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【テレビ】「煮魚が1番うまいという人っているんでしょうか」視聴者メールに煮魚派の有吉とマツコが猛反発 ★3 [muffin★]

1 :muffin ★:2022/06/18(土) 16:21:54.05 ID:CAP_USER9.net
https://sirabee.com/2022/06/17/20162878217/
2022/06/17

お笑い芸人の有吉弘行が17日放送の『マツコ&有吉 かりそめ天国』(テレビ朝日系)に出演。魚の好きな食べ方をめぐり、持論を述べる場面があった。

番組では、39歳視聴者からのメールを紹介。魚の食べ方について「お刺身、軽く炙って、しっかり焼いてといろいろありますが、煮て食べるのが1番うまいという人っているんでしょうか。もちろん煮魚もおいしいですが、生・炙り・焼きと並ぶ力はないと思います。『魚は煮て食べるのが1番』と思ったことありますか?」との質問が。

煮魚に対する偏見に、有吉は「ただただかわいそう。軽蔑するわけじゃないんだけど。うわ、こういう人生なんだって感じ。かわいそう」と冷たく言い放った。

さらに有吉は、投稿者の「軽く炙って」発言に噛みつく。

「最近回転寿司で炙りあるじゃん。あれで覚えたんじゃない? 煮魚なんてお母さんが作ってるやつだから『うーん…』って思ってるんじゃない? バカだから」「ダサ。恥ずかしい。絶対言わないほうがいいよ。『軽く炙ったやつ美味しいですよね』なんて。恥をかくのあなたよ?」と辛辣な言葉をぶつけまくった。

投稿者と真逆で、煮魚派だという出演者のマツコ・デラックス。煮魚をディスられ傷ついたといい「いい大人になってきてるわけだから。煮付けディスるのは、いいかげんやめたほうがいい。40過ぎて煮付けディスってたら捕まるよ」とジョークを交えながら注意する。

有吉は「『軽く炙った』っていうのを覚えたてだからってさ、言ってきてるのがムカつくよね」と話すなど終始怒りをあらわにしていた。

魚の食べ方論争で盛り上がった今回の放送。SNS上には「魚にもよるし難しいけど、煮魚ディスられるのはちょっと」「本当に美味しい魚、煮魚を食べた事ないんやろな。お2人と全く同意見だわ」「生より煮魚にするのが1番美味いやろ」「子供の頃に美味しいメバルの煮付け食べてて良かった」と有吉&マツコを支持する声が

全文はソースをご覧ください

https://i.imgur.com/ediJ1Av.jpeg
https://i.imgur.com/pA7eIAk.jpeg

★ 1:2022/06/18(土) 00:37:08.96
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1655515125/

2 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:24:58.43 ID:YgW4wNe/0.net
放送作家のネタにつられるマツコ有吉につられる記者

3 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:25:16.83 ID:BF/vCw3E0.net
魚によるだろ
さんまは焼く以外ないし

4 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:25:55.97 ID:5RmK1l2a0.net
料理屋の煮魚うまいと思ったことないな、甘ったるかったり味を染み込ませ過ぎてたり

5 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:26:52.40 ID:og02UhGt0.net
煮魚はムズい

6 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:27:54.69 ID:bDaN2jFQ0.net
マツコもそろそろアリとのコンビは解消したほうがいいな
こんなどうでもいいことで毎回血管浮き上がらせて怒ってたら
体が何体あっても間に合わない

7 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:28:09.98 ID:Sui25dK00.net
IDコロコロも3周目ともなると飽きてくるか

8 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:28:28 ID:Ca5E6dD+0.net
魚とかいうからわからんくなるけど、ブリ食べるときにどの調理法が一番かで聞いたら大論争起きるんじゃないの

9 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:28:36 ID:YJEtc5fe0.net
煮魚より刺身が一番ご飯すすまないわ

10 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:28:36 ID:bDaN2jFQ0.net
まじで魚による!で終わる話長い

11 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:29:49 ID:DPgy8Zna0.net
刺身で白飯バクバク食える

12 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:30:05 ID:uW5/wvOp0.net
煮魚言うても、鍋とかアクアパッツァとかの話じゃない。

13 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:30:28 ID:AbG9k0ux0.net
味が淡白だから甘辛くして誤魔化してるだけやん

14 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:32:24 ID:NY6fhMXB0.net
カレイは煮付けが一番美味い

15 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:33:05 ID:pc6uRIHx0.net
自分の価値観と合わない意見は可哀想だの分かってないだの
どの話題でも全部それじゃんかお前ら(´・ω・`)

16 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:33:16 ID:imNnHj0i0.net
煮魚は煮汁の味に頼りすぎだろ

17 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:33:24 ID:DKwa6iH00.net
煮魚が一番旨いなんて奴おらんやろ
刺身や焼き魚やフライには勝てんやろあれ

18 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:33:32 ID:twy9h1ao0.net
豚の角煮が一番うまい

19 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:35:09 ID:3qlPDIG70.net
煮魚は塩分高くなるから
年取ってからは
食べなくなってるな

20 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:35:26 ID:uW5/wvOp0.net
臭いカレイをいかに旨く調理するかで煮付けになったんだろ。

21 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:35:33 ID:z28XDl2U0.net
美味しいと嬉しいけど、あえて食おうとは思わないな

22 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:35:59 ID:mgw46PzE0.net
刺身で白米はちょっとね
酢飯の偉大さを感じるよ

23 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:36:08 ID:wRRBN4R80.net
カセットボンベのバーナーで炙ると臭くなるらしい
液化ガスだから

24 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:37:52 ID:R2fTGtOq0.net
煮魚がいちばん好きな人はいるだろうけど、そういう人は心が貧しい人間だと思う

25 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:38:01 ID:5RmK1l2a0.net
煮魚食べたあとの汁と骨を一晩おいてプリンプリンになったやつにお湯を注いでお吸い物にすると美味いな

26 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:38:02 ID:cvRTIp5v0.net
魚によるんじゃね?としか言えんな
投稿者はそれすらわからんのだから、馬鹿にされても仕方がない

27 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:38:28 ID:o2lylAgu0.net
干物焼いたのがうまい

28 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:38:53 ID:O7G+oIAw0.net
安い料金で食える焼き魚定食・回転寿司の満足感に比べて煮魚は高級店でさえ普通に食えたくらいの印象しかない

29 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:39:03 ID:Kw7x586W0.net
有吉とマツコにグルメトークさせない方がいいだろ
毎回過激だから引く

30 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:39:40 ID:MKwNtBUa0.net
またイジメか
他に芸がないの?

31 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:40:12 ID:o2lylAgu0.net
魚のたいたんもいいが
干物焼いたのがいい

32 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:40:37 ID:uW5/wvOp0.net
稲取とか行けば、金目の煮付け食べるけど
一番にはなりえない罠

33 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:42:08 ID:Tsp/ECGZ0.net
投稿者が物を知らないというだけだな

34 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:44:35 ID:8aBbKbSZ0.net
ぶりかまの塩焼きに敵無し

35 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:45:13 ID:l0L8rrtn0.net
大阪では鯖を生姜入れたりして甘辛く炊くけど
他所では味噌煮しかないのが謎や

36 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:46:35 ID:4XimiAxv0.net
ナメタガレイとか
キンメダイとか
ある特定の地域の人たちを
敵にまわすことになるから
そういう発言はつつしんだ方がいい…

37 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:47:01 ID:8Sj5C7BX0.net
年収4000~6000万の人まだ居るんか?

38 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:47:33 ID:RgNHfPNo0.net
刺身はカンパチ
焼物はアジも捨てがたいがカマス
煮物はあこう
蒸物は鱧
揚物はオコゼ

39 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:48:59 ID:uW5/wvOp0.net
刺身でも煮ても焼いても、結局は寒ブリが一番美味くね?

40 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:50:48 ID:FdS44Ztv0.net
マグロのカマの煮付けを作って美味しく出来たけど、最初の熱湯での処理とかの時に指や鼻についた生臭さが数日取れなくて難儀した(・3・)

41 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:51:26 ID:LV4makqf0.net
有吉がその視聴者を勝手に「回転寿司で炙り覚えたばかり」ってディスるのはいいのかよ

42 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:52:39 ID:uW5/wvOp0.net
フグも美味いか。まあ煮付けにはしないが

43 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:53:28 ID:Ys/dFH5a0.net
きんきの煮付けはまじやばい

44 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:54:15 ID:UNabg9Hi0.net
ホッケのに、煮付けなら食うわ

45 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:54:27 ID:50Inheem0.net
煮魚が1番白飯に合う、身も柔らかいし煮汁だけ残ってもそれ白飯にかけて食えるし

46 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:54:59 ID:FtBcC0g20.net
煮魚ってお刺身にも焼き魚にも出来ないような鮮度の落ちた魚の調理法なイメージ

47 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:55:05 ID:dmW0kd7Z0.net
有明海で食ったクチゾコの煮付けがいちばん美味かった

48 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:55:35 ID:ZOR7OJD70.net
>>42
ショウサイフグ等の小さいフグくらいだね煮付けにするの
https://cookpad.com/recipe/3137921

49 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:57:07 ID:RdAzjbyV0.net
https://i.imgur.com/4dEUNAD.jpg
前回本マグロで今回キハダだった 残念w 近所に配るわ

50 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:57:29 ID:f6FdptCV0.net
煮魚の味の99割は調味料の味だろ

51 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:58:02 ID:fn9z2BVw0.net
安い醤油で煮るとマズイ。

52 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:58:41 ID:a8wR4gCb0.net
以前プレバトで梅沢富美男が煮付け料理でプロの腕前だと褒められてたけどマジで旨そうだったな。
煮付けのトミーと呼ばれてるっていってた

53 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:58:48 ID:P9pbM15x0.net
おまいらの言い分は分かったけどサーモン、鮎、岩魚、さんま この辺は焼いた方が美味いことは認めるよな?

54 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:58:50 ID:Hu8wNvun0.net
>>15
それはお互い様でしょ
(あなたのこの意見もね)

55 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:59:09 ID:wSxgW7cN0.net
味覚は35歳から急激に衰えるらしい
老人が美味しいというものを信用してはならん

56 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:59:38 ID:9pDbaXTj0.net
この程度でキレるヤツの方がどうかしてるわ
投稿者も煮魚も美味いってのは否定してないんだし

57 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 16:59:41 ID:uW5/wvOp0.net
有吉とかマツコは貧乏舌がコンプレックスなんだろ。
成金が大人になってから美味いものを食べても
子供の頃から培った趣向は変わらんから・・・
いくつになってもカレーが好きみたいな。

58 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:00:46 ID:8NtDAs7j0.net
魚も捌けない親父が好きな煮魚

59 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:00:50 ID:9pDbaXTj0.net
子供の頃に煮魚食わされすぎて苦手になった
ごはんでも酒でも刺し身が一番

60 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:01:41 ID:FFhvifc50.net
カジキは好き

61 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:01:47 ID:p9uIKkL/0.net
>>3
さんま刺身美味しいよ

62 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:01:48 ID:fvgGJ9Ti0.net
なんでもいいけど自分は相容れないなという戯言を「~な人っているんでしょうか?」ってすぐに自分は世の中の主流派で異論は認めんみたいな書き方をするやつはその時点で生きていても意味はない
多様性とか全く理解できない世の中から押しやられた失格者

63 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:02:47 ID:vGK6NfvN0.net
魚料理をイメージした時に、その隣にあるものが白ご飯なのか炊き込みご飯なのか酒なのかが重要
好きな肉料理を聞かれた場合は料理そのものだけをイメージするけど、魚の場合は何に合わせるかを含めて各々イメージするから共有しにくい

64 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:02:51 ID:uW5/wvOp0.net
>>62
テレビのネタだからw

65 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:03:45 ID:J9YQ/ulN0.net
台本なんでしょ

66 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:05:33 ID:2vdnlEZa0.net
メロの煮付けは美味しい
乱獲で最近売ってるのを見たことないけど

67 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:06:31 ID:z8HLcrqp0.net
どれが1番かは魚によるんじゃないか?金目鯛は煮魚が1番と言うか煮魚でしか食べた事がないかもしれない
塩焼きも美味いのかな

68 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:07:32 ID:/bOpRijI0.net
年取ったら好きになるのかと思ったけどとくに浮上してこないな

69 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:07:32 ID:+rmgfUUx0.net
煮魚にはどうしても弱者の料理のイメージがつきまとう
鮮度が悪い。型が小さい。その他もろもろの理由で刺身などにできなかった魚をなんとか食べるために編み出された庶民の知恵
確かに旨いは旨いが格落ち感は否めない

70 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:08:44 ID:X2dzyMq90.net
呼吸を止めて~

新鮮だけど煮魚

71 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:11:54 ID:YvtEg6oy0.net
元々、生で食えない魚を食う為に編み出された技法だからな
新鮮で美味しい魚を煮付けにするなんて事はしない

生、焼き、煮付けの順番なんだから魚を味わうなら刺身がベスト
煮付けが1番だなんて輩は化学調味料最高!って奴

72 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:12:24 ID:Q6kEOx+q0.net
ありよしてほんとつまらないね

73 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:12:48 ID:eTyjg5+90.net
他人の食い物の趣味に噛み付いてバカとかダサいとか言っちゃう人って悲しいね

74 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:13:33 ID:YSVlxc7o0.net
濃口醤油で甘辛くするだけが煮付けじゃないからなー
塩煮もあるし酒蒸しも煮付けみたいなもんだし

75 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:14:00 ID:DSb5mtMb0.net
そのときの気分や他の料理による
いくら新鮮でも煮魚食いたけりゃ煮る

76 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:14:34 ID:FjAiJxT80.net
まぁ実際1番じゃないわな

77 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:14:35 ID:zQmFhr1L0.net
生以外なら何でも良いよ
ちゃんと火を通せ火を

78 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:14:43 ID:2hhVm5Rj0.net
煮魚のタレをご飯にかけるのが子供の頃好きだった

79 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:14:46 ID:GFRHRUtR0.net
ほんとくだらねえ番組しかやってねえな

80 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:15:02 ID:vStq1h3S0.net
>>62
偏屈な有吉とマツコを煽る一つの演出だろう
視聴者も分かっててやってる質問方式っぽい

81 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:15:40 ID:imNnHj0i0.net
>>55
確かに子供の頃と違って何かを食って「うまいなー!」と体が震えるくらいの感動を覚えることはなくなったな

82 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:15:44 ID:R4dHxeqF0.net
三浦春馬は煮魚嫌いだったのかな?

83 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:16:15 ID:uW5/wvOp0.net
化学だと焼くなりしたほうが旨みは強くなるんでないかな。
刺身は食感重視かな。
美味しんぼ的には生け簀は邪道と言ってたが
やっぱり捌きたてのほうが食感は良い。

84 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:16:40 ID:xqsUnsBa0.net
刺身がうまい魚、煮た方がうまい魚がある。 それが本質。
そして魚は塩焼きに限る。

85 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:17:32 ID:dg/hOvDv0.net
公共の電波を使った炙りサーモン信者への誹謗中傷として TV局にクレームを入れる炙りサーモン信者はおらんのか。

86 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:17:34 ID:xxDtuD9Z0.net
>>67
金目の干物もあるけど微妙だよw あれは煮付けがいい

87 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:18:20 ID:IbtJA8ix0.net
いい年して馬鹿だのなんだの他人の意見を尊重しないほうがみっともない

88 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:18:28 ID:vwibvu2E0.net
まあ普通は魚って言ったら大多数はムニエル派だよな
煮魚はねーわ

89 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:19:43 ID:o2wtVKDu0.net
話しがループしてる

90 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:20:29 ID:O1vzw5610.net
鮮度による

91 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:20:30 ID:jKsPpAyn0.net
>>3
そう言った話なんだけどなw

92 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:21:00 ID:nUaIUgTI0.net
角煮定期

93 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:21:56 ID:PTFkVIw70.net
あら炊きすげー美味しいものな

94 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:22:30 ID:W9rB0gJ+0.net
>>5
うむ
素人は煮付けのパックを湯煎するのが一番

95 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:22:34 ID:+266dV/u0.net
はっきり言ってこれは答えが出てて、漁師町では煮魚なんかにはしない。
なぜなら新鮮な魚は刺身で食うのが1番美味しいから。
煮魚ってのは新鮮な魚が取れない町や山村で仕方なくやる調理法。
視聴者の意見が正しいよ。

96 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:23:09 ID:WyYDwr/M0.net
>>14
しばらく食べてないなー子持ちカレイの煮付け食べたい

97 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:23:15 ID:2c7Aivw30.net
煮物が調味料の味になるってやつは缶詰か佃煮でも食ってんのか

98 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:23:33 ID:H7yD5MGB0.net
投稿者の視野が狭過ぎただけの話だったな
何でこれスタッフ選んだレベルの話

99 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:23:43 ID:ItkpuGi00.net
>>67
稲取で金目鯛のしゃぶしゃぶ食べたけど美味かった
カワハギの煮付けの肝が一番美味いw

100 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:23:59 ID:PHTrkwBM0.net
生・焼き魚・煮魚のどれか一つしか一生食えないなら生だな

101 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:24:08 ID:hXfAsT7n0.net
>>95
え〜漁師街のお宅訪問とか観てたがやはり色んな調理法してたよ
数が多いから大変だよね
農家の農産物捌きみたいなもん

102 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:24:29 ID:5g5uOo2z0.net
煮付けは違う食べ方したい時のサブ料理に過ぎなくて一番はありえん

103 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:24:34 ID:o2wtVKDu0.net
>>98
だって放送作家が書いた台本だもん

104 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:24:38 ID:7XLLKwKf0.net
雑魚が一言。↓↓↓↓↓↓

105 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:24:51 ID:hXfAsT7n0.net
うちも親の田舎から大量に送られてくるもの捌くの苦労したw

106 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:24:58 ID:wXv84oAz0.net
角煮の話かと勘違いした

107 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:25:18 ID:TU4mb7kj0.net
だって上島を自殺に追い込んだでしょ?

108 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:25:24 ID:Dk1XA9uj0.net
焼魚 さんま、鯛、あゆ、アジ
刺身 トロ、サーモン、ブリ、ふぐ
煮付 金目、さば味噌、カレイ

109 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:25:36 ID:hXfAsT7n0.net
冷凍と簡単に言うけど冷凍庫に入らないから

110 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:25:37 ID:WfupMwst0.net
金目鯛だのカレイだの高いから、家庭に出る煮魚は安売りのだから美味さを知らなくてもしゃーないよ

111 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:26:05 ID:+266dV/u0.net
>>101
テレビってギャグ?
おれは漁師なんだが

112 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:26:10 ID:hXfAsT7n0.net
>>110
結局それだよね

113 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:26:25 ID:SIPbl4dl0.net
>>103
作家大好き創価学会きたー

114 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:26:26 ID:c9gDseW60.net
わかる
甘じょっぱいの嫌いだ

115 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:26:46 ID:hXfAsT7n0.net
>>111
よく見てたもん
勿論刺身多いけど
おかん達の料理ね

116 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:27:05 ID:Oqbpd65W0.net
>>1
そんな事よりいつ占い師になるんだ?
上島に宣言していた占い師宣言は?

