創味シャンタンのスープ＋手作りのチャーハンでは不味いの？ [194767121]

1 ：うんこ：2024/01/04(木) 19:16:32.76 ID:DyxRmo+K0●.net ?PLT(13001)

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
安く済む上に美味しいので、毎日の夕食はカップ麺＋自作炒飯です。ラーメン屋で食べる場合と比較して、どれだけの節約になりますか？
https://news.yahoo.co.jp/articles/6c84ff50fe8ee6819bca73b385f948de2c8b6dc5

2 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:19:41.19 ID:9ORg7um90.net

全ての料理の味付けは塩胡椒で十分　蛇足を誇るな

3 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:21:35.96 ID:waE7mCLU0.net

油は大量に入れろ

4 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:23:01.74 ID:D/wnmcSV0.net

大阪王将炒飯の素でチャーハン作ってもなんか違ったわ
町中華の風味は店行かないと俺には無理だな

5 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:23:42.18 ID:rNTUEbQh0.net

手作りのチャーハンのうまさによる

6 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:23:42.54 ID:+UlptlyX0.net

創味シャンタンの粥でよかろう

7 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:24:08.72 ID:tpGU66AN0.net

火力次第

8 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:24:56.27 ID:aPRYVMpf0.net

シャンタン使うとどうしても味が安定しなくて
最近は味の素と塩コショウでいい気がしてきた
あとはそれなりに味のある具が入ってると気にならない

9 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:25:34.31 ID:QRlw7/QH0.net

タンパク質も取れよ

10 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:28:27.82 ID:pps4XsS40.net

ラード使えばシャンタン無しでいける

11 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:30:31.66 ID:TSeCXr8n0.net

ニチレイの「本格炒飯」で結論が出てるので話を蒸し返さないでください

12 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:31:41.19 ID:fokbYj550.net

鳥の膝軟骨を創美シャンタンで炒めると
たまらなく美味い
砂肝を創美シャンタンで炒めると
たまらなく美味い
鶏皮を創美シャンタンで炒めると
たまらなく美味い
つまり鶏は創美シャンタンとの相性が抜群に良い

13 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:31:53.99 ID:b+ng26Lg0.net

>>4
俺が教えてやるから家教えてよ
今から行くし

14 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:32:29.47 ID:gf0OJOxX0.net

パラパラにならなかったらスープチャーハンにするわ

15 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:32:51.71 ID:ysTsZjE20.net

炒飯なんて葱と焼き豚と塩コショウと卵あれば充分なんだよな

16 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:34:12.07 ID:UMfFhIfN0.net

未だにウエイパーとか言ってる情弱見るとガッカリする

17 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:34:37.21 ID:4BYno0jQ0.net

鶏ガラスープの素のが混ぜ易くね？

18 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:36:35.09 ID:eNIeKzcP0.net

ご飯、卵、油、醤油、塩胡椒
で決めてはホンダシ！！

19 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:37:20.15 ID:vyOXtSzQ0.net

シャンタンスープ+シャンタン焼き飯

20 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:37:51.31 ID:Eq1Cl2H90.net

461 名前:多摩っこ Mail:sage 投稿日:2024/01/03(水) 13:46:31 ID:zUUPodgg [ sp1-75-157-142.msc.spmode.ne.jp ]
シャンタン（上湯）で炒飯作る店なんてほとんどない
創味シャンタンならあるかもしれない

なんせ>>447が全部マヌケ
特にシャンタンがおかしい

中華鍋から出る湯気？
煙だと思うし
ツッコムところだらけだな
文章全てがナル満点で気持ち悪いけど

21 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:42:19.35 ID:oM2Gb82Z0.net

チャーハンには味の素だろ
周富徳もバンバン味の素入れてたぞ

22 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:43:04.16 ID:Ht1jkX990.net

ハイミー、塩、胡椒、仕上げにこがし醤油
具は玉子のみでよし

23 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:45:18.84 ID:Plhq04rz0.net

これ塩辛すぎてなぁ

24 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:46:33.66 ID:CJpIZi8C0.net

