焼き肉店に淘汰の波　牛肉高騰「ミートショック」 [156193805]

1 ：デスルフロモナス(愛知県) [US]：[ここ壊れてます] .net

sssp://img.5ch.net/ico/monaazarashi_1.gif
新型コロナウイルス禍でも経営が堅調だった焼き肉店の倒産が増えている。穀倉地帯であるロシアとウクライナの紛争で牛の飼料となるトウモロコシが値上がりし、食肉価格が高騰する?ミートショック?が経営を圧迫しているためだ。今後も牛肉価格は高止まりが予想され、地元に密着した中小の「街の焼き肉店」の淘汰が進む懸念も強まっている。

（後略）

https://www.sankei.com/article/20220809-5RXZI5LV4NIP5JDJVMYUQ2CGJU/

2 ：ロドバクター(SB-Android) [US]：[ここ壊れてます] .net

円安だしなー

3 ：キネオスポリア(茸) [NL]：[ここ壊れてます] .net

豚と鶏さえ値を抑えてくれたらと思うがそうもいかないのな

4 ：ヴィクティヴァリス(東京都) [US]：[ここ壊れてます] .net

豚焼き肉が流行る予感

5 ：ヴェルコミクロビウム(栃木県) [US]：[ここ壊れてます] .net

またロシアのせいか

今のロシア人なんてすたみな太郎の赤み付き脂身より価値のない生命だわ

6 ：フランキア(群馬県) [US]：[ここ壊れてます] .net

宮迫の店どーすん

7 ：バチルス(東京都) [KR]：[ここ壊れてます] .net

ワイは貧乏やから
肉は格安の鶏胸肉、豚小間切れしか買わん
購入価格ラインは
鶏胸肉39円以下
豚小間切れは88円以下

8 ：ネイッセリア(茸) [CA]：[ここ壊れてます] .net

肉ならちょい厚めの豚ロースを表面カリカリに近くまで焼いて中ふっくら状態に塩胡椒が好き

9 ：バチルス(東京都) [KR]：[ここ壊れてます] .net

焼肉屋なんぞ食べ放題しか行かん

10 ：デスルフレラ(茸) [US]：[ここ壊れてます] .net

ねぎしの牛タン2500円するしな
ttps://www.negishi.co.jp/sp/menu/index.html

11 ：ラクトバチルス(東京都) [US]：[ここ壊れてます] .net

鶏は国産も多く流通してるし、タイ産が多いのも助かる。
タイバーツは日本円と一緒に売られてるので、
それでもバーツ高にはなってるが他の外国に比べればマシ。

12 ：カルディセリクム(茸) [DE]：[ここ壊れてます] .net

https://i.imgur.com/1kfLJZG.jpg

13 ：デスルフォバクター(愛媛県) [AT]：[ここ壊れてます] .net

むかつく店が潰れてくれたら嬉しい

14 ：プランクトミセス(鳥取県) [JP]：[ここ壊れてます] .net

ミートくんショック

15 ：：2022/08/09(火) 22:18:08.57 ID:jiUk6Rd+0.net

焼肉屋増えすぎじゃね？
焼肉じゃないけどステーキ屋もめっちゃ値上がりしてたなぁ
メニュー表に価格高騰が落ち着いたら値段戻すのでしばらくはご容赦くださいみたいなこと書いてあって草

