栃木県、成長すると邪魔になる孟宗竹を取ってメンマに加工　栃木産とPR [194767121]

1 ：腕ひしぎ十字固め(秋田県) [US]：2022/05/13(金) 20:50:24 ID:WZc+wnxe0●.net ?PLT

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栃木・宇都宮市にある広大な竹林。「ゲゲゲの鬼太郎」や「るろうに剣心」など、映画やCMのロケ地にもなっています。

この竹林を所有する農家で、12日に開かれた講習会のテーマは「国産のメンマ」です。原料の「麻竹」が国内でほとんどとれないため、国内で流通するメンマは、
9割以上が中国産です。日本でなじみがあるのは「孟宗竹」という種類。講習会では「孟宗竹」で、メンマ用の乾タケノコを作る方法が説明されました。

国産メンマの味について、参加者は――

参加者
「独特の臭みはない」

「輸入のメンマと比べると、歯切れがよくて」

さらに、竹林へ足を運び、育ちすぎてしまった若竹を切り出す様子を見学したり、皮むき作業などを体験したりしました。

参加者のほとんどは、竹林の所有者ということで、「竹やぶをどうするか、毎年掘るのが大変だったので、これ（メンマ用）だと楽かなと」と話します。

竹は成長が早く、春の一時期だけしか、タケノコとして食べられません。収穫期をすぎた竹は利用価値がないうえ、放置すると広範囲に広がってしまうため、
管理の難しさが問題となっています。

ワカヤマファーム　若山太郎社長
「伸びてしまった不要なタケノコをメンマにして、ぜひラーメンの上にのせて、みんなに楽しんでほしい。地産地消で食べていただけるように広めていきたい」

若山社長は、「『栃木県産のメンマ』として特産品にしたい」と力強く語っていました。

https://news.yahoo.co.jp/articles/9b7b5b1b06481102fe770767bc1b44e779ce3547

2 ：バーニングハンマー(ジパング) [US]：2022/05/13(金) 20:51:16 ID:eGeyqmWx0.net

メンマ代がまた増えるな

3 ：フランケンシュタイナー(SB-Android) [US]：2022/05/13(金) 20:52:10 ID:5ROjJcWE0.net

今月のメンマ代節約になるな

4 ：ミドルキック(東京都) [US]：2022/05/13(金) 20:52:22 ID:ITeEvd9i0.net

原料は割り箸

5 ：キドクラッチ(茸) [DE]：2022/05/13(金) 20:52:36 ID:c3MdDKIm0.net

割り箸は水に漬け続けるとメンマになる

6 ：エルボードロップ(東京都) [US]：2022/05/13(金) 20:53:43 ID:98HTTtmQ0.net

メンマのうまさは大人にならないとわからんよね(´･ω･`)

7 ：アキレス腱固め(茸) [AU]：2022/05/13(金) 20:55:09 ID:ibxy83O/0.net

都内の地下鉄の駅は時々メンマ臭い

8 ：ドラゴンスープレックス(東京都) [FR]：2022/05/13(金) 20:55:58 ID:Quy2vgqN0.net

栃木の奴はバニラを「バヌラ」と言うから、アイス屋で張ってればすぐわかる。

9 ：ランサルセ(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/13(金) 20:56:22 ID:ltW/UI+80.net

メンマに比べザーサイの不人気っぷりよ

10 ：ビッグブーツ(群馬県) [DE]：2022/05/13(金) 20:59:10 ID:Hf/CBk1l0.net

例のコピペおねがい

11 ：頭突き(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/13(金) 21:00:29 ID:zNTpuWIf0.net

地産地消って言えば聞こえはいいが
高すぎて中国産に太刀打ちできないから国産メンマやるやつはいない

12 ：セントーン(光) [US]：2022/05/13(金) 21:01:05 ID:Ik+b9B7x0.net

メンマはご飯のお供よね

13 ：ローリングソバット(日本のどこかに) [SE]：2022/05/13(金) 21:02:19 ID:9DGQa9nZ0.net

メンモになるの？

14 ：目潰し(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/13(金) 21:03:46 ID:ZUWmKkd80.net

