日本人が好きな中国料理ベスト10 1位餃子 中国人「なぜ回鍋肉とトマトと卵の炒め物がない？」

1 ：名無しさん＠涙目です。：NG NG ?PLT(16930).net

http://img.5ch.net/ico/u_giko_ebi.gif
日本で食べられる中国料理というと、その多くが日本人の口に合うようアレンジされた「和風中国料理」だが、
近年では都市部を中心により本格的な中国料理を楽しむことができるようになった。その背景にはやはり、
日本に滞在する中国人が増えてきたことがあるだろう。

堂々の１位に選ばれたのは、
1位やはりギョウザだった。
2位チャーハン、
3位麻婆豆腐、
4位エビチリ、
5位酢豚の順となっている。

いずれも多くの日本人にとって中国料理の定番と言える料理だ。記事は、
中でも麻婆豆腐と酢豚について「世界の人びとから愛される麻婆豆腐」、「海外の中国レストランでテーブルに並ぶ確率が
最も高い料理の１つ」と説明している。

6位担々麺、
7位シューマイ、
8位青椒肉絲、
9位小籠包、
10位春巻の順だ。

記事を読んだ中国のネットユーザーからは「どうして回鍋肉が入っていないのだろう」、「トマトと卵の炒め物こそ正義なのに」といった意見も見られた。
確かに回鍋肉はランキングに入っていても良さそうだ。

かたやトマト卵の炒め物は、日本ではまだまだなじみがない。

「中国経験者」限定でアンケートを取ったならば、きっと全く違う回答結果になるかもしれない。

https://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20171227/Searchina_20171227062.html
http://www.bob-an.com/recipes/img/jpg_large/15674.jpg
http://www.misbit.com/recipe/printable/600_420/971.jpg

2 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:21:31.49 ID:fAaikakF0.net

トマ玉おれは好きだよ。ご飯無限大。

3 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:21:39.97 ID:Rj48VIbw0.net

トマト卵炒めはイタリアンじゃねえの？

4 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:21:40.57 ID:s5D/NEdU0.net

この時期なら、ハフハフしながら食う水餃子

5 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:22:18.00 ID:cl4O3Q5o0.net

中華のフワフワ卵系は卵にえげつない量の油吸わせてるからな

6 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:23:05.73 ID:UhQBdTbv0.net

トマトと卵の炒めものは家庭料理だろ、俺もよく作るし
もう中華料理屋で食う中華料理ってイメージじゃないよ

7 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:23:08.50 ID:3XBUbgXG0.net

> トマトと卵の炒め物

多くの人民が自転車で移動してた頃からあった？

8 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:23:13.32 ID:DdByfhxk0.net

トマトと卵の炒め物はめちゃ旨いけど
バーミヤンのは食えないレベルで糞不味い

9 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:23:28.68 ID:aLoWoa9f0.net

トマト卵炒めは胃もたれするわ

10 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:23:32.44 ID:CoWYAkwp0.net

卵トマト夏はしょっちゅう作るよ

11 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:24:02.63 ID:1KUk6CgG0.net

回鍋肉うまいよな

12 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:24:03.27 ID:3+u3mBrF0.net

>>5
しかしそれやらないと味が出ない

13 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:24:14.08 ID:9VEOOqXf0.net

面倒だから

14 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:25:01.44 ID:56UOfZb/0.net

確かに回鍋肉は日本では不当に評価が低いよな。

15 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:25:49.43 ID:doabIgPK0.net

トマトと卵てイタリア料理？

16 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:26:07.56 ID:V4ukN/9MO.net

キクラゲと卵の炒めは好きだぞ

17 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:26:12.62 ID:fAaikakF0.net

むしろエビチリに文句つけるべき。ありゃ中華じゃないだろ。

18 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:26:15.97 ID:XxLxPihT0.net

ラーメンはないんだな

19 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:26:28.27 ID:vNN/PqmQ0.net

馬鹿野郎！
油淋鶏は！？

20 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:26:32.07 ID:jl+SwU/B0.net