16 ：：2022/08/09(火) 22:18:41.13 ID:MY2qTC800.net

赤犬でええやん

17 ：：2022/08/09(火) 22:20:30.14 ID:FDAJ1/FY0.net

今こそ求められるミートホープって感じやな

18 ：：2022/08/09(火) 22:24:15.39 ID:sUK0oLxE0.net

朝鮮飯店一択

19 ：：2022/08/09(火) 22:24:46.60 ID:ZM+BwCiJ0.net

にく

20 ：：2022/08/09(火) 22:25:14.11 ID:DSZzczaA0.net

>>17
いやいやいや
あんな肉が流通してるとか無理だろw

21 ：：2022/08/09(火) 22:26:02.85 ID:W+M06nm10.net

>>18
ようグンマー

22 ：：2022/08/09(火) 22:26:32.05 ID:MHXdvv2p0.net

>>16
美味しいらしいな
おばあちゃんくらいの年代でど田舎の人はたまに食べることあったらしいぞ

23 ：：2022/08/09(火) 22:27:48.13 ID:VXGUeTks0.net

値段安いから冷凍パック保存の焼き肉屋に行くけど
忙しいと解凍されてない半解凍状態のが出てくる

24 ：：2022/08/09(火) 22:28:19.40 ID:THcpqqsc0.net

>>16
取り消せよ

25 ：：2022/08/09(火) 22:28:46.36 ID:cmC4ewfW0.net

ウイングマンの必殺技

26 ：：2022/08/09(火) 22:29:03.50 ID:fOl17LN+0.net

吉野家の肉がさらに減るのか？

27 ：：2022/08/09(火) 22:30:09.80 ID:qjIXG3k40.net

>>22
中韓人の間違いだろ
日本で犬喰い文化なんてねーよｗ

28 ：：2022/08/09(火) 22:30:39.62 ID:DAjucBu10.net

>>22
戦後しばらくは食べてたらしいな

29 ：：2022/08/09(火) 22:35:12.88 ID:P5acvwp60.net

どんな安焼き肉屋でも美味しくホルモン食える俺すら、ライクのやつだけは
焼いても焼いても噛んでも噛んでも噛み切れないんだが
皆どうやって食ってんだあれ？

30 ：：2022/08/09(火) 22:37:22.05 ID:fIvHH8CG0.net

スーパー、、、10年前560円位で買えたステーキが今は880円位
（グラム数同じ、輸入肉）

31 ：：2022/08/09(火) 22:38:56.04 ID:lNC7NfIn0.net

>>20
技術力だけは凄かった

32 ：：2022/08/09(火) 22:44:10.75 ID:n4nivxAk0.net

>>9
食べ放題のお肉ってまずくない？
うちの小学生ですら食べないよ

33 ：：2022/08/09(火) 22:46:14.58 ID:VibTmour0.net

牛宮木はどうすんの

34 ：：2022/08/09(火) 22:47:49.87 ID:QZX1+5KL0.net

焼肉は絶対に和牛じゃないとダメ！

35 ：：2022/08/09(火) 22:47:51.64 ID:EKnYOj250.net

コロナ禍入りたては和牛だだ余り。肉の仕入価格が下がったから焼肉屋が激増したんだけど肉の取り合いになる上にこれよな

36 ：：2022/08/09(火) 22:48:46.21 ID:gjPgaLUK0.net

ホルモンあればいいや

37 ：：2022/08/09(火) 22:48:56.35 ID:EKnYOj250.net

ワタミは次どう動くんだろ

38 ：：2022/08/09(火) 22:49:17.77 ID:sUK0oLxE0.net

>>21
おう！グンマー

39 ：：2022/08/09(火) 22:49:39.21 ID:5EttaglJ0.net

特別な日に行ってた近所の焼肉屋
行列の店なんだが、値段表が無い
いつもは1人5000円で美味い肉を腹一杯
昨日行ったら、1人15000円・・・
計算間違いじゃ無いか聞いたけど合ってるって
何組か同じように揉めてた。
四人で６万はキツい

40 ：：2022/08/09(火) 22:51:10.39 ID:DSZzczaA0.net

>>39
反社の店だろそれw

41 ：：2022/08/09(火) 22:52:19.15 ID:fIvHH8CG0.net

>>39 ボッタクリ　草

42 ：：2022/08/09(火) 22:53:06.27 ID:WYlNhUMU0.net

よく行く焼肉屋が値上げしてたけど仕方ないのか

43 ：：2022/08/09(火) 22:57:07.30 ID:e4kFMfSN0.net

きんぐの土日ランチ1980円が最強。

44 ：：2022/08/09(火) 22:57:38.63 ID:gjPgaLUK0.net

これは牛丼屋も直撃か

45 ：：2022/08/09(火) 22:57:44.52 ID:2Ynt0hXn0.net

和牛店はセーフ？

46 ：：2022/08/09(火) 22:58:49.27 ID:e4kFMfSN0.net

やっぱり焼鳥最強だな。トリキしか勝たん

47 ：：2022/08/09(火) 22:59:17.45 ID:fwxSLJ/30.net

>>9
ランチええやん

48 ：：2022/08/09(火) 22:59:36.59 ID:pLde7kj00.net

>>45
和牛(輸入)

