鶏肉生で食うって勇気あるね。

1 ：名無しさん＠涙目です。：NG NG ?PLT(13001).net

さいたま市食品・医薬品安全課は１２日、同市南区別所の居酒屋「串天さいか」で食中毒が発生したとして、食品衛生法に基づいて、
市保健所が同日から１４日までの３日間、同店を営業停止処分にしたと発表した。
　同課によると、今月６日に同店の利用客から「１日午後に飲食店を利用したところ、下痢、発熱などの体調不良になった」と
通報があった。市保健所が調査したところ、同じ会社のグループで同店を利用した２０代から４０代の男性客７人が４日から５日にかけ、
下痢、腹痛、発熱などの症状を発症。発症者６人の便から、食中毒の原因となる細菌のカンピロバクターが検出された。
共通した食事が同店に限られ、いずれも鶏のたたきなどを食べていたことなどから、
同店での食中毒と判断した。発症者は全員快方に向かっているという。

http://www.saitama-np.co.jp/news/2017/09/13/04_.html

2 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:16:44.17 ID:ExTh5+SM0.net

豚はヤバイと昔から言われているが鶏肉については考えたことなかったな

3 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:17:47.99 ID:VViNY6o00.net

表面さえ炙れば大丈夫大丈夫

4 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:17:58.53 ID:y7lKUbiQ0.net

焼いた方がうまいだろうになんで生で食うんだ

5 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:19:25.27 ID:gcjTcQMf0.net

鶏わさ大好き

6 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:22:12.88 ID:ODkyGt4J0.net

鹿児島でカンピロバクターの食中毒になったって聞かないよな

7 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:24:41.68 ID:CPkt6r8Y0.net

鶏って生で食べれるの？

8 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:24:55.31 ID:ixher4Jx0.net

>>6
先祖代々食べ続けているから腸内で耐性が出来ているのかもしれない

9 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:25:15.43 ID:z+Ugb4uP0.net

衛生管理ができてないと販売できねーんだよｗ

10 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:25:29.10 ID:KMYBtl9E0.net

ささみの表側っと湯引きにして中レアにしたのに梅肉と大葉の千切り乗せたやつが鳥料理で一番好きです。

11 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:26:48.09 ID:+2IsXqnq0.net

鹿児島行ったときスーパーでたたき買ったけど、鶏は火を通してこそと思った

12 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:28:12.37 ID:ZWHRHqqa0.net

鶏の寿司があるよ

13 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:29:18.05 ID:z+Ugb4uP0.net

朝締めの鶏刺しを食え　ちがうぞ

14 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:29:30.40 ID:6GjDRh6T0.net

鳥刺し食べる時あるけどたたきのほうがうまい

15 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:33:07.59 ID:/rtAg3nA0.net

取りのたたき美味しいんだけどやばいの？
普通にスーパーで売ってるとこあるが

16 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:33:13.26 ID:kfKgnVqJ0.net

またかよ、これで何度目だよ
ほんと懲りねえな

17 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:36:02.28 ID:7lWupH8/0.net

>>13
カンピロバクターは鶏が生きてる時から体内に居る細菌
新鮮さは関係無い

18 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:46:25.55 ID:7lWupH8/0.net

カンピロバクターの特徴

保健所がカウントしてる日本の食中毒の中でも件数が最も多い
潜伏期間が長いので潜在的な食中毒件数は更に多い(食中毒と気付かないケース)

元々鶏の腸内に居る細菌なので〆て捌く時に他の部位に菌が付着してしまう

食材の中心温度70度で１分以上加熱すれば菌は死滅するけど、たたきとかユッケ、刺身なんかの料理では規定の加熱がされていない

常温では増殖はしないが低温には強く完全冷凍状態でも死なない

乾燥には弱い

稀にギランバレー症候群と言う神経を侵す重篤な症状を起こす

鶏肉の生食は絶対にやめよう

19 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/12(火) 23:47:04.20 ID:JhmtefxP0.net

>>11
ごて焼きの方が美味しいよ

20 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 00:28:56.40 ID:iE3RbPrD0.net

うちの鳥は新鮮なので表面だけあぶってあります〜って出された肉は食わなかった
勝手なことすんなちゃんと火を通せと

21 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 00:34:02.39 ID:lZ4kEdmG0.net

店もいい加減で知識がないんじゃねぇの？
だからこういうことが起きるんだろ

22 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 00:48:56.34 ID:B19dbAIy0.net

>>18
放射線は？

23 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 00:53:43.50 ID:hNUxz6Rj0.net

さいたま人なら大丈夫と思ったんか

24 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 01:06:29.61 ID:Y/XXG2HV0.net

鶏のシロレバは刺身でないと

25 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 01:10:15.94 ID:Xou6vyGH0.net

子供の頃は食べてたな

26 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 01:10:48.48 ID:PCwLKU+10.net

カンピロバクターに感染して以来焼き鳥食べるのにかなり気をつかうようになってしまった
肉がちょっとでも赤いと心配になってしまう

27 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 01:11:34.45 ID:fsymvM2/O.net

>>18
ギランバレー症候群は安岡力也がなっていたから
生鶏肉を食べたんかいなあ

28 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 01:12:28.54 ID:bxoGk+M40.net

271 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2]
加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ
http://i.imgur.com/Bs3510r.jpg
火通した胸肉なんて食ってられるか

12 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 22:43:36.41 ID:nmBNlrwl0 [1/1]
もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな

29 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 01:13:03.61 ID:gY0F9w/T0.net

ビンチョウをたたきにして食え
見た目そっくりな上に安全だから

30 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 01:15:15.48 ID:hNUxz6Rj0.net

>>28
脳までやられてるがなｗ

31 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 01:47:05.72 ID:9ubFUNVL0.net

むかーしささ身を軽く湯通ししたものを犬の晩ご飯でやってたが「お前もワサビ醤油付けれたらもっと美味いのにぃ〜」とか言いいながら毎回三切れほどつまみ食いしてたわw

32 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 01:48:19.74 ID:4EYJ98aV0.net

地元の蕎麦屋に鴨刺しがあったんだが、いつの間にかメニューから消滅していた
美味かったのになあ

33 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 01:49:23.88 ID:tobjNLsP0.net

焼き鳥屋で鶏ユッケとかとりさしとかよく食べてた

34 ：名無しさん＠涙目です。：2017/09/13(水) 02:35:51.24 ID:sdP3guoJ0.net

サバンナじゃ名まで食うのが当たり前