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ハモって関西人が喜んで食うだけで旨い旨いいっても全国に広まらないな
- 1 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:26:44.99 ID:wyBdViI00.net ?PLT(12001)
- http://img.5ch.net/ico/nida.gif
幻の高級魚とも言われる「くえ」や関西の夏の風物詩として知られる「ハモ」。 大手回転寿司チェーンや
産地である徳島県の自治体がきょう東京で試食会を開きました。 その意外な狙いとは。
https://www.tv-tokyo.co.jp/mv/you/news/post_173211/
- 2 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:27:35.62 ID:y4L+npiQ0.net
- >>1
料理するのが面倒なんだよ
- 3 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:27:50.01 ID:QIQJqZI10.net
- ＜すまないハモ以外は＞
＜帰ってくれないか！＞
⌒ｖ⌒ｖ⌒ｖ⌒ｖ⌒
＿＿＿＿＿＿
⊂二◎ ￣￣￣＼
`⊂ニニ_)三Ｚ＿＿ |ヽ
ﾍ )ノ |
ヽ＼＿＿＿_／ ノ
＼ ／
￣￣￣￣￣
- 4 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:28:02.48 ID:AzsN0xGcO.net
- ここまでハモaaなし
- 5 ：by 宅/＼朗←スレタテの依頼人。カネに困ってる奴ら注-目：2019/03/12(火) 18:28:31.65 ID:XfGZEIxBO.net
- 便所盗撮サイト乱立してるシナチ●ン犯罪者のスレタテの現実逃避スレ(笑)
何の知識も無く、いつも他人様におうかがいスレを立てる女みたいな池沼>>1(笑)
コイツ何かと被ってると思ったら、糞ダサい菅野とダブるわー
チョソ犯罪者集団に便所盗撮サイト乱立依頼して飛ばされた某荒木先生(笑)は目立ちたがり前川とダブるし、パヨちんや在チョソは画一的でキモいと言う特徴以外無いな
チョソ犯罪者集団に便所盗撮サイト乱立依頼して飛ばされた某荒木先生(笑)はやっぱ、在チョソ達からゆすられてんのか？
ガチで便所盗撮サイト乱立してるシナチ●ン犯罪者のスレタテ
by 宅/＼朗←スレタテの依頼人。カネに困ってる奴ら注目
- 6 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:28:45.36 ID:QDYKqRMS0.net
- >>1
基本関東以南でしか採れないし
- 7 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:28:51.74 ID:0dLMGBRa0.net
- な、秋田だろw
- 8 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:28:53.19 ID:AzsN0xGcO.net
- 12秒差で>>3にあった…
- 9 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:29:26.18 ID:pNDCDypk0.net
- たいして旨くないよ
梅肉みたいな強いタレで食うってのがその証左。
- 10 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:29:44.82 ID:8uKKdoCq0.net
- そもそも圧倒的に取れる数が少ないわな
全国にばら蒔くほどw
- 11 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:29:59.12 ID:d9AszGnO0.net
- 梅肉頼りなだけ
- 12 ： ：2019/03/12(火) 18:30:12.87 ID:aP2vrR9i0.net
- ぶっちゃけそう美味いもんでも無いからな
- 13 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:30:37.33 ID:mBdUL85A0.net
- 有り難がるのは京料理
当然東京の京料理の店でも出す
全国に広がらないのは今なら他に美味いものが色々あるから
- 14 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:30:44.42 ID:nsO37paO0.net
- なんか食感わさわさしてない？
- 15 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:30:44.45 ID:FfXcpn6F0.net
- 美味いってほど、それ自体に味ねえじゃん。
- 16 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:30:55.36 ID:0f+s3Mtk0.net
- 取ってから中々死なない生命力で、内陸京都人にとっては貴重な魚だったからさ
- 17 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:31:22.81 ID:chJpUHYG0.net
- ハモすきうめーじゃん
- 18 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:31:36.64 ID:Z6f5IKh/0.net
- ウナギみたいな見た目なのに味がショボかった
- 19 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:31:43.94 ID:A3XBngPA0.net
- 包丁捌きが難しすぎて関東の料理人の手に負えないから
- 20 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:31:48.60 ID:KXeBrP2m0.net
- 生命力が強いからなかなか死なずに新鮮なものが食べれると、特に京都の人が好んだんだっけか
味で評価されてるわけではないからな
- 21 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:31:49.06 ID:/1TLIIuY0.net
- 粋だね！（美味くはねえな）
- 22 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:31:56.95 ID:bvqtNPmE0.net
- フグと同じで値段ほど美味くないのがな
ハモ食うならサバのほうが嬉しい
- 23 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:32:18.36 ID:8uKKdoCq0.net
- 確かにおいしくねえよな
うなぎはあの食感が凄いよな
同じタレを使っても負けるし他の調理しても飛び抜けておいしわけじゃなく
普通だよな
- 24 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:32:35.34 ID:mluWXaDh0.net
- スーパーで売ってるハモや居酒屋で出してるハモを食っててそんなに旨いもんでもないなーと思ってたけど、ちゃんとした割烹で食ったら旨さに驚いた
- 25 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:32:42.64 ID:jqD+cslB0.net
- >>3
はえーよ
- 26 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:33:20.12 ID:mBdUL85A0.net
- >>17
はもすきが美味い店は良い店
安い店ではもが泥臭いとか良くあった
- 27 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:33:20.29 ID:usXwy3u10.net
- >>!
鱧を喜んで食べてるのは京都人だけだろ。
- 28 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:33:48.55 ID:RZLDJqzY0.net
- マジレスすると京都の料理人クラスじゃないとあれを喜んで捌こうとする奴らはいない
普通にやって出しても手間かかって赤字になる
- 29 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:35:38.02 ID:LxCKy0tv0.net
- 今日のささーやきと 昨日の争う声が
- 30 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:36:03.02 ID:0vZSUBdF0.net
- それでいいんだよ
- 31 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:36:23.00 ID:8Z846rTJ0.net
- 北海道じゃ黒ハモと言ってクロアナゴを売ってるよね
小骨が半端ないからやっぱり骨切りか蒸してからチマチマ抜かんと食えたもんじゃないが
脂のノリはウナギよりいいかも知れない
- 32 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:37:09.57 ID:tsPdVzXq0.net
- なんか微妙な弾力あるし骨が邪魔
- 33 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:37:44.94 ID:Fg3R88dA0.net
- 魚グミ
- 34 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:39:24.70 ID:fVZB29Au0.net
- 小骨がやたら多くて調理が面倒って聞くアレか
- 35 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:42:16.62 ID:1jTWwFkU0.net
- >>28
大阪では普通にスーパーで骨切りされたハモが並んでるが
- 36 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:42:57.14 ID:LFDR2Iuw0.net
- あのうんいや茶色いタレみたいなのも謎。
- 37 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:43:00.97 ID:RaQNsEkt0.net
- ショリッショリッ トットット
ハモッ！ハモッ！
- 38 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:43:25.99 ID:1jTWwFkU0.net
- >>9
ハモ鍋でポン酢で食っても美味いよ
- 39 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:43:34.48 ID:dMid/03u0.net
- >>34
骨切り下手くそな奴に当たると食えたもんじゃないよ
- 40 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:43:56.41 ID:Iemz7zA10.net
- 美味いけど、専門店じゃないと食えないし。
- 41 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:44:38.10 ID:fNn6nsZ10.net
- たまに食うと旨いね
- 42 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:45:10.25 ID:ZhxT4IVv0.net
- >>28
ハモ切り専用マシンというものが関西にはある
- 43 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:45:51.80 ID:AtmX4TVn0.net
- 食う前の予想ハードルを全然超えなかった
梅肉の味しかしないわ
- 44 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:46:25.20 ID:RaQNsEkt0.net
- かまぼこでしか食った事ないわ
料理しても旨味を発揮しない魚だよな
喰いにくい魚を食いやすくする技術は凄い
それをハモ以外で発揮しておくれやす
- 45 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:46:26.73 ID:JFD5OAaC0.net
- ねちょねちょした煮付けしか知らんけど好き
- 46 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:46:30.37 ID:+t7mrc+L0.net
- 吸い物にするとめっちゃ美味い
くるっと丸まった形も好き
- 47 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:46:32.76 ID:MEc/Wtd60.net
- ハモを湯引きしたのを辛子味噌か梅酢で食うと超うめえのに
貧しい東日本の味覚じゃ分からんだろなぁ
- 48 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:46:35.49 ID:mBdUL85A0.net
- でもまあ、季節を感じるもんだから味は少し落ちても良いのかも
走りで炙り刺し食って、名残で松茸と鱧の土瓶蒸し
- 49 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:47:14.63 ID:lEzxS/Ty0.net
- ハモの味が分かれば大人
- 50 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:48:19.18 ID:0f+s3Mtk0.net
- はもの骨を炙って取っただしはうまかったなそういえば
- 51 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:48:42.78 ID:rLt4BoCH0.net
- ちゃんとした店で食うとうまいもんだよ
夏が来たなって感じで
- 52 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:48:47.23 ID:1jTWwFkU0.net
- >>47
辛子味噌だな
梅肉レスが多くて何か違和感あると思った
- 53 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:49:21.82 ID:HhfnfVVa0.net
- 骨切りしてても骨が歯に当たって嫌
- 54 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:49:23.26 ID:KXeBrP2m0.net
- >>47
歴史的にも味が良くて好まれてたわけでもないのに
東日本叩き始める意味不明さ
- 55 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:49:26.28 ID:ZhxT4IVv0.net
- コレ書くとお前ら怒りそうだけど
ハモだけは韓国産が美味で高価
- 56 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:50:19.49 ID:chJpUHYG0.net
- >>48
土瓶蒸しも良いな
夏の味覚だよな
今は季節を感じる食べ物は減っちゃったけど
- 57 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:50:27.37 ID:olGmAikP0.net
- 言うほど美味くはない
- 58 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:50:40.95 ID:/p5I3WqM0.net
- 多分君たちはホンモノのハモを喰わせる店に行ったことないんだろうなあと思う
ある程度のレベル以上の店を回って舌を育ててからコメントした方がいいよ
俺も学生の時はそうだったけど、ジャンクフードしか喰ってないのに味を語るって、恥ずかしいよ
ちゃんと大人が満足できる店で呑み喰いしてごらんよ
- 59 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:51:40.72 ID:8uKKdoCq0.net
- そこもんなら放射能食べてるだろ
やべえよ
- 60 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:52:41.66 ID:KjDa1hqx0.net
- 鱧は大した魚じゃなくても骨切りに手間が掛かっとるのがええのやろ
淡白な食材を工夫して美味しくするのが京料理の粋やねん
- 61 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:52:46.03 ID:4a25nv9H0.net
- ちゃんとした店での鱧の天麩羅は最高
- 62 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:52:54.25 ID:8vlqZzw50.net
- >>55
同意
ハモだけはな
土瓶蒸し美味い
- 63 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:56:27.01 ID:mBdUL85A0.net
- >>55
そうらしいな
- 64 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:56:27.22 ID:bFaaex7h0.net
- こんなもん食うなら男のケツ舐めたほうがマシ
- 65 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:56:40.00 ID:KcV4lx0S0.net
- ハモしゃぶ食いたい
- 66 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:56:42.37 ID:YiiwqbfT0.net
- うまいかな…んー。
まずくもないが
微妙な位置だね
- 67 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:58:00.69 ID:/p5I3WqM0.net
- >>61
結局は店だよね
大衆店でハモ喰っただけでハモを語られても困る
- 68 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:58:15.74 ID:5ReYbnh+0.net
- 魚の食い方知らない京都の土人がありがたがってるだけだよな
- 69 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:58:53.13 ID:IdKxsm040.net
- 流行らんでいい
高くなる
- 70 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:59:47.52 ID:/p5I3WqM0.net
- >>69
普通は流行ると安くなるんだぞ
- 71 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:59:54.97 ID:HFfCxpa90.net
- タチウオとどっちが美味いの？
- 72 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:00:16.14 ID:PAptJCKC0.net
- >>1
高いからな
高いものは関東が買えないから広まらない
恵方巻きは安いから広まった
- 73 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:00:33.96 ID:lPc8ymCs0.net
- 味自体は特段良くないが高いなんて事が有り得るのは
椎茸と松茸で分かる話だろ…
- 74 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:00:45.47 ID:oFR1AUNe0.net
- 鱧好きだけど自分で捌きたくない(他の魚は捌ける)から近所の寿司屋に持っていってる。手間賃で1匹は持っていかれるけど
- 75 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:02:30.14 ID:KjDa1hqx0.net
- 京都は内陸の盆地だから新鮮な魚を運んでくるのが難しい
唯一生命力の強い鱧だけが活きたまま届くから珍重されたんだよ
- 76 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:02:55.48 ID:s5oPEVag0.net
- >>72
お前みたいなバカがありがたげって食うんだな
- 77 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:03:01.42 ID:BGTRlg7q0.net
- 鱧は色々と難しい
調理のハードルが高いから広まらんだろう
骨切りできりゃいいってもんでもないしな
- 78 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:04:18.42 ID:Q5TtkXQu0.net
- ハモは単に冷蔵設備もない時代に山の中まで痛まずに運べたから食われてただけの魚
新鮮な魚介を知ってる地域では受けないんよ
瀬戸内の方のワニ(サメ)とかもハモとおんなじ理由で食われてたけど全国に広まらないだろ
- 79 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:05:09.46 ID:/p5I3WqM0.net
- >>78
冷蔵冷凍技術が発達して久しい現在でもハモが人気な理由になってないんだが？
- 80 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:05:12.98 ID:AFRxJSQV0.net
- なんで今頃ハモの話題になってるんだ
今の時期の関西の風物詩はイカナゴのくぎ煮だろ
- 81 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:05:41.92 ID:Q5TtkXQu0.net
- ハモと同じだけの調理の手間をかければ
もっとうまくなる魚介類は多いだろ
- 82 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:05:47.85 ID:Q7ZTYA250.net
- 松茸はもしゃぶは無茶苦茶うまい
松茸とはもはそれほどでもないけど野菜とか鍋あとのうどんがうまい
- 83 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:08:42.60 ID:mIViEEbT0.net
- 正直そんな美味しくなかった
穴子や鰻の方が美味しい
- 84 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:09:23.24 ID:kNcMs/3qO.net
- 上品ではあるけど
土方の昼飯のオカズには向かない味
でも土方だって一杯やりながら、夜なら食べるかもって味
- 85 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:10:05.21 ID:ZwIjvmBQ0.net
- >>9
はも鍋で食ってみろよ
湯引きは腕の差が出て下手くそが調理するとパサパサだが、良い店行けば梅肉やらのタレも要らんぞ
- 86 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:10:06.21 ID:WejL/kgn0.net
- ハゼも西の方では食べるとか？
食ったことないけど美味しいのか？
- 87 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:10:44.47 ID:oKCZM3q+0.net
- 一緒に食うには梅肉って強すぎないか？
- 88 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:11:48.31 ID:ZwIjvmBQ0.net
- >>83
おまえはタレでも舐めてろよ
- 89 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:11:48.64 ID:KjDa1hqx0.net
- 東京じゃスーパーの鮮魚売場いくと真っ赤なマグロとオレンジ色のサーモンばっかりだもんな
白身の味が分からないとか偏食すぎる
- 90 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:12:23.21 ID:bFaaex7h0.net
- >>85
マジレスすると時期
夏によく食べるのは週間であって旬ではない
- 91 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:13:05.92 ID:X43hxxlX0.net
- >>79
伝統だろ
日本人はそういうの大事にするから
そもそもハモの食べ方で梅肉だの辛子酢味噌が人気な時点でね
