日本の麹（こうじ）に世界中のシェフが魅了される　「麹はすべてを変えるマジックだ」

40 ： エメラルドフロウジョン(大阪府)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2017/02/22(水) 11:59:21.22 ID:syFeFirl0.net

日本人が見つけたうま味成分すっげえ！とかいうと
礼賛やらホルホルやらしてて気持ち悪いとか言い出す連中いるからなあ

そういやこのスレにもいるな