昭和時代はほうれん草をグズグズになるまで茹でたのに令和はちょっと火を通すだけだもんな [194767121]

1 ：：2023/03/14(火) 21:44:24.31 ID:/2NJcfcO0●.net ?PLT(13001)

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
「ほうれん草を食べて！」　農家がすすめる茹で方に「衝撃」「勉強になります！」
https://trilltrill.jp/articles/3038984

2 ：：2023/03/14(火) 21:45:28.41 ID:xd0akreF0.net

乾燥大麻は完全に消毒しなければいけないから

3 ：：2023/03/14(火) 21:45:39.41 ID:2aCSEcnP0.net

>>1
尿結石になる毒草なんでお断り

4 ：：2023/03/14(火) 21:45:50.96 ID:zi89hB9e0.net

野菜はほぼ生が一番良い

5 ：：2023/03/14(火) 21:46:45.64 ID:xgyCp6nC0.net

品種改良の賜物

6 ：：2023/03/14(火) 21:47:17.00 ID:/ILKt3W/0.net

うまいよね

7 ：：2023/03/14(火) 21:47:54.54 ID:QAvDHfuT0.net

痩せてても食った直後はムキムキになるんだろ

8 ：：2023/03/14(火) 21:47:58.86 ID:xEMtW5Lz0.net

茹でたほうれん草冷凍しといて丼つゆで卵とじ最高

9 ：：2023/03/14(火) 21:48:08.49 ID:N3PVtN4u0.net

しょうさん

10 ：：2023/03/14(火) 21:48:22.28 ID:yqctZ48T0.net

タスケテーポパーイ

11 ：：2023/03/14(火) 21:48:39.10 ID:4FlB0HFd0.net

筋肉つくんだろ⁉︎

12 ：：2023/03/14(火) 21:49:04.56 ID:hnzQfbVS0.net

そんなに茹でてたかな

13 ：：2023/03/14(火) 21:49:10.14 ID:eOHX8pQc0.net

石がたまるから月に数回

14 ：：2023/03/14(火) 21:49:28.14 ID:G2lwZz7v0.net

最近のほうれん草は、アクが少ない

15 ：：2023/03/14(火) 21:50:01.39 ID:hnzQfbVS0.net

常夜鍋旨いよね

16 ：：2023/03/14(火) 21:50:17.99 ID:xd0akreF0.net

いやでも昭和って怖いわな
違った意味でフィルターがない
古き良き時代だけどその分モザイクがなかった

どっちかだよな感情も心も

17 ：：2023/03/14(火) 21:50:28.44 ID:sGj52vqn0.net

ほうれん草は塩コショウでソテーが一番
なんぼでも米食える

18 ：：2023/03/14(火) 21:50:36.77 ID:nMASUEUp0.net

ゆで時間短すぎるとシュウ酸カルシウムで尿道結石になるぞ
ゆで汁も利用しちゃダメ

19 ：：2023/03/14(火) 21:51:03.63 ID:FMyb8uEI0.net

結石になるぞ！

20 ：：2023/03/14(火) 21:51:58.98 ID:WT3J9l1Y0.net

小松菜派は少数なん？
小松菜すきなんだがw

21 ：：2023/03/14(火) 21:52:23.87 ID:xd0akreF0.net

昔の人は火葬だけだと思いきや死者を熱湯で骨にしてたとも聞いた

22 ：：2023/03/14(火) 21:52:37.57 ID:uzAq2ltE0.net

でもさっと茹でた後に水でしめるから洗えるだろ

23 ：：2023/03/14(火) 21:52:54.26 ID:/2NJcfcO0.net

>>20
小松菜って東京ローカルの野菜でしょ？

24 ：：2023/03/14(火) 21:54:00.95 ID:KWZIz/VK0.net

シュウ酸が怖いからしっかり茹でたほうがいい

25 ：：2023/03/14(火) 21:54:18.63 ID:6hmuEBoH0.net

小松菜でええわ

26 ：：2023/03/14(火) 21:54:54.11 ID:uUWi+1vT0.net

ほうれん草は茹でる時間より、下ごしらえで水に浸す時間の方が重要では
そのまんま茹でたら茹で汁にシュウ酸ついたまんまじゃん

27 ：：2023/03/14(火) 21:55:05.49 ID:pl+h58Kp0.net

ほうれん草だけは生はダメ絶対🙅‍♂

28 ：：2023/03/14(火) 21:55:36.75 ID:hnzQfbVS0.net

>>20
アブラナ科は灰汁がないからもうほんの一瞬湯通しするだけでも旨い
生でも旨いしっかり通しても旨い
そして人間に対しての毒を持ってない

29 ：：2023/03/14(火) 21:56:31.78 ID:n8JZvuU70.net

ほうれん草は醤油と酒ちょっとで炒めるのが一番好き

30 ：：2023/03/14(火) 21:56:33.60 ID:9h9a5B5X0.net

欠席怖いお(´･ω･`)

