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みそ輸出が絶好調 海外での日本食レストラン増加が追い風
- 1 :ロンダスレ乱立する糞茨城とは別人です :NG NG ?PLT(12345).net
- http://img.5ch.net/ico/monatya.gif
世界的な和食人気の高まりを受け、みその輸出が過去最高ペースで伸びている。
財務省の貿易統計によると、2017年の輸出量は11月までの累計で過去最高だった16年同期を7・9%上回る。
このままいけば通年で初めて1万5000トンを超える勢いだ。海外での日本食レストランの増加が追い風となっている。
国内メーカーは国産原料を使った高級路線を打ち出すほか、イスラム教徒に対応したハラール認証を取得するなど、市場開拓を進める。(田中秀和)
17年の11月までの輸出量は前年同期を1049トン上回る1万4298トン。金額ベースでは同8・6%増の29億7590万円。通年で数量、金額ともに5年連続で過去最高を更新する見込みだ。
主な輸出先は米国や韓国などで、北米とアジア地域が7割。
近年は、英国やフランスなど欧州連合(EU)や、中東にも市場が広がっている。
堅調な輸出を後押しするのは、海外での日本食ブームだ。農水省によると、17年10月現在、国外の日本食レストランの店舗数は約11万8000店。
前回の15年調査から3割増え、アジアや北米、EUでの出店が多くなっている。全国味噌(みそ)工業協同組合連合会は「みその輸出量は日本食レストランの増加に連動している」とみる。
日本産みそは、原料の大豆に輸入品を使うことも少なくない。その中で、国産を使ったこだわり製品で販路を切り開く動きが出てきた。
2000年から輸出を始めたヤマト醤油(しょうゆ)味噌(金沢市)は石川県産を使って北米やEUに売り込む。
米国や香港を中心に20カ国以上で販売する西京味噌(京都市)は、13年から海外での営業を本格化した。16年の輸出量は前年比2割増え、17年も好調だ。
原料の一部に国産米を使用するなど素材へのこだわりも訴求し、「高級レストランなどからの注文が多くなっている」(同社)。
https://www.agrinews.co.jp/p42947.html
続きます
- 2 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:33:56.66 ID:G2y7W/n10.net ?PLT(12345)
- http://img.5ch.net/ico/monatya.gif
>>1続き
イスラム圏での市場開拓も加速する。長野県下諏訪町のひかり味噌は12年にみそ業界初となるハラール認証を取得。
酒精を使わない独自製法でアジアや中東に仕向ける。16年度の輸出額は、認証商品の発売当初より3・6倍に拡大。
日本食レストランなどへの販売をきっかけに「現地の一般家庭への普及を進めたい」と展望する。
全国味噌工業協同組合連合会は「日本食レストランの出店地域の拡大など、和食文化の広がりによって、みその輸出量は今後も伸び続ける」と期待している。
おしまい
- 3 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:34:15.07 ID:mrtqjKLh0.net
- 新潟のお味噌が好きです
- 4 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:34:25.82 ID:X5GjvJRt0.net
- そぉいぃ!!!
- 5 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:34:32.34 ID:7slllRQ30.net
- >>3
わかる
- 6 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:34:46.06 ID:/1ERJImg0.net
- 名古屋市民歓喜?
- 7 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:35:20.15 ID:ATUPLoWU0.net
- 味噌土人が偉そうに一言↓
- 8 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:35:49.84 ID:3InAju2P0.net
- 矢場とんのお弁当売ってたから初めて食べた
あれは味噌が本体だな
- 9 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:38:16.67 ID:xLwnARmH0.net
- 味噌汁はうまいけど味噌ラーメンは邪道
- 10 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:40:03.41 ID:wscoFcwN0.net
- >>9
むしろ味噌ラーメンが正義
- 11 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:40:20.19 ID:Q1okqxXU0.net
- 赤味噌は勘弁な
- 12 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:41:50.78 ID:xLwnARmH0.net
- 同じ豆なら醤油が正義
- 13 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:42:05.12 ID:yzVNm5LB0.net
- 外人に味噌がわかるのか?
