天然物しかなかった白トリュフの栽培に成功 [194767121]

1 ：：2023/02/09(木) 16:44:24.37 ID:CYkkHMSy0●.net ?PLT(13001)

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
高級食材トリュフの中でも希少性が高いとされる白トリュフの一種について、森林総合研究所は9日、試験的な人工栽培に国内で
初めて成功したと発表した。

　栽培技術が確立できれば、安定的な供給につながると期待される。同研究所は確立までに10年程度を見込んでいる。

　トリュフは地中で育つ香り高いキノコで、世界三大珍味とされる。黒トリュフは欧州で人工栽培が行われているが、
白トリュフは天然物だけ。国内でも20種類以上が自生するが、人工栽培技術は確立しておらず、高値で輸入されている。

　同研究所によると、人工栽培に成功したのは欧州の白トリュフとは系統の異なる「ホンセイヨウショウロ」。岩手県から
岡山県にかけて自生しており、同研究所などの分析で2016年に新種と判明した。

　この胞子をコナラの苗木の根に付けて17年から関東と関西の4試験場で育てた結果、茨城県と京都府の2カ所でトリュフが生えた。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1daf4c2552d3cbcec5688f434f42a1839a13383a

2 ：：2023/02/09(木) 16:45:04.64 ID:XAYV0OVR0.net

俺のトリュフも白いぜ

3 ：：2023/02/09(木) 16:46:08.21 ID:nezNBgin0.net

>>2
でも先っちょクロマティ

4 ：：2023/02/09(木) 16:46:55.05 ID:EriZZfGL0.net

風説トリュフ

5 ：：2023/02/09(木) 16:48:49.09 ID:AFIB/V7G0.net

黒トリュフ　＝　チョコレート
白トリュフ　＝　ホワイトチョコレート

6 ：：2023/02/09(木) 16:49:02.78 ID:Bb/K32Wq0.net

松茸と同じで似たキノコが栽培出来たって事？

7 ：：2023/02/09(木) 16:49:53.59 ID:CYkkHMSy0.net

>>6
菌根菌が栽培出来たって話。

8 ：：2023/02/09(木) 16:50:28.32 ID:d0x31McX0.net

農業試験場の見学をさせてくれﾆﾀﾞ

9 ：：2023/02/09(木) 16:51:07.35 ID:Rj80ddKR0.net

>>7
キンコンキン(´・ω・｀)

10 ：：2023/02/09(木) 16:53:39.84 ID:CYkkHMSy0.net

菌根菌の代表として、
マツタケ・シメジ・ショウロ（トリュフ）がある。

11 ：：2023/02/09(木) 16:53:56.81 ID:a7t4Lj3H0.net

ただのキノコだろ
えのきが1番だわ

12 ：：2023/02/09(木) 16:54:24.18 ID:/7MlwV4c0.net

ホワイトチョコで作ればいい

13 ：：2023/02/09(木) 16:54:44.05 ID:aoQXUaJK0.net

カリフラワーで大丈夫

14 ：：2023/02/09(木) 16:55:36.12 ID:l++/rDh30.net

豚の仕事を奪うな！

15 ：：2023/02/09(木) 16:56:47.60 ID:IGV+JYXr0.net

>妹「きのこのこのこげんきのこぉ～」
>俺「……（テレビ見てる）」
>妹「きのこのこのこげんきのこ……兄ちゃん」
>俺「んー」
>妹「きのこのこのこげんきのこ」
>俺「エリンギマイタケブナシメジ」
>妹「おー。えりんぎまいたけぶなしめじぃ～」