31 ：：2023/03/14(火) 21:57:13.88 ID:n8JZvuU70.net

>>20
小松菜と油揚げの煮浸しいい

32 ：：2023/03/14(火) 21:57:17.49 ID:uzAq2ltE0.net

100円切る時期しか買わないからな
問題ない

33 ：：2023/03/14(火) 21:57:36.97 ID:ZE5bAnBe0.net

缶詰の不味さは異常

34 ：：2023/03/14(火) 21:58:01.40 ID:bWHVVQIK0.net

おいしいけどシュウ酸がなぁ…
あと定期的になんかめっちゃ高い時があるし小松菜でいいやってなるわ

35 ：：2023/03/14(火) 21:58:31.60 ID:Tp9n4DTX0.net

2回結石になったから
ほうれん草は食べたくないこりごりやw

36 ：：2023/03/14(火) 21:59:05.20 ID:6bPORVSp0.net

最近のはあんまり茹でこぼしとかしなくてもいいらしい

37 ：：2023/03/14(火) 21:59:41.79 ID:buS1Y9MR0.net

昔のほうれん草と今のほうれん草は別物だろ

38 ：：2023/03/14(火) 21:59:48.67 ID:nMASUEUp0.net

普通のほうれん草じゃないサラダほうれん草なら生でも行けるみたいだけど
あまり売ってないし他の野菜で良いんだよな

39 ：：2023/03/14(火) 22:00:31.43 ID:WT3J9l1Y0.net

>>23
そうなんか
知らなかったわw
ほうれん草は全国区で小松菜はローカルなのかぁ

40 ：：2023/03/14(火) 22:01:16.82 ID:LQyG5alYO.net

ベーコンかモロコシと一緒に
バターでソテーしてたな…

(^ .^)y-~~~

41 ：：2023/03/14(火) 22:01:56.42 ID:k5NCWqaI0.net

ほうれん草はビタミンCが大したことない
キャベツのほうが多い

42 ：：2023/03/14(火) 22:02:16.68 ID:bWHVVQIK0.net

>>39
いやそんなことないだろ

43 ：：2023/03/14(火) 22:03:26.29 ID:uzAq2ltE0.net

ガッツリ茹でたらマジで不味いからなあれなら食わない方がいい

44 ：：2023/03/14(火) 22:03:38.43 ID:xd0akreF0.net

>>37
昔のピーマン苦かったな
今全然違う
多分肥料で気づいたんだろうけど

45 ：：2023/03/14(火) 22:04:07.05 ID:Ag1w58tm0.net

グズグズのほうが好き

46 ：：2023/03/14(火) 22:04:19.67 ID:uzAq2ltE0.net

>>44
人参も野菜野菜してたわ

47 ：：2023/03/14(火) 22:04:23.77 ID:CPgaProx0.net

博識なおまえらは当然知ってると思うが
ポパイがほうれん草食ってモリモリは
ほうれん草の缶詰会社の陰謀

48 ：：2023/03/14(火) 22:04:45.64 ID:Nb9+d/VT0.net

ほうれん草大好物だけど、尿管結石やってから怖くて食べられなくなった
いや今も好きなんだけど
特に根元近くのピンク色の部分が一番歯ごたえあって大好物なんだけど、怖くて

49 ：：2023/03/14(火) 22:05:23.16 ID:xd0akreF0.net

>>47
ポパイがパイプでふかしてたのは大麻だという草

50 ：：2023/03/14(火) 22:06:29.82 ID:xd0akreF0.net

サイヤ人とかに洗脳されてたわ

51 ：：2023/03/14(火) 22:07:33.62 ID:bWHVVQIK0.net

>>48
一緒に牛乳のんだり、カツオ節かければええんよ
吸収されるまえにカルシウムと結合してうんちになる

52 ：：2023/03/14(火) 22:08:15.81 ID:oukjX5650.net

歯がギシギシするんだよ

53 ：：2023/03/14(火) 22:09:04.16 ID:n8hmcnbM0.net

小松菜奈いいよね

54 ：：2023/03/14(火) 22:09:48.87 ID:uzAq2ltE0.net

安くなる時期しか買わないからな
塩入れてサッと茹でて
水で洗ってギュッと絞って
かつお節と白ごま入れて醤油入れたらまず失敗しない
３回くらいに分けて食べる
失敗があるとしたらぐだぐだに茹でちゃう時だけだな