梅肉なんかが美味いだけっていう
- 92 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:14:01.94 ID:mIViEEbT0.net
- >>88
白焼き込みで言ってるんだけど？
- 93 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:14:07.48 ID:x1XGJVnc0.net
- wikiってみたら愛媛の八幡浜が漁獲量一番らしいから同じ四国民としては応援したいところなんだけど
手間が掛かる割りに大して美味しくもない（ウナギ＞アナゴ＞ハモ）ってのがもうダメだ
京都の料亭とかで有難がられてるのは生命力だけは強いから輸送手段がなかった時代でも「活き」の
状態で届けられるってことと「骨切り」とかいう板前の曲芸が持て囃されてただけだろ
- 94 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:16:00.78 ID:1etx4lcX0.net
- >>89
関東人は基本的に濃い味が好きだからね。
京都で日本料理修行して関東に帰ってきても味付けは濃い味になりがち。
- 95 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:16:19.09 ID:5CeJv6Bu0.net
- 骨切る音が良い
- 96 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:16:24.97 ID:a4vh7WfD0.net
- 京都のスーパーでは普通に鱧が売られてた
- 97 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:16:37.12 ID:MEc/Wtd60.net
- >>89
関東はニンニク大好きだからさっぱりした物好まないんだろう
二郎や家系ラーメンが好まれスレが伸びるのもその証拠
- 98 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:17:23.55 ID:lEzxS/Ty0.net
- トンキンって韓国人みたいだよな
- 99 ：by 宅/＼朗←スレタテの依頼人。カネに困ってる奴ら注-：2019/03/12(火) 19:18:08.54 ID:XfGZEIxBO.net
- 便所盗撮サイト乱立してるシナチ●ン犯罪者のスレタテの現実逃避スレ(笑)
何の知識も無く、いつも他人様におうかがいスレを立てる女みたいな池沼>>1(笑)
コイツ何かと被ってると思ったら、糞ダサい菅野とダブるわー
チョソ犯罪者集団に便所盗撮サイト乱立依頼して飛ばされた某荒木先生(笑)は目立ちたがり前川とダブるし、パヨちんや在チョソは画一的でキモいと言う特徴以外無いな
チョソ犯罪者集団に便所盗撮サイト乱立依頼して飛ばされた某荒木先生(笑)はやっぱ、在チョソ達からゆすられてんのか？
ガチで便所盗撮サイト乱立してるシナチ●ン犯罪者のスレタテ
by 宅/＼朗←カネに困ってる奴ら注目
- 100 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:18:30.44 ID:NcliHzR90.net
- ハモってほとんど韓国産だよ
- 101 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:19:13.62 ID:AyOFvcs60.net
- 骨切りが難しいんだろ。江戸前の旬で読んだ。
- 102 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:19:13.73 ID:dFoKnaBl0.net
- >>9
ウナギは？
- 103 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:20:01.58 ID:TeDi2Y/K0.net
- 味がないしなぁ
- 104 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:20:45.69 ID:MEc/Wtd60.net
- >>9
辛子味噌だろjk
- 105 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:20:53.38 ID:QFJLWixH0.net
- 料理屋でしか食えないだろ？
調理に手間が掛かるんだから
- 106 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:21:23.07 ID:X43hxxlX0.net
- >>94
自称薄味好きバ関西人「ハモは梅肉や辛子酢味噌が最高！！！」
ハモじゃないけど、ソースどろどろ料理も好きだね！ｗ
- 107 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:21:26.49 ID:MEc/Wtd60.net
- >>105
関西だとスーパーで売ってる
- 108 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:23:10.02 ID:CCt5R4rA0.net
- >>98
大阪人は朝鮮人そのものだけどな
- 109 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:23:28.81 ID:g1GrUSBe0.net
- >>8
罰として真っ裸で家のまわり3周な
- 110 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:23:34.75 ID:4ndh8T490.net
- 料理次第だが、ハモはうまいだろう。
たまに京都行ってついでに食うくらいがちょうどいい。
別にありがたいもんじゃないわ。
- 111 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:24:12.24 ID:X0Gyt2480.net
- 京都愚民だけ
- 112 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:24:23.67 ID:4BaLMriJ0.net
- 普通にデパートの魚売場に並んでるけど@名古屋
@つけるの1周まわって新しくない？
- 113 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:24:29.44 ID:uuo3YwCN0.net
- 酢味噌が微妙。
小さいボイルイカとかも
- 114 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:24:57.52 ID:MEc/Wtd60.net
- >>106
効いてる効いてるｗ
東日本人はすぐにファビョって面白いｗ
- 115 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:25:29.64 ID:mIViEEbT0.net
- 骨切りは確かに目の前で見て凄かったけどさ
なんつーの
台無しに言えば皮一枚残して身をミンチにしてる訳で
そんなんで美味い魚なんて居ないよ
- 116 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:25:45.98 ID:MK6O0LVj0.net
- ハモって見た目イルカに似てる
- 117 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:26:14.86 ID:4DvdJo9R0.net
- >>108
>>1
今は大阪より東京のほうが韓国人っぽくなったよ
新大久保から日本全国に韓流ばら撒いてるのも東京だし日本最大の韓国デリヘルの街鶯谷も東京だし政治家が良く来る日本最大の韓国クラブ密集地赤坂も東京だもんな
三河島や上野なんて朝鮮人の店が戦前からあるしね
この辺りを東京は黙ってるから卑怯なんだよな
卑怯なところも韓国人っぽいけどｗ
- 118 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:26:16.42 ID:X43hxxlX0.net
- >>114
典型的な反論できない時の誤魔化しでワロタｗｗｗ
- 119 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:27:23.28 ID:+PETn3Q60.net
- 梅干しが無理な俺はどうすれば
- 120 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:27:31.33 ID:MEc/Wtd60.net
- >>118
でもお前がファビョったのは事実だからなｗ
ケツの穴小さい小さい東日本人ｗ
- 121 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:28:30.98 ID:t5kkqWwc0.net
- 鱧より美味い魚は沢山あるからな
あえて食わんでも
- 122 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:28:31.17 ID:vGCkCBzn0.net
- 不味くはないけどフグのほうが美味いな
- 123 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:29:52.95 ID:xAGmNGmd0.net
- >>91
伝統ｗ
なんだ、結局ちゃんとした店行ったことないだけなんじゃない君？
- 124 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:30:27.06 ID:X43hxxlX0.net
- >>120
事実を言ったらファビョった認定？
どんな思考なんだ？
- 125 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:30:35.32 ID:zrttjMAt0.net
- 鱧の味がしないって人で梅肉つけすぎてる人たまにいるね
- 126 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:30:52.82 ID:g6t4r7Ww0.net
- タレが美味い。
梅のも美味いけど、緑色の謎のタレが美味い。
アレはなんだ？
- 127 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:30:53.09 ID:URhPFro40.net
- すまんが俺の舌にとって
旬のブリに敵う魚はおらん
- 128 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:31:41.37 ID:5jZxmzXZ0.net
- 出荷するくらい取れるけど、地元じゃ誰も食わねぇぞ
うまいの？
- 129 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:31:46.01 ID:MEc/Wtd60.net
- >>124
冷静に反論したら？出来ないからファビョってんだろｗ
- 130 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:31:56.00 ID:Gz6FzcEI0.net
- 鰻みたいにタレで焼いてご飯にのせると美味いのに
- 131 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:32:05.42 ID:A0BcEGpiO.net
- 天神祭の時は「ハモ食わなきゃ！」と思うけど
そない美味いもんでもないわなぁ(^^;)
- 132 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:32:30.24 ID:0zz/yBiZ0.net
- 東北とかじゃあアナゴがハモだし
- 133 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:32:34.10 ID:BhTJplBg0.net
- >>29
あの頃の玉置浩二は神だった
- 134 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:32:46.93 ID:MEc/Wtd60.net
- >>122
東日本でフグなんてぼったくり過ぎて東日本の人間は食べれないよ
- 135 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:32:52.83 ID:sISOOILl0.net
- 料理できる人間がいないんだろ？
カスばっかだしなw
- 136 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:33:22.32 ID:BPDckN1N0.net
- >>4>>8
ヨツンヴァインなれよ。あくしろ
- 137 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:33:28.41 ID:jM2Yar2X0.net
- ホモは？
- 138 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:33:30.20 ID:qNu7uIyP0.net
- 旨さの瞬間最大風速で生姜焼きに敵うもんないんだから
こういうのは風流を愉しむんですよ日本人は、朝鮮人には分かんねーか、ノーベル賞0個だもんな
- 139 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:33:37.04 ID:eP3x52ZC0.net
- >>122
鱧の方が美味いと思う
好みの問題だと思うけど
- 140 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:34:15.48 ID:MEc/Wtd60.net
- 東日本の人間ってマトモな魚食べたことあるの？
- 141 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:34:21.26 ID:NV18iw/N0.net
- >>110
へー。
京料理でも感動ないか。。
鱧を食い倒すには大分県がいいかもな
鱧尽くしコースとかソソるで？
中津
杵築日出
大分市内
- 142 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:34:35.10 ID:X43hxxlX0.net
- >>129
わざわざ絡んできて効いてる効いてると誤魔化したお前がまず反論しないと、話にならんよ
事実言われて発狂したキチガイさん
- 143 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:34:58.87 ID:LnVQyP0H0.net
- >>40
大阪だけどスーパーに行けば普通に鱧の湯引きを売ってるぞ
1パック500円もしないし
- 144 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:35:30.24 ID:8Hi8SMd70.net
- 中津市と山口市が名産地
- 145 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:35:43.31 ID:dFoKnaBl0.net
- 関西人はカニ好き
関東人はヤドカリ好き
- 146 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:36:03.07 ID:eP3x52ZC0.net
- >>143
湯引きされてるのより生の鱧を自分で茹でた方が美味い
- 147 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:36:20.76 ID:4DvdJo9R0.net
- 関東の味覚はほんと貧しいからな
ニンニクマシマシなんか言ってる時点で察し
- 148 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:37:27.21 ID:MEc/Wtd60.net
- >>145
関東って蟹ですら食べてるイメージ無いもんな
関東人って蟹食ったことあるの？
- 149 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:38:23.94 ID:dUkWOEEY0.net
- たいして旨くないのに
- 150 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:38:38.17 ID:JFD5OAaC0.net
- 食文化は西の圧勝だ、歴史的経済的にこればかりはどうしようもない
- 151 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:38:51.24 ID:NV18iw/N0.net
- >>139
別物を比較してる時点で音痴底辺なんだから絡むなよ
ふぐと比較いていいのは
ウマヅラで
少し距離あってコチや石垣鯛
- 152 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:39:59.28 ID:mIViEEbT0.net
- >>148
ヤドカリは食ってるイメージが有るようで不思議に思うわｗ
ヤドカリって食材なの？
それとも関西じゃカニをペットにして育成してるという意味なの？
- 153 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:40:13.97 ID:8Hi8SMd70.net
- 天ぷら 吸い物 刺身 フルコースで
- 154 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:40:58.84 ID:Zoq5Yc4/0.net
- >>15
松茸と土瓶蒸しにして松茸の香りを台無しにしないというのが重要。
- 155 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:41:14.11 ID:eP3x52ZC0.net
- >>151
ウマヅラハギ美味いよな
好きだ
- 156 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:41:49.25 ID:MEc/Wtd60.net
- >>152
凄い捉え方だな
東日本は無理にでもポジティブに捉えないとメンタルやられちゃうんだね…ｗ
で、東日本人って蟹食ったことあるの？
ヤドカリ食うの？
- 157 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:42:13.84 ID:NV18iw/N0.net
- >>146
鱧シャブって大分県は定番だ
- 158 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:42:24.81 ID:ZhxT4IVv0.net
- >>152
横からで悪いけどタラバが好きって意味かなと勝手に想像した
- 159 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:43:44.34 ID:eP3x52ZC0.net
- >>157
いいね！
大分行きたくなった
- 160 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:44:21.51 ID:Zoq5Yc4/0.net
- >>52
寿司屋で頼むと、梅肉と辛子味噌が一貫ずつ出るよな。
- 161 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:46:16.57 ID:OLowGq830.net
- 関西って白身魚文化だよね
関東は青魚文化だから俺もそれに馴染んでサバとかアジ、イワシサンマの方が好きなんだよね
- 162 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:46:20.04 ID:8Hi8SMd70.net
- 大分県中津市と山口県山口市が特に美味しい名産地
瀬戸内が静かなので甘い
- 163 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:46:51.71 ID:Rg0VUG/S0.net
- 昔タージンが「たまりません！このハーモ二ー！」って食レポしてた あの人はプロ
- 164 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:48:47.97 ID:eP3x52ZC0.net
- >>161
イワシ安くて美味いから好き
パン粉とスライスニンニクかけてオーブンで焼くの超美味い
- 165 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:49:26.05 ID:RG297gJt0.net
- 梅をチョンと乗せるな！！
京都行くとどこでも出てくる
いい加減にしろ！！
- 166 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:49:45.90 ID:mIViEEbT0.net
- 日本で一般的にカニは食うけどヤドカリは食わないだろう？
食い物と（食べられなくなはいんだろうけど）食い物じゃないものを並列にされてどっち基準で見ていいのか解らねぇよｗ
なんというか
関西で「肉」って言ったら牛肉みたいな隠語的意味があるなら「蟹」とお前らが呼んでるモノを俺は理解しきれていないとは思うよ
- 167 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:50:08.32 ID:SJLCwHuY0.net
- ハモってフグと一緒でふんわりした白身魚だよな
まあ不味くはないけど、別に無いなら無いで良い魚だな
- 168 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:51:41.29 ID:eP3x52ZC0.net
- >>167
そりゃ無くても大丈夫だよ
無くても大丈夫なのを食べるのが楽しさというか彩りというか
- 169 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:51:59.49 ID:6E3B0UJ70.net
- もともと傷みにくいだけで内陸部で重宝されてた魚だからな
- 170 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:53:52.75 ID:PAptJCKC0.net
- >>143
安いのは不味い
骨切り甘い事もあるし
- 171 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:54:59.18 ID:MEc/Wtd60.net
- >>161
東日本は安い魚しかないよね
秋刀魚は全国で食べるけど鯖や鯵や鰯は貧乏な家庭のイメージがある
- 172 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:55:26.47 ID:7J3a/JJB0.net
- そんなん俺かてホモ喰いまくっとるわ
- 173 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:55:44.94 ID:Mx1LjC4d0.net
- うまくないもん
- 174 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:56:02.46 ID:mzWSaVOE0.net
- ここで必死にハモ擁護してる人も、自分から積極的に食べてなさそう
出されたら食べる的な
- 175 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:56:03.56 ID:4DvdJo9R0.net
- >>166
単純に関東の貧乏な味覚を馬鹿にされてるだけだろ
- 176 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:57:07.95 ID:eP3x52ZC0.net
- >>171
鯖の棒鮨に貧乏なイメージがない
- 177 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:57:28.69 ID:Mx1LjC4d0.net
- >>47
ハモ関係なくねーｗｗｗ
- 178 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:57:39.02 ID:5CeJv6Bu0.net
- 関西人ってタチウオも異様に好むよな。
- 179 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:58:10.07 ID:pDUEjHsx0.net
- ふぐもそうだけど鱧とか関西ローカル食材は高くなったら困るから広まらなくていい
- 180 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:58:52.39 ID:VtkBi/Sw0.net
- あなごさんとどう違うんだ？
- 181 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:59:10.00 ID:Xb2g5SV/0.net
- >>102
俺は白焼き好きだぞ
