NYTが発表したカルボナーラのレシピにイタリア人ブチギレ　「カルボナーラにトマト入れんな」 [194767121]

1 ：アナエロプラズマ(秋田県) [US]：2023/02/07(火) 14:19:15.78 ID:nCRJYr8J0●.net ?PLT(13001)

sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
トマト投入はあり得ない！本物のカルボナーラの材料は4つ
カルボナーラは、イタリアではスパゲティ、卵、グアンチャーレという豚の塩漬け肉、ペコリーノ・ロマーノというチーズを材料にして作られる。
ベーコンや生クリームを使うものは外国人向けにアレンジされたもので、ソーシャルメディアには正しい味を伝えようと、伝統的なレシピが多数投稿されている。



しかしNYTの「スモーキー・トマト・カルボナーラ」のレシピには、トマトが加えられカルボナーラとは全く違う見た目となっていた。

代替材料を使われるだけでも不満だったイタリア人たちは、この投稿に速攻で反応。トマト入りのカルボナーラなどあり得ないと大騒ぎになっている。
実はこのレシピ自体は2021年にすでにNYTが紹介しており、当時もイタリア人の怒りを買っていた。今回ツイッターに再投稿されたことで、くすぶっていた怒りに火が付いた形だ。

伝統を愛するイタリア人から怒りのツイートが続出
ツイッター上には、「全然違うレシピですっ！」「カルボナーラにトマトの入る余地はなし！」「NYTにイタリア料理を語らせてはならない」「イエス様も泣いている…」などのコメントが並んだ。

https://news.yahoo.co.jp/articles/9b44954b19823fd760ef72ce67dcb98dd52201b5

2 ：スフィンゴバクテリウム(英雄都市アレックス) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:20:25.92 ID:jtZrnKm50.net

ナポリタンは許された？

3 ：フィシスファエラ(茸) [US]：2023/02/07(火) 14:20:29.68 ID:cXCP5sbx0.net

ナポリタンでも食って落ち着けよ

4 ：グリコミセス(茸) [US]：2023/02/07(火) 14:20:34.05 ID:wlHxVbwi0.net

カルボナーラにトマト入れる発想は流石のジャップにもないだろ

5 ：テルモトガ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:20:34.45 ID:mU1VNDC70.net

うまけりゃなんでも良い

6 ：テルモアナエロバクター(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:20:59.74 ID:jO7hu0EH0.net

ナポリタンでも食って落ち着けよ

7 ：コルディイモナス(岡山県) [EU]：2023/02/07(火) 14:21:16.04 ID:0/FvJJug0.net

カルボナーラは乳化がキモな

8 ：コルディイモナス(ジパング) [US]：2023/02/07(火) 14:21:25.10 ID:h4Bs8Soi0.net

正直グアンチャーレよりベーコンのが美味しい

9 ：カテヌリスポラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:21:33.67 ID:yMv40DGw0.net

床屋でマルガリータを注文すると必ず丸刈りにされる(´・ω・)

10 ：セレノモナス(京都府) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:21:55.50 ID:WdKYq52V0.net

ペペロンチーノに、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル、パセリ、胡椒、塩以外のモノを入れる国もあるらしいぜ(笑)

11 ：ストレプトミセス(茸) [FR]：2023/02/07(火) 14:22:03.01 ID:+FcB4fHr0.net

要は、クリーミートマトスパだろ
日本にはもう既にある

12 ：シュードノカルディア(黄昏の大砂漠) [US]：2023/02/07(火) 14:22:14.31 ID:k2eD8lc70.net

乳化厨が気持ち悪いんよ

13 ：フィシスファエラ(神奈川県) [KZ]：2023/02/07(火) 14:22:37.07 ID:UlkQYkyt0.net

卵黄で絡めるだけかと思ってた。

14 ：シュードノカルディア(黄昏の大砂漠) [US]：2023/02/07(火) 14:22:41.30 ID:k2eD8lc70.net

>>10
ベーコンとアスパラはマスト

15 ：グロエオバクター(茸) [US]：2023/02/07(火) 14:22:59.84 ID:cmM3J2Su0.net

ペコリーノってチーズがあるのか？

16 ：デスルファルクルス(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:24:06.42 ID:OWyyUoh10.net

>>4
日本はトマトケチャップだろ？ｗ

うまいんだなこれがｗ

17 ：テルモデスルフォバクテリウム(ジパング) [SI]：2023/02/07(火) 14:24:38.05 ID:YAVNbXZz0.net

>>10
パセリも胡椒もいらない

18 ：ネイッセリア(東京都) [CN]：2023/02/07(火) 14:25:10.23 ID:byjaYmfZ0.net

カルボナーラにトマト入れたらぶちギレるのに
暗殺者のパスタっていう乾麺時のパスタを焦げ目つくくらい炒めるトマトスパゲティは人気って向こうの怒る基準わかんねぇな
まぁ確かにカルボナーラにトマト入れた事ないけども

19 ：セレノモナス(京都府) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:25:12.73 ID:WdKYq52V0.net

>>14
アホやろ。

20 ：ニトロスピラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:25:19.47 ID:9IawSzRT0.net

茹でたパスタにオリーブオイル大さじ1、ケチャップ200g、マヨネーズ200g、塩コショウ、オリーブオイル大さじ1だけでも美味いよな

21 ：グロエオバクター(茸) [US]：2023/02/07(火) 14:25:22.28 ID:krOizvnD0.net

グアンチャーレ今たけーんだよ

22 ：ジアンゲラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:25:43.46 ID:tUFtGMcP0.net

パイナップル

23 ：カンピロバクター(茸) [KR]：2023/02/07(火) 14:25:51.29 ID:BLoyl+T60.net

>>1
いちいち細けえこと言うなよ
と思ってたら確かにカルボナーラには見えんかた…
https://i.imgur.com/LSMw4gV.jpg

24 ：テルモデスルフォバクテリウム(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:25:52.74 ID:9CRFYz0j0.net

これは流石に…

25 ：シュードノカルディア(黄昏の大砂漠) [US]：2023/02/07(火) 14:25:58.64 ID:k2eD8lc70.net

>>19
味覚が貧しい情報食ってる雑魚死ね

26 ：カテヌリスポラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:26:21.86 ID:yMv40DGw0.net

ピコリーノを注文すると人形が出てきた

27 ：デロビブリオ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:26:25.18 ID:DBw/cuWP0.net

ケチャップ炒め最強説

28 ：スフィンゴモナス(山口県) [AU]：2023/02/07(火) 14:26:47.71 ID:Xs9MZars0.net

>>4
トマトクリームパスタって昔からあるじゃん

29 ：ネイッセリア(東京都) [CN]：2023/02/07(火) 14:27:30.99 ID:byjaYmfZ0.net

>>10
ペペロンチーノはイタリアの油そばだからな

30 ：バクテロイデス(兵庫県) [US]：2023/02/07(火) 14:27:35.99 ID:qKs6P9UM0.net

それ、ただのトマトクリームやん

31 ：ストレプトミセス(茸) [FR]：2023/02/07(火) 14:27:43.54 ID:+FcB4fHr0.net

>>23　ぜったいうまいやつ

まぁ確かに、カルボナーラではないわな
トマトクリームスパだわな

32 ：ゲマティモナス(茸) [CN]：2023/02/07(火) 14:28:08.73 ID:sF/CWeXl0.net

ココア混ぜるとティラミスみたい？

33 ：キロニエラ(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:28:10.75 ID:9ngx8Lp40.net

ナポリタンは和食これ豆な

34 ：リケッチア(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:28:13.08 ID:05EuKVg80.net

うっせーわ！イタ公！！
NYにはNYのカルボナーラがある！
日本には日本のナポリタンがある！！
それがどないやいうねん(´・ω・`)

35 ：セレノモナス(京都府) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:28:14.64 ID:WdKYq52V0.net

>>25
食文化も理解できない低脳他所行け

36 ：スフィンゴバクテリウム(千葉県) [US]：2023/02/07(火) 14:28:41.78 ID:OBOUNBQA0.net

汁乳化しる

37 ：シュードノカルディア(黄昏の大砂漠) [US]：2023/02/07(火) 14:28:52.44 ID:k2eD8lc70.net

>>35
八角かじりながら死ね

38 ：オピツツス(東京都) [FR]：2023/02/07(火) 14:28:59.65 ID:cQOUT4UL0.net

ホントは生クリームも牛乳も使わないんだっけ

39 ：セレノモナス(京都府) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:29:02.99 ID:WdKYq52V0.net

>>17
パセリ"か"胡椒 の方がよかたな

40 ：ハロプラズマ(東京都) [CN]：2023/02/07(火) 14:29:08.15 ID:6wqDFC+D0.net

あー、確かにトマト入れちゃったら
カルボナーラではなくなるね

41 ：ビブリオ(東京都) [RO]：2023/02/07(火) 14:29:11.48 ID:ah395CoF0.net

カルボナーラには追いチーズが重要

42 ：シュードノカルディア(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:29:11.79 ID:Q98PYR0G0.net

おまえら本物のパスタなんて食べた事ないんだろうからパスタを知った風に語るな
失礼だろ

43 ：テルモミクロビウム(大阪府) [US]：2023/02/07(火) 14:29:20.95 ID:ZTFGQoOf0.net

>>1
名前の由来の黒胡椒はいらんのか？

44 ：カテヌリスポラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:29:28.88 ID:yMv40DGw0.net

ナポリタンはイタリアの周りで流行らせれば良いんだよ
何もイタリアで流行らす必要はない(´・ω・)

45 ：チオスリックス(東京都) [SE]：2023/02/07(火) 14:29:43.95 ID:og6lvIWj0.net

俺らからしたしたらデイリー・テレグラフが
キムチ入りすき焼きとか言い出した感じなのか？

46 ：フィシスファエラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:30:07.33 ID:k4yzlTRq0.net

白いトマト入れたらバレない

47 ：クトニオバクター(長崎県) [JP]：2023/02/07(火) 14:31:33.98 ID:+YvPMvdJ0.net

ジョリパスのウニボナーラ美味いんだがあれ見せたらキレられるかな？

48 ：セレノモナス(京都府) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:31:54.72 ID:WdKYq52V0.net

>>37
アスパラ食って小便ちびって死ね。
てか、ペペロンチーノになんで、ニンニク、唐辛子以外の具入るんだよ。
ダサいから無視するな。

49 ：シトファーガ(静岡県) [US]：2023/02/07(火) 14:32:18.39 ID:1KgYw4sz0.net

うるせえ！ドイツぶつけんぞ！！

50 ：デスルファルクルス(熊本県) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:33:37.45 ID:k5za2Fuz0.net