キャベツがいまいちなのか
現地のニンニクの葉っぱのやつはクソうまいもんな

21 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:26:35.06 ID:FBlD/Ca/0.net

回鍋肉も皿に溜まった油ヤバイよなぁ

22 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:26:49.07 ID:OHg/z1ez0.net

回鍋肉とかも美味いけどランキングのやつも美味いしどっちでもええやん

23 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:26:54.89 ID:pNquZjBm0.net

玉子野郎

24 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:28:09.91 ID:vNN/PqmQ0.net

トマトと玉子の炒めは、
元コンビニ物件とかの中国人がやってる中華屋ではよく見る。
日本人がやってる街中華にはあんまりない。

25 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:28:16.65 ID:Z+gGmTtn0.net

上位に入ってるのは比較的簡単に作れる物ばかりだな
ママでも簡単に作れるから家庭の食卓に出やすい
やっぱガキの頃から食い慣れてる物が一番よ

26 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:28:32.06 ID:og21hnNl0.net

エビチリはちがうだろ〜〜！

27 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:28:59.45 ID:s/ZB2X8I0.net

トマト卵炒めが中華だというのを今知った

28 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:29:24.62 ID:TSBAsNPC0.net

>>1
日本のは日本在住の陳家と周家が改造した向こうとは違うものみたいだけど

29 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:29:27.38 ID:qe5SmCM90.net

回鍋肉は家庭でうまく作るのが難しい
かといって外で食べるってものでもないし・・

30 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:29:31.93 ID:gvVCXA3V0.net

レバニラ炒め
キクラゲ豚肉玉子炒め 木須肉 ムースーロー

美味いよな

31 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:29:34.76 ID:PrMh1pUu0.net

回鍋肉ってキャベツと豚肉炒めただけで「中国料理」ってイメージがいまいち弱いんだよな
トマト卵炒めに至ってはそれホントに中華料理なんか？

32 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:30:09.23 ID:8KU9ENTn0.net

トマト卵自作だと意外と技要るよね？
大好きなんだけどなかなか納得の仕上がりにならない

33 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:30:17.76 ID:Z8LRQSPi0.net

トマトは生とかパスタとかで食うから、
わざわざ中華で食う意味がない

34 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:30:19.64 ID:24nijUok0.net

回鍋肉は11位ちゃうか
入っててもおかしくないな

35 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:30:51.58 ID:3dG1iA190.net

このスレを見てるとなんだかんだで皆中華料理は認めてるんだなと思う
韓国料理となると途端に荒れだすからな

36 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:31:13.53 ID:jl+SwU/B0.net

>>31
実際肉と何か野菜の炒めとかそんなんばっかだぞ

37 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:31:17.80 ID:uCoG+oym0.net

食べて欲しかったらトマトと玉子の炒め物に中華らしい名前付けろよ。

回鍋肉はクックドゥの頑張り次第だな。

38 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:31:29.76 ID:rWg9HcKI0.net

回鍋肉はくどいので頻繁に食えない

39 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:31:32.61 ID:DxreOq3q0.net

中華料理とか在日かよ…

40 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:31:34.76 ID:aLoWoa9f0.net

トマト卵炒めは卵がそぼろくらいに小さくなっちゃう

41 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:31:36.37 ID:KputOIGf0.net

西紅柿炒蛋っていうのか
http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20140825/98/17754901049746116842.jpg
うまそうだし簡単に作れるっぽいな

42 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:31:48.97 ID:6kZ8a05e0.net

油淋鶏が１位だろ

43 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:32:12.62 ID:fAaikakF0.net

>>34
CockDoとかでレトルト出てるくらいだから人口に膾炙してるとみて間違い無いわな。

44 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:32:23.91 ID:Z+gGmTtn0.net

>>35
ビビンバとユッケジャンクッパとオイキムチは好きだぞ
まぁ韓国は大嫌いだけどなｗ

45 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:32:26.23 ID:pYYXtfXU0.net

>>33
たしかに、それだな
中華でまでトマト料理はいらんわ

46 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:32:29.04 ID:BorBOmOW0.net