- 182 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:00:37.80 ID:eP3x52ZC0.net
- >>174
いいよな
出してもらえる人生
自分で作らないと惣菜か外食か
- 183 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:01:21.39 ID:ZhxT4IVv0.net
- >>179
だが前にTVで特集していたけど、良いハモは東京の高級料亭に買いまくられてるんだとさ
高くても買うからどうしてもそうなるらしい
- 184 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:02:19.39 ID:pKHzEIo60.net
- >>118
横レスで反論してやるけど
お好み焼き食べてもソース味しか感じられない時点でどうかと思うぞ
キャベツ増量する程度の工夫もしなかった関東人は
粉を出しで溶いたり山芋粉入れたりしてるのも気づかないんだろうな
そもそもソースにしても西日本では料理に合わせて色々使い分けてるのに
関東では中濃ソースしか売ってないウスターソースも知らないということが
以前立ったソーススレで明らかになってたけどな
- 185 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:03:38.25 ID:IRkiHMdM0.net
- 京都のアホどもが食ってるだけ
- 186 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:05:20.02 ID:pDUEjHsx0.net
- >>183
そういう高級なのはどうせ関西だろうと関東だろうと料亭行で
スーパーなどで手に入るものではないからどうでもいいんよ
そうではなくて一般には広まらなくていいってこと。
一般にまで広まるとスーパーの安物のやつまで高くなる
- 187 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:05:25.06 ID:g6t4r7Ww0.net
- >>178
富山で初めて食ったけど
刺身も焼きもすげー美味かった
関西でもよく釣れる人気魚らしいな
- 188 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:07:12.03 ID:qUY8lml00.net
- >>178
関東人が赤身の魚しか食わんだけだぞ
関東スーパーの白身魚の鮮度が悪いのが原因だが
他の地域は白身の魚もちゃんと食べてる
- 189 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:07:49.96 ID:f/odNFNL0.net
- ハモって松茸の土瓶蒸し以外で食べたことないや。
- 190 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:09:17.23 ID:fTAX3JLv0.net
- >>185
瀬戸内でも普通に晩飯の食卓に上がってくるぞ
タンパクすぎてあんまり好きじゃないけど
- 191 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:09:56.50 ID:g6t4r7Ww0.net
- >>188
関東のどこのスラムに住んでんだよ
- 192 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:09:59.94 ID:ix8EiTjG0.net
- >>180
地域による別名だったと思う
- 193 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:10:47.20 ID:gKXS+EVw0.net
- ハモ タチウオ サワラ イサキ コチ このへんの魚大好き
- 194 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:13:46.53 ID:M3FRCLBc0.net
- ウツボも美味いがね
皮身のところに脂が乗っててうめーんだよ
- 195 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:14:34.11 ID:GEBQkNhO0.net
- >>194
竜田揚げうまいな
去年高知で初めて食ったけど
- 196 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:17:44.57 ID:0LuStsdB0.net
- 好き好んで大量に食べる食材じゃないな〜
- 197 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:20:12.76 ID:g6t4r7Ww0.net
- >>196
その「大量に」はどっから出てきたんだよ
誰も大量には食わねーだろこんなもん
- 198 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:20:12.82 ID:MlGbGVF10.net
- 北海道だけど食うぞ
出す店少ないけどこれを食べなきゃ夏にならん
ちなスーパーにも売ってるけど美味しくない
- 199 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:21:28.89 ID:120FYd0j0.net
- 別に東京のスーパーでも夏場には何度か仕入れて普通に売ってるぞ
ただその時期は他に旬を迎える美味い魚がいくらでもあるから売れないし定着もしない
>>188
学のないお前に教えてやろう
東日本で好まれる鮭は白身魚
西日本で好まれる鰤は赤身魚
西海に鮭なし、東海にマナガツオなしというがどちらも白身魚だよ
- 200 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:21:37.87 ID:Xb2g5SV/0.net
- >>198
北海道のハモは?もじゃないない
アナゴだぞ
- 201 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:21:58.37 ID:hbqBnuov0.net
- 鱧の湯引き最高
- 202 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:29:25.37 ID:MlGbGVF10.net
- >>200
築地から空輸で生きた本カワハギ入れるくらいの店だから本物だと思うぞ
九州からも直送でさかな仕入れてるし
- 203 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:29:51.31 ID:0O8bAwZe0.net
- 東のバカ舌が食語るなよｗしかも東北てｗ
- 204 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:31:17.58 ID:g2bi7O7J0.net
- うまいよ
- 205 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:36:12.82 ID:hZwF4+sS0.net
- 別に産地の近くでしかほとんど食べられてない魚なんて幾らでもあるでしょ
- 206 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:36:44.37 ID:HmxqOGbv0.net
- , -───- ､
,..‐'´ `ヽ、
／:: ヽ
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. l ::::::::::. l
|..::::::::::::... ,. -─- ､ , -─- ､|
,r'⌒ヽ====ｉ r' @ } l⌒i （@ ヽ }＾i r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,〜 '~_ノ __ヽ ~し､ｿ､ﾉ | なんちゅうもんを
ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J ｀ヽ￣j )ヽ ,ﾉ 食わせてくれたんや…
{. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~ ､＿_,丿･! (､ l '⌒i
_,.. ‐'`ｉー'!:::::j ( ｡ ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J | | なんちゅうもんを…
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／ (,'´ __ ,）( ､l ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j ､（ ´ （~ ,＞<〈 ソ~｡‐.､
:::::: | ! l ~ ｡ ､´ , ` ﾉ' |｡ `‐
| l ヽ ＿_ ￣_,. イ/ !
:l ヽ.ヽ ,.、 ,￣ -‐'// |
l ヽ ヽ. ／／ / 〉 :// |
! ヽ ヽ／／ ./ / :// !
- 207 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:37:27.14 ID:9NzCs1P40.net
- ベラに喧嘩を売ったな！
- 208 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:37:46.02 ID:fk1eJoyT0.net
- >>2
いきなり終わらすなよ
- 209 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:44:26.31 ID:D0obbZVv0.net
- 淡路のハモは美味いよ
もちろん現地で食べるもので
京都のはね…
- 210 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:44:58.92 ID:ZRPkZ76W0.net
- 夏が来たって感じがする食材だから好きだよ
- 211 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:46:52.98 ID:2TkBuTXz0.net
- 元々、車なんか無い時代に。京都まで運んでも生きてるから、京都でも食える生魚って意味で重宝されたってだけだしな
生命力が強いだけで、美味い訳では無い
- 212 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:48:55.01 ID:pHBUSnYe0.net
- 骨切るのに技術がいる上に時間がかかるからイッチョカミでは出来ないし大して美味くもないから儲けに繋がらない
でも地域ならではの料理がその土地でしか食べられないってのは在り方として正しい気がする
何でも一般化したら本当につまらなくなる
- 213 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:51:16.78 ID:y7330vow0.net
- ハモの吸い物すごく好き
- 214 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:51:35.40 ID:lJEYUNDt0.net
- 全国に広まらなくていいよ。
恵方巻きみたいにコンビニやスーパーでレイプされるのはうんざりだから。
- 215 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:52:18.60 ID:fBe0rbHq0.net
- ハモ：君の事をあたしが気に入ったからなんだけど、理由にならないかしら？
アムロ：そんな・・・
ラル：小僧、ハモに気に入られるなぞ余程の事だぞ
クランプ：まったくだ。遠慮したらバチが当たる
ジオン兵B：あやかりたいくらいだよ、ぼうず
ジオン兵C：男冥利に尽きるってもんだぞ
ジオン兵達：うははははっ！
- 216 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:53:08.87 ID:Xb2g5SV/0.net
- >>215
糞つまんねえ
- 217 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:53:23.46 ID:34ROZlZ/0.net
- ハモなんて京都人ぐらいしか食べんだろ
- 218 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:53:41.59 ID:r8gznx/s0.net
- 堅さが気持ち悪い
- 219 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:54:15.34 ID:8Hi8SMd70.net
- 生命力が強いなら験担ぎだ
- 220 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:54:21.41 ID:VTWcG1wc0.net
- 関東で有り難がられる金目鯛みたいなもんでしよ
- 221 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:54:21.81 ID:ypSetpKG0.net
- >>212
ハモの骨を切る業務用マシンは無いの？
ネギのみじん切りを作るミジンとか、
金平ゴボウのささがきを作るキンピラーとか、
大根おろしを作るオロシーとか、
業務用カットマシンが色々あるんだから、ハモキラーとかあるんやろ？
- 222 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:54:52.58 ID:2TkBuTXz0.net
- >>220
キンメは実際美味いから違うだろ
- 223 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:55:50.94 ID:g6t4r7Ww0.net
- 皮を残して一定の間隔で包丁を入れる
こんなことは既に機械でなんぼでもできる
問題はそこじゃない
- 224 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:56:05.25 ID:2TkBuTXz0.net
- ただ茹でた魚肉に梅肉つけて食ったところでな
キンメの煮付けとどっちかしか食えないなら
キンメ一択だわ
- 225 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:56:55.97 ID:6PqVUqxf0.net
- 京都だけだろ。
- 226 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:58:19.44 ID:ir7dX10J0.net
- ハモ美味いとか言ってんのバカ舌だけだろ
ケンタッキーのほうが美味い
- 227 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:59:47.39 ID:0O8bAwZe0.net
- ろくに食った事もないと梅肉しか思い浮かばんよなｗ
- 228 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:00:43.06 ID:zeuFyZoQ0.net
- イサキは？
- 229 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:00:47.84 ID:5k/paGrn0.net
- 子供の頃、母親が市場でトロ箱単位で買って来たから食べ飽きた。
- 230 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:01:20.08 ID:2TkBuTXz0.net
- >>227
ハモは梅肉に始まり、梅肉に終わるからね
キンメに梅肉なんかトッピングされたら温厚な俺でも怒鳴りつけるわw
- 231 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:01:40.05 ID:xgpri/cqO.net
- 高い魚を梅干し味で食べるとか、盆地に巣食う鬼畜の所業
- 232 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:02:06.03 ID:zeuFyZoQ0.net
- ガイア！マッシュ！オルテガ！>>215にジェットストリームアタックを仕掛けるぞ！
- 233 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:03:05.91 ID:lnm53hVt0.net
- >>230
辛子味噌だろ
梅肉っていかにも田舎者らしい発想
- 234 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:03:57.39 ID:2TkBuTXz0.net
- >>233
辛子味噌と梅肉ってどっちもどっちだろw
- 235 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:04:37.08 ID:lQVpsJzG0.net
- 田舎者ですが別に苦労しなくても上手い魚いっぱい取れるんで…
- 236 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:04:58.05 ID:0O8bAwZe0.net
- キンメに梅肉とか意味不明すぎるｗ
アホな食い方しとんやなｗ
- 237 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:05:03.16 ID:8Hi8SMd70.net
- ハモの顔はキツイから、鬼嫁をおもって食べろ
- 238 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:05:15.19 ID:lnm53hVt0.net
- >>234
関西だと金目鯛も鱧もあるけど味覚が貧しい関東だと金目鯛だけｗ
- 239 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:05:17.13 ID:tEtH9CNW0.net
- >>29
あれ鯉の鱧煮だから
- 240 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:05:39.31 ID:120FYd0j0.net
- >>224
俺魚が美味いって言われる北陸出身だけどキンメの煮付けはマジで美味いと思うわ
最初はあの金魚みたいな色で引いたけど甘辛い煮付けとか反則級に美味い
あと関東に来て美味いと思ったのはタカベだな
- 241 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:06:25.87 ID:lnm53hVt0.net
- 関東は穴子だろｗ
鰻すら無くて穴子ってｗ
- 242 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:07:35.20 ID:0mkuHH3F0.net
- 旨い
旨い
旨い〜
ハモりました
- 243 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:07:54.95 ID:8Hi8SMd70.net
- 薄味
- 244 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:08:28.66 ID:g6t4r7Ww0.net
- >>233
魚に梅肉か辛子味噌か
こんなことでもマウントって取れるのかよww
- 245 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:09:00.61 ID:brFQfz9G0.net
- 決して不味くは無いけど取り立てて美味しいものでもない
沼津のイルカみたいに珍味扱い
- 246 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:09:05.30 ID:lnm53hVt0.net
- 関東人はニンニク脂たっぷりの家系ラーメンか二郎でも食べてろよｗ
- 247 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:10:01.27 ID:5k/paGrn0.net
- >>244
スーパーなり市場で鱧の湯引きを買ったらどちらも付いてくるのにな
- 248 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:10:36.25 ID:g6t4r7Ww0.net
- 釣れないとすぐ二郎の話
- 249 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:10:37.32 ID:0O8bAwZe0.net
- どうせスーパーのゴムみたいなの食ってんだろｗ
- 250 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:11:13.64 ID:8Hi8SMd70.net
- 塩辛いのすきだかんね関東
- 251 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:11:49.71 ID:qzWR6gDS0.net
- >>19
関東人は不器用だからね
- 252 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:11:52.26 ID:xgpri/cqO.net
- 早めにゲロっとくけど、俺はハモを食った事無いからな
ハモに梅干しつけて食うぐらいなら、チキンナゲットにケチャップだわ
- 253 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:12:06.50 ID:lnm53hVt0.net
- 家系ラーメンスレのこの伸びようｗ
関東人馬鹿舌過ぎだろｗ
日本食文化破壊するのはいつも関東のアホどもｗ
- 254 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:14:09.18 ID:OQ24T5gI0.net
- ハモは前にスーパーで骨切りしてるやつ買ったけど不味かった。
それ以来スーパーで見ても買う気しない。
- 255 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:16:24.60 ID:2TkBuTXz0.net
- 茹でて真っ白になった魚肉に梅肉載せてくっても大して美味くないことくらい大人なら分かるわな
- 256 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:16:30.81 ID:y/kyHhtj0.net
- ハモよりノドグロの方が美味いわ
- 257 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:16:47.42 ID:muhbaW1N0.net
- ワイが作るとどうしても吸い物系になる
木の芽（山椒）を添えるだけで精一杯
- 258 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:16:55.60 ID:ieaM7tEz0.net
- はもはも
- 259 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:19:46.99 ID:pkBLjJMu0.net
- 関西ってか京都だろ 生命力が強いから生きたまま内陸まで運べたから流行って定着した
- 260 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:20:32.20 ID:miiXfPui0.net
- バカの一つ覚えみたいに梅肉ばっかり和えやがって
梅嫌いなんだよ絶対食わねえわ
- 261 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:21:18.05 ID:aMfEZWJu0.net
- ハモは天ぷらで藻塩付けて食うイメージ
- 262 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:21:21.18 ID:ws8NbR+V0.net
- 京都名物だけど愛知県産が多いという…
- 263 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:22:15.75 ID:2TkBuTXz0.net
- でも鮮度は間違いなく最低レベルまで落ちてたし、だから梅肉で抗菌作用を狙ったり、辛子味噌の辛しょっぱさで無理矢理誤魔化さないと食えたモンじゃない代物だったんだろ
- 264 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:23:18.35 ID:2TkBuTXz0.net
- 梅肉と一緒に食うのは美味いからじゃなく、梅肉で殺菌して食中毒予防してたのが伝統になってるだけです
- 265 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:25:10.51 ID:lnm53hVt0.net
- 関東人のニンニク好きは韓国人なみｗ
家系ラーメンはノリをトッピングして無料のライスにラーメンの汁をぶっかけてノリで巻いて食う