55 ：：2023/03/14(火) 22:16:00.67 ID:MocN2EKI0.net

茹で汁は庭に撒いて除草してたな。

56 ：：2023/03/14(火) 22:17:45.85 ID://fa3o8K0.net

>>51
だからシチューに入れるのありなんだ？

57 ：：2023/03/14(火) 22:18:11.62 ID:zJkQ+uXc0.net

小学校の家庭科の授業でほうれん草をサラダ油で炒めて塩を振ったやつを作って
以降それが好物になってたわ

58 ：：2023/03/14(火) 22:20:06.31 ID:wpA0AVoU0.net

柔らかくなるまで似て醤油かかつおだしだな

59 ：：2023/03/14(火) 22:20:52.53 ID:qzKHfSjk0.net

茹でたホウレン草は水に晒しちゃいけないとか言って嫁が熱いままでお湯絞って切ってた
どこでそんな拷問じみたの聞いてきたんだろ

60 ：：2023/03/14(火) 22:21:33.42 ID:pSNBCtyE0.net

通は湯気通し

61 ：：2023/03/14(火) 22:22:09.47 ID:QRDRAYPw0.net

課長島耕作

62 ：：2023/03/14(火) 22:22:19.62 ID:vMtWjgEu0.net

種環境育成流通
全て良くなってるから別物だろう

63 ：：2023/03/14(火) 22:22:41.08 ID:+EDBQ11P0.net

ほうれん草は石ができるから…

64 ：：2023/03/14(火) 22:22:58.36 ID:Nb9+d/VT0.net

>>51
優しいなありがとう
嫁さんに明日の夕飯にリクエストするよ
我慢しすぎも良くないよね

65 ：：2023/03/14(火) 22:23:07.48 ID:xDrbYPM30.net

ガキの頃からそんなに茹でたほうれん草とか食った事無いわ

66 ：：2023/03/14(火) 22:25:11.09 ID:s+NRhnvW0.net

牛乳スープにしてるから結石の心配もねぇわ

67 ：：2023/03/14(火) 22:26:30.21 ID:VH6pwNfY0.net

小松菜が優等生すぎてね

68 ：：2023/03/14(火) 22:26:47.53 ID:s+NRhnvW0.net

>>20
レンジで4分加熱したのを絞ってナムル風に味付するのが手軽で気に入ってるわ

69 ：：2023/03/14(火) 22:26:51.23 ID:d7jA/veb0.net

昔はアクが酷かったからな
ギシギシしながら喰ってたなwww

70 ：：2023/03/14(火) 22:27:16.27 ID:2Dk+fuJE0.net

茹でてたっぷりの鰹節あえて、醤油と味の素ぶっかけたらめっちゃ美味い

71 ：：2023/03/14(火) 22:31:11.31 ID:eYuGGpeB0.net

油炒め美味しい

72 ：：2023/03/14(火) 22:31:24.07 ID:0xllK32k0.net

シュウ酸で歯がギシギシする

73 ：：2023/03/14(火) 22:34:00.87 ID:LpNg3Y0a0.net

シュウ酸減るからそれでよかったんじゃね

74 ：：2023/03/14(火) 22:36:55.48 ID:BJYCYCQU0.net

ほうれん草ってビールの55倍くらいのプリン体含有してるんだよな実は

75 ：：2023/03/14(火) 22:40:14.93 ID:U9Ca2KOl0.net

死ね改造マフラー

76 ：：2023/03/14(火) 22:40:45.07 ID:8FnduE0J0.net

昔のはアクが強すぎて、さっと茹でただけだとキシキシして無理

77 ：：2023/03/14(火) 22:45:44.75 ID:/rX8MI2f0.net

ほんの少し（2滴とかそういうレベル）の牛乳垂らして、しっかり煮ないと結石リスクが爆上がりって聞いたが。
生で食えるサラダ用のほうれん草もあるけど怖くては食ったこと無い。