14 名無しさん@恐縮です[] 2022/05/13(金) 22:08:55.92 ID:PXaR/+m20
有吉「さあ本日、収録でお送りしています。昨年の12月29日の生放送前に録音しました。上島さんの生前の放送でございます」
上島「元気元気」
有吉「まあ、故人のですね、遺志を尊重しまして」
上島「死んでないって」
安田「予言だから怖いですよ。予言当たるからなー」
有吉「故人の遺志を尊重しまして、1月5日、放送しております。録音で放送しております。故人がですね、生きていたときの放送でございます」
有吉「メールは事前に募集しておりましたので、お花も贈ってこなくていいです。みなさん、故人を偲びながら『年末までバカやってたんだなー、上島さんはー』と思いながらこのラジオ聴いてくださると故人・上島も」
上島「故人って言うなもう、気分悪いだろ故人故人って。最初はいいよ?別に。『別に死んでねえよ』で済ませるけどよ。何回も何回も故人故人故人故人言いやがってよ。気分悪いだろ」

youtu.be/y-eSyPYdBD4?t=860

117 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:27:58 ID:5g5uOo2z0.net
刺身や焼きは旨くないから
煮付けが一番おいしい魚は存在するとは思う

118 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:28:03 ID:PYGDP2/10.net
カレイは煮るが絶対うまい

119 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:29:06 ID:j9fAT1Vj0.net
煮魚は魚料理の中でも人気ないもんな
寿司とか焼き魚とはだいぶ差があるでしょ

120 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:29:34 ID:W8RVCXmI0.net
有吉がどっちに転ぶかを見てからそれに乗っかるマツコ

121 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:30:30 ID:qHFkuRMC0.net
>>96
それ母親がよく作ってくれた

122 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:30:42 ID:KzRRnszr0.net
美味い食べ方の一つなだけ
一番ってよりその時の気分だろ
でぶと寄り目はこんなことまでネタにしてるんだな
いい歳して貧相な舌だな

123 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:30:46 ID:PxT9gtgn0.net
米と合うのは寿司か煮魚だな
好きな組み合わせで食ってくれって事だろ

124 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:30:48 ID:DhKWCrhB0.net
金目鯛の煮付けは神

125 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:31:18 ID:Oqbpd65W0.net
>>1
生前の上島にした宣言
キッチリ果たさないとな
占い師はよ

youtu.be/y-eSyPYdBD4?t=860
15 名無しさん@恐縮です[] 2022/05/13(金) 22:09:10.98 ID:PXaR/+m20
14:20~
有吉「一年に2回か3回しか会わなかったりすると寂しいもんですけども、死ぬなら早いほうがいいね」
上島「なんでそんなこと言うの?」
有吉「こうやって会っていって、ちょっと関係が薄くなっていって死なれてもちょっとあんまいい感じで泣けない感じがするから、死ぬなら早いうちがいいね」
上島「そんなことないと思うよ。ちょこちょこ飲みに行ってるじゃん」
有吉「死ぬ側はそう言うんですよ」
上島「おまえだって死ぬかもしれないじゃないかよ」
有吉「死なれる側からすりゃあねえ、まあ思い出が強いうちに死んでほしいなっていうのありますからね」
上島「ちょっと待ってもう、最後までそれやめてよもう、そういうこと。死ぬとか死なないとか。どうする本当に?年明け、死んでたら」
有吉「めっちゃ笑う。ほんとね、これみよがしに言う。『この放送聴いたか?』って。『死んだだろ、ほらー』って」
有吉「『ほら見ろ、死んだだろー!』って」
上島「芸人としたら鑑だけどな」
安田「有吉さんにそっち系の仕事増えるでしょうね」
有吉「ほんとにもう俺芸人辞めて、どっか田舎でいい場所に家買って俺、田舎で占いやるよ」
有吉「めっちゃ楽。死んでくれたら楽だわー」

126 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:31:51 ID:g+6rOsPW0.net
清蒸魚が好き

127 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:32:09 ID:81b2tKqh0.net
いや、今やバーナーなんて普通のキッチン用品だろ
有吉のが偏見だろ

回転すし出して炙り批判って

128 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:33:06 ID:IqSt9mD60.net
万宝の干物食いてえ

129 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:34:34 ID:xiRUOolQ0.net
生魚信用できない
焼きか煮魚で

130 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:34:49 ID:kXrjwzuz0.net
煮魚は味が同じになってしまう
鮮度の良いのは刺身が一番

131 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:34:50 ID:yTXANnF90.net
煮魚なんて魚の味しないよね

132 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:35:48 ID:GDPrtDed0.net
はごろも煮以上においしい煮魚は食べたことないw

133 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:36:46 ID:81b2tKqh0.net
煮魚なんて醤油、みりんの味だからな
食感も煮たらほぼ同じだしな

134 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:37:15 ID:Ss7IvRqU0.net
姿や半身はそうでも無いけどあら煮は旨いね

135 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:37:25 ID:5g5uOo2z0.net
から揚げ・天ぷらも煮るより旨い

136 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:38:15 ID:am0eMzJ70.net
かりそめの怒り心頭天国

137 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:38:15 ID:jJTzdwdS0.net
お母さんの煮付けがおいしくないだけ

138 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:38:27 ID:hXfAsT7n0.net
>>140
味をつける唐揚げは最後の手段

139 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:38:38 ID:3NaVoS0M0.net
仏壇や神棚のある我が家では肉や魚は食べないからそもそも煮魚以前に動物性のものは一切食べないわ。

140 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:39:27 ID:L59bwocJ0.net
煮魚がそんなに美味かったらもっと人気出てるだろ

141 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:39:28 ID:AQEXL3/t0.net
1番のやつはいないだろ

142 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:39:33 ID:uW5/wvOp0.net
上島は焼かれて骨だけになった

143 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:39:53 ID:cVxXfrXy0.net
さば味噌は缶詰が基本になると、店のさば味噌は不味い

144 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:40:06 ID:gfISeKD60.net
煮魚なんてと思ってたけど稲取で金目の煮付け食べたら美味しすぎて衝撃だった

145 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:40:25 ID:5g5uOo2z0.net
>>138
魚の味が生きるよう醤油は使わずいつも塩だけ

146 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:41:03 ID:N1bZ5EAe0.net
昨日のアレは強引過ぎたわ。
ネタ切れなのか?

147 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:41:32 ID:uW5/wvOp0.net
鶏の唐揚げ嫌いだわ

148 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:42:00 ID:j9fAT1Vj0.net
金目の話ばっかりだなw
そもそも煮魚向きの魚が少ないのか

149 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:43:00 ID:5g5uOo2z0.net
昨日の有吉はテンション低くて
これにも冷たい返しでなんかおかしかった

150 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:43:44 ID:nUa1apSW0.net
>>145
それ外でやらない方がいいぞ

151 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:43:47 ID:YAJlbD7+0.net
>>148
銀だらうまいよ
焼いても美味しいけど

152 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:44:19 ID:mpBVQmH10.net
魚によって最適な調理法は変わる。

それよりも青物の旨さがわからない人の方がかわいそう。
てか子供舌なんだろね

153 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:44:59 ID:uW5/wvOp0.net
銀ダラは西京焼きのイメージが強いな

154 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:45:20 ID:9eHOlo840.net
相変わらず有吉の侮辱的な発言酷いね

155 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:46:04 ID:2epMRPmT0.net
自分らは散々人の事バカにしといて自分たちが言われたらコレ
毎度毎度コイツら加害者の癖に被害者ぶるのホントなんなんだろな

156 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:46:15 ID:rTskmPRo0.net
生姜と魚と酒醤油みたいなので煮たの美味しい
婆ちゃんっぽさがあるからか
人気ないのかw

157 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:47:01 ID:2epMRPmT0.net
>>149
あいつがおかしくなかった事なんてあるのか?

158 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:47:26 ID:RhFFbhLH0.net
青森人は煮たカレイが好き

159 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:48:24 ID:1NNnVCAb0.net
うまいとおもう

昔魚河岸にいた人が
お店だしたんだけど
煮魚でおいしさに
びびった

160 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:48:56.72 ID:rI9wx8ku0.net
赤魚子供の時よく食べた
ブリや鯛のアラ炊きも美味しいよね

161 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:50:06.92 ID:+GynN6Ed0.net
田舎のおばあちゃんが作る鯛の煮付けがめちゃくちゃ美味かった思い出

162 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:50:12.79 ID:Oz3mUWut0.net
金目鯛とかカレイとか

163 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:51:04.26 ID:5nqgc1070.net
>>3
甘露煮にしてもうまい
無知はなぁ
この投稿者と同じだわ

164 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:51:27.26 ID:hXfAsT7n0.net
はもも湯引きで食べるよね
鍋にタラ的な
好きな人は好きだよね

165 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:51:32.17 ID:WF9aLUNX0.net
そのへんの店で買ってきて煮魚にしてるだけならまぁマンネリじゃん?この二人みたいにいーものばっかり食べられるわけさじゃないんだから

166 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:51:46.14 ID:yttFKPwG0.net
海の近くに住んでいるとある意味贅沢な食べ方ともいえる
まあ、刺身で食すことが多いのは確かだが

167 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:51:49.24 ID:2B1LlqKc0.net
>>6
本当に怒ってるわけがないだろ

168 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:53:38.80 ID:3rPWeJSI0.net
煮魚なんて砂糖と醤油の味やん
そんなもんをうまいうまいと食ってるような奴は
味覚障害になってるよ

169 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:54:48.57 ID:JDK8QVXd0.net
うわ、こういう人生なんだ
鏡見て言ってろ。。

170 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:54:49.29 ID:rTskmPRo0.net
幼少期からの経験値が全く違ったりする
ある程度食生活が合う人と結婚した方がいい
すぐマックやスタバな女はある意味地雷w

171 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:57:15.87 ID:hGK4quZW0.net
煮魚は食べにくい

172 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:58:21.14 ID:EClpVQij0.net
>>168
かわいそう

173 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:58:35.21 ID:lLuml0ts0.net
>>1
完全に生活レベルを馬鹿にしてるよな

何なのこいつ

174 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 17:59:47.78 ID:Xe+TYmgd0.net
外食で煮魚食べるってあんまりないもんね
家で食う不味いやつしか経験ないからそういう評価になる
刺身や焼き魚は何食ってもだいたい同じだしね

175 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:00:15.08 ID:sIUOwUCa0.net
>>152
調理の問題か鮮度が原因で生臭いのを食べさせられて苦手になった人もいるんじゃない

176 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:01:18.33 ID:iiXDod8V0.net
タレの味になっちゃうのがな。

177 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:02:30.20 ID:EClpVQij0.net
>>174
子供ならそれでいいよ
いい年して恥ずかしいねって話だから

178 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:03:40.21 ID:lF752thU0.net
塩焼きが一番旨いからなw

179 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:04:06.91 ID:uW5/wvOp0.net
昭和の子供は煮魚が好きなんだよ

180 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:04:13.53 ID:g+6rOsPW0.net
>>174
中年になったら
落ち着いた日本料理屋とかのほうが行きたくなるけどなあ

181 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:04:38.30 ID:3rPWeJSI0.net
>>172
砂糖使ったら大抵のものはうまく感じるんだよ
いい年して砂糖入りの料理を有難がって食ってるとか
味覚障害だよ

182 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:06:03.56 ID:H4nRz8CO0.net
ものによるだけで調理法の優劣とかはないと思うが、煮方とか味付けとかで調理人の当たり外れは一番大きく出るかもしれない

183 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:06:18.25 ID:2XvXHGyu0.net
普段似たような事言って仕事にしてる連中が何抜かす

184 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:07:08.17 ID:G/R3I3uf0.net
醤油とみりん味だけじゃなくて
酒蒸し煮みたいにしても美味いぞ

和風アクアパッツァみたいな

185 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:07:43.00 ID:UWBN7rtY0.net
鯛、アコウなどを旨味を出させる為に寝かせたものの皮を炙るのが良いかな。調理法は魚によるが、一夜干しを焼くのが、ポテンシャルを引き出している感じはする。

186 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:07:51.87 ID:5g5uOo2z0.net
投稿者も煮魚ディスってるわけじゃなく、美味しいですがと前置きしてたのに

187 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:09:36.29 ID:i2VcFCYR0.net
つまんねー番組だな
こんなの見てる奴いるのか

188 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:09:44.03 ID:osQbDXS70.net
>>149
変質的な話で松村の葬式中の話をしたときとマツコ有吉二人共同じ服なんよ
つまり葬式後一発目の収録

189 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:09:50.34 ID:ZOR7OJD70.net
日本料理の世界では料亭だと煮方(煮物や鍋物を担当)がいるんだっけな。

花板、脇板に次ぐ三番目の地位とか

190 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:11:10.25 ID:rpmz4V9g0.net
>>148
脂が乗ってないと不味い

191 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:11:59.39 ID:aSBn5Cyv0.net
3スレ目か
メシマズ母ちゃんの作る醤油煮を食べて育ち煮魚は臭くて美味しくないものだと思っていたが
社食の鯖味噌で美味さを知ったと1スレ目で書いたものだが

実はうちの母ちゃんは魚屋の娘だったりする

192 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:12:19.18 ID:lUD3lNSf0.net
今日は「煮魚」と「お台場」か
ホントくだらねえな、こいつら毎日毎日
庶民食のこだわり論争か関東近辺の地域格付けのしみったれた論争しかできねえの?>今のテレビのトップ連中

193 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:13:00.10 ID:kzlD8FAM0.net
知ったかぶりの二人

194 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:14:20.42 ID:g+6rOsPW0.net
>>184
清蒸魚にすると両方楽しめる感じ

195 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:14:23.23 ID:uW5/wvOp0.net
懐石とか和食コースで煮物が出るけど、魚を使うのは稀でしょ。

196 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:14:52.38 ID:xxDtuD9Z0.net
ブリは姿カタチは最高 カッコいい
ただよほどいいのに当たらないと刺身不味いw
しゃぶしゃぶで、とか大根と煮なきゃ美味くないなんてw

197 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:15:32.11 ID:kQB/JD8C0.net
個人的には焼魚>>煮魚>>(越えられない壁)>>生
炙りはほとんど生だから生と同じ
異論は認める

198 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:15:57.95 ID:v6TqEYZA0.net
煮魚否定はありえないと思って見てたけど、有吉が炙りを否定しすぎてて結局ウザかった

199 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:17:31.88 ID:g+6rOsPW0.net
ぶっちゃけ調理方法より
誰が料理するかのほうが味に影響するってだけやろ

200 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:19:34.15 ID:+sr8rrBW0.net
煮魚なんて刺身、焼き魚より下だろw

201 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:20:11.82 ID:JuN2jbH60.net
昔沼津で食べた金目鯛の煮付け最高だったなー

202 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:22:37.63 ID:TR724R/G0.net
なら本当に上手い煮魚を食わせてみろよ

203 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:22:54.26 ID:vSIEBHDP0.net
舌ビラメのムニエル以外の美味しい食べ方ある?
ヒラメだから煮付けもいける?

204 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:23:34.17 ID:TUIk5DpM0.net
何の料理が最適かなんて魚種によるだろ こんなもん
投稿者が39歳にもなってこんなことを言ってる時点で幼稚すぎる

205 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:23:36.22 ID:JuN2jbH60.net
母ちゃんのカレイの煮付け食べたいw

206 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:24:31.91 ID:2AHa6kOx0.net
煮魚定食が食べたい
https://i.imgur.com/k031ydH.jpg

207 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:25:32.86 ID:EpQSuesL0.net
魚の種類によるね
鯵とかは割と万能だと思うけど
刺身でも煮ても焼いても揚げてもうまい

208 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:25:47.79 ID:G/R3I3uf0.net
>>203
舌平目というと西洋料理のイメージだけど
国内で穫れる地域ではもともと煮付けで食べてた

209 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:28:29.39 ID:hf4Zavqd0.net
今日も不快電波で国民に不平不満と鬱をお届けします

210 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:29:33.65 ID:ui8PkoHj0.net
魚によるって話だけどさ
煮魚が1番旨い。そうじゃない人はかわいそうって小馬鹿にするのなら寿司食わないで煮魚定食だけ食ってろって思う

211 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:31:35.72 ID:imNnHj0i0.net
有吉は以前「初めて行くラーメン屋でいきなりコショーをかける人は料理人に失礼だと思います」ってメールが来た時に
「ラーメンの味なんて大体こんなもんだって判ってるからいいんだよ」って言ってたな

212 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:31:36.72 ID:EpQSuesL0.net
もっと言えば味覚や食の好みなんて千差万別だよね

213 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:32:59.72 ID:ZC5DmEtS0.net
煮魚は赤魚一択!
異論は認める

214 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:36:23.10 ID:JuN2jbH60.net
手間が掛かるから今は煮魚食べないよな
スーパーで買ってきた惣菜並べるだけだものwww

215 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:38:38.26 ID:rMvYMn/Z0.net
文字にすると結構キツイこと言ってんね
投稿した人の人格まで否定するのは行き過ぎてね

216 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:39:21.10 ID:CxEoSZhb0.net
酒飲み向けのあっさり薄味の煮付けは白ご飯に合わない
ご飯のおかずには甘辛い味付けの煮付けがいい

217 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:40:22.54 ID:rdUvdbmH0.net
ブリは照り焼きよりみぞれ煮のほうが好き

218 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:42:03.79 ID:dKm0bjZZ0.net
上手い煮魚は上手いからな、スーパーのお惣菜の煮魚はしょっぱすぎてイマイチ。
投稿者はスーパーの煮魚食べてるんじゃないか。
自分で作るなら断然煮魚上手い。
私は煮魚〉半生(茶漬け、炙り)〉刺身〉塩焼きの順だな。
むしろ塩焼きこそイマイチな気が。

219 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:43:16.89 ID:xvxrFbn70.net
魚によっては煮魚も旨いけど不人気なのは紛れもないない事実
寿司や焼き魚よりは間違いなく下

220 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:43:44.51 ID:XYx6utfP0.net
高級魚もあれこれ食べられる環境にいるが鮭のハラスを焼いた物が一番美味しいわ
煮魚は他の調理法より手間がかかるが素材を味わう為の調理法ではないから過剰に持ち上げる人は炙り炙り言ってる人と似たようなもの

221 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:44:11.79 ID:WHWGqS7n0.net
俺は焼き魚のがウマいと感じる

222 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:44:25.38 ID:CxEoSZhb0.net
煮魚はまず霜降りをして汚れおとしてから
日本酒、醤油、味醂、砂糖だけで似る
水は入れない
水の代わりに酒で似て他の調味料で味付け
これで白ご飯のおかずになる煮魚になる

223 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:45:21.14 ID:pgf3VuX/0.net
ブリやカレイの煮付けは最高

224 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:45:36.24 ID:4AIxGY1Y0.net
刺し身取った後のガラは大体煮付けよ デカいタイとかマグロとかは塩焼きもあるが サメとホッケは漬け焼きがいい

225 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:46:19.04 ID:EW/ga9LG0.net
刺身の臭いに美味しそうって思うやつって変態じゃん
煮魚の臭いって結局は煮汁の臭いであって煮魚の臭いじゃないじゃん
それに対して焼き魚の匂いって滅茶苦茶食欲そそる、まさに焼き魚が出す匂いじゃん
この事実だけで焼き魚が一番の魚料理と言えるわ

226 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:47:03.96 ID:sHlN+kN40.net
炭火焼の足元にも及ばない

227 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:47:45.31 ID:1NNnVCAb0.net
>>206
食べたいよ

228 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:48:13.11 ID:I0RzNCJ60.net
そういう人生なんだかわいそうって何その言い方
どんだけ上から目線なの腹立つわ

229 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:48:21.31 ID:hXfAsT7n0.net
炙りは有吉が言ってるように回転寿司の影響が強い気がする
たまたまかな
ハマって鼻息荒く話してる人に会ったことある

230 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:49:42.61 ID:r0tiY/5M0.net
きんきは高いけど銀むつとか銀だらの煮付けくらいならお前らにでも手が出せて旨いぞ

231 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:51:17.55 ID:4AIxGY1Y0.net
カツオのタタキも炙りの部類て考えると炙りが回転寿司から浸透とはチト違うな

232 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:51:22.85 ID:LPuieRho0.net
のどぐろは煮魚がうまい

233 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:53:09.23 ID:v4MESJZl0.net
次のターゲットは、視聴者なのか…

234 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:53:56.42 ID:4AIxGY1Y0.net
>>232
鮮度良いなら刺し身一択だわ

235 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:54:45.36 ID:dKm0bjZZ0.net
>>220
たしかに鮭とか秋刀魚は塩焼きが1番旨いな。
白身は基本煮魚が旨いと思う。
>>229
ものにもよるかなと。
トロみたいな脂がキツい魚は炙りが上手いし、だがサーモンやエビにチーズ乗せて炙るのはどうかと思うわ。

236 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:55:08.18 ID:pwglBmpq0.net
1.寿司、刺身
2.焼き魚
3.煮魚
4.天ぷら、フライ

煮魚が1番人気になることはないな

237 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:55:22.60 ID:U2Fv+h6t0.net
確かにうまい煮魚というものはある
ただ、うまさを100%引き出すのは結構難しいんだよなあ
刺身や塩焼きに比べてハードルが高い

238 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:56:34.32 ID:oNbImoVJ0.net
クロは煮付けでイサキは焼きな

239 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:57:00.82 ID:4TKI9zMB0.net
シーチキンも煮魚だよね

240 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:57:33.63 ID:OeADAMGm0.net
年取ってサバの煮付けとか食べれなくなった
基本的に青魚はダメになった
缶詰は大丈夫だけど

241 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:57:35.74 ID:4AIxGY1Y0.net
>>236
これだわ
劣化すると匂いも煮汁にも臭み出るもんな

242 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:58:20.09 ID:hf4Zavqd0.net
魚を塩だけで煮てうまくなるかというと水分に逃げる味の方が多いから物足りないだろうな
だから調味料を加える
味を逃がさないで火を加える蒸し魚はあんまり聞かないな

243 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 18:59:57.91 ID:4AIxGY1Y0.net
>>240
そこは圧力鍋調理して缶詰めに寄せたら旨してなるわw

244 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:00:27.66 ID:cOjhx51+0.net
伊豆の温泉いったときキンメの煮付け食べたけどガチのガチで美味かった
静岡は野菜も美味いし魚も美味い。美人が多いわけだわ
富士山さえなければすぐにでも引っ越したい

245 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:01:27.96 ID:Sk736kAE0.net
毎回熱々のそのまま食って口がバカになってるだろ

246 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:02:29.43 ID:xvxrFbn70.net
>>236
煮魚は天ぷら、フライに負けてる可能性すらある

247 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:03:33.95 ID:gtU9OpsY0.net
新鮮なものから、刺し身、焼き魚、煮魚として使うから

248 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:04:11.40 ID:76EdTaQ/0.net
>>242
酒蒸しは?

249 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:04:58.11 ID:CxEoSZhb0.net
塩焼きはご飯のおかずにならない

250 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:05:00.00 ID:hf4Zavqd0.net
塩だけで旨くなるのは焼きとか天ぷら
酢飯に乗せるのもある意味そのまんま
水分で煮ると味が逃げるのは間違いない

251 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:05:15.23 ID:4AIxGY1Y0.net
>>246
煮汁に魚の出汁が効いたスープを感じたことないん?

252 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:06:06.85 ID:CxEoSZhb0.net
ノドグロとキンキの煮付けは至高

253 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:07:54.44 ID:4JyHRhcL0.net
煮魚は苦手

254 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:09:08.49 ID:qB3AJ/z70.net
こいつらは好きじゃないけど料理上手な人の煮魚は美味しい
焼きや刺身に勝ると思う
でも美味しくつくるのが難しすぎて美味しい煮魚食べたことない人のほうが多いのだろう

255 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:09:31.60 ID:76EdTaQ/0.net
>>250
浸透圧って知ってる?

256 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:10:06.08 ID:xvxrFbn70.net
>>251
何を言ってるの?
煮魚より天ぷらの方が人気が高い可能性があるって話だが?

257 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:10:18.72 ID:76EdTaQ/0.net
>>249
鮭でも?