タケノコって高いよな
直で売ればいいのに

15 ：クロイツラス(茸) [EU]：2022/05/13(金) 21:04:17 ID:6YiB2Z8y0.net

ラーメン真竹

メン真

メンマ

16 ：ジャストフェイスロック(東京都) [NL]：2022/05/13(金) 21:05:05 ID:JbZLGNij0.net

メンマ好きじゃないんだゴメンマ

17 ：イス攻撃(埼玉県) [LV]：2022/05/13(金) 21:06:14 ID:by/h+t3Z0.net

最近は北海道まで竹が広がってるらしい
地球温暖化凄まじいな
北海道で筍採れる日が来るとは

18 ：バーニングハンマー(ジパング) [US]：2022/05/13(金) 21:06:26 ID:eGeyqmWx0.net

>>11
逆じゃね

円安その他の理由で
中国産の価格が上がったから
日本で作ったのでも採算がとれるようになったとか

国産木材でも、輸入木材の価格が爆発的に上がったから
価格的に商売になると
日本の木材が見直されてるね

19 ：フェイスロック(新潟県) [US]：2022/05/13(金) 21:07:23 ID:WpjN+o/n0.net

メンマ食い過ぎ

20 ：魔神風車固め(大阪府) [US]：2022/05/13(金) 21:11:56 ID:M2TDoscD0.net

ラー　メンマ　ン

21 ：シャイニングウィザード(神奈川県) [US]：2022/05/13(金) 21:17:33 ID:x0YmY+dX0.net

本当に竹が食えるようになったなら補助金出してでも支援すべき。
そして他の調理法も研究すべき。

22 ：かかと落とし(埼玉県) [ﾇｺ]：2022/05/13(金) 21:20:33 ID:XpslLgGA0.net

俺の割り箸もおねがい

23 ：ニールキック(宮城県) [CN]：2022/05/13(金) 21:22:12 ID:6frt98CD0.net

今年は小麦も品薄になるしメンマの時代来るよ
マジで

24 ：ダイビングヘッドバット(茸) [US]：2022/05/13(金) 21:27:30 ID:SU7AXsFY0.net

DNA鑑定したら何故か中国由来の配列が出そう

25 ：栓抜き攻撃(茸) [US]：2022/05/13(金) 21:29:56 ID:35v9SqMG0.net

>>24
孟宗竹は中国由来やぞ
それもここ数百年の話

26 ：ドラゴンスープレックス(神奈川県) [US]：2022/05/13(金) 21:30:51 ID:gb8entd20.net

夾竹桃の由来は?

27 ：目潰し(星の眠る深淵) [CO]：2022/05/13(金) 21:51:46 ID:XMGqBcuI0.net

宗猛

28 ：キャプチュード(茸) [US]：2022/05/13(金) 21:52:18 ID:9QjyYonW0.net

国産メンマって沖縄ぐらいじゃないと出来なかったんじゃ……？

29 ：グロリア(兵庫県) [CA]：2022/05/13(金) 21:56:10 ID:9BNtVaxF0.net

カップ麺とかの味の無いメンマが好き
瓶に入ってるようなメンマは匂いがきつくて無理
これは臭みが無いらしいから俺向きだわ

30 ：パロスペシャル(愛知県) [US]：2022/05/13(金) 21:56:22 ID:CCkvmPDr0.net

昔、メンマの材料は醤油で煮た割りばしだと聞かされたが。

31 ：ストマッククロー(福島県) [US]：2022/05/13(金) 21:56:50 ID:C8RePLTE0.net

余ったメンマって冷凍庫に入れとかないとすぐカビはえるよな

32 ：アンクルホールド(東京都) [JP]：2022/05/13(金) 22:03:50 ID:OHvrTl9c0.net

極太メンマが安くなればラーメン屋行かなくなるわ

33 ：スパイダージャーマン(茸) [US]：2022/05/13(金) 22:04:41 ID:rZ8nnJId0.net

札束とか金塊埋めとけよwww

34 ：ボマイェ(やわらか銀行) [EU]：2022/05/13(金) 22:08:02 ID:g60IYtJ40.net

メンマと豚バラ肉の炒め物

35 ：フェイスロック(新潟県) [US]：2022/05/13(金) 22:10:23 ID:WpjN+o/n0.net

>>30
それデイリーポータルのエイプリルフール記事

36 ：ドラゴンスープレックス(神奈川県) [US]：2022/05/13(金) 22:11:49 ID:gb8entd20.net

下北沢にメンマ工場が

37 ：イス攻撃(岡山県) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/13(金) 22:12:44 ID:Gjzrp/AN0.net