直接食うもんだぞ
- 14 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:43:06.12 ID:upjl9tb90.net
- 味噌の値段が上がるなぁ
- 15 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:43:32.13 ID:WWxGG/N7O.net
- >>13
味噌おにぎり最高だよな
- 16 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:43:44.49 ID:OVLm3mrQ0.net
- 婆ちゃんが作ってくれた味噌おにぎり美味かったなぁ…
- 17 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:46:03.95 ID:vp5b5Gpq0.net
- 普段赤味噌で、具材によっては白味噌も使うけど同じ量いれても毎回薄い気がする。
- 18 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:46:38.26 ID:0L+8hPG40.net
- おっとこの記事こそ手前味噌じゃあないのかね
- 19 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:47:22.12 ID:Ve5gswjo0.net
- 八丁味噌(´・ω・`)
- 20 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:47:56.69 ID:7ChjGUoI0.net
- 日本の食文化は大豆で成り立ってるのに
ほとんど輸入してるってのも変だな
- 21 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:48:05.44 ID:hj1dfT7I0.net
- お婆ちゃんが作ってくれた五平餅が好きでした
- 22 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:48:22.79 ID:vaX/8lRO0.net
- 29億円って…
韓国が日本から盗んだいちごは5年で220億の損失が出てるのに…
- 23 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:49:17.61 ID:yO/MNUQz0.net
- >>15
食いたくなってきた
- 24 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:49:29.18 ID:07JadBdM0.net
- どうでもいいけど味噌作りのノウハウ絶対教えんなよ
国外持ち出し禁止 違反者は死刑
- 25 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:51:10.91 ID:07JadBdM0.net
- コカ・コーラのレシピも持ち出し禁止だろ
味噌はもっと価値あるもんだ 絶対教えんなよ他国に
- 26 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:52:18.12 ID:L/IppWSI0.net
- 味噌スゴい!
日本スゴい!
オレすごい!
ホールホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホル
キメェェェェェェェェェェェェェェェェェェェェェおえぇぇぇぇぇぇぇぇぇっぷ
- 27 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:57:13.12 ID:OVLm3mrQ0.net
- つけてみそかけてみそ
- 28 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:58:29.13 ID:p+wKnoGE0.net
- ミサイルって英語だと味噌おおって聞こえるな
- 29 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 21:59:58.80 ID:zUt5M5L90.net
- 金沢でも加賀でも能登でもなく、
なにかよくわからんヤマト醤油にヤマト味噌か。
- 30 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:01:08.97 ID:/klVAoUV0.net
- 製法を盗まれるんだろそのうち
- 31 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:01:17.41 ID:Ow8vwuPV0.net
- 長野市のマルコメ道理で儲かってる訳だ
- 32 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:10:28.15 ID:KRA39o9K0.net
- >>28
ニュースで初めて聞いときはミサイルのことを言ってるのが分からなかった
イギリス英語だとミサイルっぽく聞こてるけど
- 33 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:11:15.21 ID:3J4ERFqC0.net
- >>26
うわぁ
- 34 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:11:24.00 ID:wQdjXulO0.net
- これは糞ではない
味噌だ!
- 35 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:15:28.87 ID:vp5b5Gpq0.net
- >>34
東照宮乙
- 36 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:17:21.24 ID:qJ6oeUQL0.net
- 徳川家康「俺の味噌、嘗める?」
- 37 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:22:11.49 ID:b97cVZkP0.net
- 健康のためなら死んでもイイようなイカれた意識他界系に受けてンじゃね?
フツーだったらこんなウンコみたいな発酵食品が異文化圏で受け入れられるとは信じがたい
- 38 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:23:58.11 ID:mrtqjKLh0.net
- >>37
ヨーグルトやチーズよりマシ
- 39 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:26:16.74 ID:sUVggKTg0.net
- お前俺をバキュームカーとまちがえてんじゃねえのか!?
- 40 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:27:21.83 ID:ATC3YEcq0.net
- クソ食ってる時にミソの話はやめてくれないか
- 41 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:27:38.71 ID:9CiHsobe0.net
- 海外で味噌汁出てくると、地味すぎてしょんぼりする。
- 42 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:28:34.75 ID:q+TuotX20.net
- みそ汁を作るための「ダシ」がまた理解してもらえるのか不安
- 43 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:29:26.76 ID:uMkQWVfb0.net
- 自分でつくる味噌汁とかーちゃんがつくる味噌汁はどこか味が違う。
かーちゃんがつくるほうが美味い。
俺氏はだしの素を入れすぎなのかな?