https://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1552293901/
- 266 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:26:43.10 ID:DQxtTgcb0.net
- ハモってどんな味？生臭そう
- 267 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:28:18.79 ID:bCUMOpm90.net
- たいして美味いもんじゃない
- 268 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:29:58.68 ID:muhbaW1N0.net
- ほんとは梅酢に少量の胡麻油でソースにして、ミョウガを添えるくらいが一番いいのだと思う
けどまぁ今日びご家庭で梅酢なんぞ無いだろうし、梅肉ならチューブで売ってるから
- 269 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:31:25.39 ID:GIN2esw5O.net
- 嫌いや美味しいと思わんわ
- 270 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:31:33.60 ID:BmeDuHDk0.net
- 料理に手間かかるからじゃね？
- 271 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:34:09.97 ID:dDxrrXNRO.net
- 京都で売ってるﾊﾓ
実は山口県産だったりします
- 272 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:35:00.84 ID:8Hi8SMd70.net
- 大分県中津市と山口県山口市が名産地
瀬戸内が静かだから甘い
新鮮なの食べにフルコース
- 273 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:36:00.20 ID:BmeDuHDk0.net
- 京都には海がないから
- 274 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:39:23.56 ID:u5aBVf2n0.net
- >>273
大阪がそれ言うなよアホの子と思われるぞ
- 275 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:40:31.66 ID:fTAX3JLv0.net
- >>273
おwおwさwかw
- 276 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:43:10.49 ID:ORrYetff0.net
- 恵方巻きみたいになっても嫌なので
無理に広がらんでもよろし
- 277 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:43:33.23 ID:T9/tXlmm0.net
- ジャギジャギする骨の感じが好きになれない(´･ω･`)
- 278 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:47:23.62 ID:g6t4r7Ww0.net
- >>273
これ本気で言ってそう
- 279 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:47:26.25 ID:1CA8rGJX0.net
- >>28
普通に骨切りして出してたよ魚屋で働いていた時は
- 280 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:47:52.36 ID:UxPt89Hv0.net
- >>277
最近は骨をきれいに抜いて出す店もある 値段はかなり高いけど
- 281 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:48:53.02 ID:Nx83Kh9a0.net
- 明太子キムチは福岡と朝鮮で人気
- 282 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:51:05.63 ID:8sHO8wzA0.net
- 大したことないとか言うけどさ
二条の専門店で食ったらかなり美味かったぞ
- 283 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:51:22.96 ID:QSi65t790.net
- >>273
あるで！
- 284 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:51:23.79 ID:ZRPkZ76W0.net
- >>221
鱧切り包丁があるやん
- 285 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:53:04.13 ID:Hg+06Oic0.net
- アナゴとは違うの？
- 286 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:53:16.76 ID:ieaM7tEz0.net
- ないわー
- 287 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:53:27.47 ID:N5Rprn0p0.net
- なんも味せへんで。
- 288 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:54:12.54 ID:g6t4r7Ww0.net
- >>221
検索すりゃなんぼでも出てくる
- 289 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:54:26.83 ID:3apZhHdU0.net
- 道産子だけど、京都の粋だとか江戸前の仕事だとか屁理屈言っているけど
もともと美味いものにはかなわないと思うの
- 290 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:54:59.26 ID:N5Rprn0p0.net
- ハモで蒲焼きしてみ。
うなぎの脂の偉大さがわかるぞ。
- 291 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:55:33.40 ID:Xb2g5SV/0.net
- 京都府は海に面してるけど京都人が京都と認める京都に海は無いんじゃねえの
- 292 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:57:15.35 ID:s7Dr+YQp0.net
- >>289
北海道の人は魚の食べ頃学んだ方がいいよ
小樽の寿司は新鮮ってだけであんまり美味しくなかったわ
- 293 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:01:12.19 ID:2TkBuTXz0.net
- 北海道の魚介は無造作に炉端焼きや、ぶつ切りの刺身で食っても異常に美味いからな
- 294 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:02:13.32 ID:Xb2g5SV/0.net
- >>289
俺もどさん子だけど美味い素材をより美味くしようとする技巧に驚かされることがあるぞ
まあ下手な技巧で素材の美味さを壊すのよりそのままのい料理の方が良いと思うけどさ
- 295 ：ごまもふ ：2019/03/12(火) 22:04:30.94 ID:t9vMaQ4F0.net
- |ﾟДﾟ)ノ そりゃ京都に運ぶのに生命力のある魚じゃないと腐っちまうからハモ食ってるだけで
|ﾟДﾟ)ノ 誰がわざわざ好き好んで小骨だらけの魚食うよ？
|ﾟДﾟ)ノ 逆に鮮度が命の魚なんて京都じゃ昔は食べられないだろうに
|ﾟДﾟ)ノ ガスエビなんか出回らないだろ
- 296 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:08:53.80 ID:f9qFecQH0.net
- ハモは生命力強いから生きたまま内陸の京都まで運べて重宝がられたんだろ
流通が良くなった今は内陸でも新鮮な魚食えるしな
- 297 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:08:57.21 ID:KyQpnvOC0.net
- 狭い瀬戸内海ですら「鱧が至高！」「鯛が最高！」「オゴゼが一番！」「河豚が至上！」と
地域によってナンバーワンが様々。
- 298 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:09:29.61 ID:h0rUU1620.net
- いつもなら必死に具体的な店名出してマウント取りに来るお前らなのにここまで1つの店名も出てきてない時点でお察し
- 299 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:09:48.77 ID:vfGyL1Oq0.net
- >>1
所詮鱧は鱧
- 300 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:13:03.79 ID:DxV8glRd0.net
- そりゃ地の魚じゃないもん
ニシンとかもあまり食べないんじゃないかな
無駄にデカイ銚子には水揚げされてるけど、元々関東じゃ取れない魚だし
- 301 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:13:23.96 ID:0LuStsdB0.net
- >>273
まじかよｗｗ
- 302 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:14:44.19 ID:3BJ1AvU50.net
- >>297
鰆が抜けてる
- 303 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:14:46.93 ID:KyQpnvOC0.net
- 魚介類の話題になると「北の魚が最高！」という人が困るよね。
そりゃあ冷たい水で育った魚が脂が乗ってウマいのは知ってるが。
実食した上での感想ならばいいけど、「食は東高西低」との安直な先入観はウンザリする。
- 304 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:16:12.94 ID:qFBEaHYW0.net
- 大阪行った時天ぷら食べたよ
穴子の100倍美味い
- 305 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:16:22.48 ID:PGR6E1r30.net
- 京都にハモ食いに行こうって発想にはあんまならんよなあ
まあ俺は京都に住んでた頃やよい軒ばっか行ってたけどな
- 306 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:18:02.16 ID:FWHvp9ro0.net
- どちらか言うたらハモは季節感を味わうためのものやからなぁ 知らんけど
- 307 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:22:56.16 ID:czs3t8O70.net
- 湯にくぐらして氷水に落とすとうまい
- 308 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:23:23.30 ID:xgpri/cqO.net
- >>295
大分県日田市も盆地の天領だけど
来たのは、タラの胃とエラだけだもんな
https://chuplus.jp/pic/497/p1/3824_0_07.jpg
- 309 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:24:57.98 ID:cYDKxPqf0.net
- たけえよ
- 310 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:25:35.53 ID:7qe8OqPu0.net
- うまい！
- 311 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:30:25.15 ID:gfTOpHbA0.net
- ファインディング
- 312 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:33:34.89 ID:eNPNchJU0.net
- ホヤとか全国に広がる前に腐る
だから俺が食う
- 313 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:37:52.76 ID:aWIBzw+c0.net
- 関東のスーパーって魚はマグロ、肉は豚売っときゃいいかーみたいな風潮あるよな
日本には旬の魚が腐るほどあるのに庶民の口には入らない
- 314 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:39:02.86 ID:2TkBuTXz0.net
- >>312
新鮮な生ホヤは何もつけずに食うとマジで果物っぽい味がする
- 315 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:40:22.42 ID:qpcx7xUI0.net
- >>313
築地や豊洲の物なんて庶民には出回らないしね
東京は終わってるよ
- 316 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:41:55.83 ID:7qe8OqPu0.net
- てれぅま
- 317 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:42:12.54 ID:AgAWSovI0.net
- >>273
市内に住んでるとマジで海のある事忘れるからな
- 318 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:47:04.51 ID:gfTOpHbA0.net
- >>313
外房は海産物の宝庫なのに
- 319 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:48:16.57 ID:mngcFEEr0.net
- 今はいかなごだな
これも大量に売られるのは関西だけのようだが
- 320 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:49:14.64 ID:zetXT60n0.net
- 別にたいして美味いもんでも無えしな
雰囲気だけの食い物筆頭だろハモ
- 321 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:51:21.54 ID:jJ7cz34l0.net
- 「ハモや」
「夏やなぁ」
- 322 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:53:57.11 ID:QIiea1YY0.net
- 骨の食感が微妙だよな
- 323 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:57:06.76 ID:74nBExwk0.net
- 出張で何度か大分の中津に行ったけど、鱧食べれる店なんて1,2店くらいしか無かったよ。
しかも小料理割烹だから、とても腹一杯にはならん。中津は唐揚げでしょ。
- 324 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 23:13:49.34 ID:nZ2HA1pL0.net
- 鱧食べたけどまずかった
穴子も美味しいと思って食べたことないしあの辺のクラスだな
- 325 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 23:19:57.52 ID:juItHRtu0.net
- 小骨が多いのを
『カルシウムが豊富』みたいに言い換えれば
人気が出るんじゃないか
- 326 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 23:20:03.32 ID:QP/YxMIY0.net
- 天ぷらはうまい
- 327 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 23:22:37.39 ID:q3aBZH7g0.net
- はむはむ
- 328 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 23:25:50.61 ID:dFoKnaBl0.net
- >>319
不漁過ぎて3日で漁が終了したらしいな
- 329 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 23:35:58.35 ID:rfRlP9uu0.net
- 不味いから食うな。
俺は仕方なく食うが。
- 330 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 23:36:26.12 ID:ZwIjvmBQ0.net
- 大阪だと市場で鱧皮が安く手に入るんだわ
軽く炙って酢の物にすると良いツマミになるぞ
関西の高級蒲鉾は鱧を使うから皮が安く出回るんだよ
- 331 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 23:44:28.66 ID:ceehU53P0.net
- うまいよね
- 332 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 23:53:43.50 ID:8VfjUcmN0.net
- >>295
京都って周りは川だらけで琵琶湖からの魚も届くし新鮮な魚自体は腐るほどあった
鱧に関しては珍しい海の魚って感じだったんじゃね
- 333 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 23:59:41.81 ID:fTAX3JLv0.net
- >>332
昔でも、生きたまま京都まで運べるっていうのがキモ
- 334 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 00:00:27.98 ID:TtpdKnX50.net
- ついつい主旋律のほう歌ってまうわ
- 335 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 00:03:14.67 ID:8uxewWUu0.net
- 鱧はヤバい。夏に梅肉つけて食ったら天国
- 336 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 00:26:19.15 ID:W0ojVtQ80.net
- 骨切りｗとか手間かけないと旨い魚が食べれないって可哀そう
コハダなんて捨てるか肥料にしてた魚なのに江戸前では糞手間かけて喰ってたり
- 337 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 00:59:35.05 ID:yv3J3jjT0.net
- 梅肉ソースじゃなくてもっと美味しい食べ方がある気がする
- 338 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:12:29.81 ID:7y5f2Tkt0.net
- 俺は素焼きに醤油でいいけどな
身が丸まるので2枚の網にはさんで焼く
夏場の夜スーパーで半額になってたらたまに買うわ
- 339 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:19:02.69 ID:dGuewGcn0.net
- >>337
辛子味噌
- 340 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:26:12.84 ID:MV51dtiQ0.net
- たいしたもんではないな
鯖に劣る。まあ鯖は量獲れるだけの下魚やし
とれんくなったらただの高級魚やし
鯖は偉い。鱧なんてとれんくなったらどうでもええし。
どうでもええわ。
- 341 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:27:46.57 ID:7/TAMOgU0.net
- むしろ広まらんでいい
関東の田舎もんが食いだすと値段のつり上げが始まって迷惑なんだよ
- 342 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:28:49.21 ID:nkz0X1Fr0.net
- 鱧の旬を夏だと触れ回った京都の料理人は死ね
- 343 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:31:41.83 ID:YHuBzm2i0.net
- ハモは嫌いだな
- 344 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:37:15.37 ID:zXwBowHg0.net
- 別に旨くもないぞ
味のない白身魚
出汁がまぁまぁ旨いが高い金出すほどでもない
- 345 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:42:07.75 ID:J2rV4SEA0.net
- ハモなんて有り難がってるのは関西人だけ
- 346 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:45:41.07 ID:swrVDpkt0.net
- >>337
初夏 身-天ぷら 鱧笛(内臓)-煮つけ
秋 照り焼き・すき焼き・土瓶蒸し
なんにせよ湯引きが最低の喰い方
- 347 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:46:26.68 ID:XcZIWvL+0.net
- >>13
ま、そういう事。
年喰ったババアが最近声掛けられなくなった、とか言ってんのと一緒
- 348 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:48:54.05 ID:q2wbCoAt0.net
- 最近は骨切マシンがあるから馬鹿でも捌ける魚になったね
- 349 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:51:16.56 ID:MN38OX8L0.net
- 関東のひとには白身の味わいは難しいのよ
- 350 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:51:19.06 ID:/+zDwATW0.net
- 湯引きして梅ぼしのすったのが乗ってるやつだろ
不味い
松茸と合わせて出汁を張って葛でとろみを付けてるやつだろ
不味い
- 351 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 01:52:54.34 ID:zadPDFhg0.net
- ここ数年、関東の店でも出すようになったね
季節が限られるからあっという間なんだけど
あとでパ地下やスーパーでも売るようになった
個人的には湯引きよりハモの天ぷらが好き
都内のてんぷら専門店でも出すようになったよ
- 352 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 02:00:40.39 ID:2EVQcid60.net
- 旬に蕎麦屋で食べるハモの天ぷらが毎年楽しみ
昔、京都の洋食屋で食べたハモの天ぷらのラビゴットソースは絶品だったな
もう一度食べたかったが、店を閉じてしまった
- 353 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 02:05:07.91 ID:xUuAA80m0.net
- 関東人は関東ローム層の粉が舌のつぶつぶの間に詰まってるから
強烈な味でないと感じない
- 354 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 02:21:37.48 ID:VmiZamik0.net
- スーパーのグラム単価だと地物の鯵とさほど変わらない大衆魚なんだけどな
まあ産卵期直後の8月とかには食べない方がいいよ
- 355 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 02:33:25.32 ID:nCUu0YJ40.net
- スーパーに並んでるととりあえず買うかどうか悩む
サザエとかオコゼとかと同じ感じ
- 356 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 03:11:45.59 ID:1luzei5t0.net
- 日本ハモファイターズが出てもいいと思うんだ
- 357 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 03:19:15.83 ID:tCNAbuMW0.net