49 ：：2022/08/09(火) 23:00:09.21 ID:KHIkni5K0.net

>>46
メニュー減ってから行ってないわ

50 ：：2022/08/09(火) 23:01:16.26 ID:elbxP4s50.net

みんなビーガンになればいい

51 ：：2022/08/09(火) 23:02:05.80 ID:SHvfK9zX0.net

ロシアへの経済制裁で俺たちの首が締まってるからなあ

52 ：：2022/08/09(火) 23:03:12.59 ID:BWbNV3Y/0.net

焼肉屋は美味い店か焼肉きんぐしか残らないと思うけど

53 ：：2022/08/09(火) 23:04:27.54 ID:cYl91Ne60.net

ブラーンチ！

54 ：：2022/08/09(火) 23:05:02.56 ID:u8nubywP0.net

偽装城はどうなっちゃうの？

55 ：：2022/08/09(火) 23:05:22.52 ID:e4kFMfSN0.net

>>52
安安とか安楽亭も残るお。やっすいところしか残らないとは思う

56 ：：2022/08/09(火) 23:07:29.20 ID:WL7VPox30.net

家で時々焼き肉を食べるんだけど、ラム肉も270gが880円だったのに、
1100円に値上がりしてる。

57 ：：2022/08/09(火) 23:08:07.60 ID:j3oqdvyV0.net

某地方都市の総連幹部のたまり場だった店は美味かった
カルビチムとか細割りにしてない豚足とか西瓜や林檎ではなく梨が載った冷麺とか
ハサミで切る骨付きカルビもテレビで見るより早くからやってたな
でも惜しむらくはユッケジャンスープの旨味の濃さが一定してなかったのが民族性の発露と云うべきか

もう一軒は屠場直送の希少部位を七輪の炭火で食わす店
耳を動かす筋肉とか心臓大動脈の付根とか脳味噌とか玉刺しとか喉軟骨とか内臓脂肪だらけの腸管とか冷やしきれてないレバ刺しとかテール肉ゴロゴロの塩ラーメンとか

もう一度住んでみたいな

58 ：：2022/08/09(火) 23:09:20.29 ID:DSZzczaA0.net

>>57
後半の店なんかヤバそうだけど
すごい興味もつわ

59 ：：2022/08/09(火) 23:19:35.93 ID:VegpOkeE0.net

>>22
中国料理屋で狗鍋喰ったけど悲惨な味だったぞ
1度喰えば意味わかる
牛豚鶏がどれだけ食べやすく品種改良されてるかがわかるぞ

60 ：：2022/08/09(火) 23:26:42.22 ID:+SthYfu20.net

ミートくんまたバラバラにされたの？

61 ：：2022/08/09(火) 23:27:50.76 ID:FzyBFbsv0.net

>>45
和牛は安定してるが
2020に国の補助金事業やっちゃったから
その時に手頃に買ったら
凄く高いイメージになるかも

62 ：：2022/08/09(火) 23:35:20.94 ID:j3oqdvyV0.net

>>58
屠場のアニキの母親の店とかもっとマニアックで旨かったらしい
焼くだけじゃなくて揚物にして出してくれたとか
入口ドアの上の牛の頭骨ディスプレイ見て入るの諦めたけど

でも老齢化でほとんど廃業してるだろうな
屠場も煩い市民の声で移転したし

63 ：：2022/08/09(火) 23:37:33.89 ID:F7d/NHJv0.net

>>52
きんぐ　あまりうまくなかったわ
安楽亭で十分

64 ：：2022/08/09(火) 23:40:59.16 ID:FzyBFbsv0.net

ここ一年で一番上がったのは
牛タンだわ
50%くらい上がってる
去年g680で売れたのが今はg980だ

65 ：：2022/08/09(火) 23:46:02.21 ID:xU8m5xRM0.net

東京に越して来てから安くて美味い牛肉がまったく手に入らない
いや、高くて美味いのは普通に手に入るんだが
東京の牛肉市場は変だ
不味い肉と高くてそんなに旨くない肉と馬鹿みたいに高くて美味い肉の3通りしかない