258 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:10:38.41 ID:M3eOu5kt0.net
>>221
確かに焼いたのが一番かも
海の近くで育ったから刺身が好きだけど
煮付けは単純に美味しく作るのが難しいと思う

259 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:10:41.98 ID:4AIxGY1Y0.net
思い出した!小骨とか刺の除けが確かに焼きより煮の方が楽だわ 箸離れがな

260 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:11:34.37 ID:21H474A30.net
一人ブリ大根最高やで

261 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:12:49.78 ID:cOjhx51+0.net
マジでみんなに食ってほしいわ静岡のキンメの煮付け

262 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:12:54.34 ID:icGU1nKC0.net
食い物は人の好みある
人に押し付けるのはあかん

263 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:14:46.11 ID:4AIxGY1Y0.net
>>256
可能性ね はいはい天麩羅で旨いのはワカサギ チカ シロギス 豆アジ 

264 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:14:49.57 ID:hf4Zavqd0.net
試しに塩だけで煮たものをやってみればいい
そりゃ不味くはないがうーん物足りね

265 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:15:34.46 ID:W9gLLJXZ0.net
生のタラコを甘辛く煮たらメシ何杯でもイケる

266 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:16:01.71 ID:SjWqR2Rs0.net
イカは生のが旨いけどタコは火を通した方が好き
青魚系は焼いた方が旨いが白身は煮た方が良い
という感じ

267 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:16:35.60 ID:xvxrFbn70.net
>>263
>>251が頓珍漢なレスなのは分かってくれた?

268 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:17:10.30 ID:4AIxGY1Y0.net
>>265
それがスケソウかマダラ全然違う

269 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:17:17.74 ID:qEAxV5c20.net
こんなメールあのを二人の所に持ってった奴が悪い

270 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:19:36.93 ID:/dpimkim0.net
あ~、鰈の煮付け食いてえ

271 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:19:58.06 ID:s/K9twm70.net
本当の意味で煮魚が一番旨いっていう奴を俺は見たことないけど
何食ってもこれが一番旨いって言い出す奴なら沢山見てきた
焼き鳥食って一番旨いって言ってた奴が煮魚食ってこれが一番旨いって言いだす
そういう意味では煮魚が一番うまいとは言ってる奴は見ることはある

272 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:20:43.87 ID:4mKlaNaT0.net
醤油味か味噌味かソース味かタルタル味か塩味かですね

273 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:20:46.44 ID:/dpimkim0.net
煮付けの王様ってやっぱキンメ?

274 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:23:03.98 ID:4AIxGY1Y0.net
>>267
ホントにゴメンm(_ _)mたどったらマチゴ~てたわ

275 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:23:53.49 ID:uW5/wvOp0.net
金目て刺身でも焼き魚でも美味いからな・・・

276 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:24:25.64 ID:vnqVQRCL0.net
一番旨いとは思わない
安いから妥協して食ってる

277 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:24:27.94 ID:CxEoSZhb0.net
>>273
キンキ、ノドグロ、キンメ、カレイが煮魚四天王

278 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:24:33.28 ID:wwZsv3eh0.net
ムニエルかな
シンプルな味が好き

279 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:24:33.36 ID:wB9wbMdX0.net
甘いのが多いから嫌い

280 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:25:01.53 ID:qE/o2m170.net
>>277
銀ダラは?

281 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:27:59.07 ID:/dpimkim0.net
>>277
なるほど
キンメがジャンプでノドグロがマガジンみたいな感じか

282 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:29:01.65 ID:CxEoSZhb0.net
>>280
ぎんだらは西京漬けとかのが美味いか

283 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:29:20.18 ID:f8xQdxZG0.net
なんでこんなに口汚く罵れるの?面白くない以前に怖いんだけど

284 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:31:24.54 ID:vSIEBHDP0.net
>>208
ありがとう!
最近ムニエルとか重くなってきたから次は煮付けにしてみる

285 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:31:39.92 ID:SjWqR2Rs0.net
>>281
イメージ的にはキンメ(キンメorノドグロでも可)がジャンプでマガジンがカレイかな

286 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:32:06.15 ID:21H474A30.net
銀ダラは煮付けの方が好きだわ
あとタコを柔らかく煮たやつ

287 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:32:18.24 ID:Gg/P600J0.net
>>277
カレイOUT
銀ムツIN

288 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:32:34.58 ID:cT9q4t340.net
焼き魚久々に食べたいな…やよい軒行くか

289 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:32:48.31 ID:jIRDwJLe0.net
仕込みメール

290 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:33:39.63 ID:qB3AJ/z70.net
>>55
ここ10年くらいに知った情報で一番ショックだ・・・

291 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:34:00.09 ID:7z6afLGk0.net
5ch工作員が多い番組
水ダウ、ラヴィット、かりそめ天国、正直不動産、ちむどんどん

292 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:34:02.40 ID:jIRDwJLe0.net
>>4
具体的にどこの料理屋の何というメニューかな?

293 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:34:06.43 ID:4XimiAxv0.net
好き嫌いって
たいていは無知からはじまるからな…

294 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:34:18.26 ID:nWqJ6Nw50.net
カレイくらいじゃない?
焼いたり刺身とかはそもそも無いし。

295 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:34:28.02 ID:XYx6utfP0.net
>>244
多くの県民すら知らない話だが地元じゃ消費されずに多くは高級料亭などに送られてる食材だらけなんだぜ
下関で売ってる天然トラフグも静岡から流してるのがかなりの割合だ
中でも鰹は他じゃ食べる気がしないほど美味しいぞ

296 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:34:45.79 ID:/dpimkim0.net
蒲焼き派はいないのか

297 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:35:16.41 ID:hXfAsT7n0.net
西京漬けがおいしいのは否定できないが、あれこそ糠床がいいんだろって話になるし
体調悪い時も含め、おいしく食べられる煮魚最高といるのは分かるな

298 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:36:21.32 ID:cOjhx51+0.net
>>295
フグも鰹もかよ!
初めて聞いた!静岡すごすぎる

299 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:37:07.24 ID:CxEoSZhb0.net
寒鰤のカマの煮付け
鰤の脂に負けないように濃いめの味付けで煮る
濃厚トロトロで本気で美味い煮魚界の裏ボス

300 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:37:12.59 ID:dT3RtsPF0.net
煮魚食べたくなってきたじゃないですかあああ

301 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:37:23.46 ID:s4sWogvr0.net
反抗期に夕食で煮魚出された時は暴れたなあ

302 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:37:51.11 ID:hXfAsT7n0.net
>>55
干物ジャンキーは高齢者に多いよ
アミノ酸ジャンキーだろ

303 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:39:03.23 ID:ZOR7OJD70.net
静岡は別名サイレントヒルと呼ばれている地域でもあり

蛇口をひねると赤い水が・・・愛媛はポンジュースだけど

304 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:39:27.65 ID:y0K5k2cn0.net
ほっけの煮付けは旨い

305 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:42:06.59 ID:LXg12Ep00.net
煮魚でうまいのは赤い奴だけだな

306 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:42:10.52 ID:cOjhx51+0.net
>>301
俺は湯豆腐

307 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:42:27.40 ID:vphrzRyr0.net
鯖缶美味いからなぁ

308 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:42:51.78 ID:hXfAsT7n0.net
育ち盛りは各種旨味成分よりカロリー優先だと思うわ
自分が幼少期脂の塊大好きだったし

309 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:43:09.92 ID:7z6afLGk0.net
煮魚定食、焼き魚定食、刺身定食
一番売れないのが煮魚なのは間違いない

310 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:43:10.80 ID:d+EEuSnY0.net
お題で話を盛り上げなきゃいけない仕事だからな。

311 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:43:56.93 ID:7z6afLGk0.net
>>306
豆腐ばっかり食ってたからハゲたのかw

312 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:44:19.68 ID:t5CG1zsE0.net
甘鯛やキンメダイの煮付けが好きだったけど
20歳過ぎたら赤い色素の魚にアレルギーが出て
食べると呼吸困難になってしまう症状に

313 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:45:38.72 ID:YaR3n8qT0.net
>>304
ほっけは煮付けというか煮物の出汁には最高
ほっけ自体はそうでもないが大根とかマジうまい

314 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:46:05.82 ID:rTskmPRo0.net
思春期男子にはカツ丼か
最低限カレーか豚肉のしょうが焼きあたりか
とにかく肉と米、肉と米

315 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:46:19.90 ID:LXg12Ep00.net
でも焼き魚最強よな
鯖とか当たり引いたらご飯がとまらんもんな

316 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:46:25.28 ID:+Zq1L0cj0.net
馬鹿馬鹿しい毎日同じものは飽きるただそれだけ

317 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:46:43.24 ID:cOjhx51+0.net
>>311
嫌いだから食わなかった

318 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:47:52.08 ID:g5Ntgwfz0.net
魚で一括りにするのがアホ

319 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:48:09.09 ID:sz6GFsE70.net
煮物って何食っても
酒醤油みりん砂糖だよな

320 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:49:02.32 ID:LXg12Ep00.net
アジ 鯖 鮭 さんま

この辺りは焼き魚うまいからな

321 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:49:07.16 ID:nF9G4ekq0.net
豚の角煮にしてやろうか

322 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:49:16.96 ID:GE2Bfh9W0.net
タレント・芸人叩け無いから一般人叩き出したの?

相変わらずクズだねー

323 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:49:36.54 ID:5MXInQ5p0.net
>>319
色々バリエーションあるよ。
今はネットで色々レシピ調べられるからやってみ

324 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:51:17.61 ID:SjWqR2Rs0.net
>>315
鯖は焼いても煮ても両方旨いからな
生も旨いけど危険

325 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:52:01.32 ID:LXg12Ep00.net
色々あるけど定番のがやっぱうまいんだよな
塩分意識してケチャップとか混ぜたらあんまうまくない

326 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:52:13.74 ID:p/FasPl+0.net
この投稿者が言いたいのは多分、
「日本人なのに煮魚好きじゃないと一丁前の大人と認められない風潮があるから、
好きでもない煮魚わざわざ食べてカッコつけてる人多いんちゃうん
そういう虚構の人気に支えられて今の煮魚よ地位があるんちゃうん」

ってことでは?

327 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:53:03.89 ID:LXg12Ep00.net
>>324
まあうまい方の魚だな
油が好きだから俺は焼く方が好きだけど

328 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:53:59.00 ID:6b16+BMC0.net
煮魚美味しいよね
優しい味する
身離れがいいから食べやすいし
普通のカレイとかでも全然美味しい

329 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:54:02.09 ID:ZOR7OJD70.net
>>324
鯖は焼くに限るな。刺身で食うなら締めないと危険

330 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:54:08.83 ID:oyFAI5ok0.net
煮て良し焼いて良し刺身も最強のブリよ

331 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:54:27.42 ID:Yxu6vIo10.net
煮魚美味く思わないって子供の頃あんまり食べてないからじゃないの?親が料理めんどくさがりだとメニューは基本肉で魚は焼くか刺身ぐらいしか出てこないから馴染みがないんでしょ

332 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:54:44.57 ID:rbSHAEoi0.net
肴は炙ったイカでいい

333 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:54:52.70 ID:GX7mmHNW0.net
食う方が作業する事多過ぎるから、焼きや煮付けは今の子には合わないよなぁ。
煮付けで魚の頭解体しながら食べるのめちゃ楽しいんだけどなぁ。

334 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:56:01.00 ID:081dconO0.net
骨を気にせずわしわし食えるなら好きになるが
どうしてもチマチマになるし腹一杯食えるかって言うとそうじゃないんだよなぁ

335 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:56:20.96 ID:litVFn+p0.net
煮魚って魚以外の調味料が旨いだけじゃね?
調味料なしや塩だけで旨い煮魚ってあるのか?

336 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:56:26.49 ID:Ct+jM7H20.net
炙りって今は一夜干しを軽く焼いたのってがイメージされないもんなんだな

337 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:56:27.00 ID:L3VSRGok0.net
>>1
>「ただただかわいそう。軽蔑するわけじゃないんだけど。
うわ、こういう人生なんだって感じ。かわいそう」

最近の炎上で、これがよっぽど刺さったんだろうな

338 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:56:28.53 ID:L+a8S0Un0.net
カスベは煮付け美味しい
鮭は塩焼き
秋刀魚は骨まで柔らかい梅煮
鯖は味噌煮
鰤は照り焼き

339 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:56:31.51 ID:5MXInQ5p0.net
>>333
魚の美しい食べ方だけは、子どものときから教えたいね

340 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:56:53.51 ID:hXfAsT7n0.net
照り焼きは焼きではなく煮魚に近い気がする

341 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:57:26.60 ID:fCYl8/130.net
種類によるんじゃね

342 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:58:18.73 ID:ZOR7OJD70.net
>>340
個人的に照り焼きは煮魚の持ってる煮汁の染みた魚の旨みと焼き魚の香ばしさを併せ持つ調理法だと思う。

343 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:58:39.33 ID:n0Nij0Ay0.net
鯛は煮付けが一番うまい

344 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:58:51.29 ID:2d6USOAn0.net
煮魚、焼き魚、
魚種を言ってみろとしか

345 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 19:59:42.98 ID:g3mk4tdp0.net
有吉ファンはサタシネのテッド2を観よう

346 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:00:14.93 ID:7j6i0/ci0.net
また有吉叩きのスレかと思ったら魚談義してて笑った

347 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:00:27.57 ID:5MXInQ5p0.net
>>344
基本煮魚は万能だと思うが、
サンマは焼いたほうがおいしいと思う

348 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:00:52.68 ID:1wrX5aET0.net
有吉って何様なん?

349 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:01:16.12 ID:6RtjtYyS0.net
骨が多い魚は煮付けに向いている
子持ちカレイもいいが、やっぱ冬の釣りキンメよ
これからの夏ならイワシの山椒煮または梅煮

350 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:01:18.56 ID:YaR3n8qT0.net
>>331
料理をしないというか貧しいと煮魚はあまり食べないと思う
煮て美味しい魚は根魚や底物が多いからスーパーで売ってる量も少なければ値段もそこそこ高いし
たまの贅沢なら刺身ってなるしね

351 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:01:56.74 ID:5aOX+RKw0.net
やっぱり有吉苦手だわ
テレビだとしても言い方ってあるよ

352 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:02:50.41 ID:YaR3n8qT0.net
>>335
塩だけで煮たもので美味しいものがこの世に存在するのか…

353 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:03:02.17 ID:hXfAsT7n0.net
煮魚とも微妙に違うけど
白身魚、はもやふぐはあのあっさりさが良いのだろう
薄味にするよね
青魚嫌いな人、特に子供多い

354 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:03:18.37 ID:XYx6utfP0.net
>>298
この会話の後で悪いが鰹はシーズン終わったばかりなんだ
春になったらもち鰹を食べにおいで

355 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:03:53.24 ID:LXg12Ep00.net
>>352
枝豆

356 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:04:55.46 ID:SjWqR2Rs0.net
>>335
水煮という調理法では魚の場合は厳しい(肉でも厳しいが)
イタリアンや中華にしてもそうだけど煮るという調理法は
別の具材と調味料使うのが前提

357 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:05:09.17 ID:81b2tKqh0.net
確かに炙りが広まったのは回転寿司の影響はあるけど
もう何年前やねんって話で
今やその辺で2000円くらいで買えるし家庭でもバーナーなんて珍しくもなくなくなってだいぶ経つのに
有吉のこの偏見

358 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:05:32.76 ID:/dVmREZg0.net
煮付けが美味いと思うのは舌平目、カワハギ、タチウオ

359 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:05:34.64 ID:litVFn+p0.net
>>352
要するに煮魚は塩だけだと不味いって事ね
他の魚の調理法は塩だけで魚の旨味存分に出るけど、やっぱり煮魚な調味料塗れにしないと無理か

それ煮魚が旨いわけではなく調味料が旨いだけでは?

360 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:05:46.22 ID:IC15VA1q0.net
>>64
ネタといいながらどんだけレスしてんだよw

361 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:06:46.88 ID:5MXInQ5p0.net
>>359
魚の旨味にプラスアルファが煮魚だと思うわ。
シンプルな塩焼きもいいけどね。
でも所詮それは魚の旨さでしかない

362 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:07:25.27 ID:cOjhx51+0.net
>>354
いいこと聞いたぜ!ありがとう!
ぜったい行くわ

363 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:08:18.62 ID:Nou+Zb040.net
>>3
竜田揚げにしてもうまい

364 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:09:29.07 ID:dwBF0Pak0.net
さんざん既出だけど魚によるとしか言いようがないだろ

365 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:10:31.89 ID:SjWqR2Rs0.net
>>361
焼くか煮るかより寿司屋で例えれば
新鮮な切り身載せただけの寿司でもそれなりに旨いだろうけど
ちゃんと仕事したネタ使った寿司だと次元の違う旨さになるからな
寿司屋だって伊達に高い料金取ってる訳じゃない

366 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:10:34.42 ID:hXfAsT7n0.net
>>364
発想が逆なんじゃないかな
癖のある食べ物は濃い味付けにするんでしょ
その「癖」
好きな人と嫌いな人でばっさり分かれるんだと思う

367 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:11:12.36 ID:dwBF0Pak0.net
>>358
カワハギは肝醤油が捨てがたいから刺身でばかり食べちゃうんだよな
煮付けにした肝も美味しいんだろうけど

368 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:11:12.86 ID:lQDEllWu0.net
味付け濃い東日本だとガキでも煮魚食うけどな、子持ちカレイとかうまいやん
臭みが取れないとか味が濃すぎるのは作る人の腕次第で、食えないと育ちが悪いとされるんよ

369 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:11:17.33 ID:MNZgHvT/0.net
刺身 焼魚 煮魚みんな
美味しい。

370 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:11:22.22 ID:5MXInQ5p0.net
>>365
まあ、寿司はまた別だよね。
あまりにもいろんな意味でレンジが広すぎて。

てか、高い寿司屋の旨さってシャリの旨さだと思ってるから

371 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:11:24.41 ID:Nou+Zb040.net
>>319
生姜煮とか梅煮とか色々あるよ

372 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:11:53.72 ID:Uxu7+13U0.net
カレイや金目鯛は煮つけが一番美味いと思う
鯖も塩焼きより味噌煮の方が好きだなあ

373 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:12:20.83 ID:dwBF0Pak0.net
>>366
癖がある魚をそのままストレートに食べたいみたいなやつもいるんじゃないかね

374 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:13:15.30 ID:SjWqR2Rs0.net
>>371
鯖なら味噌だしな
煮魚否定派は一生鰤大根食わなければいいだけだ

375 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:13:18.08 ID:6WINfHDq0.net
カワハギの煮付けとか知らんのかな
煮付けのキモってめっちゃ美味いのに

376 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:13:34.65 ID:3F0Gx/f10.net
鮎は小鮎なら甘露煮、成魚なら塩焼きと成長度合いでも1番は変わってくる
同じ魚でも違うのに種類豊富な魚を一括りにして決めつけるのは39歳なのにまるで食に対する意識が低すぎる
これは恥ずかしい事

377 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:13:45.83 ID:RxwkAWWh0.net
調理法として煮る じゃね?


煮魚しか食べて来れなかったんだろ?

煮汁をご飯にかけてとか。

まぁ、美味いから否定はしないが

378 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:13:52.30 ID:lQDEllWu0.net
煮付け出す寿司屋もあるよ

379 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:14:31.31 ID:9zIqUfrU0.net
でも夕飯のおかずが煮魚だったらちょっとがっかりだろ
干物も少しがっかりで刺身ならテンション上がる

380 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:14:38.62 ID:5MXInQ5p0.net
>>378
煮付けがうまい寿司屋はうまい。
料理のセンスがいい

381 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:15:04.44 ID:8ntIn4oQ0.net
そこそこウマイと思うけど甘い味付けは嫌だなぁ

382 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:15:11.80 ID:SjWqR2Rs0.net
鰻とかでも関西だと蒸さずに焼きのみだったりするが
自分には正直合わないな

383 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:15:36.66 ID:/3OKsX280.net
>>55
じゃあ美味しんぼただのバカじゃん

384 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:15:52.77 ID:YaR3n8qT0.net
>>359
煮るというのが液体に付けて火を通すことだっていうならほっけの干物を塩水で茹でたら出汁としてはおいしいが

385 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:16:15.99 ID:hopG8Wq+0.net
>>359
安物の調味料使ったら不味いから味付けは重要だよ
焼き魚に醤油だと気にならなくても煮物に使うと気になることも

386 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:16:34.41 ID:5MXInQ5p0.net
>>382
私は絶対関西派。

なんだっけ、うなぎの頭と豆腐を煮たやつ。
あれ大好き

三助みたいな名前のやつ

387 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:18:29.75 ID:SjWqR2Rs0.net
>>386
半助

388 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:18:58.91 ID:/dVmREZg0.net
>>367
個人的にはカワハギは肝の美味しさより身の食感がプリッとしてるとこが気に入ってる
刺身でももみじおろしにポン酢で食べちゃうことが多いな、肝醤油より
あとから揚げが美味しい

389 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:20:15.34 ID:O6AliGqJ0.net
俺、あら煮が一番好きだわ。鯛も鮭もすんげー美味いし
鯖も味噌煮が一番だろ。てかツナ缶も煮魚じゃん

390 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:20:24.31 ID:qTp5PoyR0.net
秋刀魚は焼き以外ない

391 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:20:25.57 ID:SjWqR2Rs0.net
>>367
カワハギは正直フグより旨い派

392 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:21:03.30 ID:lQDEllWu0.net
>>380
海や市場近くの寿司屋は煮付け作るよね
握り以外も魚を旨く食わせる自信がある職人が煮付け作るんだからそりゃあ旨いよ

393 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:21:10.11 ID:9OCCDto50.net
>>3
さんまは煮ても旨いけどな

394 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:24:11.41 ID:ITkJbCsJ0.net
生で良し
煮て良し
焼いて良し
魚って実はスゴイんじゃ

395 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:24:19.18 ID:5MXInQ5p0.net
>>393
さんまは炭で焼いたのが好きだな。

魚は自分の脂で燻されるとうまい

396 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:25:04.88 ID:O6AliGqJ0.net
>>393
さんまの梅煮すげー好き

397 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:25:10.41 ID:lQDEllWu0.net
>>386
半助鍋
あれも旨いよな

398 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:26:54.38 ID:5MXInQ5p0.net
半助はごちそうさんで知って、さっそく頭買いに行ったわ。
本当においしい

399 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:29:13.73 ID:YSVlxc7o0.net
魚の煮付けの作り方は最低限の醤油みりん砂糖で落し蓋をして強火で4、5分炊く
そして煮汁につけながら食べる

400 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:29:15.15 ID:b8LMbCQ40.net
煮魚うめーだろうがよ
味蕾死んでるんじゃね?

