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牛乳ばかり飲んでないで、わたしの豚ミルクを飲んでみてください
- 1 :名無しさん@涙目です。:NG NG ?PLT(12000).net
-
豚ミルク、なぜ利用されない? 畜大大学院の林田さんが研究
2017/10/12 10:48
牛やヤギと異なり、豚のミルクはなぜ利用されないのか−。
この疑問を解決するため、帯広畜産大大学院修士課程1年の林田空さん(23)は、
味や搾乳方法の観点から豚ミルク利用の可能性を研究している。
独創的な研究が評価され、9月に富山県で開かれた日本哺乳類学会では学生口頭発表優秀賞を受けた。
http://i.imgur.com/xibagfa.jpg
林田さんは豚の研究を進める中で、世界を見渡しても豚ミルクを利用する文化がないと知り、
興味を持った。まず苦労したのは搾乳方法。豚は子豚が乳頭を刺激しないとミルクが出ない上、
1時間に1回の頻度で授乳するが量は少なく、1回当たり10〜20秒しか出さない。
このことから、研究で豚ミルクを使う場合はホルモン注射を打って採取するのが一般的という。
自然な状態で搾乳するため、林田さんは帯広農業高の生徒と一緒に手法を検討した。
その結果、手搾りという原始的な方法を採用。帯広市内の豚舎に朝から夕方まで張り付き、
子豚がミルクを吸った後に搾った。
豚ミルクを手に入れた後は、家畜として利用している牛やヤギ、ヒツジのミルクと味を比較。
味覚センサーで客観的に評価すると、他の3種類に比べて「うま味コク」が突出して高く、
「渋味刺激」「塩味」などが極めて低い結果となった。
実際に豚ミルクを飲んだ林田さんは「こってりした感じで、若干の甘さはあるが、雑味が強い。
なじみのない味が、敬遠されてきた理由では」と分析する。
ミルクで育つ子豚は1日1キロ体重が増えるなど栄養は豊富で、利用価値は高いと考えている。
林田さんは効率的な搾乳方法を検討するとともに、味や匂いの成分分析を進め、
チーズ加工など食品分野に活用できないか探る。
健康に育てられたSPF豚のおいしさに魅了され、幼少期に豚好きになった林田さん。
将来は農場や繁殖・餌の研究など豚に関わる仕事を志している。学会での受賞については、
「研究テーマが特殊過ぎたが、評価され自信になった。豚肉加工を含め、
豚舎から食卓まで幅広く研究していきたい」と話す。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171012-00010001-kachimai-hok
- 2 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 15:59:14.00 ID:yXifvd4N0.net
- 写真の人のミルクなら飲む
- 3 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 15:59:41.32 ID:BeORLYeq0.net
- おねいさんのミルクなら飲みたいれす
- 4 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 15:59:47.92 ID:k1QHfXak0.net
- くさそう
- 5 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:00:40.20 ID:JH85QMqU0.net
- 今中国産の豚の精子で育った東南アジアの豚の筋肉質かがヤバイからそっちも研究して欲しい
- 6 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:00:41.55 ID:+jEro0+K0.net
- 山羊のミルクも飲んだことないな。
- 7 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:01:08.18 ID:4JoxILCQ0.net
- 林田さんは天使
- 8 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:01:17.05 ID:8oz83ci70.net
- 牛乳じゃなくてブー乳か
- 9 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:01:48.03 ID:d2kja4Ni0.net
- うーん こ
- 10 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:02:13.47 ID:xA/t3y2V0.net
- 出す量が少ないなら
無理して広めない方がいいんじゃないの?
- 11 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:02:38.11 ID:wHU4+W9y0.net
- 牝豚のミルク
と書くとなんか亀甲縛ってそうw
- 12 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:02:51.56 ID:koCcjNY70.net
- 実話かと思った
- 13 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:03:13.55 ID:R8SM6mVS0.net
- ホルモン注射してる時点でアウト
- 14 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:03:30.04 ID:/ssfH3vj0.net
- 柏木余裕
- 15 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:03:34.75 ID:LTOdWMLT0.net
- やっぱり豚は無能
- 16 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:04:31.96 ID:ulaBbA3z0.net
- 一番最初に牛の乳飲んだ奴は絶対変態だったと思うわ
- 17 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:05:06.25 ID:NC+37Npc0.net
- おう、俺も乳に朝から晩まで張り付きたいぞ
- 18 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:05:14.00 ID:ZUPXyLe20.net
- 実話余裕
- 19 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:05:30.02 ID:LP+WXoS10.net
- 量もそうだし搾乳という作業に向かんでしょ、気質や形状が
- 20 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:05:41.59 ID:l3R8ouqE0.net
- なぜって普通に考えたらわかるだろ
- 21 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:05:57.97 ID:FxrGXNk90.net
- はい実話 あれ
- 22 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:07:40.66 ID:Zj+IXQLo0.net
- 実話じゃねーのかよ
ってか、実話好きがいっぱいで安心したw
- 23 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:09:46.47 ID:Mb/scMvp0.net
- 搾るのが面倒なら栄養価が有っても利用しにくいよな
- 24 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:10:22.18 ID:zDXO352Y0.net
- 実話余裕
- 25 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:11:00.01 ID:bflhVOvy0.net
- 出荷よ〜
- 26 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:13:04.45 ID:vP1xtxCQ0.net
- ニートのおちんぽミルク利用の可能性も探って下さい!お願いします!