66 ：：2022/08/09(火) 23:47:05.82 ID:YImVrUeX0.net

そういえば宮里の店どうなったんだろうな

67 ：：2022/08/09(火) 23:50:46.39 ID:4b0OR13f0.net

芋食おうぜ

68 ：：2022/08/09(火) 23:51:26.79 ID:EKnYOj250.net

>>65
安くて旨い肉なんか無いというのは昔から東京の常識

69 ：：2022/08/09(火) 23:52:32.54 ID:WNKf+7rh0.net

>>7
鶏胸肉100g44円以下はこの辺にはない

70 ：：2022/08/09(火) 23:53:00.14 ID:1bgXwE0R0.net

バージンショック

71 ：：2022/08/09(火) 23:53:17.58 ID:FzyBFbsv0.net

>>67
米だ、米
余ってるから数年は安値安定

72 ：：2022/08/09(火) 23:53:57.73 ID:EnqK94qf0.net

>>35
｢だ｣抜き言葉やめろ

ダウンタウン松っちゃんの猿真似しかできんのか

73 ：：2022/08/09(火) 23:54:48.73 ID:j3oqdvyV0.net

牛肉の
値段の高低
硬軟の差
美味しさの違い
これらに決定的な相関関係は無いよね
安くて硬くて美味しく食べられる肉もあるし
高くて軟らかくて旨味の無い肉もあるし

74 ：：2022/08/09(火) 23:55:22.55 ID:WNKf+7rh0.net

>>43
まずい
牛は薄切りだし

75 ：：2022/08/09(火) 23:58:14.79 ID:FzyBFbsv0.net

>>73
一般的にはヒレは
高い・柔らかい・旨味は無いな
旨味があるのはモモや肩ロースと言われる
味と柔らかさのバランスが良い部位は
ランプじゃないかと思う

76 ：：2022/08/10(水) 00:03:06.41 ID:8DN67cXQ0.net

>>75
肩ロースやランプのもうちょっと先のブリスケやイチボは旨味が濃いですよ

77 ：：2022/08/10(水) 00:12:13.95 ID:aYE6muhl0.net

潰れる店の2/3は朝鮮人経営なんだろ
ざまぁｗｗｗｗｗ

78 ：：2022/08/10(水) 00:12:54.50 ID:8DN67cXQ0.net

あと内臓系なら腎臓(通称マメとか背マメ)や脾臓(通称血肉)も珍味でハマる人も多いですね

79 ：：2022/08/10(水) 00:19:50.46 ID:Iax2oYen0.net

チョンショック

80 ：：2022/08/10(水) 00:23:10.06 ID:BUEeMTAu0.net

赤身肉は百害あって一利無し

81 ：：2022/08/10(水) 00:31:25.67 ID:6w0JlPjR0.net

>>65
東京は全国から高級食材が集まってくる

それの理由は、東京だと1.5倍どころか
地方の2倍の価格で買い取ってもらえるから

東京に安くて美味いものはない

82 ：：2022/08/10(水) 00:39:03.64 ID:PweOdOsi0.net

この前久々に牛肉食ったけど一番安いので200g500円くらいだった
最近はほとんど鶏と豚しか食ってない

83 ：：2022/08/10(水) 00:39:35.00 ID:MjiFWvYb0.net

チェーン店しか残らなかったらヤダな

84 ：：2022/08/10(水) 00:41:22.32 ID:qBY8CgsM0.net

>>25
デルタショック！

85 ：：2022/08/10(水) 00:55:46.23 ID:iw92h84J0.net

大阪の鶴橋は今でも焼肉屋だらけ？
半分くらいつぶれないかな？

86 ：：2022/08/10(水) 00:57:48.22 ID:/QJEyT8z0.net

>>82
貧乏くさいんだよね

87 ：：2022/08/10(水) 01:03:30.21 ID:8Uj3DYgZ0.net

鶏肉も全然入ってこないみたいね
セセリとかあまり見ない

