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なめこ [725951203]
- 1 ::2022/06/15(水) 16:01:41.82 ID:KDK6gh4+0●.net ?PLT(26252)
- https://img.5ch.net/ico/nurupo_ga_1.gif
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「なめこ」の起源 “60年前に福島県で採取の野生の菌に由来”
国内で年間およそ2万トンが流通し、日々の食卓を彩っているなめこの99%が、
60年前に福島県喜多方市で採取された野生のなめこの菌に由来することを明ら
かにしたと、福島大学などの研究チームが発表しました。
なめこは国内では年間およそ2万トンが流通し、このうち99%が菌床栽培で生
産されています。
かねてからメーカーなどの間では、菌床栽培に使われる菌は60年前に福島県喜
多方市山都町で採取された、F27という野生のなめこの菌を品種改良して全国
に広がった可能性が高いと指摘されていました。
福島大学や福島県などの研究チームはこの説を確かめるため、なめこの遺伝的
な系統などを解析する方法を開発し、国内で採取されたそれぞれ異なる73の野
生のなめこの菌と、菌床栽培で流通している50のなめこの菌を調べました。
その結果、野生の菌では遺伝的な多様性がみられた一方、菌床栽培の菌は1つの
系統に分類され、それぞれが遺伝的に極めて近い関係だと明らかになったとい
うことです。
この系統をさかのぼって調べたところ、かねてから指摘されていたとおり、喜
多方市で採られたF27というなめこの菌に由来することが分かったということ
です。
研究チームのメンバーで元福島県林業センター副所長の熊田淳さんは「喜多方
の菌が起源という説が伝承ではなく事実だと証明された。菌床栽培が全国に広
がる中で、培養期間が短く収益性が高い菌として普及していったと考えられる」
と話しています。
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https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220615/k10013672561000.html
- 2 ::2022/06/15(水) 16:02:25.56 ID:ncVfDywq0.net
- おめこ
- 3 ::2022/06/15(水) 16:02:53.39 ID:9mYZEtUC0.net
- おめこ舐め子
- 4 ::2022/06/15(水) 16:03:38.21 ID:mi632sAC0.net
- な○こ
- 5 ::2022/06/15(水) 16:04:04.59 ID:Cr1nzZms0.net
- 99%が放射能汚染されているということなのか?
- 6 ::2022/06/15(水) 16:04:15.57 ID:z0EpDlLu0.net
- アミューズメントクリエーター!!
- 7 ::2022/06/15(水) 16:05:05.79 ID:Mh5vfisW0.net
- 怪しいなめこ
セシウムさん
- 8 ::2022/06/15(水) 16:06:17.35 ID:DM/PIoH/0.net
- なめこおろし
なめこの味噌汁
位しか登場機会の無いなめこ
- 9 ::2022/06/15(水) 16:06:37.01 ID:rhqMl90h0.net
- あんなヌメヌメしたものを最初に食べたやつは尊敬に値する
- 10 ::2022/06/15(水) 16:06:50.96 ID:n4QNFZJD0.net
- ○めこヌルヌルになってるじゃないか
- 11 ::2022/06/15(水) 16:07:13.41 ID:BhIPi5p60.net
- …ニダ
- 12 ::2022/06/15(水) 16:07:22.46 ID:LOT4fJqc0.net
- 赤味噌で
- 13 ::2022/06/15(水) 16:07:55.98 ID:EnfICPtj0.net
- ンフンフ
- 14 ::2022/06/15(水) 16:08:03.15 ID:JCSoaM6C0.net
- 辛酸なめ子
- 15 ::2022/06/15(水) 16:08:58.64 ID:JN84DDNM0.net
- 福原遥
- 16 ::2022/06/15(水) 16:09:04.86 ID:mZJk0JBl0.net
- パクられてるな
- 17 ::2022/06/15(水) 16:09:22.30 ID:8VpUBIhG0.net
- ヌメヌメしたキノコでヌメコとかなら分かるんだが
何故舐める+キノコでナメコなんてネーミングにしたのか
そこはかとない闇を感じる・・・
- 18 ::2022/06/15(水) 16:09:47.00 ID:qMlk0RX80.net
- 意外と近いな、って思ったけど
やぶきた茶もそこまで古くなかったな
- 19 ::2022/06/15(水) 16:11:10.96 ID:Aod2D//W0.net
- キノコを食うなら管理された菌床生産製に限る
自生は食中毒か死を覚悟して食えよ
- 20 :キャッツアイ星雲(東京都) [JP]:2022/06/15(水) 16:14:16 ID:yFIxAgdX0.net
- 赤味噌のなめこ汁は最高!!
- 21 :トリトン(大阪府) [GB]:2022/06/15(水) 16:15:05 ID:UWK97Ewv0.net
- なめ茸食いたい
- 22 :白色矮星(東京都) [US]:2022/06/15(水) 16:15:18 ID:9ZSbxyq/0.net
- >>5
?