- 27 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:15:00.74 ID:IwGS9L7M0.net
- 搾乳される前に解体されて肉にされるからじゃね?
- 28 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:16:32.89 ID:BSdIK5Uv0.net
- 泥まみれのでくさいからな
- 29 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:21:34.56 ID:3AdyAIV/O.net
- (´・ω・`)wjn余裕
- 30 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:23:14.39 ID:IZbi8Vcs0.net
- お前は豚だ!
- 31 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:23:51.44 ID:9FbhfXRb0.net
- ゴリラのミルクとか、馬のミルクとか、サイやカバのミルクとかどうなんだろう
- 32 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:24:32.40 ID:Q+4h9Rtk0.net
- 搾乳のしやすさと取れる量がポイントなんやな
- 33 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:24:35.46 ID:D8d0ugxK0.net
- >>2
その人はミルク出ないから俺ので我慢してくれ
- 34 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:24:50.89 ID:YmS/Vqpb0.net
- 飼育環境もばっちいから糞も付着しているからな
- 35 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:24:57.30 ID:MopFqzJK0.net
- >>33
わかった
- 36 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:24:58.79 ID:2w9vliJl0.net
- これは柏木
- 37 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:25:25.58 ID:7sCP9dGd0.net
- 林田さんいいすね
- 38 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:25:41.58 ID:GsWLriiA0.net
- 牛乳ならぬ豚乳ねえ・・
買う奴いるとは思えんなw
- 39 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:26:12.02 ID:LBuOVAYd0.net
- >>35
いいのかよwwww
- 40 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:26:45.43 ID:FRnVYatN0.net
- 実話ですか?
- 41 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:27:43.80 ID:2/hARF3l0.net
- >>35
www
- 42 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:27:46.73 ID:KJ2QUxue0.net
- >>13
そこまでしないと出ないのなら飲まなくていいよな
- 43 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:28:28.90 ID:liPRDGGq0.net
- 牛みたいに売るほど大量に出ないんだろ
- 44 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:28:48.93 ID:DBG44Yzw0.net
- お前が豚になるんだよ!
- 45 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:28:54.98 ID:VRkaQVt40.net
- ギャー!
- 46 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:33:42.67 ID:TQRPrI+p0.net
- 牛にも肉牛と乳牛がいるように、豚にも乳豚を作ればいい。
- 47 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:37:15.21 ID:HTRnK+l40.net
- とんにゅう
- 48 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:37:17.35 ID:i2NqGhth0.net
- あるものを使おうってのはわかるけど効率悪いな
加工していくらで売るつもりなんだ
- 49 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:40:08.97 ID:FipSTfuw0.net
- 豚舎から食卓まで、って屠殺解体も経験済みなのかな?
- 50 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:40:43.28 ID:+QwYxjX50.net
- でんのかあれ
- 51 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:44:46.86 ID:5V88/DHF0.net
- 俺のおちんぽミルクならいくらでも飲んでいいよ
- 52 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:45:02.81 ID:mttm0xpX0.net
- 量的にどうなのよ
- 53 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:45:43.51 ID:hZ4s4P1M0.net
- 直飲み決定
お返しに俺のミルクを
- 54 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:47:19.13 ID:5V88/DHF0.net
- >>52
毎日大さじ一杯くらい出るよ
- 55 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:48:35.92 ID:R6TCBo4P0.net
- ソースを先に読んで、スレが立つなと思ったら立っててワロタ
レスも予想通りでワロタ
- 56 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:51:52.84 ID:TFAfkkJ80.net
- 豚ミルクとか妹ミルクとかやられると牛ミルクまでヒワイに聞こえてくるわw
- 57 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:53:20.09 ID:L5OqiFjT0.net
- >>35
!?