中華料理でトマトって言われると中華一番のトマ入りエビチリトチャーハン思い出す

47 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:33:20.14 ID:QyAZQzDo0.net

トマトに卵にチーズに塩胡椒炒めはよく食べるけどね
中華だったとは

48 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:33:36.10 ID:fAaikakF0.net

>>41
そう思って挑戦したが何度やってもこんな風にならない。

49 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:33:37.75 ID:wXVXUG3Z0.net

鶏肉のカシューナッツ炒めほんとうまい

50 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:33:39.32 ID:Xi3os/k70.net

トマトタマゴは、基本外れナシだけど
日本で手に入る素材は完全に外れナシだから
誰が作っても、外れようが無い

51 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:33:46.04 ID:ChwGi+jS0.net

中国の政治体制はアレだが、
こと中華料理は偉大なのは認める。

52 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:34:18.34 ID:i9eAhti+0.net

豚の生姜焼という同質の日本人ソウルフードがある
回鍋肉である必要は薄いのだ

53 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:34:27.44 ID:Jw8rTtTN0.net

昔中国に行って一番美味かったのは炒飯でした

54 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:34:33.91 ID:eDXGTSE00.net

油淋鶏は？

55 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:34:50.56 ID:4DfZrb2P0.net

卵とエビの炒めたのは好きだ。
つか中華の卵と料理美味いよな！https://i.imgur.com/XWcbGU3.jpg

56 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:34:56.71 ID:CA+pDu9s0.net

トマトと卵の炒め物って中華料理の認識ないけど普通にやったことあるよ。好きだよ。

57 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:18.02 ID:Z+Kh+iDz0.net

トマ玉っていつ頃からの料理なんだろ？
てか中国にトマト伝わったのいつなんだろうね

58 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:26.36 ID:IhOktjIN0.net

中華丼

59 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:30.70 ID:Gu7XWvYy0.net

言っちゃ悪いけどなんか残り物で作ったまかないって感じ

60 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:33.70 ID:TSBAsNPC0.net

ガチの四川とかはかなりきついから
陳家がかなり日本向きにマイルドにしてるんだよな

61 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:37.49 ID:8jgpdbMH0.net

学生時代は定食を食う金があったら野菜炒めかチンジャオロースだったな

62 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:51.40 ID:4L7AJZcN0.net

トマタマは現地で食うと1番うまいよな

63 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:52.44 ID:Ws/UBDaI0.net

>>55
これうまい
あとキクラゲとか

64 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:35:54.05 ID:vNN/PqmQ0.net

>>32
ベチョベチョになるよな

65 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:36:37.81 ID:cPsGZya00.net

中華にトマトなんて生まれて初めて知った

66 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:36:45.12 ID:4zxuybEt0.net

トマ玉は何かイタリアンみたい
おいしそうだけど

67 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:36:47.09 ID:XzLP0H/i0.net

>>12
じゃあ作らないわ

68 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:36:55.08 ID:KputOIGf0.net

>>48
https://youpouch.com/2012/07/06/71901/
> ※　師傅いわく「“皿にあける” いう工程をはしょると確実に失敗するぞ」

ここがポイントなのかも

69 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:37:12.82 ID:yWonudJp0.net

俺ピータン好きなんだけどな。
俺の周りには不評。

70 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:37:15.03 ID:TzIxNdi/0.net

最近の中国の家庭料理では、何にでもトマトぶち込んでグチャグチャに混ぜて炒めるのが流行ってる
もこみちがオリーブオイルぶち込むのに似たレベルの流行

71 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:37:30.81 ID:eVysV0vl0.net

棒々鶏がすきだわ

72 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:37:49.26 ID:IVZmWMcd0.net

天津飯と揚げそばが好きです。

73 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:37:50.35 ID:8jgpdbMH0.net

>>16
それも好きだった
自炊するようになってキクラゲが結構高いことに気づく
国産のキクラゲはそうとう不足してるのか「キクラゲJAPAN」などという商品名が付いてたりする

74 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:38:17.24 ID:fAaikakF0.net