78 ：：2023/03/14(火) 22:47:40.62 ID:JCDGs5520.net

エグいってこういう食い物に使う言葉って今の子は知ってるのか

79 ：：2023/03/14(火) 22:49:46.31 ID:NJR53zNW0.net

>>1
反日害人

80 ：：2023/03/14(火) 22:50:05.98 ID:Y0Tss31B0.net

>>20
小松菜刻んで鮭フレーク入れて炒飯にするとウマイ
でもイクラかけて親子炒飯にして贅沢しちゃう

81 ：：2023/03/14(火) 22:51:17.52 ID:nAot5+9c0.net

彼女がほうれん草の根っこの赤い部分食っててドン引きしたわ
貧乏人すぎるだろ

82 ：：2023/03/14(火) 22:53:56.43 ID:hnzQfbVS0.net

>>78
そんな知らん情報を押し付けてくる大人ってエグいって言う

83 ：：2023/03/14(火) 22:54:21.74 ID:aQtpbYM30.net

>>78
今のほうれん草ってエグくなくない？
昔のえぐいほうれん草食べたい

84 ：：2023/03/14(火) 22:54:38.00 ID:BnH6MhfQ0.net

>>82
あなたエグいねえ

85 ：：2023/03/14(火) 22:55:57.46 ID:/9gzrlwd0.net

>>77
サラダ用ほうれん草好きだから、手に入れば1、2週間とか毎日食べるよ。
尿路結石って、シュウ酸カルシウムが原因だっけ？
ウーロンハイを呑めば大丈夫って、呑み屋の大将が言ってた。

