中国産うなぎを美味しく食べる方法ある？ [952977951]

1 ：オセロット(埼玉県) [CO]：2023/07/30(日) 18:40:19.93 ID:BiOVvwZT0●.net

https://img.5ch.net/ico/foruda.gif
成田山詣のついでに食べたい「老舗の絶品うな重」3品を食べ比べてみた！
https://news.livedoor.com/article/detail/23471733/
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/5/3/53313_1743_91324e80d77ea843996701bbb240b028.jpg

2 ：ピューマ(茸) [US]：2023/07/30(日) 18:40:56.88 ID:k+M0YSSi0.net

カレーに混ぜろ

3 ：ベンガルヤマネコ(大阪府) [US]：2023/07/30(日) 18:41:21.58 ID:Duxfy5sg0.net

2週間入院したあと食べたららええねん
なんでも絶品や

4 ：ボンベイ(大阪府) [GB]：2023/07/30(日) 18:41:28.01 ID:7tj8euXx0.net

農薬が隠し味

5 ：ヨーロッパヤマネコ(山口県) [US]：2023/07/30(日) 18:42:20.56 ID:RZZjbadn0.net

それ、本当に鰻か？
ウツボかもしれんぞ。

6 ：ジャパニーズボブテイル(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 18:44:12.48 ID:Dj7U1vHQ0.net

静岡にあるウナマサって店食ってみ

やばい。焼き方で化けるわ。ニョロニョロ系

7 ：ラ・パーマ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 18:44:24.17 ID:fKljoMi40.net

違いなんて分からへんやろ

8 ：黒(公衆電話) [VE]：2023/07/30(日) 18:46:00.22 ID:LLomXAeH0.net

タレを洗い流して酒をふって蒸し焼き

9 ：バーミーズ(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 18:46:11.50 ID:Dm8SKoWu0.net

タレをまず洗い流して焼き直せばいいらしいがそこまでして食いたいもんじゃねぇな

10 ：アムールヤマネコ(ジパング) [US]：2023/07/30(日) 18:46:44.09 ID:f2C9t0KL0.net

タレが美味けりゃうなぎは皆一緒やろ

11 ：ジャガーネコ(岩手県) [US]：2023/07/30(日) 18:46:52.46 ID:TVPYjr1e0.net

フライパンでウーロン茶沸騰させてそこにぶち込めば安物のウナギも国産天然レベルのホクホクになる

豆な

12 ：カナダオオヤマネコ(大阪府) [GB]：2023/07/30(日) 18:46:53.64 ID:L2woPCk90.net

オーブントースターで１０分くらい焼け

13 ：スペインオオヤマネコ(東京都) [DE]：2023/07/30(日) 18:47:28.38 ID:vJxzhuAD0.net

ガスコンロのグリル焼け

14 ：エキゾチックショートヘア(山口県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 18:47:46.41 ID:jJu3EUkH0.net

限界まで腹を空かせろ

15 ：ジャガランディ(東京都) [CA]：2023/07/30(日) 18:48:08.26 ID:lnfn/5Vz0.net

老舗で職人が焼いたら喜んで食うだろ

16 ：スミロドン(光) [US]：2023/07/30(日) 18:49:52.04 ID:UrmFqbTA0.net

毒を食らわば皿まで

17 ：ブリティッシュショートヘア(鳥取県) [DZ]：2023/07/30(日) 18:50:29.74 ID:2dt7Hhau0.net

バーナーであぶれ

18 ：ロシアンブルー(福岡県) [FR]：2023/07/30(日) 18:51:22.33 ID:lk7gwobd0.net

タレを洗い流す→ガスコンロのグリルの網に魚焼き用のホイルを巻いて皮目を上の方にしてカリカリに焦げるまで焼く

19 ：コーニッシュレック(宮城県) [US]：2023/07/30(日) 18:51:44.25 ID:Bi3XwZP30.net

泥臭くて食えたもんじゃねーわ

20 ：シャム(東京都) [KR]：2023/07/30(日) 18:53:25.23 ID:wybFmpWo0.net

蛇なんて食えねーよ！

21 ：オリエンタル(長野県) [US]：2023/07/30(日) 18:54:46.90 ID:lMyjMBgi0.net

流し込む

22 ：サイベリアン(山形県) [KR]：2023/07/30(日) 18:55:07.59 ID:5ZV1VM8b0.net

水で洗ってフライパンに酒いれて蒸し焼き

23 ：オシキャット(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 18:55:14.54 ID:23Jj3Fsj0.net

国産と中国産食い比べやるで
https://i.imgur.com/bvYdctQ.jpg
国産は2400円
グラム単価3倍以上高い
既存のタレを洗い、日本酒に今漬け込んでる
https://i.imgur.com/4HGFnIU.jpg
後で焼くぞ

多分中国産が美味しいんじゃないか？

24 ：ジョフロイネコ(茸) [US]：2023/07/30(日) 18:57:11.75 ID:Dc2hE3Xn0.net

ないんじゃない？
中国産でも美味しいと言う人にあげて恩を売るくらいしか使い道がない

25 ：サイベリアン(神奈川県) [ID]：2023/07/30(日) 18:58:05.28 ID:K04QPyZS0.net

あのゴムみたいな皮はどうにもならんのじゃないの？
なんとかなるの？

26 ：ライオン(大阪府) [US]：2023/07/30(日) 18:58:20.31 ID:YwlAOtF70.net

ずっと避けていたが今年は食べてるわ

27 ：マヌルネコ(愛知県) [CR]：2023/07/30(日) 18:59:28.74 ID:7APT7FBJ0.net

なんだかんだ中華料理屋入ったら中国産の食材使ってるし気にするだけで無駄なんだよなぁ

28 ：ツシマヤマネコ(千葉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 19:00:11.51 ID:A/V7fEMn0.net

わざわざ支那産まで手を出して鰻食べなくてもいいのに

29 ：アジアゴールデンキャット(愛知県) [SE]：2023/07/30(日) 19:00:32.02 ID:WeryPrnO0.net

「日本産」というシールを貼る

30 ：ヒョウ(岩手県) [US]：2023/07/30(日) 19:00:55.44 ID:qf25j6h/0.net

しばらく水槽で泳がせる

31 ：カラカル(東京都) [ﾇｺ]：2023/07/30(日) 19:00:57.73 ID:AIerVWwi0.net

>>27
ほとんどの飲食店が国産食材なんか使ってない

32 ：ブリティッシュショートヘア(鳥取県) [DZ]：2023/07/30(日) 19:01:16.74 ID:2dt7Hhau0.net

>>20
アナゴ釣り行ってて最後にやっと1匹釣れてよく見たら眉間のシワがすごい
ラオウの眉間くらいすごい
調べたらホタテウミヘビだったけど爬虫類じゃなくてアナゴ科の魚らしい

33 ：ジャガーネコ(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:01:34.21 ID:A70UDj0P0.net

中国産は皮が分厚いから皮の焼き直しは必須
あと丼や重にするよりまぶしにしたほうがいいと思う

34 ：コドコド(福岡県) [US]：2023/07/30(日) 19:01:47.71 ID:PE//uRZf0.net

ないです

35 ：アジアゴールデンキャット(茸) [US]：2023/07/30(日) 19:01:54.17 ID:TE0LJjiE0.net

ない
日本酒でレンチンでもまずい

36 ：アメリカンカール(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:02:40.86 ID:ucJO7Pgd0.net

鍋に少なめの水を入れ洗う
洗ったうなぎを1時間ほど蒸す
洗った水は味直ししつつ煮詰める
煮詰めたタレを蒸されたうなぎに塗り表面を焼く

37 ：オセロット(茸) [AR]：2023/07/30(日) 19:03:02.34 ID:ww1Zo7Zl0.net

酒で蒸した後に炭火で軽く焼く
これで専門店の味になります

38 ：オシキャット(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 19:03:58.79 ID:23Jj3Fsj0.net

