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【野球】神宮球場に新グルメ!昨年閉店『水明亭』のうどん・そばを完璧“リリーフ”『うどんとぼんた』12日オープン [砂漠のマスカレード★]
- 1 :砂漠のマスカレード ★:2021/03/02(火) 07:11:04.91 ID:CAP_USER9.net
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神宮球場内の新店舗として、おにぎり専門店などの飲食店を経営するティーエッセンス社が運営する『うどんとぼんた』と『丼とぼんた』が出店することが1日、分かった。昨年まで半世紀以上に渡って神宮球場内でうどんやそばを提供し続けた『水明亭』の“後釜”で、多くのファンの要望を受けて新たなうどん店の出店が決定。ヤクルトのオープン戦の本拠地開幕戦(対ソフトバンク)となる3月12日からオープンする。
変わらぬ“風景”が今年も見られる。神宮球場内のバックネット裏にある飲食店ブースに、ティーエッセンス社が運営する『うどんとぼんた』と『丼とぼんた』が出店することが決定。多くのファンの声に応え、今年もあの場所でうどんやそばが食べられる。
神宮の名物と言えば、正面8番出入口からすぐの『水明亭』だった。1964年の東京五輪開催時にはすでに同球場内に出店し、半世紀以上に渡って多くのファンに愛されたが、昨年12月に閉店。それでも、常連客や関係者から「うどんの提供を続けてほしい」との要望を受け、新店舗でも再びうどんやそばが提供されることが決まった。
伝統と革新の融合だ。『うどんとぼんた』では、『水明亭』が使用していた東京の老舗製麺所のモチモチの太麺を引き継ぎつつ、同店オリジナルとなる関東風の濃いつゆを合わせた逸品を提供。同球場の担当者は「麺を引き継がせていただいて、ファンの方にも引き続き喜んでもらえる商品を出したい」と明かした。
また、『丼とぼんた』では新たな挑戦もする。同社は一等米とよばれる「金芽米」にこだわり、東京近郊でおにぎり専門店『ぼんたぼんた』や天ぷらを提供する『天寅』を運営。神宮内では、手間や効率の観点から元来の球場ではあまり作られてこなかった卵でとじたかつ丼や、天丼も提供される。さらに『うどんとぼんた』のショーケースでは、手作りのおにぎりも並ぶ予定だ。
2店舗とも、ヤクルトのオープン戦の本拠地開幕戦(対ソフトバンク)となる3月12日にオープン予定。神宮球場内のコンコースに再びあの香りが充満し、麺をすする音が響く。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4db05932152e225cfa5eab54437c9a7319669550
3/2(火) 5:00配信
- 2 :名無しさん@恐縮です:2021/03/02(火) 07:17:52.99 ID:+4MbMvDs0.net
- 出汁変えちゃ意味ないだろバカか
- 3 :名無しさん@恐縮です:2021/03/02(火) 07:20:45.55 ID:vXBxQbrP0.net
- 「ぼんた」って何?どういう意味?
- 4 :名無しさん@恐縮です:2021/03/02(火) 07:21:27.32 ID:Y4BABj7F0.net
- ホープ軒が無くなるってのはマジ?
- 5 :名無しさん@恐縮です:2021/03/02(火) 07:52:28.14 ID:Tg3kay2R0.net
- ソーセージがあればじゅうぶん
- 6 :名無しさん@恐縮です:2021/03/02(火) 07:57:24.78 ID:8UUubujO0.net
- >>2
文章がわかりにくいからアレだけど
元々うどんとぼんたは讃岐うどんのつゆだけど
神宮球場店は水明亭に寄せて関東風にすると言いたいんだろ
- 7 :名無しさん@恐縮です:2021/03/02(火) 07:58:21.80 ID:8UUubujO0.net
- じんからはコンビニ以下でがっかりした
- 8 :名無しさん@恐縮です:2021/03/02(火) 08:24:22.91 ID:pwhWE2by0.net
- ポンタかと思った
- 9 :名無しさん@恐縮です:2021/03/02(火) 08:27:37.94 ID:/0bWYOpy0.net
- >>3
東京ぼんた
- 10 :名無しさん@恐縮です:2021/03/02(火) 08:44:00.47 ID:97sOlldx0.net
- >>1
食べると凡打になるのかな
- 11 :名無しさん@恐縮です:2021/03/02(火) 10:18:46.71 ID:YHNZPTIl0.net
- 丼メニューが増えるのは良いな
- 12 :名無しさん@恐縮です:2021/03/02(火) 10:39:58.55 ID:fSWmzOSw0.net
- 水明亭って元々神宮プール横のチャンポン専門店だろ
出汁は替えた方が正解だよ
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