86 ：：2023/03/14(火) 22:57:53.07 ID:FndHKvQB0.net

>>81
えっ食べないの？
彩りになっていいと思うんやけど

87 ：：2023/03/14(火) 22:59:07.13 ID:aQtpbYM30.net

ほうれん草・トマト・ピーマンは昔よりかなり美味しく食べやすく改良されてるよね
でも昔のえぐいほうれん草やすっぱくてグジュグジュの多いトマトが好きだった

88 ：：2023/03/14(火) 23:00:33.32 ID:FndHKvQB0.net

ほうれん草入りのオムレツとかグラタンとかシチュー好きやわ

89 ：：2023/03/14(火) 23:01:27.91 ID:LKqVUxFj0.net

>>1
料理が下手な人にメシ作ってもらってたんだな

90 ：：2023/03/14(火) 23:02:03.75 ID:WmaUoR8T0.net

>>20
ほうれん草は全く買わなくて小松菜ばかりだよ
小松菜の方が扱いやすいし加熱してもカサが減りにくい気がして

91 ：：2023/03/14(火) 23:02:20.75 ID:2mYO8epI0.net

>>81
たぶん食べてる人の方が多いと思うぞｗ
逆に好んで食べてる人もいる

92 ：：2023/03/14(火) 23:04:05.00 ID:CC8CpoJq0.net

味噌汁にちょろっと入ってるくらいが一番うまいかな

93 ：：2023/03/14(火) 23:07:46.29 ID:VH6pwNfY0.net

>>81
頭がいいこ
あの部分が一番栄養があんだわあ

94 ：：2023/03/14(火) 23:08:37.91 ID:hnzQfbVS0.net

>>81
あまぃょ

95 ：：2023/03/14(火) 23:09:55.80 ID:yNlKTZzc0.net

野菜は火を通すと身体に良くなる物と生で食べた方が良い物があるから良く調べて食べる様に

96 ：：2023/03/14(火) 23:13:44.20 ID:/doLccc60.net

>>95
で、ほうれん草はどっちよ？

97 ：：2023/03/14(火) 23:13:47.21 ID:LLxgkzbW0.net

>>81
ソース読んでない情弱アピール恥ずかしいw

98 ：：2023/03/14(火) 23:20:02.33 ID:7wwzC4pR0.net

ほうれん草とベーコンのサラダでくらいしか食わんなあ

99 ：：2023/03/14(火) 23:21:37.89 ID:NB3HHDDW0.net

ちょー！ちょー！

100 ：：2023/03/14(火) 23:22:19.20 ID:07NDtpKL0.net

エグ味もわからない馬鹿舌

101 ：：2023/03/14(火) 23:22:48.75 ID:YaZqZbgF0.net

アホか？
ほうれん草の根っことか捨てるやろ普通はよ

102 ：：2023/03/14(火) 23:24:18.07 ID:sTmulI2E0.net

>>96
シュウ酸的に生はなるべく避けよう

103 ：：2023/03/14(火) 23:31:24.39 ID:POmAxN8V0.net

シュウ酸カルシウムたまりそう

104 ：：2023/03/14(火) 23:35:09.31 ID:1LUgu7+e0.net

ちぢみみほうれん草の肉厚で濃い味いいよ

105 ：：2023/03/14(火) 23:39:09.42 ID:/xseiywM0.net

わざわざ食べる必要はない食べ物

106 ：：2023/03/14(火) 23:42:05.74 ID:KDq4AEeX0.net

こまつなのほうが安くなる事多いから小松菜食べてるけど味はほうれん草の方が好き
茹でたもやしと一緒にポン酢と胡麻油で和えたらボウル一杯いける

107 ：：2023/03/14(火) 23:48:52.59 ID:R66YtSKn0.net

>>105
美味しいやん

108 ：：2023/03/14(火) 23:49:02.85 ID:WdpDngFy0.net

小松菜の方がいいよ
茎がうまいし結石はできないし

109 ：：2023/03/14(火) 23:51:29.19 ID:udi5NEwm0.net

これは　美味しんぼに書いてあったね
昔の(昭和の)ほうれん草は　日本産のほうれん草でアクが強い　のでよく煮る
今のほうれん草は　欧州産でアクが弱いから　そんなに煮なくても良い