S＆Bの赤缶カレー粉で十分

25 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:47:51.35 ID:I3bR/9ni0.net

ラード＋化調（味の素に限らない）
これをドン引きするほど入れないと店の味にはならない

26 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:48:01.36 ID:/0XX0l+i0.net

体壊すから長いスパンで見ると浪費だ

27 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:48:32.38 ID:ydY0YD0e0.net

チャーハンにするなら香味ペーストの方が美味しい気がする

28 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:49:46.71 ID:f99yFday0.net

理性が邪魔をして油は小さじ1

29 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:50:47.43 ID:3I7VbCgQ0.net

チャーハンのスープ好きです

30 ：名無し：2024/01/04(木) 19:50:54.33 ID:cx7Noaxz0.net

ガラスープの素をいつも使ってたがガラスープはスープを作った方が良いとの結論に
チャーハンは油多めだと味塩こしょう＋胡椒＋焦がし醤油で良い
創味は以前使ってたが気持ち悪くなるようになった
香味ペーストもね

31 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 19:57:27.34 ID:egqgaAUr0.net

色んな中華スープの元使うやついるけど間違いよ
最初の油多めとサラミをチャーシュー代わりに使ってみ
塩コショウと最後の正油で初チャーハンでも上手く作れるよ

32 ：安倍晋三🏺：2024/01/04(木) 20:02:31.67 ID:tz+/L5i00.net

ラードの保管方法にいつも悩む
冷やすと固まるし

33 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:04:07.02 ID:Lq3VtLqe0.net

創味シャンタンに醤油だけ＝味障の弱男スープ

健常者は
基本は創味シャンタン、醤油、白だし、ごま油、料理酒
気分でお酢、オイスターソース、ワカメ
あればラードと白ネギ

34 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:11:53.92 ID:4BYno0jQ0.net

>>33
めんどくせ
創味シャンタンと塩にネギだけでいいわ

35 ：ハゲ：2024/01/04(木) 20:12:19.54 ID:P/fNUGLN0.net

手作りチャーハンは塩コショウとタマゴだけでも店を越えうる
スープは絶対に店には勝てない
ホットウーロン茶のほうがマシ

36 ：：2024/01/04(木) 20:12:40.26 ID:yj5w6QQk0.net

小分けされた中華スープで作るわ

37 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:12:49.01 ID:D7YXUmbB0.net

シャンタン旨いけど塩分濃すぎて血圧高くなりそう

38 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:13:38.59 ID:kKB/3G+B0.net

シャウエッセン、ガラスープの素、塩コショーでうまい

39 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:13:58.42 ID:Xy0XIxuU0.net

味の素で十分

40 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:14:39.62 ID:rhG7mdES0.net

中華スープ作るなら、ウェイパーやろ

41 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:17:35.84 ID:drEEFZcT0.net

冷凍餃子＋冷凍チャーハンに合わせるから、パパパッと作れるスープにしてくれ

42 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:18:47.05 ID:pF0jKIP+0.net

シャンタンは玉子とコーン入れてスープをよく作るわ

43 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:22:14.77 ID:zCQUZo/V0.net

業務スーパーの炒飯の素だよ。

44 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:25:51.28 ID:nNzSdQl70.net

プロは鶏油と塩だけで作るんだよな

45 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:29:01.80 ID:Or12esdC0.net

味覇嫌い
創味シャンタン好き

46 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:37:16.18 ID:Zgcejl5u0.net

ニンニク、生姜、オイスターソースを使わないなら中華だし、使うなら味の素か丸鶏がらスープ

47 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:38:30.46 ID:Rn5wrjor0.net

チャーハン問題はラード使うと解決すると何度言ったらわかるんや
「あの風味」がラードで出せるんやで？わかったか？

48 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:39:11.04 ID:ZUVKUmlw0.net

ちょっと多めの油かラードで卵を入れてニュッとなった後に冷や飯で冷蔵庫に余ってる具材と塩コショウ。
叩き潰して回した後に周りに醤油で香りつければ

腹減ってる時は文句ない。

49 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:40:07.89 ID:y/NTyHqk0.net