ヾ( ﾟдﾟ)ﾉﾞ ｼﾅﾁｸｰ

38 ：膝靭帯固め(ジパング) [CN]：2022/05/13(金) 22:19:15 ID:ru+v7Puc0.net

怪しいメンマ

39 ：ミッドナイトエクスプレス(光) [JP]：2022/05/13(金) 22:24:50 ID:9qFORXlQ0.net

昔は支那竹だったのになんでメンマなんかに

40 ：バーニングハンマー(ジパング) [US]：2022/05/13(金) 22:26:12 ID:eGeyqmWx0.net

支那って呼び名が
どういう経緯か、「中国の蔑称」
とされるようになったからだよ

なんなんだろうな

41 ：ビッグブーツ(茸) [TH]：2022/05/13(金) 22:59:56 ID:KkxSsVKb0.net

あー、メンマ

42 ：スリーパーホールド(熊本県) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/13(金) 23:35:49 ID:K6gLt5JU0.net

めんま　ダヨ～
https://i.imgur.com/2ZLVgEO.jpg

43 ：雪崩式ブレーンバスター(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/13(金) 23:40:57 ID:fKMHUCkF0.net

中国産食品は避けてるけどシナチクだけはしゃーないから買ってる

44 ：不知火(愛媛県) [US]：2022/05/13(金) 23:43:17 ID:kpPsBwDe0.net

歯切れのいいメンマって最強じゃない？

45 ：カーフブランディング(栃木県) [FR]：2022/05/13(金) 23:53:16 ID:VpO94Hmi0.net

>>42
クオリティー低過ぎw

46 ：：2022/05/14(土) 00:29:34.39 ID:MX9Y7hGr0.net

穂先メンマもうまいよなー

47 ：：2022/05/14(土) 00:33:17.31 ID:Runac0eV0.net

ワイの孟宗竹も成長中

48 ：：2022/05/14(土) 00:37:30.70 ID:pZstMcil0.net

チキンラーメンには塩海苔とやわらぎでしょう

49 ：：2022/05/14(土) 00:41:34.66 ID:7iEYCGz+0.net

孟宗竹ってガチで伸び方が化け物じみてるよな

50 ：：2022/05/14(土) 00:43:57.85 ID:LcnPL9MD0.net

麻竹じゃなくて真竹も美味しいよ

51 ：16文キック(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/14(土) 01:33:54 ID:LfU+0H2Z0.net

ラーメン屋多いんだから県内産売りに営業すれば
雇用創出→竹林整備→害獣減少のサイクル

52 ：：2022/05/14(土) 06:55:03.14 ID:7Cr45yTE0.net

メンマ、かきたまがいい！

53 ：：2022/05/14(土) 07:13:05.97 ID:MI6TVAh90.net

>>52
ちょっと秩父で乳ブイブイ

54 ：：2022/05/14(土) 08:48:49.53 ID:G+EGuoi00.net

メンマじゃなくてシナチクだろ

55 ：：2022/05/14(土) 09:16:21.53 ID:5QKKuEs00.net

>>54
俺もそう思った
言葉狩りすんなよ

56 ：：2022/05/14(土) 09:25:50.58 ID:u3DQn1S70.net

>>42
祓えあくしろ（物理的な意味で）

57 ：：2022/05/14(土) 09:33:18.30 ID:2HB2pIAY0.net

そういえば竹って不思議な植物だよな。
どんな進化してきたんだろう

58 ：パイルドライバー(茸) [ﾆﾀﾞ]：2022/05/14(土) 14:11:40 ID:8vB7BrIP0.net

>>57
木でも草でもなさそうだよな。
MDFとかナノセルロースファイバーみたいなのの材料にはなりそうだけど、そのまま建築資材みたいに使えないから、利用価値無いと思われがちで、かわいそう。
割り箸に使ったりは増えてる感じするけどね。

59 ：：2022/05/15(日) 04:08:18.91 ID:BVijQVMJ0.net

昭和中期まで生活のあらゆる場面で竹製品が使われていた
加工する手間が難点