【宮崎】肉の刺身で食中毒『卯月』２日間営業停止処分〜肉刺しの盛り合わせ〜 [645525842]

1 ：：2021/11/29(月) 17:28:06.84 ● ?2BP(2000).net

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
　宮崎市の飲食店で肉の刺身の盛り合わせなどを食べた男女１１人が食中毒の症状を訴えました。
　保健所が検査した結果、患者からは、カンピロバクター属菌が検出されたということです。

　食中毒が発生したのは、宮崎市中央通りで飲食店を営業している「卯月」です。

　宮崎市によりますと、１１月１３日、この店を訪れた２５歳から６７歳の男女２３人のうち１１人が、馬刺しや鳥刺しを含む肉刺しの盛り合わせなどを食べたあと、発熱や下痢などの症状を訴えました。

　保健所が検査したところ、このうち複数人からカンピロバクター属菌が検出されたということです。

　また、患者１１人のうち１人は、一時、入院していましたが、現在は退院していて、ほかの患者も全員快方に向かっているということです。

　宮崎市は、この飲食店での食事による食中毒と断定し、この店を、29日から２日間営業停止処分としました。

　この飲食店では、１１月、同じ系列の別の店舗でも食中毒が発生していて、保健所では、加熱用の鶏肉を鳥刺しなどの生食用として提供しないよう呼び掛けています。

宮崎市の飲食店　肉の刺身で食中毒　系列店でも発生・宮崎県
https://mrt.jp/localnews/?newsid=202111294268
11/29(月) 13:12 MRT宮崎放送

2 ：：2021/11/29(月) 17:28:53.31 ID:/HLAVzwa0.net

焼いた方が美味いのに…

3 ：：2021/11/29(月) 17:29:29.96 ID:LMv4BCZu0.net

うげぇ！！痛ー！！

4 ：：2021/11/29(月) 17:30:11.72 ID:TJPXjAWa0.net

レバ刺し食わせろ

5 ：：2021/11/29(月) 17:30:23.99 ID:Rg2aDXIT0.net

焼きより馬刺しの方が旨い。

6 ：：2021/11/29(月) 17:31:03.70 ID:PI4Yslkc0.net

鶏刺しはやばいで

7 ：：2021/11/29(月) 17:31:21.98 ID:rmusw6EC0.net

鳥刺しは鹿児島胃しか受け付けんのやろ

8 ：：2021/11/29(月) 17:31:22.67 ID:yg/4SN6b0.net

宮崎の鳥刺しは安全だって宮崎人はいつもの言い張ってるのにwwwe

9 ：：2021/11/29(月) 17:31:23.62 ID:S7zXSLiv0.net

鳥を生で食うとか自業自得だろ

10 ：：2021/11/29(月) 17:31:34.00 ID:GhvXDupW0.net

九州人の鳥刺しにかける情熱は異常
https://i.imgur.com/KxSiBUr.jpg

11 ：：2021/11/29(月) 17:31:46.45 ID:6YaftbIQ0.net

＞馬刺しや鳥刺しを含む肉刺しの盛り合わせなど


馬刺しは熊本土人土民の当然の義務として、鶏刺しが好きすぎる、ほんと好き
九州外に出ると、ほんと困った
スーパーにふつうに売って無いんだよね、鶏刺し

＠熊本市住み

12 ：：2021/11/29(月) 17:31:50.79 ID:4QXh0B+H0.net

食中毒よりそのあとのギランバレーが怖いんだよな((( ；ﾟДﾟ)))