>>11
市販のは塩味が濃いので少なめでレンチンして白ご飯を足して食べている。
塩分を減らせて健康だよ！

50 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:41:59.16 ID:0pTNvu/v0.net

>>4
アレは使い回した油の味やで？

51 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:42:02.85 ID:y/NTyHqk0.net

>>25
近所の中華料理屋のチャーハンの味と、某社のポテトチップの味が一緒なのに気づいて
すごく納得したわ。

52 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:45:11.76 ID:yjQbCMUp0.net

>>47
創味シャンタンみたいな練り出汁は主成分ラードだから一石二鳥じゃん

53 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:46:18.92 ID:0ZFHeI6b0.net

最近は創味シャンタン使ってラーメン作るのにハマってるわ

54 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:50:30.16 ID:IVnFrBVZ0.net

おとぼけ課長のパクリ

55 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:51:11.06 ID:IVnFrBVZ0.net

>>39
味の素の中華の素はいまいちヒットしない商品だと思う

56 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:51:26.32 ID:GTLKeiLn0.net

>>49
減ってない件

57 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 20:59:04.83 ID:jjBl+AUr0.net

>>55
創味やウェイパーにいくからか好みか

58 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 21:00:09.62 ID:K0JI6NZI0.net

>>44
アイドルはウンコしないとか信じてそう

59 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 21:01:58.91 ID:R9W7kVXa0.net

中身味の素だろ結局

60 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 21:02:15.83 ID:VXvIKaCf0.net

水餃子と冷凍野菜で作る超手抜きスープに必須

61 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 21:03:09.10 ID:xqDfu6O10.net

創味シャンタン使ったスープレシピをりゅうじが公開してるじゃん
それ見ろよ

62 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 21:09:04.22 ID:sp4JvGgj0.net

>>6
七草粥は創味シャンタンベースの作ってる

63 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 21:11:17.83 ID:eNIeKzcP0.net

>>49
頭悪くて草

64 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 21:13:16.76 ID:P3N339MH0.net

cookdoの香味ペーストやな

65 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [CN]：2024/01/04(木) 21:34:12.38 ID:Rn5wrjor0.net

>>50
なんも知らんのに知ったかせんでええんやで？

66 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US]：2024/01/04(木) 21:39:28.90 ID:uzJU6s4N0.net

スーパーにあるステーキ肉用のラードが
最近は取り放題じゃなくなった
チャーハンに使うと旨いからな
俺はステーキ肉買っても貰わないけど
あれで肉焼いた後のフライパンは油の固まりで
やべーよ

67 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾇｺ]：2024/01/04(木) 21:40:12.32 ID:0pTNvu/v0.net

>>65
お前が知らんのやで？

68 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US]：2024/01/04(木) 21:41:01.31 ID:uzJU6s4N0.net

創味シャンタンは便利だけどスープだと
大量に入れる必要があるから使わない

69 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2024/01/04(木) 21:41:53.60 ID:HWTMKcU30.net

>>64
そっちのがウマいよな

70 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [DE]：2024/01/04(木) 21:44:29.44 ID:nNzSdQl70.net

>>66
ラードじゃなくてヘッドじゃないのか？

71 ：各蕪しさん＠捩貝どす。(茸) [ﾆﾀﾞ]：2024/01/04(木) 21:45:12.01 ID:9kVsuRYv0.net

味覇をお湯でとかしたものを始めて飲んだとき感動したけど
あれを使っても俺にはまともなもんなど作れないので素直に王将行きます…

72 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [CN]：2024/01/04(木) 21:48:20.30 ID:Rn5wrjor0.net

>>67
お前が知らんのやで？

73 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US]：2024/01/04(木) 21:49:57.54 ID:qILfT9f70.net

シャンタンうまいね
焼き飯に入れたらいつも褒められる
ラードもちょっと入れるけど
鍋が振れるとうまくできる

74 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US]：2024/01/04(木) 21:51:50.20 ID:qILfT9f70.net