16 ：：2023/02/09(木) 16:57:00.57 ID:RPzpQ9S20.net

トリュフ　「な、なんちゅう事をしてくれてんの・・・」

17 ：：2023/02/09(木) 16:57:03.69 ID:MsMhdIBs0.net

野生のtrfは何処に生えてるの

18 ：：2023/02/09(木) 16:58:08.82 ID:tuGo18Ao0.net

>>17
実はそこら辺の公園にも生えてるよ

19 ：：2023/02/09(木) 16:59:24.34 ID:jUD/liWv0.net

トリュフって、山の近くにめっちゃ生えてるんでしょ？
犬のうんこか何かだと思って誰も拾わないだけで

20 ：：2023/02/09(木) 16:59:28.49 ID:iBjyoleW0.net

トリュフってうんカスの匂いだよね

21 ：：2023/02/09(木) 17:06:05.92 ID:p8rIEX480.net

仕事奪うなよ

22 ：：2023/02/09(木) 17:08:06.96 ID:Si7Z7zcC0.net

真珠養殖のときみたいに欧州ブチギレ案件？

23 ：：2023/02/09(木) 17:09:45.62 ID:qC4uDsdn0.net

ジャパン茸とかにしとかないとトリュフ会社が難癖付けてきそう

24 ：：2023/02/09(木) 17:13:11.45 ID:wYd4Ochb0.net

松露でいいだろ。なんで態々トリュフって言うんだ・・・

25 ：：2023/02/09(木) 17:14:23.80 ID:CYkkHMSy0.net

>>24
トリュフはセイヨウショウロだから。
日本のはショウロ。

26 ：：2023/02/09(木) 17:22:40.28 ID:IKdbGJOB0.net

松茸はいつできるの

27 ：：2023/02/09(木) 17:28:46.12 ID:E6MVYJKD0.net

朝鮮人が狙っています

28 ：：2023/02/09(木) 17:33:35.65 ID:dSQh4h1+0.net

>>1
人工栽培しなくても　うちのまわりにいっぱいあるよ　白トリュフ
つかマメダンゴ、ツチアケビ　味噌汁とチーズにあうんだよな

29 ：：2023/02/09(木) 17:35:51.61 ID:rKtEJT+/0.net

>>1
嬉しいニダ

30 ：：2023/02/09(木) 17:36:12.82 ID:NHeMw7vw0.net

10g8000円はする、アベチャン大好物が
たくさん食べられるね。
よかったねアベチャン😋

31 ：ヴィクティヴァリス(神奈川県) [SA]：2023/02/09(木) 17:56:11.42 ID:AMJWxxuW0.net

へー
大量生産して安くしてくれ

32 ：名無しさんがお送りします：2023/02/09(木) 18:18:28.80 ID:26vSA2U9c

最近お菓子にトリュフ味増えてるけど
正直まずい

33 ：アシドチオバチルス(茸) [ﾇｺ]：2023/02/09(木) 17:59:02.81 ID:ToEHpCeC0.net

ニュー即でもお馴染みのステーキで有名なかわむらだけど、白トリュフづくしのコースがあって値段30万円越えるみたいね

34 ：ジアンゲラ(東京都) [US]：2023/02/09(木) 18:03:25.35 ID:pcGVcfZX0.net

二子玉の上流に行けば自然にあるよ。
誰も興味ないから掘らない。

35 ：シュードアナベナ(ジパング) [US]：2023/02/09(木) 18:04:37.40 ID:jB0ZDFty0.net

見つけるのが面倒、さらに値を吊り上げるための生産調整をしていただけで、

大して美味くないけど。

36 ：ヘルペトシフォン(茸) [US]：2023/02/09(木) 18:07:01.52 ID:W1IkYOH90.net

松茸もトリュフってうまいもんではない気がする別にいい香りとか思わんし
俺はだけど

37 ：バークホルデリア(徳島県) [US]：2023/02/09(木) 18:22:42.64 ID:2GyqVYEI0.net

国家機密扱いにすべきでは

38 ：ゲマティモナス(茸) [US]：2023/02/09(木) 18:23:20.69 ID:tzYR1x5B0.net

>>2
エノキなんだね…

39 ：クリシオゲネス(光) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/09(木) 18:28:16.78 ID:gfQhg4P30.net