13 ：：2021/11/29(月) 17:31:53.32 ID:2AOjVLcs0.net

普通の衛生管理してりゃ食中毒なんか〜♪
ひ弱過ぎる〜♪

14 ：：2021/11/29(月) 17:32:00.93 ID:IqyxMRwN0.net

鳥の刺身は硬いからあんまり好きじゃないな

15 ：：2021/11/29(月) 17:32:18.89 ID:W+IgTFjx0.net

これでまた安易に法規制か

16 ：：2021/11/29(月) 17:32:54.01 ID:fntk9N/10.net

鶏の食中毒は死ぬかと思ったが病院代勿体ないので自力でなんとかした

あれはやばかったｗ

17 ：：2021/11/29(月) 17:33:23.72 ID:Gz1Hexfd0.net

肉の刺身ってなに

18 ：：2021/11/29(月) 17:33:39.50 ID:XU7bpxNa0.net

鳥のタタキは宮崎に帰省するたびに食うわ
正月は2年ぶりに食えそう

19 ：：2021/11/29(月) 17:35:18.19 ID:IaUqmEVx0.net

カンピロバクター懐かしい
中学の給食で食中毒なったなあ

20 ：：2021/11/29(月) 17:35:46.95 ID:9dFkBA0Z0.net

菌ならまあ胃液がしっかりしてれば勝てる
おまいら疲れてる時はヤメとけよ

でもウィルスはマズい
のでレバ刺しはフグ並みの管理が確立するまで待たないと
携わる人間をまずね

21 ：：2021/11/29(月) 17:36:35.72 ID:Q4Yrbl7+0.net

卵とか魚は生で食えるのに肉は生で食えないのか
手抜き？

22 ：：2021/11/29(月) 17:36:40.48 ID:gvBho9qE0.net

フーズ・フォーラスリターンズ？

23 ：：2021/11/29(月) 17:36:47.17 ID:NQWXg5Gz0.net

生肉は怖いよね
確かに、鳥刺しも馬刺しも美味いけどね

24 ：：2021/11/29(月) 17:36:57.05 ID:5lgCdT+P0.net

イノシシのレバ刺しに勝てるものはない

25 ：：2021/11/29(月) 17:37:42.41 ID:0cE8wJcc0.net

厚生労働省が作ったアホな基準でレバー以外は表面削らないからな

26 ：：2021/11/29(月) 17:38:12.06 ID:UBkXyoCA0.net

鳥刺しなんぞ美味いか？
馬刺しは美味いのは認める

27 ：：2021/11/29(月) 17:38:45.99 ID:gvBho9qE0.net

>>26
結構好き

28 ：：2021/11/29(月) 17:39:04.27 ID:JoeWOIk40.net

まあ牛刺しは美味いからな

29 ：：2021/11/29(月) 17:39:49.10 ID:LecRhCJh0.net

鳥はヤバい
バカなのか

30 ：：2021/11/29(月) 17:40:07.41 ID:tOQvZRGC0.net

鳥刺当たったことあるわ長崎かどっか

31 ：：2021/11/29(月) 17:40:35.37 ID:aTGCKHx20.net

いい肉（1129）の日の話かと思ったら、違った

32 ：：2021/11/29(月) 17:40:43.71 ID:pwVm4a+E0.net

おいやめろやまた禁止になるだろ

33 ：：2021/11/29(月) 17:41:40.82 ID:i3SAgN500.net

食って本人が苦しむの結構だが
中っても病院に行かないと一筆書いてから食わせるようにしろ

34 ：：2021/11/29(月) 17:41:51.78 ID:ACsIFwjf0.net

たたきならわかるけど鶏を生で食べたいかね馬刺しは美味いと思うけど

35 ：：2021/11/29(月) 17:42:06.10 ID:LxoQ+Iiq0.net

カンピロバクターなんか一週間もすりゃ収まるわ

36 ：：2021/11/29(月) 17:42:11.58 ID:K++x37Tp0.net

ｳﾂﾞｷｯﾁ…

37 ：：2021/11/29(月) 17:42:29.23 ID:pj/5YZSp0.net

カンピロバクター県余裕

38 ：：2021/11/29(月) 17:42:35.45 ID:nKWLVYv70.net

肉は生で食ったことないなぁ、生レバーも食わずに禁止になった

39 ：：2021/11/29(月) 17:43:28.25 ID:XBXo7pj/0.net

>>32
同じ物を加熱用ってシール貼って売るだけやぞ買った後に客がどう食おうが関係ない

40 ：：2021/11/29(月) 17:44:15.10 ID:3wG4rmtT0.net

>>4
サメの心臓が似てるらしい

41 ：：2021/11/29(月) 17:44:31.91 ID:9THQbct00.net

鳥刺し食うとか頭障害者かよ

42 ：：2021/11/29(月) 17:44:55.28 ID:f/hiNNRZ0.net

なんでわざわざ生肉食わなあかんねん

43 ：：2021/11/29(月) 17:45:27.54 ID:3nk2KKhK0.net

>>24
寄生虫の巣じゃねーか

44 ：：2021/11/29(月) 17:45:35.75 ID:SqX/3Imy0.net

>>8
宮崎はタタキやろ
鳥刺しは鹿児島文化

45 ：：2021/11/29(月) 17:46:21.87 ID:rEV0bMVp0.net

>>4 未だ禁止なのか？レバ刺し

46 ：：2021/11/29(月) 17:46:48.11 ID:/pRPOWGb0.net

生食用の肉は馬肉だけなのに

47 ：：2021/11/29(月) 17:46:49.70 ID:tqI2PMuv0.net

いい加減にちゃんと処理できない店とまともに食えない客は肉刺し食うなマジでカスアホが
こういうゴミらのせいでどんどん生肉が規制されてくんだよボケナス

48 ：：2021/11/29(月) 17:46:58.17 ID:91ZsJgz80.net

鶏刺しはヤバいとあれほど

49 ：：2021/11/29(月) 17:48:02.55 ID:jBfchMIw0.net

WBSだったかな、7chで筋肉食堂なんて店が取り上げられてた。出てきたのは鳥胸のステーキ。切ると中まで火が通ってない。レポーターが「生なんですけど...」というと脳筋店長が「柔らかくておいしいんです！」と自信満々。
まだあの店やってるのかな？

50 ：：2021/11/29(月) 17:48:14.62 ID:oJYGpsK50.net

そんなにやばいのか？

51 ：：2021/11/29(月) 17:48:39.01 ID:JFr7rAN70.net

しまむらぁ！

52 ：：2021/11/29(月) 17:48:48.79 ID:fLDhMJ/F0.net

衛生観念と教育レベルは比例するってよく言われるよね

53 ：：2021/11/29(月) 17:50:53.36 ID:/pRPOWGb0.net

ユッケも生レバーも食ったことないわ。
驚かれてたけど、結局あの事件で規制強化されたろ。
人間は動物の肉を生で食うもんじゃないし、元々日本にそんな文化はない。
日本人が生魚を食うのや、宮崎や熊本は特殊。

54 ：：2021/11/29(月) 17:51:57.38 ID:1fQmcoVx0.net

>>50
鶏はやべぇ

55 ：：2021/11/29(月) 17:52:09.43 ID:UOCUbOT/0.net

次亜塩素酸水に漬け込んでから薄い塩水に漬けたりすればええんとちゃいますのん？

56 ：：2021/11/29(月) 17:52:09.87 ID:ahi82azp0.net

>>49
低温調理でしょ

57 ：：2021/11/29(月) 17:52:31.09 ID:bOvTNI5I0.net

>>47
ユッケの親父はひどかったよな
昔から子供と老人には生モノ食わすな言われてるのに店に責任押し付けて
しかも店も問屋が生食用じゃない肉を偽装してたのに１番の悪者みたいになって晒し者にされて

58 ：：2021/11/29(月) 17:53:02.56 ID:GCj91O4F0.net

食った方がアホとしか。。。

59 ：：2021/11/29(月) 17:53:02.54 ID:sxLBVSyC0.net

鳥刺しはもう原則禁止でいいんじゃね

60 ：：2021/11/29(月) 17:53:19.09 ID:IajTPZuP0.net

ユッケが食えなくなる原因を作ったのは
確か富山だったな

61 ：：2021/11/29(月) 17:54:12.48 ID:sPoQzQ7f0.net

九州民って絶対カンピロ認めないんだけど、なんでなん？

62 ：：2021/11/29(月) 17:55:00.83 ID:fI0pThAa0.net

>>60
裏メニューでどこでも食えるよ

63 ：：2021/11/29(月) 17:55:42.97 ID:ltg5Xwja0.net

>>21
卵も日本の生産管理だから生で行けるだけじゃね？

64 ：：2021/11/29(月) 17:55:53.37 ID:YPHfTpOG0.net

カンピロバクター食中毒　　日本食品衛生協会HPより抜粋

近年、細菌性の食中毒の中で、最も発生件数が多くなっています
。鶏や牛などの家畜や、ペット、野鳥、野生動物などが保菌しています。
大量食鳥処理工程では鶏個体間の汚染が避けがたいため、
市販流通鶏肉の多くが本菌に汚染しているといわれています。
少量の菌数で人に食中毒を起こします。冷凍・冷蔵庫の中で長期間生存しますが、
加熱には弱い細菌です。


市販流通鶏肉の多くが本菌に汚染している
市販流通鶏肉の多くが本菌に汚染している
市販流通鶏肉の多くが本菌に汚染している

鶏肉を生で食ってんじゃねーよ

65 ：：2021/11/29(月) 17:56:21.60 ID:LcPq1kUR0.net

スーパーで売ってる牛モモ肉のスライスを生でワサビ醤油と食ってるけど食中毒なんて起こしたことないわ
肉は生にかぎるよな

66 ：：2021/11/29(月) 17:56:41.80 ID:68h3RG/w0.net

>>43
勝てる者はいないの間違いだろうな

67 ：：2021/11/29(月) 17:56:53.57 ID:q0K9O7Bl0.net

島村さん最低ですねみくにゃんのファン辞めます

68 ：：2021/11/29(月) 17:57:11.77 ID:fLDhMJ/F0.net

>>62
類友とはよく言った物で
この時代になってもユッケを好むような客が行く店は「どこでも」出すんだろうな

69 ：：2021/11/29(月) 17:58:09.92 ID:xgLuewZd0.net

寄生虫が脳みそに入って動き回るぞw

70 ：：2021/11/29(月) 17:58:18.18 ID:O+mXbW5n0.net

　　　∧＿∧ 　ﾄﾞｶｯ
　　　( ´･_･`)从；　
　　 （⊃ 　.(⌒)∵;.　 ≡ (´・ω・｀)
　　　(__ノ⌒￣　 W:
　　彡　　　　　　　　　
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71 ：：2021/11/29(月) 17:58:22.88 ID:rANGqbcp0.net

ケイニク？

72 ：：2021/11/29(月) 17:58:33.96 ID:2OyZcW9S0.net

なんで生で食べたがるの？獣？

73 ：：2021/11/29(月) 17:59:08.54 ID:/1o0p/o+0.net

さあ、九州人が
新鮮だから!
って連呼するぞ

キャンピロバクターは新鮮とか関係ないんで
ファイ!

74 ：：2021/11/29(月) 17:59:31.31 ID:3JDHd1000.net

生鶏肉は絶対にあかんやろ
食品衛生法で許されてるんか？

75 ：：2021/11/29(月) 18:00:03.02 ID:E+VUxYQA0.net

>>35
医者もそんな感じだったわw
この日以上下痢続くなら入院だから出す薬飲んでねだった
九州民に地元の焼肉屋連れて行かれて勧められて断りにくかったんよね

76 ：：2021/11/29(月) 18:00:36.66 ID:rmusw6EC0.net

>>50
一週間トイレに籠る覚悟があるなら食えば良いレベル

77 ：：2021/11/29(月) 18:00:51.62 ID:rANGqbcp0.net

鳥村さんに空目

78 ：：2021/11/29(月) 18:01:27.12 ID:yg/4SN6b0.net

>>73
カンピロバクターはむしろ新鮮な方がやばいんでなかっか

79 ：：2021/11/29(月) 18:01:32.80 ID:IajTPZuP0.net

>>73
大はしゃぎだな

80 ：：2021/11/29(月) 18:01:42.05 ID:YAdmhnuT0.net

>>64
スーパーにパックで売ってる奴を生で食う馬鹿はいねえよ。
鹿児島宮崎は鳥刺し用に処理した肉食ってんだよ。

81 ：：2021/11/29(月) 18:03:55.68 ID:YPHfTpOG0.net

>>80
最も発生件数が多くなっています
最も発生件数が多くなっています
最も発生件数が多くなっています

読めないの？　アホなん？　全部オマエラ九州の所業じゃん　( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ　アホなん？