>>70
豚の角煮を作った時にラードがいっぱい取れるから
それを冷凍しといてちょっとずつ使う
入れすぎたらしつこくなってダメ
入れないほうがいいくらい

75 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [AR]：2024/01/04(木) 21:52:51.70 ID:J6MbxKmr0.net

チャーハンにスープの素は別に必須ではないな
気が向いたら

76 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [GB]：2024/01/04(木) 21:54:27.28 ID:KiebFi+k0.net

シャンタンスープには酢

77 ：名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]：2024/01/04(木) 22:01:13.81 ID:MocA/JjE0.net

ごはんに醤油かけてレンチンするだけで炒飯になるからうまいぞ

78 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [CN]：2024/01/04(木) 22:08:23.21 ID:yBbBlQQ20.net

創味シャンタンは、チャーハンの味付けに使え
スープは永谷園のお吸い物で

79 ：名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [ﾆﾀﾞ]：2024/01/04(木) 22:09:51.38 ID:pHepHCDh0.net

>>11
ご時世で多少の値上げは目をつぶるけど品質は落とさないでくれ

80 ：名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [US]：2024/01/04(木) 22:14:08.94 ID:Zf+t4no40.net

安い自慢のブルジョワ

なんでカップ麺なんて贅沢品を食うのだろう
業スーの袋麺5個入り130円ぐらいで買える
炒飯も炒めて作らず、炊飯時にシャンタンと醤油、ごま油足して炊けばチャーライができる

81 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/04(木) 22:44:16.05 ID:ZwXQTJXk0.net

町中華はチャーハンに味覇とか使ってんのかな。塩コショウだけのとこもあるかな。

82 ：名無しさん@涙日です。：2024/01/04(木) 23:20:20.82 ID:KoakTw5/0.net

何を作ってもシャンタンいれたらシャンタン味の何かになるだけ

83 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 00:38:45.70 ID:lWaQu/DE0.net

やはり具なのよ
チャーシューと玉葱と卵
これないと数ランク落ちる
卵のみとか言ってるやつはチャーハン好きではない

84 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 01:30:23.97 ID:xVH0SgJl0.net

https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pasbs/20220710/20220710170341.jpg
海老油つうので焼飯したらうまいん？

85 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]：2024/01/05(金) 01:46:36.14 ID:q4/NF0c90.net

チャーハンとか、ご飯と卵とネギに醤油とか塩胡椒で充分

86 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]：2024/01/05(金) 02:35:19.44 ID:g5Hm+0Go0.net

チャーハン炒めてる時にスープ入れてる店はなんでなんだろうな
しっとり系を出したいのだろうか

87 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [EU]：2024/01/05(金) 02:50:27.06 ID:1AZH4tZs0.net

創味シャンタン買うと、いつの間にか家族に殆ど使われて
最後のひとすくい位しか残されてない。

88 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [AR]：2024/01/05(金) 03:15:47.96 ID:fiyjTZvc0.net

>>84
いつも他の料理で殻が出ると作るけど使い切れないぐらいにできる。
まあうまいけど使い切る頃には飽きる。

89 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]：2024/01/05(金) 05:08:43.15 ID:ApN01dQQ0.net

>>86
しっとりさせるのと風味もプラスされる
後焼き過ぎて水分飛ばしすぎた時にスープぶっかけたりもする
偶に失敗して鍋焼き直しするまでがセオリー(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

90 ：名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [US]：2024/01/05(金) 05:10:20.71 ID:lx0CP68u0.net

シャンタン社員のスレって思うくらいシャンタンシャンタンしてるな

91 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 05:27:51.33 ID:zXki5z0W0.net

あれとこれとそれで十分!←ひとつにしたのが売ってる話だぞ

92 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 06:53:32.87 ID:jIavwM/F0.net

>>33
何を言い出すかと思ったら料理酒w

93 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 06:55:45.86 ID:J36O+Vrr0.net

>>72
キッショ未だにこんな口調でドヤるのキッショ

94 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 07:25:19.38 ID:HWeA8nBJ0.net

手遅れになる前に玄米とオリーブオイルにしとけ
脳梗塞や神経麻痺は急に発生するからな

95 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 07:39:08.24 ID:i0SeR8Qr0.net