- >>19
あの技術料がハモの貴重性だとか。
マカロンと同じ様な感じかな？
- 358 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 03:38:05.05 ID:6sD0qG4A0.net
- 全然いいじゃん
あほがマグロの旨さを宣伝したせいで、高値になって日本人が食いにくくなってしまってるしな
- 359 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 04:16:43.31 ID:3WlbFTR00.net
- >>332
明治直前の江戸の魚河岸でも扱ってた魚の半数以上は川魚だったぽいね
海魚を鮮魚として食べてたのは漁村から20Kmみたくかなり限られててそれ以外は干物でしか食べてないらしい
- 360 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 04:22:04.08 ID:oevAdJP/0.net
- >>284
やろやんやろやん、標準語も書けない知能指数の低い糞ド田舎の馬鹿は生きてて恥ずかしくないの？
- 361 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 04:24:46.36 ID:c/pdjBPq0.net
- ハモもそうだけどフグの方は更に過大評価受けてると思うわ
あれ絶対ヒラメのが上手いぞ
- 362 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 04:28:37.61 ID:UOfGN6dB0.net
- 牡丹ハモもいいが、
照り焼きもうまい。
松茸と合わせて吸い物にしてもうまい。
京都では夏の食べ物みたいだが、俺の地元（愛媛）では秋のイメージ強い。
ただ骨切りが下手だと喰えない。
- 363 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 04:37:25.63 ID:6SC18QF60.net
- 明太子をやたら食ってるけど
たらこは旨く無い 魚卵を喜んで食い過ぎ
たらが居なくなるぞ
- 364 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 04:41:49.25 ID:APSlqKgG0.net
- たいして旨いと感じない人は無理して喰わなくていいよ。
湯引き済のパサパサしたパックモノは旨くない、デカすぎるのを湯引きにしたのも大味だ。
寿司屋でも美味しく調理してくれるとこと、面倒なのか旨くないとこが分かれる。
うっすら身が透き通った中サイズのを自分で湯引きして氷で〆て頂く。
口の中で慈悲深い旨み汁と仄かな甘みがが梅肉と溶け合う。じゅわーっと旨い。臭みも無い。
最近中国人がサンマの味を覚えたそうな。覚えなくていいのに…。それと同じ。
- 365 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 04:43:54.33 ID:swrVDpkt0.net
- >>362
あれって祇園祭・天神祭の大需要に合わせたのと、大量作り置き出来る湯引きが浸透しただけなんだよ
鱧は秋で間違いない
- 366 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 04:47:12.30 ID:B78eDpav0.net
- ハモは食いたいと思ったことないし
うまいとも思わない
なんであんなメンドクサイことしてたいして旨くもないもん食うのか
- 367 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 04:56:45.69 ID:swrVDpkt0.net
- >>366
まあ地域なり季節の風物詩って感じでいいんじゃね
江戸前寿司のシンコも
なんであんなメンドクサイことしてたいして旨くもないもん食うのか
って俺は思ってるもの
- 368 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 04:58:05.50 ID:zahfZjxz0.net
- 日本は平地が少なかったから食えるもんを食う
蕨や葛からでんぷん取るのと同じことだろ
彼岸花は非常食だし
- 369 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 05:09:35.57 ID:zadPDFhg0.net
- >>368
彼岸花って猛毒じゃないの？
- 370 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 05:39:00.29 ID:zahfZjxz0.net
- もちろん水にさらして抜かないと中る
- 371 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 06:57:06.36 ID:gfMz05im0.net
- 魚を食べるんじゃなくて季節を味わうんだよ
- 372 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 07:15:48.15 ID:XkOHv3wQ0.net
- 出汁がヤバイ
フライも天ぷらも美味い
湯引きしか知らないバカは不味いと言う
- 373 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 07:19:34.91 ID:bTnv3R790.net
- 美味しいよ〜
美味しいよ〜（半音上げて）
美味しいよ〜（半音上げて）
お い し い よ 〜 ♪
- 374 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 07:44:25.16 ID:yecnxQxZ0.net
- ハモなんて京都の朝鮮人位しか食べないだろ
- 375 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 07:50:04.41 ID:XkOHv3wQ0.net
- 厚顔無恥の乞食民が何か言うてるぞｗ
- 376 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 07:50:10.00 ID:q0Fu1k010.net
- ハモ、フグ、タイ、ヒラメあたりの白身魚の旨さが
わかってきたら立派なおっさん
- 377 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 07:59:32.10 ID:IftPuXhF0.net
- まぁ東京で社会人やってると年に何度か普通に食う機会あるよな
とはいえ季節物ってだけで味で言えばコハダやスミイカの新子ほどの価値はないかな
- 378 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 08:08:27.68 ID:ld+mN3c+0.net
- まぁドジョウが関東だけなのと同じじゃね？
ドジョウよりはるかに美味しいけど
- 379 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 08:13:18.43 ID:x1EUiA510.net
- 美味しくない
- 380 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 08:15:57.75 ID:IftPuXhF0.net
- >>378
知らないだけで加賀料理でもドジョウあるぞ
- 381 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 08:17:53.56 ID:XkOHv3wQ0.net
- コハダなんかサバと比べるもんだろｗ
しかもサバの方が数倍美味いｗ
- 382 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 08:28:42.12 ID:IftPuXhF0.net
- >>381
コハダやサバの価値が分からないとか大阪人らしいな
だったらキビナゴやママカリも価値が理解出来ないだろうね
やっすい養殖フグばっか食ってて全国の消費量の六割とかイキってる大阪人らしいわ
単純で分かりやすいもんが好きなんだな
- 383 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 08:34:27.74 ID:JcVBQSjy0.net
- 鱧しかウリがない
ただ死ななかった魚をありがたがるだけ
- 384 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 08:36:51.10 ID:TM5yAXZE0.net
- 天ぷらと卵が好き
美味しい所で食べればちゃんと美味しい
- 385 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 08:47:24.24 ID:2vrQblMG0.net
- 恵方巻も盛大に生ゴミ増やしただけだったしな
- 386 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 08:56:14.62 ID:lWlXHW8D0.net
- ハモはマズイ
- 387 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 08:57:50.56 ID:XkOHv3wQ0.net
- コハダなんか有り難がってんのお前等だけだろｗ
サバと比べんのもおこがましいぐらいの雑魚じゃねえかｗ
- 388 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:00:59.59 ID:72eZOmqA0.net
- 美味いがわざわざ食いに行くほどでもない
メニューにあったら酒のあてに食うくらいだな
- 389 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:02:54.19 ID:MEC+39R00.net
- コースで出てきたら食うけど、自分では絶対買わないし食いたいとも思えない魚だわ
- 390 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:11:13.94 ID:91UTR1du0.net
- ハモの骨切り出来る料理人が関東にはいないからな
- 391 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:19:48.89 ID:yrkDKhyV0.net
- また乱獲のネタを増やすなよ
- 392 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:20:18.11 ID:9PvQ48dL0.net
- つくねもだけど
骨のゴリゴリ感は苦手です
- 393 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:23:57.49 ID:0zas3gf80.net
- >>390
鰻をさばく以上に手間暇かかるのに専門の職人じゃなくて一介の料理人がやってしまう関西のスキルが高すぎなんだよ
- 394 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:27:43.42 ID:7OdveV2O0.net
- >>393
何でも食ってみようとする関西人らしいよね
ホルモンとかも元は捨てる部位だし
- 395 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:35:15.73 ID:7bO4ZMUK0.net
- マグロのトロもな
- 396 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:42:05.41 ID:dRIH+4Au0.net
- 広めないでいいわ
恵方巻きも瀬戸内の狭いとこで細々とやってたのに問題にしやがって
- 397 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:49:45.79 ID:7A9iWAXQ0.net
- 関西ならジャスコで売ってたけどな
湯引きしてからパック詰めしてるから食べる頃には皮がゴムみたいで不味かった
湯引きしてすぐ食ったら美味いと最近知って毎年食うようになったわ
その後の雑炊も出汁がでて絶品
- 398 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:50:47.43 ID:c2TsatJo0.net
- 雰囲気が美味しいんじゃないの？季節もので
夏祭りの屋台の焼きそばが美味しく感じるみたいな食べ物だと思ってた
- 399 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:54:56.65 ID:h1c+Iqdq0.net
- ザラザラ感が嫌い
- 400 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:56:34.19 ID:qCWD47mW0.net
- >>9
ほんとその通り
たいして価値のない魚を高値に釣り上げるための作戦ですよね
- 401 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:59:20.21 ID:yCy3mPPa0.net
- スーパーのはドブくさくて食えないわな
本物食べたらこれは美味いよ。
- 402 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:59:48.32 ID:JefP7wT/0.net
- 湯引きしたのを関東のスーパーでもたまに見るぞ
- 403 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 09:59:52.40 ID:Xef78d9S0.net
- >>394
ホルモンの発祥は浅草。
- 404 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 10:04:12.25 ID:hvDh/OQz0.net
- [ ：：━◎]ﾉ 秋口の鱧と松茸の土瓶蒸しが至高．
- 405 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 10:04:18.82 ID:BzsqgyVx0.net
- 石川県でメシ屋の店主がとってきたハモ天丼ての食べたらすんげー美味かったよ
- 406 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 10:06:28.88 ID:VWSMCzY90.net
- 528 名前：名無しさん＠涙目です。(群馬県) [EU][] 投稿日：2019/02/10(日) 16:00:42.33 ID:0Rufs6vh0 [5/6]
滋賀作また負けちゃったけどどんな気持ち？
やっぱり、悔しいですか？
529 名前：名無しさん＠涙目です。(群馬県) [EU][] 投稿日：2019/02/10(日) 16:08:51.61 ID:0Rufs6vh0 [6/6]
>>528
そりゃ悔しいでしょう。自分より格下だと思っていた群馬が首都圏だったし
滋賀の2倍の人口もいるし。
※群馬県 195万人 滋賀県 141万人
- 407 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 10:14:09.96 ID:IlfSzwxc0.net
- ハモ好きだよ、魚の臭みが嫌いだから臭みない魚しか喰えない
- 408 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 10:18:25.61 ID:JefP7wT/0.net
- >>407
塩振って暫く置いてから水分をキッチンペーパーとかで取るんやで
- 409 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 11:05:42.27 ID:VDDMy4mn0.net
- >>47
辛子味噌と梅がうまいんだろ
- 410 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 11:07:41.71 ID:0a5u5fyt0.net
- アナゴの方が何倍もうまい
冷蔵技術が発達してなかった時代の遺物
- 411 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 11:08:21.99 ID:7bO4ZMUK0.net
- >>409
ちくわぶｗ
- 412 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 11:19:57.82 ID:JHMFvWSv0.net
- >>1は、あなごって言われてハモ食ってる予感ｗ
- 413 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 11:25:11.34 ID:XkC9i67M0.net
- ああそう、ほな食わんかったらよろしいやんって感じ
ワシは食うよ美味いからｗ
- 414 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 11:28:08.23 ID:CYws5Xsy0.net
- 「これな、酢味噌の味しかせぇへんな」
「せやな」
- 415 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:00:28.25 ID:AE1M8irl0.net
- >>273
わぁ・・
- 416 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:10:13.80 ID:7v2YhkNf0.net
- ハモの肝はうまい
- 417 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:11:47.12 ID:Vcpqln4P0.net
- ハモの旨さを知らないとか可哀想
- 418 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:15:29.16 ID:HU36qAoG0.net
- ハモのフルコース食べたことあるけど、どれがメジャーな食べ方なのか知らない。酢味噌の奴は旨かった。
- 419 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:16:37.65 ID:IyzKMZhZ0.net
- 鱧の骨切りする時、竹串を上下に置いてやれば簡単なんじゃね？
って今思い付いた
- 420 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:18:28.92 ID:oevAdJP/0.net
- >>413
やろやんやろやん、標準語も書けない知能指数の低い糞ド田舎の馬鹿は生きてて恥ずかしくないの？
- 421 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:20:13.40 ID:fPzliLob0.net
- 調理に職人技が要るしな。そのわりにそれほど美味くもない
良く獲れる地元でもそんなに好かれてないよ
- 422 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:22:19.69 ID:fPzliLob0.net
- 四谷で食べたアナゴのフルコースは驚くほど美味かった。
値段も良かったけど
- 423 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:37:07.81 ID:91UTR1du0.net
- >>420
なぁ、標準語って何か教えてくんない？
- 424 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:38:17.16 ID:4/6oelcI0.net
- >>58
こういう人たまにいるけど旨いもんなんて多少の好みはあっても基本誰が食っても旨くね？
- 425 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:38:23.62 ID:ta26+jld0.net
- 群馬の標準語風紀委員長来た
- 426 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:42:12.76 ID:MXBIG7SC0.net
- 湯引きの梅肉が駄目って言う人は天ぷらおすすめ
塩で食べると美味しいよ
>>330
ハモ皮美味いよねぇ
酢の物もいいけど少量の醤油で軽く煎って食べるのも美味しい
酒が進むわ
- 427 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:45:46.98 ID:MEC+39R00.net
- >>424
これは美味しんぼネタだから
- 428 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:48:28.44 ID:oevAdJP/0.net
- >>423
効いてるｗｗｗ効いてるｗｗｗｗ
- 429 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:50:14.66 ID:TcAM8XDM0.net
- ハモは生命力が強く海の無い京都まで徒歩で運んでもまだ生きてるからね
- 430 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:51:01.71 ID:Vrs8FoUN0.net
- 鱧の皮をポン酢に漬けて一晩寝かせる
うまい
- 431 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:53:32.22 ID:91UTR1du0.net
- >>428
お前は日常会話を標準語で話してる変人か？
それともNHK語が大好きな変態か？
- 432 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 12:56:36.81 ID:b8/hF62Z0.net
- >>428
おまえ老眼鏡かけてないとちゃんとレスできないんだろ？
無理すんなゆ
- 433 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:08:16.58 ID:uyW6Y1r/0.net
- 大して味ねえし
- 434 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:08:36.67 ID:6c09KEnc0.net
- >>421
よく獲れる地元だから何だって言うんだろ
昆布だって獲れる北海道より北前船で運んだ先の方が美味しく食べてるだろ
- 435 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:10:27.21 ID:1Y3IRkQa0.net
- うまいよなハモ
いつも思うけど東京人って関西の文化に対して構えすぎなんだよね
いいものはいいって認めないのは田舎者根性
関西の文化に対してはやたらと腕組みして意識しちゃうｗ
- 436 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:11:58.44 ID:oevAdJP/0.net
- >>431
>>432
効いてるｗｗｗ効いてるｗｗｗｗ
- 437 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:14:30.31 ID:91UTR1du0.net
- >>436
標準語の意味も知らねえのに標準語標準語ってグンマーはバカばっかりか？
秘境だからまだ教育勅語を頑なに守ってんのかな？
- 438 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:16:21.28 ID:+yviPOiA0.net
- 528 名前：名無しさん＠涙目です。(群馬県) [EU][] 投稿日：2019/02/10(日) 16:00:42.33 ID:0Rufs6vh0 [5/6]
滋賀作また負けちゃったけどどんな気持ち？
やっぱり、悔しいですか？
529 名前：名無しさん＠涙目です。(群馬県) [EU][] 投稿日：2019/02/10(日) 16:08:51.61 ID:0Rufs6vh0 [6/6]
>>528
そりゃ悔しいでしょう。自分より格下だと思っていた群馬が首都圏だったし
滋賀の2倍の人口もいるし。
※群馬県 195万人 滋賀県 141万人
- 439 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:16:42.34 ID:YhgjmMtV0.net
- 内陸の京都まで運んでも腐敗しにくいって理由だけで重宝されてた魚だし
京文化に憧れの強い関西以外では別に需要は多くないだろ
- 440 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:19:38.62 ID:oevAdJP/0.net
- >>437
効いてるｗｗｗ効いてるｗｗｗｗ
- 441 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:19:46.61 ID:1Y3IRkQa0.net
- ダウンタウンですら
おもしろいと認めるまでどんだけ時間かかってんのｗ
関西意識しすぎなんだよ君らｗ