- 44 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:30:24.34 ID:ATC3YEcq0.net
- >>22
プラス思考で行けば、あれはあれで良いのかなとは思う
朝鮮人はそういう奴らなんだぞと思い出し心に刻むのならば
- 45 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:31:11.01 ID:07JadBdM0.net
- ウンコならカレーだろ 味噌は味噌だw
- 46 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:41:17.33 ID:VvGHkItz0.net
- 食べてみそ
- 47 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:41:58.44 ID:whOcmiwp0.net
- そして気が付いたら味噌不足になったんで値上げしまーすってか
寿司を広めた罪は重い
- 48 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:42:01.73 ID:iAJCUZ/Z0.net
- 今晩は豚肉の味噌炒め作って食ったわ
- 49 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:43:54.31 ID:3NVcYTGG0.net
- TPPできたらこういう輸出にも力入れろよ
- 50 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:44:57.49 ID:TM5rfgd60.net
- 酒精使わんで味噌つくれるのか
- 51 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:48:34.13 ID:NDpRgh3i0.net
- 麦みその味噌汁飲みたい
- 52 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:51:58.79 ID:Emc0326D0.net
- ウリナラのテンジャンのほうが味も健康効果も優位ニダ
- 53 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:52:51.66 ID:J4j7L20R0.net
- イタリア人が味噌煮込みうどん食って喜んでたぞ
- 54 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:53:37.47 ID:IT7lTsYW0.net
- トゥーウェイミッソー
- 55 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:53:44.38 ID:GOXhZfXp0.net
- くそみそテクニック禁止
- 56 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:54:17.72 ID:x6Sjg3hy0.net
- 赤だしにバターと七味だろ
- 57 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 22:55:52.57 ID:IT7lTsYW0.net
- ビーガンには味の手数が増えていいんじゃね
- 58 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 23:02:49.36 ID:ioDDfCQb0.net
- >>9
てめえ!表に出ろ!
- 59 ::2018/01/08(月) 23:11:21.78 .net
- 矢場とんうまいよ
http://i.imgur.com/1i5XqbE.jpg
- 60 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 23:18:34.63 ID:DqovDgXA0.net
- 昔見たテレビで海外のスキー場で味噌汁を振る舞って感想を聞いていたが反応はいまいちだった。
醤油も最初はバグジュースって言われていたし
寿司も生魚なんて信じられないと言われていた。
どうしてこうなった(/≧◇≦\)
- 61 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 23:22:53.98 ID:HNlQD0Gp0.net
- >>59
千切りキャベツを鉄板に載せたら台無し
- 62 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 23:23:03.16 ID:IT7lTsYW0.net
- 慣れだろ
日本人も開化の頃は牛乳駄目だったって
- 63 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 23:30:49.45 ID:RhIorUdV0.net
- >>1
全国水道水セシウムランキング
東京 第3位
☆ウォッシュレットで肛門、性器に
☆歯みがきで歯周ポケット、脳に
☆お風呂の蒸気吸い込み
☆料理の蒸気吸い込み
☆飲食店の蒸気吸い込み
☆飲食店の水
☆プール、銭湯、シャワー
2014年 3月〜6月
1位 茨城県ひたちなか市 0.01000 Bq/kg
2位 栃木県宇都宮市 0.00520 Bq/kg
3位 東京都新宿区 0.00286 Bq/kg
4位福島県福島市
- 64 ::2018/01/08(月) 23:33:15.22 .net
- >>61
鉄板みそカツだからな
うまいよ。
わらじカツは普通
http://i.imgur.com/rpb1STA.jpg
- 65 :名無しさん@涙目です。:2018/01/08(月) 23:37:00.37 ID:YG8Xuqw+0.net
- 豆腐の方がすごいだろ
海外はヴィーガンが増えてるから重要高まってる
まぁ豆腐はほとんど現地生産だろうが
- 66 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 00:12:15.44 ID:/J7eQAdO0.net
- 外人もオソマ食うのか
- 67 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 00:28:16.85 ID:ggJufiws0.net
- モビウスワン インカミン ミッソーミッソー
- 68 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 00:35:26.09 ID:qE0GdZ5K0.net
- みそ汁にちょいバターを溶かす
- 69 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 01:01:26.04 ID:am9IHxUf0.net
- ボルシチにココアパウダーと味噌ペーストを入れるとイリーナの味になる
- 70 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 01:51:11.57 ID:o0eBLDzW0.net
- 外国人の口に味噌が合うとは思えないけどなぁ。せいぜい味噌汁くらいじゃないの
- 71 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 05:17:28.37 ID:tltwi6B10.net
- ( `ハ´) 倭猿どもよ、味噌の起源はどこだか知ってるアルか?
