ホットプレートにもやしを敷いてその上に肉を置いて蒸し焼きにするともやしが肉汁で旨い [194767121]

1 ：：2023/01/09(月) 08:48:29.74 ID:usGqVLUj0●.net ?PLT(13001)

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
　ホットプレートで気軽に作れる料理を紹介した料理系TikTokerの投稿の数々が話題になっています。

【動画】絶対うまい

　注目を集めているのはケンティー健人/kentyさんのホットプレートを使った料理の投稿。調理時にほぼ
ホットプレートしか使わないのですが、簡単で手軽に作れるレシピにフォロワーからは「参考になる」という
コメントが続出し、多くの「いいね」を集めています。

　例えば、400万回以上の再生を記録した「白菜と豚の蒸し鍋」は、白菜をざくっと切ってホットプレートに投入。
もやし、豚の順にその上に重ね、酒をまぶしてフタをします。蒸し上がったら、ポン酢を振りかけ、
マヨネーズを豪快にトッピングして完成です。　

　シンプルかつボリューム満点なこのレシピには25万件の「いいね」が集まり、「簡単でお野菜沢山食べられて
良いね」「絶対美味いやつやん」などのコメントが寄せられました。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1ff72d149f52ea21750e8541662a5cf1413e8f1e

2 ：：2023/01/09(月) 08:49:38.94 ID:WCkYEcPU0.net

でも肉がモヤシ臭くなるやん？

3 ：：2023/01/09(月) 08:50:05.67 ID:EvbuWSod0.net

ホットプレートを出してくるのが面倒くせえ
片付けるのも面倒くせえ

4 ：：2023/01/09(月) 08:50:14.15 ID:rcQWsfN40.net

お前は何を書いているんだ。

5 ：：2023/01/09(月) 08:50:56.81 ID:1qhnzl/30.net

それがジンギスカンってやつでは？

6 ：：2023/01/09(月) 08:51:16.38 ID:9LY3vfVe0.net

鍋なんだから鍋で作った方が楽でね？

7 ：：2023/01/09(月) 08:52:28.07 ID:DhNaHrDm0.net

こんなんフライパンでいいだろ

8 ：：2023/01/09(月) 08:52:54.59 ID:xFfMG3xd0.net

そうだろうね
としかコメントのしようがねえじゃねえか

9 ：：2023/01/09(月) 08:53:06.38 ID:0vHxOJFU0.net

もやし「熱いよぉ～、熱いよぉ～」

10 ：：2023/01/09(月) 08:53:31.72 ID:7qA5cIy10.net

>>1
JAP飯の貧乏臭さは異常。ラーメン→ほぼ麺にクズﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　牛丼→ほぼ米にクズ肉　寿司→ほぼ米に切り身
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1673144234/