開けて洗った段階では、国産も中国産も臭いの生臭さに差は感じない

39 ：シャム(大阪府) [GB]：2023/07/30(日) 19:04:15.08 ID:j9lz5yol0.net

スーパーで、かなり売れ残ってて、
「この中
国産鰻半額！」
ってワゴンにあったのを買い溜めしといた。

40 ：アメリカンワイヤーヘア(北海道) [US]：2023/07/30(日) 19:05:32.40 ID:CKe/vWLN0.net

>>17
ブヨブヨで噛み切れないのが気持ち悪いからそれいいかも
本体無くならない程度に

41 ：縞三毛(千葉県) [NL]：2023/07/30(日) 19:07:05.69 ID:tr0g3F2M0.net

>>1
酒をまぶして強火で焼く

42 ：スペインオオヤマネコ(東京都) [DE]：2023/07/30(日) 19:07:54.11 ID:vJxzhuAD0.net

>>25
焼けよ

43 ：ベンガルヤマネコ(SB-iPhone) [CN]：2023/07/30(日) 19:08:10.22 ID:I5uu8SQt0.net

国産だから美味いなんて妄想誰が広めたんだろうな
普通に国内で釣って食っても時期や鮮度によってクソまずいのが釣れるんだわ

44 ：ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:09:32.88 ID:MBt35Bds0.net

無い

45 ：ボルネオヤマネコ(茸) [CA]：2023/07/30(日) 19:10:28.46 ID:zpjDR9yH0.net

今はスーパーの中国産蒲焼きの味付けが良くなっててそのまま少し温めれば美味しく食えるよ
油まみれで気持ち悪いではあるが
メーカーによって差は有るんだろうがそこまでは解らないな

46 ：バーマン(茸) [US]：2023/07/30(日) 19:10:49.42 ID:NGonDn+60.net

ないある

47 ：ピクシーボブ(神奈川県) [KR]：2023/07/30(日) 19:11:50.45 ID:6Kl3UVH60.net

国産とか中国産とか関係ねぇ
スーパーで焼いたウナギ買うとかが
まず有り得ないんだわ

48 ：縞三毛(千葉県) [NL]：2023/07/30(日) 19:12:22.39 ID:tr0g3F2M0.net

最悪なのは焼きが甘い上に骨抜きもしてない蒲焼
骨が喉に刺さったりすると酷い目にあう

49 ：パンパスネコ(千葉県) [NL]：2023/07/30(日) 19:12:42.63 ID:NOjxTAEh0.net

ついてるタレを洗い流して
附属のタレでオーブントースターでホイル焼き

50 ：ヤマネコ(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 19:13:41.29 ID:NLJ7K8Dx0.net

タレを洗い流してから蒸し直し
その後フライパンでいいから焼き直せ

51 ：ターキッシュバン(光) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 19:14:05.71 ID:6WPvgvEn0.net

>>25
酒で茹でる

52 ：縞三毛(千葉県) [NL]：2023/07/30(日) 19:14:58.76 ID:tr0g3F2M0.net

水洗いするとまずくなるので洗うならポン酒などで

53 ：アメリカンワイヤーヘア(茸) [US]：2023/07/30(日) 19:15:44.30 ID:QMIMCoJm0.net

ないよ
口に入れた瞬間くっせーもん

54 ：マレーヤマネコ(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:15:47.06 ID:/d8iJ11k0.net

殺されたうなぎに感謝して食えよ

55 ：ターキッシュバン(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 19:18:36.82 ID:c/A7hQBF0.net

>>33
全く同じ鰻だぞw

56 ：デボンレックス(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:19:42.99 ID:5zyFe+r80.net

怒涛のチンから皮を取ってタレ多め
付属のナラヅケだけじゃ足りんのでプラス漬物用意

よく噛む

57 ：ソマリ(兵庫県) [CN]：2023/07/30(日) 19:19:46.86 ID:oMNBZamF0.net

中国産のほうがふっくらしてて美味い

58 ：ハイイロネコ(東京都) [KR]：2023/07/30(日) 19:20:58.37 ID:6mtJlrUP0.net

うなぎって回遊魚だから中国のうなぎって日本のうなぎと漁獲されたタイミングが違うだけで同じものだろ？

59 ：コラット(東京都) [JP]：2023/07/30(日) 19:23:17.98 ID:U5wfGb0t0.net

同じものだ

60 ：エジプシャン・マウ(茸) [US]：2023/07/30(日) 19:24:02.90 ID:rUxqJMOu0.net

うなぎ屋の職人が国産のうなぎのほうが美味いという事は無いとテレビで言ってた
泥臭さは国産のほうが強いと

61 ：シャルトリュー(群馬県) [FR]：2023/07/30(日) 19:24:44.86 ID:Ojrnvvq70.net

>>38
いつ焼くんだよ

62 ：ボルネオヤマネコ(茸) [CA]：2023/07/30(日) 19:26:11.94 ID:zpjDR9yH0.net

中国産と四万十産では全然味が違うよ
どっちも養殖だけど餌が違うんだろう

63 ：イリオモテヤマネコ(奈良県) [CN]：2023/07/30(日) 19:27:18.00 ID:wiw/XaDs0.net

抗生物質などで大きくなった物など怖くて食えない。

64 ：ハバナブラウン(長野県) [FR]：2023/07/30(日) 19:27:43.87 ID:yNYNy2fn0.net

うなぎと言えば
「安心しろ、毒など入っていない」の漫画しか思いつかない

65 ：クロアシネコ(埼玉県) [GB]：2023/07/30(日) 19:28:44.65 ID:xER35Bvs0.net

昨日シナ産食ったけど
ゴムじゃなかった
昔よりはマシになったんじゃないか

66 ：オシキャット(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 19:29:48.31 ID:23Jj3Fsj0.net

焼いてます
https://i.imgur.com/KFOURgG.jpg

67 ：スミロドン(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 19:31:45.82 ID:m0//Cax50.net

国産の方がやばいかもね

68 ：三毛(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 19:33:25.90 ID:pDnPwjTy0.net

前の１日水しか飲まない

69 ：イリオモテヤマネコ(茸) [JP]：2023/07/30(日) 19:34:47.73 ID:TDvg2GTS0.net

中国産を日本の生け簀でしばらく飼えば
あら不思議、国産に早変わり

70 ：トンキニーズ(北海道) [PH]：2023/07/30(日) 19:35:01.46 ID:iP6rl7nf0.net

美味しく食べられるのは池沼パヨクズくらいのもんだろ

71 ：ぬこ(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:38:30.65 ID:Q1/ptes90.net

酒とか緑茶で煮ると柔らかくなる

72 ：シンガプーラ(北海道) [BR]：2023/07/30(日) 19:38:42.67 ID:SaS3Rsja0.net

身も心も中国人になっておしまいなさい
さすれば何でも食えるはず

73 ：チーター(千葉県) [US]：2023/07/30(日) 19:39:26.15 ID:6+jIwYP70.net

エメラルドグリーンおいしい？

74 ：ジャガーネコ(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:40:32.41 ID:lki0pIo50.net

>>5
ウツボも美味いぞ

75 ：スペインオオヤマネコ(大分県) [DE]：2023/07/30(日) 19:40:33.38 ID:WfiORqys0.net

焼き直せ

76 ：ハバナブラウン(長野県) [FR]：2023/07/30(日) 19:41:16.71 ID:yNYNy2fn0.net

パンガシウスてもう売ってないの？

77 ：ジャガーネコ(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:42:04.68 ID:lki0pIo50.net