急募：カルボナーラっぽい物にトマトを加えたパスタの名前

51 ：クテドノバクター(茸) [US]：2023/02/07(火) 14:33:39.77 ID:NS1qT3lV0.net

>>28
それをカルボナーラと言うのか？

52 ：シュードモナス(茸) [MX]：2023/02/07(火) 14:33:50.45 ID:qiqV5ueU0.net

スモーキートマトカルボナーラつってんだから
最初から頼まなければ良いだけなんじゃ…
い、いえ、何でもありません……😰

53 ：アナエロプラズマ(千葉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:34:14.80 ID:6QSfJeIm0.net

ナポリタンがナポリを征服する日

54 ：オピツツス(東京都) [FR]：2023/02/07(火) 14:34:40.52 ID:cQOUT4UL0.net

アボカドの寿司みたいなやつか

55 ：アキフェックス(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:34:44.85 ID:J/LrLAJa0.net

色まで変えたらあかんな
白いままでアレンジしないと

56 ：スファエロバクター(大阪府) [CN]：2023/02/07(火) 14:35:12.03 ID:lguuGUkA0.net

どっちか言うと

ナポリタンスパゲティ

じゃん

57 ：クテドノバクター(茸) [US]：2023/02/07(火) 14:35:51.72 ID:NS1qT3lV0.net

>>10
ペペロンチーノ自体の意味は唐辛子だからな
唐辛子さえ入ってれば
おまけの副材料くらいは良いだろ

58 ：カテヌリスポラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:36:08.00 ID:yMv40DGw0.net

なんでも辛くするのは邪道
スープ入れるのは論外
ライス入れてそばめしみたいにするのはやめて欲しい

59 ：リゾビウム(茸) [CN]：2023/02/07(火) 14:36:30.13 ID:kK+FRQRb0.net

なんでイタリア人って他国の料理にまで口出すの？
日本人はカリフォルニアロールみて「変なの」と思いつつも「こんなの間違ってる！」とは言わないし中国人も日本のラーメン見て怒らないぞ

60 ：デスルフォバクター(東京都) [CN]：2023/02/07(火) 14:36:59.91 ID:g4eH0/gG0.net

さすがにトマト入れたらカルボナーラ名乗っちゃいけないな

61 ：アキフェックス(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:37:00.07 ID:KOQaR9Ss0.net

イタリア人はレシピ大事にするのは良いけど
アレンジ嫌いすぎだろ
それじゃ進歩しないぞ

中国料理でさえ日本に合わせて中華作ったのに

62 ：デスルフレラ(山口県) [ES]：2023/02/07(火) 14:37:04.09 ID:wpuUWhu/0.net

パスタは応用が効きやすいから
日本の寿司もそうだけど魔改造されてしまう

63 ：オセアノスピリルム(青森県) [FR]：2023/02/07(火) 14:37:33.59 ID:eqSAErBN0.net

>>44
偏見だけどあの辺でケチャップ食ってるイメージが無いわ

64 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 14:37:35.41 ID:zRo7kHnn0.net

別にうまそー

65 ：緑色細菌(大阪府) [KR]：2023/02/07(火) 14:37:39.12 ID:BhEIzlul0.net

ケチャップとタバスコだよな

66 ：レンティスファエラ(神奈川県) [AF]：2023/02/07(火) 14:39:03.60 ID:Co2OR6rJ0.net

>>31
イタリア人はトマトクリームも怒ってるし
日本のたらこスパゲッティにもブチ切れている
(´･_･`)
在伊邦人がイタリア人にナポリタン食わせたら
ぐうの音も出なかったって言うマンガあったな

67 ：カテヌリスポラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:39:21.16 ID:yMv40DGw0.net

トマトはリコピンたっぷりで重宝されてるのにな
世界一受けたい授業なんかいつもトマト推しだったしw

68 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 14:39:35.71 ID:zRo7kHnn0.net

>>66
実際にそうなのかなあ

69 ：クテドノバクター(茸) [US]：2023/02/07(火) 14:39:52.99 ID:NS1qT3lV0.net

>>45
むしろのり弁の海苔の上に牛肉乗せたみたいなもんだろ
これがのり弁かよ、となる

70 ：シュードノカルディア(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:40:04.94 ID:Q98PYR0G0.net

>>66
実際食べさせてみな？
ぶん殴られるから

71 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 14:40:26.76 ID:zRo7kHnn0.net

>>70
うまいのに

72 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 14:41:03.45 ID:zRo7kHnn0.net

まあ起こるのは当然か

73 ：シュードノカルディア(黄昏の大砂漠) [US]：2023/02/07(火) 14:41:17.99 ID:k2eD8lc70.net

>>48
カルダモンケツ穴に入れて射精しとけ負け犬

74 ：シトファーガ(光) [AU]：2023/02/07(火) 14:41:32.47 ID:8lJpD6EG0.net

日本でもカリフォルニアロールやキンパを見て
「こんなの寿司じゃない！邪道だ！」とブチキレる人がたまにいるだろ？
それと同じこと

75 ：クロストリジウム(新潟県) [PT]：2023/02/07(火) 14:41:54.08 ID:H+z2c1Kc0.net

これはイタリアと握手したいところ

76 ：ストレプトミセス(SB-iPhone) [KR]：2023/02/07(火) 14:42:01.12 ID:TqyweRJE0.net

トマトソーススパゲティの缶詰は怒ってもいいと思う
簡単にするならソースだけにしろ！麺まで入れるな！

77 ：マイコプラズマ(静岡県) [FR]：2023/02/07(火) 14:42:02.29 ID:SFzsz8Vq0.net

>>42
明日またこのスレに来てください
俺が本当のカルボナーラを食べさせてあげますよ

78 ：セレノモナス(京都府) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:42:12.09 ID:WdKYq52V0.net

>>57
コレが日本人のサイアクなとこでな。

Aglio, olio e peperoncino の事を訳してペペロンチーノ という認識だわ。

語彙の唐辛子が入ってるだけの料理をイタリアではペペロンチーノと呼ばない。

79 ：カルディオバクテリウム(鳥取県) [MX]：2023/02/07(火) 14:42:29.81 ID:t/dWBNqW0.net

ペペロンチーノはにんにくと唐辛子とオリーブオイルだけでシンプルに作ると「え？他に入れないの？」って感じのくせに
むしろお前らはそれ以外入れるとうるさいけど

80 ：緑色細菌(大阪府) [KR]：2023/02/07(火) 14:42:44.52 ID:BhEIzlul0.net

茹でるときは折って鍋に入れる

81 ：シュードノカルディア(黄昏の大砂漠) [US]：2023/02/07(火) 14:43:27.11 ID:k2eD8lc70.net

>>80
お前とは仲良くなれないわ

82 ：アナエロプラズマ(埼玉県) [CN]：2023/02/07(火) 14:44:02.10 ID:P/Ln6PCy0.net

トマト程度で騒ぐなイタ公
まもなく
コオロギとか入るからな(・ω・)

83 ：デスルフォバクター(大阪府) [PT]：2023/02/07(火) 14:44:03.32 ID:Sbya0eF90.net

鼻カルボ

84 ：シュードノカルディア(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:44:03.38 ID:Q98PYR0G0.net

>>71
日本人が食べて美味いものは外人が食べても美味いと思ってる？
海外旅行して現地のもの食べた事ないでしょ？
どれだけ味覚が違うかビックリするよ
日本の食べ物が本当に美味しいなら 世界中にマックや中華料理店と同じように日本の食べ物もあると思うよ

85 ：テルモリトバクター(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 14:44:21.57 ID:qY5csmLC0.net

あの漫画まだぁ？

86 ：カンピロバクター(山形県) [US]：2023/02/07(火) 14:44:40.15 ID:ViNfhlOF0.net

>>74
そもそもキンパは寿司じゃなくてのり巻きだろ

87 ：ストレプトミセス(SB-iPhone) [KR]：2023/02/07(火) 14:44:53.47 ID:TqyweRJE0.net

ペペロンチーノもそろそろ「全部載せ」とかしたっていいと思うんだ
自由にトッピングして美味しく食べようよ

88 ：デスルフォバクター(大阪府) [PT]：2023/02/07(火) 14:45:08.71 ID:Sbya0eF90.net

豚を入れるところが在日記事らしいなw

89 ：ホロファガ(SB-iPhone) [KZ]：2023/02/07(火) 14:45:09.60 ID:iREM0UdD0.net

カルボナーラは無性に食いたい時期がある

90 ：ナトロアナエロビウス(東京都) [US]：2023/02/07(火) 14:45:31.08 ID:uR6HcY1F0.net

カルボナーラは正確に言うと乳化ではなく火加減だろ

91 ：デスルフロモナス(京都府) [US]：2023/02/07(火) 14:45:38.25 ID:D85tF3F60.net

もともと江戸前の寿司は云々言ってたやつも
サーモン握り食ってるから時間が解決するだろう

92 ：ミクロモノスポラ(ジパング) [IE]：2023/02/07(火) 14:45:40.72 ID:8pGBv3UP0.net

アメリカ人のトマトケチャップ好きは異常

93 ：クロオコックス(茨城県) [FR]：2023/02/07(火) 14:45:41.54 ID:PoU8mVii0.net

ゆるきゃんに発狂してた連中？

94 ：シュードノカルディア(黄昏の大砂漠) [US]：2023/02/07(火) 14:46:10.48 ID:k2eD8lc70.net

>>84
ありますよ

ウクライナは世界第二位の寿司消費国

95 ：キロニエラ(兵庫県) [US]：2023/02/07(火) 14:46:26.87 ID:6tcSu1iy0.net

NYTやろ？キムチ入れられるよりマシとして我慢しとけ

96 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 14:47:06.57 ID:zRo7kHnn0.net

>>84
どうかねえ

97 ：シネルギステス(鹿児島県) [US]：2023/02/07(火) 14:48:22.62 ID:SNboOADo0.net

>>23
カルボナーラでは無いなwww
胡椒が石炭に見立てられてるのに黒い粒要素が無いとかどこがカルボなのか意味不明な料理

海鮮丼頼んだら豚丼出てきたような物
こりゃダメだよ

98 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 14:48:39.52 ID:zRo7kHnn0.net

