【訃報】料理研究家・舘野真知子さん死去　テレビ番組で発酵料理を発信 [征夷大将軍★]

1 ：征夷大将軍 ★：2022/05/03(火) 19:59:12.26 ID:CAP_USER9.net

朝日新聞2022年5月3日 14時28分
https://www.asahi.com/articles/ASQ534DZ4Q53UTIL00N.html

発酵料理で知られる料理研究家で管理栄養士の舘野真知子（たてのまちこ、本名・小林真知子）さんが1日、病気のため亡くなった。48歳だった。通夜は3日午後6時から、葬儀は4日午前11時30分から神奈川県逗子市久木1丁目の「逗子二葉会館」で営まれる。喪主は夫の小林一匡（かずまさ）さん。

舘野さんは栃木県出身。病院の管理栄養士、レストラン「六本木農園」のシェフを経て、料理研究家として独立。塩こうじや漬けものなどの発酵料理について著書やテレビ番組で発信を続けた。

2 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:00:11.47 ID:1Qzct9qM0.net

発酵食品食べてても早死にすることあるのか

3 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:00:20.96 ID:dAD8d0Ij0.net

塩麹や漬物
塩分とりすぎ？

4 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:01:25.41 ID:AAW/saan0.net

料理研究家若くして亡くなる人多いね

5 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:01:33.83 ID:dxLOoaqB0.net

見たことあるようなないよう顔だな

6 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:01:50.54 ID:xCkWGG1t0.net

まだ若いのに

7 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:03:02.35 ID:H1fInUx90.net

ワクチンカー

8 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:06:37.49 ID:aItYFpE80.net

若死にする管理栄養士の説得力

9 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:08:27 ID:D3FNF4v80.net

カラダに良さそうなもの研究家なのに病死とは合掌

10 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:08:38 ID:wjDYryjc0.net

>>2
持病があるから発酵食品の研究をしていたのかもしれないね

11 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:08:44 ID:cRImNnC20.net

みりん梅酒？

12 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:09:57 ID:uefpu+s10.net

発酵ではなくて腐敗したものを食べてしまったとか

13 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:10:48 ID:sGoAsIPu0.net

横綱審議委員会

14 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:12:05 ID:tZldibEP0.net

健康に良いとされる発酵食品の研究家ですら
早死にするときはしてしまうんだな

やっぱ我慢せずに、好きなものを喰らおう

15 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:12:54 ID:0dMPIutw0.net

発酵食品といえば小泉武夫さん
今も元気だそうで

16 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:13:09 ID:n+svX0xp0.net

2月くらいでインスタの更新止まってるね

17 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:13:12 ID:Bsq713h10.net

若すぎ

18 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:16:40 ID:4jqlL+rO0.net

健康の為なら死ねる

19 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:18:51 ID:3WSF33UH0.net

体にいい生活してそうなのに

20 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:18:51 ID:dQ4Fj7uo0.net

エエええええエ！！！、！！
ほんとうに？？？？？

21 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:19:11 ID:2vZS9PO60.net

どちら様かわからないけど８０超えかなと思ったら若いな

22 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:19:33 ID:lG8pqu/u0.net

発酵いみなしww

23 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:20:46 ID:Qyh8Ul8Q0.net

あのタテマチが！？

24 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:21:23 ID:E+Ow5/3uO.net

ワクワクチンチン

25 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:25:16 ID:x48fLSGR0.net

闘病の末 永眠いたしましたとあるな。顔をみるとあまり健康な感じはしないな。

26 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:26:36 ID:mXTaTlXo0.net

女装した竹田恒泰みたいな人か

27 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:27:33 ID:dcKP7O2h0.net

https://i.imgur.com/l7OrJVW.jpg

28 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:28:59 ID:9XhGiWaA0.net

マンチカン(´・ω・`)

