11:41:25.15 ID:x1X34C2m0.net
- アスペルギルス症の原因だから
日本以外では猛毒菌
日本の「こうじかび」だけ長い年月をかけて毒の無い菌を選んだものなだけで
- 19 : ツームストンパイルドライバー(北海道)@\(^o^)/ [KR]:2017/02/22(水) 11:42:20.93 ID:ljaaSHGl0.net
- 韓国人発狂
- 20 : ボマイェ(千葉県)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 11:42:53.23 ID:pfWTOQux0.net
- 麹町ック
- 21 : フルネルソンスープレックス(福岡県)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 11:44:32.48 ID:HP5R4SrP0.net
- >>19
今頃必死になって起源を主張する根拠を捏造してるんじゃないの?
- 22 : シャイニングウィザード(茸)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/02/22(水) 11:44:39.00 ID:u+q5utIn0.net
- >>18
アスペ乙
- 23 : フライングニールキック(SB-iPhone)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/02/22(水) 11:48:36.17 ID:vJmvPaaY0.net
- 醗酵自体は日本独自手法ってわけじゃなし、彼らがまさに日本から学んだと言っているわけでもなし。
記者がちょっと恣意的に日本ホルホルしすぎな気がしないでもない
- 24 : エクスプロイダー(catv?)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 11:48:39.22 ID:QqJUpsiY0.net
- >>4
味付き植物油がなんだって?
- 25 : キン肉バスター(熊本県)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 11:49:02.53 ID:D89rkYMA0.net
- >>21
壁画があるから大丈夫!w
- 26 : ヒップアタック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [DE]:2017/02/22(水) 11:49:38.28 ID:ngBkJX760.net
- >>21
してるだろうな。
古来からのマッコリの製法すら完全に失った馬鹿民族がな(笑
- 27 : フルネルソンスープレックス(茸)@\(^o^)/ [TW]:2017/02/22(水) 11:49:42.89 ID:/hDJr2V50.net
- 豚肉を醤油麹まぶしてジップロックで冷凍
しとくといろいろ捗る
- 28 : キン肉バスター(庭)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 11:50:07.33 ID:n+tY9LjD0.net
- 山本なのか、仲本なのか・・・
- 29 : エルボードロップ(庭)@\(^o^)/ [SE]:2017/02/22(水) 11:50:29.01 ID:sTseowlc0.net
- >>21
壁画があるから
- 30 : マスク剥ぎ(千葉県)@\(^o^)/ [TW]:2017/02/22(水) 11:50:40.42 ID:zASpk8vN0.net
- >>1
アスペルギルス・オリゼーをアストラギウス銀河と空目した
- 31 : ジャンピングエルボーアタック(庭)@\(^o^)/ [DE]:2017/02/22(水) 11:51:06.79 ID:LjPXPXtk0.net
- 料理なんて新たなもの覚えるだけ億劫になるだけだよ
自分が食べたいときに作るとかでも手間だし
- 32 : エメラルドフロウジョン(茸)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 11:51:27.04 ID:WQL0aDw20.net
- 金券ショップとかある方の階段出口の形とかホームが二段重ねとか変な駅だなとは思ってた
- 33 : フェイスクラッシャー(岐阜県)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 11:51:32.94 ID:YCHpZEP30.net
- >>5
強い発がん性があると誤解されて欧米じゃ嫌われてるとか
もやしもんに書いてあったよなお前
- 34 : シューティングスタープレス(北海道)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 11:52:59.98 ID:e8LHC9lw0.net
- まーた日本礼賛始まったか
- 35 : ネックハンギングツリー(チベット自治区)@\(^o^)/ [VN]:2017/02/22(水) 11:53:50.21 ID:zwMvfnD30.net
- 麹1200
- 36 : ミラノ作 どどんスズスロウン(茸)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/02/22(水) 11:54:45.77 ID:WWt57fwK0.net
- キムチの発酵に使っていたという理論を展開する予想
- 37 : ファイナルカット(庭)@\(^o^)/ [HR]:2017/02/22(水) 11:55:47.92 ID:E7RNOq0Q0.net
- 礼賛嫌いなの何国人かすぐわかる
- 38 : ジャンピングエルボーアタック(庭)@\(^o^)/ [JP]:2017/02/22(水) 11:56:36.62 ID:rb7jIB3w0.net
- >>37
三国人?
- 39 : 断崖式ニードロップ(東京都)@\(^o^)/ [DE]:2017/02/22(水) 11:57:31.61 ID:2GSCUuFB0.net
- >>6
甲児くん?