11 ：：2023/01/09(月) 08:54:00.58 ID:gvEFhhGv0.net

レンジでチンするほうが簡単じゃね？
加熱する際はラップを緩くかけておくと適度に蒸気が抜けていい感じに仕上がるよ

12 ：：2023/01/09(月) 08:54:58.55 ID:/C8WI8C10.net

真の面倒くさがりはホットプレートすら出さん

13 ：：2023/01/09(月) 08:55:31.69 ID:merPWMv20.net

モヤシご期待ください

14 ：：2023/01/09(月) 08:57:21.97 ID:8xgckD800.net

青臭くなりそう

15 ：：2023/01/09(月) 08:57:32.87 ID:PjH/WUuT0.net

わざわざホットプレートでやる意味がないだろ

16 ：：2023/01/09(月) 08:59:33.74 ID:BYJFTvPw0.net

こういうのがあるから地方の個人店の鉄板ハンバーグみたいなのたのめない

17 ：：2023/01/09(月) 09:00:23.15 ID:HursCcwv0.net

洗うの面倒

18 ：：2023/01/09(月) 09:00:49.25 ID:NiwI/NCp0.net

シリコンの調理容器にモヤシとしゃぶしゃぶ用豚肉入れてレンジってのはツマミの定番だよな
浅葱とポン酢かけて食うのが良い

19 ：：2023/01/09(月) 09:02:39.43 ID:/01W9KLM0.net

>>15
2人前までならフライパンでいいよな

20 ：：2023/01/09(月) 09:02:45.78 ID:6Yx0BEaM0.net

単に肉が違うだけのジンギスカンやね。。
この、イイネの人達どんな頭してるんだ？

21 ：：2023/01/09(月) 09:02:56.37 ID:kZy1akMK0.net

シリコンスチーマーってのがあるよな

ホットプレートいる？

22 ：：2023/01/09(月) 09:04:10.46 ID:0lCFi0fx0.net

親しい人物によると松田優作はコレをツマミに酒を飲むのが大好きだったそうだ

23 ：：2023/01/09(月) 09:05:06.88 ID:6blKn3f10.net

悪くないな
ただ我が家はLDKでホットプレート使うと家中に匂いが充満するのよな
まぁフライパンで作るのが合理的だな

まじLDKは設計ミスだわ

24 ：：2023/01/09(月) 09:08:15.20 ID:/01W9KLM0.net

>>5，20
ジンギスカンの焼き方で、一時期こんな風に野菜の上で肉を蒸し焼けという
邪道なのを流行らそうとしたビールメーカーがあったが不味いので廃れた

今は普通に肉を鉄板に触れさせて焼いて滴った油で野菜を焼く方法に
回帰してる

25 ：：2023/01/09(月) 09:10:31.40 ID:tYCiPHuy0.net

もやしと肉って合うよなあ

26 ：：2023/01/09(月) 09:11:09.28 ID:CXM57PtA0.net

ワンルームとかでホットプレート常用してるならまだしもわざわざホットプレート出してまでする料理じゃないな

27 ：：2023/01/09(月) 09:11:16.62 ID:Y9HF4fps0.net

フライパンでいいだろ。
何でホットプレートなんだよ？

28 ：：2023/01/09(月) 09:13:51.93 ID:+cPXMhn70.net

>>9
ヴィーガン｢もやしの苦しむ声が聞こえないのですか！｣

29 ：：2023/01/09(月) 09:14:19.30 ID:BO3+cc3M0.net

なぜそこでマヨネーズをかけるのか？

30 ：：2023/01/09(月) 09:14:21.09 ID:Jlz5UsSk0.net

>>18
加熱足りなくて下痢ピー

31 ：：2023/01/09(月) 09:17:15.02 ID:kyu7mqXx0.net

>>24
ラムロールは野菜の上で蒸し焼きにする方が美味いぞ

32 ：：2023/01/09(月) 09:18:15.43 ID:xOnZcDDs0.net

チンギスハーン鍋じゃん

33 ：：2023/01/09(月) 09:19:47.63 ID:Nfk0VlT20.net

焼肉の煙が嫌な人にはオススメかもな
だがフライパンでドカーンと作っても変わらんし速い

34 ：：2023/01/09(月) 09:21:47.58 ID:N12Skqa50.net

ホットプレートなんか使わなくてレンチンでやってたけど
ポン酢にマヨネーズは初めて見たわ