88 ：：2022/08/10(水) 01:09:17.89 ID:hLTPJXII0.net

ホテルの近くの焼肉屋に飛び込み、トミチゲ（鯛チリ）とカルビクイを二人前注文する。その前に水キムチを大ドンブリで二杯頼む。ウェートレスはあきれた顔をしたが、星島の注文通り持ってきた。
ドンブリを摑んで一気に飲み干す。胃が洗われるような爽快感で猛然と食欲が湧いてくる。水キムチは大根を棒状に切ったものを白菜、人参、ニンニクとともに米の煮汁に漬けこんで軽く発酵させたもので、朝鮮独特の漬物だ。
食欲のない時や二日酔いの時など胃をきれいに掃除してくれるということで、愛用されている。普通は、ドンブリに入ってきたものを銘々のスプーンですくって飲む。
星島は鯛チリとカルビクイ二本を平らげた後、なじみのウェートレスを呼び二千ウォンのチップを渡し、星島スペシャルを頼む。
まず、コンロに焼肉用の鉄板を敷き、薄くスライスした牛の脂身を一キロもらい、それがカリカリになるまで焼く。
焼きあがったら、それを鉄板の隅によせ、今度は白菜の茎の部分をバターを混ぜて軽くいためる。これに別に油で揚げた五十グラムのニンニクを加え、さきほどの牛の脂身を加えてよくいためる。最後に青ネギをおろしですったものをふりかける。
これを別に注文したフランス・パンにはさんで食う。それらを全部食べても、一万ウォンだ。日本円に換算したら約三千円で*1、日本の韓国料理屋に較べればただのような安さだ。

89 ：：2022/08/10(水) 01:10:18.30 ID:GnSK0KwR0.net

それと同時にスーパーで手に入る牛肉も更にゴム化が進むな

90 ：：2022/08/10(水) 01:16:41.37 ID:NfUQj+xL0.net

鯨また食べ始めたらいいんじゃない？
取り放題なんだからみんな食べれば安くなるでしょ

91 ：：2022/08/10(水) 01:20:26.85 ID:TKzbxphb0.net

焼き肉ってタレが美味いわけじゃん
あれってすげー砂糖使ってると思うんだよね
カルビとかいう脂身の焼いたやつに砂糖付けて食ってるような感じ
あんなの食ってたら簡単に太るし、肝臓とか内臓に悪いし血管も傷つけて動脈硬化とかの原因になるだろ

92 ：：2022/08/10(水) 01:22:43.44 ID:mdBqDK6f0.net

>>7
貧乏人が肉なんて食うなよ
豆腐食っとけ

93 ：：2022/08/10(水) 01:22:51.94 ID:6w0JlPjR0.net

>>90
それなー

日本は商業捕鯨再開します！


って言ってるのにスーパーに
鯨肉がならばない

94 ：：2022/08/10(水) 01:35:26.16 ID:0heEyZ2M0.net

>>91
タレに漬け込んだやつにさらにタレつけるしな

95 ：：2022/08/10(水) 01:44:16.51 ID:NzbJQDB00.net

>>15
久しく行ってないが、行ったら値段の高さに驚くだろうな。

96 ：：2022/08/10(水) 01:47:02.57 ID:nx/isIPn0.net

お前ら若いんだな
俺はもうこのスレ見てるだけで胃もたれがしてきたよ
寄るんじゃなかった

97 ：：2022/08/10(水) 01:48:07.55 ID:MIIO5j1W0.net

牛がないなら両足羊食えばいい　

98 ：：2022/08/10(水) 01:49:41.01 ID:7t9T9OeI0.net

>>43
あんなゴミみたいな肉、よく食えるな
タレもマンズーだし。

99 ：：2022/08/10(水) 02:19:30.89 ID:tUK+e6M50.net

山羊や羊の肉はマジで美味しいからシフトしろ

100 ：：2022/08/10(水) 02:26:39.65 ID:TK7I7msx0.net

近所の業スーで売ってる牛肉は値段変わってないような気がする

101 ：：2022/08/10(水) 02:29:52.89 ID:Pr6sX6SB0.net

>>96
安いロースにすればいいんでない？
俺いつも580円の上カルビ3人前とレバー焼き食ってるんだけど
この前奮発して680円の特選カルビにしたら半分位でうぇ...ってなった