中華産ウナギはフライパンで中火かトロ火でタレをかけながら焼くと美味いよ。
フワフワしてる。

78 ：シャルトリュー(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:42:41.22 ID:c6ASXaOt0.net

タレ全部洗い落としてからオーブントースターで日本酒振って焼いて
タレつけて焼いてをいい感じになるまで繰り返す

79 ：セルカークレックス(茸) [US]：2023/07/30(日) 19:44:32.40 ID:6TmInnPf0.net

フライパンで焼く

80 ：パンパスネコ(神奈川県) [US]：2023/07/30(日) 19:45:53.31 ID:IKTJ0lve0.net

>>9
その価値はあるぞ

81 ：茶トラ(神奈川県) [US]：2023/07/30(日) 19:46:10.42 ID:Ignz7TgU0.net

美味しく食べる方法とかではなく
シナのウナギを食べるという時点でアウト

あんなものは反日売国サヨクやサヨクマスゴミ関係者の好物なんだから
素人が手を出してはいけない

82 ：白(岐阜県) [VN]：2023/07/30(日) 19:46:13.49 ID:CE02ZulB0.net

普通に美味いんだよなあ

83 ：コーニッシュレック(静岡県) [FR]：2023/07/30(日) 19:46:27.29 ID:C+4qcmfY0.net

俺はタレ洗って1分くらいレンチン、それからグリルで皮目をカリカリになるまでじっくり焼き上げる
尻尾のあたりが炭化しても構わないからしっかり焼く
合間にちょこちょこタレを塗り重ねてやれば中国産の特大ウナギもトロトロフワフワになるぞ

84 ：白(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:47:08.42 ID:PO7zBVY70.net

うなぎは中国産の油の強いやつが好きだし、牛肉はオージーの草臭いやつがすぎ
家族からは理解されないので自分だけ別皿

85 ：チーター(光) [CZ]：2023/07/30(日) 19:50:04.87 ID:jZ+1hvU20.net

国産が美味いという幻想を捨てれば美味しくなるよ

86 ：ヒマラヤン(東京都) [EU]：2023/07/30(日) 19:51:11.63 ID:hO4GxoVU0.net

一回水洗いして蒸すと良いんだっけか

87 ：ラグドール(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:53:31.94 ID:igREIupT0.net

偽装表示しかあらへんがな

88 ：ラグドール(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:54:19.35 ID:igREIupT0.net

ぶくぶくと一段と肥えとったわ

89 ：ブリティッシュショートヘア(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:55:25.56 ID:hBLXSBTy0.net

>>1
緑地で焼く

90 ：ラ・パーマ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 19:57:39.51 ID:CztBWd9X0.net

>>76
売ってるけど鰻の代わりにはならんよ

91 ：チーター(ジパング) [US]：2023/07/30(日) 19:58:17.85 ID:/Kqy+sUS0.net

>>86
下手に蒸すと物によっては臭い戻りするからスーパーのうなぎは焼くほうがいい

92 ：チーター(東京都) [TW]：2023/07/30(日) 20:00:10.20 ID:8MWC4FW70.net

え、中国産て不味いんだ
危なさそうなだけじゃなく不味いのか‥‥うーん‥‥

93 ：ブリティッシュショートヘア(鹿児島県) [CN]：2023/07/30(日) 20:00:13.32 ID:oxJnpXxo0.net

中国産でもうまいやつはうまい
国産でもまずいやつはまずい

94 ：カナダオオヤマネコ(東京都) [JP]：2023/07/30(日) 20:00:50.73 ID:krT8QPSc0.net

国内の適当な産地に偽装すれば美味しく感じるよ

95 ：オセロット(東京都) [FR]：2023/07/30(日) 20:04:50.27 ID:a4hOl9/60.net

奈良のうな源
意外とバレないもんや

96 ：ボルネオヤマネコ(茸) [TR]：2023/07/30(日) 20:05:17.48 ID:PuAYCHdG0.net

>>23
まず真空パックがまずいんだぞ

97 ：茶トラ(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 20:05:43.98 ID:V1uszhlT0.net

取り敢えずタレはお湯で完全に落とせって書かれてるよね

98 ：スナネコ(茸) [US]：2023/07/30(日) 20:09:44.64 ID:UYyS7lor0.net

特売中
国産鰻

99 ：スペインオオヤマネコ(長崎県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 20:13:30.52 ID:u3z/E/rZ0.net

鹿児島県産のうな重めっちゃ美味かったわ

100 ：オシキャット(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 20:13:55.24 ID:23Jj3Fsj0.net

>>96
なんで？
蒲焼にしたあと真空にしてるんだからむしろ最適
加熱前に真空にして調理するのは、レトルトパウチで不純物が発生してクソみたいな味になるが、蒲焼ではそんな調理は不可能だからなんの関係もない

101 ：アメリカンワイヤーヘア(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 20:18:31.61 ID:JYbiHseB0.net

中国人に売る

102 ：シャム(大阪府) [DE]：2023/07/30(日) 20:20:40.38 ID:2jk6zJjI0.net

日本を嫌っている中韓の食品なんて
味以前に安全かどうかで生理的に無理

103 ：コーニッシュレック(ジパング) [US]：2023/07/30(日) 20:24:32.62 ID:ca2ERjV70.net

明日投げ売りしてないかな?

104 ：ジャガー(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 20:25:43.62 ID:dX7OnalP0.net

2週間前まで780円だったんだよな
1580円が半額になって妥当な金額

105 ：オシキャット(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 20:26:57.52 ID:23Jj3Fsj0.net

【結論】
ごちそうさま

　　　　中国産　　　国産
味　　　　4　　　　　5
柔さ　　　5　　　　　3
臭さ　　　4　　　　　4
脂　　　　5　　　　　3
値段　　　5　　　　　1

中国産の勝ちです
そもそもデカさが違うから身の厚みと柔らかさが段違い
脂の乗りも圧倒的
言われてるような臭さはない
皮の食感に好みの分かれるポイントがあるかもしれないが、カリッと焼いたから悪くない
ていうかグラム単価が3.5倍も高い国産なんかもう二度度買わなくていいかな

106 ：コーニッシュレック(やわらか銀行) [SA]：2023/07/30(日) 20:27:12.22 ID:fNdrdBqO0.net

なんやネットで洗ってから蒸すとかいうの流行ってるが
美味いんか?

107 ：マンチカン(神奈川県) [FR]：2023/07/30(日) 20:29:38.99 ID:U0q5e9zT0.net

まずそこら辺でミミズを捕まえる。ぶっといやつ。沢山捕まえるほど良い。
夕暮れに河口へ行く。基本東北以南太平洋側あれば何処でも可。
捕まえたミミズを釣針に付けて、適当な深みにぶっ込む。釣針と重りがあれば何とかなる。9時位まで20分おき位で繰り返す。
これで国産ウナギ捕れる。