82 ：：2021/11/29(月) 18:04:31.45 ID:UdI6YMtv0.net

>>80
て言うけどさぁ
むやみに地元民以外にすすめるのやめなさきねw

83 ：：2021/11/29(月) 18:05:47.67 ID:lHpC9f+K0.net

>>80
鳥刺し用に処理すれば安全だとマジで信じてそうw

84 ：：2021/11/29(月) 18:06:47.92 ID:8E6ukkYz0.net

もう鶏肉半生とかで食べるの止めればいいじゃん
食べたいのは解るけどこういうの出るとうるさいしどうしたって出ちゃうし実際出てるし

85 ：：2021/11/29(月) 18:07:51.34 ID:5k57Uu4Q0.net

>>45
まだも何も解禁されることはもうないよ？

86 ：：2021/11/29(月) 18:08:34.93 ID:l2SVJ4od0.net

>>1
カンピロバクターって後遺症がヤバいんじゃなかったか

87 ：：2021/11/29(月) 18:09:02.82 ID:G0W00oa30.net

太ももまで虫だらけ
あわわわ

88 ：：2021/11/29(月) 18:09:10.30 ID:0Ef425kE0.net

鶏刺って提供している店の数に対して事件少ないが
こういうのがあると規制強化されそうだよなあ

89 ：：2021/11/29(月) 18:09:37.53 ID:SasbdB3s0.net

この店は生食用に処理された肉を使ってなかったor生食用でもおきる

どっちだ

90 ：：2021/11/29(月) 18:09:57.98 ID:IajTPZuP0.net

確率的にはほぼ大丈夫だから食ってるんだろ
俺は絶対に食わないけど

91 ：：2021/11/29(月) 18:10:51.48 ID:1xq868y70.net

宮崎も鹿児島も県が独自の基準作ってるけど鹿児島でしか食べたこと無いな
刺身って言うけど実際はタタキだよ
加熱用を刺身で出したりするのは通報案件

92 ：：2021/11/29(月) 18:11:03.92 ID:YAdmhnuT0.net

毎日数十万人が鳥刺し食べてんだよ。この程度で騒ぐならカキや鯖も加熱以外食えなくなるよ。
関東とか他の地域でも牛のホルモン刺しとかセンマイ刺しとかより危なそうなもん食ってんぞ。

93 ：：2021/11/29(月) 18:11:41.35 ID:dLwku+wQ0.net

店が責任を取ってくれるので、生肉を食べたい人はどんどんメニューを考案して、注文して、ガッツリ食べよう。

94 ：：2021/11/29(月) 18:13:01.30 ID:YPHfTpOG0.net

分かりやすくかみ砕いて解説してやるか・・・・

全ての動物、畜産物が保菌してる
↓
牛などと違い鶏肉は多量に加工するので汚染をさけるのは不可能
↓
少ない菌数、つまり短時間（新鮮）であっても食中毒を起こす
↓
加熱にはメッチャ弱い

95 ：：2021/11/29(月) 18:13:38.32 ID:jSqm8cHU0.net

タタキは大丈夫なんか？
毎年ふるさと納税で鶏のタタキ頼んでるんやが
あとギランバレーもカンピロバクターじゃなかったか？それが怖いんだよな

96 ：：2021/11/29(月) 18:13:38.94 ID:8E6ukkYz0.net

うちのスーパーの精肉鶏肉と他の牛や豚切る包丁完全に分けて使ってるからな
鶏肉生で扱う時は本来そのくらいしなきゃダメなほどシビアなのにそれ生で食うってな

97 ：：2021/11/29(月) 18:14:06.62 ID:Ld/GxHcQ0.net

卯月ママ…

98 ：：2021/11/29(月) 18:15:42.61 ID:0cE8wJcc0.net

>>94
鶏肉はとにかく洗えってよく言われてたな

99 ：：2021/11/29(月) 18:16:24.70 ID:0Ef425kE0.net

>>92
問題はまとめて出るあたり管理が杜撰なことだろうな

適切な処理したわけでなき
鮮度が売りでしっかり生で菌は繁殖など

100 ：：2021/11/29(月) 18:17:03.00 ID:ndWyQmuJ0.net

>>11
イオン系のスーパーなら宮崎鹿児島以外でも結構売ってるぞ。
24時間営業の場合0時には下げてしまうからそれまでに買いに行けよ。

101 ：：2021/11/29(月) 18:17:47.63 ID:/ofqgwMU0.net

生の鶏肉とかケンモメシか

102 ：：2021/11/29(月) 18:18:54.58 ID:8E6ukkYz0.net

だから本当は家でも鶏の生肉切った包丁でめんどくせぇからってそのままサラダ用の生野菜とか切ったら危ないんだよな

103 ：：2021/11/29(月) 18:20:16.67 ID:PR7nmbDy0.net

鳥刺は相当信頼してる店じゃないと怖くて食えない

104 ：：2021/11/29(月) 18:20:59.60 ID:xlk3v+iY0.net

なんでも刺し身で食うなよジャーーーープ

105 ：：2021/11/29(月) 18:21:27.32 ID:ZP7OwsdE0.net

乾麺のパスタに白い粒々（多分カビ）一杯付いてるの茹でたら大丈夫だろと思って食べたら死にかけた事あるわ菌とかカビとかは怖いよね

106 ：：2021/11/29(月) 18:24:23.06 ID:bOvTNI5I0.net

>>95
ギランバレー症候群は免疫の誤差用
アレルギーと同じで刺激によって誤差用が起こるのでカンピロバクターが有名だが菌、ウイルス何でも起こる可能性がある

107 ：：2021/11/29(月) 18:27:00.89 ID:YcesWC9B0.net

なか卯最悪かよ

108 ：：2021/11/29(月) 18:27:42.43 ID:ynbJcTQV0.net

>>95
鶏肉は捌いてからすぐ雑菌入り込むから、捌いて直ぐタタキに調理してれば
生の部分まで食中毒になる量の菌が繁殖しないと思うけど
今まで食中毒起こしたみたいなお詫び出してないなら大丈夫でしょ

問題は生　鶏は豚や牛より足が速い
捌いたその日じゃないと無理だろ

109 ：：2021/11/29(月) 18:29:36.66 ID:rusF7bd20.net

鶏刺しは危険

110 ：：2021/11/29(月) 18:30:00.64 ID:YSefczRu0.net

>>108
カンピロバクターは新鮮なほど感染リスクが高い、これ豆な

111 ：：2021/11/29(月) 18:32:52.78 ID:TL5s9Iu00.net

生で喰うなよ

112 ：：2021/11/29(月) 18:34:14.77 ID:WZKsYmhG0.net

鳥刺しは色んな店で出るけど発覚しないだけで翌日腹痛レベルの被害は多そう

113 ：：2021/11/29(月) 18:36:12.04 ID:FHwftHVx0.net

生肉なんて食うのは朝鮮人ぐらいだよ
戦後朝鮮人は日本人が運営する店が肉の内臓を捨てるのを待っていて
それを拾って食っていた。しかし火を使えないので生で食ってたんだけど
それを朝鮮人が広めて、頭の悪い日本人はそれらを食ってる
生肉食うなんて気持ち悪い