- 40 : エメラルドフロウジョン(大阪府)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/02/22(水) 11:59:21.22 ID:syFeFirl0.net
- 日本人が見つけたうま味成分すっげえ!とかいうと
礼賛やらホルホルやらしてて気持ち悪いとか言い出す連中いるからなあ
そういやこのスレにもいるな
- 41 : 稲妻レッグラリアット(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:00:29.70 ID:giSWhCxq0.net
- >>30
むせる
- 42 : フライングニールキック(空)@\(^o^)/ [DE]:2017/02/22(水) 12:00:31.11 ID:kpJSK3mK0.net
- 巧妙なボトムズスレ
- 43 : ニールキック(茸)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:00:44.47 ID:AkN+7rRx0.net
- >>23
出ました。チョンの火病がwwwwww
- 44 : ドラゴンスープレックス(北海道)@\(^o^)/ [CN]:2017/02/22(水) 12:01:12.69 ID:RVmYMmES0.net
- <`∀´>
- 45 : ハイキック(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [DE]:2017/02/22(水) 12:01:56.87 ID:knrWZ2FUO.net
- もやしもんの漫画家の石川は、2chに居ると思う
たまに、地域表示が(大阪)でコイツ石川じゃね?、って思うレスがある
農業系のスレとか日本酒とかこういう系のスレで
嫌儲だのは知らん
あと、塩麹のなんちゃらかんちゃらだのは死ねばいいのに
油脂とニンニクと生姜と醤油と塩胡椒と砂糖で焼きゃあ、だいたい何でも美味いんだよ
本気で塩麹が美味いと思ってんのか?、死ね
西京漬け西京焼きは生きろ、お前は美味い
- 46 : ニールキック(茸)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:02:09.21 ID:AkN+7rRx0.net
- >>6
シンゴー!
- 47 : クロイツラス(東京都)@\(^o^)/ [TW]:2017/02/22(水) 12:03:55.47 ID:gmTaRRN80.net
- 塩麹は常備してる
初めて使ったときはマジックとおもった
- 48 : ドラゴンスリーパー(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [JP]:2017/02/22(水) 12:04:09.24 ID:T7xe4HLYO.net
- 不味いからやめてくれ
- 49 : フォーク攻撃(東京都)@\(^o^)/ [IN]:2017/02/22(水) 12:06:31.48 ID:plwvK0QQ0.net
- むこうでやるとアフラトキシン混ざったりしねぇの?
- 50 : フォーク攻撃(大阪府)@\(^o^)/ [GB]:2017/02/22(水) 12:06:49.18 ID:fti0sWoS0.net
- >>19
wwwww
- 51 : チキンウィングフェースロック(愛知県)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:08:11.24 ID:d7fBUFrh0.net
- ただのカビ
- 52 : 膝靭帯固め(茸)@\(^o^)/ [KW]:2017/02/22(水) 12:11:05.11 ID:nS0yeBdI0.net
- 俺、産まれた時から こうじ だけど
お前ら魅力されるか?
- 53 : バズソーキック(東京都)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:11:06.54 ID:yGABPonQ0.net
- 麹は何処にでもあるだろ
生まれた土地に元々あった菌が一番旨く感じる
- 54 : ビッグブーツ(東京都)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:11:46.83 ID:Mp8FFz3E0.net
- なんでも同じ味になるから飽きるんだよね
- 55 : ナガタロックII(東京都)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:11:50.08 ID:ZiJL2+L40.net
- 麹ってそのまま食うもんだっけ?
- 56 : 逆落とし(茸)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:11:52.30 ID:5X5zy+/10.net
- >>18
オリゼーさんが一体どこの臓器に感染するのか言ってみろよ
- 57 : スターダストプレス(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [PE]:2017/02/22(水) 12:12:24.85 ID:rDxFExFI0.net
- 麹ごときでマジックと思うんならその起源となったキムチに出会ったら意識が360度変わりそうだな
- 58 : ストレッチプラム(茸)@\(^o^)/ [KW]:2017/02/22(水) 12:13:16.85 ID:T2RBzZWs0.net
- もやしもんって
海外のなんちゃって日本料理を批判するな!
ってヤツだろ?
- 59 : シャイニングウィザード(東京都)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:14:29.83 ID:c9SWSZaT0.net
- >>35
今田はナウロマンティック♪
- 60 : 頭突き(茸)@\(^o^)/ [IT]:2017/02/22(水) 12:16:17.75 ID:hwm0hAbP0.net
- >>33
オリゼーとフラブスが極めて近縁で、アフラトキシンを作りかねない疑惑があった。
- 61 : キン肉バスター(熊本県)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:18:00.69 ID:D89rkYMA0.net
- >>52
こうじ君ステキ!
抱いて!