29 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:29:59 ID:g817cXak0.net

90歳超えて調理ができる道場六三郎はマジ凄いと思うの

30 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:30:12 ID:YLe2LEpG0.net

ジュースにイースト菌で二酸化炭素が作れるよ

31 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:30:53 ID:kk/Mb+ay0.net

マジ？楽しい人だったのに

32 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:31:16 ID:nzFyF2WC0.net

48は若すぎるだろ

管理栄養士ってなんなのさ…

33 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:31:31 ID:EI+lFfC10.net

発酵食品食べても
早く死んじゃうんだなー

34 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:35:30 ID:6Wr6WxUm0.net

何年も前から闘病なのか

35 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:39:15 ID:65OzaTBQ0.net

何回か観たことある人　合掌

36 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:39:27 ID:+2fS4+wx0.net

記事に病院の管理栄養士をやってたなんて書いてあったけど
管理栄養士で発酵食品使ってて太ってないむしろ痩せてる人が若くして亡くなるのか…

37 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:42:16 ID:e/SARYRL0.net

若すぎてびっくりしたけど元々身体が弱かったり病気がちだったからこそ健康に良い料理を研究してた可能性もあるな
合掌

38 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:47:34 ID:5KIvif3G0.net

健康的な食事をしてても長生きする訳ではないんだな…合掌
なんか大病って割と運要素大きくない？

39 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:47:47 ID:fD/AxT0q0.net

管理栄養士なのに早死にだな

40 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:48:14 ID:9HTwaCbW0.net

美味しゅうございました

41 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 20:49:27 ID:66Y8iGC90.net

画像検索したら見たことある人だった

42 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 21:07:50 ID:H1a9wlTb0.net

マチコ先生が…？！

43 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 21:08:38 ID:2mKkEa8L0.net

画像検索したけど見たことない人だった

44 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 21:16:30 ID:1Gm6qunG0.net

怪しい米麹のせいか？

45 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 21:17:24 ID:JnQ8qoo50.net

やっぱり体質や遺伝なんだな
好きなものを腹八分が一番良いってこった

46 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 21:17:30 ID:GtO+Zv7Z0.net

人間50年

47 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 21:19:54 ID:VW1xLXkt0.net

調べたら辻元清美顔でキモかった

48 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 21:23:21 ID:RjNmVFdN0.net

>>26
この歯と顔で面を晒す
仕事出来たもんだよな

49 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 21:26:03 ID:EUhcC2EK0.net

>>48
遺族に伝えておきます

50 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 21:31:22 ID:1XQlHYWu0.net

>>5
ソリーソリーアイム総理

51 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 21:32:57 ID:thFp2Zjd0.net

ガンだったのか

52 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 21:56:43 ID:P5ynz+rD0.net

あさイチにしょっちゅう出てた楽しい先生か

53 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 23:19:45 ID:VzuN7Dg70.net

発酵食品のおかげでここまで延命できたんだぞ

54 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 23:23:05 ID:0u6U31dF0.net

若いな・・・
発酵じゃなく薄幸だったか (-人-)

55 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 23:23:11 ID:Xo/AmMSf0.net

おいしゅうございました。の人か。

56 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 23:27:52 ID:YYc5uQZI0.net

発酵食品が健康に良いという証拠はない
過信は禁物ってことだな。

57 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 23:45:38 ID:aQ43z9vc0.net

塩こうじのこうじって福島産だろ

58 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 23:53:33 ID:1aHXlxfZ0.net

48？？？？？
発酵食品ダメじゃん！

59 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/03(火) 23:55:29 ID:5AMzEb/s0.net

薄幸

60 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 00:02:33 ID:Nn4pa76V0.net

若くして亡くなってしまった人と
仕事や公表したものの因果関係がなくてはダメだと思う人がいると仮定して　
どんな人でも、いつ何が起こるかわからないものだと思う、という基本的感覚を、
惜しげもなく披露することもできない
そりゃそう思ってしまうよな、という返答をされる人とされない人の違いってなに？

61 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 00:20:17 ID:3aJCiB6R0.net

打ったん？

62 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 00:50:02.83 ID:ErY2CFP6O.net

何年か前、きょうの料理の梅仕事で初めて見た
葉山に住んでてお金持ちそうなのに気取ってなくて明るくてユーモアのある方だった
まだ若いのに残念

63 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 03:42:16 ID:ZdWy/Pnf0.net

料理番組見て思うけど、家庭料理であんなに何回も大量に塩振らん

64 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 04:27:57.51 ID:jO6SN4pz0.net