ただし栄養価が1/10になったとか　(´・ω・`)　うわー

110 ：：2023/03/14(火) 23:56:12.40 ID:wbDF8zJU0.net

>>106
小松菜ともやしをニンニク、唐辛子、ウェイパーで炒めるのも旨いぞ

111 ：：2023/03/14(火) 23:56:17.57 ID:rXmvSNes0.net

>>81
「土を喰ふ日々」の回の美味しんぼを読んだのかも

112 ：：2023/03/14(火) 23:56:22.75 ID:v3ANlHhr0.net

お浸しも知らないのか

113 ：：2023/03/14(火) 23:57:01.70 ID:tgq3dRTn0.net

玉子、ベーコン、ほうれん草炒めて醤油かけたもの（ポパイベーコン？）で飯延々食える
ポパイベーコン丼がないのが不思議

114 ：：2023/03/14(火) 23:57:07.88 ID:VA1z/d+f0.net

アレルギーが出るとわかってから食ってない

115 ：：2023/03/14(火) 23:59:32.31 ID:xLBGTWFM0.net

サグカレー美味いぞ

116 ：：2023/03/15(水) 00:10:06.25 ID:V13o+DMK0.net

>>110
なるほど確かにそれはうまそう

117 ：：2023/03/15(水) 00:43:52.16 ID:FQFHMgHk0.net

牛乳でシュウ酸がなんとかなるなら、
育てるときに水のかわりにいくらか吸わせてとかでなんとかならんかな

118 ：：2023/03/15(水) 00:45:52.03 ID:gX7I8WYT0.net

ほうれん草とシーチキンそして昆布つゆ

バカうま

119 ：：2023/03/15(水) 01:00:10.84 ID:UUjr1Kbk0.net

>>118
おまえいつでもシーチキンと昆布つゆだな

120 ：：2023/03/15(水) 01:05:30.43 ID:xxr8oAdl0.net

昭和は農薬や害虫が危なかったんだよ
どうせまた釣りだガセだと騒ぐんだろうが
40年代まで子供の便に回虫が蠢くのはあるあるだったんだぞマジ

121 ：：2023/03/15(水) 01:13:16.87 ID:uxzUcEMz0.net

トシちゃん感激ー

122 ：：2023/03/15(水) 01:18:52.31 ID:vMrON3Jp0.net

昭和にほうれん草をグズグズに茹でたなんて事あったか？
サッと湯がいて絞って醤油と鰹節で
青臭くて舌がザラザラする不味いほうれん草を食ってただろ？

123 ：：2023/03/15(水) 01:29:27.13 ID:UUjr1Kbk0.net

>>122
茎から茹でて葉っぱ後からな

124 ：：2023/03/15(水) 01:32:08.00 ID:4Yz82mv10.net

ガキのころポパイ見てほうれん草大好きになった
おっさんになるとおしたしがうめえ

125 ：：2023/03/15(水) 01:36:23.07 ID:ALFPfBQN0.net

ホウレン草とベーコンとニンニク炒めてスパゲッティに絡めるやつが好き

126 ：：2023/03/15(水) 01:38:38.10 ID:7VITUbHU0.net

レンジでチンするやり方勧めたやつは反省してほしい
アレのせいで結石患者が増えた

127 ：：2023/03/15(水) 01:42:57.75 ID:07Rg+Jqt0.net

>>1
お前の家って・・・・・
母ちゃん料理ベタだったんだな。

128 ：：2023/03/15(水) 01:44:04.66 ID:6QMTmnjd0.net

>>48
ほうれん草はレンチンだった？
ちゃんと茹でて水洗いしてた？

129 ：：2023/03/15(水) 01:46:13.68 ID:JjfTdZNa0.net

よくわからんけど、品種の流行りとかあるんじゃね?
お米も今はコシヒカリ系ばかりでササニシキとか見かけなくなったし

130 ：：2023/03/15(水) 01:52:51.48 ID:UUjr1Kbk0.net

>>129
ササニシキ系は高温に弱いから農家もあきらめたんや

131 ：：2023/03/15(水) 02:15:32.83 ID:xoBebnOT0.net

昭和からグズグズには煮てなかった

132 ：：2023/03/15(水) 02:30:43.66 ID:681/ETrE0.net

トシちゃん31才

133 ：：2023/03/15(水) 02:31:04.30 ID:fa67yMYu0.net

>>130
一般家庭にはあまり出回らなくなったが、寿司屋には需要あるんだぜ
寿司に一番合う米だって

134 ：：2023/03/15(水) 02:33:32.93 ID:uc8oqDLV0.net

>>4
小松菜は不味いわ

135 ：：2023/03/15(水) 02:35:18.73 ID:UhGDDbtM0.net

グズグズなほうれん草の方が好き

136 ：：2023/03/15(水) 02:51:29.67 ID:9wpTw/gW0.net

よく茹でてても毎日のように食ってたら尿路結石になったからな。最低でも２分くらいは茹でた方が良いよ。
レンチンとか論外

137 ：：2023/03/15(水) 02:53:27.06 ID:9ISiaSAM0.net

ラーメンをバリカタとか言ってる糞ガキどもはほうれん草なんかサッと湯気にくぐらせるだけなんだろうな

138 ：：2023/03/15(水) 02:57:18.91 ID:UUjr1Kbk0.net

>>136
それは別に原因あるだろ

139 ：：2023/03/15(水) 03:06:33.00 ID:sKdm1dUa0.net

パンにコオロギ入れてくるのが令和

140 ：：2023/03/15(水) 04:17:21.69 ID:uc8oqDLV0.net

ほうれん草レンチンじゃダメなのか
ちょっと怖くなってきたな

141 ：：2023/03/15(水) 04:54:54.30 ID:fvhYbHUf0.net

ほうれん草はおひたしか玉子と一緒に炒めるかしかなかった。

142 ：：2023/03/15(水) 06:02:43.73 ID:BnUhKJ6C0.net

歯がキシキシしてヤダ

143 ：：2023/03/15(水) 06:51:31.14 ID:s6nJ9QJ90.net

昔からほうれん草は色が変わる程度だった気がするが

144 ：：2023/03/15(水) 06:54:21.81 ID:OlRuOww70.net

ほうれん草の缶詰を見たことない

145 ：：2023/03/15(水) 06:59:36.83 ID:UHt7Y+uy0.net

>>140
シュウ酸は水に溶けるからな
鍋でゆでたのはいいけどレンチンだと葉や茎にシュウ酸そのまま残ってるし

146 ：：2023/03/15(水) 07:08:56.84 ID:un8ow+zW0.net

冷凍ほうれん草も結石リスクあるの？
最近毎日食ってるわ

147 ：：2023/03/15(水) 07:16:09.11 ID:fvhYbHUf0.net

>>141
胡麻和えを忘れてた。

148 ：：2023/03/15(水) 07:22:38.32 ID:XL34i8EC0.net

>>14
そうはいっても結構出る

149 ：：2023/03/15(水) 07:37:39.02 ID:8lDCBuD70.net

昭和も前半はほうれん草が品種改良されておらず硬いのと何より寄生虫がいるから（人糞が肥料のため）、よく茹でろとは言われたな

150 ：：2023/03/15(水) 07:42:19.91 ID:6EsKlIAI0.net

身体に良い野菜や果物は何故か結石やら胆石が出来ると言う話が出てくる。食べて欲しくない層が居るのは間違いない

151 ：：2023/03/15(水) 08:12:44.84 ID:naDYAH6c0.net

旬か？
根元から入れてサッと茹でると美味しい

152 ：：2023/03/15(水) 09:16:55.20 ID:p6bLvX4U0.net

>>14
ほうれん草の品種は大きく分けて東洋種と西洋種とそれらの交配種がある
東洋種はアクが少なく西洋種は多い
交配種も比較的少ない
スーパーなんかで売られているものの多くは交配種