- 62 : ツームストンパイルドライバー(茸)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:18:09.65 ID:TbwUdbPP0.net
- >>3
そこまで変えるとよくわからんぞ
- 63 : スターダストプレス(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:18:40.21 ID:7LOkVeKf0.net
- もやしもん面白かったけどアニメはなんで作画変わっちゃったの?
前の方が良かったな
- 64 : 垂直落下式DDT(大阪府)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/02/22(水) 12:20:23.18 ID:mYsMWOBB0.net
- もやしもんの英訳版がバカ売れすると見た
- 65 : マスク剥ぎ(西日本)@\(^o^)/ [CN]:2017/02/22(水) 12:21:30.96 ID:N8lc2j6U0.net
- 一時はやった塩こうじは糞
- 66 : キン肉バスター(やわらか銀行)@\(^o^)/ [TW]:2017/02/22(水) 12:22:44.54 ID:0U2PC8420.net
- もやしもん6,7割が酒の話だったよな
- 67 : フォーク攻撃(庭)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/02/22(水) 12:23:44.90 ID:qy0lH0gJ0.net
- 麹って中国のものだろ
- 68 : アンクルホールド(庭)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/02/22(水) 12:24:01.74 ID:owmrUYGs0.net
- 日本の麹すごい
日本すごい
日本人すごい
俺すごいwww
- 69 : ラダームーンサルト(禿)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:25:52.75 ID:ww/5bAfw0.net
- 麹の起源は韓国の「ゴズィ」である
これは疑いようのない歴史的事実である
それを今に伝える資料として、現存する最古のものは
4世紀中頃の高句麗古墳安岳3号墳の壁画「手搏図」を見れば明らかである
壁画には2人でゴズィを使って料理をする韓国人の姿が鮮明に描かれている
https://pbs.twimg.com/media/COAzW7PVAAADk8E.jpg
- 70 : 急所攻撃(空)@\(^o^)/ [RO]:2017/02/22(水) 12:26:11.22 ID:ckNVdM/40.net
- >>1
トイレを点検する、に見えてしまった
そんな大差ないかwwww
- 71 : デンジャラスバックドロップ(愛知県)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:26:25.42 ID:AQEWOUrn0.net
- 麹はどこでも用意できただろうし
それが定着しなかったんだから無理に使う意味もなさそうだけどな
なんか変なことしないと飽きられてしまう料理人の必死のアピールだろこれ
- 72 : フランケンシュタイナー(茸)@\(^o^)/ [KR]:2017/02/22(水) 12:27:05.95 ID:Dv7PMQpn0.net
- >>5
おりぜー
- 73 : アルゼンチンバックブリーカー(SB-iPhone)@\(^o^)/ [SE]:2017/02/22(水) 12:27:36.41 ID:npliB5bb0.net
- 塩麹の流行りはもう終わった
- 74 : キングコングラリアット(庭)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:28:24.53 ID:Jw5Qt5FI0.net
- 「少し肺に入った」
- 75 : キン肉バスター(熊本県)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:29:06.83 ID:D89rkYMA0.net
- >>69
知っているのか?雷電!
- 76 : ドラゴンスープレックス(庭)@\(^o^)/ [AU]:2017/02/22(水) 12:29:53.98 ID:OT824mKq0.net
- >>7
いつき教授が言ってたな
- 77 : ダイビングフットスタンプ(家)@\(^o^)/ [FR]:2017/02/22(水) 12:31:04.36 ID:KC2aDWnU0.net
- >>34
悔しいニダ
- 78 : 膝靭帯固め(神奈川県)@\(^o^)/ [UA]:2017/02/22(水) 12:31:15.37 ID:lCYqwc+90.net
- ニホンスゴイデスネはもういいよ
- 79 : ハイキック(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [SE]:2017/02/22(水) 12:31:47.17 ID:knrWZ2FUO.net
- >>58
イタリア人「ナポリタンやドリアって日本人あたまおかしいだろ、なんでカルボナーラに生クリームや牛乳混ぜてんだよ、あんなモン、イタリア料理じゃねぇよ…」
中国人「なんなんだよ、焼き餃子って…、中華丼だの天津飯だの頭おかしいだろ、なんで担々麺に湯が張ってあるんだよ、中国料理にあんなモンねぇよ…」
今のところ、カリフォルニアロールだのアボカド巻が、彼らの唯一にして最大の発明か
アレが彼らの現地化した日本料理なのだろう
まぁ、海外じゃ日本料理店を避けてふつうに炒飯食った方が、間違いはない
ハワイとかだと丸亀とかあって、だいぶマシだけど
- 80 : ジャストフェイスロック(奈良県)@\(^o^)/ [JP]:2017/02/22(水) 12:32:30.86 ID:/wVleO5h0.net
- やれやれ、意識高い系はどいつもこいつも……
- 81 : 河津落とし(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:34:16.77 ID:hzgNPkj/0.net
- >>75
民明書房 醸造の世界
- 82 : ハーフネルソンスープレックス(茸)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:34:46.59 ID:/9osAWk40.net
- 日本人だけ旨味が分かる舌を持っている!!