>>91
サーモンはなあ

ちゃんとした魚
食べると塩鮭を
焼くのがサーモンの
食べ方だと思うよ

99 ：デロビブリオ(茸) [JP]：2023/02/07(火) 14:48:59.53 ID:xd1lmLyd0.net

>>15
ある
臭い部類に片足入るチーズな

100 ：デスルフォバクター(大阪府) [PT]：2023/02/07(火) 14:49:34.09 ID:Sbya0eF90.net

5ちゃんの連動でキリストの教会とかテロあったの覚えてるわ
5ちゃんって世界やテロ連動してるんだわ

101 ：シントロフォバクター(茸) [US]：2023/02/07(火) 14:49:54.16 ID:6w2kYvQT0.net

もしも日本在住イタリア人がいるなら
日本全国のイタリアン回って
美味いじゃんってやってるだけでyoutube回る

102 ：デスルフォバクター(大阪府) [PT]：2023/02/07(火) 14:50:03.82 ID:Sbya0eF90.net

マスコミが5ちゃん訴えないのもそれ

103 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 14:50:41.70 ID:zRo7kHnn0.net

>>100
キリスト教会かあ

マリアとかキリスト
とか人間のクズなのに
崇めるからだよwww

104 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 14:51:02.29 ID:zRo7kHnn0.net

>>101
それはあるな

105 ：ジアンゲラ(兵庫県) [IT]：2023/02/07(火) 14:51:36.30 ID:T+5JkTSF0.net

日本人は間違った和食見てもなんも言わんよな

106 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 14:51:54.31 ID:zRo7kHnn0.net

でも１はわかるな
考えてみると

107 ：バクテロイデス(SB-iPhone) [NO]：2023/02/07(火) 14:51:59.97 ID:86UXZQsV0.net

意外に了見が狭いんだなイタ公

108 ：ジアンゲラ(東京都) [BR]：2023/02/07(火) 14:52:24.86 ID:ZlWmSsAN0.net

現代イタリア人は食に保守的すぎる
イタリア料理の重要な素材のトマトや唐辛子だって新大陸の産物なのに

109 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 14:52:34.33 ID:zRo7kHnn0.net

>>107
ともいえる

110 ：シトファーガ(光) [AU]：2023/02/07(火) 14:52:36.51 ID:8lJpD6EG0.net

>>15
ヤギの乳で作るチーズだよ
ローマやサルデーニャ島が一大産地で、それを食う害虫のチーズバエにわざと食わせて限界を超える熟成をさせたのが
検索してはいけない言葉の一つでもあるカース・マルツゥ

111 ：プニセイコックス(大阪府) [JP]：2023/02/07(火) 14:52:56.68 ID:mmOy1F5E0.net

カルボナーラはずーっとチーズクリームの味だからベーコンのアクセントが大事だよね
逆にいうとベーコンさえ上等ならそこそこ飽きずに食べられる

112 ：テルモリトバクター(東京都) [DE]：2023/02/07(火) 14:53:33.62 ID:49n/XlH30.net

>>3
イタリア人「ナポリにこんなパスタはないよ！でもおいしいねこれ！」

113 ：オピツツス(東京都) [FR]：2023/02/07(火) 14:53:44.62 ID:cQOUT4UL0.net

でもカプリチヨーザを結構褒めるんだろイタリア人

114 ：ヘルペトシフォン(千葉県) [EU]：2023/02/07(火) 14:53:57.72 ID:H3kZggOF0.net

SUSHIにケチャップつけて出すレシピを
「これが本場日本のSUSHIです！」って紹介されるようなものかな？
そりゃブチ切れるだろうな

115 ：デスルファルクルス(光) [US]：2023/02/07(火) 14:54:06.36 ID:1phCwqju0.net

>>23
草
カルボナーラ感ゼロ

116 ：デスルファルクルス(光) [US]：2023/02/07(火) 14:55:43.89 ID:1phCwqju0.net

>>111
胡椒がないと無理

117 ：ヴェルコミクロビウム(東京都) [DE]：2023/02/07(火) 14:57:07.21 ID:g5KJ0NQ40.net

生クリームを水で代用出来るのはめちゃくちゃ助かる！焼き鳥は残らない(というか家でやらない)けど、素直にベーコン余りがちだからカルボナーラやってみたい！カルボナーラ重いから苦手と思ってたのも生クリームを使わないなら重くならなそうだし、最高なアレンジ知れた！
#ZIP!
#アルモンデ料理

zipの生クリームの代用で焼き鳥を使ってカルボナーラって、、、、
もやもやー
カルボナーラは生クリームとかそもそも要らないし。
焼き鳥を常備してるよりまだ牛乳(これも本来はいらない)の方があるとおもう

カルボナーラ、残り物でって焼き鳥なんて残り物そうそうないわ
#ZIP

118 ：プニセイコックス(大阪府) [JP]：2023/02/07(火) 14:57:22.92 ID:mmOy1F5E0.net

>>116
あー大事だね
それも白じゃダメだし
ちゃんと黒胡椒が必要って感じだね

119 ：フランキア(東京都) [JP]：2023/02/07(火) 14:57:24.56 ID:EDJN809l0.net

イタリア人も一目置いているらしいサイゼリヤにはペコリーノチーズあるな

120 ：シトファーガ(光) [AU]：2023/02/07(火) 14:57:42.09 ID:8lJpD6EG0.net

牛乳生クリームとベーコンで作るカルボナーラは
元々WW2でローマに進駐したアメリカ軍がもたらした物だから、それで保守的なイタリア人が邪道扱いして毛嫌いしてるのもあるかもねw
ムッソリーニやファシスタ=イタリアはああ見えて国民的人気があったそうだから（それをぶっ殺したのは、ちょっと尖っててアメリカの驚異にビビった当時の若者世代）

121 ：アナエロプラズマ(光) [US]：2023/02/07(火) 14:58:15.61 ID:6U4k0Tqg0.net

NYTって、何の人みんなシナチョンじゃん

122 ：ヴェルコミクロビウム(東京都) [DE]：2023/02/07(火) 14:59:00.75 ID:g5KJ0NQ40.net

2023年2月7日放送【ZIP】のアルモンデ料理特集で、ラ・ブリアンツァの奥野義幸シェフが焼き鳥カルボナーラの作り方（レシピ）が紹介されました。ここでは、2月7日放送【ZIP】で紹介されたアルモンデ料理、ラ・ブリアンツァの奥野義幸シェフが焼き鳥カルボナーラの作り方（レシピ）についてまとめました。

材料
ポスタ　卵　水　焼き鳥　チーズ　黒コショウ

作り方
１．卵黄に水（卵1個に水大さじ１が目安）を入れて、よくかき混ぜます。
２．フライパンで焼き鳥を炒めて、焦げの塩味がでてきたら水・茹でたパスタを投入します。
３．水で薄めた卵を加えてかき混ぜて、火から外してチーズ・黒コショウを振ります。
４．お皿に盛りつけて、完成です！

123 ：クロオコックス(栃木県) [TW]：2023/02/07(火) 14:59:05.19 ID:rmpBm57x0.net

入れて美味いなら別にいいけどな

124 ：エントモプラズマ(千葉県) [US]：2023/02/07(火) 14:59:36.73 ID:wYSoJ2tB0.net

ケンモカルボナーラをイタリア人に見せてやりたいぜ

125 ：シネココックス(ジパング) [FR]：2023/02/07(火) 14:59:44.44 ID:P/v2Xbm50.net

そりゃあ、怒るは

従来の日本で食うカルボナーラも
甘ったるくてイヤだったけど
レシピ違うんじゃ納得いったわ

あれもカルボナーラ名乗るんじゃねえよ

126 ：クロストリジウム(光) [JP]：2023/02/07(火) 15:00:32.50 ID:G5q0NvjT0.net

カルボナーラにトマトはカルボナーラじゃないだろ

127 ：ビフィドバクテリウム(ジパング) [US]：2023/02/07(火) 15:02:43.12 ID:sfuTS90n0.net

イタリア人にとっては、パスタはシンプルじゃなきゃだめだろ。

128 ：シネココックス(ジパング) [FR]：2023/02/07(火) 15:03:13.26 ID:P/v2Xbm50.net

ナポリ風がナポリタンなのに
トルコ風がトルキスタンにならない
フシギ

129 ：リゾビウム(岐阜県) [AR]：2023/02/07(火) 15:03:34.22 ID:vDdvwONM0.net

塩昆布とめんつゆ溶いた卵で麺絡めてカルボナーラと言い張るレシピすき

130 ：ネンジュモ(茸) [EU]：2023/02/07(火) 15:03:49.88 ID:NVB1NjiR0.net

パスタを折って茹でると　イタリア人ブチぎれるのは知ってる

131 ：シネココックス(ジパング) [FR]：2023/02/07(火) 15:04:00.56 ID:P/v2Xbm50.net

>>47
そもそも地中海にウニおらんやろ

132 ：カウロバクター(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 15:04:18.43 ID:hEiKnCN10.net

>>77
部長:こら～っ山岡ぁ～
お前仕事サボって栗田さんと何処ほっつき歩いてんだぁ～

133 ：シネココックス(ジパング) [FR]：2023/02/07(火) 15:04:55.23 ID:P/v2Xbm50.net

>>59
間違ってるって言うぞ

134 ：クロストリジウム(山口県) [CN]：2023/02/07(火) 15:05:00.53 ID:ucxQ/8yf0.net

NYTって何？

135 ：クトノモナス(ジパング) [US]：2023/02/07(火) 15:05:30.96 ID:9MPxR0Pc0.net

グアンチャーレ売ってねえよ
パンチェッタすら入手困難

136 ：フソバクテリウム(青森県) [US]：2023/02/07(火) 15:06:42.23 ID:pJRQ2KyW0.net

寿司にアボカド入れるな！って言うのと同じことだよな。

137 ：カテヌリスポラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 15:07:30.57 ID:yMv40DGw0.net

何かとやんちゃなトマトボーイ

138 ：ロドシクルス(長屋) [US]：2023/02/07(火) 15:07:49.56 ID:zENBZ3jL0.net

トマトはさすがにないわな
まだナポリタンの方がマシ

139 ：スネアチエラ(神奈川県) [CN]：2023/02/07(火) 15:08:17.31 ID:LcJYLxx90.net

確かにカルボナーラにトマトとかあり得んよな。

とりあえず納豆たらこスパゲッティでも食べて落ち着こうぜ。

140 ：ビブリオ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 15:08:30.16 ID:rrTjdiw80.net

お前らだって牛丼にヤングコーン乗ってたら嫌だろ

141 ：レンティスファエラ(神奈川県) [AF]：2023/02/07(火) 15:08:49.92 ID:Co2OR6rJ0.net

>>84
どんだけ日本食目的で観光客が来てると思ってんだよ
時代錯誤感ぱねえなお前
(´･_･`)
先日も世界一美味いのは日本式カレーってスレ建って
インド人もブチ切れてスレタイだったろ