108 ：茶トラ(ジパング) [US]：2023/07/30(日) 20:30:10.14 ID:iqNGyPqD0.net

水で表面をさっと洗ってフライパンに入れて酒を振って蒸し煮にする

109 ：ラガマフィン(茸) [AE]：2023/07/30(日) 20:31:04.27 ID:rtIGPtkp0.net

>>23
皮映してみろ
どちらも中国産だろ

110 ：ベンガル(東京都) [CN]：2023/07/30(日) 20:33:06.49 ID:fJxIT1F10.net

味の問題じゃない

111 ：ラガマフィン(茸) [AE]：2023/07/30(日) 20:34:15.92 ID:rtIGPtkp0.net

>>107
多摩川行ったら釣れるけど酒匂川？
神奈川で鰻はしんどいわ

112 ：ジャガー(東京都) [JP]：2023/07/30(日) 20:40:47.73 ID:GgDvjcky0.net

中国産は肉･皮が厚く、脂が多いヨーロッパ種

113 ：三毛(千葉県) [NL]：2023/07/30(日) 20:41:30.72 ID:31iRoo000.net

ひつまぶしにするとうなぎ本体の駄目さがわかりにくくなる

114 ：パンパスネコ(神奈川県) [US]：2023/07/30(日) 20:42:58.49 ID:IKTJ0lve0.net

>>106
初出は某テレビ番組
明らかに美味い

115 ：マーゲイ(愛知県) [US]：2023/07/30(日) 20:45:32.95 ID:3rVELBb80.net

中国産ってあの弾力がヤバいゴムみたいなやつか
パンツのゴムを甘辛く煮てかんぴょう巻きにするよりも難しいだろ

116 ：マヌルネコ(沖縄県) [US]：2023/07/30(日) 20:46:17.75 ID:8sDGgnxq0.net

蒸す

117 ：イリオモテヤマネコ(ジパング) [FR]：2023/07/30(日) 20:49:41.31 ID:Mb0P8cEF0.net

>>115
あの厚い皮は徹底的に焼いてやると表面はパリッと割れて皮下の脂がトロトロになるんだよ
中国産はゴムみたいって言うけど調理次第だってこと

118 ：ジャガー(東京都) [JP]：2023/07/30(日) 20:51:20.45 ID:GgDvjcky0.net

表記
国内産 = 国内産養殖鰻
天然 = 国産天然鰻
中国産はすべて養殖鰻

119 ：ターキッシュアンゴラ(東京都) [CN]：2023/07/30(日) 20:53:46.10 ID:nNHSVl4/0.net

>>74
旨いよなウツボ

120 ：スノーシュー(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 20:55:07.55 ID:RS9k2KuP0.net

報復として痴女以外は中國産と明記義務化しろニダ。

121 ：ジョフロイネコ(東京都) [GB]：2023/07/30(日) 20:55:35.02 ID:wCEK2gcI0.net

お湯でタレを洗い流し水気を良く拭き取ってからグリルで皮を上にして焼く
皮から脂がじくじくと出てきたら食べ頃

122 ：三毛(東京都) [RU]：2023/07/30(日) 20:56:37.46 ID:8L60TmMz0.net

タレを洗い落としてから焼く

123 ：バーミーズ(愛知県) [US]：2023/07/30(日) 20:57:29.27 ID:PEkao2j70.net

むり

124 ：バーマン(福岡県) [JP]：2023/07/30(日) 20:57:45.40 ID:J3DQDM8p0.net

何でも食べる中国人ですら食べないウナギ

125 ：ボルネオウンピョウ(神奈川県) [IT]：2023/07/30(日) 20:57:48.51 ID:Bcajo77z0.net

ワサビと山椒まぶし

126 ：斑(東京都) [JP]：2023/07/30(日) 20:57:56.21 ID:hR4Tvh+e0.net

ない
味はともかく信頼性はない
牛丼屋とかファミレスで鰻食うくらいならアナゴかナマズかどぜう食え

127 ：マンチカン(神奈川県) [FR]：2023/07/30(日) 20:58:00.07 ID:U0q5e9zT0.net

>>111
自分は酒匂川までは行かないかな。相模川、境川、田越川、滑川とかそこらへん

128 ：ペルシャ(東京都) [CZ]：2023/07/30(日) 20:58:06.64 ID:e3H491E+0.net

ゴムみたいなのがいいんだろ

129 ：斑(東京都) [JP]：2023/07/30(日) 21:00:03.49 ID:hR4Tvh+e0.net

なぜかスーパーで売ってる志那産はサンマにいるみたいな赤い変な細いのが付いてることが多い
あと臭い

130 ：ジャガーネコ(東京都) [US]：2023/07/30(日) 21:01:56.64 ID:lki0pIo50.net

>>81
ヨーロッパウナギなんだよな。支那加工のウナギは。

育ちだけが支那。

支那語を話せるフランス人みたいなのが日本に旅行に来たんだよ。

131 ：オシキャット(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 21:01:59.63 ID:23Jj3Fsj0.net

>>109
見たら分かるの？
https://i.imgur.com/Zkf9e5M.jpg
評価してよ
中国のはロストラーダ種

132 ：シャルトリュー(和歌山県) [VN]：2023/07/30(日) 21:02:43.40 ID:E3R+N6sD0.net

フライパンにのせた鰻を緑茶に浸してひと煮立ち

133 ：チーター(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 21:04:12.48 ID:fz4ECKLa0.net

関西風のパリパリの食べたいけど都内には店が無い

134 ：ぬこ(大阪府) [US]：2023/07/30(日) 21:06:59.67 ID:Ls5R30Hd0.net

スーパーで鰻重めっちゃ売れ残ってたわ
廃棄するんなら少なめに作りゃいいのに

135 ：ターキッシュアンゴラ(東京都) [CN]：2023/07/30(日) 21:07:44.90 ID:nNHSVl4/0.net

関西風のやつ食ってみてぇんだよなぁ
関西行ったらどこがオススメかねぇ？

136 ：カラカル(ジパング) [CN]：2023/07/30(日) 21:09:03.70 ID:b7Ffu97C0.net

産地を気にしない

137 ：スコティッシュフォールド(茨城県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 21:11:17.48 ID:nlAt6e9w0.net

今日すき家行ったらすげー混んでた

138 ：斑(東京都) [JP]：2023/07/30(日) 21:11:35.61 ID:hR4Tvh+e0.net

>>135
関西には美味い店はない
大隅か柳川あたり行け

139 ：ベンガルヤマネコ(東京都) [TW]：2023/07/30(日) 21:12:34.71 ID:xU29pJT80.net

支那畜って鰻をじっくり焼くと身が小さくなるからって見栄え悪いやろって理由で大して焼き入れずに加工して日本に送ってくるんやってなw
だからスーパーで購入したら軽く水洗いしてタレを落としてからじっくりと焼き入れるとふっくらとして美味しくなるんやってな