114 ：：2021/11/29(月) 18:37:02.66 ID:IajTPZuP0.net

生卵も気持ち悪いよなあ
生は魚介類だけにしようや

115 ：：2021/11/29(月) 18:37:06.70 ID:hR4etB8t0.net

九州出身やけど生肉食する文化は無かった、親に感謝や

116 ：：2021/11/29(月) 18:39:04.31 ID:RuUBqics0.net

失望しましたニュージェネレーションズのファンやめます

117 ：：2021/11/29(月) 18:44:03.92 ID:Z0yD/tEv0.net

鳥刺し禁止したら宮崎人憤死してまううう

118 ：：2021/11/29(月) 18:44:37.32 ID:Y1zmuIpg0.net

>>6
カンピロはヤバいよ。後遺症もある。
牛肉のO157もユッケ事件でたくさん死んだからヤバいけどね。

119 ：：2021/11/29(月) 18:44:41.59 ID:yg/4SN6b0.net

>>44
は？

120 ：：2021/11/29(月) 18:46:14.13 ID:Z0yD/tEv0.net

九州人は未だにレバ刺しも我慢できなくて食べちゃってるんだろ？知ってるぞ？！

121 ：：2021/11/29(月) 18:47:16.44 ID:AltOMoEC0.net

昔、豚刺し食った時は美味かったな
いまの時代じゃ食えないだろうが

122 ：：2021/11/29(月) 18:48:14.63 ID:F2e4KKFt0.net

牛刺かと思ったら鳥刺しかよ

123 ：：2021/11/29(月) 18:49:02.16 ID:1OOclg+70.net

鳥豚牛は体温が低く菌が生息しやすい
それを中途半端な温度で管理すると今度は繁殖に繋がる

馬は元々の体温が高く菌が生息しにくい
ゆえに適切に管理された状態ならば生食も可能

124 ：：2021/11/29(月) 18:49:47.81 ID:FHwftHVx0.net

>>121　今は多少火の通りが悪くても当たらない
無菌豚はあるけど、無菌豚以外は、今も昔も寄生虫だらけだろ
そんなことも知らんのかｗ

125 ：：2021/11/29(月) 18:49:53.75 ID:GNaEeXIw0.net

レバ刺しは復活しねーのかよ？
なんで禁止になったのか忘れてしまったけどｗ

126 ：：2021/11/29(月) 18:50:55.00 ID:Jq+ppPGY0.net

牛の生食きらいじゃないけど好きじゃないよ

127 ：：2021/11/29(月) 18:52:11.04 ID:ynbJcTQV0.net

>>125
ユッケ事件以降生食は無理だろ

128 ：：2021/11/29(月) 18:53:01.41 ID:mJ1kUDVU0.net

カンピロバクターって摂取から時間差(発症は1週間後)で攻撃してくるから分かりにくいんだよな
つーか、鳥刺しなんかカンピロバクター覚悟で食うもんだろ

129 ：：2021/11/29(月) 18:53:55.31 ID:Z0yD/tEv0.net

日本人は可哀想に低温調理ってものを知らんから
なんでも100度以上に加熱しちゃうか生で食うしか能が無いんだわ

130 ：：2021/11/29(月) 18:54:02.32 ID:YGPXVMPX0.net

>>50
下痢して熱出るだけやぞ
2、3日で治るし大したことない

131 ：：2021/11/29(月) 18:55:36.32 ID:0Ho57v1H0.net

今は低温調理とか言って50度くらいの湯で煮る料理とかが流行ってんだよな。大丈夫なん？

132 ：：2021/11/29(月) 18:55:41.19 ID:GNaEeXIw0.net

>>127
四人亡くなったアレか
なんとなく思い出したわ

133 ：：2021/11/29(月) 18:56:54.37 ID:kQvrixj10.net

アホじゃん

134 ：：2021/11/29(月) 18:57:26.92 ID:Oyy/Ecg60.net

ギランバレーで足動かなくなっちゃった人とか居たよな
それ以来鳥刺しは怖くて食わない

135 ：：2021/11/29(月) 18:57:30.98 ID:u0x1eqC80.net

>>129
ヘルシオでできる奴か？

136 ：：2021/11/29(月) 19:00:18.72 ID:XCXfrkeR0.net

>>100
県外の肉処理だと不備がありそうで怖いわｗ

137 ：：2021/11/29(月) 19:00:56.21 ID:FHwftHVx0.net

>>129　そんなに生肉にこだわり、生肉を食べる事に固着してるのか
生肉を食らう快感とか、あるの？
刺身ぐらいだろ普通の人間ならね。

138 ：：2021/11/29(月) 19:01:14.49 ID:Z0yD/tEv0.net

>>131
カンピロバクターやサルモネラ処理には50度は低すぎだな
芯温度58度90分で殺せる

139 ：：2021/11/29(月) 19:02:41.21 ID:Z0yD/tEv0.net

>>137
鳥ササミなんて焼いたらパサパサやん？
ところが生だとジューシーで美味しい

140 ：：2021/11/29(月) 19:03:02.06 ID:Dr5ataAN0.net

ヤギ刺し食えよ

141 ：：2021/11/29(月) 19:03:36.75 ID:FHwftHVx0.net

>>139　理解した
俺は無理だわｗ

142 ：：2021/11/29(月) 19:04:02.17 ID:pp9NtUH30.net

鳥刺しはスーパーのパック詰めのは安全。鳥刺しはスーパーでパック詰めしないで専門の業者からパック詰めされた状態でやってくる

居酒屋のとかは生食用肉の包丁まな板がどんな扱われ方してるかがわからんから心配

143 ：：2021/11/29(月) 19:04:55.17 ID:jCQBkHf80.net

人間は肉食じゃないんだね

144 ：：2021/11/29(月) 19:05:16.82 ID:bzGuztZk0.net

野生動物じゃないのに生の肉を食いたいなんて野生動物なの？

145 ：：2021/11/29(月) 19:06:15.49 ID:HFZWz09y0.net

バカっているもんだな

146 ：：2021/11/29(月) 19:06:28.00 ID:H4KzDNOu0.net

>>4
肉屋で新鮮なの買って食えばいい

俺は食ってるぞ

147 ：：2021/11/29(月) 19:07:17.65 ID:t+kBkDZ40.net

下手したら死ぬからな

148 ：：2021/11/29(月) 19:07:32.10 ID:jj5h8wVq0.net

トンキンは豚のレバー食ってたじゃん

149 ：：2021/11/29(月) 19:09:41.68 ID:aXqjnJB/0.net

生で食べても死なないよ
その証拠にハイエナもハゲワシも腐った肉食べても死なない

150 ：：2021/11/29(月) 19:10:20.91 ID:Z0yD/tEv0.net

80000年前にユーラシアの中心方面に居てアカシカを狩って食ってたのが現在の西洋人東洋人の先祖よ

そしてその辺りのシカやマンモスを全て狩り尽くし
鹿の大群を追って東へ東へと進み始め
途中で「オラもう肉はいいから明日からここで木の実食って暮らすよ」と大陸の各所で脱落する軟弱者を尻目に
鹿を狩って狩ってついに極東の果てまで辿り着いてしまった純粋エリート狩猟民族が日本人の祖先な？