401 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:29:32.97 ID:cR87lWZn0.net
カスベって魚の煮魚を食べた事ある人いる?
10年以上前に源ちゃんで食べたんだけどあの美味しさは今でも忘れられない、そしてそれ以降その魚を食べた事がない
北海道とか東北の方なら食べられるのかな?

402 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:30:07.68 ID:zYtbRKoI0.net
さばの味噌煮なんか旨いから食うわけでもない。
安くて手頃なんだろ。
毎日同じもの食うよりはバリエーションが多い方が良い。

403 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:31:01.48 ID:u9Loy6Vz0.net
一般人相手にこんなボロカス言うことないのにな
バカだバカだって誹謗中傷レベルだろ
番組好きで観てて投稿してみたらこんな言われ方して、かなり落ち込むと思うな

404 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:31:09.88 ID:5Ao5FSNu0.net
鯛の兜煮

頬の辺りの身の旨さといったら
目ん玉も頂きます

骨刺さったら大変な事になるけど

405 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:32:59.05 ID:DPgy8Zna0.net
>>401
カスベってエイでしょ?東京でもたまにスーパーで売ってるよ

406 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:33:22.44 ID:wAFIAjR40.net
刺身とか焼きの方が基本的には好きだな
肉でも素材悪いのほど色々手加える

407 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:33:30.84 ID:D3zHfe0A0.net
>>22
刺身は日本酒ですよね

408 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:33:36.51 ID:b8LMbCQ40.net
>>402
食いたくないなら食わないでくれ
そうしてくれるといい食材が安くなって大助かり

409 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:34:29.74 ID:xiJAR/jF0.net
煮魚を持ち上げる事で通ぶったマウントを取ってるだけ

何が一番美味しいなんて、それこそ十人十色

410 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:35:28.58 ID:d79ciwKo0.net
アラの煮物が好きだからこれには
同意しかねるね。魚の食い方として
一番とは思わないけど
刺身や焼き物にそうそうは劣らないと
思うわ。というかネットで最近
自分のごく狭い見識とか好みだけで
マウント取ろうて輩多すぎ

411 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:37:36.02 ID:lQDEllWu0.net
ほとんどの魚好きだし、脂の乗った魚は旨いと思うほうだけどアブラボウズだけは嫌い

412 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:37:38.93 ID:FLlqfwbm0.net
ノドグロは刺身<焼き<煮付けだわ
煮汁の溶け出た脂が最高に美味しい

413 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:38:42.93 ID:SjWqR2Rs0.net
>>22
生魚と白米の食い合わせが悪いからな
だから海鮮丼は頭悪いという偏見は僕の中にずっとある

414 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:39:03.11 ID:6RtjtYyS0.net
>>390
煮物、蒸し物、揚げ物があるんだなあ
刺身にしても美味いし

415 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:39:53.30 ID:zYtbRKoI0.net
>>408
多くの人に売れるほうが安くなるんだけど
ヴィーガンが増えたら肉は高くなるぞ

416 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:40:34.52 ID:1i7VC/qG0.net
怒りをあらわにしてたって…
終始軽い感じで話してたぞ

417 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:40:39.90 ID:UP8CZyCK0.net
好みは年齢・体調で変わってくると思う。解りやすいのは加齢による味覚の変化かと‥‥‥。

418 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:41:37.39 ID:5MXInQ5p0.net
>>412
あー、のどぐろはおいしいね。
大好き

419 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:42:05.71 ID:5MXInQ5p0.net
>>410
アラのあらほどうまいもんはないなw

420 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:42:42.77 ID:8Sj5C7BX0.net
晩飯サバフライ作ったけど美味かったわ

421 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:42:44.15 ID:SjWqR2Rs0.net
>>411
バラムツ食ったら3日感オムツが手放せなくなった人の体験談は笑った

422 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:43:05.02 ID:mftB9rCW0.net
魚は刺身が一番
次に焼き魚

煮魚なんざ食う気もせん

423 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:43:26.56 ID:CV9txJ/+0.net
素材本来の旨さをわからないやつが好むのが煮魚だよ
米で言えば炊き込みご飯を好むようなものだし、パンならピザトーストを好むのと変わらん
かれこれと手を加えた旨さは否定しないが、煮魚が1番っていうのはちょっと違うかな

424 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:43:39.72 ID:xiJAR/jF0.net
>>22
同意
個人的には刺身定食は頼まない
(でも刺身定食好きな人を否定する気は一切ない)

425 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:43:51.40 ID:8Sj5C7BX0.net
それ人体で消化できない油やっけ?

426 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:45:17.41 ID:puDoIrAw0.net
カレイは煮る以外の食い方知らんのだが

427 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:45:22.19 ID:CINSc+//0.net
確かに、回転寿司にある炙りトロサーモンは美味いが
あれはトロサーモン自体が脂っこいからだと思うわ
何でもかんでも炙ればいいってもんじゃないw

428 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:46:01.96 ID:Ci03sIjf0.net
煮魚否定でここまで言われないかんかね
好き嫌いの話だろ

429 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:46:51.66 ID:pzswZfJn0.net
いくらうんちく垂れられようが
煮魚を旨いと思わないんだから仕方ない
煮魚は三番手以下

430 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:47:39.03 ID:5MXInQ5p0.net
>>429
煮魚が好きかどうかはお母さんの料理の腕にかかってる気がする

431 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:47:56.43 ID:pzswZfJn0.net
>>413
おれは刺身と酢飯より刺身と白飯のが好きだわw

432 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:48:10.12 ID:xiJAR/jF0.net
>>426
刺身があるよ、めっちゃ美味しいよ
でも自分で釣ってとかはやめたほうがいいよ

433 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:48:29.99 ID:761aY16Q0.net
すべてが気持ち悪い番組

434 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:49:32.50 ID:qTvoOwv70.net
>>426
刺身も普通に旨い

煮魚が一番旨い魚の食い方、というのは賛同できないけど
煮て食うのが一番、ってのなら鱈かな

435 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:49:33.96 ID:rbSHAEoi0.net
飯と合わせないと味が濃すぎる

436 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:49:50.34 ID:SjWqR2Rs0.net
>>427
鮭児食った時には貧乏舌の自分にはトロサーモンと大差なかったな

437 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:50:44.34 ID:GyVDXRDv0.net
所詮カッペが東京に来て調子こきすぎクズ2人 しかしこのクズ2人何様なんだろうなかたや人殺しかたや女装巨大

438 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:50:44.81 ID:A1ZUTqS40.net
鯖の味噌煮だけは認める

439 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:50:48.59 ID:wqyNrQlD0.net
揚げ魚が一番おいしい
次に焼き魚、その次に煮魚

440 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:51:59.31 ID:FgsPQn2/0.net
一番美味いのは「焼き」だよ
煮魚は悪くは無いけど、魚をまずく食べる食べ方だと思う
まあ缶詰も煮魚の部類に入るとは思うが、やっぱ一番おいしく食べられる方法は焼きだよ

441 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:52:49.96 ID:y4SDlnlG0.net
丁寧に処理してさっと煮た煮つけはふっくら美味いよ
それに煮凝りを楽しめるのは煮魚ならではだし
根菜なんかとと煮込んで骨周りの美味さを吸わせるのもいいし
魚本来の風味を楽しむというよりは別ジャンル的な楽しみ方ができるのが強味かな

442 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:53:18.60 ID:ZOR7OJD70.net
煮魚の中でも鯖味噌は手軽に買えて旨い

443 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:54:20.29 ID:Jz3bfJEp0.net
煮魚ってもう調味料の味だろ。
醤油ベースであとは食感の違いとか。
煮付けて魚本来の淡白な味わかる奴いるんかね。
煮付けで食感以外でわかるのは普通に尊敬する。

444 :山岡士郎:2022/06/18(土) 20:54:54.70 ID:y0inVZVG0.net
煮魚煮魚言ってるヤツは単に醤油や砂糖や味噌や生姜などの
味をありがたがっているだけ

塩も含め一切調味料を使わずに食べるなら

刺身
少しあぶる
普通に焼く
水だけで煮る

どれが一番おいしく感じるか考えてみるといい

445 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:55:48.17 ID:0yCHCtZY0.net
カレイの煮付け食いたくなってきたな

446 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:56:59.96 ID:xiJAR/jF0.net
鯖の俺的 美味しい順
刺身 > 焼鯖 > 押し寿司 > しめ鯖 > 水煮(缶詰) > 味噌煮

447 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 20:57:43.68 ID:6RtjtYyS0.net
>>443
同じ割表で違う魚を煮付ければいやでも分かるだろ
魚の出汁って案外馬鹿にならないよ
魚それぞれの個性が出る

448 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:01:30.05 ID:4hfD7Hbx0.net
魚の煮付けって必ずしも臭いのキツい魚が対象とは限らんからなぁ
この前、真鯛の煮付けを食べた時は味付けも濃くなく
程よい薄味で真鯛の旨味を堪能した

449 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:02:45.12 ID:ZOR7OJD70.net
>>444
真鯛を干物にしたやつに言われたくないわ

450 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:02:56.24 ID:qTvoOwv70.net
>>444
イワシなら刺身
軽く炙る・まるごと焼くならアジ
水だけで煮るならカサゴ

魚ごとに違うだろ
片腹痛いわ

451 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:03:38.65 ID:MPG0En050.net
煮付けはほぼタレの味だろ
海原雄山はなんか煮魚について言ってたっけ?
魚版すき焼きだと思うんだけど

452 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:04:20.53 ID:0V73CVHu0.net
素材と好みによるんだろうね
サバなんか調理した方が美味いし
サンマは刺身だといまいちかな
アジは刺身も焼きも美味い
ブリハマチは何しても美味いな

453 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:04:43.07 ID:CxEoSZhb0.net
煮魚嫌いかどうかでそいつの育ってきた環境がわかる

454 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:05:15.91 ID:ZOR7OJD70.net
>>451
出汁の味くらいしか言及してないな

455 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:05:31.16 ID:xiJAR/jF0.net
アジの干物とアジ刺身、小アジ唐揚げ
どれも美味しくて、何が一番とか言えないw

456 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:06:22.51 ID:hXfAsT7n0.net
アジは万能

457 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:07:50.60 ID:y4SDlnlG0.net
アジは偉すぎるからな
食べやすい大きさで安くてどんな調理法でも受け止める器がある

458 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:09:57.36 ID:1Z3OkwBQ0.net
魚によるとしか

459 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:10:18.84 ID:4CdpOl260.net
鰤大根は煮てるけどうまいだろ
刺身で鰤食べるよりうまいよ

460 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:12:04.23 ID:VOvDH8l90.net
煮魚は白飯がすすむうまいおかずなのになんなの

461 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:12:09.44 ID:xiJAR/jF0.net
汁物も煮物としても OK です?

462 :毎日いっくん5ちゃんねら:2022/06/18(土) 21:12:54.01 ID:Vq1/CFwm0.net
https://youtube.com/shorts/oS3AbrMYxWo?feature=share

463 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:13:06.72 ID:MPG0En050.net
>>454
なるほど、ありがと!

464 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:14:51.53 ID:jFQ2o6mY0.net
こいつらってアホをぶった切る時にイキイキとするよな

465 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:15:16.38 ID:aCZKFy0J0.net
煮魚はとにかく種類を数多く知っていないと
良しも悪しも分からないからな
見識が知れる

466 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:18:08.16 ID:+L4CDJRs0.net
調理法より、小骨の少なさ重視
取ってもらうためだけに病院行くのが恥ずかしい

467 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:19:59.74 ID:nPlsJktG0.net
>>67
煮るつもりで買ってきた金目鯛を昨日疲れすぎて塩焼きにしたらびっくりするほど美味しかったよ
鯵を煮魚にしても意外と美味しいしこれはこれって決めなくてもいいのかも

468 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:22:55.75 ID:bUtuWjvh0.net
こいつら飯のことでマウント取らないと
死んでしまう病なのか

469 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:26:37.45 ID:l9x3WMcR0.net
確かに煮魚って嫌いだわ
一番臭みを引き出す調理法だな

470 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:27:19.00 ID:lji9jV2M0.net
いるんでしょうか

そりゃいるだろ

どうしてそんなことするの!→理由話したら逆上
て叱り方する親とかもだけど
凝り固まった質問型決めつけする奴って頭悪く見えるよなー

471 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:29:02.99 ID:rWlU+EpN0.net
>>461
汁物の魚ってどゆこと?
つみれ汁?

472 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:29:57.24 ID:aCZKFy0J0.net
塩焼き語るにしてもさ、とりあえず丸魚卸したり生開きが出来てから。
最初から塩してある切身や干物買ってきて
塩焼きが至上と言うのなどは論外だ。

473 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:30:00.82 ID:ntu0FHPU0.net
スレ続いたんか
八万の寿司屋はよ教えてくれや

474 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:30:24.67 ID:PXkhQ9y10.net
ムツだっけ、白身なのに脂がのってて肉厚で煮ると美味しいの

475 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:31:15.86 ID:xiJAR/jF0.net
>>471
アラ汁とかw

476 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:31:57.71 ID:H3pLPkLq0.net
鱈って煮た方が良くね?

477 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:32:34.58 ID:4iYoNbGu0.net
今夜やるぞ

19日 日曜 NHK総合 深夜0時~ ドキュメンタリードラマ
ふたりのウルトラマン 沖縄本土復帰50年

同日 午前1時54分~(18日深夜)「ウルトラマン」
第1話「ウルトラ作戦第一号」第30話「まぼろしの雪山」
ハイビジョンリマスター版 2話連続放送

同日 午後4時半~
中森明菜 スペシャルライブ1989リマスター版

478 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:32:34.96 ID:gtk4rZUE0.net
煮物とご飯つぶは合わない!絶対

479 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:37:47.53 ID:/lzdRZ3I0.net
近目鯛の煮付よりサバの煮付けの方が好き
値段も安いし

480 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:38:50.86 ID:aCZKFy0J0.net
最近面白かったのはモウカサメだ。
塊から切るときの包丁感覚が独特で味は意外に淡白、断然煮魚向き。
クロカジキも淡白さでは似てる。
やはり味を濃くして料理したほうが美味い。

481 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:38:53.15 ID:SjWqR2Rs0.net
>>476
白子とかはともかく身が痛みやすく日持ちしないから
鱈は沖で食えと言うぐらい文字通りのレア食材だからな

482 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:39:26.59 ID:ntu0FHPU0.net
コムデギャルソンのサンダルはいて寿司屋行くおっさん来てねえのか

483 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:40:29.22 ID:tV79wwtG0.net
かーちゃんの煮魚不味くて(というか父親好みの濃い味で)大嫌いだった

484 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:40:34.04 ID:QugDAXJy0.net
子供の頃じいちゃんが釣り好きで毎日のようにグレやチヌの焼き魚か刺身か余ったら煮魚だったな
大人になって分かるがなんて贅沢な食事だったんだろ
一人暮らししてからそんな夕食食べたことないし

485 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:41:16.53 ID:xc7yLjgu0.net
煮穴子も美味いよね

486 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:42:29.00 ID:pCh3gcRq0.net
>>370
エゾバフンウニとこネタマンセーぢろ

487 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:42:53.88 ID:f34LruTj0.net
最近魚がめっちゃ美味くて肉あんまり食べなくなったな
毎日食べても飽きないわ

488 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:43:56.10 ID:VeDcPCpb0.net
俺も食いてぇよ
鰤のアリ煮にアリ汁

489 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:44:15.01 ID:xiJAR/jF0.net
毎日食べても飽きないけど、魚の方が高いから困る・・・

490 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:47:23.93 ID:fZCUy8sv0.net
あら煮が最高

491 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:47:47.30 ID:PUfZgMrP0.net
瀬戸内育ちだから小さい頃は煮魚がメインだった
キス メバル コチ ベラ ゲタ カワハギとかいつも漁師がくれて食卓に並んだもんだ

492 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:47:59.89 ID:Bm6nkPtc0.net
>>480
モウカザメ結構美味いよね
肉質がしっかりしていて鶏肉っぽい感じもする
煮付け以外だと唐揚げにしつあも美味い

493 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:50:17.54 ID:SjWqR2Rs0.net
>>487
イタリアンとかフレンチの魚料理と比べれば
焼いたとか煮たとかでなにが優れてるとかの議論に意味はない
焼いた方が手軽だけど煮た方が不味かったらもう煮魚など滅亡してるしケースバイケースやろ

494 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:53:32.87 ID:KXyI2bp/0.net
食い物のことで罵倒合戦になるほど愚かなことはない

495 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:54:12.11 ID:bz6WElnu0.net
鯖も、煮付けが一番

496 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:54:26.93 ID:xliJdJp70.net
>>476
俺はムニエル一択

497 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:55:27.42 ID:dKm0bjZZ0.net
ここのコメントみると煮魚が嫌いじゃなくて上手く作れない(作るのがめんどい)だけなんだな。
旨いもん食べるのに全精力をかけている私的には白身魚の煮魚は至福だけどな。
刺身は鮮度次第、焼き魚はいつでも60%の旨さ、煮魚は作り手によって100%にも30%にもなる。

498 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:56:08.21 ID:6W7G2xJG0.net
有吉弘行「志村さんが天国で呼んでんじゃない?」 上島竜兵「俺、はっきり言うよ。嫌だよ!」 [271912485]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1652234202/
.
有吉ってサイコパスは出川にマジな熱湯かけて火傷させたり、酷すぎる
業界から干すべき

https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2021/03/23/kiji/20210323s00041000347000c.html
狩野英孝 有吉弘行に「殴られて蹴られて白スーツに血」 若手時代のロケ回想


有吉なんてもっと女性蔑視凄いじゃん
こんな記事出すのなら、有吉が女性蔑視発言する度にちゃんと批判記事出せよ

【芸能】『イッテQ!』出川哲朗が女性の容姿をディス! 「時代に合わない」「不愉快」 [jinjin★]


有吉最低だな

htt○ ps:/ ○ /imakoreda.co ○ m/hachima/181061/
今田耕司「汗かいてる汚い配達員みてウーバー嫌になった」有吉「めっちゃわかる」


イヤホンの外音取り込み機能も知らない有吉、赤っ恥w

【テレビ】有吉弘行 イヤホンしたまま会計する客にツッコミ「取れよ、お前よ!」★2 [爆笑ゴリラ★]


有吉、性格悪いだけじゃん。こんなの芸じゃなくて単なる悪口。不愉快。

【ラジオ】有吉弘行 辛坊治郎氏のヨット横断を“祝福”も「だから?」「お好きで仕事休んで、お好きにやってる」 [爆笑ゴリラ★]


人間性最低で視聴者に不快感を与える有吉のリストラがはじまったね

【テレビ】有吉反省会が9月終了 手堅い視聴率も豪華出演者コストかさむ [ひかり★]

499 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:56:56.77 ID:tzKKvJ9G0.net
かりそめはいつぞやの「栗ご飯は栗のポテンシャルを引き出してない」論争も面白かったわ

500 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:57:23.29 ID:dKm0bjZZ0.net
>>476
鱈を焼いて食べる人いるんか?
鍋が煮魚にするかもやし等と蒸しておろしポン酢か辛いソースが主流かと思っていたわ。

501 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:57:25.74 ID:NP2rM76G0.net
刺し身、焼き、蒸し、煮付け、揚げの順で食えないものものほど下になっていくんでは?
どんな不味くて臭い魚も揚げりゃ食える

502 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:57:25.97 ID:jFQ2o6mY0.net
ハタ系は煮るのが美味いやん

503 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:58:32.15 ID:4vI2+kIO0.net
魚の種類によるでしょ

504 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:59:22.86 ID:SjWqR2Rs0.net
ハゼとかは揚げ物一択という感じ

505 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:59:26.12 ID:aCZKFy0J0.net
90年代は道東(ロシア)産の本ちゃん紅鮭というのがよく入った、
今ではレア物になってしまった。焼くと別格に美味い、
さすがに紅鮭を煮魚はありえんだろう、、というか
無塩の紅鮭なんて出回ってもいないが。

506 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:59:36.83 ID:dKm0bjZZ0.net
>>496
鱈のムニエルって独特の臭みが邪魔しないか?
鮮度がいい鱈ならムニエル美味いんかな。

507 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 21:59:45.21 ID:d+UuK7rw0.net
上島なくなってから急にこいつ関連の記事ふえだしたな

508 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:01:16.08 ID:xiJAR/jF0.net
>>497
訳:私は煮物料理上手です

509 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:02:38.56 ID:GwOVivzh0.net
あかっぽなんか煮魚が最高にウマイだろ

510 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:02:59.92 ID:RJ5qJqvD0.net
カレイの煮付けとか美味しいのに
アラ煮もいいよね
うちは煮付けるときに梅干しを一つ入れる
魚が引き締まる感じがする

511 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:03:21.08 ID:rDuZJkfC0.net
魚は焼きでいい
ヘタに味染み込ますな

512 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:03:33.27 ID:+XoKS5sN0.net
ベイケンの甘辛煮旨いのに

513 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:04:33.19 ID:mVssNqhB0.net
焼きが一番人気はわかるね
あとは揚げ以外は甲乙つけがたい

514 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:04:35.97 ID:/lzdRZ3I0.net
煮付けは関東風というか砂糖みりん酒醤油をたっぷり使った物の方が出汁で上品に炊かれた物より上手いんだよなー

515 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:05:06.81 ID:h+vXl9UN0.net
>>388
カワハギにも唐揚げあるんだね
でもそりゃ考えなくても美味しいよな

516 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:05:35.79 ID:jZQp9k4Y0.net
>>504
ハゼは刺身も煮付けも甘露煮も塩焼きも美味いし焼干ししたのからとった出汁も美味いぞ
なにやっても美味いけど個人的に一番は卵巣の塩辛

517 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:06:21.22 ID:h+vXl9UN0.net
>>391
フグは白子はビジュアル込みでおぉーとなるけど身のほうは俺もカワハギのほうが好きかも

518 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:07:53.83 ID:h+vXl9UN0.net
>>514
煮付けと鰻は個人的には関東風が好き
うどんとおでんは関西風が好きなんだけどね

519 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:09:33.01 ID:FLlqfwbm0.net
>>497
刺身のあたりハズレ=やっぱ旨い/脂のってないな
焼き魚のあたりハズレ=やっぱ旨い/生焼け感あるなor焼きすぎパサパサ
煮魚のあたりハズレ=お前さんこんな旨かったんか/なぜ煮ようと思った

くらい仕上がりに幅があるかんじ

520 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:10:10.46 ID:lnQOEBJS0.net
うちの父も煮魚が一番好きだな

521 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:10:19.35 ID:PHTrkwBM0.net
>>500
鱈の焦げ目は滅茶苦茶旨い

522 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:11:51.83 ID:uJdkl4lc0.net
偏見てかただの好みだろ
有吉のそれこそが偏見。

523 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:14:23.03 ID:5kysei+C0.net
刺身と塩焼きはクソうまいのにな

524 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:14:25.93 ID:erT2w8Yf0.net
子供の頃はちょっとした貧乏だったので
刺身=キハダマグロの赤身(ピンク色で筋あるやつ)
焼き魚=めざし(貧乏人御用達)
煮魚=アラ(タダ同然の価格だった)
で育った
煮魚が1番うまかった

525 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:15:28.34 ID:4CdpOl260.net
>>522
どう見ても質問した奴が偏見だろ
だいじょうぶか?