- 58 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:57:22.82 ID:DiqxD3Sm0.net
- 篠崎愛ちゃんのミルクをちゅぱちゅぱしたい
- 59 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:57:39.00 ID:xCi6zsYr0.net
- 柏木
- 60 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:58:38.95 ID:ZqQ0DaCn0.net
- 飲んでみたい気はする
まずそうだけど
- 61 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 16:59:11.74 ID:E3GPUEaw0.net
- ねこミルク飲んでみたい
- 62 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:00:07.30 ID:ODdwuvG00.net
- >>46
ニュートンか。
なんか知的な匂いがしてきた。
- 63 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:00:28.92 ID:zf8cFkW00.net
- 脂くさそう
- 64 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:01:43.97 ID:liPRDGGq0.net
- >>61
ガキの頃騙されて飲んだ経験があるがうっすら甘かった。
だが細菌やら寄生虫がいるらしいのでお勧めできない
- 65 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:05:16.93 ID:po64h1nN0.net
- 柏木
- 66 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:18:45.94 ID:YgVIaTBU0.net
- >>10
俺も思った
でも飲んでみたいとも思うな
雑味を処理すれば美味しいのかも
- 67 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:19:28.95 ID:IY8mmngj0.net
- >>35
ワロタw
- 68 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:22:02.87 ID:zf8cFkW00.net
- そもそも商業ベースに乗せられるのかという問題
- 69 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:22:03.73 ID:WGKGfNhvO.net
- 篠崎愛とか言う名前のメスブタのならいくらでも飲みたい…
- 70 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:24:19.94 ID:68WpVd640.net
- >>2
俺も飲みたいけど全然豚じゃないじゃん
- 71 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:24:22.15 ID:TQRPrI+p0.net
- >>61
少し臭みがあったな
青臭いような
- 72 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:30:00.09 ID:/qbhtPXL0.net
- >>6
山羊ミルクはペットショップでよく見かける
乳糖が少ないんでペットに与えても腹を下さず安心だし
高カロリーなんで老いた犬猫にいいらしい
ただし牛乳よりだいぶ高価
- 73 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:32:54.63 ID:CWCVwt2e0.net
- 雄豚野郎のミルクも飲んでるんだろうなぁ〜この娘。
- 74 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:33:23.62 ID:VVXeOCzZ0.net
- 牛より地ベタにゴロゴロし過ぎだから、なんか汚い印象がある
- 75 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:33:59.38 ID:NCuBInFo0.net
- >>6
ペーターのミルク美味しい〜
- 76 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:34:27.66 ID:zf8cFkW00.net
- https://pics.dmm.co.jp/mono/comic/227comic01191/227comic01191pl.jpg
- 77 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:35:47.15 ID:NRxn89BK0.net
- > 雑味が強い。
ダメな奴じゃないか
- 78 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 17:56:00.81 ID:9/mIAHrX0.net
- >>2
いいな
- 79 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 18:06:51.94 ID:4vfpNA3E0.net
- >>6
牛乳アレの人の代替品としてヤギミルク結構使ってる
- 80 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 18:19:09.15 ID:kFatPfcK0.net
- ぜひ私のニダミルクも飲んで見るニダ
- 81 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 18:21:18.37 ID:NWBhACDZ0.net
- >>13
これ
- 82 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 18:22:22.39 ID:nsPINmFm0.net
- 搾るのに苦労するけど美味い、て話かと思ったら
まずいのかよ
意味ねえ
- 83 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 18:25:58.65 ID:6HowKPaZ0.net
- >>72
へー、動物ごとに特性があるんだな
- 84 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 18:33:12.20 ID:t/iFacSO0.net
- 豚トリュフの豚ミルク
- 85 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 18:34:18.41 ID:NzbAWX190.net
- びっくりミルク
- 86 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 18:38:38.58 ID:oK14dgLx0.net
- 肉汁のがうまいんだろうよ
- 87 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 18:38:46.51 ID:wuA4/qUU0.net
- おいおい名器度が無いぞ!
- 88 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 18:39:02.31 ID:4/EzyORy0.net
- 象乳は?
- 89 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 18:46:30.67 ID:K6er/qXO0.net
- 僕のミルクも滲み出しそうです!
- 90 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 19:32:10.18 ID:6vRBormL0.net
- 誰かに似てると思ったらYouTuberのソータローだった
- 91 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 19:35:10.45 ID:53RGsT5l0.net
- 牛乳…ぎゅうにゅうで確定
豚乳…豚汁同様とんにゅう、ぶたにゅう、ぶたちちで名称争いが起きる
- 92 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 20:01:42.71 ID:iUaP5B4i0.net
- http://img1.joyreactor.com/pics/post/gif-nothing-but-porn-xxx-files-fandoms-1885247.gif
https://ii.yuki.la/4/70/17c269ffdc908b22839e97032cb336c5e3440c739c04d5e5d763fc4be2756704.gif
- 93 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 20:14:37.77 ID:17hixsQ10.net
- いらねーわそんなん
肉にだけなっとけ
- 94 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 21:17:36.89 ID:8PKtiWy40.net
- >>35
やけに聞き分けの良いノンケだな(ヽ´ω`)
- 95 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 22:11:27.18 ID:R1XSJ4NX0.net
- >>76
制服の構造がおかしすぎて萎えるわ
- 96 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 23:12:38.34 ID:EFvA+tZr0.net
- 無-課-金で数年続けていたソシャゲをやめて分かった、ただ1つの事実
http://hedo.site/20171012_mukakin.html
- 97 :名無しさん@涙目です。:2017/10/12(木) 23:27:21.10 ID:S9cYHE+h0.net
- 実話かと
- 98 :名無しさん@涙目です。:2017/10/13(金) 07:10:50.91 ID:upVrkuXz0.net
- 実話じゃねーのかよ
- 99 :名無しさん@涙目です。:2017/10/13(金) 12:53:04.10 ID:sG+489+/0.net
- 豚乳を飲まないのは豚肉を生で食っちゃいけないのと同じ事情じゃないの?
- 100 :名無しさん@涙目です。:2017/10/13(金) 13:28:33.23 ID:S70Egfjt0.net
- ここまでホースなし
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