140 ：サバトラ(光) [US]：2023/07/30(日) 21:12:56.73 ID:9XfsFefA0.net

うなぎスムージーにする

141 ：ターキッシュアンゴラ(東京都) [CN]：2023/07/30(日) 21:15:35.37 ID:nNHSVl4/0.net

>>138
九州かー
まぁどっちにしろ上陸した事無かったし暇あったら行ってみるか

142 ：クロアシネコ(茸) [JP]：2023/07/30(日) 21:16:42.41 ID:DjREZJBz0.net

>>99
だいたい中国産だけどな

143 ：デボンレックス(東京都) [US]：2023/07/30(日) 21:17:58.26 ID:gSfTI3Zg0.net

「中」を消す

144 ：オセロット(茨城県) [IE]：2023/07/30(日) 21:18:12.18 ID:bZn+CHgy0.net

農薬入れること

145 ：オセロット(茨城県) [IE]：2023/07/30(日) 21:19:01.65 ID:bZn+CHgy0.net

事前に洗剤で洗うこと

146 ：ウンピョウ(京都府) [US]：2023/07/30(日) 21:22:15.50 ID:OWTPEMoB0.net

スーパーで国産のうなぎ買ったら皮がクソ分厚くてぶよぶよだし骨めちゃくちゃ硬くて太いし完全に産地偽装摑まされたわ

147 ：ベンガル(埼玉県) [ﾇｺ]：2023/07/30(日) 21:27:12.04 ID:BPlVIO9p0.net

>>134
うちの近所もそうだった
鰻重弁当が3割引で2千円ちょいだから買ってみたけど、思ってたよりは食べられる感じ
もっと味もないクソみたいなものを覚悟してた

148 ：カナダオオヤマネコ(熊本県) [US]：2023/07/30(日) 21:27:47.68 ID:+XR8RjpY0.net

久しぶりに食べたやっぱ不味いわ

149 ：オリエンタル(東京都) [PH]：2023/07/30(日) 21:29:29.82 ID:kVKFJ1Xy0.net

中国産のニホンウナギもあるんだな

150 ：オセロット(大阪府) [JP]：2023/07/30(日) 21:33:03.35 ID:wjcX9LjI0.net

養殖の仕方や育ち具合にもよるけど、ジャポニカ種はフランス種やロストラータ種より泥臭くて身質が固くて骨も固いのよ

151 ：ハバナブラウン(埼玉県) [US]：2023/07/30(日) 21:34:10.64 ID:a+atmEAe0.net

何してもまずいよ
強いて言うならちらし寿司の具。他のと混ざるからイイ感じになる

152 ：猫又(東京都) [DE]：2023/07/30(日) 21:35:17.85 ID:1TQ1BXss0.net

吉野家に行くのが無難

153 ：オリエンタル(ジパング) [JP]：2023/07/30(日) 21:35:51.18 ID:Isqedl+N0.net

値引きケチって余ってた
他のものが売り切れていたから
特に買うものなし

154 ：マヌルネコ(大阪府) [GB]：2023/07/30(日) 21:37:10.47 ID:z4pVX11f0.net

>>135
大阪の本家柴藤か魚伊本店かな

155 ：カナダオオヤマネコ(熊本県) [US]：2023/07/30(日) 21:41:47.75 ID:+XR8RjpY0.net

酒のツマミと割り切ればまあ

156 ：リビアヤマネコ(静岡県) [US]：2023/07/30(日) 21:42:37.49 ID:ZwmLn1Ea0.net

スーパーレベルだと大して変わらん
むしろ国産より中国産のほうが場合によっては旨かったりするから最近は中国産しか買わない
そんなんで産地偽装とかでボッタクられるのもバカらしいし最初から安いほうでいい

157 ：ノルウェージャンフォレストキャット (大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 21:45:03.85 ID:11aWALsR0.net

>>139
ちょっと酒まぶしたら臭みも抜けるで

158 ：ペルシャ(鹿児島県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 21:48:42.25 ID:RnoTS9z30.net

泥の味

159 ：オセロット(大阪府) [JP]：2023/07/30(日) 21:50:34.10 ID:wjcX9LjI0.net

>>149
ニホンウナギ=アンギラジャポニカ種で、中国や台湾でも養殖してる
中国で多く養殖されてるのはヨーロッパウナギ=アンギラアンギラ種=フランス種
フランス種の方が短くて太いから蒲焼きにすると腹のところの幅が広い
俺が視察したところは山ん中のダムから直で養殖場に水を引いてて、1日でコンクリート養殖プールの85%以上の水が入れ替わるように管理されてたな
水温が25〜27℃だったか、かなりシビアな管理をしないと、冷たくても暑くても死ぬらしいw
ニホンウナギはその辺は強い(水のよごれや温度帯ね)

160 ：ハバナブラウン(埼玉県) [US]：2023/07/30(日) 21:57:31.73 ID:a+atmEAe0.net

>>139
それでか・・・硬くてマズいんだよ。

161 ：(東京都) [US]：2023/07/30(日) 21:58:54.05.net

買ってくるって事が選択肢にない
前川に行って食うわ

162 ：セルカークレックス(神奈川県) [JP]：2023/07/30(日) 22:00:09.52 ID:c8gPfPca0.net

スーパーのうなぎっていつも炊きたて炊飯器の中に入れてしばらく蒸してトロトロにしてたけど中国産うなぎには効果ないの？

163 ：ボルネオヤマネコ(福岡県) [GB]：2023/07/30(日) 22:05:40.51 ID:YR0IzBGI0.net

うなぎは職人の技術と労力によって美味しい食べ物に変化します
まずいものを素人がどうこうやったところでまずいままです

164 ：オシキャット(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 22:08:45.11 ID:23Jj3Fsj0.net

>>150
やっぱそうだよな
今日食った中国のロストラータ種の方が、はっきりと肉厚で柔らか、脂もよく乗っててどう考えても美味しかったわ

鹿児島のクソ高いジャポニカは、明確に固く小さく脂も控えめだ

165 ：ギコ(静岡県) [KR]：2023/07/30(日) 22:23:11.32 ID:BC3zulpm0.net

>>8
これ

166 ：ターキッシュアンゴラ(東京都) [CN]：2023/07/30(日) 22:40:15.58 ID:nNHSVl4/0.net

>>154
助かる
今度出張行ったら行ってみようかな

167 ：スコティッシュフォールド(千葉県) [GB]：2023/07/30(日) 22:57:20.85 ID:2I1EcO/o0.net

中国産かどうかはともかくスーパーのうなぎはタレ洗って酒振ってアルミホイル敷いたトースターで焼くといいよ
諸説あるけどこれが一番手間がかからない

168 ：スナネコ(熊本県) [US]：2023/07/30(日) 23:00:34.06 ID:dufV29x+0.net

小型の物を選ぶ
皮を強めに焼く

169 ：デボンレックス(茸) [US]：2023/07/30(日) 23:02:42.27 ID:mfQ46L5z0.net

酒多めにふってラップピッタリレンジ3分蒸し煮

170 ：スコティッシュフォールド(東京都) [CN]：2023/07/30(日) 23:06:52.52 ID:LIRc3+T60.net

さっき中国産の鰻の蒲焼き買って食ったけど普通にうまかったよ
骨もないししっかり魚の味がした

171 ：イエネコ(東京都) [US]：2023/07/30(日) 23:10:44.41 ID:A9Jh0HHf0.net

ようつべで見た方法をたまそうと思ったけど
よく考えたら今年はもう食ってたから
来年まで食う予定はなかった

172 ：ジョフロイネコ(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 23:13:23.53 ID:E51woOls0.net

スーパーのは骨がちゃんと取れてないんよ

173 ：シャルトリュー(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 23:16:26.60 ID:+V0DX9dc0.net

デカイけど美味くはないって感じ
ノンフライヤーで焼いたらマシになるかと思ったけど中に臭いが残ったら嫌だなと思いとどまった

174 ：現場猫(茸) [MX]：2023/07/30(日) 23:16:27.08 ID:rCI36SJh0.net

ぶっちゃけジャポニカでも中国台湾インドネシアなどなどで獲れたやつだからな
日本の池にいれたら国産になるんだから
結局のところ環境と餌の差
天然でも浅いところにいるやつはカワ厚いしたいしてうまくない