526 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:16:45.85 ID:/lzdRZ3I0.net
>>522
怒り新党時代からマツコや有吉が偏見を言う番組だと思ってたけど
ネットニュースはそれを許してくれないんだよなー

527 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:17:21.87 ID:ni5NSPjZ0.net
冬のイメージだけど煮魚美味いよな!
カレイ、サバ、キンメダイ・・残った甘い煮汁ご飯かけて食って美味い!

528 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:19:24.46 ID:xiJAR/jF0.net
>>525
えっ?
両者偏見で、偏見のベクトルが異なるから衝突したわけで・・・
大丈夫です?w

529 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:20:18.02 ID:/lzdRZ3I0.net
煮付けとはちょっと違うけど
缶詰のサンマやイワシの蒲焼も好き
昔は庶民の味方だったのに高価になっちゃって残念

530 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:21:36.88 ID:sH6HycZW0.net
漁師「刺身はマヨネーズやで」

531 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:23:11.83 ID:SjWqR2Rs0.net
>>528
視聴者としては焼き魚や刺し身より煮魚が一番好きだっていう人いるんですかね?って単なる疑問なんだが
有吉マツコは煮魚ディスられたと感じて40近くにもなって味のわかってない奴とマウント取りに行った

532 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:24:26.11 ID:Y6n1NiB/0.net
おおむね同意だが

「軽く炙る」 については、そこまで悪く言わんでもと思うww

533 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:25:49.43 ID:ntu0FHPU0.net
食い物の好みで白黒つけようってのがそもそもの間違いってことになんで誰も気づかいないんだ?

534 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:26:54.53 ID:hXfAsT7n0.net
>>529
所と時代変わればそれらは高級品なんよ

535 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:27:29.44 ID:hXfAsT7n0.net
>>538
ただの話のネタしょ(´・ω・`)

536 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:27:31.46 ID:Bjgaey1s0.net
この前屋台でたこ焼き食ったんだがソースがめんたいやら醤油やらいくつか選べる中で自家製タルタルソースをチョイスしたんや
人生の中で1番美味いたこ焼きやった
まさかたこ焼きの正解がタルタルソースだなんて40年生きてきて思いもよらなかった

537 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:27:34.17 ID:we5hwBSW0.net
そういや煮魚って何年も食ってないや
一人暮らしだと自分では煮魚作らんし外食でも煮魚って注文しないな

538 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:28:32.70 ID:hXfAsT7n0.net
>>542
圧力鍋あると作る人多いと思う

539 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:32:25.73 ID:f3OeaXYv0.net
マツコ煮魚なんか食べるの?
偏食で肉も魚も嫌いとか言ってたような

540 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:32:33.67 ID:SjWqR2Rs0.net
>>536
関西人の銀だこ叩きとかもそうだけど
君の正解が世間の正解ではないからな

541 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:32:55.22 ID:kRf027D60.net
煮たら魚のエキスが出てっちゃうじゃん

542 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:32:57.79 ID:xiJAR/jF0.net
>>531
そうだよ、疑問なのでその疑問が生じる背景に偏見があるのよ
逆に言えば偏見が無かったら生じない疑問だよ

わざわざ並ぶ力がないとかも言っているわけでw

543 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:33:51.69 ID:0md/8/nC0.net
魚苦手な人は煮魚に抵抗するよね

544 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:34:47.53 ID:wqyNrQlD0.net
>>500
フライパンで揚げ焼きにする
>>521の言うとおり焦げが美味しい

545 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:37:13.57 ID:5MXInQ5p0.net
>>544
それはムニエル?

546 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:37:40.99 ID:0jLu31iG0.net
(´・ω・`)知らんがな

547 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:38:10.68 ID:kyQGlWVR0.net
煮魚って汁の味じゃん
しかも表面がしょっぱくて中もしょっぱい
出てきてもほぼ食わない

548 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:39:08.80 ID:cGFNQ/yr0.net
展開が普通すぎる
正当に文句言わせるだけの質問選んで普通の文句言わせて何が面白い

549 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:39:57.08 ID:+0nWH6qF0.net
>>500
ムニエル
ラクで良い

550 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:42:01.56 ID:5MXInQ5p0.net
>>547
煮魚が好きかどうかってお母さんが料理上手かどうかで
違ってくると思うわ

551 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:42:57.26 ID:xiJAR/jF0.net
>>506 のコメントみるとムニエルが嫌いじゃなくて上手く作れない(作るのがめんどい)だけなんだな。
旨いムニエル食べるのに全精力をかけている私的には白身魚のムニエルは至福だけどな。
刺身は鮮度次第、焼き魚はいつでも60%の旨さ、ムニエルは作り手によって100%にも30%にもなる。

552 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:43:40.18 ID:8JKMrLtH0.net
>>543
魚は苦手じゃないけど煮魚はベトベトしてて苦手
豚足を煮たやつも苦手だしあの手の後味が嫌

553 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:44:00.60 ID:SjWqR2Rs0.net
>>545
ムニエルって粉屋(小麦粉屋)の女性って意味らしいな
ポワレがフライパンでソテーが飛び跳ねる
という意味らしい

554 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:44:18.95 ID:l/PqD8p+0.net
今度は視聴者を首吊りに追い込むつもり?w もう少し言い方考えて

555 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:46:39.55 ID:wqyNrQlD0.net
>>545
ムニエルと言われるとそうなのかな
唐揚げっぽくするんだけど

556 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:46:45.80 ID:hXfAsT7n0.net
肩持つ訳ではないが
ネタかどうか分からないが上島さんは有吉達とタッグ組んでむしろジモンちゃんいじめた?追い詰めた?側だよ
言っちゃ悪いけど

557 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:48:32.13 ID:y4SDlnlG0.net
>>555
小麦粉使ってないならポアレ

558 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:49:14.25 ID:OwSh761M0.net
人を傷つける芸風って10年も経てば淘汰されると思うわな

559 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:49:39.29 ID:r8wQwNlX0.net
好みだろ。

560 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:52:10.51 ID:uof29FAU0.net
>>551
刺身は処理、水抜き、切り口しだい
焼き魚は火加減、煮魚はビビらず強火で短時間。ムニエルは丁寧にバターかけつづけるだけ

561 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:53:52.50 ID:MRLAHLf90.net
ブリの煮付けとブリの照り焼きって同じ味だよね

562 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 22:56:13.07 ID:5MXInQ5p0.net
>>561
うちは違うけどなー。

まあ、家庭家庭であるからね

563 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:00:44.70 ID:P5cm5NVg0.net
孤独のグルメに出てきた「真っ黒なギンダラの煮つけ」が食べたすぎて、わざわざ浦安まで行ったなぁ
「ゴローさんと同じものください」って言ってる客に、奥さんが「ちゃんとメニュー名言ってください!」って軽くキレてたのが印象的

564 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:05:37.24 ID:lMLbvU1l0.net
数年前から魚の熟成やってて最初は熟成魚の刺身の旨さに驚いたが最近は焼きや煮物のが楽しみになってきた
特に血抜き~熟成させたハタ系の煮物は至高

565 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:06:38.70 ID:jg93MiMQ0.net
私も煮魚より塩焼きの方が好き
煮魚は古くなったやつをみりんだ生姜だで誤魔化してる感じする

566 : :2022/06/18(土) 23:07:10.82 ID:l0vVpFi60.net
>>15
ほんまこれ

567 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:07:15.63 ID:D3982qUA0.net
味噌煮は嫌い

568 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:07:24.15 ID:uof29FAU0.net
>>561
煮付けに砂糖みりん生姜とか使う古い家庭は多いからね、塩ふって洗って水気とって酒醤油水
で落とし蓋して強火で炊くだけよ

569 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:07:50.83 ID:l/PqD8p+0.net
>>563
五郎ってけっこう色々食うしな。店側が何で把握してないといけないのって感じだしなw

570 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:08:49.27 ID:8pclRA/T0.net
鰤は塩焼きが究極
濃い味付けすればいいってもんじゃない

571 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:11:29.31 ID:JFueflTo0.net
鯖は〆サバと塩焼きと味噌煮どれも好きだ
けど最近食ったみぞれ煮がめっちゃ美味くて味噌煮を超えてしまった

572 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:13:55.74 ID:lMLbvU1l0.net
養殖でいいからスーパーで安い魚のアラ買ってきて霜降りしてから酒と醤油で煮てみ
いい酒のアテになる

573 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:14:52.35 ID:8c3zD0FX0.net
おふくろが料理下手だったせいもあるんだろうが
煮魚は甘くて生臭くてガキの頃から苦手
旨いから喰ってみと言われても手を出す気にならない
おふくろの料理はPTSD級のマズさだったからな

574 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:16:11.56 ID:D3982qUA0.net
食堂であるやつ食えばいいじゃん
煮魚定食

575 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:20:49.21 ID:lMLbvU1l0.net
旨い脂もった魚を食べたことないんやろな

576 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:22:15.57 ID:PsHURv8v0.net
鯛は刺身、焼きも旨い、煮ても目玉のへりとくちびるはたまらんは

577 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:24:16.19 ID:hf4Zavqd0.net
社員良好でメインディッシュ煮魚だとときめかないだろ
しみじみ食べるものなんだ

578 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:26:20.38 ID:XyFga/Oz0.net
ある魚種においては焼きが美味く、
またある魚種においては煮物が美味いという
実例を挙げないから話が浅くなる。

579 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:27:12.35 ID:9mCf1zjZ0.net
ぶりのアリ煮と鯛のアリ炊きとアリ汁
有三昧

580 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:27:38.45 ID:yUXua4wE0.net
離乳食だろあれ

581 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:28:35.00 ID:pwglBmpq0.net
>>577
キンメの煮付けなら結構ときめくんじゃね

582 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:29:56.99 ID:hf4Zavqd0.net
幹事は冒険したくないのでアンパイ引きに落ち着く

583 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:35:42.87 ID:OS7+xqIF0.net
煮ることが一番になり得る魚ねえ……
これはかなり限られてくる
いるかいないかといえばいるかも知れないがね
まあ、とにかく回答になってないよねこの番組は

584 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:36:28.30 ID:Y6Ur+QBX0.net
煮魚って基本醤油で全部同じ味じゃね

585 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:37:18.04 ID:ZOR7OJD70.net
醤油よりも味醂や砂糖のほうが分量多いような

586 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:37:32.14 ID:5B0b5tWC0.net
ハンバーグに勝てるわけないじゃん

587 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:37:53.17 ID:5MXInQ5p0.net
>>584
いろんなバリエーションあるよ。

今、ベトナム煮魚にはまってる。うまい

588 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:38:12.09 ID:y4SDlnlG0.net
>>571
みぞれ煮ええよね
あれは脂のある鯖がよく合う

589 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:38:16.67 ID:LyOZU4fE0.net
煮魚に向かない魚って何があるんだろ?イメージ的にはカツオとか

590 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:39:10.72 ID:lMLbvU1l0.net
久しぶりにムツの煮付け食いたい

591 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:41:36.33 ID:y4SDlnlG0.net
>>587
一度しか食べたことないがなかなかオツなもんだった
中国の雪菜(高菜)で煮たのもレシピ真似したら美味かったよ

592 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:42:21.35 ID:qkPcawQG0.net
好みの問題なんだろうけど、刺身も煮魚もそんなに美味いと思わんな
焼いた秋刀魚が一番だわ

593 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:42:27.54 ID:2Xsb3+nj0.net
煮ることで鮮度をごまかせるってのがあるね
刺し身で食えないのは焼いて焼いてパサパサになるよな鮮度なら煮る
まあランクとしては落ちるんちゃうかな
新鮮な魚を煮るなんてのはもったいないよ
それがいいと言う馬鹿もいるんだろうけどね

594 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:47:21.51 ID:2AHa6kOx0.net
>>277
イイネ!

595 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:51:37.98 ID:dKm0bjZZ0.net
>>555
そういうことか、確かに鱈の唐揚げ?素揚げ?は旨いですね。
後処理がめんどくて中々唐揚げしないけど。

596 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:53:03.09 ID:dKm0bjZZ0.net
>>576
鯛ほ茶漬けが別格ですわ。
癖がなくて何しても旨いよね。

597 :名無しさん@恐縮です:2022/06/18(土) 23:53:48.47 ID:6GKVKAnw0.net
カリカリに表面を焼いた銀シャケに勝てる魚なんて無い

598 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:01:41.62 ID:Yq3fDlqu0.net
>>69
なんで脳内の思いつきを堂々と書くのかねこのハゲは
漁業盛んなとこは汁物煮物で食うほうが多いっての
刺身も食うけど鮮度云々で煮魚とかはない

599 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:08:59.11 ID:6uudCeeZ0.net
>>597
気を悪くしたらごめん、君のことじゃないが思い出しちゃった。
ものすごい偏食家でファミレス飯した食べられない友だちが
唯一食べられるのが焼き鮭だったw

鮭って懐が深いんだなあと思ったわ

600 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:09:25.06 ID:QFAFMowJ0.net
醤油じゃなくて魚の脂で旨くなるんだよなぁ

601 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:16:02.83 ID:mo0uFX9w0.net
マグロの握りや鉄火巻きも好きだけどシーチキンが無くなるほうが嫌だ

602 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:38:50.91 ID:+TWjQKxU0.net
肉を塩胡椒だけで食うかステーキソースかけるかと似てる
要は甘辛系の味付けが嫌いかどうかだろ

603 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:40:00.32 ID:BYqJwYAA0.net
こうして見ると分かりやすいように煮魚推し派はメンドクセーって事。

天ぷらを天つゆと塩どちらで食うかをとあるスレで語りだしたら圧倒的に塩だったのと似てる。ある種のヒステリーさえ感じる。とにかくムキになる。どちらも美味いのに

604 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:42:54.60 ID:+K38zvSJ0.net
>>55
海原流産「せやな」

605 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:43:37.66 ID:Yl1SuNt40.net
>>603
煮魚も天ぷらを天つゆで食べるのも庶民の料理
煮魚と天ぷらに塩をつけて食べるのを同列にするとか有り得ない

606 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:45:32.06 ID:mo0uFX9w0.net
うち天ぷらはソースだったわ

607 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:46:21.47 ID:BYqJwYAA0.net
>>605
そういうことを言ってるんじゃないんだよ
食べ方のこだわりの話だよ

608 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:47:32.13 ID:6P+Is0Ll0.net
>>181
かわいそう

609 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:47:51.50 ID:mTIMPnX40.net
有吉を見ると不愉快
それは障害者だから
有吉は適応障害者
上島を死に追いやる障害者
それが有吉
嫁と共に自害して欲しい

610 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:48:59.76 ID:xxwbyOja0.net
刺身 美味い
焼魚 美味い
煮魚 美味い
優劣必要か?

611 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:49:37.29 ID:DeYUmFYt0.net
>>22
私も以前は刺身定食の意味がわかんなかったし、若かったから普通にディスってた
でもなんかのきっかけで刺身と白米食べたらアレ?美味しいじゃん!ってなって、即手のひら返したw
刺身も白米も単体でちゃんと美味しいのが大前提だけどね
たまに挑戦したら好きになるかもしれないよ

612 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:51:01.65 ID:6P+Is0Ll0.net
>>607
あほ?
煮魚を否定する方が頭おかしいだろ
塩でも天つゆでもいいように、煮ても焼いても刺し身でもいいんだよ

613 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:53:50.21 ID:kgdmLvBL0.net
>>15
世の中全部これ

614 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:55:41.62 ID:Bhb619n10.net
キンメの煮付けに勝てる魚料理は少ない

615 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:56:36.35 ID:BYqJwYAA0.net
>>612
こちらもどちらでも良いのにムキになる奴がいるという話なんだがアスペですかあなた?キツイなあ土曜の深夜に

616 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:56:57.37 ID:DeYUmFYt0.net
>>53
焼いて美味しいのは鮭で寿司ネタで美味しいのはサーモン、もう別物だと思ってるから異議ありにしたい
秋刀魚は焼けば食べられる、寿司は苦手
鮎や岩魚は焼いたのしか食べた事ないけど、釣ったのをその場で焼いて食べるの美味しいよね

617 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:57:28.88 ID:6P+Is0Ll0.net
>>615
ムキになってるのはお前だよアホ

618 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 00:59:08.21 ID:OO1Nf/Vq0.net
銀鱈の煮付けは食べてみたいけど縁がなさそうだなぁ

619 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:01:07.25 ID:mo0uFX9w0.net
イワシのパイ 鰻のゼリー

620 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:01:59.43 ID:6uudCeeZ0.net
>>618
銀鱈なんて高価すぎてもう普通に売ってないでしょ

621 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:03:38.91 ID:Bhb619n10.net
>>53
秋刀魚は肝醤油の刺身が一番かなぁ?

622 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:18:08.51 ID:Uh+IzRP40.net
煮魚は寧ろタレ食うものでは

623 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:26:54.73 ID:qDTcQFOb0.net
今じゃ魚全般どんな調理法でも好きだけど
子どものころ最初に心から旨いと思ったのは鮎の塩焼きだなあ
蓼酢もいい仕事してるんだよな
なんであれ普通に売ってないんだろ

624 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:27:59.29 ID:C4fyGZVx0.net
煮魚が一番美味い魚はあるけど
刺し身と塩焼きより煮魚が好きって人は確かにあまり聞かないかも

625 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:29:11.13 ID:D6A7K4mD0.net
謎の白身魚のフライが1番好き

626 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:29:35.96 ID:4iyFeaGk0.net
馬鹿舌コンビ

627 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:31:31.90 ID:o/1to1290.net
あたしたちご意見番です。正しいです、っていう断言感が本当に気持ち悪いw その根拠のない自信ってどっから来るのかねえ

628 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:35:35.51 ID:rE4gFhSl0.net
煮魚を好むのが大人と思ってる子供って感じ

629 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:37:22.18 ID:g5k6kqGv0.net
煮魚は下処理の上手下手がモロに出るから

630 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:39:29 ID:FRO7bDNi0.net
>>597
それにたきたてご飯とわさびと白ごまを合わせて妄想中

631 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:43:09 ID:PByz7Z+p0.net
煮魚にんて酒の肴だろ

632 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:43:10 ID:KUQ4nU/70.net
>>593
ふぐはどう考えても煮るのが一番美味いだろ
刺身とか薄く削らないと食うことすら出来ねーよ

633 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 01:57:54 ID:ONpaCjcy0.net
鰆の煮付けが一番よ

634 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 02:03:47 ID:iLwNrqJw0.net
人の好みをわざわざディスるあたりがそもそも野暮であり無礼極まりない。
例えばカツに半ば強制的に味噌をかけようとする名古屋人とか。
煮魚を毛嫌いする奴は箸の使い方が得意じゃない方が多いような気がする。

635 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 02:05:23 ID:ee0DBy310.net
>>593
血抜きのヘタクソな奴が捌いた魚の煮付け食べた事ないだろ?