151 ：：2021/11/29(月) 19:11:06.60 ID:kegnalY20.net

九州の人って生肉好きだよな
焼き鳥も半生だったりするし
俺的には良く火を通して欲しいんだけど

152 ：：2021/11/29(月) 19:12:12.39 ID:HG2NoZJM0.net

牛肉が法改正されたばかりなのに
今度は鶏肉も法改正かなぁ

153 ：：2021/11/29(月) 19:14:14.02 ID:h3SOHe+q0.net

地鶏の炭火焼きって美味いモンがあるんだから態々リスキーな真似すんなよw

154 ：：2021/11/29(月) 19:14:44.70 ID:aBBgcGp+0.net

がんばりますっ☆

155 ：：2021/11/29(月) 19:18:28.11 ID:tdO2Wqyz0.net

鳥刺しはやべえよな、うちの親父もやらかしてた

156 ：：2021/11/29(月) 19:18:56.06 ID:Z0yD/tEv0.net

>>152
まだジビエという抜け道がある
イノシシのレバーの生食を禁止する法はまだ無い

157 ：：2021/11/29(月) 19:28:18.01 ID:3doAnpuG0.net

大分から東京に越してきて悲しかったのはスーパーに鳥刺しがなかったことに尽きる

158 ：：2021/11/29(月) 19:29:43.13 ID:yuOgzGO30.net

>>136
九州イオン内で売られてる鳥刺は全部鹿児島か宮崎で作ったやつだぞ。

159 ：：2021/11/29(月) 19:36:19.31 ID:MdEKkITp0.net

食中毒よりも肝炎ウイルスの方が怖い

160 ：：2021/11/29(月) 19:36:29.77 ID:2heqxez70.net

生はあかん

161 ：：2021/11/29(月) 19:38:35.29 ID:/pRKq0GY0.net

カンピ！セックスしよ！

162 ：：2021/11/29(月) 19:40:42.24 ID:nGQQOuV70.net

鹿児島民だけど生肉食べないよ

163 ：：2021/11/29(月) 19:42:29.84 ID:H8A+nv7X0.net

ささみフレッシュとか美味しいよね

164 ：：2021/11/29(月) 19:42:55.36 ID:YLkS1IS/0.net

生肉なんて文明人の食べるものじゃないってマジで
焼くか煮るかなんでもいいけど火は通そうよ

165 ：：2021/11/29(月) 19:44:45.69 ID:djTOWkd10.net

だから生肉は家で夜中にひっそり食べろってあれほど

166 ：：2021/11/29(月) 19:45:08.38 ID:H8A+nv7X0.net

>>164
大人が珍味として一口二口食べるならまだ解る
子供や老人まで食うのはおかしいわ

167 ：：2021/11/29(月) 19:46:59.17 ID:9dFkBA0Z0.net

無菌鶏ってあんま聞かないけど

もしかして無いのかなあ

168 ：：2021/11/29(月) 19:48:15.24 ID:5KU3yG370.net

業務用スーパーで牛レバーの塊買って刺しで食ってるけど当たらんなぁ

169 ：：2021/11/29(月) 19:59:25.00 ID:1EF7Uwsd0.net

具体的にどの程度苦しむことになるんだ？

170 ：：2021/11/29(月) 20:01:31.13 ID:DY46TVPL0.net

大阪でも鳥刺し出してる店あるけど
よくやるなぁ…　一回でも中毒者出したらアウトなのに

ちなみにめちゃくちゃ美味かった、生だと肉が甘いんだねぇ

171 ：：2021/11/29(月) 20:11:46.87 ID:AltOMoEC0.net

豚刺しも食った事あるけどぶっちゃけ生牡蠣より当たる確率は低い。ただ豚は当たったら命に関わるけどね

172 ：：2021/11/29(月) 20:12:29.42 ID:/pRKq0GY0.net

熊本の家庭にはγ線照射装置があるからな

173 ：：2021/11/29(月) 20:23:26.84 ID:bo3mp19a0.net

ゴルゴ13もギラン・バレー症候群持ちなんだよね。
それでたまに窮地に陥ると。

174 ：：2021/11/29(月) 20:30:09.20 ID:7bGFaz050.net

ごま油スッとくぐらせてから塩振って食べる牛レバ刺しうまかったなあ

175 ：：2021/11/29(月) 20:31:27.45 ID:7/qkEjZY0.net ?2BP(1000)

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
なんにも無い
なんにもー

176 ：：2021/11/29(月) 20:34:47.41 ID:SpsWKsvk0.net

鳥と豚は中まで火通ってるか絶対確かめるわ

177 ：：2021/11/29(月) 20:38:55.54 ID:aU12WJO20.net

>>4
鶏のレバ刺し、美味しいよ。

178 ：：2021/11/29(月) 20:39:26.32 ID:s4Ydtvsi0.net

>>174
近所の焼肉屋で食えるわ裏メニューで

179 ：：2021/11/29(月) 20:43:17.64 ID:oWAOi4ek0.net

よく焼いた方が美味しいのに

180 ：：2021/11/29(月) 20:46:33.48 ID:tqI2PMuv0.net

>>179
いや、肉ってのは明らかに生に近ければ近いほど美味い
焼けば焼くほど旨味が逃げる

181 ：：2021/11/29(月) 20:51:56.06 ID:jDaVGToE0.net

親戚が猟をするので1番美味しい肉は何かと聞いたら鹿のレバ刺しと言っていた
生姜醤油で半解凍の状態で食べたけどあまり良さが分からなかった

182 ：：2021/11/29(月) 20:52:58.75 ID:/pRKq0GY0.net

鳥刺しくれ！
ウェルダンで！

183 ：：2021/11/29(月) 20:54:47.28 ID:x22Yd+ao0.net

魚ならともかく獣肉を生で食べるのは正気とは思えない

184 ：：2021/11/29(月) 20:58:22.56 ID:824r+Ag60.net

ジャップの生肉好きは異常。
原始人の頃から進歩してないんだろうな。

185 ：：2021/11/29(月) 20:59:02.33 ID:tqI2PMuv0.net

>>183
魚ならともかくってなんで魚の生は良くて肉の生はダメなのか全然理解できない
結局育つ過程で植え付けられた常識とか好みとか価値観に左右されてるだけじゃん

186 ：：2021/11/29(月) 20:59:43.84 ID:3JDHd1000.net

>>123
逆や
哺乳類の中では人間がずば抜けて低体温でウマが37度ぐらい
それ以外はほとんど38度台
鳥は40度以上で飛んでるときは45度とかでインフルが活性化しにくいから宿主になる

187 ：：2021/11/29(月) 21:00:08.20 ID:4Je97VcL0.net

鳥刺しは旨いんだよなぁ

188 ：：2021/11/29(月) 21:01:04.07 ID:fOGhMz890.net

鳥刺しの昆布締めは一度食べてみたいな

189 ：：2021/11/29(月) 21:02:52.00 ID:hUbGqxl60.net

生卵もよーく考えてみ
あのニワトリの卵だよ
生とか絶対ダメだよね？

190 ：：2021/11/29(月) 21:03:18.68 ID:fOGhMz890.net

レバ焼きってメニューでレバ刺し出してる店結構あるな

191 ：：2021/11/29(月) 21:05:54.27 ID:U+6KAYbs0.net

https://socom.yokohama/wp-content/uploads/2016/02/1d4ca1868cbf7b821894948cfd549337.jpg

192 ：：2021/11/29(月) 21:08:33.88 ID:3OCMINMf0.net

鳥刺し結構食うけど当たった事ないな

193 ：：2021/11/29(月) 21:19:39.82 ID:W7wCazg70.net

カンピロバクターってギランバレー症候群の原因になるんだよな😩

194 ：：2021/11/29(月) 21:22:40.17 ID:fZunB94N0.net

だから鶏肉を生で出すなと

195 ：：2021/11/29(月) 21:28:05.15 ID:+wX37oKM0.net

馬はタタキも旨いんよな
どっちにしろあたる時ゃあたるんだけど

196 ：：2021/11/29(月) 21:35:27.58 ID:AnCSX+mO0.net

鳥刺しとユッケと生牡蠣を一度に食いまくったらどうなるん？

197 ：：2021/11/29(月) 21:35:32.14 ID:YLkS1IS/0.net

>>185
体温が全然違うから増殖する菌の量も種類も全然違うのよ
生きてる時から〆て調理した後も基本冷やしておく魚と、恒温動物である牛鳥豚その他の食肉動物は感染のリスクが段違いなのよ

198 ：：2021/11/29(月) 21:37:22.73 ID:nvLyW+R90.net

生肉とか野蛮すぎる

199 ：：2021/11/29(月) 21:37:42.75 .net

そもそも肉の刺身を出す自体悪意だな

200 ：：2021/11/29(月) 21:37:49.41 ID:ue4KeCNz0.net

371
https://i.imgur.com/cuTpLJA.jpg

201 ：：2021/11/29(月) 21:45:25.66 ID:HDCydD0x0.net

子供にまで鳥刺し食べさせようとするから子持ちは宮崎人に注意しろよ
都城住だけど鳥刺し大好き人が多すぎて上手く話を持って行くのも大変だから法律で禁止して欲しい

202 ：：2021/11/29(月) 21:47:47.01 ID:r2yHkCle0.net

>>83
処理の過程で機械が内臓内の糞便に汚染されるらしいけど朝一に機械を通す鶏は大丈夫らしい…

203 ：：2021/11/29(月) 21:48:41.05 ID:7PUYYCGf0.net

>>196
腹いっぱいになる

204 ：：2021/11/29(月) 21:49:33.62 ID:N4RJ5dv30.net

>>177
将来ギランバレー発症おめでとう

205 ：：2021/11/29(月) 21:52:45.35 ID:lDllSmiN0.net

>>185
内臓が糞尿まみれで大腸菌やらなんやらで汚染されてる家畜と魚を一緒にするなんて知能が無いとしか言えない

206 ：：2021/11/29(月) 21:55:14.34 ID:ktduQ5Pv0.net

がんばります！

207 ：：2021/11/29(月) 21:56:28.59 ID:SZ1LNNS+0.net

生肉の本場は鹿児島だけで九州他県じゃ結構カンピロ出てる

「九州じゃ肉は生が当たり前！」はケンミンショーとマスコミのアホたれとネットフカし民に
何の取り柄も無い田舎のお猿さんが乗っちゃった「沖縄の成人式は地獄」並みの地獄ステロタイプ

208 ：：2021/11/29(月) 21:56:39.80 ID:lsAtBQ3L0.net

生肉食うとか朝鮮の人？

209 ：：2021/11/29(月) 21:57:35.12 ID:SZ1LNNS+0.net

>>208
オマエ イイ オオイタヂン

210 ：：2021/11/29(月) 22:07:28.85 ID:SZ1LNNS+0.net

10年ほど前だが宮崎の旅館で食べた朝定食に寝藁がついた卵が出て来て寒気がした経験が有る
そう言う店は相当なハズレだと思うが基本的にこのスレにも居る人の様に「うちは新鮮だから！」
程度の感染知識皆無な人間が生鮮の販売に関わってる可能性を忘れちゃいけない

