ボージョレ・ヌーボーが17日に解禁　ソムリエのお前らなら他のワインとの差とか分かるよな？ [156193805]

2 ：：2022/11/13(日) 17:13:52.84 ID:53sTRCtm0.net ?PLT(15500)

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>>1 つづき

【2011年】酸味と果実味が調和する上品な味わいに仕上がった（サントリー広報担当者）
【2012年】酸味と甘みのバランスが良く飲みやすいと聞いている（ホテル支配人）
【2013年】天候不順でブドウの開花が遅れたが、果実の成長に重要な夏の天候は良く、小粒だが味の濃いブドウが収穫できた（サントリーワインインターナショナル）
【2014年】夏以降に日中の日差しと涼しい夜に恵まれ、ブドウの熟成が進んだ（ボージョレ地区の生産者団体）
【2015年】滑らかな口触りのワイン（ボジョレー地区の生産者団体）／2005年以来の良い出来という前評判通り、果実味や濃縮感があって甘い香りもいい（ソムリエ）
【2016年】フルーティーで甘みがしっかり。昨年もよかったがそれ以上では（シニアソムリエ）／華やかで繊細さがあり、スムーズな飲み心地がある（野村ユニソン）
【2017年】香りにあふれ、芳醇（ほうじゅん）な味わいに仕上がった（サントリーインターナショナル）
【2018年】歴史に残るビンテージになると絶賛されている（ソペクサジャポン＝旧フランス食品振興会、東京）
【2019年】「丸みを帯びた心地よい余韻」が特徴の味に仕上がった（サントリーインターナショナル）／酸味のバランスが良く、風味豊かな出来栄え（ボジョレーワイン委員会）
【2020年】ブラックチェリーのような完熟した黒い果実の香りとともに、心地よい余韻が残る芳醇な味わいに仕上がった（サントリーワインインターナショナル）／果実味が濃縮されたワイン（ボジョレーワイン委員会）
【2021年】糖と酸のバランスが良く、果実味のある味わいになっている（ボジョレーワイン委員会）
【2022年】自然な果実の甘みが口いっぱいに広がる（サントリー）