636 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 02:09:21 ID:wk0AnZ/a0.net
>>634
マツ有コンビ見てると不景気だなと思うよ

637 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 02:10:53 ID:wk0AnZ/a0.net
酒とのペアリングまで紹介してくれたら完璧なのにな
好き嫌い主張するだけならアイドルでもできるし

638 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 02:37:33.21 ID:p6Pse2Ii0.net
カレイの煮付けはうまいよな
あとキンメの煮付け

639 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 02:39:09.97 ID:MmRf6xro0.net
ここのスレ見てたら魚食べたくなった
さんまの一夜干し、軽く干物まで行かないけど干してあるから旨味が増えててめちゃ美味い
あれをビールと一緒に食べたいな(´・ω・)

640 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 03:13:18.56 ID:T6tzLDRm0.net
有吉弘行、本当につまらないから消えろ

竜ちゃんが呼んでんだよ。マジで

641 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 03:22:20.97 ID:A6Ccgc/T0.net
くだらない番組なんか見てるバカどもにはうってつけの話題だな
マジでくだらねえ

642 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 03:23:12.12 ID:6I4uIfdp0.net
どっか行った時に食べた金目の煮付けはマジで美味かった
伊豆あたりだったかなあ

643 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 03:28:30.96 ID:n+v0GxLk0.net
考えてたらギンダラの煮つけが食いたくなった
今日はギンダラにしよう…
ネギとこんにゃくを一緒に入れて味しみしみに…

644 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 03:28:53.78 ID:5yqa0a3Y0.net
バカふたり

645 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 03:42:04.53 ID:KqUpA8Ws0.net
家で作る煮魚っていまいちになるんだよなー

646 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 03:48:40.15 ID:IlGvR90e0.net
>>41
昔から炙り食べてるし知ってる人かも知れないしね
昨今初登場の調理法でもないし

647 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 04:05:18.13 ID:74OXGunA0.net
>>14
ホントこれ
カレイの煮付けの縁側のトロトロさがたまらんよな
縁側の軟骨ごと食べてるわ

近所のスーバーで2切れ480円でカレイの煮付け売ってて、夕方になると半額になるから残ってれば必ず買うわ。

648 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 04:19:28.60 ID:YXP+bi8h0.net
ありとあらゆる魚は一夜干しにして焼いて食べるのが一番旨い
マグロも鯛もキンメもカレイも
煮魚はだいぶ落ちる

649 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 04:38:50.30 ID:spMyk6Va0.net
煮魚食えなくはないけど嫌いだわ
魚なら刺身が圧倒的に1番好き

650 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 04:49:33.47 ID:4GWO4Rhz0.net
鯖の水煮缶は至高。高温高圧力で骨まで食べられる。ムダがない

651 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 04:59:45.94 ID:MqUJRQUI0.net
ラジオでもできる内容の番組。有吉やDマツコに感情移入して視聴者がひとときを楽しんで
いるのでしょう。制作側も経費はギャラだけだし。早く芸能界のピラミッド構造を壊した方
がいいね。

652 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 05:00:29.57 ID:lsTmSPQq0.net
肉さえあれば魚なんていらん

653 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 05:03:29.47 ID:B5+qnnZm0.net
そもそも美味しい煮魚を食べたことがない
どこで食べられるの?

654 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 05:15:57.35 ID:uTQLUf+C0.net
竜田揚げといえば鯖の印象だったけど鰆のほうが美味いね
まあ俺が作ればなんでもうまいんだけど

655 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 05:33:26.60 ID:RgfDe4ox0.net
舐め腐ってんな唐揚げみたいな面したハゲ野郎が

656 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 05:40:48.37 ID:5yqa0a3Y0.net
5chのクソスレレベルの話しかしねーなこいつら

657 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 05:58:54.35 ID:IDRXBZtk0.net
>>653
割烹料理屋行けば確立他界と思うよ

658 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 06:28:38.57 ID:jDPyuW470.net
>>657
河豚の卵巣でも食うのかよw

659 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 06:31:28.36 ID:v+5Gqi+j0.net
魚にもよるんじゃない?
金目鯛は煮付けにするのが間違いなく美味いし

660 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 07:21:01.70 ID:ubRxO+6k0.net
カレイは甘辛く煮たの好きだな

661 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 07:43:07.69 ID:08oQX12n0.net
>>537
煮魚は自分で作ると食べた後の残りを捨てるのも臭いんだよなあ
同じ骨や軟骨なのに焼き魚と煮魚で違うの面白い

662 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 07:46:39.20 ID:8JsoAz2c0.net
カレイの煮付けとかブリ大根とか兜煮とか
クソうめえやん

663 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 07:52:32.13 ID:kPrhq8el0.net
ハギの煮付けも美味しいよ
のどぐろとか

664 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 07:52:40.64 ID:mahIVO070.net
ベタだが鯖の味噌煮かな

665 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 07:53:54.85 ID:1rdyj/ZL0.net
和食では煮方が一番大事だから

666 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 07:54:58.21 ID:ev5ocoQP0.net
刺身、焼き、煮物とかで魚の調理法で1番が煮物。って人がいるのか?って言うだけでしょ?
そんなキレることないじゃん。
炙りが恥ずかしいとか言い過ぎ。
団地の人バカにしたり口に出すなよ。

667 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 07:57:53.68 ID:nY+HrvOT0.net
>>231
ずっと浸透してる炙り

668 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 07:58:24.15 ID:6KEzkcd+0.net
外で食べるならその日の体調によって並列
自分で作るとなったら煮つけはちょっとほかの調理法より気がすすまないかな
そんなに難しいわけでもないんだけど

669 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 07:59:26.66 ID:RDbryOx90.net
キンキや目抜の煮付 鯖味噌 鯛やサンマの塩焼き 平目や鯛の昆布締めや刺身 鮪の刺身や鰹のたたき
どれが一番と言われても困るな

670 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:01:03.31 ID:PCluQjJD0.net


671 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:02:25.67 ID:6KEzkcd+0.net
あ、けど子供の頃は明確に嫌いだったわ
煮豆とか煮物全般が甘くて嫌いだった

672 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:03:51.35 ID:xyZO2aEk0.net
刺身の美味しさが分からないと言う人は少なくない。
そもそも低い温度は旨味を感じにくいとされている。

673 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:04:44.35 ID:e681j/kz0.net
ジジババが煮魚大好きだよな

674 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:05:18.60 ID:PCluQjJD0.net
淡泊な白身魚の塩焼きは酒のアテでご飯のおかずには向かない
5ちゃんねるはアル中ばかりだから料理の善し悪し基準が酒のあてになるかどうかだから困る

675 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:08:20.67 ID:H9IhirSX0.net
純粋に魚の味を味わうのに、煮魚は一番向いてない
調味料の味がメイン

676 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:08:55.59 ID:XMkU6Urk0.net
どうせ焼魚が云々で送ったら火で調理するのは人間だけとか言い出して
刺身が云々で送ったら生食文化のある日本人でよかったとか言い出すんでしょ

677 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:09:03.37 ID:j7cKOV2Y0.net
過去にホッケの煮付けと言っただけで世の中から鬼の首を取ったかのように叩かれた総理大臣がいたんですよ

678 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:09:29.08 ID:PCluQjJD0.net
以上、味覚障害意見でした

679 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:10:00.65 ID:xyZO2aEk0.net
姿のまま調理したアクアパッツァとか、
丁寧に下ごしらえしたブリ大根とか、
具だくさんのブイヤベースとか、
嫌いな人っているだろうか?

680 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:13:51.67 ID:08oQX12n0.net
>>677
なんで「煮ることもあるんだろうなあ」って思わないのか謎だったわ

桜海老と言ったら干したのばかりで生で食べることなんか無いって思ってる感じかな

681 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:16:42.14 ID:qFE2c23w0.net
でも西京焼きとかめっちゃ不味いよね
鮭なんてそのまま焼いて食った方が1000倍美味いって西京焼きのレベルの低さがよく分かる

682 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:17:28.51 ID:lqEi0wDk0.net
>>658
河豚毒は餌の毒が蓄積するのが原因だから地域によっては卵巣食う所あるらしいな

683 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:18:19.23 ID:SMk4QOJQ0.net
なんの魚の何の調理法と比べるかによるだろ

684 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:22:38.41 ID:szPEhZga0.net
煮魚あんまり好きじゃない
そりゃいい店で食えば美味いだろうけど

685 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:23:01.28 ID:1rdyj/ZL0.net
>>677
実際麻生が行った店にホッケの煮付けは無かった
後ホッケの煮付けが無いって言ったのは
麻生の仲間の大島

686 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:24:16.08 ID:jGEQ3tgK0.net
加齢に伴いわかるようになるだろ
と思ったら、いた年のおっさんの投稿か

687 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:24:41.31 ID:9qKZWBQn0.net
カネ持つと大抵傲慢になるよね、バカだから

688 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:24:53.78 ID:/V7C2FXa0.net
納豆うまいって言ってる奴は味覚オンチだと思うw

689 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:25:42.42 ID:6P+Is0Ll0.net
>>685
麻生が行った店をすべて知ってんのか
そりゃすごい

690 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:26:27.56 ID:lqEi0wDk0.net
ホッケの煮付け食ったこと無いけど焼いた方が旨そうではあるよな

691 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:28:59.23 ID:1rdyj/ZL0.net
>>689
麻生が学生と居酒屋懇談した時に何を食べたかの質問だぞ
その居酒屋にホッケの煮付けは無かった

692 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:29:38.57 ID:N/dMPkUR0.net
旅行先でノドクロの煮付け食ったけどテンション上がる美味さだった。

あとブリの甘辛いアラ煮とか白米が止まらないよな。

693 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:31:50.08 ID:xyZO2aEk0.net
>>691
東京で学生が行く居酒屋ならホッケは9分9厘、焼いて提供される。

ホッケの煮付けがあるのは、生ホッケを仕入れられる郷土料理の店に限定されるのではないか?

694 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:33:00.21 ID:CnlUO1ej0.net
キンキとか美味しいのにね。

695 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:34:32.12 ID:8/7t0VfZ0.net
一番とか気にしないよね
その時の気分で選ぶでしょ

696 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:35:19.77 ID:lqEi0wDk0.net
麻生は魚の煮付け食ったけど何の魚かわからなかっただけだと思うがな
カレイとホッケ間違えたとか(普通は間違えんが)

697 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:36:52.95 ID:qwu2Ixwt0.net
俺が知る限り煮付けにして最も美味い魚はキンキ
ただずっしり西日本に住んでいる人は食う機会がほとんどないから、知らない人も多いんだろうなあ
高校まで福岡県で過ごした俺も25歳くらいで初めて食うまで全く知らなかった

698 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:37:01.09 ID:mQDffhOI0.net
魚を煮ると、煮汁が尖る
この尖りをどうにかして丸くしないとマズいんだが、母親は煮魚を天才的にマズく作る人だった
醤油か
砂糖のどっちかが後味で刺さってくる
それが非常にマズい

699 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:39:48.40 ID:PeUtUe450.net
>>598
明石に住んでるけどうちは煮魚多いよ
ハゲの煮魚も美味しいよね

700 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:43:16.50 ID:B9/bCU6U0.net
>>699
ふさふさです

701 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:43:40.02 ID:Jc3BZhMJ0.net
煮魚に限らず甘い和食は大嫌い
そもそも甘いものは大嫌い
甘くする意味がわからん

702 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:46:47.96 ID:PeUtUe450.net
>>700
煮たらハゲるから大丈夫

703 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:46:59.00 ID:S5HQi1sN0.net
>>1
信者以外で有吉が面白いと思ってる視聴者なんているんでしょうか?

704 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:48:18.74 ID:PCluQjJD0.net
>>697
西のノドグロ、東のキンキ

煮魚界の二大巨頭だね

705 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:49:46.66 ID:FdVE/9L70.net
竜ちゃんが寂しいって呼んでるよ

706 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:49:47.06 ID:qWDSVzsX0.net
角煮に見えた

707 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:50:17.68 ID:PCluQjJD0.net
>>701
俺はアル中の味覚がわからん

708 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:50:44.50 ID:k9orYTU60.net
>>701
キムチが主食の国民には理解できない旨味

709 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:53:38.49 ID:vfMWBdYl0.net
マグロを煮て食うのか?

710 :(。・_・。)ノ :2022/06/19(日) 08:53:43.83 ID:9HzNMv9L0.net
有吉とマツコには鰻の蒲焼きよりも煮付けを提供してやれって話
煮魚が1番美味いってことなんだから本人たちも喜ぶだろ?

711 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:54:39.56 ID:DwK1k+a80.net
旨いけど、魚の調理法が煮魚メインの人は珍しいだろう
手間がかかるのもあるけど、飽きると思う

712 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:55:36.34 ID:HJ4l6LVo0.net
VTR終了

女「…お二人はどうですか?」


有吉「…(チラッ)」

まつこ「(…チラッ)」

有吉「(俺か……よし!)…これは違うよね」

まつこ「(ヨシ…そっちな)……ぜんっぜん違う!!」

713 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 08:59:32.28 ID:18VJU0Yi0.net
関係ないけど、ホッケの煮つけがあれだけ大騒ぎになったのが不思議だったわ
ホッケってアイナメの仲間だろ?北海道じゃないけど、生で売ってんだから普通に煮付けるだろって

714 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:01:36.37 ID:n8ZGiwrX0.net
投稿慣れした視聴者がこの展開を予想しての極論メールを送ってるだけで
そこまで煮魚をダメだとは思ってないはず
だだのプロレス

715 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:02:27.04 ID:Gld7TFUW0.net
1番美味いってなると…
刺身
焼き
煮る
揚げる
蒸す
の5択になると1番になるのは厳しいんぢゃね?

716 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:03:14.02 ID:Gld7TFUW0.net
>>709
部位によるんぢゃね?

717 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:06:27.55 ID:vfMWBdYl0.net
>>716
マグロは生以外美味しく感じないなあ

結局魚の種類で美味い料理法は違うのに
マツコ有吉が投稿者をこれだけ馬鹿にする意味分からんわ

718 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:08:17.14 ID:XlnToo9r0.net
めちゃくちゃ美味いというほどではないが、俺が高校まで過ごした福岡県北部には「じんだ煮」という少し変わった煮付けがあって結構美味い
醤油・酒・味醂・砂糖で煮た鯖や鰯を山椒や七味唐辛子を入れた糠味噌を入れてさらに煮込んだ料理だが、適度にスパイシーな感じで割と万人向きだと思う
お土産にはオススメだ

719 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:13:24.17 ID:dKPXygIq0.net
坂上の次は有吉降ろしだな!

720 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:25:28.73 ID:N/dMPkUR0.net
実家が漁師の先輩は、毎食煮魚出るんでもう嫌だ、わざわざ選んで食べたくない、つってたな。

721 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:26:55.88 ID:/R3G5G1b0.net
まあだいたいバカは海鮮丼とか生しらす丼が好きだよな

722 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:30:33.56 ID:4iyFeaGk0.net
鍋なら美味いけど、煮魚言うたら甘辛く煮付けたのだわな。

723 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:32:57.06 ID:2ZYqSNJq0.net
>>334
それな
同じ理由で小骨を気にしなきゃならないアクアパッツァも好きではない

724 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:36:02.64 ID:mGJVvBAW0.net
例えば鯵は何にしてもよく食べる魚だけど煮て食べる事はほとんど無い
って事は煮魚は刺身や焼きに劣るのかもしれん

725 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:38:46.90 ID:uRN95fAQ0.net
この二人っていつも同調してね?
さんまマツコだってもうちょっと言い合いしてるのに
マツコが気使ってるんだろうな
相手サイコパスだし標的にされたら怖いしな

726 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:38:58.85 ID:fnh33Poe0.net
鯵は刺身かフライか干物もいいね

727 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:39:52.15 ID:WGJEILgu0.net
>「最近回転寿司で炙りあるじゃん。あれで覚えたんじゃない? 煮魚なんてお母さんが作ってるやつだから『うーん…』って思ってるんじゃない? バカだから」
>「ダサ。恥ずかしい。絶対言わないほうがいいよ。『軽く炙ったやつ美味しいですよね』なんて。恥をかくのあなたよ?」と辛辣な言葉をぶつけまくった。

この偏見が糞
回転寿司で炙りが出だしたのなんてもう何年前の話だよ
バーナーなんてもうその辺どこにでも売ってるし値段も2,3千円で手頃で買える
家庭料理で出てきてもおかしくねえだろ
あと煮魚もその辺の定食屋にもあるだろ

728 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:40:31.14 ID:4iyFeaGk0.net
冷凍や活け締め、輸送技術が進歩したから
団塊ジュニアが子供だった頃とは魚の鮮度が違うのよ。

729 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:40:58.33 ID:fnh33Poe0.net
映像で見るのと文字をただ読むのでは相当印象違いそう

730 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:42:04.65 ID:Ndg/V2iU0.net
ちなみに日本料理屋では煮魚はあまり作らない
家庭料理といっていいジャンルだからこの投稿者の感覚はそう変じゃない

731 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:44:36.00 ID:mQDffhOI0.net
>>715
まあその魚本来の旨さという点で言えば刺身、塩で焼くだけという事になる
煮ると煮汁の味を食したいんであって、それってじゃがいもでも大根でもごぼうでも豚肉やたまねぎでもいいって話なんだよな

732 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:44:46.81 ID:S0tALIJK0.net
>>727
回転寿司以外に魚の炙り料理がないなら納得出来ないこともないけど、前から有るから急にどうした?ってなっちゃう

733 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/19(日) 09:52:50.89 ID:W1kwTG280.net
ちな、アクアパッツァも煮魚。煮魚美味いのは刺身も美味いけどね。

734 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:54:34.84 ID:gycVLgSF0.net
今母親が60代前半で料理上手かったけどガキの頃煮魚なんか食卓に出た記憶が無い
なので婆さんの年代ですらあんなもん美味いと思ってないんだろう。投稿者の気持ちはよく分かる

735 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:55:16.07 ID:GLcuXISe0.net
>>734
それはお前の親が単にめんどくさかったから

736 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/19(日) 09:55:42.17 ID:W1kwTG280.net
>>717
ねぎま美味しいよ。

737 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 09:58:25.19 ID:8L6VkKTD0.net
一晩おいてゼリー状になった煮汁が本体、熱々ご飯に乗せるべし

738 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:02:40.71 ID:tjpElKwp0.net
煮魚 焼き魚 刺し身

どれもうまい

どれか一つだけしか食わんやつはアホ

739 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:13:54.70 ID:+PPUb7ul0.net
生だと味の違いが分からん

740 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:16:06.67 ID:bwvcKxUg0.net
わ〜この煮魚やわらくておいし〜
っていう感覚は正直無くてホロホロしてないメカジキを一緒に煮られた生姜と一緒に食べるのが一番好き

741 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:17:55.01 ID:6uudCeeZ0.net
>>727
いやー、普通の人がちょっと炙ってとか言い出したのって
ここ5,6年じゃね?

742 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:18:08.68 ID:qDTcQFOb0.net
>>709
シーチキンは水煮のものもあるだろ

あとはアラや血合い付近の肉なら濃く煮つけたら肉々しくて結構うまい
ご馳走では全くないけどね

743 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:20:37.55 ID:N/dMPkUR0.net
>>733
金目とかアンコウとか火を通した方がンマイぞ。

744 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:23:30.68 ID:32ly+zVe0.net
この番組でたまに有吉が思わぬ嗜好を発して、
マツコが「ガーン」となるのが好き

745 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:24:30.65 ID:XAUTuoYs0.net
旨く作るハードルが高いのは煮魚だろうな

746 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:26:23.79 ID:0RhW/4IV0.net
>>741
そうかもだけど決め付けは良くない気がする
おめーデブなんだから好き嫌いあるわけねぇだろ何でも食うからデブなんだよ!とか勝手に決め付けられて言われたくないし

747 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:32:13.47 ID:uZ29KbiB0.net
正直この2人の番組飽きたわ

748 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:34:25.26 ID:7jl+xnRl0.net
>>6
そういう番組だろ

749 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:34:51.98 ID:b10PEnxy0.net
>>231
この話の時に我が家ではちょうど鰹のたたき食べてて
怒ってる2人の話が理解できなかった
炙りの何がいけないのかなあ

750 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:35:47.87 ID:ChxWX1160.net
反発されるのも当然な意見だけどこの視聴者の気持ちもちょっとわかる
俺の実家で出されてた煮魚もあんまり美味しくなくて好きじゃなかった
好きじゃないから外でも食べる機会がない

仕事の付き合いでそれなりの店の煮魚食べる機会があって意見が変わったの30超えてからなんだわ
多分この人も似たような感じで美味しい煮魚に出逢えてない

751 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:37:57.00 ID:4W90dVJH0.net
日本の海沿いじゃない地域で鮮魚が美味しいスーパーは中々ないかはね

752 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:39:02.65 ID:PDfnwxSM0.net
奢って欲しい魚料理1位 寿司 これは納得だろ

奢って欲しい魚料理1位 煮魚 違和感しかない

753 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:48:34.73 ID:Rj0k2/Q70.net
初めて金目煮付けを食べたとき感動する旨さだった

754 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:48:38.92 ID:4BfWRglm0.net
これ時間が変わったおかげで逆に見ること無くなったなぁ
内容は変わってないのはいい

煮魚も焼き魚も刺身も美味いのに勿体ない

昨年、転勤先でサンマの刺身を初めて食ったけど感動したわー

755 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:51:25.12 ID:zYs0Uftc0.net
脂身のある魚の煮付けはめちゃくちゃ美味い
砂糖とかみりんがーじゃなくて魚の甘みが深くてうまい

756 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:54:21.06 ID:hg+cd2hk0.net
>>750
何々が嫌いって人は子供の頃に安物の不味いの食わされたトラウマってパターンは多いよな
可哀想に本物の味をご存知ないのですねって奴

757 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 10:57:02.28 ID:WGJEILgu0.net
単純に酒飲みかどうかだろ

刺身、炙り、焼き、まぁ全部酒飲みには最高のつまみになる
片や煮魚は甘くて酒には合わんからな。やっぱ白米ってなるし

758 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:01:05.76 ID:6uudCeeZ0.net
>>746
まあそういう番組だしw
決めつける番組でしょ?これ。
見たことないけど

759 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:01:34.10 ID:6uudCeeZ0.net
>>757
甘い煮魚って好きじゃない。
九州とかやっぱ甘いのかな

760 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:15:19.35 ID:g5k6kqGv0.net
正直、トロは煮る一択だな

761 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:16:04.71 ID:gLSbwWqS0.net
>>759
昔福岡にいたが、煮付けの味付けは関東とそれほど変わらない気がする
煮魚に関しては東北が醤油と砂糖が効いてて味にパンチがある

762 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:18:54.97 ID:b2MRoZU+0.net
さば味噌最強

763 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:20:58.01 ID:c+Tk63Gf0.net
海鮮丼食いたいw

764 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:22:41.25 ID:09bjR9pN0.net
>>759
醤油がすでに甘い
現地の人はそう感じないみたいだけど

765 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:24:37.98 ID:6uudCeeZ0.net
>>761
関東でもいろいろあるからねー。
私は煮魚は甘くないのが好き。

>>764
あの醤油ねー。
九州の人って普通の醤油に味の素とかなんかいっぱい入れるよね
旨味が足りないと思うんだろうな

766 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:29:56.38 ID:v/1WCn8l0.net
>>3
さんまは目黒に限る

767 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:34:01.56 ID:WcK3xcte0.net
>>759
九州は醤油が甘い
どんなに新鮮な刺身でも九州の甘くてとろみの強いあの醤油をつけると台無しと思ってしまう
煮魚なんてかなり甘そうだ

768 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:52:27.28 ID:/HrqA+sz0.net
確かに美味しい煮魚食べた事ないのかも
金目鯛の煮付けとか、何で煮ちゃうの?って思ってしまう
ブリやカレイは普通に美味しいけど
やっぱり焼き魚派

769 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:53:18.75 ID:6uudCeeZ0.net
>>767
やっぱ国際交易が盛んな地だったから中国文化が入ってるのかもね。
中国の醤油も甘い。


だけど本格中華は日本の醤油ではなくあの醤油でないとだめ。
ただし刺し身には合わないw

770 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:54:00.24 ID:6uudCeeZ0.net
>>768
基本煮魚は家庭料理だからね。
その家のお母さんの料理の腕によると思う

771 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:55:40.11 ID:/HrqA+sz0.net
>>756
メロンは未だに美味しいと思った事ないから美味しいのが食べてみたい
チャレンジ精神は大切

772 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:57:16.28 ID:/HrqA+sz0.net
>>770
親戚の家とか料亭とかね
魚じゃないけど、小料理屋で食べた高野豆腐が美味すぎて価値観変わったな
美味しいの知らないとやっぱり損だよ

773 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 11:59:44.55 ID:Fbiaj9uv0.net
>>55
子供の頃や若い時旨いと思わんかったけど年取って旨いと感じるようになった食いもんあるけどそれは衰えからなんか?