142 ：プニセイコックス(大阪府) [JP]：2023/02/07(火) 15:08:53.43 ID:mmOy1F5E0.net

>>136
カリフォルニアロールはいいネーミングだよね
ああいうアレンジは嫌いじゃないな

143 ：ビブリオ(埼玉県) [US]：2023/02/07(火) 15:09:18.38 ID:jA2qP4/v0.net

トマトは違うと思うが
玉子の白身は使ったほうが良いと思うよ

144 ：コルディイモナス(山口県) [CN]：2023/02/07(火) 15:09:33.12 ID:Lu77BbMY0.net

美味いなら正義

145 ：デスルフォビブリオ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 15:09:39.30 ID:lKmGKdyH0.net

新潟にはイタリアンという食べ物があるけど良いの？

146 ：オセアノスピリルム(光) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 15:10:07.24 ID:RHsxcLKp0.net

ハヤシライスにカレーのルー入れたようなもんだろこれ

147 ：ミクロコックス(東京都) [HU]：2023/02/07(火) 15:10:15.82 ID:nY6tWV4j0.net

>>1
知らんかったわ
カルボナリ党ゴメン

148 ：カテヌリスポラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 15:10:26.60 ID:yMv40DGw0.net

アイスにイタリアーノってのがあるけど大丈夫？

149 ：クリシオゲネス(茸) [US]：2023/02/07(火) 15:11:15.63 ID:u+cPMJO/0.net

名古屋の台湾ラーメンにはイタリアンというバージョンもある

150 ：ロドシクルス(長屋) [US]：2023/02/07(火) 15:11:34.85 ID:zENBZ3jL0.net

>>143
え、いつも捨ててた(´･ω･｀)

すき焼きの時は白身も食うけど

151 ：ナウティリア(光) [GB]：2023/02/07(火) 15:11:41.36 ID:i/FrJOUf0.net

>>20
それ何か嫌

152 ：オピツツス(東京都) [FR]：2023/02/07(火) 15:11:53.67 ID:cQOUT4UL0.net

>>149
その台湾ってのは大丈夫なんか？

153 ：ロドシクルス(長屋) [US]：2023/02/07(火) 15:12:07.96 ID:zENBZ3jL0.net

>>149
アメリカンだろ

154 ：フソバクテリウム(神奈川県) [US]：2023/02/07(火) 15:13:07.91 ID:fHXk6Wg70.net

ジョリーパスタってイタリア人的にどうなの？
サイゼよりかは遥かにマシだろ

155 ：フソバクテリウム(ジパング) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 15:13:12.95 ID:sK9Hnc7c0.net

カルボナーラにトマトは嫌だな

156 ：アコレプラズマ(神奈川県) [US]：2023/02/07(火) 15:13:53.46 ID:wDW+fV6S0.net

伝統どうこう以前に美味しくなさそう
普通にポモドーロにチーズ掛ければ良いじゃんっていう

157 ：クロロフレクサス(東京都) [US]：2023/02/07(火) 15:14:37.62 ID:moe4FLDm0.net

>>74
カルフォルニアロールはアレンジ料理として弁えているから良いけど、キンパは勝手に日本の海苔巻きの起源扱いするから反発するわ

158 ：ジアンゲラ(茸) [DE]：2023/02/07(火) 15:18:57.45 ID:204etZTI0.net

こりゃイタリア人の言い分のが理解できる

イタリア料理ってかなり貧しい国の料理だと思うが、イタリア人は卓越した味覚と嗅覚とセンスを持ってるんで美食の域に達してると思うわ。知らんけど

同じ貧しくっても南鮮とは真逆なんで、やっぱ千年属国の無惨さを感じる

159 ：バークホルデリア(大阪府) [CN]：2023/02/07(火) 15:21:21.37 ID:AEDqyc7p0.net

https://i.imgur.com/3YGsvpy.jpg

イタリア系アメリカ人の移民が、初めてピザにパイナップルが加えられるのを、じっと見守ることを強いられている拷問

1914 ブルックリンNY

160 ：エアロモナス(茸) [AU]：2023/02/07(火) 15:22:06.56 ID:oW2Ga+az0.net

日本人は海外で真改造された寿司を見ても
文句言わないよーうわぁ、、とは思うけどね
お国柄なんだから好きにしたら良いと思うの
小さいねイタリア人て

161 ：エルシミクロビウム(静岡県) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 15:24:15.61 ID:TTqF++nt0.net

舌おかしいんじゃねーの
クリーム系とトマト系は分けろよ

162 ：フランキア(東京都) [JP]：2023/02/07(火) 15:27:43.84 ID:EDJN809l0.net

>>161
合わせると酸味でゲロっぽくなるよね　基本頼まないわ

163 ：スフィンゴモナス(茸) [US]：2023/02/07(火) 15:27:53.29 ID:afI6dEx70.net

カルボナーラにトマトを入れたのがナポリタンじゃないのか？

164 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 15:28:16.29 ID:zRo7kHnn0.net

イタリアはそういや、
産地のブランド化みたいな
ことにも力いれていたしな

やはり伝統の良いものを
引き継ぎたいとかかね？
イタリアならそれあるな

165 ：ミクソコックス(群馬県) [US]：2023/02/07(火) 15:28:40.00 ID:p+eQHqy90.net

カルボナーラナポリタン風？

166 ：クリシオゲネス(大阪府) [US]：2023/02/07(火) 15:29:08.23 ID:0UjK5inH0.net

鉄板ナポリタンとあんかけパスタ食って落ち着け

167 ：シュードモナス(新潟県) [CN]：2023/02/07(火) 15:29:34.84 ID:p0JhDCy20.net

>>23
これでカルボナーラはまぁ無理があるな
リュウジのコンソメペペロンチーノ並に無理がある

168 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 15:29:44.06 ID:zRo7kHnn0.net

>>162
結構、
ミルク味プラストマトは
ユーチューブではあるね

古典的なのが１番飽きは
こないね

169 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 15:31:09.71 ID:zRo7kHnn0.net

>>167
リュウジの作りやすいレシピ

本人いつも疲労の影あるがw

170 ：カウロバクター(広島県) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/07(火) 15:31:09.93 ID:WWtiZPYS0.net

>>84
でも日本人の舌は5色で最強でしょ

171 ：ゲマティモナス(ジパング) [CN]：2023/02/07(火) 15:32:11.76 ID:fb3qTfvH0.net

ベーコンは良くてドライトマトはダメなのか
そもそもカルボナーラは濃厚なので食ってる最中に飽きるんだよ、進化させたほうがいい

172 ：スピロケータ(愛知県) [US]：2023/02/07(火) 15:32:57.02 ID:u8TBktS20.net

胡椒も使うだろ

173 ：カテヌリスポラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 15:35:37.16 ID:yMv40DGw0.net

パスタってアルデンテにしたら確かに美味しいんだけど、
ある程度食べると飲み物が欲しくなるんだよね、そばやうどんだったらあまり
そういうのも無いんだけどこのへんは個人差なんだろうか

174 ：フィシスファエラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 15:36:35.85 ID:YkBETWfq0.net

イタリア料理が後発のフランス料理に置いてかれた理由がよく分かる

175 ：アコレプラズマ(茸) [US]：2023/02/07(火) 15:36:47.77 ID:EmeYaPOU0.net

もうバジリ散らしてマルゲリータパスタにすればええがな
イタ公を余計に怒らすけどな

176 ：アキフェックス(宮城県) [US]：2023/02/07(火) 15:37:20.84 ID:pe78YJRW0.net

俺らってなんであんなにカリフォルニアロールにブチ切れてたんだろうな？

177 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 15:37:59.96 ID:zRo7kHnn0.net

