唐揚げに勝手にレモンピザに勝手にタバスコ寿司に勝手に上から醤油許せないのは？ [295723299]

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唐揚げに「レモン」かける？　かけない？　勝手にかける人の心理は？　2000人調査、専門家の見解も
1/29(土) 18:10
配信
オトナンサー

　専門店が各地で増えるなど、根強い人気を誇る「唐揚げ」。飲食店で唐揚げを注文すると必ずといっていいほど、カットしたレモンが添えられていますが、グループで会食している場合、全体にレモンをかけると不満に思う人もいるようです。

　唐揚げにレモンをかけるか、かけないか、勝手にかけられてもめた経験はないかなど、2000人に対するアンケートを行いました。また、「なぜ、唐揚げにはレモンなのか」「レモン以外にないのか」といった疑問を料理研究家に、「勝手にレモンをかける心理」「勝手にレモンをかけられたときの心理」「唐揚げとレモンを前にしたときの理想的なコミュニケーション」などについて、心理カウンセラーに聞きました。
「レモンで食べやすく」vs.「からっと揚がった感じが…」

　アンケートは昨年12月23日、全国のYahoo! JAPANユーザーを対象に行い、男女2000人から有効回答を得ました。まず、唐揚げにレモンが添えてあった場合、かけるか、かけないかを聞いたところ、「かける」が51.5％と過半数、「かけない」が18.4％、「同席した人の好みに合わせる」が30.1％となりました。次にレモンをかける理由を聞くと、「かける」人のうち49.1％が「レモンの風味で唐揚げを食べやすくしたいから」と回答。「レモンが好きだから」24.6％、「レモンは健康に良さそうだから」8.7％という声もありました。

　一方、レモンをかけない理由としては、「かけない」人のうち42.1％が「唐揚げのうま味を味わいたいから」、20.9％が「からっと揚がった感じが損なわれるから」と答え、唐揚げの味や食感をそのまま味わいたいという声が6割強に。「レモンが苦手、嫌いだから」14.9％、「レモンをかけた唐揚げは元に戻せないから」8.4％、「レモンではなく、ほかの調味料をかけたいから」8.2％と続きました。

以下しょうゆ
https://news.yahoo.co.jp/articles/5f5bdf8ce2ea0494203d8d725d5ab4bfb6ba8e03

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