774 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 12:09:00.46 ID:6P+Is0Ll0.net
>>771
千疋屋いけ

775 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 12:10:01.00 ID:MNbfXpKA0.net
>>768
キンメみたいな水分の多い魚は刺身も焼き魚も向いてないから煮魚が一番美味いまである

776 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 12:19:53.76 ID:zz/Vke9K0.net
>>768
北陸ではブリを煮つけたものはほとんど食べないな。

777 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 12:20:54.51 ID:zFdoNKj80.net
九州の醤油、刺し身に合うけどなー
あと味の素入れてる人見たことないけど
あんな甘いのにさらに足してどうする

778 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 12:23:13.48 ID:mqoDhE3P0.net
>>776
ぶり大根ぐらいはよくやるけどな
しかし大抵の魚介類は大根とみりん醤油で煮付けたら大体ご馳走になるよな

779 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 12:30:32.65 ID:PDfnwxSM0.net
この洗脳が上手くいったらお前らに煮魚ご馳走してやろう

780 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 12:34:17 ID:cXMqH6wT0.net
九州の醤油は甘い!
いや、煮付けに使う醤油は普通のうすくち醤油だから…
甘いのは刺身か吸い物くらいしか使わねー

781 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 12:42:21 ID:iVbPGi//0.net
俺も若い頃は甘ったるい食いもんが苦手でそんなものを酒のアテにするくらいなら塩舐めてるほうがマシだろって思ってたけど
22.3の頃、ふらっと入った店で思いきって2000円くらいする金目の煮付けを食ってから煮魚は甘味が旨味って気付いた

782 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 12:49:13 ID:K2/il+uE0.net
投稿者も「もちろん美味しい」つってんのにねえ
それが1番か?って話なだけで

お刺身と唐揚げが1番好きです

783 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 12:50:15 ID:zz/Vke9K0.net
>>778
ぶり大根も言うほど食べないな。
基本は刺身だけだな。

784 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 13:15:46.12 ID:wZZ8VJ160.net
煮魚に

する魚は

何が一番おいしいですか?

頑張ってつくってみる

785 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 13:16:15.53 ID:wZZ8VJ160.net
>>772
美味しい煮魚をたべると

変わるんだよね

786 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 13:19:58.13 ID:YxDjJvtw0.net
魚と気分による
食べたいのを作ると美味い

787 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 13:22:11.96 ID:gLSbwWqS0.net
>>784
煮魚の王様はキンキでしょう
ただ高価なんで家で作るならカレイとかいいのではないかと

788 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 13:23:03.05 ID:H/V+HA300.net
>>3
さんまは刺身がうまいよ

789 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 13:30:40.72 ID:PCluQjJD0.net
>>717
先に煮魚ディスて喧嘩売ったのが投稿者だから仕方ない

790 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 13:32:27.32 ID:PCluQjJD0.net
>>731
魚の出汁は豚肉では味わえません

791 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 13:35:23.60 ID:PCluQjJD0.net
>>769
長崎シュガーロードと言って九州は戦国時代から砂糖の流通量が多かった

792 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:03:40.55 ID:uJsbyYHh0.net
魚は似過ぎると魚臭くなる 
魚臭くなるから調味料が多くなりがち
煮魚は丁寧さが必要

何が言いたいかと言うとメンド臭いから家庭料理には向かない

793 :sage:2022/06/19(日) 14:04:29.42 ID:OOJ87Lf+0.net
>>767
きびなごや鰹、鶏のたたきとか、南九州で獲れたり食べたりする食材とは上手くマッチングするのよね

794 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:04:43.28 ID:uJsbyYHh0.net
これは母親が悪いわけではないと追記しておく

795 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:08:02.75 ID:BY2xADN80.net
ぶり大根を煮魚に含めるのに違和感

796 :sage:2022/06/19(日) 14:09:18.51 ID:OOJ87Lf+0.net
>>784
一番簡単に作れるのは、切り身で売ってるブリだけど
アジやイワシも手間掛からない
カレイやカサゴも下処理がちょっと要るくらいで、手順は似たようなもの
魚の煮付けって、めちゃくちゃ簡単なのだけど、何故か忌避されるのね

797 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:13:00.33 ID:Yl1SuNt40.net
>>675
魚に醤油とか何もつけないで食べる方ですか?

798 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:15:16.31 ID:4iyFeaGk0.net
料理で砂糖を使うのは邪道だからな

799 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:16:33.22 ID:iMXtnI310.net
まあそれなりの金額出さないと煮魚の旨いのは食べられないからな
刺身や焼き魚はあまり腕の良し悪しは出ない
だから金持ちアピールでマウントしてるんじゃない?

800 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:20:55.86 ID:92iqG+KN0.net
マグロは生しか価値ないなぁ

火を通すと途端にゴミになる
炙りくらいならいいんだけど

マグロ命の東日本の人ならちょっと意見は違うのかもしれんが

801 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:21:48.90 ID:5yqa0a3Y0.net
で、煮魚が1番うまいという人っているんでしょうか

802 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:23:11.92 ID:uJsbyYHh0.net
>>798
わかる
凄くわかるわ
九州の刺し身に砂糖醤油は悪い文明
根絶すべき

803 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:25:51.81 ID:mGJVvBAW0.net
煮魚も美味いが刺し身、炙り、焼きに並ぶ力は無い
この投稿者は間違って無い

804 :sage:2022/06/19(日) 14:26:55.13 ID:OOJ87Lf+0.net
>>802
博多の名物、ごま鯖も甘いお醤油使っていたはず…
割とお刺身との相性は悪くないのよ
熊本の馬刺しも
芋焼酎と合わせたら、組み合わせとしては抜群なのよね

805 :sage:2022/06/19(日) 14:31:50.64 ID:OOJ87Lf+0.net
>>792
煮魚は、下処理が命
塩して霜降りにしたりが肝心要なだけだよ
後は、煮汁に入れるタイミングはグラグラに煮立ってから
煮汁が冷たい状態のまま加熱すると、臭みが出る
タンパク質がすぐに固まる温度でないといけない
ポイントさえ押さえたら、簡単

806 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:41:44.19 ID:wk0AnZ/a0.net
>>681
え?

807 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:45:16.13 ID:6uudCeeZ0.net
>>791
ああ、卓袱料理、甘いもんな~・・・・

808 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:51:27.07 ID:6uudCeeZ0.net
>>801
私はそう思う。
ご家庭で食べるならね。

焼き魚はその魚自体の脂で燻してこそうまいが
今は七輪なんてないし

809 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:52:51.43 ID:eozrOcyE0.net
理解はできるが、余り好きでない人も多いはず
煮凝りなんかも好き嫌い分かれるよね 

810 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 14:55:35.32 ID:6uudCeeZ0.net
>>809
煮魚の好き嫌いはお母さんが料理上手だったかどうかに
かかってると思うわ。

基本家で食べるものだもんね

811 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 15:17:45 ID:NNHGaGDz0.net
>最近回転寿司で炙りあるじゃん。あれで覚えたんじゃない? 煮魚なんてお母さんが作ってるやつだから『うーん…』って思ってるんじゃない? バカだから

これ、有吉の反論の方がよっぽど薄っぺらいのがなぁ

信者はいまだに信じてるの?

812 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 15:37:06 ID:6uudCeeZ0.net
>>811
どのへんが薄っぺらいと思った?
実際煮魚ってのはご家庭で基本食べるもんだと思うけど

813 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 15:48:10 ID:2+ss/4Ua0.net
>>812
薄っぺらいってより5chのレッテル貼り(国籍透視年収透視)に近い印象はある

814 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 16:01:46 ID:o/1to1290.net
偉そうに断定するなよ、糞がって思うw ちゃんと僕はそう思う、私はそう思うって付けろよ。それぞれの嗜好の話なんだから

815 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 16:13:53 ID:r6wUAWM10.net
境の北口のなんとか水産
20代の頃良く通ったなぁ、コスパ最強だった

816 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 16:20:40 ID:6sC6435D0.net
序盤に刺身
中盤に煮物
終盤に焼物
これが良いかな

817 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 16:25:10 ID:BxiYapwt0.net
架空の視聴者じゃないなら単に魚が嫌いなだけの人かと
焼き魚は面倒くさい 煮魚は病人か年寄りのもの 干物には関心も知識も無い
そのくせ寿司や刺身は食べますみたいな人

818 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 16:35:02 ID:OKjlgJEX0.net
牛とか豚は大腸癌の原因になるのであんまり食べないが焼くより煮た方がリスクは減るそうだ
だから牛豚も牛丼やら角煮やら煮た方が身体によき

819 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 16:35:38 ID:6uudCeeZ0.net
>>813
ようわからんけど、ま、キミ個人の印象だからな。
聞いてもしゃーないわ

820 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 16:46:05 ID:mGJVvBAW0.net
質問に対しての答えになってないんよなぁ
有吉やマツコだって煮魚が1番ではないだろう
投稿者は煮魚も美味い事は認めてるのに揚げ足取って馬鹿にして

821 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 16:46:38 ID:rfGqFTod0.net
煮魚なんて煮汁の味しかしねぇだろw

822 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 16:59:14 ID:M9369mNG0.net
>>691
居酒屋懇談会でおっさん側が何食べたかなんて覚えたなくて当たり前の気がする
俺は会社のお偉いさんとかが食べ物ほったらかしで喋り続けるの気になって仕方がないw

823 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 17:08:20 ID:mXKl476L0.net
煮魚のウマさは醤油の旨さ

824 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 17:09:18 ID:zE0JYYNd0.net
俺は寿司とか刺身のほうが好きだな

825 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 17:17:29 ID:fnh33Poe0.net
漬けが至高
異論は認めない

826 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 17:28:31 ID:ev5ocoQP0.net
>>823
さばの味噌煮とか醤油は使わないよね。

827 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 17:33:36 ID:yXZM8K0x0.net
イワシは煮た方が好きだな、生姜や梅干しで柔らかくしたやつ

828 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 17:34:20 ID:ZduUWhKk0.net
>>810
そうだと思う

829 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 17:38:10 ID:/p+kDcwl0.net
藤枝梅安がハゼを煮て食うシーンはやたら旨そうだった

830 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 17:50:08 ID:ZGVBJtkE0.net
鹿児島で食べたマグロのカブト煮うまかったな

831 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 17:55:45 ID:Uh+IzRP40.net
>>643
美味そう蒟蒻とはオツだね

832 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:07:11 ID:NZfYARsA0.net
煮魚とか要素はほぼ砂糖と醤油やん。

833 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:07:42 ID:NZfYARsA0.net
>>826
味噌のうまさだろ(笑)

834 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:10:22 ID:PDfnwxSM0.net
むしろ家で作ってもレシピ通りでそれなりのものが来てしまうだろ
滅多に食べられない感がない
だからどうせ奢ってもらうなら寿司になるんだろ

835 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:15:31.87 ID:6sC6435D0.net
お刺身や焼物も大好き
その2つでは味わえないジューシーなふっくら感
煮物も大好き

836 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:17:21.27 ID:OOJ87Lf+0.net
>>822
家に帰って、気付いたらあまり食べてないってよくある
飲み会や食事会は、情報収集やコミュニケーションを取る場所としてる人は、喋る聴くがメインになるのね

837 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:17:35.38 ID:gffKNSBA0.net
>>832

(ノ∀`)アチャー

838 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:19:04.21 ID:210eBqqd0.net
ぶり大根くらいだな煮てうまいのは

839 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:25:30.07 ID:TROko6Cl0.net
割とちゃんとした割烹に行って、今日入った魚見せられて煮付けがオススメです、って言われても塩焼きか刺身で頼んでしまうわ。

840 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:29:04.75 ID:PDfnwxSM0.net
煮魚専門店でお店はやって行けるか難しいんだろ
わざわざ高い金出してそれだけの為にリピートしない
そこが寿司天ぷらとの違い
割烹懐石で出てくるのは煮魚一品じゃないからな

841 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:43:24.63 ID:/HGrucWC0.net
>>3
さんまは圧力鍋にかけて骨まで食べられるように煮込むのも美味しい。

842 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:45:30.86 ID:HSFT+z+f0.net
>>33
そんな人は存在しない
放送作家の作文だよ

いいかげんやめろそれ
おまえみたいな輩が
女子プロレスラーを
追い込んだ

843 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:46:50.18 ID:HSFT+z+f0.net
>>840
頭悪そうだよ
おまえ

844 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:55:12.25 ID:C6RhelNY0.net
煮魚というか、火を通した魚にタレかけたやつやな

845 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:56:19.55 ID:9TC91WPu0.net
魚種と季節によりけりだろ
いい歳こいてこんな事言ってる連中って今までよっぽど貧しい食生活だったんだろうな

846 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:58:06.82 ID:mA8I9gq20.net
アクアパッツァ美味いよ

847 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:58:41.97 ID:Qmz69eZ50.net
でもこれは正論だよね
接待するときに伊豆とかじゃないかぎりは煮魚とか出さないよね

848 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 18:59:47.17 ID:AIU1215D0.net
カレイとメンメは焼いたのより煮つけのが好き

849 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:00:48.09 ID:EvetmA+O0.net
>>714
投稿者もマツコ有吉もわざと極端なこと言ってプロレスしてるだけなのになぁ
煮魚がどうだなんてどうでもいいことに熱くなってるフリしてるくだらなさがいいのに
ネットニュースの文字面だけ間に受けて暴言酷いとか言ってる連中なんなんだろうな、冗談なのか本気なのか分からないけどいい加減度を越してて怖いわ

850 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:06:10.59 ID:G1rncVGk0.net
>>748
そうなの?怒り新党じゃないでしょこれ?
これになってからあまり見てないけど結局似たような感じになって来てるの?

851 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:06:42.50 ID:F+fEPBhX0.net
四日市病ってあったよね
光化学スモッグだったか

852 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:12:24.47 ID:JsQ+aLc+0.net
>>829
池波正太郎はうまそうに飯表現するのの天才だと思う

853 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:16:51.11 ID:8sEqNvLm0.net
釣りに行って食べきれない程の収穫だった場合
甘辛く煮るのが一番日持ちがする
刺身でしか食べないという人は釣った魚を捨てるんですかってことだな
十分時間をかけて煮れ
骨もホロホロになるまで煮れば骨から旨みが染み出してくる

854 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:17:27.10 ID:PDfnwxSM0.net
煮魚はおふくろの味にはなれてもに特別感は微妙
だから一番に思えない

855 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:18:11.38 ID:FcmHRsvn0.net
>>849
二人がクズとか言える夏目さん居たらバランスいいんかもね
今はキャラが違うのにテンプレ変わらないとなんかチグハグみたいな

856 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:20:51.04 ID:CRYbb5RB0.net
「『軽く炙った』っていうのを覚えたてだからってさ、言ってきてるのがムカつくよね」

誰に怒ってるのか謎w

857 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:25:23.49 ID:4iyFeaGk0.net
キャンプで焼マシュマロとか食べるから
その要領で魚も炙ってるかもしれんだろ

858 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:43:34.39 ID:FJxPVDON0.net
料亭で食べた煮魚はおいしかったな~
実家のは最悪だったけどね~

859 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:46:06.32 ID:7TllKa4O0.net
まだマツコって数字あるんだ

860 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:49:02.55 ID:JsQ+aLc+0.net
京都で食べた煮こごり(多分鱧?)も美味かったな

861 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:51:22.27 ID:9TC91WPu0.net
>>854
こういう奴って
料亭や割烹料理店で食事したことないのがわかるわ

862 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 19:56:20.28 ID:wTzt+pv20.net
鮎の甘露煮美味しい。鮎どころだから仕出し弁当に良く入ってる

863 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 20:05:46.45 ID:evRnvMHu0.net
刺し身で食える魚を炙って食べるのは抜群に上手い

864 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 20:12:40.13 ID:PCluQjJD0.net
>>847
接待で焼魚を単品で出すことはないけど

865 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 20:13:38.42 ID:VH4MfhyA0.net
一般的な定食屋で煮魚のバリエーションが少ない時点でその程度の地位だということだよ
お前が一番だと思っていても世間一般には一番と認知されていないのが現実

この手の話すると直ぐ高級店の話出して本当に美味い店で食ったことないんだなというアホ出てくるが、
高い金出せば美味いもの食えるの当たり前じゃん
そんなもの一番とは言わんのだよ

866 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 20:15:40.96 ID:PCluQjJD0.net
>>865
一般的な定食屋だと焼魚もバリエーションないじゃん

867 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 20:26:05.42 ID:d643NSYo0.net
>>866
海のそばの食堂も大体煮魚は無い。
焼魚はあるけどな

868 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 20:30:22.49 ID:PCluQjJD0.net
>>867
煮魚定食なんか普通にあるけど?
どこの地域よ?