>>174
それはあるか
でもイタリア料理の
素材重視のシンプルさは
日本人にはあうよね

178 ：ヒドロゲノフィルス(長野県) [FR]：2023/02/07(火) 15:38:53.05 ID:UESICZj40.net

そりゃ怒るわ

179 ：ラクトバチルス(神奈川県) [ﾇｺ]：2023/02/07(火) 15:39:07.25 ID:zRo7kHnn0.net

>>176
日本の寿司とは違うが
あれ食べたら旨かったから
文句ないかな

ただあれを日本の寿司はないかな

180 ：デスルフォビブリオ(茸) [US]：2023/02/07(火) 15:39:21.58 ID:vEuPri8G0.net

NYTってなに？
ニート？

181 ：デスルフォビブリオ(千葉県) [RU]：2023/02/07(火) 15:40:30.17 ID:/J5zYp6N0.net

>>176
江戸前じゃない寿司だったら普通に野菜入れるのにねえ

182 ：パスツーレラ(ジパング) [US]：2023/02/07(火) 15:40:31.85 ID:lsCmPOkt0.net

鍋に入らないからってパスタ折っただけで大激怒する連中だからなぁ

183 ：エアロモナス(大阪府) [CN]：2023/02/07(火) 15:43:00.70 ID:/iiwFD3j0.net

ナポリタン大好き

184 ：パルヴルアーキュラ(埼玉県) [SK]：2023/02/07(火) 15:44:52.96 ID:QYchsF4h0.net

ただ、カルボナーラにカットトマトならいけそうな気がする。。
ってか、それじゃ只のトマト盛りか

185 ：グリコミセス(茸) [US]：2023/02/07(火) 15:45:06.29 ID:kvAZJCY40.net

ナポリタンでも食って落ち着けよ

186 ：カテヌリスポラ(東京都) [US]：2023/02/07(火) 15:46:10.18 ID:yMv40DGw0.net

ナポリタンにソーセージの丸っこいのを散りばめるのはアリだよね

187 ：：2023/02/07(火) 15:47:07.45 ID:i/haOBwb0.net

>>9
ワロタ

188 ：：2023/02/07(火) 15:48:54.77 ID:4qcTkoCO0.net

今度やってみよ
合わん事はなさそう

189 ：：2023/02/07(火) 15:49:55.19 ID:kvAZJCY40.net

>>186
パスタにケチャップ混ぜるのはイタリア料理の王道だよな

190 ：：2023/02/07(火) 15:51:18.89 ID:Nh5oVCDd0.net

カリフォルニアロールやTojo Roll (東條巻き)を考案したのは日本人

191 ：：2023/02/07(火) 15:51:31.19 ID:yMv40DGw0.net

>>189
ボーノボーノ

192 ：：2023/02/07(火) 15:52:22.41 ID:zRo7kHnn0.net

>>190
そりゃわかる
うまいもん

193 ：：2023/02/07(火) 15:53:00.35 ID:Og1FO2uK0.net

そばを頼んでコロッケそばが出てきたら日本人のほぼ全員がクレーム入れるだろうけど、最初から「トマト・カルボナーラ」って言ってんなら別にいいんじゃねえの

194 ：：2023/02/07(火) 15:53:03.37 ID:JLxGcVqK0.net

NYTってなんや？

195 ：：2023/02/07(火) 15:53:19.97 ID:qYDsjTk20.net

明太子は許されたのかよ

196 ：：2023/02/07(火) 15:53:50.29 ID:Nh5oVCDd0.net

>>194
ニューヨーク・タイムズ

197 ：：2023/02/07(火) 15:54:09.67 ID:SFzsz8Vq0.net

>>194
日本橋横山町問屋組合

198 ：：2023/02/07(火) 15:58:10.05 ID:r4n5uEMY0.net

>>23
トマトクリームパスタと言っておけばよかったんじゃw

199 ：：2023/02/07(火) 15:58:38.61 ID:zRo7kHnn0.net

>>197
よしっ

200 ：：2023/02/07(火) 15:59:17.21 ID:GhxO3Wor0.net

これ日本人が殺されるレベルの国際問題だろ

201 ：：2023/02/07(火) 16:00:44.82 ID:r3CY8Uws0.net

さすがにカルボナーラにトマトはないだろ
別の名前にしろよ

202 ：：2023/02/07(火) 16:06:13.41 ID:C2tvErcL0.net

ポモドーロ・カルボ（ハゲトマト）

203 ：：2023/02/07(火) 16:07:28.74 ID:oC6PdZTk0.net

>>4
新宿にあったジンジンってところのカルボナーラがトマト入りだったような

204 ：：2023/02/07(火) 16:08:30.78 ID:/X6Wboss0.net

手で折ったパスタを
焼き目をつけて、だし汁とトマトソースを
和えたパスタを食わせたい

205 ：：2023/02/07(火) 16:09:08.94 ID:bjJdeUcH0.net

今日工場の社員食堂に味噌ボナーラってのが初出してた
すまんな

206 ：：2023/02/07(火) 16:10:31.49 ID:/4Fb5JJA0.net

鍋小さめだからとパスタを半分に折って湯に入れるのも
イタリア人怒ってたなあ

207 ：：2023/02/07(火) 16:10:43.36 ID:PAJhbk9h0.net

明太パスタ攻撃！

208 ：：2023/02/07(火) 16:12:03.39 ID:ybJqtXKm0.net

美味いかどうかが問題

209 ：：2023/02/07(火) 16:12:15.20 ID:jEjSmP1g0.net

トマトカルボナーラのレシピならトマトが入って当然だろ
トマトカルボナーラって聞いたことねえな

210 ：：2023/02/07(火) 16:15:50.81 ID:D0gkCir/0.net

一方、日本人は納豆を入れた

211 ：：2023/02/07(火) 16:16:55.27 ID:zjjinaGH0.net

カルボナーラって言わずに適当にイタリアの地名でもつけていれば問題なかった

212 ：：2023/02/07(火) 16:18:05.19 ID:SNboOADo0.net

>>206
お握り🍙注文したら食べやすい用に切っておきましたとカットされたお握り出てきたらどう思う？
スパゲッティはあの形状あの長さだからスパゲッティ
短いパスタ食いたいなら他にあるし

213 ：：2023/02/07(火) 16:18:31.96 ID:WdKYq52V0.net

>>135
どこなん？
鳥取とか？
離島？

214 ：：2023/02/07(火) 16:20:18.57 ID:R33556dB0.net

>>4
Youtubeでぺぺたまにトマト入れるところから始まって
たまご＋トマトが流行ったぞ

215 ：：2023/02/07(火) 16:25:09.32 ID:Dz6YnsYN0.net

https://i.imgur.com/waprIM9.jpg

216 ：：2023/02/07(火) 16:26:47.73 ID:R33556dB0.net

【ワンパン】濃厚！トマトカルボナーラの作り方【生クリーム不要！】【料理レシピはParty Kitchen🎉】
https://youtu.be/egWvz7IlB6s

【驚愕】イタリア人もきっと驚く最高に美味しいイタリア風「ぺぺたま」
https://youtu.be/wuhpUSe8LG4

【パスタ世界一が作る】シンプルなのに激ウマ！トマトと卵のスパゲッティ
https://youtu.be/Wix9gOjKXYk

トマトと卵を合わせた圧倒的なパスタ『カルボアラビアータ』シェフの黄金比レシピ
https://youtu.be/Q9JNqUn0PtM

2番目のが俺が最初に見たやつだけどもっと古いの（1番上は3年前）もあるんだな

217 ：：2023/02/07(火) 16:28:54.69 ID:Qtk8dfLz0.net

トマトカルボナーラなんて日本語で検索したら山程レシピ出てくるけど

218 ：：2023/02/07(火) 16:34:07.53 ID:qiRxypea0.net

日本こそ色々やってるのに寿司パトロールで規制しようとか言ってたネトウヨ恥ずかしいなw

219 ：：2023/02/07(火) 16:35:28.10 ID:fRW5StDk0.net

そろそろ韓国起源のカルボナーラってことでお隣が介入

220 ：：2023/02/07(火) 16:37:47.40 ID:+YvPMvdJ0.net

>>131
まぁ日本の魔改造やからワイもないやろなと思ってググったら
あ　り　ま　し　た
https://italiazuki.com/2019/11/29/%E3%82%A6%E3%83%8B%E3%81%AE%E5%AD%A3%E7%AF%80%E3%81%AB%E3%81%AA%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F/
ウニボナーラはあるかわからんけどウニ自体は食べられてるみたい

221 ：：2023/02/07(火) 16:37:58.81 ID:I6Oc7OlB0.net

>>78
アホちゃう？そんなもんありがたがって型を守ってるの日本人だけ
具を入れたほうがうまいに決まってんだからわざわざそんな侘しいもんなんで日本人は好きなの？って思われてるよ

222 ：：2023/02/07(火) 16:40:11.39 ID:+YvPMvdJ0.net

>>131
更にウニのパスタもあるみたい
https://prezzemolo-creapasso.blogspot.com/2014/05/blog-post_30.html?m=1

223 ：：2023/02/07(火) 16:41:06.98 ID:R33556dB0.net

>>47
ウニじゃないけどイタリアにも carbonara di mare って海鮮カルボナーラはあるな
イタリア人の発明だと炎上しない安定のダブスタ

224 ：：2023/02/07(火) 16:42:00.82 ID:YQ6r5SI50.net

まじか
ベーコンじゃなかったのか

225 ：：2023/02/07(火) 16:42:46.51 ID:PydwreXV0.net

本場より魔改造の日本や他国の方が旨いといい加減気づけよ

226 ：：2023/02/07(火) 16:45:10.97 ID:+YvPMvdJ0.net

>>223
ええな
ジョリパス出してくれんかな

227 ：：2023/02/07(火) 16:45:53.43 ID:JGoswZAx0.net

>>20
ペペロンチーノか明太子粉末でもいいかな
栄養はないだろうがツマミだね

228 ：名無しさんがお送りします：2023/02/07(火) 17:04:35.86 ID:ayVjJXFbt

イタリア料理ってこだわりがすごすぎて
新しい料理がでてこない

229 ：：2023/02/07(火) 17:02:31.75 ID:JmUu3h1x0.net

カルボナーラって粗挽き胡椒が炭みたいに見えるからカーボン→カルボナーラなんだろ？
少々トマト入れてようが本質的には問題じゃない

230 ：：2023/02/07(火) 17:02:38.51 ID:HGmLYBRo0.net

ウニは卵巣と精巣でほぼ卵だからセーーーフみたいな？
だったらトマトもセーフだな

231 ：：2023/02/07(火) 17:03:59.08 ID:l92rmXYb0.net

イタリア人は保守派しかいない

232 ：：2023/02/07(火) 17:05:44.66 ID:Sbya0eF90.net

後藤健二とか鼻カルボか

233 ：：2023/02/07(火) 17:06:17.54 ID:Sbya0eF90.net

さすがテレビ業界だわw

234 ：：2023/02/07(火) 17:10:00.42 ID:Fsq8cR6v0.net

日本で言うたら
醤油ラーメンに味噌入れるとか魚類であるべき寿司ネタに豚肉使うとかかな

235 ：：2023/02/07(火) 17:11:13.37 ID:bvbqNWz+0.net

コーンいれると旨くなるよ

236 ：：2023/02/07(火) 17:12:09.90 ID:Sbya0eF90.net

森本稀哲って日ハムだっけ？

237 ：：2023/02/07(火) 17:14:14.39 ID:Sbya0eF90.net

あの森本稀哲
豚肉うとあのなるのか

238 ：：2023/02/07(火) 17:14:41.69 ID:TPWqDWPo0.net

トマト見るのも嫌い＞＞１

LGBT見るのも嫌いと言ってクビになった秘書官もいたな

239 ：：2023/02/07(火) 17:14:52.70 ID:HSTg1Fhy0.net

>>9
う…薄…げ

240 ：：2023/02/07(火) 17:16:27.34 ID:NqFuN9aA0.net

カルボナーラにトマト？？

241 ：：2023/02/07(火) 17:17:09.39 ID:TIdrnIfE0.net

レッドカルボナーラのことじゃないのか?

242 ：：2023/02/07(火) 17:17:46.42 ID:C2tvErcL0.net

>>234
鍋焼きうどんにケチャップを投入

243 ：：2023/02/07(火) 17:18:34.80 ID:DQB+iVeF0.net

>>9
丸刈りにされる髪無いのに？

244 ：：2023/02/07(火) 17:22:42.36 ID:fZHYAR1l0.net

それをイタリアの伝統的カルボナーラと紹介してるなら怒るのもわかるが
トマトカルボナーラなら文句言うのはお門違いだろ

245 ：：2023/02/07(火) 17:22:43.25 ID:yMv40DGw0.net

>>243
波平さんかよ(´・ω・)

246 ：：2023/02/07(火) 17:32:50.72 ID:0ZKLJjBx0.net

イタリアは食には日本より保守的だからな
日本人が麺つゆで味付けするのは
トマトの代わりにケチャップ使うようなもん

247 ：：2023/02/07(火) 17:33:27.76 ID:WdKYq52V0.net

>>221
ベーコンとアスパラのオイルパスタとかを、何でもペペロンチーノと呼ぶのがダサいと言ってるのが分からんのかい？

つか、こういうアホがいるからおかしな事になるんだな。

248 ：：2023/02/07(火) 17:34:20.81 ID:P/v2Xbm50.net

>>205
名古屋かよ

249 ：：2023/02/07(火) 17:35:23.06 ID:FwhM2YUF0.net

ケチャップかけて勝手にナポリタンとか呼んでる我々には何も言う権利はない

250 ：：2023/02/07(火) 17:35:39.65 ID:m6SVTVW+0.net

>>1
ピリ辛の韓国風巻き寿司食わされたようなもんだろな

251 ：：2023/02/07(火) 17:41:04.03 ID:P/v2Xbm50.net

>>222
なるほど
勉強になった
ありがとう

252 ：：2023/02/07(火) 17:44:19.19 ID:rcCgXadD0.net

PICI ALLA CARBONARA CON POMODORINI
//www.mangiaconme.it/2016/06/pici-alla-carbonara-con-pomodorini/
Carbonara con pomodorini e mozzarella
//www.petitchef.it/ricette/portata-principale/carbonara-con-pomodorini-e-mozzarella-fid-1519227
La ricetta carbonara con il pomodoro
//www.lucianopignataro.it/a/la-ricetta-carbonara-con-il-pomodoro-concentrato-e-fresco-cosa-pensare-del-piatto-dal-sapore-piu-brillante-lanciato-dal-nyt/195171/