153 ：：2023/03/15(水) 09:20:22.15 ID:o5E6SOD90.net

料理によるだろ
おひたしだってあるのに

154 ：：2023/03/15(水) 09:22:37.43 ID:p6bLvX4U0.net

>>48
お大事に
シュウ酸が特に少ない品種を家庭菜園するのが無難だな

155 ：：2023/03/15(水) 09:31:04.10 ID:p6bLvX4U0.net

>>81
俺もあそこ嫌い
前は食ってたし甘いのは知ってる
調理時に捨てようとすると知らない人に教えるように言ってくる人が居なくならないのが鬱陶しい

156 ：：2023/03/15(水) 11:05:09.92 ID:0qzFtdOn0.net

>>20
シュウ酸気にするようになってから小松菜に変えた
毎年引っ掛かってたけど今年はAに変わってたわ

157 ：：2023/03/15(水) 11:51:00.85 ID:gciJNwpL0.net

ケンシロウ「シュゥウーーーーーーーーーーー！！！！」

158 ：：2023/03/15(水) 12:15:35.44 ID:LmZ82UUI0.net

サイゼリヤのアレが『ほうれん草のグズグズ』って名前だったら売れないよな

159 ：：2023/03/15(水) 12:19:17.15 ID:EChUcXg90.net

エグいのは小松菜の方じゃね？
あっちは同じおひたしでも青臭いんだよなまあ食べれない事はないけど
どっちか選ぶならほうれん草

160 ：：2023/03/15(水) 13:29:09.22 ID:6QMTmnjd0.net

>>155
わかる
食べれると分かってても手間暇かけて食べれるようにしても不味いしスッパリ切り捨てるわ

161 ：：2023/03/15(水) 14:51:57.24 ID:9wpTw/gW0.net

>>159
結石になってから胡麻和えを小松菜に変えたけど冬のほうれん草は甘くて美味しいからつい買ってしまう。
今年は値段も安いしな

162 ：：2023/03/15(水) 15:11:46.60 ID:CKn3j8Dl0.net

シュウ酸もそうだけどほうれん草はクロロフィルも多いので食べ過ぎないように
クロロフィル 光過敏性皮膚炎で検索してみて

163 ：エルビテグラビル(北海道) [AU]：2023/03/15(水) 15:23:32.24 ID:1xDBJOpr0.net

ちょっと熱通すならレタスも好き

164 ：ビダラビン(東京都) [US]：2023/03/15(水) 15:49:06.09 ID:3x/6sxIA0.net

豚肉
ほうれん草
ポン酢

165 ：ドルテグラビルナトリウム(ジパング) [US]：2023/03/15(水) 15:55:50.82 ID:YsXTdA280.net

何でホウレン草には味の素なんだろな。

166 ：ファムシクロビル(神奈川県) [RU]：2023/03/15(水) 16:30:52.57 ID:RlBOI9Ix0.net

>>151
ほうれん草は葉っぱから茹でたほう良い

167 ：ネビラピン(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/03/15(水) 17:48:59.25 ID:mGMinuqF0.net