ガチョウにトリュフとフカヒレ食べさせてフォアグラ作ればうまかろう

40 ：：2023/02/09(木) 18:35:28.61 ID:mClSAnuU0.net

>>2
黴はえてるぞ

41 ：：2023/02/09(木) 18:41:43.09 ID:akQpkSU20.net

「ちょっと社会科見学させてほしいニダ」
「何も怪しいものじゃないアルよ」

42 ：：2023/02/09(木) 18:44:07.48 ID:OEuSlyLJ0.net

俺も特大黒トリュフの栽培に成功したよ( ＾ω＾ )

43 ：：2023/02/09(木) 18:44:33.03 ID:Q60jirVn0.net

香りトリュフに味しめじ

44 ：：2023/02/09(木) 18:45:03.31 ID:DWdjEYDV0.net

人工栽培に成功したのは欧州の白トリュフとは系統の異なる「ホンセイヨウショウロ」。

はい、解散

45 ：：2023/02/09(木) 18:46:38.84 ID:C4srChJ10.net

欧州の白トリュフとは系統の異なる「ホンセイヨウショウロ」
どうせこれを理由に永久に格下偽物扱いされるんだろどうせ

46 ：：2023/02/09(木) 18:47:15.12 ID:b9SunFrb0.net

俺のは黒トリュフ
いや本当はブナシメジ
この季節はしいたけ

47 ：：2023/02/09(木) 18:51:33.06 ID:Om3Vf8qX0.net

わたし女だけどあなたのその黒トリュフとわたしのアケビが合わさったら美味しそうじゃない？

48 ：：2023/02/09(木) 18:54:43.40 ID:6jWjZpEX0.net

>>17
地中で育つキノコ、熟すと芳香を発し動物に食べられ胞子が糞によって散布されるというライフサイクル

49 ：：2023/02/09(木) 18:55:15.80 ID:3W8BevH80.net

>>2
乾燥しいたけだろ

50 ：：2023/02/09(木) 18:55:33.19 ID:+RhnqFoC0.net

韓国に技術盗まれないように

51 ：：2023/02/09(木) 19:07:04.30 ID:cLgS5jQb0.net

養殖ものが出回って、黒い方はほんと安くなったよな
ポタイトティップスにもフレーバー使われるくらいだし

52 ：：2023/02/09(木) 19:08:25.67 ID:1p1a1TgA0.net

現代で養殖できないキノコとかもう無いだろ
トリュフよりナメコの方がいいわ

53 ：：2023/02/09(木) 19:08:25.86 ID:8in94GCa0.net

>>25
これ思い出したｗ

https://i.imgur.com/Z9ITOew.jpg

54 ：：2023/02/09(木) 19:10:47.52 ID:0eJxtqB40.net

>>26
松きのこは出来てるけどまだ松茸には遠い模様

55 ：：2023/02/09(木) 19:11:43.60 ID:CYkkHMSy0.net

>>54
バカマツタケは腐朽菌だからなぁ。

56 ：プロピオニバクテリウム(潮騒の町アイル) [US]：2023/02/09(木) 19:12:57.11 ID:tgX0DBRa0.net

実物食った事ねぇから、ポテチのトリュフ味つっても分からん

57 ：フランキア(茨城県) [US]：2023/02/09(木) 19:42:00.15 ID:mClSAnuU0.net

>>17
寒い夜だから

58 ：パルヴルアーキュラ(東京都) [GB]：2023/02/09(木) 19:46:10.13 ID:q3N0Oc8U0.net

トリュフ塩作り放題

59 ：：2023/02/09(木) 20:00:41.32 ID:dj+I00GO0.net

うちの大学の芝生のとこにいっぱいあったよ

60 ：：2023/02/09(木) 20:10:55.45 ID:cwOf3tPF0.net

これ量産方法が確立したらシメジと同程度の価格になるのか？

61 ：：2023/02/09(木) 20:12:47.15 ID:CYkkHMSy0.net

>>60
なるかもね。
外国はキレそうだが。

62 ：：2023/02/09(木) 20:14:54.55 ID:nyN1q7W60.net

そんなにうまいの？