↓
世界中が旨味に目覚める。
なんか、四季は日本だけに似てる。
- 83 : バーニングハンマー(東京都)@\(^o^)/ [LU]:2017/02/22(水) 12:35:29.89 ID:fZ6Fszea0.net
- 今まで普通に食べてた味から一気に斬新な味になるのが感動し
今ではスタメンのマジックハーブ状態なんだと思うと
気持ちがよくわかる
- 84 : バーニングハンマー(愛知県)@\(^o^)/ [KR]:2017/02/22(水) 12:36:01.17 ID:DCli2FhO0.net
- しかしまあ色んな事考える奴がいるな
- 85 : マスク剥ぎ(西日本)@\(^o^)/ [CN]:2017/02/22(水) 12:37:52.84 ID:N8lc2j6U0.net
- >>68
日本の麹がすごい
許されないっ事ニダふぁびょーん
- 86 : リバースパワースラム(茸)@\(^o^)/ [KR]:2017/02/22(水) 12:39:34.19 ID:WzsAQJzQ0.net
- 麹菌なんて納豆菌様に比べれば貧弱貧弱ぅ!
- 87 : ファイヤーボールスプラッシュ(北海道)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:39:48.00 ID:O/LcByjL0.net
- 朝鮮人は日本食の納豆を腐った豆食ってるってバカにしてたけどな
- 88 : フェイスロック(dion軍)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:41:37.08 ID:aINzrtcO0.net
- 厚切りベーコンの次の難癖テーマが決まったな
- 89 : フォーク攻撃(東京都)@\(^o^)/ [IN]:2017/02/22(水) 12:41:55.92 ID:plwvK0QQ0.net
- >>79
昔ファミレスで食ったスパゲッティグラタン食いたいなぁ
どこで食べたかも忘れたよ.....
- 90 : ボ ラギノール(SB-iPhone)@\(^o^)/ [TW]:2017/02/22(水) 12:42:08.74 ID:FxP+wnVk0.net
- 日本ホルホルは嫌い
恥知らずのチョンみたいでキモいからこの記事の内容もキモい
でも麹が海外で使われて用途の幅が広がって日本に帰ってくる頃には新しい料理になってるかなあと思うと楽しみでもある
- 91 : ニールキック(茸)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:44:22.69 ID:AkN+7rRx0.net
- >>87
自分達は性根が腐ってるのになw
- 92 : クロスヒールホールド(東京都)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:45:19.09 ID:5luTureu0.net
- 肉の熟成早めるのに使えないかな、とは思う
- 93 : リバースパワースラム(dion軍)@\(^o^)/ [CN]:2017/02/22(水) 12:45:41.24 ID:xt/BQrUR0.net
- 住みたい町の麹町ステマがくるぞーーーーーーーーーーーー
- 94 : トラースキック(福岡県)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/02/22(水) 12:47:00.42 ID:eb15ZuN+0.net
- ジェイソン「またコレかよ、はい凄い凄い」
- 95 : サッカーボールキック(関東・甲信越)@\(^o^)/ [US]:2017/02/22(水) 12:47:03.00 ID:oDr/VUVOO.net
- 麹買ってきて甘酒作った。
美味しい♪
- 96 : ダイビングフットスタンプ(大阪府)@\(^o^)/ [CL]:2017/02/22(水) 12:48:28.56 ID:f1oZrAbK0.net
- あ、おれ
浩二っす
- 97 : ボ ラギノール(茸)@\(^o^)/ [MA]:2017/02/22(水) 12:50:07.17 ID:thE4wBS50.net
- >>51
欧州は欧州でカビで作ったチーズの文化が古くからありますし
発酵食品と考えれば洋食との親和性はもとから高いでしょ
- 98 : アルゼンチンバックブリーカー(SB-iPhone)@\(^o^)/ [SE]:2017/02/22(水) 12:52:27.20 ID:npliB5bb0.net
- >>79
カリフォルニアロールは海苔がカーボン紙に見えるあっちの人用に日本人だか日系人だかが
考えたと言われてる
- 99 : バックドロップ(空)@\(^o^)/ [ニダ]:2017/02/22(水) 12:53:14.77 ID:BkVdKAeA0.net
- アメリカではベーコンが食材でもあるし調味料でもある
どこの国のも真似て美味く作ればいいだけ
- 100 : パロスペシャル(東京都)@\(^o^)/ [GB]:2017/02/22(水) 12:54:34.90 ID:iM2q51L50.net
- >>52
かもしてえええ!
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