イタリア語のサイトでトマト入りカルボナーラ普通に見つかるんだけど

253 ：：2023/02/07(火) 17:50:00.22 ID:gvWZePGm0.net

>>23
美味そうだなw
いいじゃん

254 ：：2023/02/07(火) 17:51:03.40 ID:sAXy5Ppz0.net

そりゃアメが得意のケチャップでも入れたんならキレても仕方ないけど
フレッシュトマトなんでしょ？
別にそのくらい問題ないだろ
イタは余裕なさすぎ

255 ：：2023/02/07(火) 17:55:26.19 ID:T9ByAoBE0.net

日本はゴミをナポリタンと呼んでるんだから他国の食文化に口を出す権利無し

256 ：：2023/02/07(火) 18:00:56.62 ID:rcCgXadD0.net

>>255
フランス料理でもアメリケーヌとかあるし
関係のない他国の名前を付けるのは日本に限ったことじゃないでしょ

257 ：：2023/02/07(火) 18:04:41.37 ID:E8xJ3oTF0.net

グアンチャーレとパンチェッタって別物なの？
大抵のメニューにはパンチェッタって書いてあるけど

258 ：：2023/02/07(火) 18:09:18.94 ID:R33556dB0.net

>>257
グアンチャーレ：豚トロ（頬肉と言われるがネックな気がする）
パンチェッタ：豚バラ

グアンチャーレは炒めて脂が抜けるとと歯応えがサクサクしてるな

259 ：：2023/02/07(火) 18:13:15.69 ID:KGJwlO2d0.net

>>23
ナポリタンだな

260 ：：2023/02/07(火) 18:25:08.36 ID:jNofvIsB0.net

>>1
うるせえな！このスパゲッティ野郎が！

261 ：：2023/02/07(火) 18:28:00.25 ID:G3uaaEkT0.net

まあ寿司も海外で変なアレンジされてるしなぁ

262 ：：2023/02/07(火) 18:29:23.74 ID:N6S1XHww0.net

カリフォルニアロールは許された
イタリア人は器が小さい

263 ：：2023/02/07(火) 18:34:27.86 ID:NU3d5Gxo0.net

娼婦風パスタに入れちゃダメなものは？

264 ：：2023/02/07(火) 18:35:36.88 ID:e4yx1eRT0.net

ナポリタンはトマトケチャプ発祥のアメリカも作れなかった

日本
日本のパスタ専門店のメニューにナポリタンある
コンビニにもナポリタン売ってる
家庭でもナポリタン作る

アメリカ
パスタ専門店のメニューにナポリタンない（ケチャップパスタ）
コンビニにナポリタン売ってない
家庭料理にナポリタンはない

265 ：：2023/02/07(火) 18:39:43.97 ID:qoNZUk8P0.net

トマトベースのカルボナーラはイタリア発祥では

266 ：：2023/02/07(火) 18:51:22.25 ID:PHgyXWA00.net

黒胡椒が炭みたいだからカルボって日本だけの説じゃないか？
イタリア行った時現地人のガイドは上に乗っかってるグアンチャーレが炭みたいに見えるからって言ってたぞ

267 ：：2023/02/07(火) 19:12:22.82 ID:H+P/Pdk70.net

あー、カルボ奈良にトマトは無理だわ
それなら普通にナポリたんにすれば良いのに
アメ公バカだから取り敢えずケチャップで万事okなんだろ？

268 ：：2023/02/07(火) 19:13:38.97 ID:LNjMGeie0.net

まあまあケチャップ吸って落ち着けよ

269 ：：2023/02/07(火) 19:13:52.24 ID:+YvPMvdJ0.net

>>251
ええんやでワイも勉強なったわ

270 ：：2023/02/07(火) 19:13:54.06 ID:83fqKFaV0.net

好きにしろよ
これだからイタ公はｗ

271 ：：2023/02/07(火) 19:20:13.69 ID:OGzMw1h50.net

漁師風：魚介入り←わかる
猟師風：鶏肉入り←まあわかる
炭焼風：胡椒入り←ファッ！？

272 ：：2023/02/07(火) 19:29:15.85 ID:K9Eev7na0.net

確かにトマトは入れない

273 ：：2023/02/07(火) 19:29:29.44 ID:eEh4k7ka0.net

騙されたと思って味覇入れて作ってみ

274 ：：2023/02/07(火) 19:40:52.01 ID:LQ6x7FkI0.net

>>241
それは普通に美味しいというかただのカルボナーラより好き

275 ：：2023/02/07(火) 19:48:43.69 ID:bhCy9SWN0.net

イタリア人もメシでブチ切れるんだな。
日本と同じか。

国民性からみると日独伊三国同盟ってのは相性が良かったのかもな。

276 ：：2023/02/07(火) 19:52:01.28 ID://nzpleM0.net

ケチャップ最高！！

277 ：：2023/02/07(火) 20:02:13.79 ID:KgEaUiQu0.net

ピザにパイナップルを乗せるところを見せつけるという対イタリア人専用の拷問w

それの派生バージョンか

イタリア人煽って遊ぶNYT草

278 ：：2023/02/07(火) 20:19:49.44 ID:WeDpIZZw0.net

どちらかといえばパスタよりピザの方が怒るよね

279 ：：2023/02/07(火) 20:23:09.67 ID:ALmKFEQx0.net

>>159
真ん中　ジョーペシだよな

280 ：：2023/02/07(火) 20:25:37.48 ID:c4qfIJ2R0.net

ペコリーノは淡泊すぎる

281 ：：2023/02/07(火) 20:32:12.06 ID:E0kiHcow0.net

>>10
ウインナーは必須だろうが！

282 ：：2023/02/07(火) 20:39:57.62 ID:94vZ/pZq0.net

イッテQのイタリア人コーディネーターが作ってたのは美味そうだったな

283 ：：2023/02/07(火) 20:42:48.05 ID:GIQimEUZ0.net

ローマに旅行したときマルガリータ頼んだら店員に変な顔された
後で聞いたらマルガリータはホモカップルの定番オーダーらしい

284 ：：2023/02/07(火) 20:51:15.48 ID:nHBwVFug0.net

イタリア人って他国のイタリア料理に文句つけたがるのなんで？

285 ：：2023/02/07(火) 20:54:09.48 ID:l+ObBhDh0.net

本場の味って美味いの？ナポリタンの方がうめーだろ

286 ：：2023/02/07(火) 21:18:56.83 ID:y3Gj87fp0.net

普段多様性を謳ってる奴らに限ってこうなんだよな

287 ：：2023/02/07(火) 21:30:02.32 ID:4HIIus/Z0.net

どうせ一部の声をでかくしてるだけで大半のイタ公は大して気にしてねーよ
カリフォルニアロール程度のもんだろ

288 ：：2023/02/07(火) 21:50:32.97 ID:SNboOADo0.net

>>218
寿司パトロールはイタリアが本場
イタリアンの認定証出してて似非イタリアンは文字通り偽物
中韓が騒いで寿司パトロールとか言ってたのは海外で和食レストランやってるのが自分達で偽物認定が迷惑だから

289 ：：2023/02/07(火) 21:53:35.56 ID:SNboOADo0.net

>>284
大阪と広島でお好み焼きやってんじゃん

290 ：：2023/02/07(火) 22:00:51.58 ID:+AuQHpBD0.net

100歩譲ってドライトマトならアリだと思うが生や缶詰トマトはあり得んだろ🥫卵とチーズの風味が消し飛ぶわ(´・ω・｀)

291 ：：2023/02/07(火) 22:06:58.55 ID:R3qMHXyS0.net

>>280
え?

292 ：：2023/02/07(火) 22:07:59.64 ID:yh/CTmc80.net

ナポリ市民にナポリタン食わせたら
切れる市民と歓迎した市民に分かれた

293 ：：2023/02/07(火) 22:08:45.72 ID:KwjscvqA0.net

chatGPTでもトマトの入ったカルボナーラのレシピ出してたぞ

294 ：：2023/02/07(火) 22:12:17.35 ID:Ayx/YfAg0.net

五右衛門「チリトマトカルボナーラ、箸で食べます😀」

295 ：：2023/02/07(火) 23:00:37.56 ID:CnTIa8770.net

ミラカン食ってみ？飛ぶぞ

296 ：ジアンゲラ(東京都) [FR]：2023/02/08(水) 02:36:49.05 ID:uAeu6aSd0.net

バカリズム司会の年末特番でデータでみる日本とかそんなのやってたが2月15日にクックパッドで一番検索される料理はカルボナーラなんだと
バレンタインの手作りチョコ用の生クリームが余ってこれでなんか料理作れないかとカルボナーラ検索するが、
検索した結果面倒くさいとなって実際に一番つくられるのはクリームシチューだとか

297 ：クロロフレクサス(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/08(水) 05:35:30.99 ID:XoS3MnhA0.net