211 ：：2021/11/29(月) 22:11:20.73 ID:YhxflJ/b0.net

店長の肉

212 ：：2021/11/29(月) 22:12:17.04 ID:SZ1LNNS+0.net

鯖の生食だけど今流行りの養殖鯖はサーモンとかと同じで養殖の工程でアニサキスを殺して育ててるから問題無い

問題は天然物を刺身にしてる連中だけど、「鯖の生き腐れ」の原因となるアニサキスが胃を食い破って身に移動する性質
は太平洋側ほどのアニサキスほど強く危険で日本海側のアニサキスは鯖の内臓から移動し難くまた人間が食べても
胃から出ないで死ぬ（可能性が高い）って特徴が有る、なので（比較的）佐賀や福岡の天然鯖は安全

213 ：：2021/11/29(月) 22:15:00.70 ID:GNaEeXIw0.net

鶏のササミ刺身旨くて買って食べてるんだけど何で合法なのかな？
話し聞くと鶏のササミ刺身もヤバいんだろ？

214 ：：2021/11/29(月) 22:16:38.86 ID:zYrSWgWU0.net

食中毒って今までずっと全然平気でも起こるものなのにバカにはわからんのだな

215 ：：2021/11/29(月) 22:17:25.22 ID:cmXZGxON0.net

テレビの旅番組で鳥の生肉出す居酒屋を紹介していて、ヤベえ店だなと思ってたら
「この番組は2013年に収録されたものです」とか字幕出てて笑った
字幕出せば良いものではないだろう

216 ：：2021/11/29(月) 22:18:02.67 ID:r7rzTeKV0.net

Q1 カンピロバクターとはどのような菌ですか？どこにいるのですか？
A1 カンピロバクター（ジェジュニ/コリ）は、食中毒を起こす病原菌です。
微好気性といって、酸素が少しある環境を好み、酸素が十分にある通常の大気や、逆に酸素が全くない環境では増殖できません。
また、発育（増殖）できる温度域は、３０℃から４６℃です。
主な生息場所はウシ、ブタ、ヒツジ、ニワトリ、イヌ、ネコ、ハトなどの動物の消化管内で、これらの動物のふん便から検出されることがあります。

Q12 なぜ、鶏肉にカンピロバクターが付着してしまうのですか？
A12 カンピロバクターは鶏の消化管内に比較的高い率で生息していますが、鶏にとっては病原菌ではないため、カンピロバクターを保菌する鶏は食鳥検査では排除されません。
一般的な食鳥処理場は、短時間にたくさんの鶏を処理するため、鶏の消化管にいたカンピロバクターが鶏肉に付着してしまうことがあるのです。
鶏の消化管には様々な菌が生息しており、通常の処理方法で無菌的に大量の鶏肉を処理することは難しいのが実状です。
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/campylo/report2a.html

＞短時間にたくさんの鶏を処理するため、鶏の消化管にいたカンピロバクターが鶏肉に付着してしまうことがあるのです

これが問題だろ

217 ：：2021/11/29(月) 22:20:10.18 ID:cpJDH/zf0.net

鹿児島と宮崎は、スーパーで生で食べる鶏肉売ってるからね
鶏肉を生で食べるのは普通のことなんだよ

生で食べるのか普通のことだから、今回みたいにお店が生食用でないのを出したんだか、加熱用の鶏肉調理したまな板で刺身の調理したんだか知らんが、鶏肉生で食べんの普通だから全員食べてやられちゃうんだよ