175 ：ユキヒョウ(東京都) [HR]：2023/07/30(日) 23:18:30.77 ID:0be3AMBr0.net

>>1
無い中国産はクソマズイゴム齧ってるよう

台湾産なら日本ものと遜色無い

176 ：スノーシュー(やわらか銀行) [US]：2023/07/30(日) 23:21:31.60 ID:GYmLR1Vr0.net

食わないし買わないし

177 ：ユキヒョウ(やわらか銀行) [US]：2023/07/30(日) 23:21:44.74 ID:zmeklsyC0.net

チャイナ産の泥臭いのはどうにもならんだろ

178 ：ジョフロイネコ(福岡県) [US]：2023/07/30(日) 23:22:02.85 ID:GT0Y+CQh0.net

どこでも同じだよ
だから調理法も同じ

179 ：ジョフロイネコ(福岡県) [US]：2023/07/30(日) 23:23:03.59 ID:GT0Y+CQh0.net

中国産と日本産のうなぎの素焼きを食べ比べて違いがわかる奴がいたらお顔を拝見したいものだわ

180 ：白(東京都) [BR]：2023/07/30(日) 23:24:46.89 ID:B7sqNb3j0.net

ギトギトの甘だれに一晩漬け込んでおく
すると素材の味なんか関係ない味になる

181 ：スノーシュー(埼玉県) [DE]：2023/07/30(日) 23:25:33.35 ID:kWWOeZ5J0.net

ないな
ゴムチューブみたいで無理

182 ：しぃ(和歌山県) [FR]：2023/07/30(日) 23:38:54.93 ID:PP9PWTIj0.net

>>1
取り敢えず、皮目をよく焼き直せ。
タレは自分 で合わせろ。

183 ：しぃ(和歌山県) [FR]：2023/07/30(日) 23:39:32.41 ID:PP9PWTIj0.net

>>180
・・・・・美味いか？

184 ：しぃ(和歌山県) [FR]：2023/07/30(日) 23:40:17.27 ID:PP9PWTIj0.net

>>179
結構わかるぞ。やってみろ。
中国産は臭い

185 ：カラカル(東京都) [CO]：2023/07/30(日) 23:41:15.81 ID:C55691qo0.net

ゴムチューブみたいな硬い鰻ってのは天然物で皆がイメージしている鰻は大体が養殖物
ハッキリ言って鰻は養殖の方が遥かに美味い

186 ：サバトラ(青森県) [ﾇｺ]：2023/07/30(日) 23:41:59.25 ID:WLZ6W6bi0.net

成長促進剤使われてるってのが怖い

187 ：ヒョウ(茨城県) [NO]：2023/07/30(日) 23:42:03.76 ID:uDuPLvE20.net

テレビでも散々言われてるようにタレを水で洗い流してから
身のほうは焦げないようにアルミホイル側に置いて
コンロかオーブントースターで皮をしっかり焼けば食える

日本産のもそうなんだけど皮をしっかり焼いてないんだよね
市販品って、店の鰻丼との違いはそんくらい

188 ：ジョフロイネコ(福岡県) [US]：2023/07/30(日) 23:43:58.04 ID:GT0Y+CQh0.net

>>184
そうなの
中国産は食ったことないし

189 ：ブリティッシュショートヘア(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 23:44:05.89 ID:nUg56QZ40.net

>>23
何で焼くの湯煎で3分って書いてあるじゃん？

190 ：ジョフロイネコ(福岡県) [US]：2023/07/30(日) 23:47:43.61 ID:GT0Y+CQh0.net

>>189
オーブントースターでもう一度焼いた方がうまいよ
オーブントースターの「フライ温め」で良い
湯煎はあっためるだけだから香ばしさがない

191 ：カラカル(東京都) [KR]：2023/07/30(日) 23:49:20.22 ID:T9JazWFq0.net

うなぎのタレ味のかまぼこ買った

192 ：ヒョウ(茨城県) [NO]：2023/07/30(日) 23:56:08.36 ID:uDuPLvE20.net

>>191
うな次郎は細々と定着しちゃったね

193 ：イエネコ(東京都) [US]：2023/07/30(日) 23:57:51.61 ID:A9Jh0HHf0.net

>>180
タレに一晩漬け込むっっっw
鰻の焼き方知らないの？w w w w w

194 ：猫又(東京都) [US]：2023/07/31(月) 00:02:34.72 ID:p97YKjJv0.net

絶滅危惧種は美味いね

195 ：ヨーロッパオオヤマネコ(静岡県) [US]：2023/07/31(月) 00:03:56.80 ID:DWmdcHhr0.net

>>6
あそこはうまいな

196 ：ヨーロッパオオヤマネコ(静岡県) [US]：2023/07/31(月) 00:09:09.92 ID:DWmdcHhr0.net

>>23
蒲焼かな？

197 ：エキゾチックショートヘア(千葉県) [US]：2023/07/31(月) 00:13:57.77 ID:rBc9zc9u0.net

国産と偽って売れば

198 ：マーゲイ(大阪府) [JP]：2023/07/31(月) 00:29:06.75 ID:L4rr/XWQ0.net

>>164
ロストラータ種もフランス種も柔らかくてクセはジャポニカより少なく脂が乗りやすいのよ
皮がゴムみたいってのはよく聞くけど自分はフランス種ではあまり感じたことない
比較的焼きが甘くなるのは、鰻屋のようにガッツリ焦がすと外観不良になるとか、コゲがとっちらかって異物混入と誤解されやすいからじゃないかなと推測
大量にラインで作るからねえ

199 ：ラ・パーマ(東京都) [US]：2023/07/31(月) 00:34:26.08 ID:wdZaT3x50.net

>>105
そのデかさと脂がこわいわ
なに食わされて肥えたんだと

200 ：アメリカンボブテイル(栃木県) [ﾇｺ]：2023/07/31(月) 01:01:15.79 ID:x7qufnBL0.net

タレ流して酒ラップでチンだろ
タレと山椒かけろ

201 ：オリエンタル(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 01:03:26.31 ID:70DFP3To0.net

>>199
鰻の種類の違いだが？

202 ：コラット(ジパング) [US]：2023/07/31(月) 01:23:46.05 ID:X8ciUTXz0.net

>>199
無知ほど怖いものはないという典型

203 ：黒トラ(東京都) [US]：2023/07/31(月) 01:39:31.29 ID:jsz3UT4h0.net

2、3日何も食べない

204 ：シンガプーラ(東京都) [FR]：2023/07/31(月) 01:53:51.38 ID:NK/YR6jK0.net

マラカイトグリーン

205 ：メインクーン(東京都) [US]：2023/07/31(月) 01:59:44.71 ID:2V29m6R70.net

国産うなぎで美味しい店が
中国産を仕入れて泥抜きして販売してたのを買ったけど
普通に美味しかった

何故中国産がまずいばあいがあるのかといえば
泥抜き工程がちゃんとできてないからんだよなあ
焼いてたれつけたら
その泥臭さがタレにでてくるんだよね
それで
タレを新江っていうんだよね

206 ：オリエンタル(福島県) [US]：2023/07/31(月) 02:44:32.96 ID:uij3agWl0.net

ちくわを買ってきます。
蒲焼にして中国産うなぎを見ながらたべます。

207 ：ノルウェージャンフォレストキャット (茨城県) [EU]：2023/07/31(月) 02:47:27.64 ID:VTu1HS050.net

フードプロセッサで一回グッチャグチャにして、
つなぎ（すりおろした山芋辺り）入れて焼き直したら結構喰えそう　

208 ：シャルトリュー(福岡県) [CA]：2023/07/31(月) 02:47:31.80 ID:e3aTPA6Q0.net

酒でくさみをとるとです

209 ：バリニーズ(千葉県) [US]：2023/07/31(月) 02:57:42.87 ID:5Gx3QyTI0.net

>>41
それと似たようなのあったな
大　国産うなぎ　売り切れ
中　国産うなぎ　半額
小　国産うなぎ　売り切れ
みたいなの

210 ：バリニーズ(千葉県) [US]：2023/07/31(月) 02:58:59.07 ID:5Gx3QyTI0.net

>>209
レス版ずれた　>>39 ね

211 ：リビアヤマネコ(東京都) [JP]：2023/07/31(月) 03:02:32.78 ID:G0zvNnML0.net

ねぇし。重金属まみれで病気になるから食べない

212 ：ヒマラヤン(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 03:07:44.27 ID:5PP9ukpX0.net