長生きしなさそうな顔した人だった

65 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 05:20:43.74 ID:+ZT78I5C0.net

大酒飲みでヤニカスでも90越えのジジイとかいるしやっぱ遺伝子じゃね

66 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 05:25:55.26 ID:HQYa7boA0.net

>>63
そこは家庭向け番組でも濃いめの味付にしないと
「味薄くない？」って若い視聴者が言い出すからな
リュウジの濃い味付けをバズレシピとしてありがたがるのが料理番組
各家庭で調整すれば良い

67 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 05:44:30.54 ID:jlVjpSJI0.net

この人、最近病院で見たな
マスクしてもしなくても独特な顔だから覚えてる

68 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 06:38:45 ID:BA/LGzlP0.net

>>15
小泉さん、病気したそうだけど治ったみたい
そして今も食いまくってる

69 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 06:47:35 ID:ZiUml4xC0.net

栄養士さんは作るだけじゃなくて食わないといけないことあるから以外と過酷　
家族と食事とかぶっちゃってしまうと１日何回食ってるんだって人もいたからなあ

70 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 06:48:34 ID:Gv66oIwY0.net

つまり発酵食品って・・・・・・・・・

71 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 09:29:53.80 ID:JchGBB+f0.net

発酵料理食いまくっても早死にするのか

72 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 10:18:34.52 ID:grF5UuMC0.net

病名を出さないのだから多分癌でしょう。
癌は遺伝要因が強いから仕方がない。
もっとも管理栄養士なら、糖尿病や肝硬変のほうが恥ずかしいか。

73 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 10:21:41.26 ID:OlctLwTC0.net

>>18
それを体現したという

74 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 10:40:43 ID:n+LM40IX0.net

発酵食品中心に料理研究家で、管理栄養士なのに48歳で死去？
心臓や脳が死因でも、ガンが死因でも食に携わりながら
50にも満たない年齢での死去は外聞が悪すぎるな
死因は明かさないわけだ。

75 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 10:55:45 ID:jC5tLzay0.net

画像がないから変だなと思ったら
辻元清美以上に辻元清美似だったwww

76 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 16:02:48.81 ID:l3sWavAV0.net

入院前の最後のコメントが、
私の病気は発酵食品とは関係ないことを、ちゃんとみんなに伝えて下さい、というのが哀れを誘うよね（涙）。

77 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 16:22:37.65 ID:16T95SJC0.net

元々持病あったのかな
何かしら自分の心身に不調があるか持病持ち家系とかでなきゃそこまで健康食品追い求めないと思う
ビジネスにしてもきっかけは自分の健康状態かと

78 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 16:23:13.30 ID:iFToUaZI0.net

>>38
この人はわからんけど遺伝とかもあるから

79 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 16:23:30.03 ID:f+KV+emS0.net

腐ったものだから？

80 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 16:25:55.09 ID:W5ZpgpSt0.net

やっぱ新鮮なもの食うのが一番やな
カビとか体に悪いだろう。

81 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 16:30:20.99 ID:f+KV+emS0.net

病気だから発酵食品にのめり込んだのかもしれない

82 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 16:56:46.71 ID:mt9xULuP0.net

楽しい先生だった！
ショック…

83 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:05:56.94 ID:xBQqamxI0.net

短髪にメガネだからつじあやのの劣化版みたいに見えて損してるが、
検索したら髪長くてメガネしなきゃ普通にかわいいぞこの人
まあ、かわいいっていうより綺麗系かな

84 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:07:31.27 ID:dfbdKxFn0.net

若すぎ

85 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:08:46.30 ID:Qxdfrfcv0.net

発酵食品業界沈黙

86 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:09:14.85 ID:rTjmPBFK0.net

48でお亡くなりか
栄養に気使っても発酵食品とっても意味ないってことさね
ご冥福-人-

87 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:12:09.64 ID:N1C4j7600.net

「やめて下さい！なにしてるんですか！棺桶にヌカ入れないでください！　あ、そっちも・・あっちも・・ダメです！　こらー！！」

88 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:12:37.08 ID:euCS5Lgw0.net

生活習慣病の改善は食事からなのに普通の人より自炊して食べてるはずの人がこんな若さで亡くなるのな
不摂生でも平均寿命以上に生きてる老人多いから持って生まれた遺伝子で決まるんだな