218 ：：2021/11/29(月) 22:22:15.52 ID:YBTolKK40.net

嫌儲で生鶏肉食って下痢と胃痛引き起こしてたバカがいたな

219 ：：2021/11/29(月) 22:23:44.72 ID:+MoRbH580.net

>>216
鹿児島宮崎にはそこに書いてる一般の屠殺場とは違う
生食鶏用の屠殺場がある

220 ：：2021/11/29(月) 22:24:13.54 ID:52OZ0jkE0.net

ブリの刺身をごま油と塩で食う
血合いがいい感じにレバ刺し風

221 ：：2021/11/29(月) 22:25:58.76 ID:fckzoIkz0.net

馬刺しはいいけど鳥刺しは無理だな
真っ黒な炭火焼きも生焼けっぽくていただけない

222 ：：2021/11/29(月) 22:28:08.71 ID:uCsg/iRj0.net

鳥刺しって謳ってて食べて大丈夫なのは鹿児島と宮崎だけじゃね
その宮崎ですらこんな事起きるんだから、とりさし協会とかに登録してる店以外で食うのはやめた方がいい

223 ：：2021/11/29(月) 22:34:49.63 ID:Kwtpqoor0.net

ギランバレーとかこわすぎ
鳥刺しは鳥刺し踊りで十分

224 ：：2021/11/29(月) 22:35:18.64 ID:h5X4EbT50.net

あらゆる生肉食べてきたがちょっと炙って香ばしいのがいいな

225 ：：2021/11/29(月) 22:37:36.28 ID:zYrSWgWU0.net

>>185
そらアニサキスもあるけどあれは激痛だが実は命にはかかわらない

226 ：：2021/11/29(月) 22:55:50.89 ID:0mnDO2/c0.net

鳥刺しなんて食うなよ

227 ：：2021/11/29(月) 22:55:52.44 ID:aSvx49pf0.net

九州人は肉の食べ方をよく知っている

全国における九州の畜種別農業産出額の占める割合は、肉用牛が約４割、豚が約３割、ブロイラーが約５割
北海道より美味いもの食ってるよ

228 ：：2021/11/29(月) 22:56:53.35 ID:CmbL+Jkg0.net

馬刺しはいいけど鳥刺しはやばすぎる

229 ：：2021/11/29(月) 22:57:33.26 ID:HQTsJ5qT0.net

生肉食うとかアホだろ
ステーキのレアな部分ですら不味いのに

230 ：：2021/11/29(月) 23:00:48.34 ID:f1DQX/vx0.net

冒険者たち！

231 ：：2021/11/29(月) 23:01:54.85 ID:ubXGFyX50.net

火の通りきってない鶏とか、美味くないけどなあ。

232 ：：2021/11/29(月) 23:03:30.89 ID:d/KKuxNL0.net

菌なら抗生物質と入院で大抵なんとかなるけど、生肉から罹る寄生虫はマジでヤバイのがいるから
肉はちゅんと煮るか焼いて食うのが吉

233 ：：2021/11/29(月) 23:04:50.11 ID:O+BK5SmN0.net

安全管理しているから安心とは一体ｗ

234 ：：2021/11/29(月) 23:05:08.17 ID:rjccOlHe0.net

インスタで堂々と牛のユッケ、タルタル載せてるけど許可とってるかね
ていうか生肉流行ってるよね
処理方法厳しく規制されてるから簡単には出せないはずなのに謎

235 ：：2021/11/29(月) 23:05:26.96 ID:V7yofX++0.net

必死じゃけん 鳥刺し

236 ：：2021/11/29(月) 23:10:48.89 ID:oZLcIxsd0.net

>>1
鳥刺しを出す方も出す方だが食う方もキチガイだろ

237 ：：2021/11/29(月) 23:11:50.12 ID:W8/3yJN90.net

>>232
カンピロバクターはギランバレー症候群を発症される場合あるからちょっとした食中毒だろってなめてかかる一生後悔することになるぞ

238 ：：2021/11/29(月) 23:12:30.74 ID:oZLcIxsd0.net

>>4
南チョンにも行って食ってろ

239 ：：2021/11/29(月) 23:13:44.04 ID:s2uAdyYE0.net

鹿児島とか宮崎の県民はカンピロ耐性があるとかいう噂を聞いたことあるわ

240 ：：2021/11/29(月) 23:13:45.42 ID:HGC1zr8E0.net

いい肉の日がおわる

241 ：：2021/11/29(月) 23:14:29.18 ID:RMUBFEnV0.net

>>4 食えるよ、レバ焼きってメニューで焼き台で自分で良く焼いて食べてねってレバ刺しが出てくる

242 ：：2021/11/29(月) 23:15:38.67 ID:baGCqCdV0.net

おれが行く店のハツ刺しとハラミ刺しは最高に美味い

243 ：：2021/11/29(月) 23:16:09.70 ID:SXvXpObh0.net

鳥の刺身はやめた方がいいよ
フグより当たるかもしれない

244 ：：2021/11/29(月) 23:17:38.27 ID:kD1/nwIP0.net

>>213
九州じゃ普通
近所の肉屋で生で食べられるけどいる？って聞かれてムネ肉、肝、ズリの刺身買ってた

245 ：：2021/11/29(月) 23:20:09.69 ID:vhvZvrZa0.net

ドイツでは生の豚肉が広く食べられているけど
生食用の基準があるみたいで食中毒は滅多に起きないと聞く

日本では生卵が普通に食べられているけど海外では普通ではない

246 ：：2021/11/29(月) 23:27:42.69 ID:QaYbpRUz0.net

熊本で馬刺しを山ほど出されてからそれ以来
気持ち悪くて生肉は食えなくなった。

247 ：：2021/11/29(月) 23:34:51.67 ID:S3IJ6cfV0.net

鶏のタタキ好きでよくスーパーで買うわ
宮崎県民です

248 ：：2021/11/30(火) 00:00:34.80 ID:5wOTeLHL0.net

宮崎っていうか九州の人って土人なのか？

249 ：：2021/11/30(火) 00:04:28.86 ID:s4m+i+QO0.net

>>1
鳥刺しはちゃんとした所で買わんと死ぬぞ

250 ：：2021/11/30(火) 00:09:51.93 ID:4/vbsqW70.net

鳥刺しとは言わないな
かしわん刺し身って言う

251 ：：2021/11/30(火) 00:18:38.84 ID:wp23TGaU0.net

協力金出ると聞いて始めたようなぽっと出の居酒屋だとこんなことあるかもね

252 ：：2021/11/30(火) 00:30:36.88 ID:Bu4wx0ZS0.net

公園の鳩捕まえてナマで食ったらやばいのか

253 ：：2021/11/30(火) 00:35:03.76 ID:lG39ULeT0.net

少しは炙ったフリしろよと

254 ：：2021/11/30(火) 00:42:07.67 ID:xz5LU5oO0.net

前科ありだから無知じゃなくて確信犯なんだろうな
いくらネットで評判だからとちゃんと調べないと危険

255 ：：2021/11/30(火) 00:45:39.70 ID:cLKSJTL80.net

知り合いも宮崎で鳥刺し食ってカンピロバクターで入院してたな
下手に店で食うよりスーパーのパックの鳥刺しの方が安全なんだよな

256 ：：2021/11/30(火) 00:48:49.39 ID:CUo+e66T0.net

>>1
>>1
29日から二日間って月曜日と火曜日じゃん
こんなの元々平日で客こない日なんだから営業停止処分とか言って全然意味ねーじゃんアホ

257 ：：2021/11/30(火) 00:48:57.76 ID:cLKSJTL80.net

>>248
かごん魔、宮崎は鳥刺し
熊本は馬刺し、鯨刺し
長崎は鯨消費数日本一
佐賀はわらすぼ、わけのしんのす
福岡はまあどうでもいいか

258 ：：2021/11/30(火) 01:04:41.83 ID:SqQM/ClE0.net

30年ぐらい前は普通にスーパーでレバ刺し売ってたのになあ

259 ：：2021/11/30(火) 01:20:45.00 ID:wp23TGaU0.net

なんでジャップは命懸けで生肉を食いたがるの？
食中毒の知識がない？
ひょっとして火の使い方も知らない原始人以下の土人なの？

260 ：：2021/11/30(火) 01:31:17.05 ID:2XiVzGDy0.net

>>259
つユッケ

261 ：：2021/11/30(火) 01:35:14.09 ID:KjlyflqI0.net

>>259
ドイツ人が生で食う豚は食わないじゃん

262 ：：2021/11/30(火) 01:41:34.59 ID:IjLKW54d0.net

ちゃんと薬味モリモリで食わないから・・・・

263 ：：2021/11/30(火) 01:56:49.66 ID:FwtlEdJ40.net

ワイ佐賀民
馬刺しはたまに食うが、鳥刺しは怖くて無理
スーパーには普通に鳥刺し並んでるがな

264 ：：2021/11/30(火) 02:15:31.26 ID:zuiI4LO90.net

怖いとか考えもせずパクパク食べられる鹿児島県民が一番幸せなんだろうな

265 ：：2021/11/30(火) 02:28:57.24 ID:OqBPGq3u0.net

生卵に当たった時は吐き下しで済んだけどo-157は洒落にならない
腸が溶けて下血するからエボラ出血熱並に怖いよ

266 ：：2021/11/30(火) 05:02:48.08 ID:gt+UiiRk0.net

昔鹿児島に住んでた頃は鳥刺しで当たるとか聞いたこと無かったがなあ
普通にスーパーで売ってるし学校帰りに買って食ったりもしてた

267 ：：2021/11/30(火) 05:05:08.02 ID:oyclWt/p0.net

KFC

268 ：：2021/11/30(火) 05:15:17.09 ID:rFfqbX1J0.net

昔食った鳥の肝刺しは美味かったな
甘くて濃厚で生臭くない上品なウニって感じで

269 ：：2021/11/30(火) 05:16:50.30 ID:cz1UhwUg0.net

神田だったか安い居酒屋で鶏刺しやらあったけどさすがにこわいな

270 ：：2021/11/30(火) 05:32:39.27 ID:dDM9u7TF0.net

必死に生肉はまずいまずい言ってる連中がいるが
規制されようが食中毒になろうがそれでも未だに根強く食べたがり、食べる連中がいるってことは
それだけ美味いってことの証明なんだよなぁ

271 ：：2021/11/30(火) 05:34:00.86 ID:z3S4tbG00.net

肉を生で食べる土人文化圏
日本の恥

272 ：：2021/11/30(火) 05:35:02.45 ID:P2Z8O+GY0.net

当日その場で絞めて鳥刺し食べさせる店いったけどうまかったなア

273 ：：2021/11/30(火) 05:41:08.42 ID:1VUem6TF0.net

>>184
死ね韓国人

274 ：：2021/11/30(火) 05:43:05.86 ID:tU85+TzD0.net

>>271
生で食えるってことは高度な衛生管理の証
土人の真逆だよ

275 ：：2021/11/30(火) 06:05:08.74 ID:2RCTaW+B0.net

生肉なんてよく食えるなエキスモーかよ

276 ：：2021/11/30(火) 06:23:41.78 ID:3b+G+qgg0.net

>>186
勉強になった

277 ：：2021/11/30(火) 06:26:50.41 ID:3b+G+qgg0.net

>>212
アニサキスを殺して育てるって？
配合飼料使ってるだけでは？

278 ：：2021/11/30(火) 06:40:53.55 ID:O6CBFe5t0.net

ふーんあんたが私のプロデューサー？

279 ：：2021/11/30(火) 06:56:49.80 ID:/JGIyAFB0.net

>>184
トンスルとユッケの起源は主張しないのか

280 ：：2021/11/30(火) 07:06:13.88 ID:jCXBBE740.net

そんなこと言うならマッスル北村なんて死んでるだろ

281 ：：2021/11/30(火) 07:13:35.04 ID:N0k2TCAV0.net

UDK？

282 ：：2021/11/30(火) 07:34:25.35 ID:pfOCbx710.net

>>4
すまんな

283 ：：2021/11/30(火) 07:55:16.60 ID:Qe4QLHLj0.net

モウカザメの心臓の刺身がレバ刺に近いかな
ゴマ油と塩で食べたら懐かしさと嬉しさこの上ない
魚屋さんも不定期仕入れだから市場に出てたらLINEもらって仕事帰りに買って帰る

284 ：：2021/11/30(火) 08:01:49.85 ID:e5OTib2O0.net

>>44
宮崎は炭火焼

285 ：：2021/11/30(火) 08:06:09.83 ID:m3Z6swK00.net

>>114
牡蠣「なめんなよ」

286 ：：2021/11/30(火) 08:12:25.83 ID:lk6MrRnE0.net

>>21
鶏の卵は糞と同じ穴から出てくることもあり
アメリカなんかでは卵（の殻）に触ったら手を洗う、が常識
殻ですらそれだから、生で食べるなんて感覚的にあり得ない

287 ：：2021/11/30(火) 08:14:53.57 ID:XFK8m6g80.net

>>21
次亜塩素酸水でしゃぶしゃぶすればいけるよ

288 ：：2021/11/30(火) 08:16:51.88 ID:1+Xr9xfd0.net

>>4
レバ刺しの恨み

289 ：：2021/11/30(火) 09:40:13.02 ID:xXc7loAx0.net

>>4加賀屋はこれで痛手負ったな

290 ：：2021/11/30(火) 10:00:53.31 ID:GzQsu4MG0.net

生肉
生牡蠣は
当選してから
口にして無い。

291 ：：2021/11/30(火) 17:19:09.84 ID:VJjvY+/E0.net

基本鶏肉の生食はダメだぞ！
生食用鶏肉を加工できる専用の処理場が宮崎にあるのでそこの鶏肉だけ生食出来るがそれを真似て自分で勝手に鶏生肉出す馬鹿な店がいる。ほんと迷惑
毎年盆と正月の楽しみなんだからいらん事すなよ！！