タレ塗ってオーブンで焦げ目が付くまで焼いて粉山椒をたっぷりかけて食えばいい

213 ：シャルトリュー(光) [CN]：2023/07/31(月) 03:27:41.85 ID:tpPrByXZ0.net

育てて卵産ましてそのガキどもが成長したのを喰らう
養殖の環境で味はかなり変わってくる
はず

214 ：ベンガル(宮城県) [US]：2023/07/31(月) 04:29:49.05 ID:9ygco3UH0.net

付いてるタレを洗い流す

215 ：マーブルキャット(北海道) [US]：2023/07/31(月) 04:37:07.81 ID:xcdtGv1y0.net

タレにつけるだけでお前らには判別なんかできなくなる

216 ：三毛(東京都) [EU]：2023/07/31(月) 05:06:54.40 ID:q/ry9r2B0.net

浅草の色川ってとこは中国産だって言ってたな美味かったよ

217 ：ヨーロッパヤマネコ(岐阜県) [GB]：2023/07/31(月) 05:19:55.62 ID:IMZNjjYl0.net

①タレを洗い流す
②水気を拭き取る
③タレをハケを使って塗る
④フライパンに多めの油をひいて5分くらい揚げ焼く
⑤焼き上がったら再度タレを塗って、仕上げにバーナーで両面を軽く炙る

218 ：ジャガー(東京都) [ﾇｺ]：2023/07/31(月) 05:24:40.67 ID:RDE6AKG30.net

ない！買うな

219 ：イエネコ(新潟県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 05:37:19.66 ID:IiKcldMY0.net

みじん切りにして炊き込みご飯にしたら？

220 ：ツシマヤマネコ(SB-Android) [JP]：2023/07/31(月) 06:02:47.55 ID:VXmgIFwd0.net

お茶で黄色い脂が浮いてくるまで煮てそれからグリルで炙る

221 ：バリニーズ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 06:40:04.04 ID:rYETZzRx0.net

買ってきたら洗い流してからお茶に漬けるんだよ←これで臭みが消える
それからタレを付けて焼くんです

222 ：マンクス(SB-iPhone) [US]：2023/07/31(月) 06:54:15.22 ID:Obxp82Ul0.net

すき家で買え！吉野家で買え！

223 ：ジョフロイネコ(北海道) [US]：2023/07/31(月) 07:01:02.80 ID:u6q5QEOI0.net

買ってきたやつをぬるま湯でタレを洗い流してからやるって聞いたが
めんどくさいので鰻屋で食べた

224 ：ターキッシュバン(東京都) [US]：2023/07/31(月) 07:17:53.34 ID:qzsNoNkx0.net

脂の乗ったニシンにタレつけて焼いた方がうまいと思うの

225 ：ボルネオウンピョウ(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 07:38:03.27 ID:yTc70/GC0.net

家で食べるなら手軽にレンチンで十分
本格的なの食いたかったら店に行けばいい

226 ：アメリカンショートヘア(SB-Android) [IN]：2023/07/31(月) 07:41:24.19 ID:EC8kmxqF0.net

昨日、中国産の399円の串を買ったけど不味かった

227 ：バーミーズ(ジパング) [EU]：2023/07/31(月) 08:15:15.71 ID:+F2OJD3F0.net

>>164
お前には泥がお似合いだよ

228 ：ブリティッシュショートヘア(茸) [KR]：2023/07/31(月) 08:19:16.68 ID:iHU7l70X0.net

買ったつもりで買わずに、ご飯にウナギのタレだけ付けて食う
それで浮いた金で美味しいデザートか他の好きな物を買え

229 ：ジョフロイネコ(神奈川県) [US]：2023/07/31(月) 09:17:58.56 ID:lj3bK27/0.net

>>224
ニシン蕎麦最高

230 ：オセロット(東京都) [US]：2023/07/31(月) 09:25:18.17 ID:cP+akEWY0.net

結局今の時代ようつべなんだよね
スーパーの鰻を上手く食う方法とか
料理人が動画上げてるからそれみた方が早い

231 ：サイベリアン(埼玉県) [US]：2023/07/31(月) 09:29:01.07 ID:9ODfwBIG0.net

タレだけ米にかける

232 ：サイベリアン(茸) [US]：2023/07/31(月) 09:47:00.14 ID:FnJleIBJ0.net

うなぎはやっぱり、パリ(皮)フワ(身)
その場で捌いて焼いてくれる所じゃないとダメだな
あとは養殖池から取り出した後数日綺麗な水で泥出ししたほうがいい、老舗はその綺麗な水に拘る店が多い

233 ：ベンガル(東京都) [HK]：2023/07/31(月) 12:44:17.50 ID:qWd7xwmL0.net

米を洗い土鍋に入れて適切な水加減に
次に火を起こします
中国産ウナギを火の中に入れます
中国産ウナギが燃え始めたら土鍋を火にかけます
あとは適宜中国産ウナギを追加しながら炊飯

234 ：ユキヒョウ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 13:33:28.93 ID:pOXWIsjn0.net

生物濃縮ガチャ

235 ：スコティッシュフォールド(暗号化された島) [US]：2023/07/31(月) 13:41:01.20 ID:VXndVi4aO.net

水か酒を100CCかけてラップかけてチンか
フライパンで蓋をして同じ要領で蒸して
ウナギタレをかけ絡めながらタレが泡立つまで加熱する

236 ：メインクーン(東京都) [US]：2023/07/31(月) 13:41:48.61 ID:2V29m6R70.net

大きな疑問
鰻が泥臭いのは当たり前
奇麗な水で泥抜きをする

なのに何故
中国産は臭い場合が多いのか？

この謎は
単純に中国産の値段は高くできないので
コストをかけれないのでこうなる

中国のうなぎでもちゃんと泥抜きして炭火でやいたらうまいからなあ

237 ：アメリカンボブテイル(栃木県) [ﾇｺ]：2023/07/31(月) 13:59:06.56 ID:x7qufnBL0.net

>>236
シナ朝鮮人は手抜するからな
泥抜きしないんだよ
養殖池も泥抜いてきれいにすれば泥抜きの日にち少なくなるのに

238 ：ジャガー(茸) [US]：2023/07/31(月) 15:27:54.96 ID:ydxsOm960.net

>>3
逆に入院飯に体がなれてしまって
しばらくは塩っぱく感じたぞ

239 ：バリニーズ(東京都) [US]：2023/07/31(月) 15:35:53.60 ID:sVZh5i3I0.net

自分の味覚を中国人レベルに落とす

240 ：ハイイロネコ(SB-iPhone) [GB]：2023/07/31(月) 17:11:41.76 ID:53nCcWFQ0.net

東南アジアに赴任してる自動車メーカー工場の知り合いとか
「お土産、何が良い？」とか聞くと、野田岩のレトルトか、スーパーの卵を冷凍したヤツを頼まれる

241 ：エキゾチックショートヘア(愛知県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 17:17:39.75 ID:kGyY35Jh0.net