>>57
19世紀以降だろうねえ。そもそも新大陸生まれ、ヨーロッパ経由のはずだから。
インド料理でもトマトは欠かせない食材になってるし、はびこり方が半端ない。

75 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:38:21.17 ID:4HpLyKRn0.net

中国人ってやたらとトマト好きだよな

76 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:38:25.01 ID:MURLZV810.net

>>11
自分で作るなら回鍋肉が楽だし野菜も食べてくれるし一番だ

77 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:38:25.84 ID:vNN/PqmQ0.net

中華のトマト料理の美味さを知らない奴結構いるのな
煮込みでも焼きでもないあの火の通し具合の妙味を知らんとは…

78 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:39:11.16 ID:XsN82vpC0.net

チャーハンやラーメン好きだと言ったら無こうじゃキチガイ扱いされるんだろ

79 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:39:16.67 ID:JMl84Ic+0.net

小籠包なんていらねえから回鍋肉だせ

80 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:39:25.52 ID:CoWYAkwp0.net

中華料理でイマイチなのはなんだろう

81 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:39:29.56 ID:Z+gGmTtn0.net

>>60
日本人はワガママだから口に合わなければ改良しないとやっていけない
口に合わない本家の味をゴリ押しされたら嫌になっちゃう
だから俺は死ぬまでパクチーと八角は食べません

82 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:39:34.21 ID:zQky5WQf0.net

中華料理にトマトのイメージが沸かないなぁ
トマトっていうとヨーロッパとか南米を思い出す

83 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:39:37.20 ID:Gu7XWvYy0.net

>>69
ピータン好きだけど１個食うのは重いからカルディで売ってる個包装の鶉のピータン食ってる

84 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:39:54.05 ID:rVRxRW4l0.net

回鍋肉って要は味噌炒めだし中華料理感がいまいち薄い
トマ玉もそんな感じ

85 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:39:55.43 ID:Us0fjyKd0.net

皆卵を一旦皿にあげてあとから混ぜるという工程を忘れすぎ
卵でとじる料理じゃない

86 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:40:00.93 ID:4zxuybEt0.net

>>60
陳健民は偉大だわ

87 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:40:17.04 ID:ZPKb5A7c0.net

>>62
油の量と化調ドバドバがポイント

88 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:40:25.71 ID:4I5QhXvn0.net

＞トマトと卵の炒め物

たしかに美味いが正式名称ないのかよ？

89 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:40:42.42 ID:L0swN34D0.net

最もオーソドックスな中華料理である豚煮は角煮に負けちゃう

90 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:40:52.30 ID:4yPY0Ftu0.net

回鍋肉は好きだけど

91 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:40:57.49 ID:W93H+efB0.net

中華料理と中国料理は別、みたいな認識

92 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:41:01.49 ID:TnjRRlql0.net

トマトと卵炒め美味いじゃん
昼飯でよく食うわ

93 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:41:08.96 ID:fAaikakF0.net

>>68
出来上がり見て想像して作るとそんな発想は出ないな。今度やって見る！

94 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:41:25.68 ID:vNN/PqmQ0.net

>>80
思い付かんわ…

95 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:41:40.76 ID:eDXGTSE00.net

中華料理は魔改造中華でいいと思うんだけど
中国料理は中国の料理であってほしいんだよ八角とかいっぱい入ってるようなやつとか

96 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:41:42.89 ID:LXLvY5mO0.net

麻婆茄子のが好き

97 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:42:10.44 ID:I+bnm8X90.net

オイスターソースは、全てをオイスターソース味にするから、
同じ味なら回鍋肉より青椒肉絲を食べる。

98 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:42:12.31 ID:OOZqc6Fo0.net

上位5まではそこそこの物を出しやすいからな

99 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:42:30.42 ID:VUD3+3wY0.net

小籠包じゃないの？
あとバンバンジーもうめえぞ

100 ：名無しさん＠涙目です。：2017/12/27(水) 18:42:41.59 ID:yiajFQGJ0.net

「やはりギョウザだった。」ってどんな料理だ？