タンメンに味噌を入れるな！それは野菜みそラーメンだ。

298 ：：2023/02/08(水) 06:08:38.13 ID:MV9KJ0e90.net

合う合わないは別としてカルボナーラではないのは間違いないな

299 ：：2023/02/08(水) 06:58:23.74 ID:l7UXCa970.net

>>8
料理出来ないやつは黙ってろ

300 ：：2023/02/08(水) 07:00:56.49 ID:czBoby870.net

とりあえずトマト入れようとする奴ら

301 ：：2023/02/08(水) 07:02:13.11 ID:bZHWmeZh0.net

>>1
マジかよ…本場はコショウ使わないのか…
じゃあカルボナーラのカルボってなんなんだ？？？

302 ：：2023/02/08(水) 07:06:25.55 ID:8oewFIa00.net

日本の寿司をアレにしちゃう国に何をいまさら

303 ：アシドチオバチルス(ジパング) [US]：2023/02/08(水) 08:18:15.30 ID:xsqy/nPW0.net

いちいちうるせーイタリアーノ
お前らはピッツァかピザで言い争っていろ

304 ：エルシミクロビウム(東京都) [DE]：2023/02/08(水) 08:18:26.03 ID:UCbgsNv/0.net

>>1
ナポリタンと同じで、でも喰ったら美味かったじゃねーの？

305 ：シュードアナベナ(和歌山県) [NL]：2023/02/08(水) 08:22:11.27 ID:Oh3b3Ady0.net

カリフォルニアロールみてーなもんだろ
米国人が作ってんだからそれはそれで良いだろ
日本人的にお茶に砂糖とか考えつかんように

306 ：フィシスファエラ(ジパング) [IT]：2023/02/08(水) 08:29:44.35 ID:CEPVICL50.net

カルボナーラがイタリアの伝統って
第二次大戦中に上陸してきた米兵をもてなすために媚び売ってこさえた料理じゃないのか

307 ：：2023/02/08(水) 08:47:54.53 ID:z9vVjGX60.net

>>61
寿司だってそうだな
伝統守ってる寿司屋とそう出ない寿司屋がちゃんと両立してる

308 ：：2023/02/08(水) 08:51:54.62 ID:z9vVjGX60.net

>>66
明太子だったかカラスミだったか
イタリアが唯一認めた海外製パスタって聞いたことがあるわ

309 ：：2023/02/08(水) 09:12:23.00 ID:cj8Rkr7s0.net

卵かけご飯に豚バラが入ってるようなもんなんだろうな

それもう違う料理だよ！
みたいな

310 ：：2023/02/08(水) 09:18:57.21 ID:LYL8mVNZ0.net

イタリアは古代ローマ帝国の子孫という誇りがあって
とりわけそれをルーツとするパスタ料理には思い入れが強い傾向がある
…むしろローマを滅ぼしたランゴバルドの子孫じゃねえか？ってツッコミはなしなw

311 ：：2023/02/08(水) 09:55:24.54 ID:aU5gQ0qv0.net

うまけりゃ何でもいいじゃん

312 ：：2023/02/08(水) 10:01:10.45 ID:WqPDswH00.net

＞実はこのレシピ自体は2021年にすでにNYTが紹介しており、当時もイタリア人の怒りを買っていた。

【世田谷ミートカルボ】何度でも食べたくなる「生パスタ専門店カレン」の絶品！
加藤竜司さんは11年前、尾山台にあったセンプレに就職した。ある日、オーナーから「新メニューを作って欲しい。」と相談された。
加藤さんはミートカルボの開発を試みたが、ミートソースとカルボナーラの味をバランス良く出す事が上手く出来なかった。
ある日、加藤さんがスーパーに立ち寄った時、ある調味料に目が吸い寄せられた。これだと思い、店に戻り試作を再開した。
その後、試行錯誤の末にミートソースとカルボナーラを一体化させる事に成功した。こうしてミートカルボが完成した。ミートカルボは人気メニューとなった。

2012年に誕生？

2015-12-15　コンビニで発売｢生パスタ専門店 センプレ 世田谷ミートカルボ｣
http://iup.2ch-library.com/i/i022752733715874311273.jpg

313 ：：2023/02/08(水) 10:03:31.06 ID:s4VGssiW0.net

https://i.imgur.com/l05WbrJ.jpg
https://i.imgur.com/nqCid10.jpg
https://i.imgur.com/z21WLXw.jpg

314 ：：2023/02/08(水) 10:07:06.62 ID:OdcJeFfj0.net

カルボナーラにトマトはおれでもきれるレベル

315 ：：2023/02/08(水) 10:21:54.74 ID:8xvDkryS0.net

>>169
リュウジの虚無カルボナーラはめちゃ美味しいらしいね

316 ：：2023/02/08(水) 10:22:26.85 ID:BGig3H0w0.net

中国の植民地のくせに言うことは一丁前だな

317 ：：2023/02/08(水) 10:22:30.39 ID:YoH/2/px0.net

寿司にアボカド乗っけんな！みたいな？w
こちとら寛容な民族だから寿司だって和食だって好きにアレンジして楽しんでね、みたいな感じだけど
イタリア人にはそんな寛容さは無いか
別におまえに食えと言ってるわけでもないのになw

318 ：：2023/02/08(水) 10:30:58.31 ID:RqdB3SSw0.net

アメリカ人が鮭茶漬けにトマト入れてたら
おいおいおいおいその料理は別の名前にしたほうがいいよってなるよ

319 ：：2023/02/08(水) 11:50:32.98 ID:93jCRICT0.net

青の洞窟とか名前付けても怒りそうだよね(´・ω・)

320 ：：2023/02/08(水) 11:50:36.82 ID:m1ViIS3H0.net

ラーメンなんてあらゆるものぶち込まれてんのにな
シナを見習えパスタ野郎

321 ：：2023/02/08(水) 12:03:49.96 ID:OdcJeFfj0.net

>>320
これは牛肉麵だっつってとんこつラーメン出すようなものだが中国人は納得するんだろうか

322 ：：2023/02/08(水) 12:08:14.47 ID:aTNTO1pX0.net

>>318
乾燥トマトならたぶん行ける

323 ：：2023/02/08(水) 12:11:08.93 ID:HZuy0l/a0.net

欧州の人って食にかなり保守的なイメージがあるわ。
いつもいつも同じレシピのものしか食べてないの？

324 ：：2023/02/08(水) 12:14:06.68 ID:HZuy0l/a0.net

>>307
例えば軍艦巻きは比較的歴史の浅いもの。
検索したら昭和16年に東京の寿司屋が考案。

325 ：：2023/02/08(水) 12:26:33.38 ID:KBEfF7J00.net

>>324
軍艦自体が江戸時代ないしなあ

326 ：：2023/02/08(水) 12:30:05.85 ID:OdcJeFfj0.net

実はカルボナーラも第二次大戦中にアメリカ人が考案したから料理としては新しい

327 ：：2023/02/08(水) 12:34:47.48 ID:WZNx5Ib70.net

>>326
造ったのイタリア人シェフって説だろそれ

328 ：：2023/02/08(水) 12:35:48.18 ID:ojcip7iA0.net

とんかつとんかつNYT

329 ：：2023/02/08(水) 12:37:27.60 ID:OdcJeFfj0.net

>>327
wikipeみたら確かにアメリカ人向けにイタリア人が考案しただったわ

330 ：：2023/02/08(水) 12:42:14.80 ID:7N9s6HT/0.net

米国の日本料理店でキュウリの天ぷらあった

331 ：：2023/02/08(水) 12:45:45.62 ID:obFxZrp90.net

日本はナポリタンという変態メニューがあるから静かにしておこう。
超手軽で美味しいし、イタリア人も実際に食べたら美味しいっていうけど絶対に認めない料理。

332 ：コリネバクテリウム(光) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/08(水) 12:49:29.56 ID:xYFoxPY60.net

>>66
向こうの人がケチャップ入りと聞くとケチャップぶっかけただけのを想像するみたいよ
だから実際に食べるとコレはこれでありと納得するんだとか

333 ：テルモトガ(茸) [AU]：2023/02/08(水) 13:34:17.75 ID:rQNXswjH0.net

>>23
罪はニューヨークのイタリア移民にあるのかね

334 ：：2023/02/08(水) 13:52:03.82 ID:IzrSIrcm0.net

ラーメンで言ったら鶏ガラ醤油に味噌入れて醤油ラーメンですよって言ってるようなもんだろ
合う合わないの前に違う食べ物になってる

335 ：：2023/02/08(水) 14:01:47.68 ID:4XlxXIZP0.net

>>326
それにしてはグリーチャと似すぎてる気がするな
グリーチャに卵入れただけだもん

336 ：：2023/02/08(水) 14:23:43.62 ID:RSR8n2ne0.net

>>50
名古屋名物パスタカルボナーラ

337 ：：2023/02/08(水) 14:54:29.63 ID:NcZR97Hd0.net

>>321
カンスイ麺は納得してないぞチャイナも

338 ：：2023/02/08(水) 14:57:03.34 ID:NcZR97Hd0.net

>>331
卵かけご飯で金取るようなもんだからなw 実際日本にはあるが。日本人は恥も外聞も既に無いけどヨーロッパ人にはある。そしてイタリア人以下の生産率と経済力が日本人

339 ：：2023/02/08(水) 14:59:51.11 ID:sBUAIrAc0.net

イタリア人の前でパスタ折ると殴られるからな。

340 ：：2023/02/08(水) 15:05:19.77 ID:Wd9pOlbm0.net

イタリアも地方ごとで違うべ

341 ：：2023/02/08(水) 15:09:55.55 ID:LQLsjnI+0.net

ペッコリーノー♪ペッコリーノー♪

342 ：：2023/02/08(水) 15:12:43.55 ID:BGig3H0w0.net

握れないものを握ろうという根性が気にくわん

343 ：：2023/02/08(水) 15:14:41.04 ID:BGk72Dvl0.net

https://i.ytimg.com/vi/q48dfAvWkFs/maxresdefault.jpg

344 ：：2023/02/08(水) 15:18:45.04 ID:Evg3/R9i0.net

料理の多様性

345 ：：2023/02/08(水) 15:47:50.29 ID:kww+NmIM0.net

イタリア人って頭固いんだな

346 ：：2023/02/08(水) 16:49:54.18 ID:N7l0wu2d0.net

カルボナーラの材料

・　スパゲティ
・　塩（パスタの茹でるときに入れる）
・　卵
・　グアンチャーレ
・　ペコリーノロマーノ（ペコリーノロマーノとパルミジャーノレッジャーノを合わせて使うのも良し）


材料は非常にシンプル

347 ：：2023/02/08(水) 16:52:33.77 ID:bZHWmeZh0.net

>>346
やっぱ胡椒は入らないんか…
やっぱカルボナーラのカルボって胡椒じゃなく薪を炊いたの灰なのか…
今度胡椒無しで作ってみようかな

348 ：：2023/02/08(水) 16:55:01.46 ID:N7l0wu2d0.net

>>347

あっブラックペッパー書き忘れた

349 ：：2023/02/08(水) 16:55:17.32 ID:Cz0FtsRg0.net

ミートソースに一番合うトッピングは納豆

350 ：：2023/02/08(水) 16:55:32.38 ID:N7l0wu2d0.net

カルボナーラの材料

・　スパゲティ
・　塩（パスタの茹でるときに入れる）
・　卵
・　グアンチャーレ
・　ペコリーノロマーノ（ペコリーノロマーノとパルミジャーノレッジャーノを合わせて使うのも良し）
・　ブラックペッパー