- 23 :熱的死(石川県) [JP]:2022/06/15(水) 16:15:51 ID:MkqjtSAZ0.net
- まいんちゃんの中では黒歴史になってるんだろうか
- 24 :バーナードループ(京都府) [BB]:2022/06/15(水) 16:16:08 ID:5cYE7AB90.net
- 俺の股間のナメコもヌメヌメしています
- 25 :地球(栃木県) [KR]:2022/06/15(水) 16:16:52 ID:sBlGxps20.net
- おめこ禁止
- 26 :子持ち銀河(おにぎり) [US]:2022/06/15(水) 16:17:04 ID:klAelGps0.net
- F27なめことかいう、戦闘機みたいな
- 27 :ネレイド(栃木県) [ニダ]:2022/06/15(水) 16:17:15 ID:PqxXk62j0.net
- 舐めたろう
- 28 :冥王星(大阪府) [JP]:2022/06/15(水) 16:18:17 ID:de8HKy6E0.net
- なめ茸はエノキ
- 29 :アケルナル(北海道) [JP]:2022/06/15(水) 16:19:11 ID:tqNeExLN0.net
- >>8
小鉢や和え物で大活躍よ
- 30 :褐色矮星(東京都) [ES]:2022/06/15(水) 16:19:22 ID:entyo54D0.net
- 今出回ってるなめこは元々一つの株からということね
- 31 :アケルナル(北海道) [JP]:2022/06/15(水) 16:19:34 ID:tqNeExLN0.net
- 昔なめこ栽培キット流行ったよね
- 32 :冥王星(茸) [FR]:2022/06/15(水) 16:22:48 ID:vJ73I0y50.net
- 千葉だってなめろうがあるさ
- 33 :太陽(東京都) [US]:2022/06/15(水) 16:24:37 ID:fhTCxa8q0.net
- シメジ
- 34 :ジャコビニ・チンナー彗星(神奈川県) [DE]:2022/06/15(水) 16:26:31 ID:+jYDqAYa0.net
- 日光のナメコがすげえ美味しいっていわれて旅行ついでに買ったら異常な巨大さだった
ヌメヌメしてテラテラしてぷっくりしてにょきっとしててその夜は燃えた
- 35 :nemo@京都(岡山県) [CN]:2022/06/15(水) 16:31:18 ID:KDK6gh4+0.net
- 辛酸なめこかんふんふのどちらかになると思ったが、まさかのなめこスレに。
- 36 :タイタン(光) [RO]:2022/06/15(水) 16:37:43 ID:KADSJfGh0.net
- なめこでおこめ食べると美味しいねん
- 37 :百武彗星(図書館の中の街) [DE]:2022/06/15(水) 16:38:22 ID:d3UV82JK0.net
- 山都町じゃないけど会津地方の母の実家へ行くと(秋口だったか?)山で採った野生なめこの味噌汁や煮物を出されたけど、なにしろ大きくて(笠直径10cm程)それがまるまる入ってるので驚いた。
椎茸の傘も15cm位あった。
- 38 :ガーネットスター(やわらか銀行) [US]:2022/06/15(水) 16:43:38 ID:Aod2D//W0.net
- なめこ似の毒キノコ被害定期
- 39 :エンケラドゥス(東京都) [US]:2022/06/15(水) 16:49:26 ID:h8RBXKZN0.net
- 野生のなめこってなんかすごそう
- 40 :イオ(ジパング) [EU]:2022/06/15(水) 16:49:35 ID:1M76Vehz0.net
- 御命講(おめこ)まつり
- 41 :アケルナル(千葉県) [US]:2022/06/15(水) 16:53:08 ID:Hl9TqpD70.net
- なめこのゆるキャラみてえなの一時期流行ったよな。廃れ方が跡形なくてすげえわ。
- 42 :海王星(東京都) [US]:2022/06/15(水) 16:55:13 ID:jIxnsg0t0.net
- まいんさんがなめこの歌とか歌ってたときはああこのまままいんさんも埋もれていくのかな…とか思ってたけどここんとこの盛り返し方がすげえよな
- 43 :カノープス(茸) [US]:2022/06/15(水) 16:55:22 ID:Ki/nTAJQ0.net
- なにそれ戦闘機みたいでカッコいいじゃん
- 44 :キャッツアイ星雲(大阪府) [CH]:2022/06/15(水) 16:57:31 ID:Nw82ju0Y0.net
- 皆んな聞いてくれ、重大な過失があったようだ
なめことなめ茸は、違う
- 45 :キャッツアイ星雲(大阪府) [CH]:2022/06/15(水) 16:58:50 ID:Nw82ju0Y0.net
- >>36
あ、さっそく被害者みっけ、それなめ茸な
- 46 :ガニメデ(東京都) [US]:2022/06/15(水) 17:01:06 ID:1lN57yRB0.net
- (゚д゚)
- 47 :環状星雲(大阪府) [EU]:2022/06/15(水) 17:07:36 ID:J+w4R6JK0.net
- >>43
ペットネームはルシファー
- 48 :ボイド(神奈川県) [US]:2022/06/15(水) 17:08:17 ID:Xv/K2f7L0.net