- 72 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 14:30:37.49 ID:OdztAcxG0.net
- でも、国外でも愛知の味噌はノーサンキューされちゃうんでしょ?
- 73 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 14:39:21.62 ID:v5tA/Uui0.net
- 味噌拉麺とか
外人に食わせると旨いって言うぜ
- 74 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 14:46:06.64 ID:p62TuEdf0.net
- チoウセンジンが糞を味噌として輸出してそうw
- 75 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 14:49:22.93 ID:GLynpOVw0.net
- ミソスープの出汁は何使うんだろう?
- 76 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 17:04:02.66 ID:iN1BzHWj0.net
- 三年ぶりくらいに味噌買って味噌汁作ってる
ご飯のときに味噌汁あるとやっぱりいいな
- 77 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 17:04:53.15 ID:MCGLkNJ/0.net
- オーガニック的に考えて
- 78 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 17:33:02.79 ID:RpHcPxCD0.net
- >>50
アルコール以外で発酵止める手段があればな
若しくは発酵させたままの味噌を管理して販売出来たらアルコールは不要
- 79 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 17:37:27.76 ID:A/01lidQ0.net
- 豚汁が世界に浸透すれば
人類はより幸せになる!
ようなならないような
- 80 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 17:39:24.62 ID:197LuXrq0.net
- 赤味噌の漁師汁啜りてぇ…
- 81 :名無しさん@涙目です。:2018/01/09(火) 18:09:22.90 ID:Lp6IxMHH0.net
- ミソジニーってやつか
- 82 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 06:14:46.55 ID:ddwFZXeq0.net
- ここはニュース速報(茨城)になりました
勢い上位20スレ中17スレが茨城
http://fast-uploader.com/file/7070919269736.jpg
http://fast-uploader.com/file/7070919509667.jpg
http://fast-uploader.com/file/7070919577378.jpg
http://fast-uploader.com/file/7070919611256.jpg
(茨城県)以外のスレは伸びませーん
- 83 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 12:00:51.46 ID:9k9Wu6am0.net
- >>79
豚汁は味噌汁じゃないとかキレる外人が出てくるかもな
- 84 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 12:57:45.27 ID:ObodTnkn0.net
- もうやめろって
それでどんどん和食の食材が値上がりすんだろ
- 85 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 16:25:53.73 ID:qEPO0rCl0.net
- どうせ本格和食の生活で痛風が流行とかで急速にブーム去るんでしょ。
- 86 :名無しさん@涙目です。:2018/01/11(木) 01:52:44.49 ID:Z6xr2he/0.net
- 大航海時代では醤油は売れたけど、味噌は売れなかったらしい。
- 87 :名無しさん@涙目です。:2018/01/11(木) 01:55:18.39 ID:LoS8UowB0.net
- 名古屋はいい加減にしろ!
- 88 :名無しさん@涙目です。:2018/01/11(木) 02:54:32.46 ID:IORdxIsB0.net
- >>86
やっぱ見た目のせいかな
- 89 :名無しさん@涙目です。:2018/01/11(木) 03:03:16.22 ID:FJ3NE7qI0.net
- >>18
ふふふ
白人に石狩鍋っぽいの作ったら凄く喜んでた
味噌にバター結構いれたから邪道だろうけど
旅館で出る赤味噌の味噌汁が大好き
- 90 :名無しさん@涙目です。:2018/01/11(木) 06:46:29.39 ID:371O2Z8j0.net
- 国産大豆と輸入大豆の違いって外国人に理解できるのかな
- 91 :名無しさん@涙目です。:2018/01/11(木) 09:24:46.40 ID:IFY0UfOo0.net
- >>90
全国の納豆業者並に国産大豆の品種にも拘ってるかもしれないぞ
- 92 :名無しさん@涙目です。:2018/01/11(木) 17:14:51.89 ID:jxbNXz600.net
- 野菜スティックに味噌つけて食べるのすこ
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