63 ：：2023/02/09(木) 20:17:36.17 ID:SBfQ568z0.net

>>60
なったらパスタとかにガンガン使えるからなって欲しい

64 ：：2023/02/09(木) 20:19:07.63 ID:CYkkHMSy0.net

>>62
おそらく日本人はあまり好きではないだろう。

65 ：：2023/02/09(木) 20:30:49.69 ID:oQppTXu80.net

>>2
ちゃんと外出て日焼けして

66 ：：2023/02/09(木) 20:50:53.88 ID:cLgS5jQb0.net

黒い方は、土食ってるみたいだなぁといつも思うけど
白い方は食ったこと無いな
白い方より中嶋朋子の方が好きです

67 ：：2023/02/09(木) 21:07:57.68 ID:IUFb71Qr0.net

レアだから美味いとは限らない

68 ：：2023/02/09(木) 21:10:54.90 ID:d3HJR6fK0.net

いつもの様に中国韓国人に盗まれないように厳重に管理をした方が良いよ

69 ：：2023/02/09(木) 21:23:03.51 ID:/dTWDyA10.net

トットットリュフの大爆笑

70 ：：2023/02/09(木) 23:05:55.67 ID:z7n/8w6X0.net

そのうちえのきレベルに大量生産くるんじゃね

71 ：：2023/02/09(木) 23:08:18.28 ID:GKSW0+7K0.net

天然ものは俺のおいなりさんかもしれないから優しく扱えよな

72 ：：2023/02/09(木) 23:09:30.06 ID:dBd2/Vd70.net

アンジャッシュ渡部健さんもびっくり

73 ：：2023/02/09(木) 23:23:55.60 ID:Jnq0P6Gj0.net

>>26
松茸そのものは無理だが松茸の風味成分は合成可能で通販で千円も出せば数十回使える香料が買えるぞ

74 ：デスルフォバクター(埼玉県) [ZA]：2023/02/10(金) 01:20:35.52 ID:tyinXHLY0.net

前にyoutubeで過去の発表資料をみた！

75 ：_：2023/02/10(金) 11:49:42.46 ID:1DNBy9wZv

松露って菓子、トリュフだったのか

76 ：アコレプラズマ(東京都) [KR]：2023/02/10(金) 22:51:27.79 ID:SJkyzbR+0.net

>>107
黒トリュフは栽培モノがあったんかい！
と一応突っ込んでおく(´・ω・｀)

77 ：フィシスファエラ(東京都) [BE]：2023/02/11(土) 07:48:25.05 ID:wUHPHue+0.net

>>17
六本木の森あたりじゃね？

78 ：ヴェルコミクロビウム(茸) [EU]：2023/02/11(土) 07:50:15.61 ID:HbZ+jZlh0.net

一番過大評価されてる食い物しゃね？

79 ：キロニエラ(宮城県) [SE]：2023/02/11(土) 07:53:10.26 ID:36JKX3UJ0.net

>>45
高いから有り難がってるまであるもんだし

80 ：クロストリジウム(ジパング) [US]：2023/02/11(土) 07:55:51.90 ID:GVNApUXS0.net

トリュフは食った事があるけど、あまり美味いもんでもなかった
松茸もシメジみたいな味で、なんでこんなもんを有り難がるのか理解できなかった

81 ：：2023/02/11(土) 08:47:59.14 ID:QA/AzXBy0.net

人間「豚、おめえ用済みだから」

82 ：：2023/02/11(土) 11:02:27.80 ID:XQyLDaRC0.net

美味いのは原木マイタケだな

83 ：：2023/02/11(土) 11:14:17.64 ID:o/gPNR540.net

キャビアと違って、人工栽培が商業化すれば一気に安くなりそうだよな
チョウザメの方は時間と手間がかかるから当分は難しそうだけど

84 ：：2023/02/11(土) 11:21:05.09 ID:EN3M1neu0.net

探せばその辺の空き地や公園に
普通に生えてるって最近知ったな

85 ：デイノコック(大阪府) [EU]：2023/02/11(土) 11:55:19.11 ID:ueRjkWk+0.net

>>7
カネカネキンコ(´･ω･`)？