89 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:14:53.62 ID:egtg5flg0.net

紗知代とか細木とか寂聴とか橋田壽賀子とか傍若無人唯我独尊が長生きの秘訣

90 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:22:31.13 ID:jO6SN4pz0.net

>>89
自分が引き受けるべきストレスを全部他人にかぶせるんだから
そりゃ長生きもするだろうね

91 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:26:35.49 ID:ULWo0GVY0.net

うわぁ
発酵も健康管理も関係なかったｗ

92 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:27:11.04 ID:ULWo0GVY0.net

なんでも摂りすぎは
毒って証明してしまった感

93 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:28:06.14 ID:dVmEHVoH0.net

撮影時期は知らないが
去年5月半ばのNHK料理番組を最後に活動してないな

94 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:28:27.19 ID:ULWo0GVY0.net

昔からその人のDNA次第だと昔から思ってた
パチンコ屋りながらタバコスパーって吸ってる
しわくちゃの婆さんとか居るものｗ

95 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:33:05.82 ID:DY7OElmn0.net

>>38
元々体が弱くてそれで健康志向だったのかもしれん

96 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 17:35:02.11 ID:jC5tLzay0.net

麹料理専門家的な人？
調べたら腸内環境が崩れるから常用する調味料ではないと
やんわり書いてるサイトが多いな

97 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 18:01:05 ID:KfWowTAx0.net

>>27
おめこばーっかりほじっくっとるけぇよ

98 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 18:03:14 ID:1zmOCeQJ0.net

野菜だけ食ってたんちゃうか？

99 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 20:05:01.64 ID:grF5UuMC0.net

発酵食品のとりすぎで命を縮めた人なんていくらでもいるだろう。肝硬変や糖尿病なんてほとんどそうだし、癌もかなりの部分がそうだろう。呼び方ひとつでイメージが変わりすぎる。

100 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 20:11:39.52 ID:IOulYNdy0.net

手作りの発酵食品とか衛生面やカビとか大丈夫なのか気になる。添加物こんもりを摂るか衛生的に怪しい手作りを摂るかは自分次第。

101 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/04(水) 20:53:42 ID:S9EOdyi50.net

あぁこの人か。知らんわ

102 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/05(木) 06:14:11.60 ID:1q6RWzWi0.net

>>99
　酒も発酵食品だもんな
　大酒を飲みまくってる82歳の父親と、51歳の当方は残念ながら元気だからね

　早く死にたい

103 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/05(木) 06:20:02.20 ID:pGOYdr+z0.net

井上ひさし?

104 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/05(木) 06:27:22.55 ID:yPJemcwm0.net

訃報を聞いて今朝から納豆を食べることを辞めました。日本の発酵食品は健康には一切貢献できないことが分かりました。

105 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/05(木) 06:49:58 ID:etDp3GSV0.net

>>104
はっきりして良かったね

106 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/05(木) 09:30:56 ID:IDxkK6vi0.net

>>1
遺族提供の写真が3年前
ここ最近の出演動画も、こんな感じ
メンタルの闘病だったのだろうな…？
どっちにしても、発酵食品の取り過ぎは良くないと…

107 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/05(木) 10:02:40 ID:PvIrs2pA0.net

色んなものを程々に食べましょうと提唱してる人をあまり見ない

108 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/05(木) 10:08:30 ID:FoHubgEX0.net

>>104
健康のために食べてたの？
美味しいから食べるものなのに

109 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/05(木) 12:00:54 ID:9HESb6Le0.net

>>53
信心が足りない？

110 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/05(木) 13:07:57 ID:dArN1rkl0.net

既往歴しらないけど
自分の健康維持のために発酵料理を極めていった感じなのか？

111 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/05(木) 14:23:18.47 ID:hBzwVQHE0.net

なんと舘野先生が…
最近きょうの料理に出てなかったのもそのせいか

112 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/06(金) 12:40:37.76 ID:OcjmgwAF0.net

>>103
そっくりだよな…

113 ：名無しさん＠恐縮です：2022/05/06(金) 23:22:04 ID:UGMtG6qe0.net

まだ若いのにお気の毒に