- 442 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:28:02.59 ID:wYco5g+j0.net
- 骨切りと湯びきの腕次第。
スーパーのは食えたもんじゃない。
- 443 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:38:58.78 ID:cHEAPFBD0.net
- ものすごくうまい！って感動するほどでもないよね
- 444 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:48:01.75 ID:O1LcT9Y90.net
- 紀伊半島で売ってるウツボの干物のほうが美味い
- 445 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 14:23:35.85 ID:PF9jaFYM0.net
- 白身魚好きじゃないです。
- 446 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 15:10:39.85 ID:JcVBQSjy0.net
- なんか関東コンプ発症してるのがいるな
- 447 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 15:16:06.67 ID:4xmOcvlZ0.net
- 機内って中華思想に侵されてるな
- 448 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 15:35:42.50 ID:P3VuKBet0.net
- ちゃんとした料理人がさばいた鱧はいいが
スーパーとかのを食うのは頭がおかしい
あんなもん食えたもんじゃない
- 449 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 15:37:34.09 ID:6NtJ7IAf0.net
- >>9
玉ねぎを大量に入れただしの鍋で食ってみろ
今までお前が食ってたハモが偽物だったんじゃないかと思うレベル
- 450 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 16:16:49.79 ID:fWAValkD0.net
- 刃物天ぷらは美味しいけど湯引きしたものは味がなくてマズイ
- 451 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 16:43:51.15 ID:q/eL4+l70.net
- 白身魚の旨さがわからないのはお子さま
ハモも立派なおっさんになったら旨さがわかる
- 452 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 16:54:05.43 ID:zWvq/r/k0.net
- >>450
口ン中がズタズタになりそうだ
- 453 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 16:57:44.30 ID:3C92traP0.net
- 白身の魚の旨さわからん土人多くて笑える
油たっぷりの魚しか旨く感じないバカ舌
- 454 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 16:59:15.77 ID:1//HfW5A0.net
- アジフライ醤油かけて食うのが好き
- 455 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 16:59:57.73 ID:0UG9MFe/0.net
- でも、ハモ天と車海老天を選べるなら
確実に美味い車海老天を選ぶだろ？
- 456 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:01:47.58 ID:iaNKjHep0.net
- 広まらない方が高価にならなくて良いんじゃね
- 457 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:03:25.60 ID:NMIq5b2N0.net
- スーパーで買った鱧の梅肉添えはまずかったなー
ボソボソして食えたもんじゃない
こんなん大金出して食うなんて頭おかしいんちゃうか？と思ったけど
やっぱきちんとした店で食うと違うな
- 458 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:03:53.39 ID:Tjh9ulKj0.net
- >>452
ろんちゅう
- 459 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:10:11.33 ID:R3t06u3O0.net
- 梅肉じゃなくて酢味噌で醤油をチョロっとかけてあと冷やっこと冷酒で愉しむ夏の夜のちょっとした贅沢やな。
- 460 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:11:42.27 ID:GhhKQfiv0.net
- グラグラ沸かした湯で茹でたらパサパサになるよ
80度から85度の酒と塩を入れた湯に入れて身がふわっと開いたら即氷水に落として冷やし、味が抜けないうちに引き上げる
鶏胸肉と似たようなもので火を長く通したら駄目
知ってればそんなに難しくない
- 461 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:17:52.19 ID:NOhcLoX40.net
- わかんないぞ
恵方巻みたいにごり押ししてくるかも
- 462 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:18:59.45 ID:FKhcI6dj0.net
- >>439
関西人は京都好きじゃないよ
高い金払って京都で鱧って…
って思ってるし
- 463 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:20:25.75 ID:bLHU5WvI0.net
- >>453
関東では旨味が多くないと美味しいとは言わないからな
ふぐや鯛なんかも味がないと言われる
- 464 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:20:29.72 ID:+jkMXHXxO.net
- 鱧の吸いものすこ〜
- 465 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:26:08.55 ID:uxVHA4B90.net
- 指7本くらいのタチウオを造りで食ったらハモなんて食べてられないよね
- 466 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:36:57.86 ID:83d11+1P0.net
- >>342
秋のハモ天ぷらの美味しいことよ
- 467 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:37:28.76 ID:2k0ER0jv0.net
- >>463
関東は旨味より塩分とニンニクだろｗ
- 468 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:39:03.21 ID:iaNKjHep0.net
- >>457
大阪だったら3千円くらいで懐石ランチをだすような店があるから
そのクラスの店で鱧をいただくとそこそこ満足できると思うよ
- 469 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:44:57.77 ID:SeSFEeaW0.net
- 鱧の骨きりがもう機械化されてるから産地で安く食えるだろ
鱧は湯引きなんかよりの天ぷらとかのがぷりぷりで旨いと思う
- 470 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 17:55:15.29 ID:Tjh9ulKj0.net
- >>467
はいソースべっちゃー
- 471 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 18:00:36.81 ID:S2/6Ey+G0.net
- 舌触り悪過ぎ
- 472 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 18:04:15.80 ID:k/2/3PTm0.net
- ┌(┌^o^)┐ﾊﾓｫ…
- 473 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 18:05:04.67 ID:JsoylG3D0.net
- >>470
ニンニクアブラヤサイマシマシカラメのトンキンｗ
- 474 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 18:16:02.36 ID:THzS8B7P0.net
- >>473
だからそうなるだろ
ホント学ばねえな…
- 475 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 18:30:54.77 ID:SYgaGmko0.net
- 鱧と走りの松茸で鍋
これはたまらん
- 476 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 18:41:54.34 ID:4yjsbHfU0.net
- てか関西の料理ってさっぱり全国に広まらないよね
広まったのはお好み焼きとかえほー巻きみたいなジャンクばっかり
- 477 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 18:47:21.17 ID:wOqVxCuf0.net
- 王将、天下一品、魁力屋、首都圏でも流行っとるがな
- 478 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 18:48:21.06 ID:GnTtTXRa0.net
- >>476
うどんは関西系のだしが席巻してるだろ
全国に普及してる関東料理って何あるんだ
- 479 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 18:55:34.51 ID:a/h8UOGP0.net
- 味覚の貧しい関東は脳内まで貧しいようだね
- 480 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:12:24.23 ID:6zi1Vvxk0.net
- 実は大分中津のもう一つの名物
な、諭吉くん
- 481 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:20:47.35 ID:SYgaGmko0.net
- >>122
旨さのベクトルが違うだろ
- 482 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:25:39.81 ID:SYgaGmko0.net
- >>160
寿司ネタにあうか？
- 483 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:30:26.27 ID:xlsKmKW40.net
- 昔、京都人が、海の魚を食べたがったが
生きて京都まで運べるのが鱧だった。
それだけの事。
現在、無理に食べる必要はない。
- 484 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:31:51.11 ID:SYgaGmko0.net
- >>186
料亭とは言わんが 気の利いた小料理屋で合間にフット出される季節感も良いよ
- 485 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:35:00.90 ID:91UTR1du0.net
- >>476
回転寿司はお前の好きな大阪発祥やで
- 486 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:35:32.62 ID:n8tqQV670.net
- 大抵の魚は旨いし
- 487 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:36:46.56 ID:P0SyPtEA0.net
- >>3
なんで一分そこらでそれ持ってこれるんだよ
- 488 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:39:04.47 ID:txU89VC60.net
- ハモってポン酢で食べるのかなあ、だとしたら期待できるんだけど
骨を切った食感も美味そう。居酒屋とかで気軽に食べられたらいいなあ
- 489 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:39:26.34 ID:SYgaGmko0.net
- >>235
食材を楽しむのも良いけど 料理を楽しむのもね
後者はチョット都会的か
- 490 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:43:59.79 ID:SYgaGmko0.net
- >>261
スーパーで買ってきたヤツをそのまま梅肉で喰って美味いわけないよな
- 491 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:43:59.87 ID:3C92traP0.net
- >>476
オムライス
- 492 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:48:19.01 ID:SYgaGmko0.net
- >>289
田舎モンはそれで満足しとけ
- 493 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:57:04.91 ID:n8tqQV670.net
- 塩が旨いとか言う食通()はハモの梅肉どう評価してるんだろ
- 494 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 20:04:07.20 ID:8FqP6aGf0.net
- 関西以外の人は舌が肥えてないから、わかんないんだろう。
- 495 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 20:44:24.33 ID:xomzrU4x0.net
- 35 お化けはも、自動骨きりの機械で自動化
うなぎの方が美味しいよ
- 496 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 20:46:01.48 ID:KRonHYdE0.net
- 「ハモって関西人」ってなにかのミュージカル化と思った
- 497 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 20:47:30.49 ID:xomzrU4x0.net
- 食材として、さいt
- 498 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 20:48:56.78 ID:uWSyoQbV0.net
- 調理がムズい割に言うほど美味くない
- 499 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 20:49:56.35 ID:xomzrU4x0.net
- 冷蔵庫がない時代なら、、、、
手軽に調理できない
- 500 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 20:52:54.55 ID:ZF+WDdEq0.net
- イワシ、アジの方がはるかに美味いしバリエーションもあるし
関西人のお口には合わないでしょうがね
- 501 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 20:53:32.09 ID:HVtJ3ho00.net
- ハモ食うくらいならタラ食う。
- 502 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 20:58:27.00 ID:UHtuEEKK0.net
- >>486
じゃあブルーギルいっぱい食べてくれ
- 503 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:16:31.99 ID:DYfUPnlZ0.net
- >>500
どちらも関西でよく食べるけどな
安いからｗ
- 504 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:27:11.88 ID:91UTR1du0.net
- でもここだけの話本当はハモよりウツボの方が旨い
- 505 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:27:18.82 ID:LJAnnZ+D0.net
- 好みだしね
外食だろうが自宅だろうがハモは良く食べる方だと思う
アジと比べるかな？w
食べるならアジの刺身とハモて感じじゃない？
- 506 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:27:30.05 ID:4yjsbHfU0.net
- オムライスてw
- 507 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:28:18.37 ID:oFdbGgKe0.net
- >>303
東の人はマグロとかわかりやすい味を好むからしょうがない
- 508 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:30:26.32 ID:fLq0p6Da0.net
- なんぼ骨切ってあっても結局小骨がチクチクしてそっちの方が気になって味自体は淡泊な白身というイメージしか無い
- 509 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:44:47.83 ID:e/mWYsOe0.net
- 土瓶蒸し大好き
- 510 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:46:46.97 ID:c9575KxY0.net
- ウツボは高知で食べたな。
うまいよ
- 511 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:49:17.28 ID:3qP1/73v0.net
- >>292
小樽の観光客向けの全然新鮮じゃない料理でも新鮮だと思っちゃったんだ。
>>294
驚かされるけど、驚かされることと美味しいことは別だわ。
>>492
都会自慢(笑)
そういえば魯山人も東京人は美味いものを知らないって言っていたな
- 512 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:52:15.97 ID:NMIq5b2N0.net
- ぶっちゃけ静岡や和歌山の魚は高いだけで美味いと思ったことはない
これが東北や四国に行けばまた変わるのかもしれんが、俺は金沢や富山で満足してる
- 513 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:59:45.56 ID:oWD0q8Wx0.net
- 新鮮なホヤはフルーツに近い後味
- 514 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 22:01:17.53 ID:5Bur8Z1u0.net
- >>1
全国に広まらなくていいから（良心）
人気出ると食いづらくなるしな
- 515 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 22:02:43.75 ID:MPsWDe300.net
- わざわざ骨斬らんでも養殖で骨なし作らんかいハゲの童貞どもｗｗｗｗｗｗ
- 516 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 22:12:27.39 ID:fkhUCq130.net
- 鱧天喰えよ。
- 517 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 22:23:00.64 ID:ehfbzzi/0.net
- ハモは淡路島が産地
淡路で食べると安くて旨い
淡路のハモが京都の納涼床に行くと値段が10倍になる
魚は淡路島の漁師宿で食うのが一番安くて旨い
- 518 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 22:24:36.41 ID:S7T4CQgm0.net
- >>2
うん
調理が大変だけど、
そこまで、美味しいわけじゃないよね
ふぐももし毒が無かったら、こんなに人気になってないだろう・・・
ほぼポン酢だけだし
- 519 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 22:26:18.74 ID:wfwfDOqN0.net
- >>1
骨切りできる料理人や魚屋が関西にしかいないからな
- 520 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 22:30:44.53 ID:S7T4CQgm0.net
- >>519
ちゃんとしたとこで食べたことはあるけど
別にそこまでして食べたいとは思わないよ
無くても何にも困らない
- 521 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 22:43:55.06 ID:u97pJAuA0.net
- いやあ、いつもながら関西の食自慢すごいね。
- 522 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 22:45:03.60 ID:u97pJAuA0.net
- >>519
そんな奇っ怪な食材にして料理法、関西だけだわ。
- 523 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 22:45:46.29 ID:m+doPOZx0.net
- >>55
ネトウヨ大激怒
- 524 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 22:47:35.98 ID:NEGklV8m0.net
- >>291
無いよ。鯖街道がある。
- 525 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 23:12:12.38 ID:ZdQKLPfc0.net
- ニシンそばのあれなんなの
- 526 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 23:18:58.08 ID:FwKoYimY0.net
- 名古屋だけど、スーパーで売ってる湯引きしか知らないし食べたことない。
味噌ダレで食べたら旨いんだろうなー。
- 527 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 23:19:56.28 ID:7dYXrBD80.net
- ちゃうちゃう内陸はイワシの干し魚常食で酢か塩で〆たサバか茹でたタコが少ご馳走でタイがご馳走で多分余所とかわらん
ハモは元々ゲテモノ料理
- 528 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 23:22:11.95 ID:xbc0EPml0.net
- >>526
うみゃーで
これで合ってる？
- 529 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 23:30:40.51 ID:hu7vba/b0.net
- 京都の夏の名物は鱧と聞いたがホント？
- 530 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 23:33:56.46 ID:MXBIG7SC0.net
- >>439
元々ハモは大阪でよく食べられていてそれから京都に行ったから
京文化の憧れとか関係ないよ
というか京文化に憧れが強いのは東京の方でしょ
>>476
和食全否定っすかｗ
- 531 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 00:00:04.28 ID:xWdp/sO+0.net
- 鰻もフグもカニも美味い。
ハモ笑
- 532 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 00:06:00.58 ID:S/eEFTvf0.net
- >>290
スーパーにたまにあるよなw
あれは無いわ。鱧は湯引きで梅肉一択
- 533 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 00:09:13.88 ID:1A2UQvnH0.net
- 九州では魚屋行くと湯引きに酢味噌が付いてる場合があるな、梅肉の代わりに
俺は冬場、湯豆腐に入れて食ったりもする