所詮　国産？の養殖ウナギも　元を正せば中国生まれ

242 ：(東京都) [DK]：2023/07/31(月) 18:51:21.53.net

はいはい中国すごい中国すごい

243 ：キジ白(宮崎県) [ﾇｺ]：2023/07/31(月) 18:56:26.74 ID:hxTfYuKT0.net

どこの川でも釣れるのに何で中国産食わないけんの
天然は臭みなんてないから

244 ：ジャングルキャット(東京都) [US]：2023/07/31(月) 18:56:46.28 ID:Ptk9AGiR0.net

今日中華産ウナギ食べるんだけどガチで美味くなる方法教えろください

245 ：ブリティッシュショートヘア(千葉県) [US]：2023/07/31(月) 19:07:50.33 ID:wlA8rRok0.net

自分の命をゴミと思いながら食う

246 ：スコティッシュフォールド(茸) [KR]：2023/07/31(月) 19:47:20.32 ID:ptDylS2i0.net

近所の鰻屋でお昼食べた後に帰り道のスーパーで中国産の鰻買って夜食べたら昼にお店で食べた鰻と同じ味だった

247 ：クロアシネコ(香川県) [US]：2023/07/31(月) 19:53:23.52 ID:rHVLIpfZ0.net

国産を買ってくれば？
3000円以上したけど。

248 ：ボルネオウンピョウ(東京都) [US]：2023/07/31(月) 19:54:26.14 ID:prdudFUl0.net

料理酒かけてレンジでチン
まあでも泥臭いやつはどうにもならんな

249 ：ギコ(東京都) [PE]：2023/07/31(月) 19:54:38.87 ID:L6LvUk0m0.net

国産と中国産両方買って
刻んで混ぜ混ぜする。

250 ：スペインオオヤマネコ(鳥取県) [VN]：2023/07/31(月) 20:04:15.09 ID:lbqhPx1r0.net

　
洗濯機で洗ってから調理せんとな

251 ：オシキャット(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 20:43:59.18 ID:CKvQDMyy0.net

いうほど中国産不味くないだろ

252 ：ラグドール(埼玉県) [US]：2023/07/31(月) 21:42:44.89 ID:/lsTPLte0.net

タレを洗い流す・・・　どんだけ初めから付いてるタレは邪魔者なんだよ！（笑
では初めからウナギに屁張りついてるタレって見世物でイラナイってことか？

253 ：アメリカンワイヤーヘア(熊本県) [JP]：2023/07/31(月) 23:10:40.40 ID:cb7DDPZG0.net

ファミレスのは中国産と思うけど安くて美味いよ、ただ食べるのは年に2、3回の方が安全

254 ：メインクーン(東京都) [US]：2023/07/31(月) 23:13:05.44 ID:2V29m6R70.net

今夜はうな丼だっておもって買って帰って
食う段階で泥臭い。。。。。。
この時の絶望感　タレドンになってまうからなあｗ

255 ：三毛(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 23:20:06.76 ID:67cppQ8w0.net

たまに白焼き売ってるから食うけどタレ付きの方がうめぇなってなる

256 ：クテドノバクター(静岡県) [US]：2023/08/01(火) 01:07:32.76 ID:doIQqusC0.net

こういうときはねらーの人材の幅広さを汁

257 ：コリネバクテリウム(大阪府) [CN]：2023/08/01(火) 01:11:21.15 ID:b8hJkvd40.net

普段からもっとマズい物ばかり食っておく

258 ：オピツツス(SB-iPhone) [GB]：2023/08/01(火) 01:13:55.10 ID:DzNu+qPQ0.net

アルミホイルに包んで中に日本酒入れてフライパンでゆっくり加熱して蒸す感じにしたら結構美味しく食べられるよ

259 ：シュードノカルディア(埼玉県) [US]：2023/08/01(火) 01:24:26.47 ID:ZR+7g/nL0.net

どんだけ日本酒なんだよ！(笑　なら初めから日本酒付けておけよ！

あとタレは付けないで売れよ！　あのタレ洗いみんな流すってよ　お前のタレ要らねーから！

260 ：グロエオバクター(岐阜県) [US]：2023/08/01(火) 01:43:46.58 ID:PfgB7qOP0.net

>>83
＞尻尾のあたりが炭化しても構わないからしっかり焼く
ほんとそう
食えないほど焦げた部分は切って捨てるだけ

261 ：テルムス(東京都) [US]：2023/08/01(火) 01:45:04.53 ID:dYWP4ZX50.net

>>255
わさび醤油であっさり駄目やったけ

262 ：テルムス(東京都) [US]：2023/08/01(火) 01:47:27.92 ID:dYWP4ZX50.net

美味しく食べるコツの
根本的に
泥臭いかどうかが重要だよなｗ

泥臭いのをどうすかとなれば
たれを洗ってタレにでた泥臭さを消すってことで

泥臭くないやつは
酒で蒸し焼きしようが焼こうがどうやってもうまいんだよなｗ

263 ：デスルフロモナス(静岡県) [US]：2023/08/01(火) 01:47:49.06 ID:eXg8bVF40.net

餌が人糞なんだろ？

264 ：テルモミクロビウム(青森県) [US]：2023/08/01(火) 01:50:25.21 ID:kou4nMKT0.net

>>252
冷凍蟹とか海老なんかで多いけど劣化を防ぐのにグレーズっていう氷の膜で覆われてるでしょ
あれと一緒で加工後に乾燥して冷凍焼けしないようにべっとり付けてコーティングするんだよ
だから粘度が高くてベタベタしてるわけ

265 ：放線菌(東京都) [US]：2023/08/01(火) 02:03:59.88 ID:hMhPL5Kt0.net

昨日は黒毛和牛が半額だった
富裕層は鰻に注目してて売れ残ってた

266 ：シュードノカルディア(埼玉県) [US]：2023/08/01(火) 02:06:56.85 ID:ZR+7g/nL0.net

>>264
やはりあのタレ意味があるのか　なら説明に表面のタレはコーティングなので洗い流した後に
付属のウナギのたれを付けお召し上がりくださいって注意書きしないといけないだろうな

このスレ見るまで今まであのねちょねちょのタレ付けた上に付属のタレ付けて食べてたよ　道理であんま旨く感じなかった訳だ
次からは旨いウナギを食べられるんだよなきっとさ

267 ：レジオネラ(埼玉県) [US]：2023/08/01(火) 02:19:18.52 ID:Xlqw95A+0.net

>>217
揚げる方法は知らなかったわ
明日試してみよう

268 ：テルムス(東京都) [US]：2023/08/01(火) 02:47:40.43 ID:dYWP4ZX50.net

それと
本体に生臭さが残ってる場合は
その臭みがタレに出てくるから洗い流すと軽減するんだよな

国産は泥抜きが完璧だからタレでそもそも生臭さがでないと

269 ：ネンジュモ(千葉県) [US]：2023/08/01(火) 08:57:09.33 ID:nlT2xUYc0.net

>>29
中をホワイトペンで塗りつぶすってのもあり

270 ：テルモゲマティスポラ(千葉県) [NL]：2023/08/01(火) 09:00:10.96 ID:5MzBpH2V0.net

土用丑の日に1,400円だった中華うなぎの長焼きが今日は800円になってる件

271 ：ロドシクルス(東京都) [US]：2023/08/01(火) 14:54:54.98 ID:QuhbaLRS0.net

>>266
タレに臭みが付いてるから取り除けば美味くなるよ
何度も出てるけど、タレ洗い流す→酒振る→蒸すか焼く→付属のタレ塗る
これでやってみ

272 ：ヘルペトシフォン(神奈川県) [JP]：2023/08/01(火) 21:51:40.55 ID:Mt9ir4po0.net

>>271
一昨日、その方法やってみたけど油が抜けてパッサパサになった。コツはあるのか？

273 ：シュードノカルディア(埼玉県) [US]：2023/08/01(火) 22:54:51.99 ID:ZR+7g/nL0.net

2時間前に食べた　スレ参考に自分のやった方法

1　フライバンの上にアルミホイルの船作る
2　たれを水で流した中国産うなぎをアルミホイルの船にいれる
3　料理酒(100円くらいの奴)を大さじ2杯くらい振りかける
4　弱火でフライパンを熱し蓋をして約4分して止めて2分放置
5　ご飯の上にうなぎ乗せてタレをかける

確かに料理酒の力かふっくらして今までの洗ってないウナギにそのままタレかけたのよりかなり美味くなってた

274 ：ホロファガ(大分県) [GB]：2023/08/02(水) 10:25:21.35 ID:0XaqmUsU0.net

食ったことないけど違うのか？わからん気がするが