>>2
それは料理とは言えませんよ
フレンチ食べれませんね
イタリアンも無理ですね
焼肉も無理ですね

ただの爺さんの戯言じゃねーかw
ジジィが生きてるのが蛇足なんだよw

96 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 07:41:57.62 ID:Eiq9N3wf0.net

塩コショー味の素で充分
食べる時にウスターソースかけるし

97 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 08:00:05.41 ID:aT73OHAs0.net

創味をやたら(´∀｀∩)↑age↑てるマヌケは味覚障害じゃないかと思う
ペーストで使い難いし、塩辛いだけ
創味はトンキンの味覚障害に合わせてるのか、全部塩辛い
ガラスープか中華あじ使うのが真の情強じゃないかと思ってる

98 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 08:07:34.39 ID:T4e4aqD+0.net

美味しいよね　大好き
キャベツとか入れてさ

だが今日は妻と1300円のラーメン行く予定‥
たかいなー

99 ：安倍晋三🏺：2024/01/05(金) 14:41:17.71 ID:q4oGes9K0.net

十分だろ
炒飯なんてそんな大層な料理じゃない
昼飯に冷蔵庫の余り物入れて仕方なく食う物だよ

100 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]：2024/01/05(金) 14:55:21.71 ID:i0SeR8Qr0.net

>>4
この板の奴等何も知らないくせに能書きタレてる糞ばかりだから教えてあげる
米の炊き方
浸水させないで早炊き

101 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]：2024/01/05(金) 15:09:44.34 ID:Rbavo9o90.net

>>100
浸水させないと糊化しにくいんじゃなかったっけ？

102 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 16:57:31.43 ID:kJoyDMSD0.net

>>100
風味変わらんくない？
ほぐれやすくなるけど、米の食感が落ちるし

103 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 17:11:57.58 ID:MA1BBj1Y0.net

>>101-102
それがパラパラ感になるんだろうな

104 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2024/01/05(金) 17:18:41.25 ID:MA1BBj1Y0.net

俺は自炊厨だけどチャーハンなんて食べ残しのご飯の処理くらいにしか作らんな
創味も味覇も興味はあるけど買ったことない

105 ：名無しさん＠涙目です。(みょ) [TH]：2024/01/05(金) 17:20:50.04 ID:B3xvxJKF0.net

チャーハンとスープが同じ味になる
ちなみにもう一品の野菜炒めも同じ味

106 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [JP]：2024/01/05(金) 17:20:57.72 ID:7pL53eDu0.net

赤みそ粉末＋出汁醤油＋マヨネーズ少量

107 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [DE]：2024/01/05(金) 17:21:50.13 ID:3gGtoW670.net

町中華のチャーハンの主役は付いてくるスープ

108 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [AR]：2024/01/05(金) 17:51:10.80 ID:JLAmmhnY0.net

創味シャンタン・ウェイパーより香味ペースト(金)の方が倍ウマイ

109 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [AR]：2024/01/05(金) 18:07:32.42 ID:fiyjTZvc0.net

>>104
顆粒のガラスープも使わんの？
それがあれば要らないと思うが

110 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 18:21:02.89 ID:T4e4aqD+0.net

なんか色々入れるとおいしい
ほんだし　ほんだし昆布　創味シャンタン　鶏ガラスープ顆粒　味噌　醤油
全部ちょっとずつ
最後の醤油絶対だね
あと小口切りネギ　キャベツが好き
豚バラ高いねん　豚こま
個人の意見だよ!

111 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 18:22:09.96 ID:kJoyDMSD0.net

>>103
パラパラにはなるけど、やっぱり浸水させて適度に水分と食感あった方が美味しいと思うな
パラパラしつつパサパサではないやつ
品種的にはコシヒカリがバランス取れてる

112 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 18:27:55.69 ID:FFMB4x6W0.net

中華料理は油大量に使うからな

113 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 20:03:34.97 ID:9kYIqBQP0.net

油通すとヘルシー何だっけ?