- 534 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 00:26:33.71 ID:z4ld/XnO0.net
- ハモることを広めるためには、ハモだけじゃダメだ。
リズムとメロディが必要なんだ
- 535 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 00:32:30.81 ID:K8nspKr50.net
- 鱧なんか全然美味しくないし
骨切りなんかもたまに失敗してるし
喉に刺さる
- 536 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 00:37:54.70 ID:tmfZwh/l0.net
- 僕はハモなら刺身こんにゃくの方をチョイスしてしまう(´・ω・`)
- 537 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 00:51:46.61 ID:e8Lh6DKl0.net
- >>363
あれはタラじゃない
助宗タラ
- 538 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 04:15:13.04 ID:iU1sZR940.net
- 最近この板、やろやん言ってる馬鹿が激減したな。
みんな田舎者と馬鹿にされるのが嫌なのに気が付き、ビビってるんだねｗ
- 539 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 04:26:21.38 ID:OIsgJGti0.net
- 一回しか食った事ない
味は忘れた
- 540 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 04:30:37.11 ID:N03yKYEn0.net
- どこで食えんの？
- 541 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 04:48:23.31 ID:oq7Mewej0.net
- 骨だらけ
- 542 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 05:31:57.54 ID:ZcojQUYU0.net
- >>64
すまない、ハモ以外は帰ってくれないか
- 543 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 06:05:59.40 ID:0Jz9rpay0.net
- 料理話になるといやにいきりだす人多いね
- 544 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 07:24:57.94 ID:xVfrXaUQ0.net
- >>478
席巻してるのは讃岐うどんだろ
- 545 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 07:31:26.53 ID:IfRr805/0.net
- 骨切りがうまい店で鱧しゃぶ食べると美味しいよ
- 546 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 07:41:48.84 ID:eLztxs9N0.net
- 空気中でも生きたまま京まで持ってこれた魚ってだけだろ
- 547 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 07:54:06.42 ID:HeuIfkHN0.net
- フグもそうだけどハモみたいな淡白な味は元々は金持ちの食い物
舌がその味を理解できない奴は馬鹿舌なんだから大人しくラーメン食ってろ
- 548 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 08:03:33.13 ID:ZBPyhbPq0.net
- 鱧のお吸物とか美味しいけどな
鰹だし文化の関東人にはあの繊細な味は感じられないのかな
- 549 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 08:13:19.73 ID:3P+9x37/0.net
- >>548
土瓶蒸しは良いと思うよ
- 550 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 08:17:03.11 ID:8n2RH3wB0.net
- ハモネプの話かと思った
- 551 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 08:26:29.02 ID:E6W/K0iD0.net
- >>1
鱧をありがたがるのって関西人じゃなくて京都の人ぐらいしゃない？
- 552 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 08:28:58.26 ID:MjPki63n0.net
- ぼくたちは〜(ぼくたちは〜)
ハモが〜(ハモが〜)
だ〜い〜す〜き〜
- 553 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 08:32:17.12 ID:8Pjd0frm0.net
- >>529
名物というより夏の風物詩かな
- 554 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 08:34:58.80 ID:xVfrXaUQ0.net
- >>547
梅とかからし味噌？のっけちゃうのに味を理解するもクソもないわ
上で散々書かれてるように、京都に生きたまま運べたから珍重されたってだけだろうに…
- 555 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 08:35:33.40 ID:tqj5Mq8o0.net
- 日本人の包丁捌き技術は世界に誇れると思う
食材や調理法によって包丁を使い分ける発想も古くて新しい
- 556 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 08:42:07.68 ID:jYm6ojWe0.net
- 蒲焼きにした鱧丼食った事あるけど美味かった
- 557 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 08:45:17.54 ID:bz/YxrNl0.net
- ロクに食った事もない貧乏人しか否定せんわな
- 558 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:02:18.03 ID:Dy2WhOit0.net
- >>554
刺身に醤油付けずに食ってる意識高い系かな？
調味料やスープとの組み合わせはそれなりに理由がある
それすらも理解できないバカ舌は黙ってろ
- 559 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:09:48.12 ID:ExPXkw3j0.net
- >>558
もう一行目からなに言ってっか意味わかんねーわ
根拠のない選民意識みたいな気持ち悪さ
- 560 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:10:21.66 ID:oLsBsrJv0.net
- >>551
ありがたがるというか鯵ハマチと値段変わらんし普通に喰うだけだな
- 561 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:16:24.26 ID:xVfrXaUQ0.net
- >>555
なんでも巨大な鉄板みてーな包丁一本でやっちゃう中華の料理人(職人？)も本当に凄いと思うよ。
- 562 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:30:01.06 ID:xvazEY8n0.net
- ソースかけて食うんだろ？やだよ
- 563 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:38:51.30 ID:5NEDh1Fq0.net
- 濃厚な脂乗ったハモ美味いよ。
卵も最高。
鱧しゃぶのあとの出汁がまた最高なんだよな。
- 564 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:40:04.96 ID:bz/YxrNl0.net
- >>559
それはお前らの方だろ
首都圏から出ない無知なアホだらけの癖に
ネットで調べて知った気になり
こういうスレをたてたり飛びついて貶しだすのが本当に多い
- 565 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:41:29.77 ID:xVfrXaUQ0.net
- >>564
俺は差別と韓国人が大嫌いなんだよ！！！
って喚いてるキチガイみたいw
- 566 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:47:21.35 ID:+Ekaiv+f0.net
- >>89
東京は貧しいからな
だから江東区のような事件が起きる
- 567 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:51:18.31 ID:bz/YxrNl0.net
- >>565
自分の事だと理解できる知能はあったかｗ
- 568 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:51:37.37 ID:zp5pgUJ70.net
- 骨切りしないと食えない
でも骨切りすると身の旨さは失われるよね
魚である必要がない食い物だと思う
- 569 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:52:39.37 ID:Imon05OJ0.net
- 毎年川床の季節にだけ食うな
- 570 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:55:44.46 ID:UnloLBHB0.net
- そもそも高級食材なので、たとえ関西人だとしても
食べない人結構居るイメージ
- 571 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 09:56:48.21 ID:t0tKtuHp0.net
- >>560
夏になったらスーパーで骨切りを済ませて普通に売ってる大阪/京都と違って、
関東では関西系のデパートぐらいしか売ってないことが多い。
骨切りにも上手ヘタはあるだろうけど、できる人がいないってことなんだろうね。
ちなみにうちの近所のヤオコーで年末に解凍ものが売ってた、クソ寒いのに何のつもりだ。
- 572 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 10:06:30.17 ID:xVfrXaUQ0.net
- >>567
単調な返し…
- 573 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 10:08:26.55 ID:xVfrXaUQ0.net
- >>571
骨切りなんてもうみんな機械でっせ
http://www.suntechno-kuga.co.jp/h_honegiri.html
- 574 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 10:21:44.55 ID:tw/c0/XR0.net
- >>561
どこが？
- 575 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 10:25:48.86 ID:dVS0SkMp0.net
- ハモって外食で食うと2,000円くらいすんの
- 576 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 10:31:17.66 ID:xVfrXaUQ0.net
- >>574
ホルホルしたかったのに邪魔しちゃったね
- 577 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 10:33:18.96 ID:ZBPyhbPq0.net
- 鱧と鰒は関西では比較的安く食べられる
- 578 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 10:33:38.58 ID:DlaDRAQL0.net
- 自分の腕くらいあるハモに噛まれた時の絶望感は異常
- 579 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 10:34:52.03 ID:l72pPqV40.net
- 酢味噌の味しかしねえ
- 580 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 10:49:33.25 ID:MCiafUuF0.net
- 旨いハモの天ぷら食いてぇな・・・
- 581 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 10:55:26.45 ID:MjPki63n0.net
- >>575
そうなの？
昔てんやで食ったよ
白身のふんわり感が濃い目丼タレと相性良くて旨かった記憶
- 582 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 10:58:20.82 ID:en5yfoGZ0.net
- 京都の奴が有難がってるだけ。
- 583 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 11:11:30.20 ID:hZyX6g+v0.net
- ハモくえ
- 584 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 11:24:23.56 ID:t0tKtuHp0.net
- >>582
大阪でも奈良でも食べる
- 585 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 11:42:53.21 ID:suPDegHE0.net
- >>582
京都のヤツより観光客がありがたがって食べてるけど
- 586 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 12:12:19.81 ID:kw2iPmnd0.net
- >>577
鍋用ふぐセットならスーパー半額狙えば二人分で1000円切る
- 587 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 13:48:36.25 ID:tw/c0/XR0.net
- >>576
どこが？
- 588 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 14:15:33.67 ID:Z0bYZDsU0.net
- >>9
全然うまくないのにめちゃくちゃ高いんだよな
恩きせかましく連れていかれたけど本当迷惑だったわ
こっちは早く帰りたいんだよ
- 589 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 14:34:27.48 ID:bSIs/B/k0.net
- ハモよりアナゴ
- 590 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 15:52:43.35 ID:xVfrXaUQ0.net
- >>587
どしたの？恥ずかしくなっちゃったの？
- 591 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 15:54:26.78 ID:tw/c0/XR0.net
- >>590
ID真っ赤にして必死だな（笑）
- 592 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 16:07:40.54 ID:xVfrXaUQ0.net
- >>591
あーそれ言っちゃうんだ〜
恥ずかしーね（笑
- 593 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 16:35:38.42 ID:tw/c0/XR0.net
- >>592
中華包丁一本で鱧の小骨を細かく出来るなら認めてやるよ
- 594 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 16:37:19.58 ID:ExPXkw3j0.net
- >>593
そんなもん余裕だよバカかお前
本当に知らずに発狂してただけなのかよ
- 595 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 16:46:34.87 ID:iU1sZR940.net
- やろやんやろやん、西日本の糞ド田舎者はキモイ不快な方言丸出しだけど生きてて恥ずかしくないの？
- 596 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 16:56:25.07 ID:iU1sZR940.net
- 握り寿司は東日本の食文化。
やろやんやろやん、方言丸出しの西日本の土人は押し寿司文化。
やろやんやろやん方言丸出しの西日本の馬鹿は握り寿司を食うな（笑）
- 597 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 17:43:37.88 ID:iU1sZR940.net
- >>548
ホルホルやろやん馬鹿丸出し
- 598 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 18:48:01.17 ID:ERXkqS7s0.net
- >>594
へえw 見たことねえな
- 599 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 18:50:23.99 ID:Ryo1v2c10.net
- 押し寿司やバッテラは美味しい
味が馴染む
- 600 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 20:16:47.07 ID:ExPXkw3j0.net
- >>598
アンテナ感度低すぎんだろ…
日本の料理人も確かに素晴らしいけど、
だからって他国の料理人がしょーもない訳ではねーからな。
- 601 ：スレ主：2019/03/14(木) 20:18:53.11 ID:twa8xnTL0.net
- フグみたいなもんか？
- 602 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 21:12:23.63 ID:ERXkqS7s0.net
- >>600
答えになってねえぞ土人
中華包丁一つで鱧独特の細かい小骨を切り刻む証拠を早く出せ
- 603 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 21:14:04.23 ID:9tFfAlAi0.net
- >>9
かわいそうに
本当に旨いはもを食った事がないんだな
- 604 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 21:15:27.55 ID:9tFfAlAi0.net
- 鱧はカツオと一緒で鮮度が大事
旨くないってやつはそもそも現地でその日のうちにとれたのを食った事がない人
まあその年齢まで経験ないならこれからも一生ないなだろうからそういう人に味云々いってもな
- 605 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 21:34:06.90 ID:xVfrXaUQ0.net
- >>602
偉そうに無知自慢して可愛いねバーカ
- 606 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 21:47:25.40 ID:ERXkqS7s0.net
- >>605
うわっしつけえwww
- 607 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 22:10:01.88 ID:HeuIfkHN0.net
- >>605
グンマーのサブ垢からの書き込み？
煽り方が似てる
- 608 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 22:17:45.42 ID:o+wKHk//0.net
- お前ら好き勝手言いやがって
釣上げられて調理される鱧の身にもなってやれよ
- 609 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 22:19:08.76 ID:eFi4Hrys0.net
- どこからハモ運んで来るんだ
- 610 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 22:45:13.58 ID:cxLq9Kja0.net
- スキマスイッチのはハタハタだったか
- 611 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 22:56:14.57 ID:qloq/0zm0.net
- 高級日本料理店は関西がルーツだから夏から秋にかけて必ず出る。
白焼きよりは松茸土瓶蒸しの具で出されると喜ばれる。
- 612 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 23:03:59.96 ID:p1on8QF/0.net
- はたはたのほうがおいしいよ
- 613 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 23:14:57.77 ID:8Pjd0frm0.net
- >>609
淡路島周辺
- 614 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 23:14:58.06 ID:mNRXWM6f0.net
- 骨を細かく刻もうと骨は骨だし嫌だな
- 615 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 23:34:15.89 ID:+8P6xUNT0.net
- たしかにいいハモはすごくいいのだが値段のわりに
ウナギのようなおいしく食べられるレンジもひろくなくて
高めどまりというのもあるのだろうな
東京でいうところどじょうといい勝負の食べ物
- 616 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 06:42:28.01 ID:zs2yecY+0.net
- >>597
まあ群馬には旨いもんないしわからないよね
つーかマジで無いよね（笑）
- 617 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 06:47:41.43 ID:GfWnr/9/0.net
- >>616
悔しいのうｗｗｗ悔しいのうｗｗｗｗ
- 618 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 06:56:34.06 ID:zs2yecY+0.net
- >>617
何が悔しいんすか
海なし馬鹿舌県（笑）
- 619 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 07:08:38.55 ID:GfWnr/9/0.net
- >>618
効いてるｗｗｗ効いてるｗｗｗｗ
- 620 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 07:09:58.36 ID:7k5CsiyH0.net
- 朝から群馬なカッペwww
- 621 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 07:11:46.71 ID:GfWnr/9/0.net
- >>620
西日本の糞ド田舎は、なにも自慢することが無いから料理自慢に走る。
実際食うと全て不味い。
糞ド田舎の特徴
お国自慢とか、首都圏群馬はそんな無駄な神経は使わない。
- 622 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 07:18:26.80 ID:GLU8Kgwy0.net
- 群馬のクソ田舎は豆粒のようにスカイツリーが見える自慢と
田舎自慢トップの温泉（笑）
- 623 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 07:30:24.74 ID:QlW7TCUc0.net
- ド田舎って焼きまんじゅうとかこんにゃく等安っぽい食い物しかねえな
- 624 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 07:30:40.63 ID:GfWnr/9/0.net
- >>622
必死に方言我慢してるｗｗｗ
効いてるｗｗｗ効いてるｗｗｗｗ
- 625 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 07:58:24.22 ID:/yG3xIBJ0.net
- >>624
グンマーくん最近、見かけんと思うたら
また元気に書き込んでるやん
試験終わったんか?