材料は非常にシンプル

351 ：：2023/02/08(水) 16:56:38.40 ID:N7l0wu2d0.net

カルボナーラは同じイタリア人が作っても微妙に作り方が違うからな

352 ：：2023/02/08(水) 16:59:08.15 ID:s4VGssiW0.net

たった1メニューひけらかすのを一回で書ききれないとかホントあれだな

353 ：：2023/02/08(水) 17:07:40.91 ID:N7l0wu2d0.net

https://youtu.be/PUBp5BENGAI
https://youtu.be/593WWQPGtYY
https://youtu.be/zv95urZFVvw

同じイタリア人でも微妙に作り方がちがうよな

354 ：：2023/02/08(水) 17:09:05.37 ID:Pu1R3Mkb0.net

名前的に黒胡椒振ってあればなんでもカルボナーラ(アレンジ)でいいんじゃないの？

355 ：：2023/02/08(水) 17:09:19.24 ID:jcsG59Ff0.net

ごま油入れなきゃ特に問題はなかろう

356 ：：2023/02/08(水) 17:15:25.75 ID:4XlxXIZP0.net

カルボナーラとアマトリチャーナの合体と考えて
カルトリチャーラでいいだろ

357 ：：2023/02/08(水) 17:20:02.56 ID:GQekchQc0.net

ボラギノールで

358 ：：2023/02/08(水) 17:20:28.72 ID:LhPfHL1C0.net

>>23
これをカルボナーラって出されたら二度とその店いかないわ
奇をてらうな

359 ：：2023/02/08(水) 17:22:28.72 ID:l920UKLv0.net

>>4
カルボナーラとペペロンチーノを混ぜたのならあるけどな

360 ：：2023/02/08(水) 17:24:57.13 ID:N7l0wu2d0.net

ペペロンチーノはスパゲティ、ニンニク、鷹の爪、イタリアンパセリ、オリーブ油、塩

誰が作っても同じ材料だけど

個人的にはペペロンチーノはエリンギやシメジとかを入れたほうが好き

361 ：アクチノポリスポラ(東京都) [US]：2023/02/08(水) 17:27:22.77 ID:bZHWmeZh0.net

>>360
ペペロンにハーブ入れんのか…
パスタって奥が深いな

362 ：コルディイモナス(石川県) [FI]：2023/02/08(水) 17:37:26.61 ID:HZuy0l/a0.net

>>330
金沢にはきゅうりの味噌汁、太きゅうりの天ぷら、太きゅうりのカレーがあるよ。
きゅうりを加熱する食い物が色々ある。

363 ：キネオスポリア(大阪府) [RU]：2023/02/08(水) 17:37:45.60 ID:/OHvFhBv0.net

そもそも俺らが食ってるのは本当にスパゲッティなのか？
実は麺の太さが違うなんかスパゲッティにそっくりな別の名前のやつじゃないのか？
1.4mmか1.6mmかどっちかだったと思うけど本当にこれらはスパゲッティでいいのか？

364 ：ユレモ(福島県) [US]：2023/02/08(水) 17:38:04.15 ID:N7l0wu2d0.net

https://youtu.be/NVe3_SdgRpc　

トマトペーストで作るクリームパスタならあるな

365 ：コルディイモナス(石川県) [FI]：2023/02/08(水) 17:39:23.31 ID:HZuy0l/a0.net

>>345
ナポリタン、
パスタを半分に折って茹でること、
も全否定

366 ：コリネバクテリウム(SB-iPhone) [NL]：2023/02/08(水) 18:00:21.98 ID:9RcBPjC50.net

イタリア人は食わなければいいだけだろ
俺もアメリカでは絶対にラーメン食わないもん

367 ：ミクロコックス(東京都) [US]：2023/02/08(水) 18:03:22.98 ID:E6JhpHX/0.net

イタリアの食文化は本当にすげーよ
パスタ、ピザは言うに及ばず、シチリアのカンノーリなど各地に美味しいお菓子がある

368 ：テルモゲマティスポラ(埼玉県) [GB]：2023/02/08(水) 18:03:47.12 ID:c2UxdQMY0.net

>>18
暗殺者のパスタ
Youtubeのリュウジの動画みて適当作ってみたらナポリタンより濃厚なトマト味で美味かったわ
リゾットで米を炒めてから煮て味を染ませる感覚に近いのではないだろうか

369 ：ユレモ(福島県) [US]：2023/02/08(水) 18:04:41.05 ID:N7l0wu2d0.net

イタリア人から言わせればカルボナーラに生クリームが入っているのがあり得ないからね

日本人の場合は巻き寿司にチーズを入れても文句は言わないけど　　

海外の料理が100％同じ形で伝わるのは難しいからね
日本の中華料理は陳建民がかなり改良したものだから

麻婆豆腐も本場とは味が違う　
本場の麻婆豆腐は辛い
エビチリにケチャップ使うのもあり得ないし

370 ：コリネバクテリウム(東京都) [IT]：2023/02/08(水) 18:06:18.44 ID:uv/1eZGJ0.net

>>51
俺らと違って、カルボナーラの懐は広いんだよ

371 ：デスルフレラ(東京都) [IE]：2023/02/08(水) 18:10:21.70 ID:3TtSpqXN0.net

イタリア人シェフが主にアメ公が作るペペロンチーノについて云々するって動画あったけど
アメ公って結局アレだわメシマズ嫁とおんなじだわ
材料と手順を守らずいらんことをする

372 ：エリシペロスリックス(やわらか銀行) [US]：2023/02/08(水) 18:17:22.14 ID:Wd9pOlbm0.net

最近ほどビジネスモデル化してなかった頃のインドカレー屋で
客は皆当時珍しかった「本格」を求めてたのに、繁盛すると寄生してくる怪しいコンサルに唆され
マトンにソース、チキンにケチャップなんて加えたローカライズ始めちゃって、瞬く間に閑古鳥になった店あったな

373 ：：2023/02/08(水) 18:28:30.04 ID:IwhONqm60.net

NYTって何？

374 ：：2023/02/08(水) 18:42:50.99 ID:v577iuAb0.net

ペコリーノだけだといまいちコクが足りないからついパルミジャーノ混ぜちゃう

375 ：：2023/02/08(水) 18:45:02.90 ID:7u5yAolA0.net

NYTって何
いや調べりゃわかるけど正式名称書けよ

376 ：：2023/02/08(水) 18:47:36.09 ID:7u5yAolA0.net

>>358
トマトカルボナーラって出すんだからいいじゃん

377 ：：2023/02/08(水) 18:58:31.09 ID:N7l0wu2d0.net

肉じゃがはアメリカ人にとっては複雑な料理だからな
そのくらいアメリカ人は料理ができない

378 ：：2023/02/08(水) 19:02:09.41 ID:RzdZwzvY0.net

ピコリーノを頼んだら
「おまえ、既に持っているだろ」
と言われた

379 ：フィンブリイモナス(ジパング) [AT]：2023/02/08(水) 19:48:36.21 ID:8vP3GVDx0.net

>>105
とある洋画で「日本の料理を食べに連れて行ってやる」と言って女体盛りが出てきたんだが、まあ日本の料理で間違いではないかな…人肌温度の刺身って不味そうだけどって思ったわw

380 ：ナウティリア(茸) [CN]：2023/02/08(水) 21:17:55.67 ID:6F7KLggj0.net

>>368
リュウジの旨かったわ
他の人のだとパスタ折っちゃってるから嫌だったんだがあれは折らない方法で作ってたから良かった
確かにリゾットの作り方と考えれば納得はいくな

381 ：カンピロバクター(茸) [KR]：2023/02/09(木) 06:45:53.25 ID:b5+kGpbm0.net

グアンチャーレにペコリーノ・ロマーノにトマトならアマトリチャーナでええやろ

382 ：テルモデスルフォバクテリウム(鳥取県) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/09(木) 06:51:49.14 ID:0YXrCsMo0.net

>>381
卵入りだからタマトリチャーナ

383 ：エンテロバクター(京都府) [PL]：2023/02/09(木) 07:05:20.89 ID:qlw4Xsfj0.net

カルボナーラって呼ばんかったらええんか？

384 ：クロストリジウム(ジパング) [US]：2023/02/09(木) 07:17:22.46 ID:SgT/3hOy0.net

>>1
生クリームはダメなのか・・・・・

385 ：：2023/02/09(木) 10:15:30.36 ID:/hOOKA890.net

乳にニンニクを頑なに認めさせずにいたら
「あれ？入れた方が旨いじゃん！」て気付いてしまったのが
最近の日本のシュクメルリ定着

386 ：：2023/02/09(木) 10:16:28.44 ID:9JHQwkJU0.net

パスタは結局たらこバターが一番うまい

387 ：ネンジュモ(福島県) [US]：2023/02/09(木) 21:37:10.46 ID:W269vJIp0.net

これがローマ人公認の本来のカルボナーラの作り方

この作り方だと少しだけスクランブルエッグぽくなる部分があるけどそれは仕方がない

https://youtu.be/AvO8UPbIH30

388 ：アコレプラズマ(茸) [KR]：2023/02/09(木) 21:41:15.90 ID:yn0hAl/40.net

日本のなんちゃってカルボナーラもなんだかって感じ
酷いのは黒胡椒すら入ってない

389 ：ネンジュモ(福島県) [US]：2023/02/09(木) 22:10:37.91 ID:W269vJIp0.net

https://youtu.be/9Aabnk4Db0A
https://youtu.be/WTAHowfPJGw
https://youtube.com/shorts/vtxUEJnTWiw?feature=share
https://youtu.be/vXPBa0tjc3M


何回もカルボナーラ作りの動画を見てるとカルボナーラの作り方は何パターンかあることがわかるな

390 ：アシドチオバチルス(東京都) [US]：2023/02/09(木) 22:17:57.75 ID:Ztv0U2M10.net

これが、第三次世界大戦につながるとは、誰も思わなかった

391 ：ホロファガ(大阪府) [ﾇｺ]：2023/02/09(木) 22:45:14.14 ID:4A6muvaF0.net

カルボナーラって生クリーム使わないと不味い

392 ：ネンジュモ(福島県) [US]：2023/02/09(木) 23:26:11.72 ID:W269vJIp0.net

カルボナーラは結構奥が深い料理だからな
作れば作るほどハマる

393 ：テルモトガ(光) [US]：2023/02/09(木) 23:28:27.78 ID:DQYD/Bsw0.net

>>4
前にレトルト出てたような…

394 ：テルモトガ(光) [US]：2023/02/09(木) 23:29:23.23 ID:DQYD/Bsw0.net

>>391
茹で汁でいいよ

395 ：：2023/02/10(金) 08:14:43.70 ID:r4N9CKUi0.net

>>391
逆やわ
胸悪いから入れん方が好き

396 ：：2023/02/10(金) 08:19:50.96 ID:YzBmjgk80.net

>>391
まともなチーズ使ってなさそう