292 ：：2021/11/30(火) 20:29:14.99 ID:AXhxtkw/0.net

関東人てのは肉の食い方をしらねえよな
なんか見てるとほんと憐れに思える
金さえ出しゃAなんとかの肉が食えてそれが最高だと思ってるみたいだけど、食文化ってのはそんな浅いもんじゃねえ
高い肉は焼いただけでうめえよな
だけどそれは美味い肉を焼いだけだぞ
何倍も金出して家庭料理以下の食い物でホルホル

293 ：：2021/11/30(火) 20:36:26.06 ID:0ikiGulC0.net

基本鹿児島人が馬鹿なんだよ
馬鹿は風邪をひかないでなくて、風邪に気付かないと一緒
鹿児島人見たことあるか？
俺の知ってる範囲ではドワーフみたいで知能は犬に何かを足したぐらい
時と場合によれば犬の方が賢い
鹿児島人種の真似を人がするのが間違い
アイツらは明らかに、土人もしくはDNAレベルで劣等部族

294 ：：2021/11/30(火) 21:15:39.63 ID:HYO0iCt80.net

佐幕朝敵東北人の遠吠えを
お楽しみいただきました

295 ：：2021/11/30(火) 21:18:22.03 ID:lH7zBH3p0.net

ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｽ

296 ：：2021/11/30(火) 21:45:42.49 ID:z3Kf4IlV0.net

2日間でいいのか
従業員保護の方が大事ということかな

297 ：：2021/11/30(火) 21:51:07.41 ID:2cLZUeHG0.net

馬刺し最近流行ってんのかね
いろんな店で見る
俺はちょっルイベ気味の鹿刺しのほうがお好きだが

298 ：：2021/11/30(火) 22:03:37.54 ID:vmCXsxcZ0.net

鳥って牛肉みたいにレアとかじゃあかんの？

299 ：：2021/11/30(火) 22:12:45.69 ID:AXhxtkw/0.net

まあ関東じゃ安くて美味い牛肉はまったく流通していないからな
高けりゃ美味い
安けりゃ不味い
高い肉の料理法はこうで安い肉をだましだまし食うのはこう

かなり不幸だよな
豚肉ばかり食ってるのもしょうがないわ

300 ：：2021/11/30(火) 23:12:02.66 ID:xyS4Wy6R0.net

>>299
関東は粟稗の文化なんだからそんな責めるなよ
元々京都大阪が日本の中心なんだから
東京から北のクソカスやら九州の土人達の食生活は糞食うのと変わらないから
イジメは良くないぞ
基本アイツらは別人種だから
気にするだけ無駄

301 ：：2021/11/30(火) 23:12:53.94 ID:qssc6uCO0.net

鶏肉を生で食うとかどこの土人だよ

302 ：：2021/11/30(火) 23:14:06.38 ID:xyS4Wy6R0.net

>>301
お前だろ
土人

ボケが

303 ：：2021/12/01(水) 07:13:50.23 ID:JF+3vLzw0.net

>>300
京都滋賀の下水を濾過して飲んでるリアル糞食い大阪ｗｗ

304 ：：2021/12/01(水) 07:18:22.81 ID:ZFiORKUj0.net

>>1
コロナで何ヶ月も営業できなかったんだから、2日なんて罰則にもならん。

305 ：：2021/12/01(水) 12:00:11.92 ID:e/EujKtO0.net

鶏はたたきでも危ない
中目黒の割と有名な店で家族全員当たった
後で問い合わせたけど他の客からはそんな連絡無いとのことだった

306 ：：2021/12/01(水) 12:09:23.01 ID:M/Ke2KYp0.net

そんなに肉刺喰いたいなら
超高圧滅菌位導入しなよ

307 ：：2021/12/01(水) 12:11:40.37 ID:owz4mrQT0.net

>>299
>>300
関東コンプレックスの土人がまた喚いてる

308 ：：2021/12/01(水) 12:16:47.50 ID:A8opitgK0.net

>>4
そもそもたった一つの店が事故を起こしたからって今後一切禁止するのもおかしいわな
取り扱いさえ間違えなければ普通に美味しく食えるのにな
フグの毒に当たったら全国一斉にフグの提供は禁止とはならない理不尽

309 ：：2021/12/01(水) 12:20:58.55 ID:EPSUxzpJ0.net

>>2
馬肉は焼くと味が落ちる。

310 ：：2021/12/01(水) 12:58:01.22 ID:QqTW62vv0.net

理解と納得済みの客に適切に処理したものを
無事故で提供してた店がルール違反だから引っ張られた
とかならまだ同情の余地もあるけど

しっかり「当たり」を出したのなら擁護のしようも無いだろ

311 ：：2021/12/01(水) 13:00:11.85 ID:hRTWVpo50.net

>>308
被害者が行政の責任を求めたからね
求められたら、そら禁止するよ

312 ：：2021/12/01(水) 13:04:24.23 ID:EjGEBL5g0.net

生牡蠣とかと同レベルくらいには危険。どっちも自己責任で食え。

313 ：：2021/12/01(水) 19:54:56.71 ID:OTdObVXd0.net

>>310
その店だけが罰せられればいいだけのことでは？

314 ：：2021/12/01(水) 20:07:28.32 ID:pWNi14030.net

>>312
俺も鹿児島で鳥刺しは普通に食うが
鳥刺しって屠殺の時点で、普通に流通している市販の鶏肉と違うからな
新鮮だからと言ってパックの鶏肉が食える訳ではないし
普通の市販の鶏肉は中抜き方式だが、鳥刺しの鳥は外はぎ方式だし
細菌の多い皮は炙ってある訳で

素人が捌いて、新鮮だから食えるかといえばそういうものではないと思う
捌き方・処理の仕方が魚みたいに捌けばいいというものではない
素人が捌いて食えるのは捌きたてならせいぜい砂肝ぐらいか？

鳥刺し馬刺しは食った事あるが生牡蠣は食べた事ないな
ちょっと行けば漁港で2200円で焼き牡蠣やら海鮮の食い放題があるんだが

315 ：：2021/12/01(水) 20:43:25.98 ID:FDnmZ+KW0.net

>>204
バーカｗｗｗ

316 ：：2021/12/01(水) 20:58:09.23 ID:WzSwdpJB0.net

>>276
横からいきなり余談だが空を飛ぶコウモリも高い
尚且つ哺乳類

単純すぎて批判もあるだろうがウィルスはテトリスの駒と一緒だと思ってもらえたら
鳥は類が違うからピースが人間となかなか組み合わない
けど一緒の哺乳類のコウモリならたまにピースが組み合わさる
尚且つ高温でコウモリでは発症しないウィルスも人間では発症する場合がある
奴らが病気の元になる事　また病気の媒介者になるのは理屈がある
人獣共通感染症の媒介者となりやすい生き物

317 ：：2021/12/01(水) 22:04:26.17 ID:gvmFmDbq0.net

>>300
いや東はそのとおりだが
近畿より確実に九州のほうが美味いもん食ってる

318 ：：2021/12/01(水) 22:06:03.83 ID:SG+CuiU80.net

>>10
あぁん、うまそうぅ

319 ：：2021/12/01(水) 22:18:35.61 ID:t+nISOja0.net

生牡蠣はマジでやばい...

320 ：：2021/12/01(水) 22:33:59.59 ID:xXMlfDb+0.net

家族でカーチャンだけ食中毒になって、カーチャンの調理中のつまみ食いが発覚した事がある

321 ：：2021/12/01(水) 22:35:53.89 ID:FlKFAeTs0.net

牡蠣コワイ

322 ：：2021/12/02(木) 10:54:38.46 ID:8Rwh6NjO0.net

一回火入れてから刺身にして食えばよくない？

323 ：：2021/12/02(木) 13:51:58.67 ID:6an691eY0.net

https://youtu.be/QdxcYObF2yM?t=23
牛ハラミなんて生で食って大丈夫なんか？

324 ：：2021/12/02(木) 14:19:44.83 ID:+I32JyzC0.net

>>12
これ