114 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 20:07:02.86 ID:mKEurmvq0.net

>>113
水が悪いからね

115 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 20:51:09.34 ID:MA1BBj1Y0.net

>>109
使わない、タマゴ・ねぎ・味の素・醤油
たまにチャーシュウ・ハムくらいかな

ちなみに創味のめんつゆは旨いな
ざるそばにはこれ一択だわ

116 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2024/01/05(金) 21:00:33.62 ID:MA1BBj1Y0.net

>>111
俺は残り飯の処理専門だから食感にはあまりこだわらないなあ
たまに町中華で食べたりすると旨さに感動する

それよりも炊き立ての白ごはんが好きだぞ

117 ：名無しさん＠涙目です。(香川県) [US]：2024/01/05(金) 21:42:29.08 ID:EFAEAztr0.net

>>56
>>63
1食あたりの塩分が減るんだぞ

118 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN]：2024/01/05(金) 21:58:08.68 ID:7/b5vZX50.net

創味シャンタン、もちろんストックしてる
でもあれ諸刃の刃でパスタ料理とかに入れると中華風味になって後悔したことあるわ
しかも小さじ1杯とか入れると味が完全に崩れる諸刃の刃だな
もちろんラーメンとかチャーハンには合うんだけど

119 ：名無しさん＠涙目です。(みょ) [FR]：2024/01/05(金) 22:00:55.78 ID:Q8yH3JTz0.net

>>118
素直にコンソメ使えよw

120 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/05(金) 22:43:17.60 ID:mKEurmvq0.net

創味シャンタンを推している人は社員なのか？今は何処の会社でも炒飯の素を出しているだろ。

121 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/06(土) 01:00:40.17 ID:wvevHEkx0.net

通はウェイパーだよな

122 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/06(土) 16:51:18.03 ID:hZXXjv4I0.net

あんまりパラパラにすると練りウェイパー練りシャンタンは混ざりが悪いな。
水分量多目の卵と一緒に入れちゃうと味が飛ぶし。

123 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US]：2024/01/06(土) 18:06:22.58 ID:OOaOPwXi0.net

XO醤を少量入れれば中華系は何でも美味くなる

124 ：名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [SA]：2024/01/06(土) 19:05:25.98 ID:Syq8muuC0.net

XO醤いいねぇ
オイスターソースとXO醤はいいねぇ
海老油もいい仕事するね

練りウェイパーどうやって溶かす？私は鍋の端で日本酒で溶かしてるけど

125 ：名無しさん＠涙目です。：2024/01/07(日) 05:26:10.18 ID:hFRIvV390.net

>>124
大きく掬わずに引っ掻くように薄く削いだのを散らしてる
炒めた後の仕上げの段階で塩胡椒と同時に入れてるから、投入後は10回程度返すだけだけど、きれいに溶けてちゃんと味は回るよ

126 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2024/01/07(日) 09:15:58.27 ID:B2nynDka0.net

お椀にとってお湯で溶いて鍋にジャー
なんでもこれ

127 ：名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]：2024/01/07(日) 09:22:47.79 ID:S6so+Tj30.net

>>92
そう言えばうちの会社の若い子も料理酒を料理用に作った酒だと思っているのいたわ
酒税かからないように不純物入れた酒って教えておいた

128 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [CN]：2024/01/07(日) 09:40:34.31 ID:7clLGbv70.net

>>122
アホか
最初にフライパンの熱で溶かすんだよ
固形のまま混ざるわけねぇだろが

129 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]：2024/01/07(日) 10:42:03.22 ID:r6GjoS7Z0.net

>>66
ああいう「ご自由にお取りください」みたいのはジジババが鷲掴みで大量に持っていくから今ほとんどなくなったな

130 ：名無しさん＠涙目です。(みょ) [US]：2024/01/07(日) 11:35:06.75 ID:Y7tIBuGw0.net

>>70
ヘット
獣脂の意味のドイツ語Fettから転訛した語で，一般に牛脂をいう。
白色セッケン状で，食用に供されるものは新鮮な牛の脂肪結合組織を55?60℃で溶出したもの。