>>166
火の通り方のバランス悪くならん？

168 ：ワクチン接種に行こう！(兵庫県) [TR]：2023/03/15(水) 18:00:37.25 ID:bnkpjYub0.net

>>39
自分は兵庫だけどほうれん草よりむしろ小松菜のほうがよく売られてるぞ

169 ：ロピナビル(やわらか銀行) [US]：2023/03/15(水) 18:12:24.04 ID:EChUcXg90.net

今日買ったヤツ茹でたら
びっくり98円で10束入ってたわ

170 ：：2023/03/15(水) 20:09:36.57 ID:UxmS0RbI0.net

ほうれん草は周さんが危険っていつからこんな広まってんの？全然知らずに茹ですぎ禁物、レンチンでモリモリ食ってたんだけど？

171 ：：2023/03/15(水) 20:26:39.76 ID:naDYAH6c0.net

>>166
そーなのか

こないだ鍋に根元下にして、一把立てて、半身浴ぎみに
かつおだやかにゆっくり茹でたら美味しかった

172 ：：2023/03/15(水) 20:27:23.64 ID:naDYAH6c0.net

>>168
小松菜は千葉でもよくある
しかも安い
オイルパスタの具にすると美味しい

173 ：：2023/03/15(水) 20:39:58.05 ID:9chj5qEv0.net

気になったから検索してみたけど、

他の葉茎菜（小松菜・春菊・パセリ等）
支出額１位　秋田市
消費量１位　山形市

秋田の人がローカル扱いしてるからそういうものかと思ったら、不思議な結果が出てきたｗ
まあ秋田市民は小松菜は一切食べずに春菊とパセリばかり食べてる可能性もあるが

174 ：：2023/03/15(水) 20:56:16.76 ID:8ZRA46pN0.net

>>51
１．そのカルシウムと結合してうんちになる
のと
２．クエン酸は膀胱でカルシウムとシュウ酸が結合するのを防ぐから摂るといい
のと
３．クエン酸はカルシウムと一緒に摂ると腸内でカルシウムが吸収されやすくするからいい

という知識を持ってる
ところが３は１を阻害するんだろうか？という疑問が浮かんで困ってる
どなたか教えてクレメンス

175 ：：2023/03/15(水) 21:05:19.16 ID:8ZRA46pN0.net

シュウ酸気になるけどコーヒー紅茶抹茶にも多いっていう
一回に摂る量としてはどうなのか知らんけど

176 ：：2023/03/15(水) 21:48:30.12 ID:EChUcXg90.net

ｼｭｳｻﾝｶﾞｰって気にするほど　
お前らみたいなもんがほうれん草食って無いだろ

177 ：：2023/03/15(水) 22:22:11.85 ID:RlBOI9Ix0.net

>>167
逆に火の通りが良いんだよ

178 ：：2023/03/15(水) 23:24:59.85 ID:oN61V19A0.net

なんか右下腹が痛くなってきた気がする
これはまずいな

179 ：：2023/03/16(木) 00:08:34.51 ID:kAOM5IxK0.net

結石で痛むときはぴょんぴょん跳ねてたわ。これでけっこうやり過ごせてた

180 ：：2023/03/16(木) 01:03:00.96 ID:2zfLLEDR0.net

ちぢみほうれん草すき

181 ：：2023/03/16(木) 05:36:49.13 ID:W8ey7U620.net

>>20
小松菜から出る出汁は結構好きだわ

182 ：：2023/03/16(木) 05:38:59.66 ID:W8ey7U620.net

>>156
最近のは少ないんじゃね？
サラダほうれん草とか昔のに比べてほとんど入ってないから
生で食べられる

183 ：エファビレンツ(ジパング) [NZ]：2023/03/16(木) 11:39:53.43 ID:Tau9dMWY0.net

>>159
小松菜がエグいとかあり得んぞw
小松菜はシャキシャキ食感が残ってる位でも普通に食べられる
小松菜なんて鍋によく入ってるだろ

184 ：：2023/03/16(木) 17:57:29.20 ID:s1qNHP1k0.net

ほう　報告
れん　連絡
そう　相談

185 ：：2023/03/16(木) 22:44:54.42 ID:R9tbtIcs0.net

>>20
小松菜奈より
中条あやみ派

186 ：：2023/03/17(金) 00:01:58.94 ID:RfrwaKX/0.net

>>183
エグっていうか、苦さがある
パスタの具に良い

187 ：：2023/03/17(金) 00:08:05.44 ID:cVXPlIRC0.net

52歳のジジイだけど昔のほうれんそうは
エグ味雑味のシュウ酸が多くてしっかり
茹でないと食えなかったんよ

今のほうれん草はシュウ酸少ないから
茹でもサッとでいい
ただし野菜全般に言えるのは栄養素も
昔に比べてかなり減ってる

188 ：：2023/03/17(金) 01:20:22.41 ID:thFqQfM50.net

>>159
それな
小松菜はしっかり茹でないと不味くて食えたもんじゃない

189 ：：2023/03/17(金) 01:49:51.48 ID:N+b3NIiU0.net

健康のためにはセキセイインコや小鳥に新鮮な青菜を副食として与えるべきだが
どんな本にもほうれん草はシュウ酸が多いから与えてはいけないと書かれている
与えるポピュラーな青菜は小松菜だけど小松菜も与えすぎると甲状腺腫になるから何事もほどほどが大切

人間だったら体も大きいしそこまで気にする必要もないと思うけどね