35 ：：2023/01/09(月) 09:21:52.65 ID:/01W9KLM0.net

>>31
サッポロビールが羊の油臭を避ける方法として広めようとした調理法だが
羊から油臭を抜くくらいなら安い豚肉でやりゃいいだろう

ってそりゃこの記事の料理だな

36 ：：2023/01/09(月) 09:21:53.58 ID:XF6GeaLx0.net

蒸し焼きだと肉に焦げ目がつかないし臭いだろ
メイラード反応で旨味が出るんだし

37 ：：2023/01/09(月) 09:21:56.47 ID:MfT4nAAU0.net

成型肉のほうがいい
油も出てくるし味もついてるから

38 ：：2023/01/09(月) 09:22:25.20 ID:4n3MXCRg0.net

大家族貧乏飯じゃん

39 ：：2023/01/09(月) 09:23:10.12 ID:O7hJqc5p0.net

>>1
ちゃんとフタしてじっくり加熱するんだぞ
そうしないと肉表面全体およびもやしについた生肉汁がきちんと殺菌されないから

40 ：：2023/01/09(月) 09:24:55.59 ID:dNdUmwYz0.net

>>5
成吉思汗も真ん中に肉でふちの油たまるところに野菜だよ

41 ：：2023/01/09(月) 09:25:28.96 ID:Lf5ga7fs0.net

カーニバルプラザで食べた

42 ：：2023/01/09(月) 09:27:02.46 ID:Xgi6vOyu0.net

https://i.imgur.com/QXi0ofv.jpg

43 ：：2023/01/09(月) 09:28:09.51 ID:vp9Kdihm0.net

ベチャベチャになるから嫌い
肉も茹で肉になるのでいまいち
タレも薄くなるので駄目

44 ：：2023/01/09(月) 09:28:13.51 ID:O7hJqc5p0.net

>>36
健康を考えればもやしを敷いての蒸し焼きみたいなのが良い
肉を焼いたり揚げたりは癌になりやすくなるアクリルアミドの含有量が肉に大幅に増えてしまう
これはジャガイモ含めて多くの野菜も同様だけどね
なのでなるべく焦がさないようにするのがヘルシー料理のコツ

焼きや揚げは癌になりやすい調理法
煮る・蒸すは癌になりにくい調理法

45 ：：2023/01/09(月) 09:31:47.86 ID:8DaNk/6r0.net

肉ともやしって基本中の基本なのでは

46 ：：2023/01/09(月) 09:32:33.30 ID:gmnoA7VD0.net

なんでこんな料理のためにホットプレートだすねん

47 ：：2023/01/09(月) 09:34:16.11 ID:rJVtDaxJ0.net

てめえの味覚なんてどうでもいいわ

48 ：：2023/01/09(月) 09:38:37.00 ID:AVm+eBLa0.net

>>40
ホットプレートで作るときは下にもやし

49 ：：2023/01/09(月) 09:39:13.64 ID:XF6GeaLx0.net

>>44
アクリルアミドは知ってるけどそこまで神経質になって料理の制限してまで寿命伸ばしても本末転倒というか、神経質過ぎてもそれがストレスで病気になるし極論だと呼吸して酸素を取り込むのも有害
焼いたり揚げたりって美味しいものの味を一切食べられないのは自分には考えられない
人によって価値観や考え方は違うからどちらか一方が正しくて片方が間違いではないけど、アドバイス自体はありがとう

50 ：：2023/01/09(月) 09:39:51.36 ID:rJXMlPPv0.net

部屋がくさくなるよ。

51 ：：2023/01/09(月) 09:40:02.28 ID:HBmpxtnU0.net

ホットプレートにも香具師を敷くのか

52 ：：2023/01/09(月) 09:41:54.46 ID:9KVBwbdZ0.net

宮のたれかけると美味い

53 ：：2023/01/09(月) 09:44:55.71 ID:PmafliKo0.net

フライパンに蓋でよかろ

54 ：：2023/01/09(月) 09:46:07.40 ID:8d0wIcqF0.net

5chのテーマはこれくらいでいい

55 ：：2023/01/09(月) 09:47:49.80 ID:10Snci/Z0.net

ホットプレートにもやしを敷いて
その上に肉を置いて蒸し焼きにすると
もやしが肉汁で旨いらしいぜお前ら
騙されたと思って一度やってみなよ
ホットプレートにもやしを敷いて
その上に肉を置いて蒸し焼きにすると
もやしが肉汁で旨いからマジで

