ロールキャベツって一時期流行したけどすたれた調理法だよな

303 ：名無しさん＠涙目です。：2019/01/04(金) 02:03:39.38 ID:lZGWa2CG0.net

>>293
うちの旦那の家に代々伝わるレシピでよければ。本場？ドイツ＆ロシア風。

合挽きミンチに
みじん切りの玉ねぎ
にんにく(チューブ入りのやつでおk)
塩胡椒
炊いた米少々(肉だねのつなぎとして)
パセリ
トマトピューレ
を入れてよく混ぜ、あとは普通にくるくる巻く

大きな鍋にバターを溶かして、破れたり小さすぎて使えなかったキャベツを敷き詰め、巻き終わりを下にしてなるべく隙間ができないように並べる
1段め並べ終わったらザワークラウトを全体に敷き詰めて2段めも同じように並べる

水とトマトピューレを鍋に入れ強火で煮て、煮立ったら中火→弱火でじっくりと1時間半〜2時間くらい煮込む

出来立て食べるより、ちょっと時間置いた方が味が馴染んで美味しくなるよ。

分量は適当なので悪しからずw