- なめこの一番美味しい食べ方教えろ
- 49 :レア(東京都) [GB]:2022/06/15(水) 17:10:45 ID:9mYZEtUC0.net
- >>48
なめこおろしと味噌汁以外の料理知らないわ
- 50 :グリーゼ581c(図書館の中の街) [ニダ]:2022/06/15(水) 17:13:56 ID:I9b9wfFC0.net
- >>48
冷やしなめこおろし蕎麦
- 51 :プロキオン(東京都) [BR]:2022/06/15(水) 17:22:14 ID:okflk4OA0.net
- なめ茸ってなめこ入ってないよな
- 52 :バン・アレン帯(光) [FR]:2022/06/15(水) 17:24:33 ID:6J0xKkZs0.net
- みそ汁うまうま
- 53 :エッジワース・カイパーベルト天体(東京都) [ニダ]:2022/06/15(水) 17:37:16 ID:oeojcmED0.net
- >>39
一度山で自分で採ったなめこを食べたことがあるけどおいしかったよ
味噌汁に入れたけど、とてもいいだしが出るんだ
- 54 :ソンブレロ銀河(東京都) [MX]:2022/06/15(水) 17:40:12 ID:syb2rZYw0.net
- いやらしいスレだわ
- 55 ::2022/06/15(水) 17:44:11.07 ID:VjSVdu9p0.net
- ばっかやろう、こんなヌルヌルにしやがって…
- 56 ::2022/06/15(水) 17:46:51.98 ID:okRsciUp0.net
- たっぷりなめこ
- 57 ::2022/06/15(水) 17:50:45.51 ID:EyVLPuUK0.net
- なめこの天ぷらは不味かったな
口の中火傷するし
嫁咜りつけたら実家帰るし散々だったよ
- 58 ::2022/06/15(水) 17:57:17.48 ID:1J5A4fx70.net
- なめこよりもこういう大きく育てたエノキタケを栽培してほしい
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Flammulina_velutipes.JPG
- 59 ::2022/06/15(水) 18:14:50.34 ID:TpIP8ke90.net
- 喜多方ラーメンならぬ喜多方なめこか
- 60 ::2022/06/15(水) 18:17:24.84 ID:1vEPwHrR0.net
- なめこゲームはまってストレートネックになったわ昔
- 61 ::2022/06/15(水) 18:41:04.28 ID:8ZqGzeme0.net
- >>17
滑らっ子(ぬめらっこ)からなめこになったんだとさ
- 62 ::2022/06/15(水) 18:52:14.80 ID:3f4P4m630.net
- なめこと豆腐の味噌汁無限に飲める(´・ω・`)
- 63 :フォボス(埼玉県) [ニダ]:2022/06/15(水) 22:19:54 ID:TGRO7i2f0.net
- それがわかったから何なんだ?
- 64 :百武彗星(埼玉県) [US]:2022/06/15(水) 22:26:33 ID:kyw7Llnm0.net
- (°π°)ナメコ! ← これ、流行らせようとしたがダメだったw
- 65 :ソンブレロ銀河(埼玉県) [JP]:2022/06/15(水) 22:47:09 ID:c7qKCcBF0.net
- きのこ板でやれ
- 66 :ミマス(神奈川県) [US]:2022/06/15(水) 23:48:23 ID:t6SEUT8c0.net
- なめこ汁となめこそば以外で食ったことないかも
ほかにも料理があるのは知識としては知ってるけど
縁が無いw
- 67 :水メーザー天体(大阪府) [CA]:2022/06/15(水) 23:50:18 ID:gR7+MYhD0.net
- >>33
ナメコ
- 68 :フォーマルハウト(愛知県) [US]:2022/06/15(水) 23:51:06 ID:hdMvOViq0.net
- んふんふ
- 69 ::2022/06/16(木) 05:28:21.19 ID:k7OR9EVv0.net
- >>33
(゚д゚)シメジ
- 70 ::2022/06/16(木) 05:38:43.79 ID:LqcnipmU0.net
- 量子「内臓ちょっと出ちゃったんだけど…」
- 71 ::2022/06/16(木) 05:49:30.90 ID:hefTUKUL0.net
- 近所の道の駅で直径5cm位のジャンボナメコってのが売ってたな
買わなかったけどデカいと味も違うんかな
- 72 ::2022/06/16(木) 06:00:15.92 ID:3Fm/kQTE0.net
- ブーム絶頂の時には既にまいんちゃんの歌も発表されてたのにCD発売までに時間掛かってゲームの人気が終わってた記憶
- 73 :nemo@京都:2022/06/16(木) 20:04:08.71 ID:h8lWxpoE0.net
- 焼きなめこ
- 74 ::2022/06/18(土) 13:05:37.87 ID:+dmkFuc20.net
- cvhjeruighf
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