102 ：：2022/08/10(水) 02:30:19.49 ID:g0IJlz0d0.net

>>100
値上がりする前に仕入れたもんだろ
何年も冷凍庫でカッチカチやぞ！状態だったやつ
それが底を尽きれば値上がりしてく

103 ：：2022/08/10(水) 02:37:18.33 ID:3gfShQ9k0.net

業スーの脂身が半分以上のやつってどうやって食うのw

104 ：：2022/08/10(水) 02:37:21.41 ID:untwzgDV0.net

海外の事故動画見てると衝動的なヤツが多いのな
肉ばっか食ってるとバカまっしぐらになるのかもな

105 ：：2022/08/10(水) 02:37:46.28 ID:untwzgDV0.net

>>103
煮ればいいだろ

106 ：：2022/08/10(水) 03:13:49.08 ID:XPneYq+90.net

肉屋の倅がウクライナのせいで飼料が高騰して日本の畜産がヤバイって言ってた
輸入国産問わず牛丼屋のような牛肉商売はもうヤバイと思う

107 ：：2022/08/10(水) 03:41:19.15 ID:0eUMveod0.net

>>85
なんなら駅改札内に焼肉ライクできたぞ

108 ：：2022/08/10(水) 03:44:06.96 ID:0eUMveod0.net

>>57
大阪南港には食肉センター直営のステーキハウスが屠畜場の目の前にあったな

109 ：：2022/08/10(水) 04:12:28.38 ID:Abs3Sp/y0.net

肉焼くだけでなんでそんな金かかるんだよw
濡れ手に粟な商売だろww

110 ：：2022/08/10(水) 04:21:18.26 ID:qE1r7qvm0.net

大丈夫だろ連日すごい客だもん
コロナで外食控えてるっていうけど焼肉と寿司は
別なのかって思う

111 ：：2022/08/10(水) 05:01:05.85 ID:Yxhb5KwB0.net

チョソコーショックかｗ

112 ：：2022/08/10(水) 05:01:30.23 ID:VEgokpsN0.net

すたみな太郎も危ない？
こないだ行ったら大幅に値上げしてたけど

113 ：：2022/08/10(水) 05:02:21.03 ID:Yxhb5KwB0.net

オモニもアボジもみーんな倒産ニダ

114 ：：2022/08/10(水) 05:16:14.21 ID:tG/xImQf0.net

ビーフショックじゃないのけ？

115 ：：2022/08/10(水) 05:17:20.65 ID:tj3Z2Wsn0.net

ポーク「俺らもいるんだな」

116 ：：2022/08/10(水) 06:31:10.14 ID:VTzuxp/H0.net

>>112
すたみな太郎はヤバイな
あの質なのに行く気が失せるくらいの値段になってるし、システムもコロナ前と違ってクソになってるし
今も食いに行ってる連中は一体どんな層なのやら

117 ：：2022/08/10(水) 06:42:19.82 ID:MCxJcvjg0.net

肉なんか焼くだけなんだから自宅で食えよ

118 ：：2022/08/10(水) 06:43:01.10 ID:bl5HM3R30.net

ありがとうアベ
偉大な功績により国内産業は全滅です

119 ：：2022/08/10(水) 06:48:39.88 ID:qFOTEaKu0.net

そこで米なんだよなぁ。
米を飼料として活用すればいいのに。
不健康で脂まみれの黒毛和牛を大事に育てるより
健康な赤身肉の赤牛をお米でどんどん安く育てるべき！

120 ：：2022/08/10(水) 06:52:43.88 ID:WdCLy0Rc0.net

>>60
バッファローマン｢えっ？｣

121 ：：2022/08/10(水) 07:08:51.30 ID:fUut7SPF0.net

>>119
使ってるから高いだろ

122 ：：2022/08/10(水) 07:19:40.40 ID:2Hrx50X50.net

>>72
頭おかしい

123 ：：2022/08/10(水) 08:30:31.80 ID:Qtn4i8ZC0.net

大豆ミートが流行りそう

124 ：：2022/08/10(水) 09:24:55.86 ID:fo9NQEol0.net

キングのランチ用合成肉なんてあれスタロー以下だろ

125 ：：2022/08/11(木) 22:07:37.27 ID:ryPYCc+70.net

Costcoで買ってる