56 ：：2023/01/09(月) 09:48:42.44 ID:twLjGCAm0.net

火が通るまで時間かかってめんどいから鉄板直焼するわ

57 ：：2023/01/09(月) 09:50:10.85 ID:MdcSTS3j0.net

もやし高くなったよな
38円て
昔10円5円やったろ

58 ：：2023/01/09(月) 09:50:57.89 ID:4n3MXCRg0.net

>>57
お店が利益度外視で売ってただけだよ

59 ：：2023/01/09(月) 09:52:07.66 ID:v0mStyWo0.net

>>5
そんな焼き方をするモンゴル人はいない
ジンギスカンもやらない

60 ：：2023/01/09(月) 09:57:44.00 ID:wL7lenLe0.net

最後のマヨネーズで全て破壊されるな

61 ：：2023/01/09(月) 10:13:42.13 ID:bZK8MTT50.net

普通にホットプレート焼肉すると油が凄いな

つまり、もやしが吸い込むのは肉汁じゃなく油じゃ。

62 ：：2023/01/09(月) 10:16:38.17 ID:xd79mRTV0.net

マヨネーズってのがワンパターン

63 ：：2023/01/09(月) 10:20:07.54 ID:Lp6ofSXj0.net

>>2
モヤシが肉臭くなる

64 ：：2023/01/09(月) 10:25:48.13 ID:QukWKqYv0.net

フライパンでやっても同じだし片付け考えたらフライパンで良いだろ
大家族ならホットプレートでも良いか

65 ：：2023/01/09(月) 10:38:30.80 ID:F+LSZvE20.net

タジン鍋だろ

66 ：：2023/01/09(月) 10:54:37.54 ID:VmWGbJhZ0.net

もやしは優秀な食材

67 ：：2023/01/09(月) 10:55:55.29 ID:vNDbDyLH0.net

焼きそばの麺が一袋20円だから

68 ：：2023/01/09(月) 11:09:33.93 ID:2jXzqOeu0.net

肉野菜炒めでいいじゃん

69 ：：2023/01/09(月) 11:12:02.02 ID:Prx+gZ5L0.net

>>61
だからうまいんだけどな

70 ：：2023/01/09(月) 11:13:11.92 ID:zhdFQoJ60.net

なるほど

71 ：：2023/01/09(月) 11:18:14.67 ID:AmgmvdJm0.net

ポキのチンポ汁でアワビ(オマンコ)蒸しどうでっか？🙄

72 ：：2023/01/09(月) 11:23:19.71 ID:GbGNL6VZ0.net

ちゃんちゃん焼きだな

73 ：：2023/01/09(月) 11:26:46.81 ID:RAwbbylr0.net

>>5
ジンギスカン鍋のてっぺんで肉を焼く、野菜はふちの辺りに置く
焼いた肉の肉汁がふちに落ちて来て野菜に絡まるのが美味しい

74 ：：2023/01/09(月) 11:27:38.57 ID:RAwbbylr0.net

もやしは優作鍋でも美味しい

75 ：：2023/01/09(月) 11:32:37.79 ID:VmWGbJhZ0.net

塩胡椒バターで炒めるだけで美味い
安い
こんな良い食材なかなか無い

76 ：：2023/01/09(月) 11:39:04.31 ID:eGAPkBZr0.net

ホットプレートの火力で肉焼いてもマズくなるだけ
IHの2KWくらいありゃ別だけど100Vじゃせいぜい1KWが限界
となるとカセットコンロなんだけどそうすると油煙対策しないと部屋が油まみれ
有圧換気扇を取り付けたとしても今度は酸欠で死ぬ
フツーに焼肉や行っとけ

77 ：ソマリ(東京都) [US]：2023/01/09(月) 11:42:16.06 ID:aelSGLVs0.net

もやし男はこんなんで悦ぶ最弱短小包茎ヤロウ

真の男は肉食え!肉！

78 ：スナドリネコ(光) [DK]：2023/01/09(月) 11:49:59.71 ID:LZivKlTy0.net

ホットプレート無い俺は
最初に中華鍋でモヤシ炒めて
皿に移してから
鍋をキッチンペーパーで拭いて肉焼くが
もっといい方法あるの？

79 ：ボルネオウンピョウ(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/09(月) 11:50:53.63 ID:eGAPkBZr0.net