869 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 20:40:19.33 ID:d643NSYo0.net
>>868
逆にあるのキンメのある伊豆くらいだろ。
キンキなんか地元の食堂じゃなかなか無い

870 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 20:41:48.92 ID:JsQ+aLc+0.net
むしろ一般的な定食屋でのさしみなんて怖くて無理

871 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 20:50:56.03 ID:PCluQjJD0.net
>>869
お前はもっと外に出ろ

872 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:11:46.42 ID:z+d8lzoi0.net
>>6
大正生まれなんかバラエティみんな信じちゃうピュアなんだね

873 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:14:17.59 ID:OVE4M7XM0.net
今日、ブリのアラ煮作ってこれまでで一番うまくできた

けど適当に作ったカレーのが絶対うめえわ

874 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:19:22.37 ID:dV9/g3qC0.net
山岡「本当の煮魚を(以下略(」

875 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:22:37.73 ID:2omXqeGa0.net
煮魚はマズイ

876 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:28:20.55 ID:c+Tk63Gf0.net
天ぷらフライよりも下だなw

877 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:36:42.39 ID:gYtS5Y8p0.net
カレイの煮付け大好き

878 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:38:43.56 ID:8bHP/5U90.net
>>856
有吉はこういった地獄のミサワみたいなやつを感じとるのがうまいから

879 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:42:05.33 ID:pmtvj4f60.net
チヌ
アイナメ
カワハギ
メバル
コチ
ベラ
キス
ゲタ

島育ちでこのへんはタダで貰ってたし死ぬほど食わされた
都会で外食だと煮付けでもべら棒な値段で腰を抜かしたわ

880 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:42:11.55 ID:zz/Vke9K0.net
>>868
地域性あると思うわ。
実家が漁師町だけど煮魚はほぼ食べないな。
店でもあまりメニューにないわ。

881 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:49:48.53 ID:2tNqelan0.net
煮魚って家庭で作るには手間がかかるけど美味しいのを食べられるお店というのも限られるので難しいよね
自分はカレイとノドグロの煮付けが好き

882 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:51:37.06 ID:4Zg3cL8q0.net
>>880
煮魚食べない漁師町て凄い少数派
というか異端
実は漁師町ほど煮魚をよく食べる
それは煮魚の方が焼くより多く作れるのと
温め直しやすいから

883 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:52:12.45 ID:BxiYapwt0.net
一番好きな料理はなんですか
ロシア人小原ブラス「カワハギの肝と日本酒です」
ロシア人中庭アレクサンドラ「あんこう鍋です」

884 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:54:33.82 ID:4Zg3cL8q0.net
そして甘辛い味がご飯に合うから
肉体労働者である漁師の晩御飯では実は塩焼きは少ない
味の濃い青魚は塩焼きでも食べるが淡泊な白身魚は煮付けが多い

885 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 21:58:38.36 ID:2tNqelan0.net
まあ血糖値上げすぎんなよ

886 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:05:13 ID:PAOMLV7n0.net
>>3
秋刀魚は姿寿司美味しいよ

887 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:07:54 ID:T11xNFIv0.net
魚によるとしか

888 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:08:16 ID:PAOMLV7n0.net
>>882
まさにそれ
地魚は煮魚で食うことのほうが多い

889 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:10:45 ID:PAOMLV7n0.net
漁師町は殆どで、煮汁をご飯にかけて食う
医者いらずとかトト茶漬とか呼び方は様々だけど、魚の出汁の旨味を味わえる

煮魚なんか食わないとか言ってたら、さかなクンさんにケツからヤガラ突っ込まれるぞ

890 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:11:09 ID:l4e25jhB0.net
サバ缶だけで生きていける

891 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:21:24 ID:kXvUt/l70.net
昼めし旅とか魚が食べたいとか見てると
漁師町でごちそうになると必ず刺し身と別に煮付けは出てくる

892 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:29:04 ID:zz/Vke9K0.net
>>882
ほぼ刺身で食べてる。
煮魚は食べた記憶がないな。
あと干物はかなり食ってる。
日本海側はそういう漁師町は多いと思うわ。

893 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:29:33 ID:zz/Vke9K0.net
>>889
食べたことないわ。

894 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:32:39 ID:s2kjwXf90.net
>>893
よし、けつ出せ

895 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:35:18 ID:tyADKKhz0.net
観光客ですね

896 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:37:16 ID:LCMrPiPo0.net
>>882
確かに
まとめて調理して次の食事でも食べるみたいなこと考えると焼き魚や刺身じゃ味落ちるもんな

897 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:37:41 ID:zz/Vke9K0.net
干物
みりん干し
ぬか漬け
一夜干し

ぬか漬けは多分、日本海側だけでは。
日本海側はイワシやサバをぬか漬けで保存する習慣がある。

スルメ状の干物はイカやタコだけでなくエイも食ってたな。

898 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:38:50 ID:zz/Vke9K0.net
>>896
大皿で刺し身が出てくる。
アホみたいな量。
舟盛りもある意味、大皿の代わりでは。

899 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:41:11 ID:tyADKKhz0.net
ふふふ 必死すぎ

900 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:41:40 ID:zz/Vke9K0.net
>>899
煮魚食わないからな。

901 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:42:46 ID:zz/Vke9K0.net
エイの干物もおやつ代わりに大量に食ってたな。行商人が売りに来る。

902 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:44:19 ID:HdKSV+Do0.net
全ての調理法で一番うまくできていると仮定して
焼き魚が一番好き、次に煮魚、続いて炙り、どんじりが生魚かな

903 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:45:54 ID:pI0jofMA0.net
漁師が味を変える為にマヨネーズ醤油で刺身食べてたのもおいしそう

904 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:49:00 ID:Ziw8+Y6V0.net
ホッケの一番美味い食べ方は煮付けな

905 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 22:51:30 ID:BI9h7Lj60.net
バイト先にいた寿司屋の息子は夕食は毎日寿司の残りだと言ってた
そいつの親父が息子がお世話になってますって寿司を差し入れに持ってきたときそいつキレてた

906 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:01:30 ID:ch5q8gG+0.net
>>450
「煮魚が一番うまいと言う人って〜」って言うからには同じ魚を刺身か炙るか煮るかってことでしょ?
「魚ごとに〜」ってバカじゃないの?wwwww

907 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:02:18 ID:JsQ+aLc+0.net
寿司屋でお待たせしてしまうからと
少しづつ残ってたらしいネタを使ってマヨネーズ和えのようなサラダを作ってくれたことがある
漁師がマヨネーズで食う理由がわかった気がするくらい美味かったな

908 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:04:32 ID:d643NSYo0.net
>>871
で、煮魚出す漁港近くの定食屋って何処だよ?

909 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:04:36 ID:4CZZnKwT0.net
向いてない魚もあるけど基本旨いよね
料理屋で食うとまた別格

910 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:06:21 ID:4iyFeaGk0.net
昨今は海の近くの食堂くらいでしか食べないだろ。
料亭で出る煮物は旬の野菜が多いと思うが

911 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:06:55 ID:af13GZFr0.net
なんで世の中なんでもマツコの意見が「正解」って雰囲気になってるんだろ、気持ち悪い

912 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:10:51.79 ID:BI9h7Lj60.net
マツコ偏食が多くて肉も魚も食べない設定だったような
炭水化物と油があればいいです的な

913 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:12:17.06 ID:ch5q8gG+0.net
煮魚が一番うまいと言い張る人は醬油や砂糖など一切使わず水だけで煮た魚もうまいってことでいいのか?www
醤油や砂糖を使わなければうまくならないってことは煮魚が一番うまいってことにはならないってわかってる?www

914 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:14:59.19 ID:qyR5UL0f0.net
>>911
あまり逆張りしないから時流に乗るのが上手い

915 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:15:38.97 ID:4iyFeaGk0.net
フグとか煮るだけで美味い魚は鍋になるわな。

916 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:16:40.27 ID:DHs+P3ie0.net
一般家庭の煮魚なんて美味いと思ったことないな
子供舌なんで

917 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:29:58.18 ID:JsQ+aLc+0.net
>>913
したら刺身と焼き魚も醤油や塩使ったらあかんよ

918 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:47:19.17 ID:ch5q8gG+0.net
煮魚が美味い美味いってありがたがってる連中って
単に醤油や砂糖の濃い味付けが好きなだけだろ

魚の代わりに鶏肉や豚肉や牛肉でも美味い美味い
言って食ってそうw

醤油や砂糖を使わない煮魚で美味い美味い言ったことはあるのか?

919 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:52:01.95 ID:zz/Vke9K0.net
>>915
唐揚げとみりん干しがうまいよ

920 :名無しさん@恐縮です:2022/06/19(日) 23:53:26.18 ID:ch5q8gG+0.net
>>917
いいよぉ〜w

醤油や塩を使わない刺身や焼き魚と
醤油や塩を使わず水だけで煮た魚と
どっちがおいしく感じるかな?

水だけで煮た方がうまみも抜けちゃうし生臭さが際立って
かえって不味く感じると思うけどそこは個人の好みだからねぇ〜w

921 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 00:01:07.73 ID:4ZbfnS1x0.net
エビフライが1番美味いよ

922 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 00:01:32.24 ID:1YI4/nUA0.net
このスレも終わりに近づいてるから改めて書くけど

醤油や味噌や砂糖や生姜など調味料に頼らず煮魚がうまいという例を出せなきゃ
醤油や味噌や砂糖や生姜など調味料の味が好きなだけで魚がうまいわけじゃない

っていう説を覆すことはできないからねぇ〜wwwww

923 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 00:07:37.80 ID:uHuAWtj40.net
煮魚の汁でソーメンを食うと至高

924 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 00:09:32.35 ID:YGAN68t70.net
>>913
水煮とかアクアパッツァとかあるんやで
それに個人の嗜好や地方の特色があるんだろうが
自分は煮物に魚の味がわからなくなるほど濃い味付けはしない

925 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 00:12:04.33 ID:1YI4/nUA0.net
海の魚の醤油や砂糖を使った煮魚があるのに対し
川の魚のアユやイワナやヤマメの甘露煮がある

川の魚のアユやイワナやヤマメの塩焼きがあるのに対し
海の魚の塩焼きはほとんどない

この時点で煮魚と塩焼きどちらに需要があるかは一目瞭然w

926 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 00:14:28.15 ID:0YFP1hvW0.net
個人の感想です

927 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 00:17:07.64 ID:kpiz9+/Z0.net
>>920
塩を侮ってるのはよくわかった
あと水煮を知らんらしいのも

928 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 00:18:37.40 ID:JRxyrz5E0.net
魚による

929 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 00:23:24.90 ID:LAfkkt6O0.net
人による
はい、終わり

930 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 00:24:53.59 ID:6yomnwaC0.net
マツコさんは、お醤油のCM出ているからこういう意見を言わないといけないみたいなところはありそうよね
影響力の大きな人だから、ヤクルトからも袖の下貰ってそうだわ

931 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 00:28:27.25 ID:jPc1Sv1B0.net
 
有吉は瀬戸内海だから釣った魚の料理法は
煮魚が一番 小さいからね
キスで天ぷらくらい 焼き魚は意外にやらない

932 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 01:16:57.22 ID:SaDLlPaO0.net
この視聴者は二度とこの番組見ないだろうなあ

933 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 01:17:16.91 ID:xa48DN2e0.net
煮付けは10分以上煮込むな、タレに絡めて食え

これ鉄則

934 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 01:17:50.87 ID:uq5fZina0.net
>>932
本気で投稿だと思ってる奴いるんだな・・・

935 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 01:20:37.54 ID:xa48DN2e0.net
>>913
煮魚の魚には味が入らないからタレ絡めて食うんだよ
煮って書くけど数分だけだ馬鹿者
まず和食勉強してから書き込めよw

936 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 01:40:47.46 ID:GlfqjzaY0.net
5ちゃんみてると魚釣りいって釣果をうpする人とかいるけど
メバルとかカサゴみると煮付けしか思い浮かばない

937 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 03:31:04.47 ID:jauiLksa0.net
>>935
火を止めた後の冷えていく時に味が染み込むんだが……

938 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 03:42:35.81 ID:gEhoRwSc0.net
>>936
カサゴは唐揚げもうまい

939 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 05:28:44.39 ID:wOUiBm9A0.net
スーパーで売ってる捨てる部位の煮魚好き

940 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 05:37:30.75 ID:G3rC1VSo0.net
煮魚派ではないと断言できるな

941 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 05:52:00.97 ID:JUPPugmi0.net
魚の死骸煮て美味いわけがない

942 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 06:09:15.51 ID:7H1UGgRb0.net
なんでみんな魚の話してるの?有吉を叩くんじゃないの?

943 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 06:47:38.85 ID:LTOYGSco0.net
>>908
煮魚出さない店のが少ないだろ

944 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 06:50:52.96 ID:LTOYGSco0.net
>>892
それか貴方の家庭だけじゃないの
親が煮魚嫌いなだけでしょ
煮魚全く食べない漁師なんて超少数派だよ

945 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 07:14:30.45 ID:hKjvajs20.net
>>944
地域性だと思うけど。
どうして漁師町だと煮魚をたくさん食べると勘違いしてるのか謎。

946 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 07:16:28.50 ID:guHh3LuL0.net
自分は、良いモン食ってるアピールだったよな
庶民の投稿者を馬鹿にしてた 煮魚が美味しいのは同意だけど

947 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 07:45:20.32 ID:z6KLC37C0.net
えみちゃんねる以下やな

948 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 08:23:44.60 ID:LgQVs3Si0.net
>>946
逆だろ、投稿者がちょっと炙りを知っただけで庶民を馬鹿にして投稿したのをたしなめただけ

949 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 08:54:42.10 ID:75k9WDeo0.net
>>945
いや、漁師町で煮魚食べないって不思議すぎるわ。
どこ?場所

950 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 09:01:59.66 ID:SuZ1FudI0.net
>>937
煮魚って味が染み込んだら身が固くなる
ふわふわの身に濃い目のタレを絡めるのがうまい
煮含めないと不味い根菜の煮物とは違う

951 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 09:16:03.09 ID:KUKOXOi/0.net
そうそう、煮たかな?ってくらいでちょうどいい

952 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 09:22:04.38 ID:IT1U2kN90.net
鍋に煮汁を入れて魚も入れて落とし蓋をしてから強火で、沸騰してから3分半したら魚を取り出して煮汁を煮詰めてかける
これだけでいい

953 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 09:58:42.55 ID:DQOyrNR10.net
でも煮魚って居酒屋で皆で食べるもんでもないし、
子供の時にネガティブなイメージ持たれちゃったら
覆すチャンス少ないよね?

954 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 10:00:22.45 ID:CIWxne+P0.net
そたしかにそすふ

955 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 10:00:23.26 ID:CIWxne+P0.net
そたしかにそすふ

956 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 10:26:25.89 ID:iNXFrKN00.net
基本的に魚介苦手な自分は焼き魚が一番美味い
次に刺身
煮魚は刺身より魚の臭みを感じて苦手

957 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 11:07:43.36 ID:K68kw9rL0.net
イカ → 焼きそば
牡蠣 → お好み焼き
マグロ → ツナサラダ
鯖 → サンドイッチ

958 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 11:18:06.32 ID:fR8f8Abi0.net
魚によるとしか言えない
焼いたのがうまい魚もあれば、煮付けがうまい魚もあり、刺し身がうまい魚もある

959 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 11:35:25.55 ID:rSREuVDd0.net
日本の魚の序列
S、ワタ・アラまで食べられる
1、刺身(生)で食べられる
2、塩焼きで食べられる
3、煮て食べられる
4、揚げて食べられる
5、練り物用

960 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 11:54:36.46 ID:IaVq+jqM0.net
まぐろの角煮好きだけどでもやっぱ刺し身のほうが好き

961 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 12:02:00.93 ID:ghm39LM90.net
>>892
それはお前の母ちゃんが料理するのが面倒臭いから簡単に出来る刺身と干物ばかり作ってただけだと思う

962 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 12:14:17.55 ID:RuJKbmEU0.net
シタビラメの煮付け美味すぎる
絹漉しみたいな身のきめの細かさがいい

963 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 14:33:32 ID:fPOg/+sR0.net
>>396
梅煮が食べたくなってきた

964 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 14:37:57 ID:fPOg/+sR0.net
>>71
おじいちゃんまた脳内の妄想をダラダラと垂れ流して

965 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 15:05:12 ID:oWclmPaS0.net
>>923
おー
やってみるわ

966 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 15:06:57 ID:oWclmPaS0.net
1食10万出すなら魚料理は天麩羅一択

967 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 15:10:17 ID:mX17+5uf0.net
プロの煮物って旨いよなぁ。手間の数が多いから腕の差が累積するのだろうか。

968 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 15:11:30 ID:oOaufi6H0.net
煮付けが好きなのって単なる味覚障害でしょ

969 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 16:00:36 ID:Sv6lv5+t0.net
家で出来立て食っても身に味が入ってなくて全然うまくない
金持ちが行く高い店で食ったらそりゃうまいだろう

970 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 16:32:05.46 ID:5V5AZ6TJ0.net
>>1
有吉を好きな人「ただただ可哀想、うわこう言う人生なんだなって」

971 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 16:41:02.32 ID:bycfwCNm0.net
どうせコイツら豚の角煮のほうが好きだろ。

972 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 17:42:41.76 ID:G345tl3h0.net
まずい煮魚を食ったことがないんだろ 

973 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 17:53:45.53 ID:b2LwKIac0.net
アジはフライ
これは羽生ゆずれない

974 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 18:16:03.95 ID:9dlmRF7Y0.net
加齢の煮付けは病院食でよく出てくるイメージだわ

975 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 18:17:17.18 ID:0D5nXSG50.net
切っただけ、焼いただけってのを料理とは言わない。

976 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 20:15:57 ID:TegBTHt20.net
お前ら魚好きだなwてっきり有吉叩きなってると思ったら

977 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 21:09:56 ID:j0wl++q70.net
刺身で飯は食えないな、好みはもちろんあるだろうけど
ご飯食べるなら煮魚か焼き魚
寿司はまた別と考えてる

978 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 21:20:27 ID:4q60tytd0.net
煮魚を煮た後の煮汁は捨てずに冷蔵庫で一晩冷やすとプルプルの煮こごりになる。温かい白飯に乗せるとそれが熱で溶け出して最高の飯の友になるからオススメ

979 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 21:22:09 ID:Ugb3xJfp0.net
てっちりやクエ鍋美味しいよ

980 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 21:22:44 ID:ED2Ws7fY0.net
ちなみにイールとはうなぎのことだ
かばやきにするとうまいぞ

981 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 21:35:47 ID:jzW6YfIh0.net
イサキの焼いたのが一番美味え

982 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 21:39:55 ID:UicSQZly0.net
煮魚もうまいけど、魚の味は生や焼いた方が味わえる

983 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 21:49:37 ID:l9NSBnWT0.net
刺し身か天ぷらの二択

984 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 22:33:50.64 ID:h6LLY8Nyx
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醜い化け物マツコ・デラックスは、死刑・殺処分・害虫駆除にして、地獄へ堕ちろ!今すぐ、くたばれ!ホルマリン注射とかの病死か、正義の拳銃で、
『ぱきゅーん☆☆ぱきゅーん☆☆』という射殺か養鳥場のひよこシュレッダーか超絶切れ味悪いギロチン10分×5セットか男性器の中に埋め込んだ
ごっつい真珠を刃物を使って取り出す処刑かハンムラビ法典に基づき、目には目を歯に歯を、10年〜死ぬまでかけて殺る!食わせず、横になって
寝させず、毒水を浴びさせるか、焼却炉という地獄の業火に焼かれて、死に晒せ!

985 :名無しさん@恐縮です:2022/06/20(月) 22:41:59.09 ID:h6LLY8Nyx
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気持ち悪い化け物マツコ・デラックスは、死刑・殺処分・害虫駆除にして、地獄へ堕ちろ!今すぐ、くたばれ!ホルマリン注射とかの病死か、正義の拳銃で、
『ぱきゅーん☆☆ぱきゅーん☆☆』という射殺か養鳥場のひよこシュレッダーか超絶切れ味悪いギロチン10分×5セットか男性器の中に埋め込んだ
ごっつい真珠を刃物を使って取り出す処刑かハンムラビ法典に基づき、目には目を歯に歯を、10年〜死ぬまでかけて殺る!食わせず、横になって
寝させず、毒水を浴びさせるか、焼却炉という地獄の業火に焼かれて、死に晒せ!

986 :名無しさん@恐縮です:2022/06/21(火) 00:25:06 ID:0MIA+GPR0.net
日本人の素材の味至上主義ってなんなんだろうね
実際俺もNo.1を強いて決めるなら刺身や塩焼きになっちゃうんだけどさ
煮魚を調味料の味だけなんて言うやつ見てるとなんか悲しくなっちゃうよ
煮魚には煮魚の良さがあるのに

987 :名無しさん@恐縮です:2022/06/21(火) 08:12:27.20 ID:TJVpG0NJ0.net
塩厨みたいなもんだろ
調理しない物が最高というマウント
実際はどちらも旨い

988 :名無しさん@恐縮です:2022/06/21(火) 20:33:05 ID:bNAHPQyf0.net
マース煮とかアラ汁とかうまいけど
多分この二人は味噌煮とか煮付けしか想像してないだろうしこのスレも多分煮付けの話しかしてない

989 :名無しさん@恐縮です:2022/06/21(火) 22:01:01 ID:RZdrTZ0A0.net
昔、釣ったアイナメを煮魚にして食べたら旨かった

990 :名無しさん@恐縮です:2022/06/21(火) 22:04:47 ID:8bO4YpBS0.net
そんなくだらない話なんて止めて3大を復活させようぜ

991 :名無しさん@恐縮です:2022/06/21(火) 22:17:12 ID:7DfIS5IN0.net
寿司や天婦羅のほうが旨いに決まってる

992 :名無しさん@恐縮です:2022/06/21(火) 22:44:03 ID:e2UW+Jio0.net
お刺身・焼物・煮物・揚げ物・干物
全部好き
好きな物が多いと幸せ
そんな舌に育ててくれた両親に感謝です

993 :名無しさん@恐縮です:2022/06/21(火) 23:16:43 ID:6aeXXEsp0.net
>>485
地味だが1番好きかもしれない
主張しすぎないのがいい

994 :名無しさん@恐縮です:2022/06/22(水) 10:58:34 ID:TnA0c2oH0.net
お醤油 お味噌 がスゴいんだよ

995 :名無しさん@恐縮です:2022/06/22(水) 10:59:38 ID:TnA0c2oH0.net
お醤油とお味噌がスゴいんだよ

996 :名無しさん@恐縮です:2022/06/22(水) 11:05:50 ID:/yjnKaBs0.net
本日の日替わりがサバの塩焼き定食だったらまぁまぁ嬉しいけど
サバの味噌煮だとちょっと微妙な気持ちになる
決して嫌いというわけではないのだが

997 :名無しさん@恐縮です:2022/06/22(水) 11:07:43 ID:epL64FLF0.net
確かにどの魚でも味はほとんど変わらなくなるかな
でも刺身にしても大体5種類くらいの味にしか分けられんと思う

998 :名無しさん@恐縮です:2022/06/22(水) 11:09:51 ID:aRxmXRHW0.net
カレイは喰いづらいから嫌
銀むつは好き

999 :名無しさん@恐縮です:2022/06/22(水) 11:16:06 ID:KPjxH0pm0.net
のどぐろの煮付けを食べたときはこんなうまいもんがあるのかと思った

1000 :名無しさん@恐縮です:2022/06/22(水) 11:16:25 ID:TnA0c2oH0.net
江戸時代の庶民が日本の味を育てた

1001 :名無しさん@恐縮です:2022/06/22(水) 11:17:29 ID:TnA0c2oH0.net
お腹空いてきた

1002 :名無しさん@恐縮です:2022/06/22(水) 11:17:37 ID:TnA0c2oH0.net
終わり

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