ちょっと前は朝鮮人スレで芸風変えたんかと思うたけど
いっぱい遊んでもらえて
やっぱりグンマーくんは関西スレの華やで
- 626 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:20:44.98 ID:ETR9zF6d0.net
- >>606
ちょっと検索すりゃ中華包丁の神業動画なんていくらでも出てくるが
今朝もまだ無知のままか？
- 627 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:34:00.23 ID:3EdSCdlY0.net
- 群馬では登利平が御馳走レベルw
- 628 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:35:17.86 ID:GfWnr/9/0.net
- >>627
必死に方言我慢してるｗｗｗ
効いてるｗｗｗ効いてるｗｗｗｗ
- 629 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:38:59.72 ID:3EdSCdlY0.net
- >>628
首都圏週末フリー乗車券のエリア外のグンマーだw
- 630 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:39:09.24 ID:0BHHQJnD0.net
- 鱧が好きなの京都ぐらいじゃないの？
関西人っていったらキレだすけど
- 631 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:40:52.75 ID:82GIW8KF0.net
- かまぼこと変わらん
- 632 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:42:25.57 ID:1Aw1hc2W0.net
- フワフワな鱧は美味いよ。
天麩羅が最高。
- 633 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:43:31.26 ID:GfWnr/9/0.net
- >>629
必死に方言我慢してるｗｗｗ
効いてるｗｗｗ効いてるｗｗｗｗ
- 634 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:44:18.82 ID:GfWnr/9/0.net
- >>629
東京見物の田舎者発見ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 635 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:45:53.20 ID:d2wL32nb0.net
- 関西人ってハモりながら食うの？
- 636 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:47:50.96 ID:3EdSCdlY0.net
- >>634
高崎駅は主要駅の案内から外されているわ首都圏からも除外されてるわJRに何かしたのか？グンマーw
- 637 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:50:00.31 ID:GfWnr/9/0.net
- >>636
東京見物の田舎者発見ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 638 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:51:40.79 ID:GfWnr/9/0.net
- >>636
東京近郊区間
https://www.jreast.co.jp/kippu/1103.html
東京見物の田舎者ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 639 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:54:28.65 ID:EikZH7Kc0.net
- ハモってめっちゃ旨いけど何でかわざわざ食うってほどではないな
おかずというよりは嗜好品というか肴というか
鮎とかサザエみたいにその場の雰囲気とかノリで食べる感じ
- 640 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 08:57:18.53 ID:GfWnr/9/0.net
- >>636
やろやんやろやん、方言丸出しの兵庫土人は生き恥を晒に東京見物するの？ｗｗｗ
- 641 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 09:02:34.84 ID:ReXcFwBS0.net
- どっちも美味しいとは思うけど、美味しいの1度食べればもういいかなあ
正直カマスの大物塩焼きにしたのが一番好き
- 642 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 09:04:54.98 ID:5Ec+B9fp0.net
- >>3
まだ旬には早いっつってんだろこのハモ！
- 643 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 09:48:33.79 ID:zot+jsye0.net
- 骨が不快なので食べない。
細切れにした骨が「シャリシャリしてウマい」って言われてるけど、
あれはウソだ。
- 644 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 11:01:45.66 ID:WMxkUaRT0.net
- 旨いハモはあるが、無理して食うものでもない。鰻やフグみたいなもんさ。
- 645 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 11:38:42.83 ID:vs0PYQcx0.net
- >>626
神業なんて装飾的文言どーでもいいよ
中華包丁一つで鱧の骨を細かくして食えるように出来るという証拠を先ず出せ
- 646 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 11:47:08.41 ID:mC1a4Mdn0.net
- >>645
お前の要求途中から変わってね？
ズルイ子だね
いけないよ
- 647 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 11:50:53.68 ID:OClrx3F10.net
- ハモは日持ちするから内陸でも食えるのを頑張って旨く料理したもんであって
海が近ければ安くて旨い魚は食えるからな
- 648 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 11:51:49.11 ID:79aoFNwZ0.net
- >>639
めっちゃ好きな人はおるけど、話に出たり見たりするまで頭の片隅にもないなｗ
俺はブラついてる時に見かけて食べたくなるぐらいかな
ああ、鱧鍋食いたなってきた
- 649 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 11:53:22.76 ID:79aoFNwZ0.net
- >>647
美味しくないモノをわざわざ運ぶとは思わんけどな
- 650 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 11:55:26.77 ID:tMkhpUYt0.net
- えらく伸びてると思ったらやっぱりやろやんかｗ
群馬は「何も無い」があるいいとこだよな、正直憧れちゃう
- 651 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 11:58:22.73 ID:8jx1iCHL0.net
- >>647
輸送状態が劇的に改善された現代では廃れてもおかしくないわけだな
全国どこからでも新鮮な魚介が手に入るのに態々不味いものを食わないだろ
- 652 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 12:11:00.99 ID:mC1a4Mdn0.net
- >>649
バカなのか文盲なのか
- 653 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 12:14:45.14 ID:dCBHhi1J0.net
- 鯖の方が旨い
旨くて安い鯖最強
- 654 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 12:22:09.71 ID:ofcWA2OA0.net
- ハモよりエソの方が美味い
- 655 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 12:29:47.29 ID:GfWnr/9/0.net
- >>636
昨日の夜、錦糸町のパルコに仕事に行って来たけど、兵庫の田舎者の東京見物に行って来いよ
明日オープンだぞ
- 656 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 12:31:24.59 ID:dcQmwb020.net
- グンマーって、上毛かるたで文字を学ぶんやろ？
- 657 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 12:33:16.15 ID:oGXEnw770.net
- ほんと京阪神に旨いものなし
料理人のナンとかがナントかｗ 能書きを喰わせられる
マウンティング料理だわ
故に京都人は人間性が卑しいの証左だわな
- 658 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 12:34:55.61 ID:OClrx3F10.net
- >>651
じゃあ全国どこでもハモが食えるのに広まらないんじゃ旨くないってことだな
- 659 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 12:35:08.72 ID:GKXrQVG40.net
- >>1
食べませんが・・・・
- 660 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 12:42:55.44 ID:8jx1iCHL0.net
- >>658
全国どこでもご当地料理というものがあるだろ
それが全国に広まらないのは不味いからという訳のわからん理屈
- 661 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 12:50:33.56 ID:FDJoJ20G0.net
- とっとこハモ太郎
- 662 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 12:52:12.82 ID:st6XfTWb0.net
- 骨切りができないんだろうね
こっちもハモを全面に出してるけど
いかんせん骨が当たる
たまに初夏に京都行って料亭で食べるけど
明らかに違う、まず歯に当たらないもの
これだけ科学が発達してんだから
機械でザクザクできんもんなのかなあ
- 663 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:06:12.10 ID:oi6Ao7Ov0.net
- >>640
東京出身者の俺が横スレするなら
群馬も訛ってるw
- 664 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:12:21.20 ID:KeGm4uDZ0.net
- まともな都内の人がようやく現れた
飼い主なんだからグンマーに首輪つけて人を噛むのはダメとちゃんとしつけてくれ
- 665 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:13:35.45 ID:DWNH9+dp0.net
- 関西人ってすぐハモってくるよな
- 666 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:20:55.55 ID:TTnlowYA0.net
- 季節感が大事なんやな
- 667 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:24:40.44 ID:qQeexLim0.net
- >>655
錦糸町に仕事w
- 668 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:31:25.79 ID:79aoFNwZ0.net
- >>652
関西だとケチつけたがるお前らの朝鮮気質どうにかならんのか？
- 669 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:34:52.56 ID:GGV/XFYr0.net
- ハモすごい美味いぞ
湯引きを梅で食うやつとか懐石料理屋のランチとかで定番じゃん
サッパリしてるのに旨味強いから酒の肴にもいい
- 670 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:48:20.90 ID:vs0PYQcx0.net
- >>646
は？俺のレス最初から辿ってみろ
- 671 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:51:23.72 ID:BgX2Y+Nk0.net
- ハモの旬は秋！
脂ののった天ぷらめちゃウマ！
- 672 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:53:18.98 ID:A28TVrfh0.net
- >>668
別に関西だからじゃない
お前に問題がある
- 673 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:54:59.65 ID:A28TVrfh0.net
- >>668
自分に問題があって突っ込まれてるのに
地域全体の大きな問題にしようとするお前こそ朝鮮気質じゃね？
- 674 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:56:40.71 ID:ojwy/fuf0.net
- ハモ
ヒモ
フモ
ヘモ
ホモ
ホモが大人気だな
- 675 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:57:26.76 ID:mC1a4Mdn0.net
- >>670
やだよめんどくせー
読んでやるから自分で貼れ
どーしよーもない甘えん坊ちゃんだなお前は全く
もういいからそうやって手足バタバタ糞尿垂れ流しで
あれやってこれやってちょーだいちょーだい言ってる赤ちゃんのままでいろ。
- 676 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 13:59:40.24 ID:oGXEnw770.net
- いやいや関西関係なく
京都と大阪でしょ
察しろよ 嫌われモン
- 677 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 14:06:27.70 ID:79aoFNwZ0.net
- >>673
美味しく食べられる事が分かってるから運ぶんだろ
どうあがいても不味いものなら最初から運ばんわアホか
- 678 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 14:15:46.41 ID:A28TVrfh0.net
- >>677
不味いっつーか別に美味くないはないって感じかな。
他になかったらそれだけで珍重されるんだよ。
美味い不味いじゃなくて希少性の問題。
わざわざ運んだんじゃなくて、どうにか運べるのはそれしかなかったの。
- 679 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 14:38:36.64 ID:79aoFNwZ0.net
- だから美味しくないなら最初から運ばんと言うとる
運んだから活きてんのが確認できるんやろ
何が感じかな。やアホｗ当事者かお前はｗきっしょいのホンマｗ
- 680 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 14:46:35.91 ID:mC1a4Mdn0.net
- >>679
わかったわかった
美味しい美味しいはいはいバブバブ
- 681 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 15:06:36.14 ID:RmTy+MVX0.net
- ハモで釜飯、茶碗蒸し作ったらうめぇのに。まぁ俺の食う分減るから広まらなくてえわ
- 682 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 15:08:08.63 ID:6heTBsYv0.net
- ハモやフグ、タイみたいな淡白な魚の旨さは子どもにはわからん
- 683 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 15:14:54.41 ID:GRxQ4zaR0.net
- >>675
どぶ板踏み外して氏ね
- 684 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 15:40:47.02 ID:oGXEnw770.net
- 貧しい時代の下魚を
当時の料理人が創作頑張りましたってだけの話
それで祭り上げられてしまったわけだ
ホントは不味いと思ってんだろ？
よその人間は思い入れがないからな 京土人はん民国臣民はん
皮被りチンコ丸出しでしゅよ
- 685 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 15:45:17.13 ID:4X5D2Mz00.net
- >>683
早く貼れよ無能
- 686 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 16:24:31.53 ID:GfWnr/9/0.net
- >>667
カッペの嫉妬笑ったｗｗｗ
- 687 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 16:27:48.52 ID:5uF9brkf0.net
- 豊前から中津にかけた辺りでもハモが結構食べられてるし美味しいよ
- 688 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 16:30:15.65 ID:8jx1iCHL0.net
- やろやん馬鹿とその類友が関西に幼稚くさく絡むいつもの構図
- 689 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 18:18:16.72 ID:qTnJzjJl0.net
- 東京湾 - 前橋 約100Km
大阪湾 - 京都 約50Km
大半が真っすぐ直線的に流れる淀川で陸路は15Km程
昔の人は大変だっただろうが利便的に京都は海から遠い街ではない
- 690 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/15(金) 18:22:15.80 ID:9G4rw8Vf0.net
- ハモwwz
マクド以下のグニグニ生ものwwz
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