>>78
いやだからなんでそんなもやしに拘るの？
いらなくね？

80 ：ブリティッシュショートヘア(愛媛県) [PH]：2023/01/09(月) 11:57:16.35 ID:PmafliKo0.net

コンロと中華鍋あるなら、モヤシ抜いてチンゲン菜を入れる

81 ：バーミーズ(福岡県) [ZA]：2023/01/09(月) 12:04:08.66 ID:4w+PJ1lq0.net

だが焼き目もちょっと有ったほうが好きなんよ

82 ：ベンガル(神奈川県) [US]：2023/01/09(月) 12:51:32.72 ID:dNdUmwYz0.net

>>48
ホットプレートでなんて食うの極貧かよ
カセットコンロに専用の鉄鍋すら買えないとか
成吉思汗くうなよ

83 ：ジャガーネコ(宮崎県) [US]：2023/01/09(月) 12:52:19.34 ID:4ASu/YrQ0.net

もやし嫌いだから

84 ：ツシマヤマネコ(東京都) [US]：2023/01/09(月) 13:01:22.82 ID:npHJE3TO0.net

もやしが獣臭くなって嫌だわ

85 ：ペルシャ(光) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/09(月) 13:10:09.71 ID:qTtyakMt0.net

優作鍋いいよね…

86 ：スコティッシュフォールド(SB-iPhone) [US]：2023/01/09(月) 13:19:25.14 ID:COhy6YMz0.net

アイドルマスターで似たようなの
やってたじゃん

味噌ともやしは相性が良い

87 ：オリエンタル(静岡県) [PL]：2023/01/09(月) 13:26:34.44 ID:xRTsMH5s0.net

雑に鍋やる時もやしを底に薄くひいてから具材載せて
最後にスープ足すわ
鍋に焦げ付かなくて良い

88 ：：2023/01/09(月) 14:23:18.61 ID:FpZglHxs0.net

初めから蒸せばよくね？

89 ：：2023/01/09(月) 15:21:16.20 ID:uT4jhNmr0.net

なんで、もやしの話ばかりで白菜が無視されてるの？

90 ：コドコド(大阪府) [GB]：2023/01/09(月) 18:10:19.71 ID:NfRGwUxw0.net

灰汁でもやしが不味くなる

91 ：ツシマヤマネコ(茨城県) [US]：2023/01/09(月) 18:53:08.77 ID:AVm+eBLa0.net

>>82
あんなのは毎週食べるもんだろ
どうやって食べてもうまいだろ

92 ：縞三毛(宮城県) [CN]：2023/01/09(月) 20:21:09.20 ID:lOKrIvNZ0.net

優作鍋

93 ：：2023/01/09(月) 21:09:50.45 ID:XFTvzuDR0.net

>>89
もやしの方が安い→貧困ネタで盛り上がれる

94 ：：2023/01/09(月) 21:11:03.54 ID:WO9bstXA0.net

>>91
いや
鍋とかと同じでこだわれば違う
あの丸い鉄鍋には理由があるんだよ
お前みたいに腹に入れば同じってやつはなんでもいいけど

95 ：：2023/01/09(月) 21:12:51.10 ID:GgKTEeKU0.net

まんま数年前に流行ったタジン鍋じゃねえか
毎晩それ食ってたらみるみる体重減って笑った記憶

96 ：：2023/01/09(月) 21:41:42.22 ID:AVm+eBLa0.net

>>94
北海道てきにはそんなこだわりは無い
あんなのは店でやるもん。
うちに松尾ジンギスカン鍋はあるがめんどくさい
肉、肉、肉、もやし、タレ

ベルジンギスカンのタレとソラチのタレで十分

97 ：：2023/01/09(月) 21:49:23.79 ID:WO9bstXA0.net

>>96
札幌出身だけど
ほとんど外食でジンギスカン食うけど
家でもホットプレートなんて使わない
肉がもったいない
お前の家は冷凍マトンかもしれんけど
ウチは雪だるまで食べるか
100g500円くらいのメスのラムしか食べない

98 ：：2023/01/09(月) 22:15:06.26 ID:7l0wklGF0.net

ホットプレートを使うとパーティー風な楽しさが演出できる
またボリュームとインパクトがあるため簡単に映える

ただしひとりで食べると寂しい

99 ：：2023/01/09(月) 22:32:24.66 ID:AVm+eBLa0.net

>>97
外食でジンギスカンは無駄

100 ：：2023/01/09(月) 22:42:57.29 ID:87dtB3hF0.net

もやしなんか食いたくないよ
ー

101 ：：2023/01/09(月) 22:44:07.52 ID:GGRPkJQG0.net

肉はちょっと焦がしたほうが絶対うまい

102 ：：2023/01/09(月) 22:50:13.97 ID:fDlz2FVK0.net

もやしをもやす

103 ：：2023/01/09(月) 23:02:02.66 ID:7BmSBmfO0.net

シウマイでたまにやるわ

104 ：：2023/01/10(火) 00:05:31.82 ID:zXHRujPm0.net

　房総のマザー牧場で食わされるやり方だよね
美味いというほどじゃないが食えるのは確か
タレが大事だけどな

105 ：：2023/01/10(火) 00:08:19.94 ID:ObMocyvH0.net

>>9
ごめん、わろたわｗ

106 ：：2023/01/10(火) 00:08:48.87 ID:ObMocyvH0.net

底辺の考えることは普通の人には理解できない発想力があるよな
こればかりは脱帽ｗ

107 ：：2023/01/10(火) 00:09:11.91 ID:gCNZ1NlUO.net

>1
それだとモヤシは旨くなるけど
肉の美味さは損なわれるだろ

108 ：：2023/01/10(火) 00:40:33.35 ID:OdzXDwFH0.net

合成ホルモン残留牛肉

109 ：：2023/01/10(火) 02:19:17.35 ID:DHQ/qfvZ0.net

>>19
もやしに焼肉のタレぶっかけて。ブタの細切れ炒める、貧乏メシ

110 ：：2023/01/10(火) 03:08:01.27 ID:0ONXqmPE0.net

>>99
バカは無駄とか
いわゆるありか無しかでしか判断できない
食べるの好きな人はおでんに一万円とかだすんだよ
お前はそういう店行かないだろうからわからないけど
志村けんだって豆腐一丁に5000円とか出してたべてたんだよ

111 ：：2023/01/10(火) 03:11:30.17 ID:2a3a7xrg0.net

ホットプレートだともやしの水分びちょびちょでゲロまずだな

112 ：：2023/01/10(火) 03:27:32.72 ID:H8CHHfpQ0.net

肉は鉄板でカリカリに焼かないと臭い

113 ：：2023/01/10(火) 03:34:30.00 ID:H8Kvg6SY0.net

>>110
おっとー
ここで志村けんの登場かぁ
さぁ、どんなぼけがくるかぁ？

114 ：：2023/01/10(火) 03:39:57.71 ID:hnEKYfQ00.net

>>112
常温に戻してからね

115 ：：2023/01/10(火) 03:42:20.09 ID:M3rc/H1L0.net

これ煮込まんと青臭くてだめだろ

116 ：：2023/01/10(火) 03:46:21.84 ID:vpcFTYq50.net

>>110
何いってんだ？

117 ：：2023/01/10(火) 06:25:56.04 ID:7hUAWFx50.net

>>1
肉の下処理しないの？
そんな臭い料理食えない。

118 ：：2023/01/11(水) 23:30:06.60 ID:11iLqLkRO.net

志村けんが神の舌を持っていたという新説